די מערסט ווערטפול פארשטייער פון גאָוץ פון הויך-מילכיק האָדעווען איז די שווייצער זאַאַנען, די געבורטפּלייס פון וואָס איז די שטאָט פון זאַאַנען, לאָוקייטאַד אין די אַלפּס. די כייַע דיפערז פון אנדערע גאָוץ דורך זייַן הויך פּראָודאַקטיוואַטי, גוט גיביקייַט און ויסגעצייכנט אַדאַפּטאַבילאַטי צו די האַרב קליימאַטיק טנאָים. אָבער, די וואס ווילן צו וואַקסן עס זאָל זיין באַקאַנט מיט די כּללים און טשאַראַקטעריסטיקס פון זייַן צופרידן.
זויער גאָוץ: ברייט באַשרייַבונג
הייַנט, שווייצער ווייַס גאָוץ זענען געהאלטן דער בעסטער. אינפֿאָרמאַציע וועגן די פּינטלעך אָנהייב פון דעם האָדעווען איז נישט, אָבער די סייאַנטיס זענען גענייגט צו די אָפּציע פון "נאציאנאלע סעלעקציע". פֿאַר די ערשטער מאָל, זעאונגען זענען געזען אין די סוף פון די 19 יאָרהונדערט און באַלד געווארן באקאנט אין די טעריטאָריע פון אַמעריקע, אויסטראַליע, און אייראפעישע לענדער. 
צי איר וויסן? אין שטאַטן פון די ערשטע סאוועטן פארבאנד, די כייַע איז געווען באַקענענ אין 1905. עס איז נאָוטווערדי, אָבער יעדער מדינה געגעבן די ציג זייַן נאָמען, פֿאַר בייַשפּיל: ווייַס גערמאַניש ימפּרוווד, אמעריקאנער זאַאַנענסקיע, האָלענדיש ווייַס, ווייַס קורטאַיר, אאז"ו ו.
פּורעברעד זאַלאַנסקיי ציג איז אַ שטאַרק, גאַנץ מאַסיוו כייַע, וועמענס הייך אין די ווערטערס קענען דערגרייכן אַ פּראַקטיש איין מעטער, און די וואָג פון אַ זכר קענען זיין אַרויף צו 100 קג, און דאָס פון אַ ווייַבלעך אַרויף צו 90 קג. אָבער, אין רובֿ קאַסעס, לעבן וואָג איז 55 קג פֿאַר גאָוץ, און אַרויף צו 80 קג פֿאַר גאָוץ.
Zaanenka האט אַ ריין ווייַס קאָליר מיט אַ סילקי בלאַנק האָר פון קליין לענג. געשטארקט האָדעווען שטאַרק, געזונט-דעוועלאָפּעד סקעלעט מיט גלייַך לעגס מיט כאַוזז, פּיינטיד אין געל.
דער קאָפּ איז גאַנץ גרויס, מיט יקספּרעסיוו שיין, אַ ביסל "טרויעריק" אויגן, די האַלדז איז פלאַך און לאַנג, די פּאָדלע איז ילאָנגגייטאַד, מיט אַ ברייט שטערן און גלייַך אויערן. האַנגינג אויערן זענען אַ שולד און זענען געהאלטן אַ כיסאָרן. אַלע מענטשן האָבן אַ גרויס באָרד, מיט פימיילז עס איז כּמעט ומזעיק אָדער גאָר ניטאָ. 
א ספּעציעל שטריך פון דער זאַאַנענקאַ איז זייַן גרויס, סאַמעטריקאַל פּיר-שייפּט אָודער מיט געזונט-דעוועלאָפּעד ניפּאַלז ווייזינג פאָרויס. אויף די ייבערפלאַך פון די ייַדער, עטלעכע פארשטייערס פון די האָדעווען האָבן עטלעכע שוואַרץ ספּעקס, דאָס איז נישט אַ כיסאָרן.
קוק אויס די בעסטער ברידז פון גאָוץ, לאַמאַנטשי גאָוץ, Alpine, Boer, Nubian.
דורך פּראָודאַקטיוואַטי, גאָוץ זענען די ריטשאַסט. דער קורס פון מילך טראָגן וועט אָפענגען אויף די באדינגונגען פון די כייַע און די דיעטע. אויב מיר נעמען אין חשבון די באדינגונגען פון אונדזער שטאַט, דעמאָלט וועגן 600-750 ליטער פון מילך אַ יאָר וועט זיין געגעבן, אונטער ידעאַל טנאָים פון וישאַלט, דעם פיגור דאַבאַלז צו 1300 ליטער.
צי איר וויסן? א רעקאָרד מילך טראָגן איז רעקאָרדעד אין די ציגעלע ס כאָומלאַנד, און עס איז 2499 ליטער פון מילך פּער יאָר.
פּראָדוקטיוויטי טשאַראַקטעריסטיקס
זאַאַנענקי העכסט וואַליוד פֿאַר זייַן הויך פּראָודאַקטיוואַטי, און זייַן פאָרשטעלונג ינקריסאַז מיט די נומער פון לאַמינג. די מאַקסימום פלאַוערינג פון מילך טראָגן קומט נאָך דער פערט קימפּעט, דעמאָלט די ווייַבלעך קענען געבן 8-12 ליטער פון מילך פּער טאָג, מאָרגן און אָוונט. 
בעת לאַקטיישאַן, די מאַסע פון מילך קענען יקספּאַנד די וואָג פון די כייַע זיך דורך 20-25 מאל. פֿאַר פאַרגלייַך, אין אַ קו, דעם קאָואַפישאַנט טוט נישט יקסיד אַכט. געשלעכט צייַטיקייַט אין פימיילז קומט צו 8-10 חדשים. די לאַקטיישאַן צייַט לאַסץ אַרויף צו 11 חדשים. אָוטריגגער פון אַ הונדערט גאָוץ - 180-250 קידס, עס איז געהאלטן אַ באַפרידיקנדיק רעכענען.
גאָאַט מילך איז זייער געשמאַק, מאַדעראַטלי פעט - אַרויף צו 4%, דיק, מיט אַ אָנגענעם ווייך קרימי טעם, אָן דעם בייַזייַן פון אַ ספּעציפיש שמעקן, וואָס ינכרידאַד אין פּראָדוקטן פון אנדערע ברעדז.
שטאַרקייַט און וויקנאַסאַז
ברעאַדערס פון פּיורברעד ווייַס גאָוץ צייכן אַ נומער פון אַוווידיד אַדוואַנידזשיז און קעראַקטערייז זיי פון די ויסגעצייכנט זייַט. 
און אַלע דאַנק צו:
- ויסגעצייכנט פּראָדוקטיוויטי. אפילו נאָך דער ערשטער זאמען, די ווייַבלעך איז ביכולת צו פּראָדוצירן לפּחות האַלב אַ טאָן פון מילך פּער יאָר, און נאָך דער פערט לאַמאָוט, די מילך טראָגן קענען טאָפּל;
- לאַנג לאַקטיישאַן צייַטוואָס לאַסץ פֿאַר 10-11 חדשים;
- ויסגעצייכנט גיביקייַט. עס זענען אַרויף צו 250 קאפ פון יונג לאַגער פּער הונדערט פימיילז. אין דערצו, גאָוץ וואַקסן ראַפּאַדלי און, ווי אַ רעזולטאַט, געשווינד געבן די ווייַטער זאמען;
- פייַן געשמאַק פון מילך. ציג מילך איז אַ ספּעציפיש פּראָדוקט און, ווייַל פון זייַן כאַראַקטעריסטיש "ציגעלע" שמעקן, אָפֿט טוט נישט געשמאַק ווי אַדאַלץ אָדער קינדער. די ציג מילך פון דעם האָדעווען טוט נישט האָבן די דראָבאַקס, עס סמעללס גרויס און האט אַ ויסגעצייכנט טעם;
- הויך פעט מילך - אַרויף צו 4%, בשעת אין אַ קו - מאַקסימום אַרויף צו 3.2%;
- אָפּפּאָרטוניטיעס צו עסן פלייש פון יונגע אַנימאַלס 3 - 5 חדשים, נאָך סטאָפּפּינג זייער אינטענסיווע וווּקס;
- ויסגעצייכנט אַדאַפּטאַבילאַטי צו האַרב קליימאַטיק באדינגונגען;
- די מעגלעכקייט צו כאַפּן די כייַע אין ערטער אין די קאַקס, פֿאַר בייַשפּיל, אין מאַונטאַנאַס געביטן, ראַווינעס.
די הויפּט כיסאָרן פון די האָדעווען איז באטראכט צו זיין הויך פאדערונגען אויף טנאָים פון פאַרהאַלטונג און רעגולער זאָרג. דיסראַפּשאַן פון דערנערונג, טעמפּעראַטור, דריינאַס פון דעם אָרט פירט צו די פאַקט אַז די פּראָודאַקטיוואַטי פון גאָוץ פאלס. אויך, עטלעכע ברידערז צו די מיינאַסיז פון די האָדעווען ריי די אלא גרויס, מאל אפילו שרעקלעך דימענשאַנז פון גאָוץ.
ווען בייינג יונג לאַגער אין אונדזער לאַנד, איר קען פּנים די פּראָבלעם פון די פעלן פון פּיוראַפרעד ביכער. זיי קענען זיין געקויפט בלויז פון עטלעכע ברידערז, און אין אַ פערלי הויך פּרייַז.
עס וועט אויך זיין נוציק פֿאַר איר צו לערנען וועגן די פֿעיִקייטן פון לאַקינג אין גאָוץ, וועגן די הויפּט חולאתן פון גאָוץ, וועגן די פֿעיִקייטן פון טשוזינג גאָוץ, ווי צו בויען אַ אָפּצאָל פֿאַר גאָוץ, ווי פילע ליטער פון מילך ציגעלע גיט, ווי צו קלייַבן אַ מילקינג מאַשין פֿאַר גאָוץ.
אינהאַלט
סאַאַנענקאַ איז זייער פארלאנגט אין זייַן צופרידן, און שלעכט טנאָים נעגאַטיוולי ווירקן זייַן פּראָודאַקטיוואַטי. 
די הויפּט באדערפענישן פֿאַר זייַן צופרידן זענען:
- מייקראָוקליימאַט אין די צימער. אַנימאַלס גלייַך באַדויערן היץ און קאַלט. אין ווינטער, די טעמפּעראַטור אין די צימער זאָל נישט פאַלן אונטער 7 דיגריז, אין זומער עס איז נייטיק צו ענשור אַז די גראדן איז נישט אויבן 19 דיגריז. די ציגז ריאַקייט נעגאַטיוולי צו הויך הומידיטי, עס איז וויכטיק אַז עס טוט נישט יקסיד 75%.
- פריש לופט. אין דער שפּייַכלער וווּ אַנימאַלס לעבן, זאָרג מוזן זיין גענומען צו שאַפֿן גענוג לופט ווענאַליישאַן, אָבער אין די זעלבע צייַט באַשטיין אַז עס זענען קיין דראַפץ.
- ריינקייַט הויך פאדערונגען זענען שטעלן אויף צימער היגיענע. גאָץ זאָל זיין געהאלטן ריין, און די אָנוואַרפן זאָל זיין געביטן מיד נאָך עס איז געווען קאַנטאַמאַנייטאַד. די סטאַביל איז געבויט אַוועק פון סעסספּאָאָלס, פּאַלוטאַד פּאָנדס אָדער רעזערוווואַרז. עס איז רעקאַמענדיד ביי ביידע זייטן צו מאַכן גרוווז פֿאַר באַזייַטיקונג פון וויסט פּראָדוקטן פון אַנימאַלס. צוויי מאָל אַ יאָר זיי דיסינפעקץ די וויג.
דערצו, מילכיק גאָוץ זאָל זיין געהאלטן אין באַזונדער רומז אַרויף צו 2 קוואַדראַט מעטער. עם, צוויי פימיילז. גאָוץ דאַרפֿן צו אָרגאַניזירן מער פּלאַץ. 
קער און דערנערונג
דער ווייַס ציגעלע ס דיעטע פארדינט ספּעציעל ופמערקזאַמקייַט ווייַל עס דיפערז פון די פּראָדוקטן דארף דורך רעגולער ברידז.
פארלאנגט עלעמענטן אין דער דיעטע פון חיות זאָל זיין:
- זאַלץ. עס מוזן זיין קעסיידער;
- גרינס-קאַשע גראָז. גאָאַץ רילאַקטאַנטלי נוצן היי פון פאַרשידענע טייפּס פון גראָז און בעסערע קאַשע אָדער לעגאַמינאַס קראַפּס;
- bran;
- silo פּאַסיק פֿאַר פידינג אין ווינטער;
- וויטאַמין און מינעראַל ביילאגעס באזירט אויף קעראַץ, apples, פּאַטייטאָוז, ביץ, קרויט.
געפינען אויס וואָס גאָוץ עסן, ווי צו קאָרמען מילכיק גאָוץ, ווי צו קאָרמען גאָוץ אין ווינטער.
אין ווינטער, עקספּערץ רעקאָמענדירן "מייַכל" אַנימאַלס מיט בעסאָמס פון לייַם אָדער דעמב בלעטער, ווילאָו טוויגז.
עס איז וויכטיק! דו זאלסט נישט פיטער גאָוץ מיט עסנוואַרג דאַברי פון אַ מענטש 'ס דיעטע. דעם קען ווירקן, פערסטלי, די באַנד פון מילך ייעלדס, און צווייטנס, עס קענען אַנדערמיין געזונט.
עס איז נייטיק צו פיטער די כייַע מיט גאָר וואַרעם, אפגעשיידט וואַסער אַרויף צו צוויי מאל אַ טאָג, דיפּענדינג אויף די לופט טעמפּעראַטור.
ניט ווייניקער וויכטיק איז די פונדרויסנדיק זאָרגן פון די כייַע, אין באַזונדער, פֿאַר וואָל.
צו האַלטן די מאַנטל גלאַט, בלאַנק און געזונט, די כייַע זאָל זיין קעסיידער גיין:
- אין זומער - בייַ מינדסטער 5 שעה אַ טאָג;
- אין ווינטער - אַרויף צו 2 שעה.
צוויי מאָל אין יאָר איר דאַרפֿן צו דורכפירן פּראָוסידזשערז פֿאַר טריממינג די קאָפּ. גיין איז קאָנטראַינדיקאַטעד אין שווער שניי, קריטיש סאַבזעראָו טעמפּעראַטורעס און היץ.
ברידינג טשאַראַקטעריסטיקס
זאַענענסקאָע גאָוץ, אויבן אַלע, זענען פון גרויס ווערט אין טערמינען פון הויך פּראָודאַקטיוואַטי. צו קריגן יונג גאָוץ און ציגל-פּראָדוצירער זאָל זיין פון פּראָווען, פאַרלאָזלעך ברידער.
צו באַקומען גוט זאמען, איר דאַרפֿן אַ פּיוראַפייד ציג, מיט אַ שטאַרק בויען און גוט געזונט, וואָס קענען פאַרפרוירן אַרויף צו פופציק פימיילז. איידער מאַטינג איז געטאן, די חיות זענען פאַסטאַנד.
בעת איין טאָג, די ציג קען "דעקן" אַרויף צו דרייַ פימיילז, און די ינטערוואַל צווישן יעדער מאַטינג זאָל זיין בייַ מינדסטער 4 שעה. אויב עס איז קיין דערוואַקסן ציג אין די פאַרם, עס איז ריפּלייסט מיט אַ יונג ציג, אָבער ניט יינגער ווי 8 חדשים.
עס איז וויכטיק! די מערסט פּראָדוקטיוו איז אַ ציג עלטער פון 2-5 יאר. צו יונג פימיילז און אַלט גאָוץ לאָזן דער פאַבריקאַנט פון מיטן-אַלט. אבער צו די מיטל-אַלט פימיילז איר קענען אַרייַנלאָזן גאָוץ פון קיין עלטער קאַטעגאָריע.
די גאָוץ ווערן סעקשואַלי דערוואַקסן בייַ 6-8 חדשים, אָבער עס איז רעקאַמענדיד צו פירן די מאַטינג נישט פריער ווי 1.5 יאר. א ווייַבלעך ווייַבנקייַט פון מענטשן קענען זיין באשלאסן דורך איר אָפּפירונג: זי ווערט ומרויק, פארלירט איר אַפּעטיט און פאַרלאַנג צו פאַרדינען, וואַגעס איר עק, איר געניטאַלס טילל און דרייען רויט אַ ביסל. 
אין פאַל פון דיסיזשאַנז מיט די פיזיאַלאַדזשיקאַל געברויכן פון די ווייַבלעך, איר געשלעכט הונט וועט זיין ריפּיטיד עטלעכע וואָכן שפּעטער.
שוואַנגערשאַפט זאַאַנענקי לאַסץ וועגן 6 חדשים. פֿאַר די אַפּקאַמינג לאַמפּינג, איר זאָל צוגרייטן אַ באַזונדער היימיש פּלאַץ אָן דראַפץ, אין וואָס די ווענט זענען בליטשד און אַ נייַ בעטגעוואַנט איז אינסטאַלירן. דער פּראָצעדור פון דער געבורט פון קידס אין אַ געזונט כייַע נעמט אָרט אָן מענטשלעך אריינמישונג, בעערעך 40-50 מינוט.
15 מינוט נאָך געבורט צו איין קינד, אַ צווייט איינער איז געבוירן. יינגלעך וועגן אַ דורכשניטלעך פון 4.5 קג, גערלז - אַרויף צו 3 קג. אין נובאָרנז, די אַמביליקאַל שנור איז קערפאַלי שנייַדן אַוועק אין אַ ווייַטקייט פון 8 סענטימעטער פון די בויך, אַ ספּעציעל לייזונג פון די אויגן, מויל און נאַסטראַלז רימוווז מיוקאַס.
צי איר וויסן? אין מער ווי 80% פון קאַסעס גאָוץ געבן געבורט צו צווילינג.
ווו צו קויפן זאַאַנענסקי ציג
הייַנט עס איז גאַנץ שווער צו קויפן אַ פּיוראַפייד ציג אין אונדזער לאַנד. די ידעאַל אָפּציע איז צו קויפן פון די ברידינג געוויקסן. אָבער, פֿאַר פילע וואס ווילן דעם אָפּציע נישט בנימצא. 
איר קענען קלייַבן אַ כייַע פון פּריוואַט פאַרמערס, אָבער פֿאַר דעם איר דאַרפֿן צו באַטראַכטן עטלעכע אַספּעקץ:
- גאנץ ווייַס וואָל. די בייַזייַן פון ספּאַץ אָדער פאַרשידענע שיידז פון וואָל ינדיקייץ אַז עס איז אַ האַלב-האָדעווען אין פראָנט פון איר. איר אויך דאַרפֿן צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די שטאַט פון די מאַנטל - עס זאָל זיין קורץ, גלאַט און בלאַנק;
- גלייַך רוקנביין. א גראָב, כייפּט צוריק איז ניט אַ שטריך פון דער זאַאַנען האָדעווען, און איבער צייַט עס וועט נישט אַפֿילו אויס, ווי די ומגעוויינטלעך ווענדאָרס פאָדערן;
- הייך אין ווהיטהערס - ניט ווייניקער ווי 75 סענטימעטער. נידעריק וווּקס פון אַ דערוואַקסן כייַע זאל אָנווייַזן אַז אין זייַן קאַלטיוויישאַן די באַטייַטיק טעקנאַלאַדזשיז זענען נישט רעספּעקטעד. דעם פאַקט טוט נישט מיינען אַז די האָדעווען האט געביטן, נאָר האָפֿן פֿאַר גוט מילך טראָגן אין אַזאַ קאַסעס איז נישט ווערט עס;
- קיין מאָדנע שמעקן פון מילך. זאַאַנענקי מילך איז נישט בלויז זייער געשמאַק, אָבער אויך אַ אָנגענעם שמעקן. דער בייַזייַן פון "ציג" שיידז - דער רעזולטאַט פון ימפּראַפּער זאָרגן, אין באַזונדער, די צופרידן אין איין סטאָל פון גאָוץ און גאָוץ, ווייַל די יענער איז די מקורים פון אַ פּריקרע שמעקן.
אויך, עקספּערץ טאָן נישט רעקאָמענדירן צו קויפן גאָוץ נאָך דער פערט לאַמינג, ווי זייער פּראָודאַקטיוואַטי דיקריסאַז.
אַוואַדע, עס איז מעגלעך צו ויסטיילן אַ פּראָסט ציג פון אַ זאַאַנענקאַ אויב עס איז בייַ מינדסטער אַ מינימאַל ברידינג דערפאַרונג. דעריבער, אויב איר טאָן ניט פאַרמאָגן איינער, נוצן די הילף פון אַ פאַכמאַן.
זאַאַנסענסקי גאָוץ זענען אַמייזינג אַנימאַלס אַז וועט פרייד מיט ויסגעצייכנט פּראָודאַקטיוואַטי, גוט גיביקייַט און גאָר געשמאַק, געזונט מילך. זיי זענען שטיפעריש, ווייך און אַפאָרדאַבאַל, מאל קאַפּריזיק און פאַרביסן, אָבער, זיי דאַנקען זייער אָונערז פֿאַר גאַנץ ווייטיק קאָרסאַז פֿאַר פלייַסיק זאָרג און אַ וועריד דיעטע.
