מאַרינאַטעד צוקיני פֿאַר די ווינטער: פּשוט רעסאַפּיז פֿאַר יעדער טעם

הייַנט מיר קענען זאָגן אַז אַ מענטש מאכט מאַקסימום נוצן פון די גיפס פון נאַטור אין אַלע זייער פארמען און מאַנאַפעסטיישאַנז. זאַלץ, סמאָוקינג, בוילינג, סטיווינג, ראָוסטינג, פריינג און פילע אנדערע טייפּס פון וועדזשטאַבאַלז און פירות זענען געניצט, יעדער פון וואָס אַנטקעגנשטעלנ אַ פּאָנעם באַקאַנט פּראָדוקט פון אַ נייַ זייַט, געבן עס גאָר אַנדערש פלייווערז. אין אונדזער אַרטיקל מיר וועלן רעדן וועגן די כּללים און מעטהאָדס פון מאַרינאַטינג פֿאַר די ווינטער און די ווייַטער קאַנסאַמשאַן פון אַזאַ וועדזשטאַבאַלז ווי צוקיני.

מאַרינאַטעד זוקיני: אַפּפּעאַראַנסע און טעם

מיר אַלע ימאַדזשאַן די אויסזען פון אַ צוקיני: עס איז אַ קליין גריניש גרינס, וועגן די גרעב פון אַ האַנט, מיט אַ ווייך, פלעשי און זאַפטיק געוועב פראַמינג זאמען. די שאַקן איז גאַנץ דיק און דיק, אָבער עס זענען אויך ווערייאַטיז פון צוקיני, וואָס האָבן אַ דין הויט וואָס איז לייכט קלינד מיט אַ מעסער.

עס איז דעם פרוכט, וואָס האט אַ לעפיערעך קליין גרייס און דין הויט, זאָל זיין געניצט פֿאַר פּיקלינג. בעת דעם פּראָצעס, צוקיני ווערט אַ ביסל סאַפטער און פיל דזשויסיער, ווייַל עס איז סאָוקט מיט ראָסל און מאַרינאַטעד אַדישנאַלי אין זייַן אייגן זאַפט. אַזאַ אַ גרינס וועט האָבן אַ קריספּי און זאַפטיק געוועב, און זייַן טעם דעפּענדס לאַרגעלי אויף די ראָסל און ספּייסאַז איר קלייַבן.

קוק אויס די בעסטער רעסאַפּיז און מעטהאָדס פֿאַר שניט ווינטער צוקונפֿט.

צי איר וויסן? אין דערצו צו ויסגעצייכנט געשמאַק, צוקיני האט אַ זייער נידעריק קאַלאָריע ווערט, וואָס טוט ניט יקסיד 25 קייקאַל פּער 100 גראַמז פון פּראָדוקט. און דערצו, דעם טאַלאַנט פון נאַטור כּולל אַ גלייבן סומע פון ​​ווערטפול וויטאַמינס, מינעראַלס, שפּור עלעמענטן און אַמינאָ אַסאַדז, אַרייַנגערעכנט וויטאַמינס C, ב 1, ב 2, און ניקאָטיניק, מאַליק און פאָליק אַסאַדז. פון די שפּור עלעמענטן דאָ זענען מאָליבדענום, טיטאַניום, אַלומינום, ליטהיום, צינק, אאז"וו אויך אין די צוקיני זאַץ זענען סאַלץ פון פאַספעראַס, פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם און קאַלסיום.

פֿעיִקייטן פון פּראָדוקט סעלעקציע

צו באַקומען די זאַפטיק געוועב פון די מאַרינאַטעד צוקיני מעלטינג אין דיין מויל, איר זאָל ריכטיק גיין דורך אַלע די סטאַגעס פון זייַן צוגרייטונג, סטאַרטינג מיט די סעלעקציע פון ​​די פרוכט פֿאַר פּיקלינג און ענדיקן מיט די סטאָרידזש כּללים אין ווינטער.

אַזוי, איר זאָל נאָכגיין עטלעכע רעקאַמאַנדיישאַנז ווען טשוזינג וועדזשטאַבאַלז פֿאַר פּיקלינג, ניימלי:

1. קלייַבן בלויז יונג פירות ניט מער ווי 20 סענטימעטער אין לענג, און אַזאַ אַ גרינס זאָל נישט יקסיד די גערט פון דיין האַנט אין דיאַמעטער.
2. דין הויט און די מינימום נומער פון זאמען וועט אויך זיין positive סיבות פֿאַר סעלעקציע.
3. איר קענען אויך פּיקאַל זייער קליין וועדזשטאַבאַלז, די גרייס פון וואָס קוים ריטשאַז 10 סענטימעטער.
4. וועגעטאַבלעס מוזן זיין ריין, אָן קיין מעטשאַניקאַל אָדער נאַטירלעך פלאָז.
5. קערפאַלי דורכקוקן אויסגעקליבן פירות פֿאַר פּעטרעפאַקטיאָן.
6. קויפן בלויז האַרט גרין קאַבאַק מיט אַ פּעדונקלע פון ​​רייַך גרין קאָליר. א טרוקן אָדער ברוין פּעדיסעל ינדיקייץ אַז דעם גרינס איז אויך אַלט פֿאַר פּיקלינג און קאַנסאַמשאַן. ווייך ספּעסאַמאַנז אויך פּעראַשינג און זענען ניט פּאַסיק פֿאַר מאַרינאַטינג.

עס איז וויכטיק! צו מאַכן די מערינאַטעד צוקיני גרייט צו האָבן אַ אָנגענעם אויסזען, איר זאָל שאָלעכץ אַוועק די הויט, ווייַל אין דעם מאַרינאַטינג פּראָצעס עס קענען זיין שווער.

ווי צו פּיצל צוקיני: שריט-דורך-שריט רעצעפּט מיט פאָטאָס

מיר האָבן שוין פיגיערד אויס אַז די צוקיני איז זייער געזונט און געשמאַק, און אויך ליסטעד די נייטיק רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר טשוזינג פרוכט. איצט עס ס צייַט צו ופדעקן די סיקריץ פון מאַרינאַטינג צוקיני אין אַ שריט-דורך-שריט רעסאַפּיז.

קיך עקוויפּמענט און קייבאַלז

איר דאַרפֿן:

• cutting board;
• אַ מעסער;
• קאַנס מיט שרויף קאַפּס;
• פּאַן פֿאַר מאַרינייד און לאַהלע;
• פּאַן פֿאַר סטעראַלייזינג קאַנס;
• קיך טאַולז צו סטערילע קאַנס;

אויב איר ווילן צו צוטשעפּען צוקיני אַזוי פיל נוציק קוואַלאַטיז בעשאַס פּראַסעסינג, לערנען ווי צו פאַרפרוירן און טרוקן צוקיני אין שטוב פֿאַר די ווינטער.

פארלאנגט ינגרידיאַנץ

פֿאַר די צוגרייטונג פון זויערשטאָט צוקיני געניצט דעם פּראָפּאָרציע פון ​​ינגרידיאַנץ:

• 1 מיטל-סייזד קאַבאַק;
• 1 carrot;
• 1 ציבעלע;
• 3-4 קלאָוועס פון קנאָבל;
• בינטל פון קראָפּ;
• 1 טבספּ. l זענעפט זוימען;
• 15 פּעפּפּערקאָרנס;
• 15 אָלספּייס פּעפּערז;
• 5 בלעטער בלעטער.

פֿאַר די מאַרינייד:

• 1 ל פון וואַסער;
• 1 גלעזל פון עסיק (3%);
• 2 טבספּ. l סאַלץ;
• 1.5 טעפּלעך (330 ג) פון צוקער;

עס איז וויכטיק! אין סדר צו רעכענען ווי פיל מאַרינייד איר דאַרפֿן דיפּענדינג אויף דעם באַנד פון וועדזשטאַבאַלז, איר זאָל פּלאָמבירן אַ סלוי מיט קאַבאַק וואַסער. נאָך קאַווערינג די שפּיץ גרינס באַרס מיט וואַסער, עס איז אויסגעגאסן אין אַ מעאַסורינג טעפּל, אַזוי רעקאַגנייזינג די נייטיק דאָוס פון פליסיק פֿאַר איין סלוי. ווייַטער, דעם סכום איז פשוט געמערט דורך דיין נומער פון קאַנס.

שריט דורך שריט קוקינג פּראָס

1. ערשטער, אַלע ינגרידיאַנץ זאָל זיין ונ דורך געוואשן און דאַר מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך.
2. איצט צעטיילט די צוקיני אין דרייַ טיילן און שאָלעכץ עס (די פּעדיקלע אויך דאַרף צו זייַן אַוועק). נאָך דעם, שנייַדן יעדער פון די דרייַ טיילן אין האַלב און באַזייַטיקן אַלע די זאמען (עס איז באַקוועם צו באַזייַטיקן מיט אַ לעפל).
3. יעדער שטיק פון צוקיני שנייַדן אין גרויס סטריפּס (טשאַפּסטיקס).
4. קאַט די דיל דורך רימוווינג די פּראָסט סטעם עלעמענטן. אויך שנייַדן קעראַץ מיט רינגלעץ (אויב עס איז אויך גרויס, איר קענען טיילן די רינגלץ אין האַלב אָדער אין פיר טיילן).
5. 3-4 קלאָוועס פון קנאָבל צעברעקלען אין קליין סלייסיז, און צעטיילונג די ציבעלע אין האַלב און צעהאַקן אין האַלב רינגס.
6. אָרט די ציבעלע, קנאָבל, מער און דיל אין גלייַך פּאָרשאַנז אין די פאַר - סטעראַלייזד דזשאַרז.
7. טייטלי גאַנץ גרינס סטיקס (ווערטיקלי, ווי ווען קאַנינג קיוקאַמערז).
8. פאַרשפּרייטן אין גלייַך טיילן בשמים (זענעפט, פעפער, אָלספּייס, בוכטע בלאַט).

9. איצט טאָן די קוקינג פון די מאַרינייד. גיסן וואַסער אין אַ פאַן, דעמאָלט לייגן צוקער און זאַלץ דאָרט. ברענגען דעם געמיש צו אַ קאָכן, סטערינג. וואַרטן פֿאַר די צוקער און זאַלץ צו צעלאָזן. אין די סוף, גיסן אין די עסיק.
10. פּלאָמבירן די גלאז קאַנטיינערז מיט הייס מאַרינייד.שייַן: 62128
11. סיל מיט קאָווערס.
12. לייגן די דנאָ פון די טאָפּ מיט אַ וואַטע האַנטעך, און שטעלן די דזשאַרז אין עס און דעקן די דזשאַרז מיט וואַסער. ברענגען וואַסער צו אַ קאָכן און סטעראַלייז די דזשאַרז פֿאַר 7 מינוט.
13. נאָך אַראָפּנעמען פון היץ און לאָזן די טאַנגקס צו קילן גאָר.
14. קראָם פּיקאַלז אין אַ טונקל און קיל פּלאַץ.

סיל מיט קאָווערס.

לייגן די דנאָ פון די טאָפּ מיט אַ וואַטע האַנטעך, און שטעלן די דזשאַרז אין עס און דעקן די דזשאַרז מיט וואַסער. ברענגען וואַסער צו אַ קאָכן און סטעראַלייז די דזשאַרז פֿאַר 7 מינוט.

נאָך אַראָפּנעמען פון היץ און לאָזן די טאַנגקס צו קילן גאָר.

צי איר וויסן? פֿאַר אַ לאַנג צייַט, וועגן 3 סענטשעריז, צוטשיני אין אייראָפּע געוואקסן בלויז ווי אָרנאַמענטאַל געוויקסן רעכט צו זייער געל בלומען פון גרויס גרייס. איצט צוקיני בלומען זענען אויך געניצט אין קוקינג.

מיר טוישן די טעם פון זויערשטאָט צוקיני (רעסאַפּיז)

דער קלאַסיש און ווערסאַטאַל רעצעפּט פֿאַר מאַרינאַטינג צוקיני דערלאנגט אויבן קענען זיין וועריד אין פילע וועגן, די מערסט טשיקאַווע פון ​​וואָס מיר סייטאַד אין אונדזער אַרטיקל.

קאַבאַק אין קאָרעיִש פֿאַר די ווינטער

ינגרידיאַנץ:

• 1 קג פון פּילד צוקיני;
• 2 קעראַץ;
• 4 ברעקלעך אַניאַנז;
• 1 קאָפּ פון קנאָבל;
• 1/2 זעקל פון קאָרעיִש מער וואַשיז;
• 1 טבספּ. l סאַלץ;
• 1/4 טעפּל צוקער;
• 1/2 טעפּל פון גרינס בוימל;
• 1/3 טיש טיש עסיק;
• 5-7 קליין קיוקאַמערז.

אַלעמען ווייסט אַז צוקיני האט פילע נוציק פּראָפּערטיעס. לייענען צי עס איז מעגלעך צו עסן צוקיני רוי, ווי פילע אַנטהאַלטן קאַלאָריעס און נוטריאַנץ און וואָס איז גוט פֿאַר די גוף.

קוקינג:

1. קוואדראט פרוץ, קעראַץ און קיוקאַמערז זאָל זיין גרייטיד און אויסגעגאסן אין אַ גרויס פאַן (וועגן 4-5 ליטער). בעת די מאַרינאַטינג פּראָצעס די וועדזשטאַבאַלז וועט באַזעצן.
2. ווייַטער, צעהאַקן די ציבעלע האַלב רינגס און קוועטשן די קנאָבל דורך די קנאָבל.
3. נאָך דעם, צוקער, זאַלץ, געווירץ פֿאַר קאָרעיִש קעראַץ, עסיק און גרינס בוימל זאָל זיין אָלטערנאַטלי.
4. ברעכן און שטעלן אין די קעלט (פֿאַר בייַשפּיל, אויף די באַלקאָן) ווייקן פֿאַר 24 שעה.
5. אין אַלגעמיין, נאָך דעם בינע, עס טורנס אויס אַ ווונדערלעך פֿאַרבייַסן, צו גלייַכן דעם מער אין קאָרעיִש. אבער אויב איר ווילן צו ראָלל אַרויף אַזאַ אַ סאַלאַט אין באַנקס, דעמאָלט איר האָבן צו גיין אַ ביסל מער טריט.
6. נאָך אַ טאָג, פאַרשפּרייטן די ריזאַלטינג סאַלאַט אין פאַר-סטעראַלייזד גלאז קאַנטיינערז און פּלאָמבע די קאָווערס. ווייַטער, ניצן אַ קיך האַנטעך און אַ טאָפּ פון בוילינג וואַסער, מאַכן נאָך סטעראַליזיישאַן פון קאַנס (10 מינוט אין בוילינג וואַסער).
7. באַנקס זאָל זיין ראָולד אַרויף, קולד און סטאָרד אין אַ טונקל און טרוקן אָרט.

עס איז וויכטיק! עטלעכע קוואלן רעקאַמענדיד סטעראַלייזינג די דזשאַרז אין די ויוון בייַ 150 דיגריז פֿאַר 10 מינוט. דעם אופֿן קענען זיין פראָט מיט די יקספּלאָוזשאַן פון גלאז קאַנטיינערז. דעריבער, נוצן אַ פּראָווען אופֿן פון בוילינג.

מאַרינאַטעד אין טאָמאַטאָ זאַפט

ינגרידיאַנץ:

• 400 מל פון פּאָמידאָר זאַפט;
• 2-3 צוקיני;
• 3-4 קלאָוועס פון קנאָבל;
• 4 טבספּ. l גרינס בוימל;
• 4 טבספּ. l טיש עסיק;
• 1.5 Art. l צוקער;
• 1 טבספּ. l סאַלץ;
• ביטער פעפער (אַפּשאַנאַל, געשמאַק).

קוקינג:

1. ניצן די סקאָלדינג, אַראָפּנעמען די שאָלעכץ פון די רייפּ טאַמאַטאָוז, דעמאָלט פּיוריי זיי מיט אַ בלענדער, טורנינג זיי אין פּאָמידאָר זאַפט. אויב איר האָט גרייט זאַפט, איר קענען האָפּקען דעם שריט.
2. שטעלן די פיינלי געהאַקט קנאָבל אין די צוגעגרייט פּאַן, שיקן די צוקער און זאַלץ דאָרט, גיסן אַלע די פּאָמידאָר זאַפט אין, לייגן עסיק און זונרויז ייל.
3. וואַרטן ביז דעם געמיש בוילז, און דאַן האַלטן עס אויף פייַער פֿאַר אן אנדער 5-7 מינוט.
4. געוואשן און דאַר מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך קאַבאַק שנייַדן ראַדז מיט אַ לענג פון וועגן 3-5 סענטימעטער און אַ זייַט פון קוואַדראַט אָפּטיילונג 1 סענטימעטער.
5. אָרט די צוקיני ווערטיקלי אין פאַר-סטעראַלייזד דזשאַרז, אָבער נישט זייער ענג אַזוי אַז די פּאָמידאָר מאַרינייד קענען פּלאָמבירן די וווידז.
6. פּלאָמבירן די קאָרגעטטעס מיט פּאָמידאָר מאַרינייד, דעקן די גלאז קאַנטיינערז מיט לידז און שיקן פֿאַר נאָך סטעראַליזיישאַן אין אַ פאַן (דעקן די דנאָ מיט אַ האַנטעך) מיט בוילינג וואַסער פֿאַר 10-15 מינוט.
7. איצט באַנקס קענען זיין געחתמעט און פארקערט קאַפּויער. לאָזן זיי צו קילן גאָר אין דער קיך, און באַזייַטיקן זיי צו די פּלאַץ פון לאַנג-טערמין פּרעזערוויישאַן.

וועדזשטאַבאַלז, פירות און בעריז ביסט אַ ביליק שפּייַכלער פון וויטאַמינס אַז מיר פעלן אַזוי פיל אין ווינטער. קוק אויס די בעסטער רעסאַפּיז פֿאַר כאַרוואַסטינג בלובעריז, אַפּריקאָס, ים באַקטאָרן, טשעריז, וויבורנום, קראַנבעריז, גאָבערעשיפּס, בלומענקרויט, לינגאָנבערריעס, רויט קרויט, ראַבאַרבער, אַשבעררי, טשאָקעבעררי, סאַנדבעררי, גרין אַניאַנז, בראַקאַלי, סטראָבעריז, קאַבאַק, דזשאָשטאַ און apples אויף ווינטער

מיט קלאָוועס און קאָריאַנדער: געווירציק צוקיני

ינגרידיאַנץ:

• 750 גראַמז פון פּילד צוקיני;
• 5 קלאָוועס פון קנאָבל;
• בינטל פון פּעטרעשקע;
• בינטל פון קראָפּ;
• 600 מל פון וואַסער;
• 1 צפּ ערד רויט פעפער;
• 2 צפּ. סאַלץ;
• 4 צפּ. צוקער;
• 1 צפּ ערד שוואַרץ פעפער;
• 5 ברעקלעך קאַרניישאַנז;
• 0.5 צפּ. ערד קאָריאַנדער;
• 40 מל טיש עסיק;
• 80 מל פון גרינס בוימל;
• בייַ בלאַט

קוקינג:

1. דער ערשטער שריט איז צו קאָכן די מאַרינייד. צו טאָן דאָס, גיסן בשמים אין די בוילינג וואַסער: קאָריאַנדער, קלאָוועס, רויט און שוואַרץ ערד פעפער, צוקער, זאַלץ און בייַ בלאַט. ברענגען דעם געמיש איין מאָל צו אַ קאָכן און לייגן עסיק. נאָך זייַן הקדמה, קער אַוועק די הרובע, לייגן גרינס ייל און באַזייַטיקן פון היץ.
2. קערפאַלי געוואשן און פּילד צוקיני און זאמען זאָל זיין שנייַדן אין קיין באַקוועם וועג: קרייזן, האַלב רינגס, סטראָז, קובעס, אאז"ו ו.
3. צעברעקלען די הערבס, רימוווינג פּראָסט סטעם עלעמענטן, און פיינלי צעהאַקן די קנאָבל.
4. מישן צוקיני מיט הערבס און קנאָבל.
5. איצט גיסן אַלע דעם מאַרינייד. די טעמפּעראַטור פון די מאַרינייד איז נישט וויכטיק.
6. די געמיש אַ ביסל און ריין אין אַ קיל אָרט צו מאַרינירן פֿאַר אַ טאָג.
7. דער רעזולטאַט איז אַ גרייט-צו-נוצן פּראָדוקט.

פֿעיִקייטן סטאָרידזש בילאַץ

צווישן די הויפּט כּללים פֿאַר סטאָרינג זויער קאַבאַק פרוכט, איינער קענען איין מאָל די הויפּט זאַך: שטעלן די בלאַנקס אין אַ טונקל און קיל פּלאַץ מיט אַ מינימום מדרגה פון הומידיטי. דעם פּלאַץ קענען זיין אַ גאַרדעראָב אָדער אַ שופלאָד אין די קאָמאָד אויף די באַלקאָן, שעלוועס פון די ביכערשאַס אין די קעלער אָדער גאַראַזש, שעלוועס אין די שאַפע אָדער קיין אנדערע מעבל פֿאַר סטאָרינג דיין פּרעזערוויישאַן. דעם טיפּ פון צוגרייטונג פֿאַר די ווינטער איז ניט אַנדערש פון אנדערע פּיקאַלז, און דעריבער די סטאָרידזש כּללים זענען ענלעך.

לייענען ווי צו גרייטן פֿאַר די ווינטער זאַפט פון ווייַנטרויבן, גוסבעריז, טשאַנטערעללעס, זיס קאַרש קאַמפּאָונאַנץ, בינז אין פּאָמידאָר סאָוס, כריין, רויט קורראַנט זשעלע, טאַמאַטאָוז, זומער קאַבאַק, מינץ, וואָטערמעלאַנז און קורראַנץ.

פארוואס טאָן באַנקס טייַנען און ופרייַסן, אָדער מיסטייקס באַלעבאָסטע באַלעבאָסטע

באַנקס קענען יקספּאָוזד בלויז ווען ניט גענוגיק סטעראַליזיישאַן פון די קאַנס אָדער ינגרידיאַנץ געטובלט אין זיי איז געמאכט. רעכט צו אַזאַ אַ טעות, מייקראָובז בלייַבן אין די דזשאַרז וואָס שטיצן די פערמאַנטיישאַן פּראַסעסאַז און, אַקיעראַטלי, פאַרגרעסערן די דרוק ין די דזשאַרז. ווען די דרוק יקסידז אַ זיכער גראדן, די דעקן טוט נישט שטיין אַרויף און ברייקס אַראָפּ.

אין סדר צו ויסמייַדן אַזאַ אַ ונדעסיראַבאַל געשעעניש ווי אַ יקספּלאָוזשאַן פון פּרעזערוויישאַן ראָולד אַרויף פֿאַר די ווינטער, איר זאָל ונ דורך וואַשן אַלע די וועדזשטאַבאַלז איידער פּיקלינג, סטעראַלייז די דזשאַרז, קאָכן די לידז איידער ספּינינג, און אויך קאָכן די דזשאַרז מיט קאַבאַק פּרעפּעריישאַנז ווי געוויזן אין די פּיקלינג רעצעפּט.

ווי צו דינען צוקיני צו די טיש

זוקיני, ווי אַ נומער פון אנדערע קאַנד וועדזשטאַבאַלז, איז אַ פערלי ווערסאַטאַל פּראָדוקט וואָס וועט קוקן גרויס אין אַ באַזונדער פאָרעם, ווי אַ פֿאַרבייַסן אויף דיין טיש. אַזאַ סאָלטינג בישליימעס פולפילז די פאַנגקשאַנז פון אַן נאָך ינגרידיאַנט צו פלייש און פיש קיילים, אָבער ספּעציעל צו בייקט הינדל אָדער טערקיי. זייער זיס און זויער געשמאַק איז קאַמפּליטיד מיט פּאַטייטאָוז פון אַלע טייפּס פון קוקינג, בוילד טוווע (באַקוויט, רייַז, ווייץ און פּערל גערשטן) און אויך קאַמביינז מיט אנדערע זויער פודז ווי מאַשרומז.

רעכט צו די וניווערסאַליטי פון זויער קאַבאַק פרוכט און זייער אָריגינעל און יינציק טעם, זיי וועלן זיין אַ ויסגעצייכנט דערצו צו קיין רגע שיסל, אָבער מיט סופּס אָדער אנדערע ערשטער קאָרסאַז עס איז בעסער נישט צו מישן זיי. נאָך די אַפּפּעטיזער זאָל בלייַבן אַ פאַרשפּייַז, ניט די הויפּט קורס.

דו זאלסט נישט זיין דערשראָקן צו עקספּערימענט און פּרובירן צו לייגן צוקיני פירות צו קיין קיילים און, טאָמער, איר וועט אַנטדעקן אַפֿילו מער אָנגענעם מידות פון אַ מאַלטי-פאַסאַטיד פּאַליטרע פון ​​טייסץ פון מאַרינאַטעד צוקיני.

פּרעפּאַרינג פֿאַר ווינטער, איר זאָל נישט פאַרלאָזן אַזוי נוצלעך און געשמאַק וועדזשטאַבאַלז ווי צוקיני. איצט איר וויסן אַלע די וויכטיק ווייזט און נואַנסיז פון דעם פּראָצעס פון טשוזינג און פּראַזערווינג דעם גרינס פֿאַר די ווינטער אין שטוב, און איר קענען געבן פאַרשידענע פלייווערז צו דיין סאָלטינג מיט די הילף פון פאַרשידן אַדאַטיווז און בשמים. קאַמביינינג און עקספּעראַמענטינג מיט די דערצו פון זויערשטאָט צוקיני אין דיין באַליבט קיילים, איר וועט קענען צו אַנטדעקן זייער געשמאַק מידות פון פאַרשידן און, אין מאל, אומגעריכט זייטן.

באַמערקונגען פון נעטיזענס וועגן די בענעפיץ פון צוקיני און רעצעפּט.

MMMMMM! Zucchini! דאס איז מיין באַליבסטע ווי אַ באַלעבאָסטע וואס זוכט די אָפּטימום פאַרהעלטעניש פון פּרייַז, קוואַליטעט, נוץ און טעם. איך באַשלאָסן צו שרייַבן אַ באריכטן וועגן אים, ווי הייַנט, דעם גרינס איז איינער פון די ערשטער ערטער אין אונדזער משפּחה דיעטע: אונדזער יונג קינד עסט עס ווי אַ קאָמפּלעמענטאַרי עסנוואַרג און מיין מאַן און איך אין פארשידענע פארמען (געפּרעגלט, סטוד, אַפֿילו קלעם). און אין דעם לאַנד צו וואַקסן עס - אַ פּושווערדיק פאַל, אַפֿילו פֿאַר אַ אָנהייבער גערטנער, אַזוי אַז דורך די סוף פון די זומער מיר ממש טרון אין צוקיני. אפילו אויב עס איז קיין פּראָבלעם, דעם גרינס איז זייער ביליק (ספּעציעל אין זומער). אין די פּיאַטעראָטשקאַ קראָם איך געקויפט יונג קאַבאַק די אנדערע טאָג, און אַזוי זייער פּרייַז איז 22 רובל פּער קילאָ. זוקשיני כּולל אַזאַ נייטיק פֿאַר אונדזער גוף סאָלץ פון אייַזן, מאַנגאַנעסע, קאַלסיום, קופּער, וויטאַמינס C, פּפּ און עטלעכע אנדערע, פיל פון די פיברע מיר דאַרפֿן. דעם גרינס האט קיין קאָנטראַינדיקאַטיאָנס און ריסטריקשאַנז אויף זייַן נוצן (ווי ווייַט ווי איך וויסן). אַזוי איך רעקאָמענדירן עס צו אַלע, ניצן דעם טאַלאַנט פון נאַטור צו טייַנען דיין געזונט, איך אויך פאָרשלאָגן איר אַ רעצעפּט (זען פאָטאָ) פון אונדזער באַליבט פּאַנקייקס, איר פילן די יז פון דיידזשעסטשאַן און די פאַרגעניגן פון עסן מיט זיי;)

Oduvanchik

//irecommend.ru/content/lyubite-vkusno-pokushat-i-pri-etom-prinosit-polzu-organizmu-foto

פונקט וואָס מין פון קיילים זענען נישט געמאכט פון צוקיני - איר קענען מאַכן פּאַנקייקס פון עס, קאַבאַר קאַוואַטיז, צעטרעטן עס צוזאַמען מיט אנדערע וועדזשטאַבאַלז אין די סטאַוו, אָדער איר קענען נאָר ראָולד אין מעל און פּרעגלען, אָבער איר ווילן צו פּרובירן עפּעס ומגעוויינטלעך און נייַ אויף דעם ווונדערלעך גרינס.

איך פאָרשלאָגן מיין זייער שנעל רעצעפּט פֿאַר אַ געשמאַק גרינס שיסל. אַזוי, נעמען 2 זייער יונג צוקיני, ריין און שנייַדן אין קובעס. פון קורס, אויב די צוקיני געוואקסן אויף דיין באַקיאַרד בעט, עס איז ניט דאַרפֿן צו באַזייַטיקן די הויט פון זיי, און אויב עס איז וועדזשטאַבאַלז פון די קראָם, עס איז, פון קורס, בעסער צו שנייַדן אַוועק די הויט ווייַל אַלע קעמיקאַלז (אויב געוויינט) זענען געזאמלט אין עס.

גיסן די סלייסט צוקיני אין אַ גלאז שיסל אין וואָס מיר וועלן קאָכן עס; לייגן עטלעכע גרינס בוימל; וועגן אַ לעפל פון עפּל עפּלזאַפט עסיק (פֿאַר די וואס ליבע שנעל, איר קענען לייגן צוויי ספּונז, אָבער פֿאַר די מוסטער, אָנהייב מיט איין); עטלעכע זאַלץ (איך ווי צו נוצן געשמאַק זאַלץ, עס איז אַ גוט שטעלן פון בשמים און הערבס); אַ ביסל ווייניקער ווי אַ לעפל פון צוקער; עס וואָלט זיין פייַן צו לייגן נאָר אַ ביסל ווייַס פעפער - איך דיסקאַווערד דעם עראַמאַטיק געווירץ דאַנק צו די רעסאַפּיז פון די הויז איז טאַסטיער פֿירמע; מישן אַלץ ונ דורך, דעקן מיט אַ מייקראַווייוו דעקל און אָרט אין די מייקראַווייוו פֿאַר 6 מינוט; 6 מינוט האָבן דורכגעגאנגען - פייַן, באַזייַטיקן, מישן, טעם, טאָן נישט לייגן זאַלץ אָדער עסיק, און אפֿשר צוקער; שטעלן צוריק פֿאַר נאָך 6 מינוט. EVERYTHING! דיין גרינס "יאַמי" איז גרייט. איר קענען שפּריצן עס מיט פיינלי געהאַקט גרינז, פֿאַר טעם און אַראָמאַ.

Lar2114

//irecommend.ru/content/kabachok-yablochnyi-uksus-12-minut-v-mikrovolnovke-i-ovoshchnaya-vkusnyashka-gotova

ווידעא: ווי צו באַצירן צוקיני