רויט קרויט אָדער לילאַק קרויט איז איין טיפּ פון פּראָסט קרויט. עטלעכע מענטשן טענד צו גלויבן אַז דעם טיפּ פון קרויט איז ערגער אין טעם צו ווייַס קרויט. אָבער, עס האט פיל מער נוציק פּראָפּערטיעס וואָס מיר וועלן דיסקוטירן אין דעם אַרטיקל.
באַשרייַבונג
דעם טיפּ פון קרויט געקומען צו די טעריטאָריע פון אונדזער לאַנד אין די סוף פון די seventeenth יאָרהונדערט. זייַן כאָומלאַנד איז געהאלטן צו די קאָוסטאַל לענדער פון די מעדיטערראַנעאַן ים (אַלדזשיריאַ, טוניסיאַ, גריכנלאנד, טערקיי). לילאַ קרויט געהערט צו די קרוסיפעראָוס משפּחה און, לויט די באָטאַניקאַל באַשרייַבונג, איז זייער ענלעך צו פּראָסט ווייַס קרויט. אָבער די לילאַ קריסיפעראָוס פאַבריק איז ווייניקער סאַסעפּטאַבאַל צו פּעסץ און חולאתן און טאָלערייץ ווינטער פראָסץ בעסער. אבער די סיבות האבן נישט ווערן די הויפּט אָנעס פֿאַר אונדזער זומער רעזידאַנץ, וואס באַטראַכטן דעם פאַרשיידנקייַט ווייניקער געשמאַק ווי ווייַס קרויט. 
די לילאַק פאַבריק האט זייער געדיכט קאַבידזשיז, פיאַלקע-רויט בלעטער, מאל מיט לילאַק-בלוי אָדער לילאַ שיידז. א ספּעציעל קאָליר איז געגעבן צו די פאַבריק דורך אַ ספּעציעל פּיגמענט - אַנטהאָסיאַנין. די קאָליר פון רויט קרויט דעפּענדס אויף די טיפּ פון באָדן און פאַרשיידנקייַט. אויב איר געוויקסן אַ פאַבריק אויף אַסידיק סוילז, דעמאָלט עס וועט קריגן אַ רעדיש טינט. און אויב אויף אַלקאַליין - פּורפּליש בלוי.
צי איר וויסן? קרויט בלעטער פון לילאַק גרינס אַנטהאַלטן עטלעכע זעלטן וויטאַמין ו, וואָס העלפט צו היילן גאַסטריק און דואַדאַנאַל אַלסערז.די אַנטהאָסיאַנין פּיגמענט, אין דערצו צו קאָלירן, גיט אַ ספּעציפיש שאַרף געשמאַק צו די פאַבריק. די גראָוינג צייַט פון רויט קרויט אַוורידזשיז 160 טעג. עס זענען פרי, מיטן און שפּעט ווערייאַטיז. דעם גרינס קענען זיין געהאלטן אַלע ווינטער אין אַ קיל פּלאַץ, בשעת עס וועט נישט פאַרלירן זייַן וווילטויק פּראָפּערטיעס.
זאַץ און קאַלאָריע
דער זאַץ פון דעם גרינס כולל אַ פּלאַץ פון נוצלעך וויטאַמינס, מינעראַלס, מאַקראָו און מיקראָנוטריענץ. ססיענטיסץ געפירט פאָרשונג און געפונען ווי פילע פאַרשידענע סאַבסטאַנסיז זענען אַרייַנגערעכנט אין 100 ג פון די פּראָדוקט, עס פארקערט אויס אַז עס כּולל וועגן 90 ג וואַסער, 1.4 ג פון פּראָטעינס, 5.2 ג קאַרבאָוכיידרייץ, 2 ג פיברע און 0.15 ג פעט. 
די סומע פון וויטאַמינס און מאַקראָו און מיקראָעלעמענץ פּער 100 ג פון פּראָדוקט: וויטאַמינס פון גרופּע ב (טיאַמינע, פּירידאָקסינע און ריבאָפלאַווין) אין גאַנץ פאַרנעמען 0.35%, אַסקאָרביק זויער (וויטאַמין C) נעמט 5.7%, טאָקאָפעראָל אָדער וויטאַמין E- 0, 11%, וויטאַמין א (ביתא-קעראַטין) - 0.05%, וויטאַמין ק (פיללאַקווינאָנע) - 3.8%, אייַזן - 0.8%, סאָדיום און פאַספעראַס זענען וועגן די זעלבע סומע - 2.8%, פּאַטאַסיאַם - 24.3%, צינק - 0.22%, מאַגניזיאַם - 1.6%, די רוען פּראָצענט איז פאַרנומען דורך עטלעכע אנדערע נוציק סאַבסטאַנסאַז.
א ריזיק נומער פון נוטריאַנץ פון דעם גרינס קענען זיין געזען מיט די נאַקעט אויג. און אַפֿילו אויב איר נאָך טאָן ניט וויסן וואָס די נאָמען פון די רויט קרויט, איצט, ווייַל פון זייַן ריזיק נוץ, איר וועט זיכער געדענקען אַלע די פאַרפאַלן פאַץ וועגן דעם פאַבריק.
עס איז וויכטיק! רעכט צו די גרויס שטעלן פון מאַקראָו און מיקראָעלעמענץ, די לילאַק גרינס טוט ניט נידעריקער און טוט נישט פאַרגרעסערן בלוט דרוק, ווי פילע גלויבן, אָבער גאַנץ סטייבאַלייז עס.דורך דעם וועג, רויט קרויט איז געהאלטן אַ דייאַטערי פּראָדוקט. גאַנץ 310 קקאַל איז קאַנטיינד אין 1 קג פון דעם פּראָדוקט.
נוציק פּראָפּערטיעס
די בענעפיץ פון לילאַ קרויט זענען זייער גרויס פֿאַר ביידע קינדער און אַדאַלץ. און די בענעפיץ פון געבראכט בלעטער און גרינס זאַפט.
בלעטער
רויט קרויט בלעטער אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון וויטאַמין C, צוויי מאָל ווי פיל ווי אין זייַן ווייַס פאָרעם. און ווי איר וויסן, וויטאַמין C האט אַ positive ווירקונג אויף דעם מענטש ימיון סיסטעם, סטרענגטאַנז די ווענט פון בלוט כלים, פייץ באַקטיריאַ און ווירוסעס און שטיצט נאָרמאַל גשמיות פּראַסעסאַז. דעם וויטאַמין איז זייער נוציק פֿאַר קינדער וועמענס ימיונאַטי איז נישט ווי שטאַרק ווי אין אַדאַלץ.
א פּלאַץ פון וויטאַמין C איז געפונען אין די פירות פון אַקטינידיאַ, עלדערבעררי, כאַניסאַקאַלז, מאַנטשוריאַן וועלשענער נוס, ווייַס קורראַנט, מאַלענע, גרין ציבעלע, רעטעך.
די בענעפיץ פון רויט קרויט לאַרגעלי יקסיד אויף דעם בייַזייַן אין זייַן זאַץ פון אַזאַ ביאָלאָגיקאַל אַקטיוו סאַבסטאַנסיז ווי פיטאָנסידעס און אַנטהאָסיאַנינס. פיטאָנסידעס זענען ביכולת צו ינכיבאַט די וווּקס און אַנטוויקלונג פון פאַרשידן פּאַטאַלאַדזשיקאַל מייקראָואָרגאַניזאַמז (מייקראַסקאַפּיק פאַנדזשיי, באַקטיריאַ, ווירוסעס, און אפילו ראַק טומאָרס). 
אַנטהאָסיאַנינס האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף די ווענט פון בלוט כלים, פֿאַרשטאַרקונג זיי, אַזוי רידוסינג די ריזיקירן פון מאַך און האַרץ באַפאַלן. זיי אויך טאָן אַ ויסגעצייכנט אַרבעט מיט לוקימיאַ און האָבן אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס.
לילאַ קרויט האט אַ קוואַליטעט ביטער טעם רעכט צו דעם בייַזייַן אין נאַטירלעך אַנטיקאַרזינאָגעניק סאַבסטאַנסיז - גלוקאָסינאָלאַטעס. זיי זענען ביכולת צו פאַרשטיקן אַבנאָרמאַל און אַנקאַנטראָולד צעל טייל אין דעם מענטש גוף, אַזוי רידוסינג די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג ראַק.
דעם נוציק פאַבריק האט אַזוי פילע פּראָטעינס אַז, אין פאַרגלייַך מיט עס, ניט ביץ, אדער קעראַץ, אדער רעוויפּס, אדער קיין אנדערע פאַבריק קענען זיין סאַפּלייד. פּראָטעין האט אַ positive ווירקונג אויף די טיירויד דריז, אַזוי עס איז נוצלעך צו עסן לילאַ קרויט מיט ענדעמיק גויטער. אין דערצו, די פּראָטעין איז זייער נוצלעך פֿאַר די קידניז און די בלוט סיסטעם פון די גוף.
די רויט קרוסיפעראָוס פאַבריק פון די קרוסיפעראָוס פאַבריק האט אַ נידעריק צופרידן פון זייער זעלטן וויטאַמינס ק און ו וויטאַמין ק קענען רעדוצירן די דעפּאַזישאַן פון סאָלץ אויף די ווענט פון בלוט כלים און טייַנען די געהעריק פאַנגקשאַנינג פון די קאַרטאַלאַדזש געוועבן. אבער זייַן דיפישאַנסי אין קינדער קען פירן צו דיפאָרמיישאַן פון די דעוועלאָפּינג ביינער.
צי איר וויסן? דאַניש סייאַנטיס האָבן געפירט סטודענטן אַז געוויזן אַז עסן דעם גרינס פֿאַר פרויען ראַדוסאַז די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג ברוסט ראַק אין צוויי מאל.לילאַ קרויט טוט נישט אַנטהאַלטן סוקראָוז און קראָכמאַל, אָבער עס איז רייַך אין פיברע, אַזוי דייאַבעטיקס און יבערוואָג מענטשן הצלחה עסן עס. פיבער, אין קער, איז ביכולת צו קלאָר די כלים פון קאַלעסטעראַל און נאָרמאַלייז די ינטעסטאַנאַל מיקראָפלאָראַ.
לאַקטיק זויער, וואָס איז אויך געפונען אין דעם פאַבריק, איז זייער וויכטיק פֿאַר מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז, נערוועז סיסטעם, מוסקל און מאַרך. מייאָקאַרדיום באדערפענישן לאַקטיק זויער, וואָס אָן עס קען נישט אַרבעטן נאָרמאַלי. 
ווי איז לילאַ קרויט נוציק פֿאַר מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז אין די סעלז פון די מענטשלעך גוף? דעם נוץ איז ארויסגעוויזן אין דעם בייַזייַן פון סעלעניום, וואָס איז נייטיק פֿאַר די ענריטשמענט פון סעלז מיט זויערשטאָף. דערצו, סעלעניום שטיצט די פּראַטעקטיוו פאַנגקשאַנז פון די גוף, דיסטרויז פּאַטאַדזשעניק מייקראָואָרגאַניזאַמז, רימוווז טאַקסאַנז און שווער מעטאַלס, שטיצט די ריכטיק פאַנגקשאַנינג פון די טהימוס און די טיירויד דריז.
אין די דאַטשאַ איר קענען וואַקסן אנדערע, ניט ווייניקער נוציק טייפּס פון קרויט: בלומענקרויט, בעידזשינג, סאַוווי, קאַלע, פּאַק טשיי, בראַקאַלי, קאַלראַבי.וויטאַמין פּפּ, וואָס איז געפונען אין קליין אַמאַונץ אין רויט קרויט, איז ביכולת צו יבערמאַכן און מעלדונג סעליאַלער ענערגיע, ווי געזונט ווי פֿאַרבעסערן מאַטאַבאַליזאַם. וויטאַמין ב 9 ימפּרוווז ינטעסטאַנאַל מאָוטיליטי, קאַנטריביוץ צו פֿאַרבעסערן בלוט פאָרמירונג און ריליווז פאַרשטאָפּונג. די אַקטיוו און געהעריק פאַנגקשאַנינג פון דעם מאַרך איז פייווערד אַפעקטאַד דורך צינק. און אויך פאָלקס מיינונג אַז דעם גרינס קענען פאַרגרעסערן די נומער פון די מאַמאַרי גלאַנדז אין פרויען.
זאַפט
וויאָלעט גרינס זאַפט, רעכט צו זייַן יינציק ווונד-היילונג פּראָפּערטיעס, איז געניצט אין די באַהאַנדלונג פון גאַסטריק און דואַדאַנאַל אַלסערז. אין דערצו, דעם זאַפט האט אַנטיוויראַל און אַנטיבאַקטיריאַל פּראָפּערטיעס, אַזוי עס איז לאַנג שוין געניצט צו מייַכל פאַרשידן וויראַל חולאתן און טובערקולאָסיס. רעכט צו דעם בייַזייַן אין די טרינקען פון וויטאַמינס א און C, עס איז געניצט אין בעיבי עסנוואַרג. 
ווען עסן זאַפט, דער צושטאַנד פון די הויט פון די פּנים ימפּרוווז, עס ווערט מער ווייך און קריגן נייַ שיידז פון יוגנט. דעם פּראָדוקט קענען פארשטארקן צאָן ינאַמאַל און ניילז. און ווען רינסינג די האָר זאַפט, זיי ווערן ווייניקער קרישלדיק און סאַפטער.
ביאָפלאַוואָנאָידס אין קרויט זאַפט קענען האַלטן בלידינג און פארשטארקן קאַפּאַלעריז. אין פאָלק מעדיצין פֿאַר אַ לאַנג צייַט עס איז געווען געגלויבט אַז די זאַפט פון אַ לילאַק גרינס מיט די דערצו פון ווייַן סאַוועס ווען ביטאַן דורך אַ מעשה כייַע. אויב איר לייגן האָניק צו די קרויט זאַפט, איר באַקומען אַ ויסגעצייכנט סגולע פֿאַר קאָפינג.
אויך, דעם פּראָדוקט האט אַ דייורעטיק, אַזוי עס איז רעקאַמענדיד צו נעמען מענטשן צאָרעס פון אַטעראָוסקלעראָוסיס און כייפּערטענשאַן. אויב איר שווענקען דיין מויל מיט די זאַפט פון אַ לילאַ געוויקס, איר קענען באַקומען באַפרייַען פון בלידינג גומז. און ווען איר לייגן צו דעם טרינקען דעקאָקטיאָן פון קרויט זאמען, איר קענען באַקומען באַפרייַען פון ינסאַמניאַ. 
עס איז וויכטיק! לילאַק גרינס העלפט צו טייַנען קלעריטי פון גייַסט מיט גרויס פיס.אפילו אין פאַרצייַטיק רוסלאַנד, קרויט זאַפט איז שיקער צו באַזייַטיקן וואָרץ. דערצו, קרויט טרינקען איז רעקאַמענדיד צו ווערן געניצט ווי אַ סגולע פֿאַר ווערמס פון פאַרשידענע מינים.
וואָס קענען זיין האַלב פון רויט קרויט
עס זענען מער ווי אַ טוץ פון קוקינג דעם גרינס. פילע מענטשן ווי צו עקספּערימענט מיט פאַרשידענע קיילים. מיר וועלן דערציילן וועגן עטלעכע הויפּט טייפּס פון קיילים פון לילאַ קרויט:
סאַלאַט פון רויט קרויט. צו צוגרייטן דעם שיסל איר דאַרפֿן: מיטל קאָפּ פון לילאַק קרויט, אַ ביסל פון גרינערי, איין ציבעלע, עסיק, גרינס בוימל, זאַלץ און פאַרשידן בשמים צו טעם. אָניאָנס מוזן ערשטער זיין זויער אין עסיק. צו טאָן דאָס, שנייַדן עס אין האַלב רינגס, זאַלץ און שפּריצן מיט בשמים, און דעמאָלט דיפּט אין עסיק. קרויט דאַרפֿן צו צעהאַקן און אַ ביסל זאַלץ. דעמאָלט עס איז געמישט מיט אַניאַנז, דרעסט מיט בוימל און געדינט אויף די טיש. קרויט זופּ. עס איז האַלב אין פלייש (הינדל, רינדערנס אָדער כאַזער). פֿאַר 5-6 סערווינגז איר דאַרפֿן 300-500 ג פון הינדל, פון וואָס איר זאָל באַקומען וועגן צוויי ליטער פון יויך. אין דערצו צו די העלפט פון די קאָפּ פון אַ לילאַ גרינס, זיי לייגן אין די זופּ: ציבעלע, פּאַטייטאָוז, קנאָבל, גרינז און פאַרשידן בשמים. ערשטער, פֿאַר 15 מינוט, איר דאַרפֿן צו קאָכן די לילאַק גרינס, דעמאָלט וואַרפן די פאַר - דיקט פּאַטייטאָוז און קאָכן עס פֿאַר 20 מינוט. דעמאָלט איר קענען לייגן געפּרעגלט קעראַץ מיט אַניאַנז און קאָכן נאָך 15-20 מינוט. דער רעזולטאַט איז אַ געשמאַק און וויטאַמין זופּ.
סטיד רויט קרויט מיט apples. צו גרייטן דעם שיסל, מיר דאַרפֿן: מיטל אָדער גרויס קאָפּ פון לילאַק קרויט, איין גרויס עפּל, עטלעכע קלאָוועס פון קנאָבל, מיטל-סייזד ציבעלע, 30-35 מל פון עפּל עפּלזאַפט עסיק, 100 מל פון וואַסער, פעפער, זאַלץ און גרינז. ערשטער, נעמען אַ דיק-וואָלד פּאַן און מאַנטל עס מיט בוימל. דעריבער שטעלן עס פיינלי געהאַקט ציבעלע און קנאָבל, און פּרעגלען אַלץ ביז גילדענע ברוין. ווייַטער, לייגן געהאַקט עפּל, אָבער פּרעגלען עס פֿאַר ניט מער ווי אַ מינוט. איצט איר קענען לייגן שרעדיד קרויט, וואַסער און עסיק. שטאָף עס זאָל זיין וועגן 30-40 מינוט, דעמאָלט פעפער און זאַלץ, און לייגן די גרינז. מאַרינאַטעד לילאַ קרויט. צו גרייטן די מאַרינייד, מיר דאַרפֿן: מיטל קאָפּ פון לילאַק גרינס, 400 מל פון וואַסער, 200 מל פון עפּל עפּלזאַפט עסיק, 50 ג פון צוקער, 30 ג פון זאַלץ. איידער פּיקלינג, קרויט זאָל זיין געהאַקט, זאַלץ און פעפער און לייגן צימערינג און קלאָוועס. ווייַטער, גיסן די מאַרינייד און לאָזן עס ברו פֿאַר 2-3 שעה. אבער די מער די מאַסע וועט זיין ינפיוזד, די טייסטיער עס וועט זיין. די אויבן רעסאַפּיז זענען צווישן די מערסט פאָלקס. אָבער טאָן ניט זיין דערשראָקן צו עקספּערימענט, טאָמער איר וועט געפינען פֿאַר זיך דעם זייער רעצעפּט וואָס וועט זיין דיין הויכפּונקט. 
שאַטן און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פון דעם פּראָדוקט
רויט קרויט, אין דערצו צו זייַן ריזיק בענעפיץ, קענען אויך ברענגען שאָדן צו דעם גוף. פֿאַר בייַשפּיל, הויך לעוועלס פון מאַגניזיאַם, פּאַטאַסיאַם, פּרעסן, און קאַלסיום קענען פירן צו פלאַטולענסע און בלאָוטינג. דעם גרינס איז קאָנטראַינדיקאַטעד אין מענטשן וואָס ליידן פון פּאַנקרעאַטיטיס. אין דערצו, אַ הויך צופרידן פון פיברע איז זייער שווער צו דיידזשעסטיד דורך די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך.
צי איר וויסן? ריבאָפלאַווין, וואָס איז פאָרשטעלן אין קליין אַמאַונץ אין לילאַק וועדזשטאַבאַלז, פיעסעס אַ גרויס ראָלע אין פּרעווענטינג קאַטעראַקץ.דעם, טאָמער, און אַלע די קאָנטראַינדיקאַטיאָנס וואָס זענען בנימצא. ווי איר קענען זען, זיי זענען סקאַנטי אין באַציונג צו די בענעפיץ פון דעם פּראָדוקט. דעריבער, אויב איר טאָן ניט האָבן קיין פון די אויבן קאָנטראַינדיקאַטיאָנס, איר קענען בעשאָלעם באַקומען אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס פון דעם שיין לילאַ גרינס.
