גאָלדען דעליסיאָוס איז זייער פאָלקס פֿאַר פילע יאָרן. אָבער ניט אַלעמען ווייסט די סיקריץ פון די פאַרשיידנקייַט און טשיקאַווע פאקטן. לאָמיר נעמען אַ קוק אין דער געשיכטע פון דער פאַרשיידנקייַט מיט די טשאַראַקטעריסטיקס פון די פאַבריק, די פּאַטערנז פון קאַלטיוויישאַן און זאָרג פון די "גאָלדען" עפּל.
ברידינג געשיכטע
די עפּל פאַרשיידנקייַט גאָלדען דעליסיאָוס איז געבראכט אין 1890 אין אַמעריקע, דרום ווירזשיניע, ווי אַ רעזולטאַט פון טראַפיק אַריבער. צו לערנען די קוואַלאַטיז פון אַ נייַ בוים פּלאַנעווען מיט עס איז געקויפט. דער רעזולטאַט איז געווען די ברידינג פון פילע נייַ ווערייאַטיז, די יקער פון וואָס איז די "גאָלדען עקססעללענט" (דאָס איז אויך גערופן די עפּל). איצט עס איז פאָלקס אין פילע לענדער פון דער וועלט. 
צי איר וויסן? די ווילד עפּל איז געווען ערשטער קאַלטאַווייטאַד אין אַנטיקוויטי אויף די טעריטאָריע פון מאָדערן קאַזאַכסטאַן און קירגיזיע. די סעלעקציע איז סטאַרטעד און הצלחה פארבליבן דורך די אלטע גריכן. פֿאַר זיי זענען ליסטעד 40 ווערייאַטיז.
ביאָלאָגיקאַל פֿעיִקייטן
ווינטער פאַרשיידנקייַט. פירות קענען זיין סטאָרד ביז מאי-אפריל.
צווישן די אַדוואַנידזשיז פון די פאַרשיידנקייַט: ייעלדס זענען הויך, פרוכט רייפּאַנינג איז פרי, טראַנספּאָרטאַביליטי און סטאָרידזש אין אַ הויך מדרגה, אַדזשאַסטמאַנט פֿאַר פּראַסעסינג. פירות טאָן ניט פאַלן אַוועק דעם בוים. אבער די דיסאַדוואַנטידזשיז זענען ווי גייט: ייעלדס קענען זיין ינטערמיטאַנט, די עפּל בוים טוט ניט ווי טריקעניש און פרוכט מיט נידעריק נעץ לעוועלס זענען שוואַך סטאָרד. די פאַבריק טוט נישט דערלאָזן ברוין ספּאַטינג.
פרוץ זענען קאַנסאַנטרייטאַד אַ פּלאַץ וווילטויק סאַבסטאַנסיז: אַסקאָרביק זויער, פּ-אַקטיוו סאַבסטאַנסיז, פּעקטינס, אַסקאָרביק זויער, צוקער.
די פאַרשיידנקייַט פון "גאָלדען דעליסיאָוס" איז די גרונט פֿאַר די ברידינג פון נייַ ווערייאַטיז: "דזשאָנאַגאָלד" (דערצו פון "יונתן"), "סטאַרינג", "רויאַל רעד דעליסיאָוס".
אויף די פונדאַמענט פון די פאַרשיידנקייַט "רעד דעליסיאָוס" אין אַמעריקע, די שפּעט פאַרשיידנקייַט "סוף טשיף" איז געווען ברעד.
בוים באַשרייַבונג און פּאַלינייטערז
באַשרייַבונג פון די עפּל פאַרשיידנקייַט "גאָלדען דעליסיאָוס": בוים פון מיטל הייך, אַרויף צו 3 מעטער הויך. אַ דערוואַקסן בוים פון קייַלעכיק פאָרעם, ברייט, האט אַ טענדענץ צו טיקאַן. קרוין יונג "גאָלדען דעליסיאָוס" שישקע-ווי. עפּל בוים פירות אַבילאַטלי, און ווייַל די צווייגן שטענדיק אַראָפּגיין אויבן די ערד. די שוץ זענען נישט זייער דיק, קערווד, ליכט ברוין מיט אַ פאַרבינדן פון גרין. פּובעססענסע איז שוואַך. די באַקס פון די עפּל בוים איז פינצטער גרוי. די פאָולידזש איז ילאָנגגייטאַד אין די סוף, אָוואַל און גלאַט. די קאָליר איז העל גרין. די בלומען זענען טיקער-שייפּט, מיטל אין גרייס, ווייַס מיט אַ טינדזש פון ראָזעווע, פּיסטויל זייַל פּובעססענט. פרוטינג געמישט.
בעסער צו פאַבריק ווייַטער צו "גאָלדען דעליסיאָוס" פּאַלינייטערז: Delicious Spur, Idared, Melrose, Jonathan, Wagner Prize. די עפּל בוים קענען ניט אָנטאָן זיך ינדיווידזשאַלי.
עס איז וויכטיק! פּאָלינאַטאָרס דאַרפֿן צו זיין געפלאנצט אין אַ ראַדיוס פון 0.5 קילאמעטער פון גאָלדען דעליסיאָוס.
פרוכט באַשרייַבונג
Apples זענען גרויס אָדער מיטל אין גרייס. פאָרעם ראַונדיד בייַ די סטעם, ווי אַ שישקע. שאָלעכץ מיט קליין ראַפנאַס, טרוקן און געדיכט. קאָליר ערשטער ליכט גרין, און דעריבער ווערט געל-גאָלד מיט אַ קליין סומע פון ברוין פּיגמאַנטיישאַן, מאל מיט אַ נודנע ראָזעווע פון די זון. וואָג איז בייַטעוודיק, דיפּענדינג אויף דער געגנט פון וווּקס. פֿאַר בייַשפּיל, עס קען זיין וועגן 140-170 ג, מאל ווייניקער. דער פּאַפּ איז דענסייט, ווייַס מיט אַ גריניש טינט קאָליר. זייַן קאָליר ענדערונגען ווי אַ רעזולטאַט פון סטאָרידזש אויף אַ ליכט געל, און די פאַרבייַסן טעם ווערט געווירציק. קוואַליטי איז נישט פאַרלאָרן מיט געהעריק סטאָרידזש אַלע סעזאָן. דער אַראָמאַ פון די פרוכט איז ליכטיק. 
Yield
האַרוועסט איז כּמעט שטענדיק הויך, כאָטש עס איז אַ טענדענץ צו פּעריאָדיסיטי. איינער בוים קענען ברענגען 60 קג פון גערעטעניש, און מיט זייער גוט זאָרג, 120 קג. Apples זענען אין אַזאַ קוואַנטיטי אַז זיי נאָר סימפּלע ווייַנטרויבן. פרוכט אנגעהויבן אין די צווייט יאָר נאָך פּלאַנטינג.
די ווינטער ווערייאַטיז פון עפּל ביימער אַרייַננעמען "אַנטי", "נאָרדערן סינאַפּסע", "מעדוניצאַ זימינייאַ", "קראַנטקייַט", "לאָבאָ", "אָרליק", "באָגאַטיר".
ווי צו קלייַבן סידלינגז ווען בייינג
עס איז רעקאַמענדיד צו קויפן סידלינגז אין קינדער - צימער אָדער ספּעציעל סטאָרז. קרענק און ומפּאַסיק סאַמפּאַלז קענען זיין פארקויפט אויף נאַטירלעך מארקפלעצער און אַפֿילו פון פּריוואַט טריידערז. פון קורס, צו מאַכן זיכער די קוואַליטעט פון די סכוירע וועט קיינמאָל שאַטן. די קוואַליטעט איז ויסגעצייכנט אויב:
- רוץ זענען גאַנץ דעוועלאָפּעד;
- אַ דרייַ-יאָר-אַלט זאַפטינג האט 3-4 סקעלעטאַל צווייַג אַרויף צו 60 סענטימעטער לאַנג און רוץ אַרויף צו 40 סענטימעטער לאַנג;
- עס זענען קיין וואונדער פון קרענק, שעדיקן, ספּעציעל אין פּלאַץ פון וואַקסאַניישאַן.
אויב איר נעמען אַ יערלעך פאַבריק, איר דאַרפֿן צו צוגרייטן פֿאַר די פרייַ פאָרמירונג פון דער קרוין.
א סידלינג קענען זיין געקויפט מיט אַ באָדן פון באָדן אויף די רוץ, און דעם וועט זיין אַ פּלוס, ווי אין דעם שטאַט די פאַבריק וועט וואָרצל פאַסטער. 
כּללים פֿאַר פּלאַנטינג עפּל סידלינגז אויף דעם פּלאַץ
ערשטער איר דאַרפֿן צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די ריכטיק טיימינג פון פּלאַנטינג אַ בוים. קלימאַט און באָדן אויך שפּילן אַ וויכטיק ראָלע.
אָפּטימאַל טיימינג
פּלאַנטינג קענען זיין געפירט אויס אין די פאַל, ווען קיין קאַלט ערד. מערסטנס דאָס איז אקטאבער. אויב איר האט צו טאָן עס אין די פרילינג, עס איז בעסער צו וואַרטן פֿאַר וואַרעם אפריל.
טשאָאָסינג אַ אָרט
אויף די ברירה פון אָרט דעפּענדס אויף דער געזונט פון דעם בוים, און אַזוי אַ גוט שניט. אויף דער פּלאַנעווען פֿאַר די גילדענע עפּל עס זאָל זיין אַ פּלאַץ פון זון, וואָס איז גרינג צו דערגרייכן דורך פּלאַנטינג אַ בוים אויף די מערב זייַט פון דעם גאָרטן. א ליכט לאָאַמי און קאַרבאַנייט-סאָדי באָדן איז בילכער, אין קאַנטראַסט צו זאַמדיק און קאַלקאַרעאָוס. כאָטש פֿאַר דעם פאַרשיידנקייַט, עס קען זיין קיין. אבער אויב דער באָדן איז ליים, זיין זיכער צו לייגן זאַמד.
אַסידאַטי זאָל זיין ניטאָ אָדער אין קליין קוואַנטאַטיז. הייך און גראַונדוואָטער אין אַ ווייַטקייט פון 2 ם פון די ייבערפלאַך איז דיזייעראַבאַל. עס איז אויך וויכטיק אַז די פּאַלינאַטינג עפּל ביימער וואַקסן אין דער צוקונפֿט.
עס איז וויכטיק! עפּל איז אַ דייאַטערי פּראָדוקט רעכט צו זייַן 80-90% וואַסער צופרידן. עס האט אַ פּלאַץ פון פּרעסן, כאָטש עס טוט נישט פאַרגרעסערן העמאָגלאָבין רעכט צו דער פאָרעם פון דיידזשעסטיביליטי. העלפט פון די פּעריאָדיש טיש: פאַספעראַס, מאַגניזיאַם, פּאַטאַסיאַם, צינק, סאָדיום, קאַלסיום, מאַנגאַנעס, פלאָרין, ייאַדיין, מאָליבדענום. אָרגאַניק אַסאַדז: סיטריק, מאַליק, אַסעטיק, סוקסיניק, פאַליק, אַסקאָרביק, ניקאָטיניק, טשלאָראָגעניק. וויטאַמינס: א, ב 1, ב 2, ב 3, ב 5, ב 6, ב 9, C, E, ק, ז, זז. נוציק סאַבסטאַנסיז: פּעקטין, קעראַטין, קראָכמאַל, קאַטשינס, פּראָטעינס און פאַץ אין קליין קוואַנטאַטיז, פיברע, מיקראָ-און מאַקראָנוטריענץ.
פּלאַץ צוגרייטונג און סידלינגז
אויף דעם פּלאַץ זאָל נישט פריער וואַקסן פרוכט ביימער. ווען איר קלייַבן אַ אָרט, די פאלגענדע זאָל זיין געהאלטן: עס זאָל זייַן גענוג ילומאַנייטאַד, די לאַנד זאָל זיין פרוכטבאַר, אָדער עס איז נייטיק צו צושטעלן די קערעקשאַן פון די ומפרוכפּערדיק מיט פערטאַלייזערז, און די אָרט זאָל נישט זיין עפענען צו די נאָרטהערלי קאַלט ווינט. 
אן אנדער וויכטיק פונט: עס זאָל זיין גענוג אָרט פֿאַר אַ דעוועלאָפּינג קרוין (3 ם צווישן די ביימער). צו בויען אַ געוויקס, אַ גרוב 1 ם ברייט און 1 ם טיף איז צוגעגרייט פֿאַר 3 וואָכן אָדער אַ חודש אַזוי אַז די באָדן קענען זיין שטעלן אַרויף און זיין קאַמפּאַקטיד.
אין "גאָלדען דעליסיאָוס" איידער פּלאַנטינג קניפּ אַוועק די שפּיץ און די קידניז מיט די אַרוף ריכטונג. אַזוי איר קענען פאַרמייַדן די וווּקס פון ומנייטיק שוץ אַרויף. 5-6 באַדז מיט סיידווייז לינקס פֿאַר די סקעלעט.
פּראָצעס און סכעמע
אין די צוגעגרייט גרוב שטעלן פערטאַלייזערז. פֿאַר בייַשפּיל, אַרויף צו 1 קג פון האָלצקוילן, אַרויף צו 2 קג פון סופּערפאָספאַטע, 1 אָדער 2 באַקאַץ פון כיומאַס, און אַרויף צו 15 ג פון פּאַטאַסיאַם סאַלפייט. ווייַטער אין די גרוב שטעלן אַ נומער צו האַלטן דעם שטאַם. אַ עפּל בוים מיט עפענען רוץ זאָל זיין דיפּט אין אַ וווּקס סטימולאַנט לייזונג פֿאַר בעערעך 1-2 שעה.
ווען פּלאַנטינג אַ בוים, דער וואָרצל האַלדז זאָל בלייַבן אויבן די ערד אין אַ ווייַטקייט פון 5 סענטימעטער.י ידי גרוב איז באדעקט מיט ערד, און די פאַבריק איז אויפגעטרייסלט צו יוואַנלי פאַרשפּרייטן די ערד. ווייַטער, די טול איז טייד צו אַ קרוק און אויסגעגאסן איבער 2 באַקאַץ פון וואַסער. אין די סוף, די שפּיץ שיכטע איז מאָונטעד מיט כיומאַס און קאַמפּאַקטיד אַ ביסל. יעדער 3 טעג נאָך פּלאַנטינג די בוים זאָל זיין וואָטערד ניצן אַרויף צו 4 באַקאַץ פון וואַסער. 
סאַפּלינגס מיט דער ערד אָדער אין קאַנטיינערז נאָר שטעלן אין אַ לאָך און באדעקט מיט ערד.
צוריקרופן: די ווייַטקייט צווישן די פּיץ זאָל זיין 3 ב.
סעאַסאָנאַל קער פֿעיִקייטן
קאַלטיוויישאַן פון "גאָלדען דעליסיאָוס" פאָרסעס גאַרדנערז צו ראַטירונג די נומער פון אָווירז און בלומען, ווי די פרוכטן ייַנשרומפּן מיט אַ ריזיק נומער פון זיי. און צווייגן ווי אַ רעזולטאַט פון אָווערלאָאַד ברעכן. אבער דעם טעכניק איז בלויז איינער פון פילע, וועמענס אַרבעט איז אַ גוט שניט און דער געזונט פון דעם בוים. פון סיזאַנאַל זאָרגן דעפּענדס אויף וואָס די טעם און וואָג וועט זיין apples.
צי איר וויסן? טשיסאַטאָ יוואַסאַגי, אַ יאַפּאַניש, געוואקסן אויף ערד אין 2005: 1.85 קג פון וואָג.
באָדן זאָרג
נאָך פּלאַנטינג די ביימער דאַרפֿן צו ספּעציעל קערפאַלי באַזייַטיקן די ווידז. עס איז נייטיק צו וואַסער אַ בוים עטלעכע מאל אַ יאָר, נישט פערגעטינג, ווייַל דאָס פאַרשיידנקייַט איז ניט ווי טריקעניש. ערשטער וואָטערד איידער בלומינג באַדז, דעמאָלט נאָך פלאַוערינג אין די סוף פון 3 וואָכן, איידער כאַרוואַסטינג פֿאַר 3-4 וואָכן, און, ענדלעך, בעשאַס דעם בלאַט פאַלן.
צו לוסאַן דעם באָדן איז וויכטיק יעדער פרילינג, ספּעציעל ווען דער בוים איז יונג. מעלטשינג איז געפירט אויס נאָך וואָטערינג, פּלאַנטינג, אין סדר צו פאַרגרעסערן די טראָגן. צו דעם סוף, די געגנט אַרום דעם בוים מיט גרין פערטאַלייזער. די ראַדיוס קענען זיין פון 30 סענטימעטער צו 1.5 עם. עס איז גוט צו זייען נאַסטורטיום אונטער די עפּל בוים ווי אַ גרין פערטאַלייזער. 
Top סאָוס
צו ביטע די שניט, דער באָדן איז קעסיידער פאסטעכער מיט אָרגאַניק ענין און מינעראַל פערטאַלייזערז. יעדער יאָר מאַכן מיסט אָדער קאַמפּאָוסט. מיסט איז באַקענענ אין דער האַרבסט, מאל מיט די דערצו פון סופּערפאָספאַטע און פּאַטאַסיאַם זאַלץ. צוויי מאָל אין יאָר, אין דער פרילינג און האַרבסט, ניטראָגען פערטאַלייזערז זענען געווענדט, עס איז מעגלעך סופּערפישאַלי. די ורעאַ לייזונג איז געהאלטן צו זיין אַ גוט שפּיץ סאָוס פֿאַר דער אָנהייב פון פרילינג, אין זומער, סאָדיום איז נוצלעך אין דער זאַץ פון קיין פערטאַלייזער.
פּרעווענטיוו באַהאַנדלונג
- עס איז נייטיק צו שפּריץ מיט "טאָפּאַז" פֿאַר פאַרהיטונג פון פּאַודערי שימל, נאָך פלאַוערינג קלאָרין קופּער אַקסייד איז פּאַסיק. איר קענען אויך פיטער די בוים פאָספאַטע און פּאַטאַש פערטאַלייזערז.
- ברוין ספּאָטטינג קענען זיין פּריווענטיד דורך וואָטערינג די באָדן מאַדעראַטלי און קעסיידער, ווי געזונט ווי דיגינג די באָדן איידער ווינטער.
- פֿאַר די פאַרהיטונג פון סקאַב וויכטיק סאַניטיזיישאַן פון צווייגן.
- פּעסץ ווי די חולאתן דאַרפן אָפּגעהיט פאַרהיטונג.
- קאַרבאָפאָס פּראַטעקץ קעגן גרין ייפאַדז. און איר קענען ראַטעווען אַ בוים פון אַ עפּל מייט, טירינג אַוועק די אַלט בילן פון עס און ספּרייינג דעם אָרט מיט די לייזונג פון קאַרבאָפאָס. גרין ייפאַדז און עפּל מייץ קענען זיין דיספּאָוזד דורך ברענען פאָולידזש.
- צו פאַרמייַדן שעדיקן צו די עפּל-בונט זשוק, די שטאַם און אַלט צווייגן זענען באפרייט פון דער אַלט קאָרע.
- א 3% ניטראָפען פּריווענץ ליפלאַץ. אָדער איר קענען נוצן פּרעפאָלאַקטיק אין די צייַט איידער די קנאָספּ ברעכן.
לייענען אויך וועגן ווי צו האַנדלען מיט אַזאַ אַ פּעסט פון אַ עפּל בוים ווי די עפּל מאָט.
קראַפּינג און קרוין פאָרמירונג
רעגולער קרוין פאָרמירונג איז נייטיק, און די פאָרעם מוזן זיין געגעבן ספעריש. די מינדסטער וואָס קענען זיין געטאן איז צו טאָן טינינג, רידזשווואַניישאַן דורך פּרונינג און היגיעניש זאָרג. ערשטער פון אַלע, עס איז נייטיק צו באַזייַטיקן שטאַרק וואַקסנדיקער צווייגן און ווערטיקאַל אָנעס, באַזונדער לעצטע יאָר. אַלע דעם וועט לאָזן די פאַרשיידנקייַט צו זיין גאַנץ.
איר קענען פּרונע אין די פאַלן און פרילינג. אין דער פרילינג, אין סדר צו דער הויפּט באַזייַטיקן פאַרפרוירן צווייגן, און אין דעם פאַל, טרוקן און ראַטעד. אפילו אין זומער, פּרונינג איז מעגלעך אַזוי ליכט איז בנימצא צו די פרוכט. נאָך פראָסט פּרונינג קענען ניט זיין.
שוץ קעגן קעלט און ראָודאַנץ
זיי גראָבן די באָדן אין שפּעט האַרבסט, פערטאַלייז עס און וואַסער עס. פּריסטוואָלניע קרייזן מאַלטש. יונגע געוויקסן זענען ווייטאַנד מיט ליים, און אַלט אָנעס מיט לייַם קענען זיין מוסיף מיט קופּער סאַלפייט און האָלץ קליי.
צו באַשיצן קעגן ראָודאַנץ און צוזאמען די וועג פֿאַר ינסאַליישאַן, די שטאַם איז ווייטאַנד און באדעקט מיט אַלץ וואָס קענען זיין נוציק: פּאַפּיר, שטאָף, בערלאַפּ, צווייגן פון טענענבוים. עס איז גוט צו נוצן פּעעטהילענע פּינע פֿאַר רער ינסאַליישאַן. איידער ווינטער עס איז בעסער צו וואַרעמען די פאַבריק. כאָטש זיי זאָגן אַז עס איז קאַלט-קעגנשטעליק, עס נאָך ליב היץ. בעת די טאָ עס איז נייטיק צו סאָלווע די שניי אין די דיאַמעטער פון די ראָד קרייַז.
אונטער די רעכט באדינגונגען, גאָלדען געשמאַק, וואָס האט קאַנגקערד די גאנצע וועלט, יעדער יאָר וועט צושטעלן דיין משפּחה מיט זיס, פריש פירות און אַ פאַרשיידנקייַט פון פּרעפּעריישאַנז פון זיי. Enjoy!
