טראָץ דער פאַקט אַז שאַדבעררי איז וויידספּרעד אין די מיטן שטעג, עס זענען מענטשן וואָס האָבן נישט אַפֿילו געהערט פון אַזאַ אַ יאַגדע. אבער כאָטש די ירגיאַ איז אין די שאָטן פון אַזאַ "שטערן" ווי סטראָבעריז אָדער ראַזבעריז, אָבער, עס טאַקע גוט און האט אַ פּלאַץ פון נוציק פּראָפּערטיעס.
די באַשרייַבונג פון זייַן positive און נעגאַטיוו מידות און איז דעדאַקייטאַד צו דעם מאַטעריאַל.
ירגאַ: באַשרייַבונג און פאָטאָ
Irga (Amelánchier), אויך גערופן Corinka, belongs to the Rosaceae family and belongs to the tribe Apple and the Irga genus. פאַרשפּרייטן אין אייראָפּע, צפון אַמעריקע, אין צפון פון אפריקע, אין סיביר, אין יאַפּאַן. די פאַבריק איז אַ קשאַק, מאל אַ קליין בוים, ריטשינג 5 מעטער אין הייך. זייַן בלעטער אָוואַל, אין האַרבסט זיי האָבן אַ ספּעקטאַקיאַלער אויסזען, זיי ווענדן רויט אָדער געל-רויט. די בלומען זענען קליין, ווייַס אָדער קרעם-קאָלירט, קלאַסטערד אין ברושעס.
צי איר וויסן? די וואָרט "ירגאַ" איז געמיינט צו קומען פון די מאָנגאָל ירגאַ אָדער קאַלמיק דזשאַר ɣä, וואָס מיטל "כאַרדוווד קשאַק".פירות זענען בעריז (כאָטש עס איז מער ריכטיק, פון אַ באַטאַניקאַל פונט פון מיינונג, צו רופן זיי apples) מיט אַ דיאַמעטער פון אַרויף צו 10 מם. זיי קענען זיין שוואַרץ מיט בלוי, רעדיש-לילאַ אָדער פיאַלקע-בלוי, זיי האָבן אַ קוואַליטעט גרוי בלום, האָבן אַ יידל אַראָמאַ. געשמאַק איז זיס און טערפּקע.
איז עס מעגלעך צו עסן ירגו?
אָן אַ צווייפל, דעם יאַגדע איז עסן. זיי עסן ביידע ווילד-וואַקסן און גאָרטן ירו, נוצן עס פריש, גרייטן מאָוססעס, סופפלעס, מאַקאַראָנען, אַלקאָהאָליקער טרינקען, קאָמפּאָטעס, אאז"ו ו. אין די רעגיסטרי פון די פעדעראלע שטאַט בודגעטאַרי ינסטיטוטיאָן "שטאַט פּאָרטאַל קאַמישאַן", אַזוי ווייַט עס איז בלויז איין פאַרשיידנקייַט פון דעם פאַבריק, עס איז גערופן "סטאַרי נאַכט".
עס איז וויכטיק! קינדער אונטער 5 יאר אַלט זאָל נישט געבן דעם יאַגדע ווייַל פון דעם בייַזייַן פון פאַרשידן אַלערדזשאַניק סאַבסטאַנסיז אין זייַן זאַץ.
דער זאַץ און וווילטויק פּראָפּערטיעס פון בעריז
100 ג פון דעם פּראָדוקט כּולל וועגן 0.3 ג פון פעט, 0.6 ג פון פּראָטעין און 12 ג קאַרבאָוכיידרייט. ענערגיע ווערט - 45 קייקאַל. אין דערצו, שאַדבעררי בעריז זענען זייער רייַך אין אַסקאָרביק זויער (וועגן 40%), זיי contain טאַננינס (0.5%), און קעראַטין (אַרויף צו 0.5%) און פּעקטין (1%).
אַזאַ אַ גאַנג פון סאַבסטאַנסיז אַלאַוז ניצן דעם פּראָדוקט ווי אַ גענעראַל שטאַרקעכץ און ימיונסטימיאַלייטינג אַגענט. דערצו, עס האט שטאַרקעכץ, אַנטיאַקסאַדאַנט און אַנטיבאַקטיריאַל פּראָפּערטיעס. פּראָדוקטן פון די פרוכט פון שאַדבעררי זענען געניצט צו פֿאַרבעסערן זעאונג, אין פאַל פון ינדיידזשעסטשאַן, צו באַפרייַען דרוק, ווי אַ פאַרהיטונג פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן, מאַך, אַטהעראָסקלעראָסיס, אאז"ו ו.
מיר רעקאָמענדירן איר צו געפֿינען אויס ווי די כאָטאָרן, שוואַרץ מאַלענע, גאָדזשי, קאָוובעררי, קאַרש, אַגרעסן, וויבורנום, שוואַרץ טשאָקעבעררי, אָזשעניצע, וואָלקבעררי זענען וווילטויק פֿאַר דעם גוף.
פּראָדוקט אַפּלאַקיישאַן
ירגי בעריז זענען וויידלי געוויינט ביידע אין קוקינג און אין טראדיציאנעלן מעדיצין. דערצו, זייער נוציק פּראָפּערטיעס זענען געניצט דורך קאָסמעטאָלאָגיסץ און נוטרישאַניס. ונטער זענען עטלעכע נוציק רעסאַפּיז מיט דעם פּראָדוקט.
צי איר וויסן? דעם גערעטעניש איז אַ ויסגעצייכנט לאַגער פֿאַר פאַרשידן פרוכט ביימער, ספּעציעל פֿאַר קאַרליק עפּל ביימער און פּערז.
אין פאָלק מעדיצין
פאָלק כילערז רעקאָמענדירן צו נוצן ירגו פֿאַר ווייטיקדיק האַלדז, קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן, פראבלעמען מיט די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, פֿאַרבעסערן זעאונג און ווי אַ באַקטעריסידאַל אַגענט. די סימפּלאַסט אַפּלאַקיישאַן איז וואַשינג עס מיט זאַפט פון פּורולענט ווונדז, ברענט, גאַרגלינג אין פאַל פון ווייטיקדיק האַלדז אָדער מויל קאַוואַטי פּעריאָדאָנטאַל קרענק.
די נוצן פון טינקטורע איז רעקאַמענדיד ווי אַ שטאַרקעכץ און ימיונסטימיאַלייטינג אַגענט. פֿאַר זייַן צוגרייטונג, איר דאַרפֿן צו צעטרעטן די בעריז צו אַ פּיוריי שטאַט, גיסן די ריזאַלטינג מאַסע אין אַ גלאז קאַנטיינער אַזוי אַז עס פילז בעערעך דעם באַנד. דעריבער גיסן די מאַשקע, אָבער איר זאָל נישט פּלאָמבירן די גאנצע קאַנטיינער צו די האַלדז, איר דאַרפֿן אַ ביסל אַנדערפיל. די אָנגעפילט קאַנטיינער זאָל זיין שטעלן אין אַ טונקל, קיל פּלאַץ און לינקס פֿאַר דרייַ טעג דאָרט, און דעמאָלט פילטערד - נאָך אַז, די צומיש קענען זיין קאַנסומד. צומיש איז רעקאַמענדיד צו נעמען דרייַ מאָל אַ טאָג איידער די מילז אין אַ לעפל.
געפינען אויס וואָס נוציק פּראָפּערטיעס עדזשאַ האט און וואָס קענען זיין געמאכט פון בעריז פֿאַר די ווינטער.
צו האַלטן בלידינג גומז, איר קענען נוצן אַ דעקאָקטיאָן. צו טאָן דעם, נעמען אַ לעפעלע פון דאַר בעריז און גיסן זיי מיט אַ גלאז פון בוילינג וואַסער, און דעמאָלט קאָכן פֿאַר 20 מינוט. נאָך קאָאָלינג, יויך עס איז געפילטערט. יויך שווענקען די מויל 2-3 מאל אַ טאָג.
עס איז וויכטיק! ירגאַ האט אַן אָפּגעהיט סעדאַטיווע (ה.ב., סידאַטיווע) ווירקונג, אַזוי דריווערס זאָל נישט נוצן עס איידער די יאַזדע, אין מינדסטער אין גרויס קוואַנטאַטיז - דאָס קענען רעדוצירן די אָפּרוף און קאָנצענטראַציע פון די שאָפער.
סלימינג
עס איז קיין ספּעציעל דיעטע באזירט אויף פּראָדוקטן פון ירגיע. ניצן פירות און זאַפט ווי אַן אַדאַטיוו צו פאַרשידן קיילים. מיט די הקדמה פון זיי אין די דיעטע זאָל זיין באזירט אין זינען אַז די פירות אַנטהאַלטן גאַנץ אַ פּלאַץ פון קאַרבאָוכיידרייץ, אַזוי איר זאָל עסן די פּראָדוקטן אין מאַדעריישאַן.
קאָסמעטיק פּראַפּערטיז
אין קאָסמעטאָלאָגי, ירגאַ האט געפונען ברייט אַפּלאַקיישאַן. פאַרשידן מיטל פון זייַן פירות האָבן אַ רידזשווואַנייטינג ווירקונג אויף די הויט, פאַרמייַדן זייַן פאַדינג. זיי אויך טייטאַנד די פּאָרעס פון די הויט, האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף ייליק הויט. אין דערצו, קאָסמעטיק פּרעפּעריישאַנז זענען געניצט צו פארשטארקן ניילז און האָר. עס זענען פילע קאָסמעטיק רעסאַפּיז ניצן די פירות, מיר וועלן ציטירן עטלעכע פון זיי. 
פֿאַר ייליק הויט מיט ענלאַרגעד פּאָרעס, די פאלגענדע פּנים מאַסקע איז נוצלעך. מיקסעס אַ לעפל פון פּאַפּ פרוכט ירגי מיט איין יי ווייַס. דער געמיש איז געווענדט צו די הויט פון די פּנים און אַלט פֿאַר אַרויף צו 20 מינוט. נאָך דעם, די געמיש איז געוואשן מיט קיל וואַסער.
אין שטוב, איר קענען מאַכן אַ פּנים מאַסקע פון שמאַכטן נעעדלעס, פּערסיממאָן, פענוגרעק, מער זאַפט, גרייפּפרוט.
פֿאַר אַ רידזשווואַנייטינג מאַסקע, איר זאָל מישן אַ לעפל פון ירגי זאַפט מיט אַ לעפעלע פון האָניק און אַ לעפל פון הייַזקע קעז. די ריזאַלטינג געמיש איז געווענדט צו די הויט פון די פּנים. די מאַסקע איז געהאלטן פֿאַר 15 מינוט. וואַש עס מיט בוילד וואַסער.
אין קוקינג
עס איז פּראָסט צו נוצן שאַדבעררי אין דער זעלביקער קוואַליטעט ווי די נוצן פון רייזאַנז (מאל גערופן "צאָפנדיק רייזאַנז") - ווי סטאַפינג בונס, קייקס, און קיכלעך. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן צו ווילד די פרוכט. איר קענען טאָן דאָס ניצן דירעקט זונשייַן. פֿאַר דעם, אַ פלאַך ייבערפלאַך אויף וואָס די זון ס שטראַלן פאַלן איז באדעקט מיט פּאַפּיר און די פירות זענען געלייגט אין איין שיכטע. צו באַשיצן קעגן ינסעקץ דעקן זיי מיט גאָז. בעריז זאָל זיין ווילטיד צו אַזאַ אַ שטאַט אַז ווען פּרעדיד עס איז קיין זאַפט פון זיי. 
דעם יאַגדע מאכט אַ גוט קלעם. פֿאַר זייַן צוגרייטונג, געוואשן בעריז זענען בלאַנטשעד פֿאַר קיין מער ווי 2 מינוט, דעריבער זיי זענען מוסיף צו די צוגעגרייט דיק צוקער סירעפּ און געבראכט צו אַ קאָכן איבער נידעריק היץ. דעריבער אָפּשטעלן די פייַער און לאָזן עס ברו פֿאַר 8 שעה. דעמאָלט ווידער אין די זעלבע וועג ברענגען צו אַ קאָכן, בשעת לייגן וועגן אַ גראַם פון סיטריק זויער. אַנשטאָט סיטריק זויער, איר קענען נוצן געהאַקט לימענע, עס וועט קער אויס אַפֿילו טייסטיער. א פונט פון פרוכט ניצט אַ פונט פון צוקער.
שאַטן און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס
ווי קיין פּראָדוקט ינקאָרפּערייטינג אַ נומער פון אַקטיוו סאַבסטאַנסיז, אַן ירגאַ האט און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס:
- עס איז נישט רעקאַמענדיד פֿאַר מענטשן מיט כייפּאָוטענשאַן (נידעריק בלוט דרוק), ווייַל עס העלפט רעדוצירן דרוק;
- דו זאלסט נישט עסן דעם פּראָדוקט פֿאַר פאַרשטאָפּונג ווייַל פון זייַן סיקיורינג קאַמף;
- עס איז נייטיק צו גאָר עלימינירן די פרוכט און פּראָדוקטן פון זיי פון די דיעטע אין העמאָפיליאַ און אין אַלגעמיין פֿאַר קיין פראבלעמען מיט בלוט קלאַטינג;
- עס איז אויך אַ יחיד ינטאָלעראַנס צו די פירות.
איבערבליקן
