ווייַנטרויבן זענען איינער פון די מערסט פּראָסט קראַפּס, דער זעט פון פאַרשידן ווערייאַטיז וואָס קענען ניט זיין גערעכנט.
יעדער פון אונדז קומט מיט אַ יאַגדע יעדער טאָג, זינט דעם פּראָדוקט איז וויידלי רעפּריזענטיד אין קיין קאַטעגאָריע פון עסנוואַרג פּראָדוקטן, און עסט עס מיט פאַרגעניגן. און ספּעציעל ליבהאבערס פון ווייַנטרויבן האָדעווען דעם פאַבריק אין זייער אייגן זומער הייַזקע.
אין אַ צייַט ווען פילע האָבן געשריבן וועגן פארשטייערס פון וואַרעם און טעמפּעראַט קליימאַטיק זאָנעס, ווינטער-האַרדי ווייַנטרויב ווערייאַטיז נאָך בלייַבן אין די שאָטן פון זייער דאָרעמדיק קאַונערפּאַרץ.
פֿאַר די מערהייַט פון ווייַנטרויב ליבהאבערס, עס בלייבט אַ מיסטעריע וואָס ווינטער-האַרדי ווערייאַטיז זענען מערסט פאָלקס, וואָס צווישן זיי זענען נאָוטאַבאַל פֿאַר זייער הויך טראָגן.
Taiga
טאַיגאַ - אַ וניווערסאַל ווייַנטרויב, וואָס האט געפונען זייַן אַפּלאַקיישאַן אין ליבהאָבער און פאַכמאַן וויינעריז אין די פּראָדוקציע פון דזשוסאַז, קאָמפּאָטעס, דזשאַמז און אנדערע עסנוואַרג פּראָדוקטן.
אמת טאַיגאַ וואָקאַטיאָן איז די רוי מאַטעריאַל פֿאַר דער פּראָדוקציע פון ווייַן פּראָדוקטן. בוש מיט שטאַרק וואָרצל סיסטעם. די בלעטער פון די פאַבריק זענען קליין, שנייַדן צוזאמען די עדזשאַז און צעטיילט אין 3 באַזונדער לאָבעס.
צי איר וויסן? די צאָפנדיק ווייַנטרויבן איז נישט אַ סעלעקציע פאַרשיידנקייַט, ווייַל עס איז געוואקסן אין די שווארצע ים געגנט און אַרום געגנטן זינט אלטע צייטן, נאָך וואָס עס ביסלעכווייַז פאַרשפּרייטן אין אייראָפּע.בעריז זענען קייַלעכיק, פינצטער בלוי שיידז מיט אַ קוואַליטעט פּאַטינאַ. די קנויל איז קליין, קאַניקאַל אין פאָרעם, און זייַן מאַסע טוט נישט יקסיד 400 ג. די רייפּאַנינג צייַט איז זייער קורץ און טוט נישט יקסיד 90 טעג.
ווייַנטרויבן קענען צו דערלאָזן ייַז קאַלט טעמפּעראַטורעס אַראָפּ צו -32 ℃. טאַדזשאַ איז איינער פון די מערסט פרוכטיק ווערייאַטיז, ווייַל די דורכשניטלעך טראָגן פּער קוסט ריטשיז 100 קג. 
בלוי צפון
בלוי נאָרדערן רעפערס צו טיש ווערייאַטיז פון פרי רייפּאַנינג מיט אַ הויך גראַד פון פראָסט קעגנשטעל. מיט גינציק טנאָים פֿאַר פרוכט רייפּאַנינג איז נישט פארלאנגט מער ווי 115 טעג.
לערן מער וועגן אַזאַ ווערייאַטיז פון טיש ווייַנטרויבן ווי "טאַליסמאַן", "אַוגוסטינע", "סענסאַטיאָן", "אין זכּרון פון נעגרול", "טאַליסמאַן", "קעשאַ", "וויקטאָריאַ", "זאַבאַוואַ", "עקסטרע", "מאָלדאָוואַ" לאַנסעלאָט, רומבאַ.בושעס אין בלו צאָפנדיק וואַלומאַנאַס, נייַ שוץ וואַקסן געשווינד, וואָס מאכט עס מעגלעך צו נוצן די ווייַנטרויבן ווי אַ אָרנאַמענטאַל לאַנדסקייפּער אין די זומער הייַזקע.
די בלעטער פון די פאַבריק זענען קליין, שנייַדן צוזאמען די עדזשאַז און צעטיילט אין 3 לאָבעס, אויף וואָס זענען כאַראַקטעריסטיש סעטאַע אונטן. דעם ווייַנגאָרטן בלומז בעשאָלעם, בלומען זענען אויסשליסלעך פֿאַר פרויען.
די ווייַנטרויבן ריפּען קליין אין גרייס, אין רובֿ פאלן מיטל-סייזד און האָבן אַ קאַניקאַל פאָרעם. די בעריז האָבן אַ רעגולער קייַלעכיק פאָרעם, בלוי אין קאָלירן מיט אַ קוואַליטעט בלאַס בלום. די טראָגן פון די צפון איז וועגן 80 קג פון איין קוסט. 
מוראָמעץ
מוראָמעץ איז אַ שטאַרק-גראָוינג ווייַנטרויב פאַרשיידנקייַט מיט אַ קורץ רייפּאַנינג צייַט (וועגן 115 טעג). Xדער כאַראַקטער פונקציאָנירן פון די קוסט איז די פלאַטנינג פון די הויפּט שיסן אין דער נידעריקער טייל און דער שעפעדיק וווּקס פון צווייטיק שוץ.
די בלעטער זענען גרויס און מיטל סייזד מיט 3 אָדער 5 לאָבעס. די קלאַסטערז זענען גרויס, רעגולער קאַניקאַל פאָרעם, ווייינג וועגן 500 ג. 
די בעריז זענען אויך גרויס, האָבן אַ ביסל אָוואַל פאָרעם. די פירות זענען פינצטער לילאַ כיוז, וואָס איז פאַרבאָרגן הינטער אַ רייַך וואַקס בליען.
די ווייַנטרויבן זענען ברעד פֿאַר פריש קאַנסאַמשאַן, אָבער זיי מאַכן ויסגעצייכנט רייזאַנז אין געשמאַק. די אָפּשטאַם פון מוראָם איז דורכשניטלעך, יעדער פרוכט-שייַכעס קשאַק איז טויגעוודיק צו פּראָדוצירן וועגן 15 קג פון פרוכט.
צי איר וויסן? אין סדר צו באַשיצן די ווייַנשטאָק פון פּעסץ, עס איז נייטיק צו זייען פּעטרעשקע אונטער די קוסט.
פּערל ראָזעווע
ראָזעווע פערלעס האָבן פּראָווען אַ ווערסאַטאַל פראָסט-קעגנשטעליק ווייַנטרויב מיט פרי גראָוינג און רייפּאַנינג פּיריאַדז וואָס טאָן ניט יקסיד 115 טעג.
א אָפּשיידנדיק שטריך פון ראָזעווע פערל איז די הויך קעגנשטעל פון די פאַבריק קעגן פונגאַל קרענק און געפערלעך פּעסץ. די בלעטער זענען מיטל אין גרייס, אין רובֿ קאַסעס מיט 3 לאָבעס.
די קלאַסטערז זענען נישט גרויס, קאַניקאַל אין פאָרעם און ווייינג ניט מער ווי 500 ג. בעריז זענען קייַלעכיק אין פאָרעם, ליכט ראָזעווע אין קאָלירן. די טראָגן פון איין קוסט אויף דורכשניטלעך איז 7 קג, געזונט, די נומער פון צייַטיק פרוכט ריטשאַז 95%. 
די מיינונג איז רעקאַמענדיד פֿאַר די נוצן ווי פריש, און פֿאַר צוגרייטונג פון ראָסין און ווייַן.
עס איז וויכטיק! טראָץ דער פאַקט אַז ראָזעווע פערל איז אַנפּריטענשאַס צו די באדינגונגען פון וווין, גוט לאַנדווירטשאַפטלעך טעכנאָלאָגיע איז וויכטיק פֿאַר אים, אָן עס, די טראָגן טראפנס באטייטיק.
מוסקאַט רוסיש
רוסיש מוסקאַט איז אַ טיש ווייַנטרויב פאַרשיידנקייַט וואָס איז פּאַסיק פֿאַר פריש קאַנסאַמשאַן און פֿאַר טעכניש נוצן. די קשאַק איז פון מיטל וווּקס מאַכט, וואָס קענען זיין גאַנץ יפעקטיוולי סטימיאַלייטאַד ווייַל פון שעפעדיק יראַגיישאַן.
די בלעטער זענען מיטל אין גרייס, כאַראַקטעריסטיש דיססעקטעד אין סעקשאַנז. די צייַט צו די פול רייפּאַנינג פון די פרוכט איז וועגן 115 טעג. די קנויל איז קליין, מאל קאָניק לאָבעד, און זייַן דורכשניטלעך מאַסע ריטשאַז 300 ג.
די בעריז זענען זאַפטיק מיט אַ העל מושקאַט טאַם, רעגולער קייַלעכיק פאָרעם, פינצטער בלוי מיט אַ קליין וואַקסי קאָוטינג. די פאַרשיידנקייַט איז קעגנשטעליק צו פילע פונגאַל חולאתן. 
קישמיש ניאַגאַראַ
קישמיש ניאַגאַראַ געהערט צו די הויך פּראָדוקטיוו סידעסלעסס טעכניש ווערייאַטיז פון אמעריקאנער ברידינג, וואָס זענען קאַלטאַד סאָוללי צו קריגן רייַך געשמאַק קוואַלאַטיז פון וויינז.
די לאַמינאַ איז מיטל אָדער גרויס, צעטיילט אין 3 אָדער 5 בליידז, מיט אַ ביסל פּובעססענסע אויף די נידעריקער טייל. די גערעטעניש ריפּאַנז פרי, פֿאַר קיין מער ווי 100 טעג.
די קלאַסטערז זענען גרויס, אָבער זיי זענען מיטל, סילינדריקאַל אָדער קאַניקאַל אין פאָרעם. די בעריז זענען גרויס אין גרייס, אָוואַל אין פאָרעם, אין אַ פּאַליטרע פון ווייך גרינז מיט אַ קליין יעללאָוונעסס. א פאַרשיידנדיק טרייט פון די פאַרשיידנקייַט איז נידעריק אַסידאַטי פון די זאַפט.
פּראָדוקטיוויטי איז הויך, פראָסט קעגנשטעל איז דורכשניטלעך און ריטשאַז ניט מער ווי -22 ° סי. קישמיש ניאַגאַראַ איז קעגנשטעליק צו שימל, אָבער, מיט דער שעפעדיק אַנטוויקלונג פון די פּאַטאַדזשאַן, די פאַבריק קען זיין אַפעקטיד דורך די קרענק.
עס איז וויכטיק! ווען עס איז קולטיוואַט פון די קישמיש ניאַגאַראַ קולטיוואַר, עס איז וויכטיק צו טאָן נישט פאַרגעסן אַז דער פאַבריק פּראַפערז רייַך סוילז, אָבער שוואַך דעוועלאָפּעד אויף די אָרעם, וואָס וועט האָבן אַ נעגאַטיוו פּראַל אויף די צוקונפֿט שניט.
קישמיש דזשופּיטער
קישמיש דזשופּיטער איז אַ טיש סידלעסס זוימען פון אמעריקאנער סעלעקציע מיט אַ קורץ רייפּאַנינג צייַט, וואָס טוט ניט יקסיד 125 טעג. שראַבז אין רובֿ קאַסעס, מיטל אין גרייס, אָבער עס זענען גרויס סייזד ספּעסאַמאַנז.
די לאַמינאַ איז מיטל אין גרייס, צעטיילט אין עטלעכע בלאַדעס. דער קוסט איז קעראַקטערייזד דורך ויסגעצייכנט רוטינג, וואָס אַלאַוז עס צו אָנהייבן צו טראָגן פרוכט נאָך 2-3 יאר. די בלומען זענען בייסעקשואַל, אַזוי די פאַבריק איז בישליימעס פּאַלינאַטייטיד ראַגאַרדלאַס פון וווין טנאָים.
די קלאַסטערז זענען שישקע-שייפּט, קליין אין גרייס און ווייינג אַרויף צו 250 ג. די בעריז זענען אלא גרויס, אָוואַל אין פאָרעם און אַ ביסל אַבלאָנג, פון טונקל בלוי שיידז מיט אַ קליין בלאַס בלום. דער גראַד איז געהאלטן געזונט אַז אַלאַוז צו אַריבערפירן פירות פֿאַר אַ לאַנג צייַט. 
קישמיש ווענוס
ווענוס סיזזלע איז אַ סעאַסלעסס טיש ווייַנטרויב וואָס טוט נישט דאַרפן כיידינג, אַרויף צו אַ טעמפּעראַטור פון -30 ° סי.
אין דערצו צו עסנוואַרג דעסטיניישאַן, די פאַבריק איז אַקטיוולי געניצט פֿאַר דעקאָראַטיווע צוועקן, ווי עס איז איינער פון די ווייניק וויניערדז וואָס איז ידעאַל פֿאַר דעקערייטינג דרויסנדיק אַרטשעס און אַרבאָרס.
ווענוס רעפערס צו דער פרי צייַטיק ווייַנטרויבן (די רייפּאַנינג צייַט איז נישט מער ווי 120 טעג). די שטאַרקייַט פון די שוץ איז דורכשניטלעך, אָבער אין אָפּטימום טנאָים קען פאַרגרעסערן. קלוסטערז פון געוויקסן פון מיטל גרייס און וואָג נישט יקסידיד 400 ג.
זייער פאָרעם איז סאַלינדריקאַל, מיט אַ שפּיציק סוף. די בעריז פון ווענוס זענען קייַלעכיק, רעגולער פאָרעם, טונקל בלוי. דער טראָגן איז אויבן דורכשניטלעך. די פאַבריק איז אַנפּריטענשאַס צו די וווין באדינגונגען און קעגנשטעליק צו פילע פאַנדזשיי און פּעראַסייץ. 
קישמיש ספּאַרטאַן
ספּאַרטאַן קישמיש איז אַ סעאַסלעסס טיש פאַרשיידנקייַט וואָס געהערט צו סופּערירלי ווייַנטרויבן. ווי אַ אַנקאַווערד פראָסט-קעגנשטעליק פאַרשיידנקייַט, ווייַנטרויבן האָבן פּראָווען זיך אין אוקריינא, ווו, אונטער שווער טנאָים, עס איז ביכולת צו וויטסטאַנד אַ טעמפּעראַטור קאַפּ צו -35 ° סי.
די רייפּאַנינג צייַט פון די פרוכט טוט נישט יקסיד 100 טעג. בושעס זענען קעראַקטערייזד דורך שוץ מיט אַ גרויס וווּקס קראַפט און אַ מיטן בלאַט, דיססעקטעד אין סעקטאָרס פון רעגולער פאָרעם. דער קנויל פון אַ פאַבריק האט אַ מיטל, גרויס טעפּל און אַ שישקע-שייפּט פאָרעם, און זייער וואָג איז דורכשניטלעך וועגן 1 קג.
די בעריז זענען קייַלעכיק, גרויס, גרין-געל שיידז. די פלייש איז ספּעציעל זאַפטיק, מיט אַ קליין מושקאַט טאַם. אונטער אָפּטימאַל וועטער טנאָים, די פאַבריק טראגט ויסגעצייכנט פרוכט.
עס איז וויכטיק! אויב איר באַשליסן צו פאַבריק קישמיש ספּאַרטאַן אויף דיין אייגן פּלאַנעווען, געדענקען, נאָך פול רייפּאַנינג, די פירות מוזן זיין געזאמלט אין אַ קורץ צייַט, אַנדערש זיי קענען טייקעף צעברעקלען.
Louise Swenson
לויז סווענסאָן רעפערס דער הויפּט צו טעכניש ווייַן ווייַנטרויבן מיט אַ דורכשניטלעך רייפּאַנינג צייַט (וועגן 125 טעג). די פאַבריק געהערט צו דער בעסטער דעריוואַטיוועס פון ברידינג אין די פאַרייניקטע שטאַטן, ווו אין 2001 עס איז געווען די פאַרשיידנקייַט פון די יאָר.
די קשאַק ריטשאַז מיטל גרייס און איז קעראַקטערייזד דורך מעסיק וווּקס קראַפט. די בלעטער זענען דיססעקטעד אין 3 סעקשאַנז און האָבן קליין קלאָוועס צוזאמען דעם ברעג. דער קנויל איז אַ רעגולער קאַניקאַל פאָרעם, מיטל גרייס.
די טעכניש ווייַנטרויבן אויך אַרייַננעמען: "אַלף", "קראַסנאָסטאָפּ זאָלאָטאָווסקי", "יסאַבעללאַ", "טשאַרדאָננייַ", "קאַבערנעט סאָווינאָן", "ריעסלינג".די בעריז זענען קליין, קייַלעכיק, גרין-ווייַס שאָטן. די קוסט פרוקטיפיעס פּלאַנטיפוללי פֿאַר מער ווי איין יאָר. די פאַרשיידנקייַט איז מערסטנס פאָלקס ווייַל פון פראָסט קעגנשטעל צו -40 ° C, גרינג וישאַלט און 100% קעגנשטעל צו קיין געוויקסן און ינפעקשאַנז.
מאַרקעטטע
מאַרקוועטטע איז דיזערוועדלי געהאלטן איינער פון די מערסט פּראַמאַסינג און נייַ ווערייאַטיז פון יו. עס. ברידינג. עס קאַמביינז געוואקסן פראָסט קעגנשטעל (אַרויף צו -38 ° C), קעגנשטעל צו פילע חולאתן און ימפּרוווד געשמאַק קעראַקטעריסטיקס.
Variety refers to the technical grapes, the fruits of which are widely used in winemaking. די קוסט איז פון מיטל קראַפט, די בלעטער זענען פּרידאַמאַנאַנטלי דרייַ-טאָוד מיט קליין ציין בייַ די עדזשאַז. פרוכט רייפּאַנינג אַוורידזשיז טאָן ניט יקסיד 120 טעג. קלאסטערז פון רעגולער סילינדריקאַל פאָרעם, ווייינג וועגן 400 ג. די בעריז זענען קייַלעכיק, מיטל אין גרייס, פינצטער בלוי אין קאָלירן, אָבער אָפֿט כּמעט שוואַרץ.
די טראָגן איז הויך, ריטשינג וועגן 100 קג פּער 1 קוואַדראַט מעטער. פּלאַנטינגז. די פירות זענען גענוצט אויסשליסלעך אין אינדוסטריעלע ווינעמאַקינג. 
Frontylak
די פראָנטאַללאַטש איז אַ טעכניש פאַרשיידנקייַט, דער הויפּט פון מיטן און שפּעט ווערטער פון רייפּאַנינג פרוכט (וועגן 140 טעג). די קוסט איז קעראַקטערייזד דורך אַ הויך קראַפט פון וווּקס און אַנטוויקלונג, ווי אַ רעזולטאַט פון וואָס די סידלינג וועט טראָגן פרוכט שוין 3 יאר נאָך פּלאַנטינג.
קלאַסטערז פון מיטל גרייס, סילינדריקאַל פאָרעם, קענען זיין לאַנג אויף די קוסט אָן שעדינג. די בעריז זענען רעגולער ספעריש פאָרעם, קליין אין גרייס, טונקל בלוי, כּמעט שוואַרץ אין קאָלירן.
די פאַבריק איז ויסגעצייכנט פרוכט און קעגנשטעליק צו רובֿ פונגאַל חולאתן, אַפֿילו אין אַ צייַט פון הויך הומידיטי, און אויך ריקווייערז כּמעט קיין נאָך זאָרג און וואָטערינג. די פירות זענען מערסטנס געניצט אין גרויס-וואָג פּראָדוקציע פון ווייַן.
צי איר וויסן? אין סדר צו פאַרגרעסערן די טראָגן פון ווייַנטרויבן, עס איז נייטיק צו טרימינג עס אין צייַט און געבן דעם קוסט די ריכטיק פאָרעם.
אַדאַלמינאַ
אַדאַלמינאַ איז אַ פּרידאַמאַנאַנטלי ווייַן ווייַנטרויב פאַרשיידנקייַט. רייפּאַנינג צייַט איז וועגן 115 טעג. די שטאַרקייַט פון די שוץ איז דורכשניטלעך, די בלעטער פון די ריכטיק דריי-בלייד פאָרעם, וואָס מאכט עס מעגלעך צו וואַקסן די ווייַנגאָרטן ווי אַ אָרנאַמענטאַל פאַבריק אויף די אַרטשעס אָדער אַרבאָרס.
דער קנויל איז דורכשניטלעך אין גרייס, און זייַן מאַסע טוט נישט יקסיד 120 ג. די בעריז זענען קליין אין גרייס, קייַלעכיק, מיט אַ פול רייפּאַנינג פון אַ גרין-גאָלדען כיו. די פאַבריק איז קעגנשטעליק צו רובֿ סאַספּענשאַן אַגענט פון געפערלעך חולאתן און טראגט ויסגעצייכנט פירות.
אין דערצו, אַלדאַמינאַ איז ביכולת צו וויטסטאַנד טעמפּעראַטורעס ווי נידעריק ווי -35 ° C אָן ספּעציעל כיידינג. ווייַן טרינקען פון דעם פאַרשיידנקייַט זענען קעראַקטערייזד דורך פרוטי אַפטערטייסט מיט ליכט הערות פון סיטרוס.
פראָסט-קעגנשטעליק ווייַנטרויבן זענען אַ ויסגעצייכנט ברירה פֿאַר ביידע טעמפּעראַט און דאָרעמדיק קליימיץ, ווי זיי זענען ביכולת צו וויטסטאַנד רובֿ פון די עקסטרעם וועטער טנאָים און זענען אַנפּריטענשאַס אין צופרידן.
טראָץ זייַן לאַנדווירטשאַפטלעך ווערט, די ריכטיק עלעגאַנט פאָרעם פון בלאַט און שוץ פון רובֿ מיטגלידער פון דער גרופּע איז אַ ויסגעצייכנט לייזונג פֿאַר דעקערייטינג די פּלאַץ. 
ווינטער-כאַרדי ווייַנגאָרטן איז דער בעסטער פאַבריק פֿאַר זומער הייַזקע, וואָס וועט געבן ניט בלויז געשמאַק פרוכט, אָבער אויך פֿאַרבעסערן דעם פּלאַץ מיט זייַן אויסזען.
