די וואס האָבן געווען צו טראַפּיקאַל לענדער מוזן האָבן געזען די מאָדנע כערי פירות פון רויט קאָלירן די גרייס פון גרויס ניסלעך. עטלעכע אַפֿילו ווענטשערד צו פּרובירן זיי. איר קען אויך זען עס אין גרויס סופּערמאַרקיץ. וואָס סאָרט פון פרוכט עס איז און צי עס איז מעגלעך פֿאַר מענטשן וואס לעבן ווייַט פון עקזאָטיש צו עסן עס, איר וועט לערנען ווייַטער.
אינהאַלט:
- פאַרשפּרייטן
- כעמישער זאַץ
- ענערגיע ווערט און קאַלאָריע
- נוציק פּראָפּערטיעס
- קאָנטראַינדיקאַטיאָנס און שאַטן
- ווי צו קלייַבן
- סטאָרידזש טנאָים
- ווי צו ריין ראַמבוטאַן
- דער טעם און שמעקן פון פרוכט
- עסטימאַטעד פּרייַז
- גראָוינג אין שטוב
- סאַבסטרייט און פערטאַלייזער
- באָלע צוגרייטונג און לאַנדינג
- וואָטערינג און נעץ
- טעמפּעראַטור און זאָרג
- פרוכט
באָטאַניקאַל באַשרייַבונג
ראַמבוטאַן (אין לאַטייַן נעפעליום לאַפּאַטאַסום) איז אַ בוים פון די מין נעפעליום, סאַפּינדאָוויע משפּחה. דעם נאָמען איז געווען געגעבן אים ווייַל פון פירות באדעקט מיט כערז (אין ינדאָנעסיאַ, ראַמבוט איז גערופן האָר). דעם בוים איז עווערגרין, וואָס איז, זייַן בלעטער קיינמאָל ווענדן געל און טאָן נישט פאַלן. זיי זענען אָוואַל-שייפּט, עריינדזשד אין פּערז פון 2-8 ברעקלעך אויף די זעלבע פּעטיאָלע, צווייגן פאָרעם אַ גלענצנדיק קרוין. דער בוים קענען וואַקסן אַרויף צו 25 ם אין הייך און לעבן אַרויף צו 70 יאר. דער בוים בלומז מיט קליין בלומען געזאמלט אין קלאַסטערז. פרוכט צוויי מאָל אַ יאָר, רייף פרוכט באדעקט מיט מאַלענע שאָלעכץ, קאַנסיסטינג פון צוויי האַלבעס און באדעקט מיט שווער רויט האָר (מאל מיט אַ גרין טינדזש) מיט אַ לענג פון 1 סענטימעטער, טוויסטיד בייַ די ענדס. זיי קוקן קייַלעכיק אָדער אין די פאָרעם פון אַ יי, וועגן 5 סענטימעטער אין גרייס, עריינדזשד מיט ברושעס וועגן 25 ברעקלעך, ריזעמבאַל אַ קעסט.
צי איר וויסן? אין טיילאַנד, די וואָרט ראַמבוטאַן איז אויך גערופן מענטשן מיט שוואַרץ הויט און קורץ געגרייַזלט האָר.
פאַרשפּרייטן
ראַמבוטאַן איז דערוואַקסן אין אַסיאַן לענדער לאָוקייטאַד אין די טעריטאָריע צווישן טשיינאַ, ינדיאַ און אויסטראַליע: אין ינדאָנעסיאַ, קאַמבאָדיאַ, די פיליפינען, ינדיאַ, מאַלייַסיאַ, טיילאַנד, ינדאָנעסיאַ, ווי אויך אין די לענדער פון סענטראַל און דרום אַמעריקע לאָוקייטאַד אין די קאַריבבעאַן, , סרי לאַנקאַ.
לערן וואָס קיוואַנאָ, לאַקווייט, פעידזשאָאַ, קומקוואַט, ציטראָן, אָקראַ, פּעפּינאָ, אַקטינידיאַ, זיזיפוס, אד"ם עפּל, גוואַוואַ, לאָנגאַן, פּאַפּייאַ, ליטשעע, מאַנגאָ און אַנאַנאַס זענען אַלע וועגן.
כעמישער זאַץ
ראַמבוטאַן פירות זענען רייַך אין וויטאַמין C און אויך אַנטהאַלטן וויטאַמינס ב 3 (פּפּ), ב 2, ב 6, ב 5, ב 1, ב 9 (פאַליק זויער), יי אין דערצו, די פירות אַנטהאַלטן פּאַטאַסיאַם, אייַזן, סאָדיום, קופּער, פאַספעראַס, מאַנגאַנעסע, קאַלסיום , צינק, מאַגניזיאַם. עס איז אַ פּלאַץ פון אַראַטשידאָניק און אָלעיק זויער אין די פּיץ.
ענערגיע ווערט און קאַלאָריע
לויט די נאציאנאלע פוד דאַטאַבאַסע פון די פאַרייניקטע שטאַטן דעפּאַרטמענט פון אַגריקולטורע ראַמבוטאַן כּולל פּער 100 ג פון פּראָדוקט:
- קאַרבאָוכיידרייץ - 20 ג;
- פּראָטעינס - 0.65 ג;
- פאַץ - 0.2 ג;
- וואַסער - 78 ג;
- פיברע - 0.9 ג;
- אַש - 0.2 ג
וואַקסן טאַנדזשערין, פייגן און מילגרוים אין שטוב.
נוציק פּראָפּערטיעס
רעכט צו זייַן זאַץ ראַמבוטאַן האט אַזאַ נוציק פּראָפּערטיעס:
- שטארקן די ימיון סיסטעם;
- פּראָווידעס דעם גוף מיט קאַלאַגאַן - אַ מאַטעריע וואָס מאכט גומע גומע;
- פּראַמאָוץ די פּראָדוקציע פון סעראַטאָונין (די האָרמאָנע פון גליק);
- ימפּרוווז בלוט קלאַטינג;
- ימפּרוווז מאַטאַבאַליזאַם;
- סטימיאַלייץ די דיגעסטיווע, נערוועז און רעספּעראַטאָרי סיסטעם;
- ימפּרוווז ריע;
- ריליווז מידקייַט;
- נוציק פֿאַר הויט חולאתן.

קאָנטראַינדיקאַטיאָנס און שאַטן
די נוצן פון פרוכט איז קאָנטראַינדיקאַטעד פֿאַר מענטשן מיט אַ טענדענץ צו אַלערדזשיק ריאַקשאַנז. אין דערצו, איר זאָל נישט באַקומען אַוועק מיט אים, ווייַל די דיגעסטיווע סיסטעם, וואָס איז אַנאַקקאַסטיד צו עקזאָטיש, קענען נישט וויטסטאַנד די מאַסע, און דאָס וועט גרונט פראַסטריישאַן.
עס איז וויכטיק! וואָרענען - ראָובאַטאַן רוי ביין איז סאַמיק, אָבער עס קענען זיין געפּרעגלט און געגעסן.
ווי צו קלייַבן
די הויט פון אַ רייף ראַמבוטאַן איז רויט און אַ ביסל גריניש האָר, מאַראַנץ אָדער גרין פֿאַרב ינדיקייץ אַן אַנריפּרייט פרוכט. עס זאָל נישט זייַן פינצטער ספּאַץ, ריפס, פינצטער כערז.
סטאָרידזש טנאָים
דעם פרוכט טוט נישט ווי נידעריק הומידיטי און טעמפּעראַטור, פארלירט זייַן געשמאַק נאָך 3 טעג. צו פאַרברייטערן די פּאָליצע לעבן פון אַרויף צו 3 וואָכן, איר דאַרפֿן צו צושטעלן אַ טעמפּעראַטור פון 8-12 º C, און הומידיטי - אַרויף צו 90%.
ווי צו ריין ראַמבוטאַן
די פרוכט פון ראַמבוטאַן איז סקוויזד דורך הענט ביז אַ ריס אויס, דעמאָלט אפגעשיידט און באפרייט פון די שאָלעכץ. די שאָלעכץ איז אויך סאַסעפּטאַבאַל צו קאַטינג מיט אַ שאַרף מעסער. ווייַטער, איר דאַרפֿן צו באַזייַטיקן אַ גרויס שאָקאָלאַד-בונט ביין (סייַדן עס איז אַ סעאַסלעסס פאַרשיידנקייַט).
דער טעם און שמעקן פון פרוכט
די פלייש פון די פרוכט איז ווייַס אָדער ראָזעווע, רעמאַניסאַנט פון די זשעלע אין קאָנסיסטענסי. עס איז זאַפטיק, סמעללס גוט, זיס און זויער אין געשמאַק, ריזעמבאַלז ווייַס ווייַנטרויבן מיט אַ אָנצוהערעניש פון סטראָבעריז און ראַזבעריז. ראָוסטיד ביין האט דער טעם פון אַ דעמבניסל.
צי איר וויסן? טייַלענדיש מענטשן זאָגן ראַמבוטאַן האט אַ טעם פון אַמבראָסיאַ (אַ מייַכל וואָס גיט ימאָרטאַליטי צו געטער און טוט נישט לאָזן עס צו עלטער).פרוכט קענען זיין געגעסן רוי אָן אַדאַטיווז, קענען זיין געניצט פֿאַר עקזאָטיש סאַלאַדס אָדער קאָכן קלעם.
עסטימאַטעד פּרייַז
דער פּרייַז פון ראַמבוטאַן אין טיילאַנד איז וועגן $ 1.23, און אין די לענדער פון די ערשטע וססר עס קענען באַקומען 21 $ פּער קילאָ.
גראָוינג אין שטוב
וואַקסן ראַמבוטאַן קענען זיין אין שטוב, אַבזערווינג די באדערפענישן פון די באָדן און גראָוינג טנאָים.
סאַבסטרייט און פערטאַלייזער
דער באָדן פֿאַר פּלאַנטינג קענען זיין געקויפט אין אַ בלום קראָם און געמישט מיט פּיט (פֿאַר 3 טיילן פון דעם באָדן 1 טייל פון פּיט). איידער פּלאַנטינג, די באָדן זאָל זיין לעסאָף געזונט. צוויי מאָל אַ יאָר, פריש פרייַ באָדן איז אויסגעגאסן אין אַ טאָפּ און פערטאַלייזד. ווען אַ בוים וואַקסן, עס איז טראַנספּלאַנטיד אין אן אנדער טאָפּ מיט פריש באָדן.
פּלאַנט אַ אַנאַנאַס אין צימער באדינגונגען.
באָלע צוגרייטונג און לאַנדינג
בלויז אַ צייַטיק פרוכט ביין איז פּאַסיק פֿאַר גראָוינג. עס איז קערפאַלי אראפגענומען פון די פּאַפּ, טריינג נישט צו שעדיקן, ווישן מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך און לאָזן צו טרוקן. דעמאָלט אַ שטיק פון וואַטע איז דייפּט אין וואַסער, סקוויזד, אַ ביין איז אלנגעוויקלט אַרום אים, געשטעלט אין אַ קאַנטיינער מיט אַ דעקל, און גענומען צו אַ וואַרעם אָרט פֿאַר 2 וואָכן. בעשאַס דעם צייַט, די ביין מוזן דזשערמאַנייט. אויב דאָס טוט נישט פּאַסירן, איר דאַרפֿן אן אנדער ביין. דריינאַדזש איז אויסגעגאסן אין אַ קליין טאָפּ אין די דנאָ, דעמאָלט דער באָדן געקויפט אין אַ קראָם איז לאָוערד אין אַ ספּראַוטינג שטיין צו אַ טיף פון 3 סענטימעטער און באַגראָבן עס. דער באָדן איז וואָטערד קעסיידער צו פאַרמייַדן דריינג. דער טאָפּ איז באדעקט מיט אַ פילם און געשטעלט אין די פֿענצטער אויף די זוניק זייַט.
עס איז וויכטיק! פֿאַר נאָרמאַל וווּקס, ראַמבוטאַן איז נייטיק צו צושטעלן ליכט פֿאַר 12 שעה אַ טאָג.דער ערשטער שוץ זאָל דערשייַנען אין אַ חודש, און נאָך 2 בלעטער וועט אָנהייבן צו וואַקסן. איצט עס קענען זיין טראַנספּלאַנטיד אין אַ גרעסערע טאָפּ.
וואָטערינג און נעץ
אויב אַ בוים וואַקסן שוואַך, עס מיטל אַז עס לאַקס נעץ. עס זאָל זיין וואָטערד 2 מאל אַ טאָג (אין דער מאָרגן און אין די אָוונט), און שפּריץ די בלעטער פון אַ שפּריץ פלאַש. אין דער זעלביקער צייַט עס איז אוממעגלעך צו לאָזן סטאַגניישאַן פון וואַסער אין די טאָפּ.
טעמפּעראַטור און זאָרג
אין סדר צו צושטעלן ראַמבוטאַן מיט נאָרמאַל באדינגונגען פֿאַר וווּקס, עס איז אוממעגלעך צו לאָזן לופט טעמפּעראַטורעס צו פאַלן אונטער 10 ° C, און עס איז בעסער צו אָבסערווירן בייַ 18 ° סי. דעריבער, אין די עפענען ערד אין אונדזער טנאָים עס קענען נישט זיין געפלאנצט, אָבער קענען ווערן דערוואַקסן אין אַ אָראַנזשעריי.
פרוכט
ראַמבוטאַן טראגט פרוכט צוויי מאָל אַ יאָר - אין יולי און דעצעמבער. אויב עס איז נישט וואַקסאַנייטיד, עס הייבט צו טראָגן פרוכט נאָך 5 יאר. מיט גראַפטעד ביימער, איר קענען באַקומען פרוכט אין 2 יאר. די העכסטן רייבונג פון ראַמבוטאַן הייבט נאָך 8 יאר. אזוי, די נוצן פון ראַמבוטאַן פֿאַר אַ מענטש איז ארויסגעוויזן ניט בלויז אין זייַן זאַץ, אָבער אויך אין זייַן פיייקייַט צו זיין געניצט אין דער באַהאַנדלונג פון פאָלק רעמאַדיז. עס האט אַ זייער אָריגינעל קוקן, אַזוי ראַמבוטאַן קענען באַצירן קיין אָראַנזשעריי, אויב איר באַשליסן צו פאַבריק עס אין שטוב. אבער זיין אָפּגעהיט ווען ניצן עס, אַזוי ווי נישט צו גרונט אַ אַלערדזשיק אָפּרוף.