וואָס איז נוצלעך פֿאַר די גוף פּינאַץ

פילע מענטשן ווי קראַשינג געפּרעגלט פּינאַץ אין פראָנט פון די טעלעוויזיע פאַרשטעלן אָן אַפֿילו געוואוסט וועגן די סומע פון ​​זייַן נוטריאַנץ. נוטרישאַניסץ אָנווייַזן דעם פּראָדוקט אין דער רשימה פון מאַנדאַטאָרי פֿאַר טעגלעך נוצן. קוקס קומען מיט אים אַ פּלאַץ פון קיילים, און די סטודענטן טאָן ניט טראַכטן פון זייער ענדערונגען אָן געשמאַק און נערישינג ניסלעך. וואָס איז אַזוי יינציק וועגן זיי? ווי איז פיסטן נוציק פֿאַר מענטשן און פרויען און קענען עס שאַטן? אין אַלע דעם, מיר וועלן פּרובירן צו פֿאַרשטיין ווייַטער אין דעם אַרטיקל.

קאַלאָריע, וויטאַמינס און מינעראַלס

פּינאַץ, וואָס מיר געוויזן צו זען אין סטאָרז, קענען וואַקסן און טראָגן פרוכט אין אונדזער ברייטהאַרציקייַט. זייַן עסן קערנעל זענען פאַרבאָרגן הינטער אַ דין ברוין-לילאַ כאַסק און באַלקי, פרייַ שאָל מיט אַ ווונדערלעך מוסטער.

צי איר וויסן? פּינאַץ האָבן פאַרשפּרייטן פון די באָליוויאַן אַנדעס צו די דרום אמעריקאנער קאָנטינענט. ערשטער, ער איז געקומען צו טשיינאַ, און בלויז דעמאָלט, ערגעץ אין די קסווי יאָרהונדערט, די פּאָרטוגעזיש פארגעסן אים אין מאַקאַו. איצט פֿאַר אינדוסטריעלע עסנוואַרג צוועקן, די פאַבריק איז קאַלטאַד בלויז אין די פאַרייניקטע שטאַטן און טשיינאַ.

די כעמישער זאַץ פון פיסטאַשקע קערנאַלז, וואָס סייאַנטיס קלאַסאַפייד ווי בינז, איז געפונען רובֿ פון די יסודות פון די פּעריאָדיש טיש. די נוטרישאַנאַל ווערט פון דעם פּראָדוקט איז סאַטשערייטאַד פאַטי אַסאַדז (8.3 ג), פיברע (8 ג), וואַסער (7.9 ג), קראָכמאַל (5.7 ג), שוגערז (4.2 ג) און אַש (2.6 ג ). אין אַ קליין זוימען, אַלע בייטן וויטאַמינס זענען געזאמלט, ווי געזונט ווי C, פּפּ, E, טשאָלינע, צינק, קאַלסיום, סעלעניום, מאַגניזיאַם, קופּער, סאָדיום, פאַספעראַס, אייַזן, מאַנגאַנעסע און פּאַטאַסיאַם. ווען עסן 100 ג פון קערנאַלז, 45.2 ג פון פאַץ, 26.3 ג פון פּראָטעינס, 10 ג קאַרבאָוכיידרייץ און 622 קילאָקאַלאָריעס אַרייַן די מענטשלעך גוף.

די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון פּינאַץ

אין שטוב, פיסטאַש איז געהאלטן אַ נאציאנאלע פאַבריק, עס איז וויידלי געניצט ניט בלויז אין די עסנוואַרג און קאַנפעקשאַנערי אינדוסטריע, אָבער אַפֿילו פֿאַר די פּראָדוצירן פון קינסטלעך וואָל, קליי און פּלאַסטיקס.

אייראפעישער דאקטוירים רעקאָמענדירן טעגלעך צו נוצן פיסטאַשקע גריינז צו באַשיצן דעם גוף פון פֿרייַ ראַדאַקאַלז, אַ באַלאַנסט אַרבעט פון די דיגעסטיווע טראַקט, יעראַנערי סיסטעם, גאַל פּענכער, פֿאַר רידזשווואַניישאַן און טשאַרדזשינג פון וויטאַל ענערגיע.

געוויקסן אַזאַ ווי די באַטהינג שיף, סאַגע (סאַלוויאַ), לאָנקע גראָז, קאַלענדולאַ, ליובקאַ צוויי-לעאַוועד, לינדאַן, יוקאַ, פּאַדובאַל מאַהאָניאַ, וואָטערקרעס, דאָדדער און סלאַג ציבעלע אויך האָבן אַ positive ווירקונג אויף די מענטשלעך ינטעסטאַנאַל שעטעך.

צי איר וויסן? פּינאַץ זענען איינער פון די קאַמפּאָונאַנץ פון דיינאַמייט.

די מערסט ווערטפול אין די האַרץ זענען אַנטיאַקסאַדאַנץ, דורך די נומער פון וואָס פּינאַץ קענען נאָר קאָנקורירן מיט מילגרוים. מענטשן אין וועמענס דיעטע עס איז אַ אַזוי-גערופן "פיסטאַשקע", פּראַקטאַקלי טאָן ניט לייַדן פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן, מאַליגנאַנט טומאָרס, זיי האָבן גוט זיקאָרן און געהער, הויך ווייטאַלאַטי און גוט שטימונג. ססיענטיסץ דערקלערן דעם דורך דעם בייַזייַן פון סעראַטאָונין, וואָס איז קאַמאַנלי באקאנט ווי דער "האָרמאָנע פון ​​גליק". פּינאַץ זענען נוציק פֿאַר גשמיות און עמאָציאָנעל יגזאָסטשאַן, דעפּרעסיע און נוראָטיק דיסאָרדערס.

אפילו די אלץ-סליימינג ליידיז נוטרישאַניסץ רעקאָמענדירן יעדער טאָג צו עסן אַ קליין האַנדפול פון פּינאַץ. ראַגאַרדלאַס פון זייַן קאַלאָריק צופרידן, די פּראָדוקט גיט די גוף מיט די נייטיק וויטאַמינס און שפּור עלעמענטן, אָן סטרעטשינג די מאָגן. עס איז וויכטיק צו וויסן די מאָס אין די סומע פון ​​דעם נאַש.

צי איר וויסן? אין די 90 ס, די פאַרייניקטע שטאַטן פייערד אַ ערנסט פּראָבלעם פון מאַסיוו אַלערדזשיק ריאַקשאַנז צו פיסטאַשקע בינז. די דאקטוירים, מורא אַז אַנאַפייאַקטיק קלאַפּ קענען אַפֿילו אַרויסרופן די פּראַקסימאַטי פון פּראָדוקטן געמאכט פון פיסטאַשקע, האָבן ינישיייטיד אַ פאַרבאָט אויף זייער פאַרקויף אין מעדיציניש און בילדונגקרייז אינסטיטוציעס.

ניצן אין טראַדיציאָנעל מעדיצין

מיט דער הילף פון פיסטאַשקע בינז, פאָלק כילערז רעקאָמענדירן איר צו באַקומען באַפרייַען פון נאָזאַפעריינאַל חולאתן, הוסט, כעדייקס, און אַפֿילו מייַכל פּראָסטאַטיטיס.

אין דעם פּראָצעס פון טעראַפּיע איז ניט דאַווקע האָבן אַ קערנעל. פֿאַר בייַשפּיל, אין סדר צו פאָרזעצן סיינאַסיטיס, עס איז גענוג פֿאַר 10 טעג צו ינשאַלייז די רויך קומען פון די פּאַן מיט ראָוסטיד ניסלעך.

אבער אין פאַל פון כראָניש בראָנטשיטיס מיט ספּוטום, עס וועט זיין נייטיק צו אָנהייבן יעדער מאָרגן מיט בוילד 60 ג פון פּינאַץ פֿאַר 4 וואָכן. נאָך אַ 15-מינוט היץ באַהאַנדלונג פון קערל זאָל זיין געגעסן אויף אַ ליידיק מאָגן. הוסט מיט יקספּעקטאָריישאַן קענען זיין באהאנדלט אין אן אנדער וועג: צוגרייטן אַ דעקאָקטיאָן פון פּינאַץ, דאַטעס און האָניק. צו טאָן דאָס, נעמען אַלע די ינגרידיאַנץ צו 30 ג, גיסן העלפט אַ ליטער פון וואַסער און קאָכן פֿאַר 30 מינוט. טרינקען אַ גלאז טעגלעך פֿאַר אַ וואָך.

אין כייפּערטענסיוו חולאתן, ווי אויך צו רעדוצירן די טעמפּעראַטור און פארשטארקן די ווענט פון די אַרטעריעס, טראדיציאנעלן מעדיצין אַדווייזיז צוויי מאָל אַ טאָג צו עסן אַ טוץ גריינז, וואָס איר מוזן גיסן 100 ג פון טיש עסיק צוזאַמען מיט די כוס. דעם איז געטאן אין די באַנק, ווייַל אין סדר פֿאַר די פּראָדוקט צו זיין עפעקטיוו, עס מוזן זיין פארמאכט מיט אַ ענג דעקל.

עס איז וויכטיק! אויב איר עסן אַ גלאז פון ראָוסטיד פּינאַץ יעדער טאָג, די נומער פון פלאַפּלאַץ אין די בלוט וועט פאַרגרעסערן. עס איז אויך אַ גרויס וועג צו פאַרמייַדן גרוי האָר.

פּינאַט טעראַפּיע אויך כולל פאָולידזש און דעקאָקטיאָן פון זייער געוויקסן. אויב איר ליידז פון אָפט קאָפּשווינדל, מאָדערן כערבאַלאַסץ זענען אַדווייזד צו טרינקען אַ דעקאָקטיאָן פון פריש פאָוליאַדזש קולטור 2 מאל אַ טאָג. צו צוגרייטן אַ גלאז פון פליסיק, 50 ג פון אַ טרונק איז גענוג.

מענטשן מיט פּראָסטאַט אַדענאָמאַ זאָל טרינקען פיסטאַשקע יויך. עס איז צוגעגרייט דורך זייער ראָוסטיד און פיינלי ערד קערנאַלז אָן כאַסק. דעם ברעקלעך דאַרפֿן 2 טייבאַלספּונז, און נאָך דאַרפֿן צו באַקומען 3 טייבאַלספּונז פון פיינלי געהאַקט אַלטהעאַ וואָרצל. גיסן אַלע די קאַמפּאָונאַנץ אין אַ טערמאַס און גיסן העלפט אַ ליטער פון בוילד הייס מילך. נאָך 20 מינוט, דריקן די דעקל און לאָזן עס יבערנאַכטיק. אין דער מאָרגן, איר קענען נעמען טעראַפּיע, גענומען פיר מאל ½ טעפּל פון יויך יעדער טאָג האַלב אַ שעה איידער מילז. נאָך מיטאָג, זיין זיכער צו עסן 2 קלאָוועס פון קנאָבל און אַ קליין ציבעלע. דער קורס פון באַהאַנדלונג לאַסץ 10 טעג, נאָך וואָס אַ 2-וואָך פּויזע איז רעקאַמענדיד.

געוויקסן אַזאַ ווי בינז, בינז, מויז פּיז, אַקיישאַ, פּיז, סערקיס, זיס פּיז, ווי געזונט ווי פּינאַץ, געהערן צו די לעגאַמרע משפּחה.

ווי צו קלייַבן אַ פיסטאַשקע ווען בייינג

אויף פאַרקויף איר קענען געפֿינען רוי, פּילד פּינאַץ, מיט און אָן הויט. עס אויך דיפיטיד אין פּרייַז: ריין קערנאַלז, אָן ראָזעווע הויט, אַנדערוואָטער היץ באַהאַנדלונג און זענען פיל מער טייַער ווי פּראָסט רוי בינז אין אַ דיק שאָל. גריינז זענען פּאַקידזשד און פארקויפט דורך וואָג.

עס איז וויכטיק! פארשידענע פיסטאַשקע בינז זענען אַנדערש אין געשמאַק און פאָרעם.

מענטשן וואס וויסן אַ פּלאַץ וועגן פּינאַץ, ווען בייינג, זענען אַדווייזד צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו אַזאַ וואונדער:

1. פריש קערנאַלז. דורך אַ פּלאַסטיק זעקל, דעם קריטעריאָן קענען זיין אַססעססעד וויזשוואַלי.
2. די ריינקייַט פון די פּראָדוקט. דו זאלסט נישט קויפן פּינאַץ, אין די פּעקל וואָס זענען קענטיק טונקל עלעמענטן, מיסט, פּאַרטיקאַלז פון כאַסק.
3. דער אויסזען פון פּינאַץ. שירעוועלעד פּילד גריינז אָנווייַזן אַ נידעריק-קוואַליטעט פּראָדוקט, ווי געזונט ווי די בייַזייַן פון וואָרמהאָלעס און אנדערע שעדיקן לינקס דורך ינסעקץ אויף די שאָל. פירות, ראַגאַרדלאַס פון די גראַד פון רייניקונג, זאָל שטענדיק זיין ריין, פֿרייַ פון סטאַינס, קראַקס, אאז"ו ו.
4. טרוקן קעראַלז וואָס ינדיקייץ אַ גוט פּראָדוקט.
5. דער אַראָמאַ פון פרוכט. עס זאָל זיין כאַראַקטעריסטיש פון אַ לעגאַמרע פאַבריק, אָן פרעמד סמעללס.
6. קאַנדאַנסייט פּאַקט. אויב בנימצא, עס איז בעסער צו קוקן פֿאַר אן אנדער פּראָדוקט.
7. דער געזונט פון די זאמען אין די שאָל. ווען שאַקינג אַ קוואַליטעט בעבל, אַ מאָדנע מאַפאַלד טשימע איז שטענדיק געהערט.
8. די פאָרעם פון די קאָרעס. דער פּראָדוקט פון איין זעקל שטענדיק האט די זעלבע פאָרעם, קאָליר, כאַסק און געשמאַק. אויב איר זענט געפֿינט געמישט געמישט רעזאַדוז, דעמאָלט טאָן נישט קאַמיש. אין דעם פאַל, דער טעם וועט נישט אַרבעטן.

עס איז וויכטיק! עטלעכע ווערייאַטיז פון פּינאַץ האָבן לעגאַמרע קיין טעם. האַלטן דאָס אין גייַסט און טאָן נישט קאַמיש צו זען אַזאַ אַ פּראָדוקט ווי קאַליע.

ווי צו קראָם אין שטוב

אויב פיסטאַשקע גריינז טאָן ניט צושטעלן סטאָרידזש טנאָים, ייליק טראפנס פאָרעם אויף זיי, ביטערקייט אין געשמאַק וועט דערשייַנען, און פונגאַל מיקסעל - אין זאַץ. פון די פירות זאָל ניט דערוואַרטן אַ טעראַפּיוטיק ווירקונג. אויב סטאָרדז ימפּראַפּערלי, פּינאַץ ווערן געפערלעך צו מענטשלעך געזונט.

צו האַלטן די בינז אין דיין קיך פֿאַר אַ לאַנג צייַט, געפֿינען טרוקן קאַנטיינערז מיט לידז. דער קאַנטיינער קענען זיין פון קיין מאַטעריאַל, חוץ פּלאַסטיק און פּאַליעטאַלין. אויב עס איז גאָרנישט פּאַסיק, נוצן רעגולער סטעראַלייזד קאַנס אָדער נייען געוועב טאַש. איידער פאַלינג שלאָפנדיק אין די קערל טאַנק, דורכקוק זיי און קלייַבן זיך די מיסט. עטלעכע כאַוסווייווז זענען אַדווייזד צו פאַרהיט די בינז אין די ויוון, ראַגאַרדלאַס פון צי זיי זענען אין די שאָל אָדער אָן עס. די פּראָצעדור לאַסץ 10 מינוט בייַ 50 ℃.

די קראַשט פּראָדוקט איז נישט פּאַסיק פֿאַר סייווינגז, ווייַל עס איז פּראָנע צו אינטענסיווע מעלדונג פון ייל, וואָס פירט צו שעדיקן. א מאַקסימום פון 14 טעג קענען זיין סטאָרד געפּרעגלט, סאָלטיד אָדער סוויטנעד קערנאַלז.

פּינאַץ קענען זיין פאַרפרוירן, צוגעשטעלט עס איז קיין צייכן פון אָילינעסס. קוק צי עס סאַספּישאַסלי אויף די גריינז, ינסעקץ, צי זייער געשמאַק און טאַם האָבן געביטן.

עס איז וויכטיק! אין פּלאַסטיק סאָדאָטשקאַה פּינאַץ טוישן זייער געשמאַק קעראַקטעריסטיקס און איבער צייַט ווערט ביטער.

עקספּערץ זאָגן אַז די פּאָליצע לעבן פון אַנפּאַלעד פּינאַץ איז 1 יאָר. ווייַס קעראַלז אָן כוס קענען זיין געזונט אין אַ טונקל אָרט פֿאַר קיין מער ווי 9 חדשים. אין די פרידזשידער, זיי וועלן נישט פאַרלירן נוטרישאַנאַל ווערט פֿאַר העלפט אַ יאָר.

ווי צו בראָטן פּינאַץ

איר קענען באַקומען געפּרעגלט גריינז אין פאַרשידענע וועגן. מיר וועלן פֿאַרשטיין ווי צו פּרעגלען פּינאַץ אין אַ פּאַן, אין די ויוון און מייקראַווייוו.

אין די פּאַן

ערשטער, שאָלעכץ די רוי בינז פון די שאָל. דעמאָלט גיסן זיי אין אַ פּרעהעאַטעד פּאַן און שטעלן אויף אַ פּאַמעלעך פייַער. עס איז ניט דאַרפֿן צו לייגן קיין פעט. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו גערודער די קערנאַלז אַזוי זיי בראָטן יוואַנלי. נאָך 15 מינוט, די גריינז אָנהייבן צו פּלאַצן, אָבער דאָס טוט נישט מיינען זייער גרייטקייַט. דעם קענען נאָר זיין באשלאסן דורך טעם.

אין די מייקראַווייוו

צוגעגרייט פּינאַץ זאָל זיין אויסגעגאסן אין אַ ספּעציעל שיסל פֿאַר די מייקראַווייוו ויוון אָדער גיסן פשוט אויף אַ טאַץ. דער טייַמער איז פארקערט אויף בייַ מאַקסימום מאַכט, אָבער פֿאַר קורץ פּיריאַדז פון צייַט. נאָך 20-30 סעקונדעס, די קערנעל איז סטערד. אויף דורכשניטלעך, ראָוסטינג 200 ג פון גריינז נעמט 4 מינוט.

צי איר וויסן? נידעריק מיינונג פיסטאַשקע פּוטער איז געניצט פֿאַר זייף מאכן. אין באַזונדער, עס טראגט מאַרסעיללעס זייף, וואָס איז פון הויך קוואַליטעט.

אין די ויוון

דעם וועג פון פריינג איז די לאָנגעסט. א באַקינג טאַץ מיט פּילד גריינז איז שטעלן אין אַ ויוון וואָרמד צו 175 ℃. עס איז וויכטיק אַז די פּינאַץ זענען אויסגעגאסן אין אַ דין שיכטע. נאָך 15 מינוט, די טאַץ איז אויפגעטרייסלט, אַזוי מיקסינג די קאָרעס, און די טעמפּעראַטור איז אַרויף צו 200 ° C. ווען איר הערן אַ קראַך, די ויוון קענען זיין פארקערט אַוועק. אָבער טאָן ניט זיין אין אַ ייַלן צו ציען אויס די פּאַן - לאָזן עס זיין העאַטעד פֿאַר וועגן 15 מינוט.

באַקומען באַקאַנט מיט אַלע די סאַטאַלטיז פון גראָוינג פּינאַץ אין דיין גאָרטן.

קאָנטראַינדיקאַטיאָנס

ווי אַלע מעדיסינאַל הערבס און דרוגס, פּינאַץ זענען קעראַקטערייזד דורך וווילטויק פּראָפּערטיעס און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס. אויב איר פאַרנוצן די האַרץ פון אַ ונמעאַסורעד סומע, איר קענען אַרויסרופן דיסאָרדערס פון די דיגעסטיווע סיסטעם, אַביסאַטי, אַלערדזשיק ריאַקשאַנז. און אין דעם פאַל פון קאַליע און פאַרשימלט ייליק בינז, שטרענג פאַרסאַמונג טרעטאַנז.

עס איז אַ ריזיקירן גרופּע וואָס טעראַפּיע און פאַרהיטונג פון פיסטאַשקע קערנאַלז זענען נישט רעקאַמענדיד. דאָס כולל:

• מענטשן מיט לעבער קרענק;
• אַלערגיע סאַפערערז;
• ליידן פון חולאתן פון די מאָגן, אינטעעסטינעס, פּאַנקרעאַס;
• פּענשאַנערז מיט אַרטראַטיס און אַרטריט;
• די ליידן פון גאַוט;
• מענטשן און פרויען מיט וואַריקאָסע וועינס;
• קינדער;
• צוקונפֿט און שוועסטערייַ מוטערס (פּינאַץ אין שוואַנגערשאַפט און לאַקטיישאַן איז אַ געפערלעך אַלערדזשיק ריאַקשאַנז, וואָס קענען אָנמאַכן אַאַפאַקטאַקאַל קלאַפּ).