טעגלעך קאַנסאַמשאַן פון קו ס מילך ינשורז שטאַרק ימיונאַטי, געזונט שלאָפן, שיין הויט, געהעריק אַנטוויקלונג פון מוסקל געוועב און דער אַוועק פון פּאַטאַלאַדזשיז אין די אַרבעט פון די אָרגאַנס פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם. דערצו, דער פּראָדוקט איז רעקאַמענדיד דורך דאקטוירים ווי אַ פּראַפילאַקטיק קעגן ראַק. דעריבער, איר קענען זיין ביכולת צו נאַוויגירן געזונט אין די ספּעציפיש פֿעיִקייטן פון דעם טרינקען. וואָס זיי מיינען, ווי זיי אַנדערש, און פֿאַר וועמען זיי זענען בדעה - לאָזן אונדז פֿאַרשטיין צוזאַמען.
נאַטירלעך מילך
פֿאַר פילע, דעם פּראָדוקט איז פארבונדן מיט זומער האָלידייַס אין די קאַנטריסייד. און פֿאַר גוט סיבה. ווייַל עס איז אוממעגלעך צו געפינען אַזאַ רוי מאַטעריאַלס אין טומלדיק מעגאַסיטיעס און קליין שטעט. און די ליכטיק ינסקריפּשאַנז "נאַטירלעך" געפונען אויף די פּאַקאַדזשאַז זענען נאָר אַ מאַרקעטינג פּלוי.
צי איר וויסן? קאַו ס מילך איז געווען אין די מענטשלעך דיעטע מער ווי 10,000 יאר צוריק ווען אַנימאַלס זענען דאַמעסטאַקייטיד. עס איז געווען וויסנשאפטלעכע באַווייַזן אַז טכילעס בלויז קינדער געניצט דעם פּראָדוקט, ווייַל זייער אָרגאַניזאַמז לאַקטאָוס. דעם באַזונדער ענזיים קאַנטריביוטיד צו די ברייקדאַון פון די טרינקען. איבער צייַט, ווי אַ רעזולטאַט פון אַ גענעטיק מיוטיישאַן, אַזאַ אַ שטריך אויך ארויס אין דער דערוואַקסן באַפעלקערונג פון נאָרדערן אייראָפּע. הייַנט, דווקא ווייַל פון דער אַוועק פון לאַקטאָוס, די באוווינער פון אפריקע, אויסטראַליע, וויעטנאַם, קאַמבאָדיאַ, טשיינאַ, און יאַפּאַן זענען קאַטאַגאַריקלי רידזשעקטינג דעם פּראָדוקט.
אבער אַפֿילו די היים-געשאפן מילך נאָר באקומען פון אַ קו איז אַנדערש אין זייַן זאַץ פון די צייַט, די קוואַליטעט פון די עסנוואַרג, די געזונט און די שטימונג פון די כייַע. דעריבער, פילע פאַרמערס פיר מוזיק טעראַפּיע אין די באַרנס. צו דעם סוף, כאָרנד אַרייַננעמען רויק קאַמפּאַזישאַנז פון קלאַסיקס. 
פריש נאַטירלעך פּראָדוקט איז קעראַקטערייזד דורך הויך פעט צופרידן און געדיכטקייַט, סאַסעפּטאַבילאַטי צו לאַקטיק זויער באַקטיריאַ, און אַ קורץ פּאָליצע לעבן.
It happens:
- פּאַרע - איז אַ פריש רוי מאַטעריאַל וואָס האט נישט אַנדערגאָו היץ באַהאַנדלונג און נאָך האלט די טעמפּעראַטור פון די כייַע;
- גאַנץ - זייַן זאַץ איז נישט אונטערטעניק צו קינסטלעך אַדזשאַסטמאַנט און רעגולירן.
די נאַטירלעך פּראָדוקט שטענדיק ריטיין זייַן ערשטיק סטרוקטור און פעט צופרידן. עס איז רייַך אין וויטאַמינס א, גרופּעס ב, ד, E, ק, ווי געזונט ווי קאַלסיום, פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם, סאָדיום, פאַספעראַס, אייַזן, מאַנגאַנעסע, קופּער, סעלעניום, צינק.
די הויפּט קאָמפּאָנענט פון מילך איז קאַלסיום. אויב איר טאָן ניט פאַרנוצן מילך, די נוצן פון שפּינאַט, בראַקאַלי, סעסאַמי זאמען, וואָטערקרעס, פּעטרעשקע, קראָפּ, באַסיל, ווייַס קרויט, און סאַוווי קרויט וועט העלפן צו האַלטן דעם קאָמפּאָנענט אין די גוף אין די רעכט מדרגה.אבער זייַן כאַראַקטעריסטיש שטריך איז די פיייקייַט צו פאַרלירן העלפט פון די וויטאַל מינעראַלס פֿאַר אַ מענטש ין האַלב אַ שעה נאָך מילך טראָגן. דער פּראָדוקט איז געהאלטן צו זיין נידעריק-קאַלאָריע, דעריבער, געוויזן אין דיייץ. עס איז אויך נייטיק פֿאַר די פול וווּקס פון נאָך שוואַך אָרגאַניזאַמז, די פאָרמירונג פון ציין און ביינער.
צי איר וויסן? פריש מילך בעשאַס טאַנדערסטאָרמז שטענדיק זויער פיל פאַסטער. אונדזער אָוועס אַטריביאַטאַד דעם צו מיסטיק, און ביאָטשעמיס - מיט די השפּעה פון לאַנג כוואליעס פון ילעקטראָומאַגנעטיק פּאַלסיז. קיין איינער קענען דערקלערן פּונקט ווי דעם מעקאַניזאַם אַרבעט. אבער עס איז געגרינדעט עקספּערימענטלי אַז טאַנדערסטאָרמז זענען נישט דערשראָקן פון בלויז רוי מאַטעריאַלס וואָס האָבן דורכגעגאנגען הינטער-פּאַסטשעראַזיישאַן. און אַלע ווייַל עס האט ניט מער מיקראָפלאָראַ וואָס קען אָנהייבן דעם פּראָצעס פון סאָורינג.
פילע מעדיציניש לומאַנערז זאָגן אַז מילך ימפּרוווז אַ מענטש 'ס שטימונג, ווייַל עס כּולל קאַמפּאָונאַנץ פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר דער פּראָדוקציע פון די האָרמאָנע פון גליק.
דער פּראָדוקט איז רעקאַמענדיד פֿאַר:
- vision improvement;
- האַרץ אַרבעט;
- רייניקונג כלים;
- שנעל צוקער אַבזאָרפּשאַן;
- רעדוצירן די ריזיקירן פון ריקיץ און אָסטיאַפּעראָוסיס.
מיר רעקאָמענדירן איר צו לייענען וועגן ווי צו מילך אַ קו צו באַקומען הויך מילך טראָגן.וואָס איז וואָס גאַנץ אָדער פריש מילך איז ניט ביליק. אָבער אין זייַן רוי פאָרעם עס איז פאַרקריפּלט צו פאַרקויפן. דעם איז פארבונדן מיט אַ הויך ריזיקירן פון קאָנטראַקטינג געפערלעך חולאתן: לוקימיאַ, ברעעלעללאָסיס. דעריבער, ויסמייַדן שאַפּינג אין ספּאַנטייניאַס מארקפלעצער מיט גראַנדמאַדערז.
מילך פּראַסעסינג מעטהאָדס
היץ באַהאַנדלונג פון רוי מאַטעריאַלס אַלאַוז צו פאַרברענגען זייַן נוציקייט און דיסינפעקט קעגן ינפעקציע. למשל, פון אַ קראַנק קו, און פון די הענט פון אַ ינפעקטאַד באַזיצער, פיטער, וואַסער אָדער גראָב קיילים, סטרעפּטאָקאָקסי, סטאַפילאָקאָקקוס, י קאָל, טובערקולאָסיס און פּלאָגן קענען באַקומען אין די מילך.
עס זענען עטלעכע וועגן צו האַנדלען מיט עס. זאל אונדז באַטראַכטן זייער ספּיסיפיקס אין מער דעטאַל, זינט די ברירה פון טעכנאָלאָגיע איז ראַדיקאַללי געוויזן אויף דעם זאַץ פון דעם פּראָדוקט.
עס איז וויכטיק! אין סדר צו ראַטעווען די פרעשנאַס פון די פּראָדוקט מער, איר דאַרפֿן צו קראָם עס אין סטערילע ריין קיילים. אויב עס איז קיין צייַט צו פאַר-סטעריליזירן דעם סלוי, לפּחות פאַרגיסן עס מיט בוילינג וואַסער. דער זעלביקער אַפּלייז צו די דעקל. עס איז בעסטער צו קראָם דעם פּראָדוקט אין אַ ליים, עאַרטהענוואַרע, גלאז, פּאָרצעלייַ קאַנטיינער מיט אַ שמאָל האַלדז.
סטעריליזאַטיאָן
די טעכנאָלאָגיע גיט פֿאַר היץ באַהאַנדלונג פון רוי מאַטעריאַלס בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 115-120 דיגריז סעלסיוס. עס אַלאַוז איר צו עלימינירן אַלע מייקראָואָרגאַניזאַמז, פונגאַל ספּאָרז, ווי געזונט ווי ינאַקטיוואַטינג ענזימעס.
אין שטוב, די סטעראַליזיישאַן פּראָצעס איז געפירט אויס אין אַ קאַנטיינער מיט וואַסער. דער קאַנטיינער מיט רוי מאַטעריאַלס איז געטובלט אין עס און בוילד פֿאַר האַלב אַ שעה. די העכער די טעמפּעראַטור, די מער די קאָליר און געשמאַק פון די פּראָדוקט ענדערונגען.
באַקאַנט זיך מיט די וווילטויק פּראָפּאָליס מילך.
אויף אַן אינדוסטריעלע וואָג, איין-בינע פּראַסעסינג איז אָפט געניצט מיט אַ איין-צייַט באַהיצונג אַרויף צו 130 דיגריז און סאַבסאַקוואַנט באַטאַלינג. עטלעכע מאַניאַפאַקטשערערז בעסער די נוצן פון הינטער-הויך טעמפּעראַטורעס (ין 140 דיגריז) מיט אַ צוויי-שעה ויסשטעלן.
גרייט טרינקען קענען זיין סטאָרד אין די פרידזשידער ניט מער ווי 34 שעה פון דער מאָמענט פון פּאַקקאַגינג. די אַדוואַנידזשיז פון דעם טיפּ פון באַהאַנדלונג זענען גאַנץ דיסינפעקשאַן און פאַרגרעסערן די קעגנשטעל פון די טרינקען צו לאַקטיק זויער באַקטיריאַ. 
פּלאַנט פֿאַר סטעראַלייזינג מילך סטעראַלייזד רוי מאַטעריאַלס, אַפֿילו אָן ריפרידזשעריישאַן, קענען זיין סטאָרד פֿאַר לאַנג און טראַנספּאָרטאַטיאָן.
עס איז וויכטיק! עס איז אַננעסאַדזשאַבאַל צו קאָכן מילכיק קיילים און קאָכן מילך אין אַ ינאַמאַל שיסל. אין עס די פּראָדוקט געשווינד ברענט. א קאטעגארישן פאַרבאָט ימפּאָוזד אויף די נוצן פון גאַלוואַנייזד, קופּער און טינעד צין קאַנטיינערז..
פּאַסטעוריזאַטיאָן
מיר רעדן וועגן היץ באַהאַנדלונג בייַ טעמפּעראַטורעס ונטער 100 דיגריז סעלסיוס. עס איז געפירט אויס מיט דער ציל פון ינאַקטיוואַטינג ענזימעס און דיסינפעקשאַן. דער פאַרטיק פּראָדוקט האט אַ ספּעציפיש געשמאַק קעראַקטעריסטיקס און שמעקן.
פּאַסטעוריזאַטיאָן דיסטרויז פילע טייפּס פון מייקראָואָרגאַניזאַמז, און אויך אונטער די באדינגונגען פון סאַבסאַקוואַנט קאָאָלינג און אַנטיסעפּטיק פּאַקקאַגינג ילימאַנייץ שייַעך-ינפעקציע. אַזאַ אַ פּראָדוקט אין די פרידזשידער טוט נישט פאַרהאַלטן פֿאַר 5 טעג.
ווידעא: מילד פּאַסטשעראַזיישאַן צווישן די מערסט קעגנשטעליק פּאַטאַדזשענשאַל אָרגאַניזאַמז, עקספּערץ גערופן טובערקולאָסיס פּאַטאַדזשאַנז. פֿאַר זייער צעשטערונג וועט דאַרפֿן צו היץ די רוי מאַטעריאַל צו 80-90 דיגריז.
עס זענען אויך דיפעראַנסיז אין אַ גינציק סוויווע פֿאַר די צעשטערונג פון ענזימעס. פֿאַר בייַשפּיל, פאָספאַטאַסע איז פאַרשפּרייטן בייַ 73 ° C, געבוירן ליפּאַסע בייַ 75 ° C, און באַקטיריאַל ליפּאַסע בייַ 90 ° C.
אין אינדוסטריע, די טייפּס פון פּאַסטשעראַזיישאַן זענען פאָלקס:
- נידעריק טעמפּעראַטור - ריקווייערז בלויז 76 ° C;
- הויך טעמפּעראַטור - געשאפן אין אַ טעמפּעראַטור קייט פון 77-100 ° סי
עס איז וויכטיק! די נאַטוראַלנעסס פון די פּראָדוקט איז גרינג צו קאָנטראָלירן פֿאַר פערמאַנטיישאַן. אויב די רוי מאַטעריאַל איז דיילוטאַד מיט כעמיש פּודערז, עס איז גאָר ינסענסיטיוו צו פערמענטעד מילך מיקראָפלאָראַ. פון עס, יאָגורט וועט נישט אַרבעטן. צו קאָנטראָלירן, לייגן 1 לעפל פון סמעטענע צו אַ גלאז פון מילך. די זויער פּראָדוקט וועט יידעס זייַן נאַטוראַלנעסס.
Ultrapasteurization
עקספּערץ רופן דעם טיפּ פון UHT באַהאַנדלונג. עס איז געשאפן בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 145 דיגריז סעלסיוס און ריקווייערז סטעריליטי. דער פּראָצעס איז געפירט אויס אין אַ פארמאכט סיסטעם און גיט אַ ביסל שעה פון ויסשטעלן.
עס זענען פאַרשידן מעטהאָדס פון ולטראַפּאַסטוריעריזאַטיאָן. דער ערשטער איז צו קאָנטאַקט די רוי מאַטעריאַל מיט אַ העאַטעד ייבערפלאַך אַרויף צו 135-145 דיגריז. דער רגע איז געשאפן ניצן דירעקט מיקסינג פון סטערילע פּאַרע און פּראַסעסט מילך. דאס איז געטאן אין ענלעך טערמאַל באדינגונגען.
צי איר וויסן? אין די גלאבאלע מאַרק, מילך פּראָדוקציע פירערשאַפט איז ענטראַסטיד צו די פאַרייניקטע שטאַטן פון אַמעריקע..
באַהיצונג
צושטעלן באַהיצונג פון די רוי מאַטעריאַל צו אַ טעמפּעראַטור פון 85 ° C, נאכגעגאנגען דורך ויסשטעלן פֿאַר 30 מינוט. אנדערע טעכנאָלאָגיע איז געטאן אין די באדינגונגען פון באַהיצונג צו אַ טעמפּעראַטור פון 105 ° C און אַ 15-מינוט ויסשטעלן. 
די בייקט פּראָדוקט האט אַ רייכע קרעם פֿאַרב און אַ ספּעציעל נאַטי טאַם. די פּראַסעסינג פּראָצעס טוט נישט צעשטערן אַלקאַליין פאָספאַטאַסע, אָבער אויך טוט נישט צעשטערן די סאַספּענשאַן אַגענט פון טובערקולאָסיס.
קוילן ס מילך קענען אויך זיין ריפּלייסט דורך אַ פּראָדוקט פון פאַבריק אָנהייב. עס איז געמאכט פון אַלמאַנדז, וואָלנאַץ, אָוץ, קירבעס זאמען, קאַשוז.
Thermalization
עס באשטייט אין באַהיצונג די רוי מאַטעריאַל צו 60-68 ° C און העלפט-שעה ויסשטעלן. אין דער זעלביקער צייַט עטלעכע פּאַטאַלאַדזשיקאַל מייקראָואָרגאַניזאַמז זענען חרובֿ, אָבער די נוטרישאַנאַל ווערט פון מילך טוט נישט לייַדן.
צי איר וויסן? אונדזער אָוועס, צו פאַרמייַדן מילך פון סאָורינג, האט פראָגס בייַ אים. פון אַ וויסנשאפטלעכע פונט פון מיינונג, דאָס איז רעכט צו דער אַנטוויקלונג פון ספּעציפיש מיוקאַס, וואָס האט אַנטימיקראָביאַל און אַנטיפאַנגגאַל פּראָפּערטיעס..ווידעא: מילך נאָך היץ באַהאַנדלונג
מילאַל נאָרמאַליזיישאַן
אָפט אויף די לאַבעלס פון מילכיק פּראָדוקטן איר קענען זען די ינסקריפּשאַן: "Normalized milk." עס איז צוגעגרייט פון גאַנץ רוי מאַטעריאַלס און טוט נישט צושטעלן קיין כעמישער אריינמישונג. וואָס זענען די פֿעיִקייטן פון אַזאַ אַ פאַרשיידנקייַט, ווי עס איז געטאן און ווי נוציק עס איז - באַטראַכטן ווייַטער.
Normalized milk
דעם פּראָדוקט איז קעראַקטערייזד דורך טעקנאַלאַדזשיקאַל מאַניפּיאַליישאַנז, וואָס קען פאַרריכטן די קאַמפּאָונאַנץ פון די רוי מאַטעריאַלס. זיי קענען דינען טרוקן סאַבסטאַנסיז און פעט צופרידן. מאָדערן טעקנאַלאַדזשיז זענען אויך אַימעד צו פאַרגרעסערן די פּאָליצע לעבן פון די פאַרטיק פּראָדוקט.
יעדער סיבה פון נאָרמאַליזיישאַן ינוואַלווז די נוצן פון אַ זיכער טיפּ פון מאשינען. דעם פּראָצעס איז ווי גייט: ערשטער, די קרעם איז אפגעשיידט פון די גאנצע רוי מאַטעריאַל און דעגרעאַדעד, דעמאָלט עטלעכע פון די קרעם איז אַוועקגענומען, און די מנוחה איז געמישט אין אַ ספּעציעל אַפּאַראַט מיט גענוי קאָנטראָל פון די געוואלט פעט צופרידן, און דערנאך דער נאָרמאַליזער מיקסעס אַלץ קוואַלאַטייטיוולי צו פאַרמייַדן די קרעם פון לאַגינג.
ווידעא: ווי מילך איז נאָרמאַלייזד די מייַלע פון דעם פאַרשיידנקייַט איז די פיייקייַט צו אויסקלייַבן דעם געוואלט גראדן פון פעט. אבער פילע עקספּערץ גלויבן אַז די מערסט נוציק פּראָפּערטיעס פון די פּראָדוקט, וואָס דורכגעגאנגען אַ מינימום פון טריטמאַנץ.
רעקאָנסטיטוטעד מילך
עס איז אַ פּראָדוקט וועמענס הויפּט קאַמפּאָונאַנץ זענען וואַסער און טרוקן פּאַודערי סאַבסטאַנסיז. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז די ריקאַנסטיטוטיד מילך יוזשאַוואַלי רעגיאַלייטאַד ווי אַ מילך טרינקען.
מיר רעקאָמענדירן צו באַקומען באַקאַנט מיט די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון קאָקאָסנוס מילך.עס איז אוממעגלעך צו קאטעקשאפט זיין שעדיקן, ווייַל די טרוקן פּודער האט די זעלבע זאַץ ווי פליסיק מילך. אָבער, זייַן נוטרישאַנאַל ווערט איז פיל רידוסט קאַמפּערד צו נאַטירלעך רוי מאַטעריאַלס.
געמישט מילך
עס איז אַ קאָנסיסטענסי פון נאַטירלעך פּאַסטשערייזד רוי מאַטעריאַלס און טרוקן מילך פּודער. דעם איז געטאן צו סטרויערן זיכער קאַמפּאָונאַנץ פון דעם פּראָדוקט. דורך זייַן נוציק טשאַראַקטעריסטיקס ערגער צו נאַטירלעך מילך.
רעקאָמבינאַנט מילך
צוגעגרייט פון פּריקאַסט מאַטעריאַלס מיט פאַרשידענע קאַמפּאָונאַנץ. למשל, זייַן ינגרידיאַנץ זענען מילך פעט, וואַסער, טרוקן ענין, קרעם, קאַנדענסט מילך. מיט דער הילף פון קאָמפּיוטער טעכנאָלאָגיע זענען באשלאסן דורך די ינדאַקייטערז וואָס קאָראַספּאַנד צו גאָסט.
ווען איר זען אין די קראָם פּאַקקאַגינג מיט "נאָרמאַליזעד" און "רעקאָמבינאַנט", עס איז בעסער צו געבן ייבערהאַנט צו דער ערשטער אָפּציע. דאָס איז רעכט צו דעם פאַקט אַז פילע אַנסקרופּיאַלאַס מאַניאַפאַקטשערערז צוגרייטן די פּראָדוקט מיט די נוצן פון ביליק און ניט שטענדיק זיכער פֿאַר געזונט סאַבסטאַטוץ פֿאַר הויך קוואַליטעט ינגרידיאַנץ.
עס איז וויכטיק! צו דערקענען די טרוקן ענין אין די קראָם מילך, עס איז גענוג צו פּרובירן עס. דער מויל פון די סעראַגאַט וועט זיין מיד באמערקט אין די מויל. באַטראַכטן אַז די גיכער פון אַקוויירינג אַ נאַטירלעך פּראָדוקט פאַרגרעסערן פון מאי-סעפטעמבער.
וואָס איז לאַקטאָוס-פֿרייַ מילך
לאַקטאָסע איז איינער פון די מערסט וויכטיק קלאַס קאַרבאָוכיידרייץ. ינטעררילייטיד מיט קאַרבאָקסיל און כיידראָקסיל גרופּעס, זיי פאָרעם בייאַלאַדזשיקלי אַקטיוו קאַמפּאַונדז.
לאַקטאָסע-פֿרייַ פּראָדוקט איז דילאַקייטאַד פון די קאַמפּאָונאַנץ, און די רעשט פון די טשאַראַקטעריסטיקס האט פילע סימאַלעראַטיז מיט די נאַטירלעך. די פּיקיוליעראַטי פון דעם פּראָדוקט איז גוט דיידזשעסטיביליטי, וואָס איז פארבונדן מיט די צעשיידונג אין זייַן זאַץ פון גלוקאָוס און גאַלאַקטאָוס.
די טרינקען ריטיין זייַן בענעפיץ און געשמאַק. צווישן זייַן נוטריאַנץ פּריוויילז:
- פּראָטעינס (ביסט אַ בנין מאַטעריאַל פֿאַר מאַסאַלז, ווירקן מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז);
- קאַלסיום (נייטיק פֿאַר דער נאָרמאַל אַנטוויקלונג פון ציין, ביין געוועב, האָר, ניילז, אַפעקץ בלוט קלאַטינג);
- פאַספעראַס (קאַנטראָולד ביין שטאַרקייַט);
- פּאַטאַסיאַם (פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר אַדזשאַסטינג וואַסער-זאַלץ וואָג אין דעם מענטש גוף, נאָרמאַליז האַרץ רידאַמז);
- וויטאַמינס די, ב 12, א, ב 2, ב 3 (זיי שטיצן די געהעריק פאַנגקשאַנאַליטי פון די אָרגאַנס).
ווידעא: פּראָפּערטיעס פון לאַקטאָוס-פֿרייַ מילך
לאַקטאָסע פֿרייַ מילך איז אנגעוויזן פֿאַר מענטשן דיאַגנאָסעד מיט לאַקטאָוז דיפישאַנסי.
עס איז וויכטיק! אויב איר דראָפּ די מילך אין אַ גלאז מיט וואַסער, די הויך-קוואַליטעט גאַנץ פּראָדוקט וועט צעלאָזן און דזשענטלי זינקען צו די דנאָ, און דיילוטאַד מיט וואַסער וועט פאַרשפּרייטן אויף די ייבערפלאַך.
וואָס מילך איז בעסער פֿאַר טרינקט?
די מערסט ווערטפול איז געהאלטן נאַטירלעך פריש אָדער גאַנץ מילך. אבער אויב עס איז ניט מעגלעך צו באַקומען עס גלייַך אונטער די קו, איר וועט האָבן צו קוקן פֿאַר אַ קוואַליטעט קראָם אָפּציע.
דערצו, די נוצן פון אַ רוי פּראָדוקט איז דערלויבט בלויז ווען איר קענען רעדן מיט בטחון וועגן די געזונט פון די קו, זייַן היגיענע, ריינקייַט און מילך טראָגן. און אין אַלע אנדערע קאַסעס כאָוממייד מילך ריקווייערז בוילינג. נאָך אַלע, די ריזיקירן פון ינפעקציע עטלעכע מאל יקסידז זייַן נוץ.
אינדוסטריעלע ווערייישאַנז געבן אַ אָנווער פון נוטרישאַנאַל ווערט און די ערשטיק טעם פון מילך, אָבער זיי גאַראַנטירן זייַן דיקאַנטאַמאַניישאַן. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז די העכער די טעמפּעראַטור בעשאַס היץ באַהאַנדלונג, די ווייניקער וויטאַמינס און מינעראַלס בלייַבן אין דער זאַץ. 
אין סדר צו נישט ווערן די באַזיצער פון אַ גאָר אַרויסגעוואָרפן פּראָדוקט, געבן ייבערהאַנט צו די סטעראַלייזד, פּאַסטשערייזד, ווי געזונט ווי נאָרמאַליזעד פּראָדוקט. געמישט און רעקאָמבינעד טייפּס זענען ווייניקער נוצלעך.
עס איז וויכטיק! אין סדר צו דערשייַנען פאַקטיש מילך פון טרינקען מילך, איר דאַרפֿן צו לייגן אַ קאַפּ פון יאָדינע צו די פּראָדוקט גלאז. דער אָריגינעל ווערסיע וועט קער געל, און די סעראַגייט טורנס בלוי אָדער אַקווייערז אנדערע שיידז וואָס זענען נישט טיפּיש פֿאַר יאָדינע.
נוטרישאַניסס רעקאָמענדירן וואָרענען אין טרעאַטינג מילך צו מענטשן פּראָנע צו אַלערדזשיק ריאַקשאַנז, ווי געזונט ווי צו די וואס האָבן וואונדער פון יחיד ינטאַלעראַנס צו מילכיק סאַבסטאַנסיז און לאַקטאַסאַס דיפישאַנסי.
רעדוצירן די קאַנסאַמשאַן פון מילך איז און מענטשן וואָס האָבן ריטשט די 50 יאָרהונדערט. דעם איז רעכט צו דער ניט-אָפּטימאַל פאַטי זויער זאַץ פון דעם פּראָדוקט, וואָס קען פירן צו דער גיך אַנטוויקלונג פון אַטעראָוסקלעראָוסיס.
ווידעא: ווי צו קלייַבן הויך קוואַליטעט מילך
דו זאלסט נישט טרינקען צו פיל מילך. דער אָפּטימאַל סומע פון טרינקען דעפּענדס אויף די עלטער פון דעם מענטש.
פֿאַר בייַשפּיל:
- אין דער עלטער גרופּע פון 25-35 יאר, דאקטוירים רעקאַמענדיד געטרונקען וועגן 3 ברילן טעגלעך;
- אין די עלטער פון 35-45, בלויז 2 ברילז פּער טאָג זענען דארף;
- און אין די צייַט פון 45-50 יאר עס איז רעקאַמענדיד צו באַגרענעצן 100 ג פון מילך פּער טאָג.
באַמערקונגען פון נעץ וסערס
