טשערניצע איז אַ פרוכט קשאַק פון די מין וואַקסיום, משפּחה כעדער. צווישן די מענטשן, די פאַבריק איז אויך באקאנט דורך די נעמען פון גאַנאָבאָב, דראַפּסי, קרויט זעמל, דזשוניפּער, בלוי ווייַנטרויב און טשערניצע. עס וואקסט אין די נאָרדערן העמיספערע, פון די טעמפּעראַט זאָנע צו די טונדראַ. בלועבערריעס בעסער וועלן נאַס, סוואַמפּי ערטער, וואַלד, פּיט באָגס און ריווערבאַנגקס. די פאַבריק איז לאַנג באַרימט פֿאַר זייַן געשמאַק און געזונט בעריז. אָבער בלובעריז קענען אויך ווערן אַ באַפּוצונג פון דעם גאָרטן. געדיכט בושעס מיט קליין בלעטער, רעדדענינג אין די פאַלן און בלוי בעריז קוק זייער ימפּרעסיוו. פילע ווערייאַטיז פון גאָרטן בלובעריז האָבן שוין באשאפן, וואָס נעמען וואָרצל אין דעם גאָרטן, אַזוי איר טאָן ניט האָבן צו קוקן פֿאַר געשמאַק בעריז אין די וואַלד אָדער אין דעם זומפּ.
פּלאַנט באַשרייַבונג
טשערניצע איז אַ בראַנטשט דוירעסדיק קשאַק 30-50 סענטימעטער הויך (מאל אַרויף צו 1 עם). די לעבן שפּאַן פון די פאַבריק איז 90-100 יאָר. ליגניפיעד שוץ וואַקסן ווערטיקלי אָדער אַ ביסל ווילט. זיי זענען באדעקט אין ליכט ברוין אָדער בלויש בילן. די רייזאָום פון די פאַבריק איז פייבראַס, אויבנאויפיקער. רעכט צו דער אַוועק פון וואָרצל כערז, נאָרמאַל אַנטוויקלונג ריקווייערז סימבייאָוסאַס מיט פאַנדזשיי (מיקאָררהיזאַ).
פאַרקערט ביי ליפלאַץ אויף קורץ פּעטיאָלעס. זיי האָבן אַ האַרט סטרוקטור און אַ אָוואַל פאָרעם מיט אַ ראַונדיד ברעג. שטרענג טונקל גרין פאָולידזש איז נישט מער ווי 3 סענטימעטער אין לענג און אַרויף צו 2.5 סענטימעטער ברייט. אויף די לייטער פליפּ זייַט, אַ באַוווסט הויפט אָדער איז קלאר קענטיק. אין האַרבסט, די פאָולידזש הייבט צו ווערן רויט און דעמאָלט פאלס.
פון די עלטער פון 11-17, בלובעריז בליען. פלאָווערס דערשייַנען מאי. זיי זענען גאַנץ קליין, האָבן אַ גלאָק-שייפּט פאָרעם און פאָרעם פרייַ ינפלאָרעססענסעס אַרויף צו 20 ברעקלעך. יעדער קעראַלאַ וואקסט אויף אַ פלעקסאַבאַל, דרופּינג פּעדונקלע. פּעטאַלז זענען ווייַס אָדער ליכט ראָזעווע אין קאָלירן.
נאָך באַשטויבונג, רייניקונג אָדער אַבלאָנג זאַפטיק בעריז ריפּען דורך מיטן זומער. פֿון דער מאָמענט פון קונה אַ כאַראַקטעריסטיש קאָליר, עס וועט נעמען עטלעכע מער טעג פֿאַר די פירות צו ווערן ווייך און זיס. די הויט יוזשאַוואַלי האט אַ בלוי אָדער בלוי טינט מיט אַ וואַקסי קאָוטינג. די לענג פון די יאַגדע ריטשאַז 12 מם. די טראָגן פון בלובעריז איז גאַנץ הויך, פֿון איין קוסט איר קענען זאַמלען אַרויף צו 10 קג פון פרוכט. די וואָג פון יעדער ריטשאַז 10-25 ג.
בלובעריז אָדער בלובעריז
רעכט צו דער אַוטווערד ענלעכקייט פון בושעס און בעריז, בלובעריז זענען אָפט צעמישט מיט בלובעריז. דאָס איז נישט חידוש, ווייַל ביידע געוויקסן זענען ענג פֿאַרבונדן און געהערן צו דער זעלביקער מין. עס זענען עטלעכע כאַראַקטעריסטיש דיפעראַנסיז:
- בלובעריז זענען פיל נידעריקער און די צווייגן כּמעט שטענדיק פאַרשפּרייטן צוזאמען די ערד;
- בלובעריז האָבן מער זיס און ליכט געשמאַק;
- די זאַפט פון טשערניצע פירות איז טראַנספּעראַנט, עס טוט נישט פלעק הענט און קליידער;
- די פאָרעם פון בלובעריז איז שטענדיק קייַלעכיק, בשעת בלובעריז קענען זיין אַבלאָנג.
פאָלקס ווערייאַטיז פון בלובעריז
עס זענען עטלעכע סובספּעסיעס פון בלובעריז: זומפּ (צאָפנדיק, סטאַנטיד), גאָרטן (הויך, אמעריקאנער), שמאָל-לעאַוועד (מיטל-הויך, מיט קליין בלעטער און בעריז). פֿאַר דעקאָראַטיווע צוועקן און צו באַקומען אַ שעפעדיק שניט, גאָרטן ווערייאַטיז זענען אָפט געניצט:
- בלוקראָפּ. קשאַק מיט ווערטיקאַל שוץ אַרויף צו 2 עם הויך אין פרילינג איז באדעקט מיט שיין רעדיש בלעטער וואָס ביסלעכווייַז ווערן גרין. אין מייַ, גרויס ווייַס בלומען דערשייַנען, און אין זומער, גרויס קלאַסטערז פון בלוי-שוואַרץ ראַונדיד בעריז ריפּען אַרויף צו 2 סענטימעטער אין דיאַמעטער.
- פּאַטריאָט. א שוואַך בראַנטשט קשאַק 1.5-2 עם הויך, פארמען אַ געדיכט גרין קרוין. אין שפּעט יולי, טעמפּ קלאַסטערז פון פלאַטאַנד פירות ריפּען מיט טעמפּ בלוי דאַסטינג.
- בלועגאָלד. א הויך בראַנטשט קוסט אַרויף צו 1.2 עם הויך ייעלדס אַ גערעטעניש פון ליכט בלוי טעמפּ בעריז וואָס ריפּען דורך פרי אויגוסט.
- פירשט. א סלאָולי גראָוינג קשאַק 120-180 סענטימעטער הויך שוין אין מיטן יולי ייעלדס אַ גערעטעניש פון גרויס ליכט בלוי בעריז. היץ-לאַווינג פאַרשיידנקייַט אין גינציק טנאָים גיט אַרויף צו 8 קג פון די פרוכט פון די קוסט.
- דער טײַך. שוואַך בראַנטשט שוץ וואַקסן ווערטיקלי. זייער הייך איז 170-200 סענטימעטער. אין מיטן יוני, גרויס העל בלוי בעריז אָנהייבן צו ריפּען. זיי געשמאַק גוט און דערלאָזן טראַנספּערטיישאַן געזונט.
- באָנוס כּמעט אַ ספעריש קוסט טראגט פרוכט אין פרי אויגוסט. זייַן דיסטינגגווישינג שטריך איז די גרייס פון די בעריז (אַרויף צו 3 סענטימעטער אין דיאַמעטער). זיי זענען באדעקט מיט ליכט בלוי הויט און האָבן אַ ראַונדיד פאָרעם.
- טשאַנדלער. א שנעל-גראָוינג בראַנטשט קשאַק 1.5 ם הויך אויך גיט גרויס (אַרויף צו 2.5 סענטימעטער אין דיאַמעטער) העל בלוי בעריז.
- נאָרטלאַנד א קורץ (100-120 סענטימעטער) קוסט מיט אַ געדיכט, ספּראָלינג קרוין און קליין אָוואַל בלעטער איז באדעקט דורך זיס געדיכט בלוי בעריז אין די סוף פון יולי.
- דעניס בלו. אַ העכער (150-180 סענטימעטער) קשאַק איז באַרימט ניט בלויז פֿאַר שניט, אָבער אויך פֿאַר הויך דעקאָראַטיוויטי. צווישן קליין שמאַראַגד בלעטער ליכט ראָזעווע ינפלאָרעססענסעס בליען. נאָך באַשטויבונג ריפּען גרויס געשמאַק בלוי בעריז.
- צפון לאַנד. א קורץ פאַבריק טוט נישט יקסיד 60 סענטימעטער אין הייך. עס גיט אַ מער באַשיידן גערעטעניש, אָבער די בעריז האָבן אַ טיף און זייער אָנגענעם געשמאַק און אַראָמאַ. די פאַרשיידנקייַט איז זייער דיסמאַנדינג צו באָדן און קעגנשטעליק צו פראָסט.
- וואונדערבאר. פאַרשפּרייטן שוץ אַרויף צו 1.8 עם הויך האָבן פילע לאַטעראַל פּראַסעסאַז. אין די זומער פון די זומער, עס זענען געדיכט ברושעס פון בלוי-בלוי פלאַטאַנד בעריז מיט דין, קראַקינג הויט.
ברידינג מעטהאָדס
עטלעכע מעטהאָדס זענען פּאַסיק פֿאַר גראָוינג בלובעריז.
גראָוינג פון זאמען. זאמען זאָל זיין געזאמלט פון געזונט-רייפּאַנד בעריז פון געזונט בושעס. זיי זענען באפרייט פון די פּאַפּ, געוואשן און דאַר. אין דער פרילינג, נאָך סטראַטיפיקאַטיאָן, קראַפּס זענען סאָון אין קאַנטיינערז מיט זאַמד און פּיט באָדן צו אַ טיפעניש פון 5 מם. קאַנטיינערז אַנטהאַלטן אין אַ טעמפּעראַטור פון + 20 ... + 25 ° סי. דער באָדן איז קעסיידער מויסאַנד. פֿאַר 2 יאָר, סידלינגז זענען דערוואַקסן אויף איין אָרט. עס וועט זיין נייטיק צו פּיריאַדיקלי וואַסער און לוסאַן די באָדן לעבן די רוץ. פון די דריט יאָר, בלובערי בושעס קענען זיין טראַנספּלאַנטיד אין דעם גאָרטן.
רוטינג קאַטינגז - די מערסט פאָלקס אופֿן צווישן גאַרדנערז. גרין קאַטינגז זענען שנייַדן אין פרילינג און זומער, און ליגניפיעד זענען כאַרוואַסטיד פון האַרבסט. דער שוץ זאָל האָבן אַ לענג פון וועגן 15 סענטימעטער. דער נידעריקער שנייַדן איז געמאכט דייאַגאַנאַלי גלייך אונטער די פּעקל. נאָך באַהאַנדלונג מיט אַ וווּקס סטימולאַנט, קאַטינגז זענען איינגעווארצלט אין פּאַץ מיט באָדן מיט אַרויף צו 70% זאַמד. זיי זענען געהאלטן אונטער די קאַפּטער פֿאַר וועגן 2 חדשים. ווען די רייזאָום דעוועלאָפּס און נייַ שוץ דערשייַנען, די באַשיצן קענען זיין אַוועקגענומען.
אָפּטייל פון די קוסט. נידעריק בושעס קענען זיין צעטיילט אין עטלעכע טיילן. אין פרילינג, די פאַבריק איז גאָר דאַג אַרויף און סעקשאַנז פון רוץ מיט עטלעכע באַדז אָדער יונג שוץ זענען אפגעשיידט. גלייך נאָך די מאַניפּיאַליישאַן, די זייטלעך פון די סלייסיז זענען באהאנדלט מיט קראַשט האָלצקוילן און דעלענקי זענען געפלאנצט.
רוטינג לייַערס. די בילן אויף דער נידעריקער צווייַג איז אַ ביסל דאַמידזשד, און דאַן זיי דריקן עס צו דער ערד און פאַרריכטן עס. לייערינג זאָל זיין וואָטערד מער אָפט. עס וועט נעמען וואָרצל אין דעם יאָר, אָבער די צעשיידונג און טראַנספּלאַנטיישאַן איז געטאן בלויז נאָך 2 יאָר.
לאַנדינג און זאָרג
פֿאַר בלובעריז, עס איז בעסטער צו קלייַבן אַ באַשיצן, רויק ווינקל פון דעם גאָרטן. דער אָרט איז פּאַסיק אויף די דרום זייַט פון דעם פּלויט, וואַנט אָדער לעבן אנדערע ביימער און שראַבז. די פאַבריק פּראַפערז געזונט-ליט ערטער, אָבער נאָרמאַלי אַנטוויקלען אין פּאַרטיייש שאָטן.
לאַנדינג איז בעסטער געטאן אין מיטן האַרבסט אָדער פרי פרילינג. ווי אַ פרוכט פאַבריק, בלובעריז זענען פּלאַנטיד אין ראָוז מיט אַ ווייַטקייט פון וועגן 1 עם צווישן די בושעס און 2-3 עם אין די דורכגאַנג. דערנאָך עס וועט זיין גענוג ליכט פֿאַר די לאַנדינגז און עס איז באַקוועם צו קוקן נאָך זיי. בושעס וואַקסן געזונט בלויז אויף אַסידיק באָדן. אויב נייטיק, אַ גענוג סומע פון זאַמד און פּיט איז געבראכט אין דער ערד. די רוץ אין די פּלאַנטינג גרוב יוואַנלי פאַרשפּרייטן און דעקן די פריי פּלאַץ מיט פרייַ באָדן אָן אָרגאַניק אַדאַטיווז. דער וואָרצל האַלדז איז דיפּאַנד וועגן 3-5 סענטימעטער.
אין די סוף פון פּלאַנטינג, די בושעס זענען שעפעדיק וואָטערד און מאַלטש די באָדן ייבערפלאַך מיט קראַשט בילן, שטרוי און נעעדלעס. דאָס וועט העלפֿן צו ויסמיידן די פאָרמירונג פון אַ געדיכט סקאָרינקע אויף די ייבערפלאַך. פונדעסטוועגן, די ערד איז לאָסאַנד עטלעכע מאָל אין דער צייַט. די רוץ זענען בלויז 10-15 סענטימעטער פון די ייבערפלאַך, אַזוי אַרבעט איז געפירט אויס מיט וואָרענען. ווידז זאָל אויך זיין אַוועקגענומען.
בלובעריז דאַרפֿן רעגולער וואָטערינג. די ערד ביי די רוץ זאָל שטענדיק זיין אַ ביסל פייַכט, אָבער סטאַגניישאַן פון די פליסיק פֿאַר מער ווי צוויי טעג פירט צו פאַרפוילן. אין דער אַוועק פון אָפּזאַץ, 1-1.5 באַקאַץ פון וואַסער זענען אויסגעגאסן אונטער די קוסט צוויי מאָל פּער וואָך. יראַגיישאַן איז בעסטער דורכגעקאָכט אין דער פרי מאָרגן אָדער נעענטער צו זונ - ונטערגאַנג. אפילו אין די סוף פון זומער, ווען די גערעטעניש איז כאַרוואַסטיד, עס איז וויכטיק צו פאָרזעצן וואַסער די בלובעריז, ווייַל רעכט איצט נייַע בלום באַדז זענען פאָרמינג. עס איז אויך וויכטיק צו שפּריץ די גאנצע קוסט אויף הייס טעג, אָבער נישט צו מיטאָגצייַט.
צו מאַכן די גערעטעניש מער שעפעדיק, בלובעריז דאַרפֿן צו זיין פערטאַלייזד קעסיידער. אין קיין פאַל איר זאָל נישט נוצן אָרגאַניקס. צו האַלטן די הויך אַסידאַטי פון דעם באָדן, אַ לייזונג פון קאַלוידאַל שוועבל, סיטריק זויער אָדער 0.1% עלעקטראָליטע פֿאַר די באַטאַרייע איז ינטראָודוסט אין עס. דער ערשטער שפּיץ סאָוס איז באַקענענ איידער באַדז אָפּענעד, די רגע בעשאַס פלאַוערינג, און די לעצטע ווען בעריז זענען רייפּאַנד.
קאַרינג פֿאַר בלובעריז ינקלודז מאַנדאַטאָרי פּרונינג, וואָס אַלאַוז איר צו האַלטן קאַמפּאַקטנאַס, דעקאָראַטיוויטי און הויך פּראָודאַקטיוויטי. דער בעסטער צייט פֿאַר פּרונינג איז פרי פרילינג, איידער די באַדז עפענען. סקעלעטאַל צווייגן זענען געשאפן אויף יונג בושעס וואָס קענען וויטסטאַנד די הויפּט מאַסע. גרין שוץ קענען זיין שנייַדן צו האַלב. טרוקן און דאַמידזשד שוץ זענען אַוועקגענומען איבער די יאָר צו די באַזע. ספּראַוץ עלטער ווי 5 יאר אַלט זענען שנייַדן צו דער ערד צו סטימולירן דעם וווּקס פון יונג שוץ. עס איז אויך וויכטיק צו דין אויס אַ קרוין וואָס איז אויך דיק, ווייַל מיט שטאַרק טיקנינג, פלאַוערינג ווערט ווייניקער שעפעדיק, און די בעריז ריפּען שוואַך.
בלובעריז זענען קעראַקטערייזד דורך גוט קעגנשטעל צו פראָסט, אָבער אין האַרב ווינטערס (אונטער -25 ° C) אין דער אַוועק פון שניי דעקן די בושעס פרירן. צו ויסמיידן דעם, נאָך כאַרוואַסטינג, די צווייגן זענען טילטיד צו דער ערד און פאַרפעסטיקט מיט טוויין אָדער דראָט. טרוקן פאָולידזש און טענענבוים צווייגן זענען ארלנגעווארפן אויף שפּיץ, און אין ווינטער שניי דריפט איז אויסגעגאסן. אין פרי פרילינג, עס איז נייטיק צו באַזייַטיקן אַלע די באַשיצן אַזוי אַז די פאַבריק קען נישט ריפּען.
מיט די רעכט ברירה פון אָרט און זאָרגן, בלובעריז טאָן ניט ווערן קראַנק און זענען ראַרעלי אַפעקטאַד דורך ינסעקץ. אויב וואַסער אָפט סטאַגנייץ אין דער ערד, גרוי פוילן, צווייגן דרייינג, ווייַס ספּאַטינג אָדער טאָפּל ספּאַטינג קען אַנטוויקלען. צו פאַרמייַדן דעם כאַפּאַנז, איר זאָל נעמען קעיר פון די קוואַליטעט פון דעם באָדן און די באַזייַטיקונג פון וידעפדיק וואַסער. שוין ינפעקטאַד צווייגן זענען שנייַדן און חרובֿ, און געזונט אָנעס זענען באהאנדלט מיט פאַנדזשאַסייד ("טאָפּאַז", באָרדעאַוקס פליסיק, "טאָפּסין").
בוגס קענען די מערסט פאַרטראָגן די פאַבריק, אָבער ייפאַדז, וואָג ינסעקץ און סאָסנעוואָרמז קענען אויך פאַרענטפערן. פּעראַסייץ זענען געזאמלט מאַניואַלי און באהאנדלט מיט אַן ינסעקטאַסייד. אַזוי אַז די קעמיקאַלז טאָן ניט פאַרענטפערן זיך אויף די בעריז, פּרעווענטיוו באַהאַנדלונג איז פּלאַננעד אין פרי פרילינג, איידער די אויסזען פון בלומען.
יאַגדע בענעפיץ
בלובעריז זענען אַ מקור פון נוטריאַנץ. זיי זענען ביכולת צו באַשיצן, פארשטארקן און פֿאַרבעסערן דעם מענטש גוף. דער זאַפט כּולל וויטאַמינס (A, B1, B2, K, C), אַמינאָ אַסאַדז, מיקראָ און מאַקראָו עלעמענטן. די סאַבסטאַנסיז באַזייַטיקן ראַדיאָאַקטיוו מעטאַלס, פארשטארקן בלוט כלים, סטימולירן די דיגעסטיווע שעטעך, הילף מיט קאָולדז און טאָנסילליטיס און נידעריקער בלוט דרוק.
דעקאָקטיאָנס, טינגקטשערז, ייַנגעמאַכץ, קאַמפּאָוץ מיט נישט בלויז בעריז, אָבער אויך בלעטער באַפרייַען רומאַטיזאַם און היץ, פֿאַרבעסערן זעאונג, באַפרייַען מוסקל קראַמפּס. זיי זענען געניצט פֿאַר צוקערקרענק און אַ טענדענץ צו פאָרעם טומאָרס.
בלובעריז האָבן קיין קאָנטראַינדיקאַטיאָנס. דאָך, עס איז נייטיק צו נוצן עס ספּערינגלי, ווי קיין אנדערע פּראָדוקט. א וידעפדיק פון בעריז אין דעם גוף פירט צו אַלערדזשיז, ז עקל, ינטעסטאַנאַל אַפּסאַץ און אַ פאַרקלענערן אין מוסקל טאָן.
