איך פּרובירן צו עסן נאַטירלעך פּראָדוקטן, פון וואָס עס איז קיין צווייפל, אַזוי איך וואַקסן וועדזשטאַבאַלז אין מיין הייַזקע. דאָך פֿאַר אַ לאַנג צייַט, פון קורס, איך באשלאסן פֿאַר זיך די ווערייאַטיז וואָס איך לייקט רובֿ.
איך פּלאַנט אַ פּלאַץ פון טאַמאַטאָוז אויף מיין פּלאַץ: איך טאַקע ליב דעם פריש גרינס, און פֿאַר די ווינטער איך מאַכן פּיקאַלז. פֿאַר זיך, איך אויסדערוויילט עטלעכע אָפּציעס וואָס איך מוזן פאַבריק יעדער יאָר. די טאַמאַטאָוז זענען ינקרעדאַבלי זיס, די פירות פון יעדער פאַרשיידנקייַט האָבן אַ מאָדנע אַפטערטייסט פון האָניק אָדער בעריז. פֿאַר אַ פריש סאַלאַט, דאָס איז אַ גרויס אָפּציע.
האָניק באַרנע פ 1
דעם פּאָמידאָר כייבריד איז באַרנע-שייפּט און געל ווען גאָר רייפּאַנד. מאל איך נעמען אַ ביסל ונריפּע פרוכט פון די קוסט, זיי זענען יוזשאַוואַלי געל-גרין, אויך ינקרעדאַבלי געשמאַק. אבער די זיסקייט אין יעדער רייפּאַנינג בינע איז אַנדערש: די מאַקסימום געשמאַק איז גילוי פונדעסטוועגן אין די סוף.
די מינים איז הויך און פרי, פֿאַר זיך איך האָבן ידענטיפיעד עטלעכע אַדוואַנטידזשיז:
- ויסגעצייכנט דרוק קעגנשטעל, די כייבריד איז נישט יקספּאָוזד צו חולאתן און איז נישט פּיקי אין זאָרג;
- שליימעסדיק פֿאַר פריש קאַנסאַמשאַן און קאַנסערוויישאַן, וואָס אַלאַוז איר צו מאַכן אַ רעזערוו פֿאַר די קאַלט צייַט;
- הויך פּראָודאַקטיוויטי: די נומער פון פירות פון איין קוסט איז שטענדיק פּלעזאַנטלי חידוש.
מעלאָן האָניק פ 1
דעם פּאָמידאָר אויך געהערט צו הויך פרי רייפּ כייבראַדז מיט ויסגעצייכנט געשמאַק. די פירות זענען שייפּט ווי אַ האַרץ פון גרויס גרייס, בשעת די טראָגן הייך איז הויך. אין פול צייַטיקייַט, די טאַמאַטאָוז ווערן סאַטשערייטאַד געל. מאל איך דרייען אַ ביסל ונריפּע: זיי זענען גרין מיט אַ טונקל אָרט.
איך שטענדיק פאַבריק דעם כייבריד ווייַל פון זיין ינקרעדאַבלי רייַך געשמאַק. דער פּאָמידאָר האט אַ פּראַנאַונסט אַפטערטייסט פון מעלאָן און אַ זייער יידל פּאַפּ וואָס פּונקט מעלץ אין די מויל. צו אָפּשאַצן דעם טעם, איר דאַרפֿן צו פּרובירן אַ צייַטיק און הויך-קוואַליטעט פּאָמידאָר. איך רעקאָמענדירן עס.
גרין האָניק
די פאַרשיידנקייַט איז גרויס פֿאַר דרויסנדיק קאַלטיוויישאַן אָדער קאַלטיוויישאַן אונטער די פילם. די טאַמאַטאָוז זיך זענען געדיכט, נישט זייער גרויס און אַ ביסל ילאָנגגייטאַד, און די ייבערפלאַך איז אַ ביסל ריבד. די שאָלעכץ פון די פרוכט האט אַ געל טינט און ין דער פּאָמידאָר איז גרין.
איך האָבן אפגעזונדערט דעם פאַרשיידנקייַט פֿאַר זיך ווייַל פון די לאַנג פרוטינג. די כאַרוואַסטינג קענען זיין כאַרוואַסטיד כּמעט צו פראָסט אין גרויס קוואַנאַטיז. די טאַמאַטאָוז זיך זענען קליין, די דורכשניטלעך וואָג איז 60-70 גר.
מאַלענע האָניק
די טאַמאַטאָוז פאַרדינען ספּעציעל אכטונג. איך ליב דעם פאַרשיידנקייַט, איך שטענדיק וואַקסן און שטענדיק מאַכן סטאַקס פֿאַר די ווינטער. די ניט צו גלייבן אַראָמאַ און געשמאַק פון פּאָמידאָר קענען ניט זיין דיסקרייבד, עס מוזן זיין פּרוווד. די פרוכט לאַקס די האַרץ באַקאַנט מיט אַלע טאַמאַטאָוז - די "ביין", וואָס איז טייל פון די סיבה פֿאַר די ומגעוויינטלעך געשמאַק.
די טאַמאַטאָוז זענען כיילייטיד אין קאָלירן: אַ צייַטיק פּאָמידאָר ווערט רייַך מאַלענע. די פירות זענען שטענדיק גרויס און קייַלעכיק, גאַנץ געדיכט. טאַמאַטאָוז בעשאַס וווּקס דאַרפן די פאָרמירונג פון אַ קוסט און גאַרטער, און דער רייפּאַנינג קורס איז דורכשניטלעך.
האָניק קאַראַמעל פ 1
קליין מאַראַנץ טאַמאַטאָוז שטענדיק שטיין אויס אין מיין געגנט. פרוץ וואַקסן אין טאַססעלס: איך רייפּאַנד אַרויף צו 20 ברעקלעך אויף איין. איך ליב זייער קליין גרייס און טעמפּ סטרוקטור. איך נוצן זיי אָפט פֿאַר די מאַרינייד פֿאַר די ווינטער ווייַל זיי קיינמאָל פּלאַצן די הויט. שמעקנדיק און זייער זיס טאַמאַטאָוז זענען גרויס פֿאַר סאַלאַט און באַפּוצונג פון פאַרשידן קיילים.
אַלע קליין טאַמאַטאָוז האָבן אַ הויך ביתא-קעראַטין אינהאַלט, וואָס מאכט זיי אפילו מער געזונט. די פאַרשיידנקייַט אויך פּליזיז:
- שנעל רייפּאַנינג גיכקייַט;
- לאָנדזשעוואַטי און גוט פּרעזערוויישאַן פון וועדזשטאַבאַלז;
- קרענק קעגנשטעל;
- קעגנשטעליק צו שלעכט וועטער טנאָים.
אַלע ווערייאַטיז וואָס איך קלייַבן פֿאַר פּלאַנטינג האָבן זייער גוט טראָגן. יעדער מאָל ווען איך קלייַבן פירות, איך בין סאַפּרייזד זייער קוואַנטיטי, כאָטש די קוואַליטעט איז אויך נישט ערגער. פירות האָבן שטענדיק אַ פלאַך ייבערפלאַך און טאָן נישט פּלאַצן ווען צייַטיק.
איך טאַקע ווי צו וואַקסן טאַמאַטאָוז, טראָץ דער פאַקט אַז זיי דאַרפֿן קעסיידערדיק און וועריד זאָרגן. כּדי דער רעזולטאַט מאַקסאַמייז די וואוילגעפעלן געשמאַק און אויסזען, איר דאַרפֿן צו נאָכפאָלגן עטלעכע כּללים ווען פּלאַנטינג און ווייַטער זאָרגן.
די פירות פון אַלע די ווערייאַטיז האָבן אַ ויסגעצייכנט זיס געשמאַק, זיי זענען ינקרעדאַבלי ווייך און זאַפטיק. איך בין זיכער אַז אַלע די אַרבעט אויף די בעדז איז זיכער ווערט דער רעזולטאַט. פֿאַר גראָוינג איך יוזשאַוואַלי קלייַבן פרי ווערייאַטיז און מיטל רייפּנאַס. שטענדיק נאָכפאָלגן אַ סעריע פון כּללים.
- פֿאַר מאַקסימום זיסקייט פון די פרוכט, זיי נאָר דאַרפֿן ליכט, אַזוי איר דאַרפֿן צו קלייַבן אַ זוניק אָרט פֿאַר פּלאַנטינג.
- וואָטערינג טאַמאַטאָוז מוזן זיין געטאן אַבאַנדאַנטלי, אָבער נישט אָפט. אַזוי אַז צוקער איז נישט געוואשן פון די פרוכט, וואַסער אין מאַדעריישאַן.
- מאַכן זיכער אַז די וואַסער טעמפּעראַטור איז מאָניטאָרעד, עס זאָל זיין בייַ מינדסטער 23 דיגריז. אַ ביסל סומע פון מיסט אָדער קאַמפּאָוסט קענען זיין צוגעגעבן צו די וואַסער איידער וואָטערינג.
- מיר זאָל נישט פאַרגעסן וועגן שפּיץ סאָוס: ווען איר וואָטערינג אין 1 עמער וואַסער, איר קענען לייגן 4-5 טראפנס ייאַדיין אָדער באָריק זויער, 1 גלאז אַש אָדער 1 לעפל זאַלץ, איר דאַרפֿן צו וואַסער אַ האַלב ליטער פּער קוסט. פידינג אָפּציעס מוזן זיין אָלטערנייטאַד און נישט געמישט מיט יעדער אנדערע.
- איידער פּלאַנטינג טאַמאַטאָוז אין דער ערד, איר דאַרפֿן צו צוגרייטן עס. לאָסאַן און לייגן פאָספאַטע-באזירט פערטאַלייזערז אין שטייַגן. טאַמאַטאָוז אין דער צייט פון אַלע וווּקס דאַרפן פרייַ באָדן, דעריבער, לוסאַנינג און באַקומען באַפרייַען פון ווידז מוזן זיין געטאן קעסיידער.
- מיר מוזן נישט פאַרגעסן וועגן פּינטשינג און טייינג.
אַ לייַטיש גערעטעניש איז נישט שווער, אָבער איר דאַרפֿן צו האָבן עטלעכע וויסן און קעסיידער זאָרגן פֿאַר טאַמאַטאָוז ביז די סוף פון פרוטינג. אָבער דער רעזולטאַט דזשאַסטאַפייז אַלע די אַרבעט שטענדיק. טאַמאַטאָוז פון גלייבן געשמאַק פון דיין גאָרטן זענען ווערט אַ קליין ינוועסמאַנט.
