שוואַרץ קורראַנט בושעס ביסט אַ אמת באַפּוצונג פון די דאַטשאַ פּלאַץ, חוץ, זיי אויך ווונדערלעך ווערטיק בעריז, וואָס זענען געניצט פֿאַר אַ פאַרשיידנקייַט פון צוועקן. אויב איר נעמען אויס די צוגרייטונג פון קלעם און דזשאַמז, עס טורנס אויס אַז די זאַמלונג איז אָפט דערלויבט צו באַקומען ינפיוזשאַנז.
זאל ס זען וואָס זיי זענען נוצלעך פֿאַר און ווי צו טאָן עס זיך.
וואָס איז נוצלעך צומיש פון שוואַרץ קורראַנט
דעם געצייַג האט אַ נומער פון נוציק פּראָפּערטיעס, ניימלי:
- אַקטינג ווי אַ אַנטימיקראָביאַל און אַנטיבאַקטיריאַל זאַץ, סטרענגטאַנז די ימיון סיסטעם;
- ריסטאָרז די נאָרמאַל מאַטאַבאַליזאַם אין דעם גוף;
- יפעקטיוולי רימוווז טאַקסאַנז, שווער מעטאַל סאָלץ און ראַדיאָנוקלידעס;
- שטיצט וויזשאַוואַל אַקיואַטי;
- מיט גלייַך נוצן סטרענגטאַנז די ווענט פון בלוט כלים;
- ווי אַ דייורעטיק נאָרמאַליז יעראַנערי שעטעך פונקציאָנירן;
- ריליווז די סימפּטאָמס פון פּעריאָדאָנטאַל קרענק און נוטראַלייזיז די ינפלאַמאַטאָרי פּראַסעסאַז אין די מויל קאַוואַטי;
- אין די ראָלע פון אַנטיספּאַסמאָדיק, עס שטיצט די טעטיקייט פון די מוסקולאַטור פון די ינערלעך אָרגאַנס;
- אָפט געניצט ווי אַ באַרועכץ - דזשענטלי אַקטינג אויף די נערוועז סיסטעם, ימפּרוווז שלאָפן;
- ווען געניצט ויסווייניק, אַקסעלערייץ די היילונג פון ווונדז און ברענט, ריליווז די ווייטיק אַז ערייזאַז.
געפינען אויס ווי שוואַרץ, רויט, ווייַס קורראַנט און קורראַנט בלעטער זענען אַזוי נוצלעך.
אַזאַ ברייט העאַלינג קוואַלאַטיז טינקטורע איז אַבליידזשד צו אַ שטאַרק זאַץ פון רוי מאַטעריאַלס אין די פאָרעם פון בעריז. זיי אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס (א, C, פּ, אאז"ו ו), אַסאַדז (סיטריק, מאַליק, ווייַנטרויב), ענזימעס און מינעראַלס.עס איז וויכטיק! פֿאַר צומיש נוצן בלויז הויך קוואַליטעט אַלקאָהאָל. אויב עס זענען חסרונות וועגן וואָדקאַ אָדער מאָאָונשינע, עס איז בעסער צו פאַרבייַטן זיי מיט אַלקאָהאָל אָדער צו געפינען אַ פּראָדוקט אַז ינספּייערז בטחון.מיר טאָן אן אנדער שטריך פון שוואַרץ קורראַנט: די פאַקט אַז ווען ינטעראַקטינג מיט אַלקאָהאָל, אַסקאָרביק זויער, וואָס איז קאַנטיינד אין פירות, איז ניט צעשטערט. דאָס אויך בענעפיט די גוף.
גלאַט און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פון שוואַרץ קורראַנט צומיש
די נוצן פון כאָוממייד אַלקאָהאָל-באזירט דרוגס ריקווייערז היפּש פאָרזיכטיק. אין דעם פאַל פון שוואַרץ קורראַנץ, די שאַטן פון גענומען איז דער הויפּט רעכט צו מיסאַז אין די דאָוסאַדזש.
זייַט יפעקס קען זיין אין די פאָרעם פון פּולינג ווייטיק אין די בויך, ווייניקער קאַמאַנלי, ריטטשינג אָדער שילשל. ווייטיק אין די געגנט פון די האַרץ אַקערז אין אפגעזונדערט פאלן (און דעמאָלט מיט אַ שטאַרק אָוווערדאָוס). 
עס זענען דירעקט קאָנטראַינדיקאַטיאָנס. אַזוי, גענומען טינקטורע איז שטרענג פּראָוכיבאַטאַד פֿאַר מענטשן דיאַגנאָסעד מיט:
- berry allergy;
- העפּאַטיטיס;
- טהראָמבאָופלעביטיס;
- cirrhosis;
- פּעפּטיק געשוויר קרענק;
- גאַסטרייטאַס אויף דעם הינטערגרונט פון געוואקסן אַסידאַטי;
- געוואקסן בלוט קלאַטינג.
Berry preparation
די זאַמלונג פון רוי מאַטעריאַלס איז געפירט אויס אין שפּעט יולי - פרי אויגוסט. אין דעם צייַט, די פירות פון אַ רייַך שוואַרץ קאָליר זענען טאָרן אַוועק, נישט פאַרגעסן צו צעטיילן זיי פון די סטאָקס.
צי איר וויסן? אין נאַטור, עס זענען 150 ווילד קורראַנט מינים.דערנאך זיי האָבן צו סאָרט אויס, געלאזן די מערסט יאַמ - פלייץ און גרויס. פּאַטיענץ מיט אַ כווייטיש בליען אָדער דאַמידזשד פּראַמאַמאַנז זענען אַוועקגענומען צו די זייַט - עס וועט זיין קיין זינען פון זיי, ווי געזונט ווי פון זייער קליין בעריז. עס בלייבט צו ריינז די בילאַץ, לאָזן עס טרוקן, און לאָזן עס גיין.
דערצו צו פריש קורראַנץ, פאַרפרוירן איז אָפט געניצט. אין דעם פאַל, די בעריז יקסטראַקטיד פון די פריזער זענען געוואשן אין וואַרעם וואַסער, סאָרטירט און געלייגט אויס צו טרוקן אויף אַ האַנטעך. די קוואַליטעט פון די רוי מאַטעריאַלס איז אויך וויכטיק דאָ: קיין טראַסעס פון פורעם אָדער פוילן זענען יקסקלודיד (אַנדערש די פאַרטיק פּראָדוקט וועט פשוט זיין שעדלעך און ומפּאַסיק פֿאַר קאַנסאַמשאַן).לערנען ווי צו מאַכן שוואַרץ און רויט קורראַנט קלעם, קלעם, רויט קורראַנט זשעלע, קורראַנץ מיט צוקער.
בלאַקקקורראַנט צומיש: רעסאַפּיז
די בעריז זענען גרייט פֿאַר ווייַטער פּראַסעסינג, עס בלייבט צו קלייַבן זיך אנדערע קאַמפּאָונאַנץ און גיינ ווייַטער צו דער צוגרייטונג פון היילונג מכשירים. טראַדיציאָנעל מעדיצין ווייסט אַ ריזיק נומער פון ענלעך רעסאַפּיז, אָבער מיר וועלן פאָקוס אויף די מערסט פּשוט און עפעקטיוו.
טינקטורע אויף מונשיין
צו באַקומען עס איר דאַרפֿן:
- בעריז - 1 קג;
- מאָאָונשינע - 1 ך;
- צוקער - 100 ג
עס איז וויכטיק! איידער די לעצט מיקסינג, דורכקוקן די בעריז ווידער - עס כאַפּאַנז אַז אין די צייַט וואָס האט שוין יקספּאָוזד זינט שניט, עטלעכע פרוכט האָבן דיטיריערייטיד.ווען אַלץ איז אין האַנט, די פּראָצעדור וועט זיין ווי גייט:
- אין אַ קאַנטיינער פון פּאַסיק גרייס גיסן מאָאָונשינע אין וואָס צוקער איז צוגעלייגט (עס מוזן זיין מיד געמישט).
- דעמאָלט געוואשן און דאַר בעריז זענען אויסגעגאסן דאָרט.
- דער קאַנטיינער איז פארמאכט מיט אַ ענג-פּאַסן דעקל און געשווינד וויגעראַסלי.
- נאָך דעם, די טאַנק פֿאַר אַ פּאָר פון וואָכן איז געשיקט צו אַ וואַרעם און פינצטער אָרט, נישט פאַרגעסן צו טרייסלען יעדער 2-3 טעג.
- נאָך דעם פּעריאָד, די פליסיק מוזן ווערן דעקאַנטיד, גייט פארביי דורך אַ געדיכט פּלאַסט פון גאָז (4-6 אַדישאַנז).
- עס בלייבט צו גיסן דעם פּראָדוקט אין ריין לאגלען אָדער קאַנס און וואַרטן אנדערן 2 וואָכן (אָפּטראָג איז דערלויבט בלויז נאָך אַזאַ אַ ויסשטעלן).
וידאו: צומיש פון שוואַרץ קורראַנט אויף די מונשיין מיט האָניק
לערנען ווי צו מאַכן עפּל ברו.
טינקטורע אויף מאַשקע
אן אנדער פאָלקס רעצעפּט גיט אַ מינימום פון ינגרידיאַנץ:
- פריש קורראַנץ - 600 ג;
- וואָדקאַ אין די סומע פון 0.5 ליטער.
- געוואשן בעריז זענען געשטעלט אין אַ 3 ליטער פלאַש.
- דעמאָלט וואָדקאַ גיסן אין דאָרט, מאכן זיכער אַז די אַלקאָהאָל גאָר קאָווערס די ליידיק.
- טייטלי געחתמעט קאַנטיינער איז געשטעלט אין אַ טונקל ווינקל פֿאַר 15-20 טעג. אַלע דעם מאָל זיי זענען קוקן נאָך איר, טייל מאָל שאַקינג די פלאַש.
- אין די לעצט צומיש איז דעקאַנטעד דורך טשעעסעקלאָטה און באַטאַלד.
קוק אויס די פאָלקס רעסאַפּיז טינקטשערז אויף סטראָבעריז, פעידזשאָאַ, apples.
Frozen Currant Tincture
פון די פאַרפרוירן רוי מאַטעריאַלס אויך באַקומען אַ גוט געצייַג. 
אמת, די ינגרידיאַנץ דאָ זענען אַ ביסל מער:
- קורראַנץ - 2 טעפּלעך (וועגן 400 ג);
- וואָדקאַ - 0.5 ל (עס קענען זיין ריפּלייסט דורך מונשיין מיט אַ פעסטונג פון ניט מער ווי 45 דיגריז אָדער דיילוטאַד מיט די זעלבע גראַד פון אַלקאָהאָל);
- צוקער - 250 ג;
- וואַסער - 250 מל.
צי איר וויסן? ווי אַ קאַלטיווייטיד פאַבריק קורראַנט אנגעהויבן צו וואַקסן אין די קסווי יאָרהונדערט.טעכנאָלאָגיע זיך איז טשאַנגינג - עס אַלע סטאַרץ מיט היץ באַהאַנדלונג:
- גיסן וואַסער אין אַ טיף פאַן און שטעלן עס אויף פייַער.
- ווען עס וואַרמז אַרויף, לייגן צוקער (גערודער עס ביז בוילינג הייבט).
- דער ווייַטער בעריז זענען געשיקט דאָרט, וואָס זענען ונ דורך געמישט און געהאלטן אויף נידעריק היץ פֿאַר 3 מינוט.
- די ריזאַלטינג מאַסע איז קולד צו צימער טעמפּעראַטור, נאָך וואָס די פירות זענען שיפט דורך אַ ענגשאַפט, און וואָדקאַ איז צוגעגעבן צו די סירעפּ.
- דער פּוסט איז אויסגעגאסן אין אַ סלוי וואָס איז באדעקט מיט אַ ענג דעקל און געשיקט צו אַ טונקל אָרט פֿאַר 3 וואָכן. יעדער 3 טעג טרייסלען דעם קאַנטיינער.
- נאָך דעם, די פאַרטיק צומיש איז דעקאַנטעד און באַטאַלד, אין וואָס עס וועט זיין סטאָרד.
צומיש אויף אַלקאָהאָל
דער מייַלע פון דעם רעצעפּט איז זייַן פּאַשטעס. נאָך אַלע, פֿאַר קוקינג איר דאַרפֿן נאָר:
- פריש בעריז - 600 ג;
- אַלקאָהאָל (70%) - 0.5 ל.
- פרוץ פאַלן אין אַ פלאַש פון 3 ליטער.
- דעמאָלט אַלקאָהאָל איז צוגעגעבן.
- ווען די בעריז זענען יבערקערן און באדעקט מיט פליסיק, די קאַנטיינער איז געשטעלט אין אַ וואַרעם טונקל ווינקל, ווו עס וועט פאַרברענגען די ווייַטער 2 וואָכן.
עס איז וויכטיק! אין די דנאָ פון די טאַנק, איר קענען לייגן 1-2 קורראַנט בלעטער געוואשן אונטער פליסנדיק וואַסער (צוגעשטעלט אַז די גאנצע קוסט איז נישט באהאנדלט מיט קעמיקאַלז).נאָך ווארטן פֿאַר דעם צייַט, די צומיש איז דורכגעגאנגען דורך טשעעסעקלאָטה, באַטאַלד אין ריין לאגלען.
ווידעא: שוואַרץ קורראַנט צומיש אויף אַלקאָהאָל מיט צוגעגעבן צוקער
לערן ווי צו מאַכן אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז אַזאַ ווי לימאָנקעללאָ, עפּלזאַפט, מינץ ליקער, מעדיצין, קאַרש זאַפט, מאַלענע ליקער.
פּראָדוקט סטאָרידזש כּללים
פון יקסעפּשאַנאַל וויכטיקייט איז דער מאַטעריאַל פון וואָס דער קאַנטיינער איז געמאכט אונטער די פאַרטיק טינקטורע.
גלאז דזשאַרז אָדער לאגלען מיט אַ ברייט האַלדז (יידילי געמאכט פון טונקל גלאז) זענען בעסטער פּאַסיק פֿאַר אַזאַ צוועקן. אייַזן, און ספּעציעל פּלאַסטיק פּאַקקאַגינג איז ניט פּאַסיק: אַזאַ מאַטעריאַלס קענען רעאַגירן מיט אַלקאָהאָל, רעכט צו וואָס די נוציק פּראָפּערטיעס פון די טרינקען זענען פאַרפאַלן.
דורך זיך, די דעקל וואָס דעקן די קאַנטיינער זאָל פּאַסיק סנאַגלי. עס איז דיזייעראַבאַל צו דיסינפעקט עס איידער די לעצט פאַרגיסן.
טראדיציאנעלן סטאָרידזש לאָוקיישאַנז זענען אַ פּאָליצע אין די קעלער אָדער זייַט טיר פון די פרידזשידער. אין אַזאַ באדינגונגען, דער זאַץ בלייבט נוציק פֿאַר 1-2 יאר (אין אַ געמיש מיט אַלקאָהאָל, די פּראָפּערטיעס פון די בעריז לעצט ווי ווען קאַמביינד מיט מאַשקע).
לערנען ווי צו מאַכן כאָוממייד ווייַן פון שוואַרץ קורראַנט, עפּל, פלוים, ווייַנטרויב וויין, ווייַן פון רויז פּעטאַלז, קאַמפּאָוט, פון קלעם.
באַניץ פֿעיִקייטן
פֿאַר מעדיציניש צוועקן, שוואַרץ קורראַנט צומיש איז גענומען אין דאָסעס פון נישט מער ווי 50 ג פּער טאָג. דאס איז די סומע פון עטלעכע ינטייק פּער טאָג (זיי יוזשאַוואַלי נעמען 1 טבספּ האַלב אַ שעה איידער מילז). אויך, טאָן ניט פאַרגעסן וועגן די דאַרפֿן צו קאָואָרדאַנאַט די אָפּטראָג מיט די דאָקטער. 
צו די טרינקען האט נישט גרונט רידזשעקשאַן, עס איז דיילוטאַד מיט וואַסער, וואָס איז ספּעציעל וויכטיק פֿאַר אַלקאָהאָל געמיש.
צי איר וויסן? אין דערצו צו די טראדיציאנעלן ווייַס, רויט און שוואַרץ קאָליר, די בעריז קען האָבן אַ לילאַ און אַפֿילו מאַראַנץ קאָלירן (אַזאַ בושעס וואַקסן אין דרום לאַטאַטודז).יענע וואס נעמען די צומיש ווי אַ אַפּעריטיף, עס איז ווערט באַטראַכטן אַז שוואַרץ קורראַנט גייט גוט מיט באַקינג און ליכט סאַלאַדס. אבער פאַטי פלייש קיילים אָדער דיזערץ רייַך אין סיטרוס פרוכט וועט זיין אויס פון אָרט: די ערשטע וועט שאַפֿן אַ מאַסע אויף די מאָגן, און לימענע סלייסאַז, צוזאמען מיט אַלקאָהאָליזעד בעריז, קענען פירן צו כייפּערוויטאַמינאָסיס.
ווידער, טאָן ניט פאַרגעסן די דאָזע - אַ געזונט דערוואַקסן וועט זיין גענוג 120, אַ מאַקסימום פון 150 ג פּער טאָג.
אזוי עס איז גרינג צו באַקומען אַ נוציק בלאַקקקורראַנט טינקורע. עס איז וויכטיק צו געניטונג דיסקרעשאַן, דעמאָלט דער אָפּטראָג וועט נאָר נוץ איר. באָגאַטיר אַלע געזונט!
בלאַקקקורראַנט טינקטורע: באריכטן
- איר קענען פּלאָמבירן דעם סלוי פול, אָבער איר טאָן ניט טרייסלען עס און איר טאָן ניט שטעמפּל עס. ווי וועט פאַלן אַזוי וועט פאַלן.
- אַלקאָהאָל אָדער וואָדקאַ טאַפּט צו די שפּיץ. א גאַנץ 3-ליטער סלוי פון פרייַ קורראַנט גייט אריין אַ ליטער און אַ האַלב. ווו צו נעמען אַלקאָהאָל, איך געשריבן צו איר.
- עס איז נייטיק צו פאַרמאַכן טייטלי אַזוי אַז די אַלקאָהאָל טוט ניט ויסמיידן.
- איר שטעלן די פּראַפּרייאַטערי יאַגדע אין אַ פאַן, גיסן וואַסער, קאָכן עס, דעמאָלט פילטער די פליסיק, וואַרפן צוקער אין די פליסיק, קאָכן עס ווידער. 5-10 מינוט, דיפּענדינג אויף די באַנד. אויב עס איז פאַרוואָלקנט, עס איז בעסער צו פֿאַרבעסערן די סירעפּ ווידער. פּראָפּאָריאָנס טאָן ניט פרעגן, איך בין אַלע אין די אויג. נו, וועגן די געגעבן פּראַפּאָרשאַנז פון קורראַנט סירעפּ געמאכט אַ האַלב-סקופּ. עמער, איך טראַכטן איך האָבן אַ ליטער. אָדער איין און אַ האַלב ליטער. דעם איז אויב מאַשקע. אויב איר שלאָפן, איר קענען סירעפּ מער. איר קענען און די זעלבע. אין אַלגעמיין, טאָן ניט זאָרג צו פיל אויף די טעמע פון פּראַפּאָרשאַנז, עס איז נאָך געשמאַק. נו, די זיסקייַט פעסטונג קען זיין אַנדערש, אָבער דעמאָלט עמעצער לייקס וואָס מער.
- ניט, נישט פערמענטעד. אַלקאָהאָל, ווי געזונט ווי מאַשקע, טוט נישט ברענשטא.
