נוטריטיאָניסץ האָבן געלויבט דעם גרינס גערופן קאַלע קרויט, ווערייאַטיז וואָס זענען זייער פאָלקס אויסלאנד און זענען אָפט גערופן "ווילד" אָדער "געגרייַזלט", "בראַונגאָל" אָדער "גרונקאָל". Leaf plant Brassica oleracea var. סאַבעלליקאַ געהערט צו די קרויט משפּחה גאָרטן געוויקסן. קאַמפּערד מיט בריסל ספּראַוץ און בראַקאַלי, דעם פּראָדוקט פון ברידערז איז נישט אָפט פיטשערד אין דעם רעסטאָראַן מעניו, אָבער יעדער יאָר זייַן ברידינג איז גיינינג מער און מער פּאָפּולאַריטעט צווישן זומער רעזידאַנץ, ספּעציעל רעכט צו פראָסט קעגנשטעל (אַרויף צו -15 ° C) און נוציק פּראָפּערטיעס פון די פאַבריק.
שליסל פֿעיִקייטן פון די אויסזען פון די גרינס:
- דער אַוועק פון די געוויינטלעך קאָפּ;
- די בייַזייַן פון אַ פאַרקירצט סטעם (קוקט ווי אַ סאַלאַט);
- לאַסי בלעטער שימער מיט גרין, בורגונדי אָדער בעז שיידז.
צי איר וויסן? דורך די סומע פון קאַלסיום, דעם גרינס איז פיל בעסער ווי אַפֿילו קו ס מילך. און די נומער פון פּראָטעינס קענען זיין אַ ויסגעצייכנט אַנאַלאָג פון פלייש קיילים.
כאַלק סוף
דער אַנגזער פון אַלע אָרנאַמענטאַל קרויט ווערייאַטיז אין די אמעריקע איז גערופן "רויט רוסיש קרויט". די גרינס פאַבריק איז סאַטשערייטאַד מיט אַנטהאָסיאַנינס, קאַלסיום, מאַגניזיאַם און וויטאַמינס א, C, E, ק. דערצו, קאַלע רויט קרויט איז אַן נאָך מקור פון אַנטיאַקסאַדאַנץ.
איר שיץ זענען ווי ראַפאַלד שנירל אַסעמבליז. דעקאָראַטיווע קרויט היבריד איז געניצט צו באַצירן דער גאָרטן אָדער בלום בעדז. 2.5 חדשים איז גענוג פֿאַר פול רייפּאַנינג פון רויט בלעטער. דעם פאַרשיידנקייַט איז געהאלטן איינער פון די מערסט פראָסט-קעגנשטעליק מינים, ווי עס וויטסטאַנד 18-גראַד פראָסט. מיט אַ פאַרקלענערן אין לופט טעמפּעראַטור, די שאָטן ענדערונגען. קאָליר פון לילאַ-גרין צו טיף לילאַק קאָליר.
היבריד סידלינגז זענען בעסטער דערוואַקסן אין עפענען ערד. נאָך דער ערשטער אַרופגאַנג, לייגן וועגן 2% פערטאַלייזער צו פארשטארקן די שוץ. די אָפּטימאַל צייַט פֿאַר סאָוינג איז 1.5 חדשים איידער פּלאַנטינג די סידלינגז.
קאַלע גרין
קאַלע גרין קרויט היבריד, אין זייַן היילונג פּראָפּערטיעס און טעם איז גלייַך צו די פריערדיקע פאַרשיידנקייַט. דער מיינונג טאָלערייץ ווינטער קאַלט און אין די רגע יאָר פון רייפּנינג ברענגט אַ גוט שניט. נאַטירלעך פּראָדוקט ראַדוסאַז שעדלעך קאַלעסטעראַל אין די בלוט, נאָרמאַלייזיז די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך. דאַנק צו די מעהודערדיק טעם, קרויט גרין קאַלע קענען זיין אַ שליסל ינגרידיאַנט פֿאַר אַ גרין זופּ אָדער סאַלאַט מיט פריש וועדזשטאַבאַלז און גרינז, ווי געזונט ווי אנדערע קיילים פון דער דיעטע רשימה.
Kale Siberian
אין איין צייט, ברידערז דערגרייכט די פיייקייַט צו פרוטינג אַ קרויט כייבריד גרינס אין שטרענג ביטער קעלט (אַרויף צו -150 ° C). דעם מינים איז ספּעציעל פּראָסט אין די נעטהערלאַנדס און אנדערע קאַלט-אייראפעישע לענדער.
די פאַבריק איז קעגנשטעליק צו קאַלט, קעגנשטעליק צו ינסעקט פּעסץ. אין די יוראַל און סיבעריאַן עפענען ספּייסאַז, די סיבעריאַן פאַרשיידנקייַט פון קאַלע קרויט ריפּאַנז פֿאַר וועגן 80 טעג. זומער רעזידאַנץ רעקאָמענדירן גראָוינג די מינים מיט די הילף פון סידלינגז פֿאַר בעסער שניט. די יינציק קאַרליק גאָרטן פאַבריק איז נישט ערגער אין טעם צו אנדערע ווערייאַטיז. מיט די אָנסעט פון פראָסט קרויט בלעטער ווערן טייסטיער, מער ווייך און פיל סוויטער.
עס איז וויכטיק! אין דעצעמבער, איר קענען בעשאָלעם שניט אַ גרינס גערעטעניש מיט יידל בלעטער. ווען פּלאַנטינג זאמען פון סיבעריאַן קרויט קאַלע אין די באדינגונגען פון די צימער, עס איז דיזייראַבאַל צו האָבן צייַט צו דורכפירן די פּראָצעדור 5-7 וואָכן איידער די לעצטע פראָסט.
קיין פּרעמיער
שנעל גראָוינג פאַרשיידנקייַט. קאַבבאַגע כייבריד איז ידעאַל קאַמביינד מיט פלייש און אנדערע וועדזשטאַבאַלז אין הייס קיילים. גיט פּרעמיע טעם און אַראָמאַ צו פאַרשידן רעסטאָראַן דעליקאַסיז. א דייאַטערי פּראָדוקט מיט אַ הויך צופרידן פון פּאַטאַסיאַם, פאַספעראַס, סאָדיום, אייַזן, צינק, סעלעניום און קופּער. קאַבבאַגע בראַונגאָל פּרעמיער איז רעקאַמענדיד פֿאַר נוצן נאָך עסנוואַרג פאַרסאַמונג. 
Kale Scarlett
א מין פון דעקאָראַטיווע גרינס מיט אַן ינקרעדאַבלי שיין לילאַ און טונקל גרין קאָליר.. מעהודערדיק פּומפּלאַסע כייבריד וועט זיין די שליסל באַפּוצונג פון די אָרנאַמענטאַל גאָרטן אָדער בלום גאָרטן. די זאמען פון די פאַבריק דזשערמאַנייט ין 10 טעג. די ינטענסיטי פון די פֿאַרב פון די בלעטער פאַרגרעסערן פראָס. מיט גענוג זאָרגן, די סקאַרלעטט פאַרשיידנקייַט וועט אָפּשאַצן די ברייט גראַציעז פון גרויס און זאַפטיק בלעטער, וואָס זענען רייַך אין וויטאַמינס א און סי.
ווען טראָססטעווייַאַ
די גרינס האט אַ הויך, דין סטעם אַרויף צו איין און אַ האַלב צו צוויי מעטער הויך, ריזעמבאַלינג אַ שטעקן מיט קאַטינגז. עס פאַסטנז קאָראַגייטאַד בייַ די עדזשאַז פון די בלעטער מיט אַ באַבאַלי ייבערפלאַך. דאס איז אַ נוציק פּראָדוקט פֿאַר די טעגלעך מעניו און פֿאַר די עפעקטיוו פאַרהיטונג פון ראַק.
עס זענען פילע ווערייאַטיז פון קרויט, אויסערדעם די געוויינטלעך ווייַס, טשיקאַווע סאַוווי, בריסל, קאַלראַבי, בעידזשינג, בלומענקרויט
Kale dino
הויך מיינונג פון טוסקאַן אָריגין, וואָס שטייט אויס ענדעראַנס, נוטרישאַנאַל פּראַפּערטיז. לאַנג-טערמין נוצן פון עלאָנגאַטעד דינאָ קרויט בלעטער אין די טעגלעך דיעטע ינקריסאַז די וויסואַל אַקוויטי און קעגנשטעל פון די אויג רעטינאַ צו ווו ראַדיאַציע. די סומע פון אַקטיוו וויטאַמין C אין קרויט פיברע איז אַ ווערט פון די סיטואַציע פון סיטרוס פרוכט. 
צי איר וויסן? אין אייראָפּע, ווייַבלעך בראַונקאָל מיט גרויס בלעטער איז באקאנט זינט אַנטיקוויטי, אָבער די שפּיץ פון זייַן פּאָפּולאַריטעט פאלס אויף די מיטל עלטער.
Kale Curly
קורלי פאַרשיידנקייַט פון היבריד קרויט מיט אַ פּראַנאַונסט פיאַלקע-בורגונדי קאָליר פון ווייך און יבערנאַכטיק קריספּי בלעטער. יעדער בלאַט האט אַ ווייך פֿאַרזאַמלונג אַרום די עדזשאַז. קינגקי אָנפאַנגער האט אַנטיסעפּטיק פּראָפּערטיעס רעכט צו דער הויך קאַנסאַנטריישאַן פון די וווילטויק מאַטעריע. וויטאַמינס און שפּור עלעמענטן פון אַ ומגעוויינטלעך געמיש זענען אַבסאָרבד פיל גרינגער ווי סינטיסייזד וויטאַמינס אין די לאַבאָראַטאָריע. 
שוואַרץ טוסקאַני
טוסקאַן קרויט איז קאַלטאַווייטאַד אין דרום לאַטאַטודז. האַרוועסט אָן אַ גרונקאָל פון די אָנהייב פון זומער צו שפּעט האַרבסט. עס איז אַ גרינס קולטור מיט אַ ומגעוויינטלעך פאָרעם פון בלעטער נודנע גרין מיט אַ מאַט שין.
דענסינג בלעטער פון די פאַבריק ריזעמבאַל די טובערקאַלז אין סטרוקטור, די פאַרשיידנקייַט איז אַ ביסל ווי סאַוווי קרויט. גרינס וועט ניט בלויז באַצירן דעם טיש, ווייַל די כייבראַד פאַרשיידנקייַט "שווארצע טוסקאַני" כּולל פילע אַמינאָ אַסאַדז און תוו 3 פאַטי זויער. 
Reflex F1
א כייבריד פאַבריק מיט פּראַנאַונסט טעם איז גאַנץ פאָלקס צווישן זומער רעזידאַנץ. ויסווייניק, עס קוקט ווי אַ האַלב-ווערטיקאַל ראָסעט מיט שטארק קאָראַגייטאַד פינצטער גרין בלעטער. ווען מאַטיורד, עס ריטשאַז אַ מאַקסימום הייך פון 80 סענטימעטער.
דעם בלאַונקאָל איז אין פילע טעראַפּיוטיק דיייץ ווי די הויפּט גרינס סאַלאַט. פאַרשיידנקייַט פון כייבראַד קרויט רעפלעקס פ 1 גלייַך צו אַ גרופּע פון מעדיסינאַל געוויקסן. בלויז 100 ג פון קרויט בלעטער אַנטהאַלטן גענוג באַגאַזש פון נוציק וויטאַמינס און מינעראַלס.
Redbor F1
קולינאַריש עקספּערץ אָפּשאַצן מיטן-אַלט קאַלע פֿאַר אַ אָנגענעם און גלאַט געשמאַק.. יקספּיריאַנסט גאַרדנערז וואַקסן די פאַרשיידנקייַט אויף לאַנד מיט גוט לייטינג. דער אַוועק פון שאָטן פון די צווייגן פון ביימער פייווערד אַפעקץ די דעקאָראַטיווע קוואַלאַטיז פון די גרינס. 
קולטור איז אַנפּריטענשאַס אין די זאָרג. אין דער פּראָצעס פון מאַטשוריישאַן ריטשאַז אַ הייך פון 70-150 סענטימעטער קרויט בלאַט ריבאָרד פ 1 האט מאַראָאָן פאלם-שייפּט געגרייַזלט בלעטער.
די גוט שכנים פון קרויט זענען דיל, בינז, קיוקאַמערז, פּאַטייטאָוז, ראַדישעס, קנאָבל, פּיז, קאָרד, סאַגע, ביץ, שפּינאַט, סעלדעריי.
אַזוי, די דיסקרייבד גרינס איז דער בעסטער אָפּציע פֿאַר אַ געזונט טעגלעך דיעטע, אַ פאַקטיש שפּייַכלער פון וויטאַמינס און נוטריאַנץ פֿאַר די געזונט פון אונדזער גוף. רובֿ פון די אויבן ווערייאַטיז זענען געזונט קאַלטאַווייטאַד אין די קליימאַטיק באדינגונגען פון אונדזער לאַנד.
