גאָרטנצוכט און כאָרטיקאַלטשער הייַנט ווערן שיין אַ פאָלקס טעטיקייט. היים געוויקסן ניט בלויז צושטעלן נאַטירלעך און ריין עסנוואַרג מיט סייווינגז פֿאַר די בודזשעט, אָבער אויך באַצירן דעם הייַזקע, הייבן דיין גייסטער און לאָזן איר צו געניסן די געבורט פון אַ נייַ לעבן פון אַ קליין זוימען. די נומער פון גאָרטן פאַבריק מינים איז קעסיידער דערהייַנטיקט. אַזוי, פון די ווילד נאַטור כאַניסאַקאַלז איז געווען מייגרייטיד צו אונדזער גאַרדענס. ווי צו קלייַבן די בעסטער ווערייאַטיז פון האָנייסוקקלע פֿאַר די מיטל באַנד, מיר וועלן דיסקוטירן אין דעם אַרטיקל.
וואָס קעראַקטעריסטיקס זאָל די כאַניסאַקלע ווערייאַטיז האָבן פֿאַר די מיטן באַנד
האָנעיסוקקלע איז אַ געוויקס וואָס האט געזעצט געזונט אין מיטן ברייט.. דאָ, ביידע גאָרטן און פאַרמערס ליבע עס, געבן זייער ייבערהאַנט צו דעם פאַבריק איבער אנדערע פרוכט-שייַכעס שראַבז. 
די בעסטער ווערייאַטיז פון האָנייסוקקלע פֿאַר די מיטל באַנד האָבן אַ פּרידאַמאַנאַנט שטריך - פראָסט קעגנשטעל. טעמפּעראַטורעס אַראָפּ צו -47 ° C טאָן ניט יבערקערן די פאַבריק ווען אנדערע שראַבז, אַזאַ ווי קעראַנץ, ראַזבעריז, פאַרלירן זייער טראָגן אין וואַלועס צווישן -20 און -35 דיגריז פון פראָסט.
פרוכט צייַט איז 30 יאר, וואָס איז גאַנץ אַ פּלאַץ פֿאַר אַ קשאַק. שוין אין דער ערשטער יאָר נאָך פּלאַנטינג, איר וועט באַקומען אַ שניט. די קאַנסאַנטריישאַן פון פרוכט אויף איין קוסט איז זייער הויך. אין דערצו, דער מאַרק פאָדערונג פֿאַר די בעריז איז שטענדיק בלויז גראָוינג.
צי איר וויסן? זינט די קסיאַ יאָרהונדערט כאַניסאַקאַל דעקערייטאַד די גאַרדענס פון רוסלאַנד און אייראפעישע לענדער, און זייַן נאָמען איז איבערגעזעצט פון לאַטייַן ווי "שמעקנדיק".אַלע די טשאַראַקטעריסטיקס באשרייבט די פאַבריק ווי אַ אמת ראַטעווער פון גאַרדענערס, וואָס, אונטער די מערסט שטרענג טנאָים, פּליזיז מיט פרוטינג.
באַשרייַבונג און פאָטאָס פון די בעסטער ווערייאַטיז
עס זענען מער ווי 200 מינים פון דעם פאַבריק.. אבער מען האָט ליב געהאט בלויז צוויי פון זיי:
- בלוי אָדער בלוי דעקאָראַטיווע;
- עסן.
אין גאַרדענס, שראַבז זענען גלייַך, געגרייַזלט און קריפּינג. יעדער פאַרשיידנקייַט איז פארשפארט אין קאָלירן פון זייַן בלומען און בעריז. האָנייסוקקלע אקטן ווי אַ אָרנאַמענטאַל פאַבריק און אין דער זעלביקער צייַט גיט עסן, געשמאַק און זייער נוציק בעריז.
האָנעיסוקקל ווערייאַטיז פֿאַר די מיטן באַנד, גרויס-פרויטעד און זייער געשמאַק, פאַרנעמען די ערשטער שטעלע צווישן די קאַלטיווייטיד מינים פון דעם פאַבריק. איינער קעסטל פון דעם פאַרשיידנקייַט גיט 4-6 קילאָגראַמס פון בעריז. אין דערצו, דעם גרופּע פון האָנייסוקקלע טייסץ אַנדערש. עטלעכע שטעלן זיי אין אַ רודערן מיט עקזאָטיש פירות.
צי איר וויסן? אַזאַ ווערייאַטיז פון כאַניסאַקאַלז זענען ברעד, וואָס צו טעם פון בעריז ריזעמבאַל טשעריז, פּלאַמז און סטראָבעריז.יידענטאַפייינג די מערסט געשמאַק ווערייאַטיז פון כאַניסאַקאַלז איז זייער שווער. דאָ שפּילן די ראָלע פון יעדער מענטש פּרעפֿערענצן. עטלעכע מענטשן ווי זויער הערות, אנדערע ווי זיס, און נאָך אנדערע ווי רעפרעשינג אָנעס. אַלע דעם פאַרשיידנקייַט קענען זיין געפונען אין פילע עסן ווערייאַטיז פון כאַניסאַקאַלז.
באַמערקונג אַז די פרוטינג צייַט פאלן אויף אַ פרי טערמין - מיטן און שפּעט יוני. אין דעם צייַט, אנדערע בעריז האָבן נישט אַפֿילו אנגעהויבן צו ריפּען. פֿאַר בייַשפּיל, אַזאַ כאַניסוקקלע, ווי "סיבעריאַן", דיפערז אין אַז 80% פון זייַן פירות קענען זיין געזאמלט אין אַ צייַט.
ווי צו טאָן דאָס? אַלץ ליגט אין די פֿעיִקייטן פון די פרוכטיק בושעס צו פאַלן זייער בעריז אָדער האַלטן זיי אויף די צווייגן צו די לעצטע. אין די רגע פאַל, עס וועט זיין גרינגער פֿאַר איר צו אַרבעטן, ווייַל איר דאַרפֿן צו גיין אויס פֿאַר שניט ניט מער ווי צוויי מאָל פּער צייַט.
איר וועט אויך זיין אינטערעסירט צו לייענען וועגן די הויפּט חולאתן פון כאַניסאַקאַל און ווי צו מייַכל זיי.
זייט זיכער צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו דעם ווען טשוזינג דעם טיפּ פון פאַבריק. און אויב איר האָט אויסגעקליבן גרויס פרוכטיק האָנייסוקקלע, ווערייאַטיז וואָס קענען זיין דערקענט דורך אַ נידעריק קוסט און בעריז מיט אַ זייער געדיכט הויט, דעמאָלט דער זאַמלונג פּראָצעס ברענגט בלויז פאַרגעניגן. נאָך אַלע, די פירות זענען נישט ווייך און וועט נישט שנעל האַקן אין די הענט, וואָס מיטל אַז קינדער קענען זיין פארבונדן צו דעם פּראָצעס.
"בלוי שפּינדל"
די בעריז פון דעם מינים זענען אונטערשיידן דורך זייער פאָרעם, וואָס איז ענלעך צו אַ שפּינדל, און אַ גרויס גרייס פון אַרויף צו 3 סענטימעטער אין לענג, רעכט צו וואָס די מינים איז אַזוי גערופן. די פירות פון דעם טיפּ פון האָנייסוקקלע זענען דער הויפּט געניצט פֿאַר מאכן ווייַן, אָבער וואָס טוט עס טעם ווי? די פירות זענען אונטערשיידן דורך זיסקייַט און ליכטיק סאָורנעסס, און די אַפטערטייסט איז קוים פּערסעפּטאַבאַל פארביטערונג. זיי ריפּען פרי אויף די דורכשניטלעך הייך פון די קוסט - ביז מיטן יוני, דיין שניט וועט שוין זיין כאַרוואַסטיד.
"בלוי בירד"
בלוי האָנייסוקקלע איז איינער פון די מערסט אַמייזינג מינים. עס איז זייער פאָלקס צווישן גאַרדענערס, ספּעציעל אין יענע געגנטן וואָס זענען קעראַקטערייזד דורך קעסיידערדיק וועריאַביליטי אין וועטער טנאָים. די "בלוי פויגל" איז צוגעפאסט צו טעמפּעראַטור פלאַקטשויישאַנז אַפֿילו אין פרילינג צייַט.
עס איז וויכטיק! והאַז מינים גיט זייַן פרוכט מאי, אין קאַנטראַסט צו זייַן קרובים. די בעריז זענען סאַטשערייטאַד מיט אַסקאָרביק זויער, וואָס מאכט זיי אַ ינדיספּענסאַבאַל נוציק פּראָדוקט פֿאַר מענטש געזונט נאָך די ווינטער צייַט.
"בלוי פויגל" איז אַקטיוולי געניצט אין טראדיציאנעלן מעדיצין. אין זייַן רוי פאָרעם, עס האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די וואס האָבן האַרץ פראבלעמען און שוואַך קאַפּאַלייטערז.
די כיסאָרן פון דעם פאַבריק איז אַז, כאָטש עס איז נישט כווימזיקאַללי צו די וועטער, עס קענען פּראָדוצירן אַ שלעכט שניט. אויב איר געוואשן ריכטיק און קעסיידער קאַרינג פֿאַר אַ קוסט, עס וועט טראָגן פילע פרוכט. ער דאַרף זונשייַן און מינעראַל פערטאַלייזער. פּרובירן צו שנייַדן די צווייגן אין צייַט, און דעקן די שלייבן פון די פייגל פֿאַר די צייַט פון באַדינג. א "בלוי שפּינדל" וועט דינען פֿאַר קרייַז-ייבערפלאַך.
גזשעלקאַ
דער פרי אָדער שפּעט יאַגדע פון דעם מינים האט אַ זיס געשמאַק, וואָס גיט אַ דין זויער און אַ זייער אָנגענעם אַראָמאַ. די גערעטעניש ריטשאַז 2.5 קג. דיטהערס "גזשעלקאַ" זייַן גרויס פאָולידזש פון טונקל גרין פֿאַרב וואָס איז געניצט צו פּראָדוצירן טעראַפּיוטיק ינפיוזשאַנז. דעם פאַרשיידנקייַט איז וניווערסאַל, און ליבע עס פֿאַר די נוץ פון געשמאַק בעריז און די פיייקייַט צו באַצירן זייער לאַנדשאַפט. אין דערצו, צייַטיק בעריז זענען נישט דאָומעד, און צולייגן זיי צו פאַרבייַסן ווינעס, דזשאַמז און קאָמפּאָטעס.
האָנעיסוקקלע איז געזונט קאַמפּאַטאַבאַל מיט שטיין פירות, אַזאַ ווי: קאַרש, פלוים, זיס קאַרש, אַפּריקאָס, פערשקע, מאַנדל.
"מאָסקווע 23"
דעם פאַרשיידנקייַט גיט די העכסטן שטאַפּל קאַמפּערד מיט אנדערע. מיט איין קוסט איר קענען קלייַבן 4 קילאָגראַמס פון בעריז. אין הייך, די פאַבריק קענען דערגרייכן 2 מעטער, און די פרוכט זענען כאַרוואַסטיד דורך די סוף פון יוני, אין די צוואַנציק. אויף דעם גומען איר וועט געפֿינען זיסקייַט, סאָורנעסס און ליכט אַסטרינדזשאַנסי. ווען די פירות ריפּען, זיי אָנהייבן צו צעברעקלען ינטענסיוולי. דאס איז דער בלויז שטערונג פון דעם פאַרשיידנקייַט. אבער אַזאַ אַ פאַרשיידנקייַט פון כאַניסאַקאַלז, ווי "פיאַניט", אויף די פאַרקערט, ווייזט שוואַך פלאַקינג, און די באַשרייַבונג פון דער פאַרשיידנקייַט קאַנפערמז אַז זיי קענען פאַרבייַטן די "מאָסקווע 23".
"Tomichka"
האָנייסוקקלע "טאָמיטשקאַ" וועט צוציען די מערסט פויל דאַנק צו איין וויכטיק קריטעריאָן אין די באַשרייַבונג פון די פאַרשיידנקייַט: די פירות טאָן נישט צעברעקלען צו די לעצטע, בעכעסקעם אַלע די בעריז אויף זייער צווייַג. דעם מינים איז ידעאַל פֿאַר די וואס טאָן נישט ווי אַ לאַנג שניט. איר קענען בעשאָלעם וואַרטן פֿאַר די סוף פון רייפּאַנינג און אַמאָל קלייַבן אַלע די בעריז. 
די הייך פון די קוסט איז קליין: 1.5-2 מעטער. דעם איז אַ פאַרשיידנקייַט פון פרי רייפּאַנינג - יוני 12-16. פּאַסיק פֿאַר ייבערפלאַך: "בלוי בירד", "באַקטשאַרסקייַאַ", "בלוי שפּינדל". דער חילוק צווישן "טאָמיטשקאַ" און אנדערע מינים איז אין אַ זייער רייַך, מאל אַפֿילו שוואַרץ קאָליר פון די בעריז ין און אַ שטאַרק בלוי פּאַטינאַ. דער טעם איז זייער אָנגענעם, האט ניט פּראַנאַונסט שיידז. איר קענען פרירן די יאַגדע און מאַכן עס רוי קלעם.
"לאנג פרוכט"
די האָנייסוקקלע "לאנג פרוכט" דיפערז פון די אנדערע דורך איין קוואַליטעט אין די באַשרייַבונג פון די פאַרשיידנקייַט - די גרייס פון זייַן פרוכט. זייער וואָג ריטשאַז 2 גראַמז, וואָס איז לעפיערעך העכער צו אנדערע אָפּציעס. די מיינונג איז גוט פֿאַר זייַן הויך טעם פון דעם פאַרבייַסן. 
באַטערעסס אין די בעריז איז נישט בלויז אַ מילד זיס-זויער טעם. אונטער גינציק וועטער באדינגונגען, די בעריז ריפּען אין פרי יוני. סורוויוועס די פאַבריק אין שטרענג פראָסטס און גיט אַרויף צו 3 קילאָגראַמס פון די גערעטעניש. פֿאַר פאַרפּעסטיקונג, עס איז נייטיק צו פאַבריק "רייזין", "מאָרענאַ", "סמאָלינסקי" כאַניסאַקאַלז.
"פּרינצעסין ארטעמיס"
דאס איז אן אנדער פאַרשיידנקייַט פון גרויס-פרויטעד האָנייסוקקלע, די טעם פון וואָס איז ידעאַל, אָן פארביטערונג און העל הערות פון זויער. שיין ספעריש קרוין מאכט דעם קשאַק אַ גרויס אָפּציע פֿאַר לאַנדשאַפט פּלאַן. זייַן הייך ריטשאַז 2 מעטער. 
אין מיטן יוני, איר קענען שוין שניט. די פאַבריק איז קעגנשטעליק צו שטרענג פראָסץ. "פּרינסעס ארטעמיס" - דער בעסטער ווערסיע פון די בעריז, וואָס אין רוי אָדער פּראַסעסט פאָרעם האָבן גוט געשמאַק און טאָן נישט פאַרלירן זייער היילונג פּראָפּערטיעס.
באַקטשאַרסקייַאַ
באַקשאַרסקייַאַ האָנייסוקקלע איז אַ פארשטייער פון דער בעסטער מינים פון דעם פאַבריק. עס איז קעראַקטערייזד דורך גוט טראָגן, גרויס לילאַ בעריז און קעגנשטעל צו שטרענג פראָסץ אָדער טעמפּעראַטור יקסטרימז.
פֿאַר באַפיינונג, עס איז בעסער צו פאַרזעצן צוזאַמען אַזאַ ווערייאַטיז ווי "נימפף", "לוזורנאַ", "אַמפאָראַ". ווי אנדערע מינים, דעם פאַבריק טראגט דער ערשטער פירות פֿאַר די 3-4 יאָר נאָך פּלאַנטינג. און זייַן מייַלע איז אַז נאָך 10 יאר פון אָפּגעהיט זאָרג, איר קענען קלייַבן אַרויף צו 11 קילאָגראַמס פון פירות פּער צייַט. מיר אויך טאָן די יידל טעם פון די בעריז, זייער דענסינג הויט און גרויס גרייס.
פֿעיִקייטן פון גראָוינג כאַניסאַקאַלז אין די מיטן שטעג
אַלע די פּיקיוליעראַטיז פון כאַניסאַקייד קאַלטיוויישאַן אין די מאָסקווע געגנט און אנדערע, מער צאָפנדיק געגנטן פון רוסלאַנד זענען רידוסט צו עלעמענטאַר זאָרגן פון שראַבז:
- מיטל באָדן סעלעקציע;
- קלייַבן אַרויף אַ גענוג סאַנליט אָרט פֿאַר פּלאַנטינג;
- רעגולער וואָטערינג פון די פאַבריק;
- ראַטעווען די פאַבריק פון דראַפץ;
- פערטאַלייז די באָדן קעסיידער;
- שנייַדן טרוקן אָדער דאַמידזשד צווייגן יעדער יאָר;
- מאָניטאָר די בייַזייַן פון חולאתן פון דעם קוסט און געשווינד באַקומען באַפרייַען פון זיי.
למשל, די בעסטער ווערייאַטיז פון כאַניסאַקאַלז פֿאַר די לענינגראַד געגנט זענען:
- "אַמפאָראַ";
- "פאַרבייַסן";
- "פּאַוולאָווסקייַאַ"
- "נימפע";
- "מאָרענאַ".
עס איז וויכטיק! Worth being אַטענטיוו ווען סעלינג אַ פּאָר פֿאַר די אויסגעקליבן פאַרשיידנקייַט פון כאַניסאַקאַלז, אַנדערש עס וועט זיין קיין שניט.למשל, פּאַוולאָווסקייַאַ האָנייסוקקלע, אַ באַשרייַבונג פון די פאַרשיידנקייַט פון וואָס ינדיקייץ זייַן קעגנשטעל צו פראָסט, איז אויך אונטערגעשטעלט דורך גוט געשמאַק קעראַקטעריסטיקס און הויך טראָגן. אבער אויב איר טאָן נישט פאַבריק "בלוי ספּינדלע" אָדער "טאָמיטשקאַ" ווייַטער צו עס, דעמאָלט קיין ענין ווי פילע יאָרן איר וואַרטן, די פירות וועט ניט דערשייַנען.
