ברעעדינג ראַבאַץ איז אַ זייער רעוועכדיק אינדוסטריע, זינט זייער גיביקייַט האט שוין ווערן דער טעמע פון אַנעקדאָוץ. איינער קיניגל קענען געבן אַרויף צו 30 ראַבאַץ פּער יאָר. די פּרייַז טייל איז גוט, און אין דער פּראָדוקציע זיי נוצן נישט בלויז פלייש, אָבער אויך אָפּאַל. דערצו, הייַנט, דאַנק צו די העכערונג פון געזונט לייפסטיילז און אנדערע דערגרייכונגען, פילע מענטשן האָבן געלערנט וועגן די אמת בענעפיץ פון דעם יינציק פלייש. באלד קיניגל פלייש וועט קאָנקורירן מיט די מערסט פאָלקס פלייש פּראָדוקטן - הינדל און רינדערנס.
קאַלאָריע און נוטרישאַנאַל ווערט
100 ג פון קיניגל פלייש כּולל 168 קילאמעטער. פלייש איז געהאלטן דייאַטערי און האט אַ נידעריק פעט צופרידן. פֿאַר פאַרגלייַך - רינדערנס האט 270-330 קקאַל פּער 100 ג 
נוטרישאַנאַל ווערט:
- פּראָטעינס - 21.2 ג;
- פאַץ - 11 ג;
- וואַסער - 66.7 ג
קיין קאַרבאָוכיידרייץ און דייאַטערי פיברע. עטלעכע דיעטע סיסטעמס (פֿאַר בייַשפּיל, די אַטקינס דיעטע) נאָר פאָקוס אויף נידעריק קאַרבאָוכיידרייט ינטייק. די פאַרהעלטעניש פון בזשו אין קיניגל פלייש איז אַ פּראָפּאָרציע פון 1: 0.5: 0.
די וואָג פון ביאָלאָגיקאַללי באַטייַטיק עלעמענטן אין 100 ג פון די פּראָדוקט (די נומער און פּראָצענט פון די קלאַל):
וויטאַמינס:
- א (ער) - 10 μ ג (1.1%);
- ב 1 (טהיאַמינע) - 0.12 מג (8%);
- ב 2 (ריבאָפלאַווין) - 0.18 מג (10%);
- ב 4 (טשאָלינע) - 115.6 מג (23.1%);
- ב 6 (פּירידאָקסינע) - 0.48 מג (24%);
- ב 9 (פאָלאַטע) - 7.7 מקג (1.9%);
- ב 12 (קאַבאַמאַינן) - 4.3 μ ג (143%);
- C - 0.8 מג (0.9%);
- E (אַלף טאָקאָפעראָל, טד) - 0.5 מג (3.3%);
- פּפּ (נאַ) - 11, 6 מג (58%);
- ניאַסין 6.2 מג;
macronutrients:
- פּאַטאַסיאַם ק - 335 מג (13.4%);
- קאַלסיום קאַ - 20 מג (2%);
- מאַגניזיאַם מג - 25 מג (6.3%);
- סאָדיום נאַ - 57 מג (4.4%);
- סאַלפייט ז - 225 מג (22.5%);
- פאַספעראַס פ - 190 מג (23.8%);
- קל קל - 79.5 מג (3.5%);
שפּור עלעמענטן:
- פע פּרעסן - 3.3 מג (18.3%);
- יאָדינע איך - 5 μ ג (3.3%);
- קאָבאַלט קאָו - 16.2 μ ג (162%);
- קו קופּער - 130 מקג (13%);
- פלאָרין F - 73 μ ג (1.8%);
- קראָומיאַם - 8.5 μ ג (17%);
- זן זן - 2.31 מג (19.3%).
לייענען אויך וועגן דעם זאַץ, בענעפיץ און קולינאַריש נוצן פון קאַטשקע פלייש און גיני אָף.
געשמאַק
קיניגל פלייש איז נישט בלויז געזונט, אָבער אויך געשמאַק עסנוואַרג. מילד און גרינג צו צוגרייטן עס ווערט אַ באַליבט מיט די וואס האָבן געפרוווט עס בייַ מינדסטער אַמאָל. די קאָליר פון פלייש איז ווייַס מיט אַ פּינקיש טינדזש, דין ביינער און דין מוסקל פייבערז. 
עס האט ביסל קאַלעסטעראַל און פּורינע פאָרמיישאַנז. געזונט-פאסטעכער אַנימאַלס האָבן אַ קליין פעט שיכטע, וואָס בלויז גיט צערטלעכקייַט צו פלייש.
צי איר וויסן? מיט גוט זאָרגן, אַ דינער קיניגל וועט לעבן אַ לאַנג לעבן - וועגן 12 יאר. ניט ווי זיין ווילד ברודער, וואס האט אַ לעבן יקספּעקטאַנסי פון בלויז איין יאָר.
פארוואס איז קיניגל פלייש נוצלעך?
באַזירט אויף די וואָג פון נוטריאַנץ, מיר קענען פאַרענדיקן אַז קיניגל פלייש איז רייַך אין וויטאַמין קאָמפּלעקס, ווי געזונט ווי מיקראָ און מאַקראָו יסודות.
באַטראַכטן זיי אין מער דעטאַל.
- טשאָלינע איז אַ קאָמפּאָנענט פון לעסיטהין און איז ינוואַלווד אין די סינטעז פון די לעבער.
- וויטאַמין ב 6 שטיצט די ימיון סיסטעם, איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די עקסייטיישאַן און ינאַבישאַן אין די הויפט נערוועז סיסטעם, פֿאַר די מעטאַבאָליסם פון פאַטי קאַמפּאַונדז און פּאָליוקלעאָטידעס פֿאַר די פאָרמירונג פון רויט בלוט סעלז. מאַנגל פון דעם וויטאַמין פּראַוואָוקס נעבעך אַפּעטיט, אַנעמיאַ, און אויך פירט צו די דיפּלאָראַבאַל שטאַט פון די הויט.
- וויטאַמין ב 12 ספּידז די מאַטאַבאַליזאַם. צוזאַמען מיט פאָלאַטע (ב 9) איז ינוואַלווד אין בלוט פאָרמירונג.
- וויטאַמין פּפּ איז נייטיק פֿאַר די ריאַקשאַנז פון אַקסאַדיישאַן און רעדוקציע אין מאַטאַבאַליזאַם, זייַן פעלן טרעטאַנז מיט דיסטערבאַנסיז אין די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך און נערוועז סיסטעם.
- פאָספאָרוס איז אַ בנין ציגל פֿאַר ציין און ביינער. דערצו, עס רעגיאַלייץ די זויער-באַזע וואָג און פּאַרטיסאַפּייץ אין ענערגיע מאַטאַבאַליזאַם.
- אייַזן איז אַ קאָמפּאָנענט פון ענזימעס, טראַנספּאָרט זויערשטאָף. פעלן פון עס קענען אָנמאַכן מידקייַט.
- קאָבאַלט איז אַ ינטאַגראַל טייל פון וויטאַמין ב 12 און אַקטאַווייץ די מאַטאַבאַליזאַם פון פאַליק זויער.
- קופּער איז נוצלעך ווי אַ קאָמפּאָנענט פון ענזימעס ינוואַלווד אין אייַזן מאַטאַבאַליזאַם. עס אויך קאַנטריביוץ צו די ענריטשמענט פון גוף געוועבן מיט זויערשטאָף.
- טשראָמיום איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר רידוסינג גלייסעמיאַ (ווייניקער גלוקאָוס אין די בלוט).
- זינק איז ינוואַלווד אין די פאָרמירונג פון מער ווי 300 ענזימעס. ער איז ינוואַלווד אין סינטעז פון פאַץ, פּראָטעינס און קאַרבאָוכיידרייץ.
קיניגל פעט איז געניצט פֿאַר מעדיציניש צוועקן, און ניט בלויז ויסווייניק. למשל, ווען קאָפינג, פעט איז ראַבד אין די קאַסטן, און אין אַקוטע בראָנטשיטיס גענומען אָראַלי. פֿאַר גרעסער ווירקונג, פעט קענען זיין געמישט מיט האָניק: צוויי טיילן פון פעט פּער איין טייל פון האָניק. אַזוי דער גוף וועט בעסער אַסימאַלייט דעם פּראָדוקט. אבער אויב איר האָבן אַ יחיד ינטאָלעראַנס צו האָניק, עס איז בעסער צו האַלטן עס.
עס איז וויכטיק! אויב איר זענט לעגאַמרע קאָנטראַינדיקאַטעד פלייש, דעמאָלט אַפֿילו די קיניגל וועט זיין יקסקלודיד פון די דיעטע.
פעט איז אויך אַן אַנטי-אַלערדזשאַן און איז געניצט אין די קאָסמעטיקס און פאַרמאַסוטיקאַל ינדאַסטריז - פֿאַר די פּראָדוצירן פון קרימז און ווונד היילונג אָינטמענץ.
קיניגל פלייש דאַנק צו וויטאַמין ב 12 איז עפעקטיוו אַנטיאַקסאַדאַנט. עס האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די הויט און מיוקאַס מעמבריינז, בעכעסקעם זיי אין גוט פאָרעם.
פלייש איז לייכט דיידזשעסטיד אָן קאָזינג פּטעפראַקטיווע פּראַסעסאַז אין די ינטעסטינז, וואָס אויך ריפערד צו אַוווידיד אַדוואַנטידזשיז. די פלייש פון אַ יונג כייַע האט די פּיקיוליעראַטי פון פעלנדיק (ניט אַקיומיאַלייטינג) סאָלץ פון שווער מעטאַלס און סטראָנטיום 90, פון וואָס איינער קענען נישט אַנטלויפן, ווייַל עס איז קאַנטיינד אין פיטער.
די סאָוויעט טשינטשילאַ, ווייַס גיגאַנט, קאַליפאָרניאַן, רעקס, פלאַטערל, שוואַרץ-ברוין, און פלאַנדרע זענען געהאלטן צו זיין פלייש ברידז פון ראַבאַץ.
קען איך עסן
ווי אַ דיעטע פּראָדוקט, דאקטוירים אָפט רעקאָמענדירן קיניגל פלייש צו עסן. עס איז נוצלעך פֿאַר דייאַטערז, קינדער, שוואַנגער פרויען, שוועסטערייַ מאָמס און פילע אנדערע מענטשן פון אַלע צייטן. אין רענאַל דורכפאַל, עס איז רעקאַמענדיד צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די נוצן קיניגל לעבער. מענטשן וואס האָבן אַ געשיכטע פון ראַק דיאַגנאָסיס, עס איז נוצלעך צו נוצן קיניגל ווי אַ פּראָדוקט וואָס סלאָוז די מדרגה פון ראַדיאַציע. 
אויף די טייל פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם, קיניגל פלייש קענען זיין גערופן אַ פּראָדוקט וואָס גאַרדז כייפּערטענשאַן און אַטהעראָסקלעראָסיס.
בעת שוואַנגערשאַפט
פרויען וואס האָבן אַ קינד דאַרפֿן אַ פּלאַץ פון נוטריאַנץ, נאָרמאַליזינג די אַרבעט פון די גוף ווי אַ גאַנץ. דעם ווירקונג גיט קיניגל פלייש, אַזוי צוזאמען מיט רינדערנס עס איז רעקאַמענדיד צו לייגן עס צו דיעטע פון שוואַנגער פרויען.
ברוסט פידינג
זינט קיניגל פלייש היפּאָאַללערגעניק און גרינג צו דיידזשעסט, דעמאָלט עס וועט נישט שאַטן אָדער די שוועסטערייַ מוטער אָדער די בעיבי. אלא, אויף די פאַרקערט, עס וועט ענכרייטערן די גראָוינג אָרגאַניזם מיט וויטאַמינס און עלעמענטן וואָס זענען נוציק פֿאַר וווּקס און אַנטוויקלונג. די הויפּט זאַך - טאָן ניט אָווערדאָ עס. קיין ענין ווי נוציק די פּראָדוקט איז, אַלץ דאַרף מאָס. היט די אָפּרוף פון די בייבי, און אויב ער טוט נישט האָבן אַ יחיד ינטאָלעראַנס דורך מילך, עס מיטל אַז באַלד קיניגל פלייש וועט קומען אין די עסנוואַרג איינער פון די ערשטער.
עס איז וויכטיק! קיניגל פלייש אין זעלטן קאַסעס פּרוואָוז נעוראָאַרטהרייק דיאַטהעסיס אין קינדער יינגער ווי אַ יאָר. איידער ינטראָודוסינג עס צו די העסאָפע, זיין זיכער צו באַראַטנ דיין פּידיאַטרישאַן.
ווען לוזינג וואָג
נוטריטיאָניסץ ליבע קיניגל פלייש ווייַל עס נאָרמאַלייזיז פעט מאַטאַבאַליזאַם און ווען רעכט קאַנסומד סאַטיאַטעס דעם גוף אָן לידינג צו אַביסאַטי. אויך, דעם פּראָדוקט קאָופּס מיט דער אָרגאַניזאַציע פון אַ פּאַסיק וואָג פון נוטריאַנץ אין דעם מענטש גוף. דורך די סומע פון פּראָטעין קיניגל איז פאָרויס פון נישט בלויז לאַם און רינדערנס, אָבער אַפֿילו כאַזער, טראָץ דער פאַקט אַז עס איז כּמעט קיין פעט. און די ינגרידיאַנט סומע פון פעט וואָס קענען זיין פריי אין אַ דערוואַקסן קאַרקאַס איז רייַך אין זעלטן אַראַטשידאָניק זויער, וווילטויק צו דעם גוף. 
מיט צוקערקרענק
זינט קיניגל פלייש רעגיאַלייץ די סומע פון גלוקאָוס אין די בלוט, דייאַבעטיקס באשטימט זאָל נישט געבן דעם ווערטפול פּראָדוקט.
מיט פּאַנקרעאַטיטיס, גאַסטרייטאַס
קיניגל פלייש האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די פאַנגקשאַנינג פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, עס איז רעקאַמענדיד פֿאַר מאָגן אַלסערז, פאַרשידן ינטעסטאַנאַל חולאתן, גאַסטרייטאַס, לעבער און ניר קרענק, און פּאַנקרעאַטיטיס. פון קורס, די פּראָדוקט מוזן זיין בוילד און קאַנסומד אין מאַדעריישאַן.
גאַוט
זאל דער אינהאלט פון ניטראָגענאָוס סאַבסטאַנסיז און ניט גרויס אין קיניגל, נאָך זייער בייַזייַן זאָל זיין גענומען אין חשבון. די סאַבסטאַנסיז אַרויסרופן היפּערוריסעמיאַ, באַקומען אין די מענטשלעך גוף. אזוי, זויער (וריק) אַקיומיאַלייץ אין די דזשוינץ, וואָס ווערסאַנז זייער צושטאַנד און קענען אַרויסרופן אַרטריט. דעריבער, פּאַטיענץ מיט גאַוט איז נישט רעקאַמענדיד צו נוצן קיניגל.
לערנען ווי צו כעזשבן אַ קיניגל און ווי סקינס זענען אנגעטאן אין שטוב.
ווי צו נוצן אין קוקינג
ווייַס קיניגל פלייש דיזערוודלי געהערט צו גאָורמעט פּראָדוקטן, וואָס אַפעקץ זייַן ווערט. אָבער, געגעבן זייַן בענעפיץ און אַדוואַנידזשיז איבער די מנוחה פון די פלייש קייט, איר נאָר נוץ פון די אַקוואַזישאַן פון קיניגל פלייש און קוקינג קיילים פון עס.
וואָס קענען איר קאָכן
ווייל צעטיילט די קאַרקאַס קיניגל, איר קענען טיילן די טיילן אין קאַטעגאָריעס פון קיילים. למשל, דער פראָנט טייל וועט זיין אַ ויסגעצייכנט באַזע פֿאַר סופּס, און די צוריק איז פּאַסיק פֿאַר סטינגינג, באַקינג אָדער פּשוט ראָוסטינג.
ראָוסט קיניגל, קיניגל מיט מיטבאָלז און מיטבאָלז, בישליימעס קיניגל פלייש מיט סאָוס אָדער אין אייגן זאַפט, קיניגל פריקאַססע, פלייש מיט די דערצו פון פאַרשידן וועדזשטאַבאַלז, ווייך פּאַסטעס, קיניגל מאַרינייד, זאַזי, טשאָפּס - דאָס איז נישט אַ גאַנץ רשימה פון קיילים פון דעם יינציק פלייש. 
וואָס איז קאַמביינד
קיניגל פלייש איז יינציק אין וואָס עס גייט גוט מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון פּראָדוקטן (אַרייַנגערעכנט אנדערע טייפּס פון פלייש). א פאַרשיידנקייַט פון קיילים גיט פּלאַץ צו קיין, דער רובֿ טייַער קולינאַריש פאַנטאַזיע. דערצו, ניט דער טעם אדער די נוטרישאַנאַל ווערט פון דעם פּראָדוקט טוט נישט פאַרלירן, זייַענדיק סמאָוקט, סאָלטיד אָדער קאַנד.
צי איר וויסן? רעכט צו די נוטרישאַנאַל פּראָפּערטיעס פון די מוטער 'ס מילך, די ביסל קיניגל דאַבאַלז זייַן וואָג אין די עלטער פון 6 טעג. פֿאַר בייַשפּיל, אַ חזיר קאָפּעס מיט דעם אַרבעט בלויז אין די עלטער פון צוויי וואָכן.
עס איז געמיינט אַז דער בעסטער שיסל איז קיניגל פלייש אין סאָוס. ברעקלעך סטיד אין יאַגדע סירעפּ אָדער אין קרימי קנאָבל געמיש. דער געשמאַק איז יידל און ראַפינירט, די סאָסיז שטעלן אַוועק די ווייך פלייש און באַרייַכערן זייַן געשמאַק פּאַליטרע. 
אין פאַרשידענע קאַלטשערז, קיניגל פלייש האט באקומען זייַן אייגן יחיד קולינאַריש טשאַראַקטעריסטיקס. דער פראנצויזיש ליבע דעם קיניגל צימעס מיט טראַפאַלז, מאל לייגן שפּיל ינגרידיאַנץ צו די ינגרידיאַנץ. זיי אויך גרייטן מעהודערדיק פּיעס פון פלייש סטיד אין קרעם. 
איטאַליעניש וויסן אַז מיט פּראָווענסע הערבס און הזיתים, די קיניגל איז ספּעציעל געווירציק און געשמאַק, אין אַ קניפּ, עס קענען שטענדיק זיין סטאַפט מיט טשאַנטערעללעס און בייקט.
לייענען אויך וועגן טשאַנטערעללעס: ווו זיי וואַקסן און ווי צו זאַמלען, מעדיסינאַל פּראָפּערטיעס, ייַז קאַלט, פּיקלינג פֿאַר די ווינטער.
בולגאַריאַ, ווי אמת אנהענגערס פון העל טייסץ, צוגרייטן אַ קיניגל מיט apples און ניסלעך. פּויליש בעסער גרילד סקאָרינקע, אַזוי זיי פּיקניק פלייש אין זענעפט, און דעמאָלט באַקן עס אין די ויוון. 
קיניגל גייט גוט מיט אַלע ווערייאַטיז פון פעפער (שוואַרץ, רויט, ווייַס) און זייַן מיקסטשערז. מיט אים איר קענען לייגן ינגבער, ראָוזמערי, באַסיל, סעלדעריי, הזיתים און, פון קורס, קנאָבל. אַלע די ספּייסאַז געבן די פלייש זייַן אייגן ספּעציעל געשמאַק, אַזוי טאָן ניט זיין דערשראָקן צו עקספּערימענט. 
קוקינג סיקריץ
- עטלעכע קוקבוקס רעקאַמענדז סטייינג קיניגל פלייש איידער קוקינג פֿאַר 6 אָדער אַפֿילו 12 שעה. סאָוקינג איז געפירט אויס אין קאַלט וואַסער, טשאַנגינג עס אין דעם צייַט עטלעכע מאל.
- אויב די פלייש איז געהאַקט, און נישט סקראָלד אין אַ פלייש מילכל, דעמאָלט די שיסל וועט זיין סאַפטער. ראָללס אָדער טשאַפּס פון מינסט קיניגל פלייש אָפֿט ווערן אַ פאַקטיש באַפּוצונג פון די פעסטיוו טיש.
- א קיניגל פלייווערד מיט מאַראַנץ אָדער מאַנגאָ איז אויך גאנץ פֿאַר אַ פעסטיוו מאָלצייַט.
- פארשטארקן דעם טעם פון דעם קיניגל, איר קענען נוצן די מאַרינייד. ווייקן די פלייש אין ווייַן עסיק, אין דער זאַפט פון דער רייביק לימענע, לעסאָף, נאָר אין ווייַן. זאַפטיק הערות קענען זיין אַטשיווד דורך סאָוקינג עס אין קאָניאַק אָדער קאָניאַק (ניט מער ווי 1/4 פון אַ שעה).
- אפילו אַ קליין פעט פון די קאַרקאַס איז בעסער צו באַזייַטיקן. עס איז נוציק שפּעטער, פֿאַר בייַשפּיל, אין דער צוגרייטונג פון גרינס קיילים אָדער פֿאַר פריינג פּאַטייטאָוז.
- אויב איר ווילן צו פאַרבעסערן די טעם פון אנדערע פלייש (כאַזער, לאַם) מיט די הילף פון אַ קיניגל, דאַן טאָן נישט פאַרגעסן צו לאָזן די פּאַפּער קיניגל ליגן אין אַ קיל געגנט פֿאַר וועגן צען שעה, און בלויז דעמאָלט גיינ ווייַטער צו קוקינג.
ווי צו קלייַבן ווען בייינג
די מערסט ווערטפול איז אַ יונגע כייַע פֿאַר 3-5 חדשים. א קיניגל קאַרקאַס ווייזינג מער ווי 1.5 קג איז שוין זאָרג אַז די כייַע איז נישט צו אַלט, און די פלייש וועט נישט זיין שווער.
פלייש זאָל זיין ליכט, אַ ביסל ראָזעווע אָדער אַפֿילו בלאַס ראָזעווע. די ריטשער די שאָטן, די עלטערע קיניגל. ויסמייַדן קיניגל ברוזאַז און צעבראכן ביינער.
עס איז וויכטיק! צי ניט קויפן גרוי פלייש. דעם איז אַ זיכער צייכן פון אָט-אָט דיקאַמפּאָוזישאַן.
עס איז אַ פיר אין וואָס די קיניגל קיניגל איז פאַרקויפט מיט איין פוטער (מיט הויט) לאַפּע אָדער עק. דעם איז געווען דער פאַל זינט ווען פּראָסט קאַץ זענען פארקויפט אין די מאַרק אונטער די גייז פון אַ קיניגל.
אין דער מאַרק, די היגיעניש דינסט מאָניטאָרס די קוואַליטעט פון די פּראָדוקטן, אַזוי באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו צי עס איז אַ קאָראַספּאַנדינג פּלאָמבע אויף די קאַרקאַס. עס זאָל זיין קיין שמעקן, פריש קיניגל פלייש סמעללס פון גאָרנישט, ווען פּרעסטיד גומע. 
ווי צו קראָם אין שטוב
עס איז בעסטער צו גרייטן קיניגל פלייש מיד נאָך אַ קורץ קאָאָלינג. אין די פרידזשידער אין טעמפּעראַטור פון נול צו צוויי דיגריז, די פלייש וועט ראַטעווען פרישנאַס פֿאַר 4 טעג. אויב איר נאָך נעמען דעם פּראָדוקט אין רעזערוו און פראָזע, דעמאָלט טאָן ניט האַלטן עס פֿאַר מער ווי זעקס חדשים - קאָכן און עסן.
לערנען מער וועגן ברידינג ראַבאַץ: פידינג (וואָס זאָרגן פון גראָז איז געגעסן, כאַרוואַסטינג היי, ווינטער ראַציע); קיניגל קרענק; זאָרגן בעשאַס די מאָלטינג צייַט; געמאכט קאַגעס, שעדז און פידערז; דעקאָראַטיווע, פוטער און דאָווני ברידז פון ראַבאַץ.
ווען איז עס בעסער צו געבן אַרויף
די אַמינאָ אַסאַדז מיט וואָס קיניגל פלייש איז אַזוי רייַך מאַכן די גוף סוויווע מער אַסידיק. דער פאַקט איז אַז אין די קישקע, זיי זענען פארוואנדלען אין הידראָסיאַניק זויער. אין עטלעכע חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, דעם פאַקט מוזן זיין גענומען אין חשבון. עס האט שוין געזאגט וועגן פּורינע באַסעס און זייער השפּעה - רעגולער הויך קאַנסאַמשאַן פון קיניגל פלייש קענען גרונט אַנטוויקלונג אַרטריט אָדער גאַוט.
גאָרנישט מער קענען זיין געזאָגט וועגן קיניגל פלייש, דעם פלייש איז געשמאַק און געזונט, עס איז האַלב אַפֿילו פֿאַר קליין קינדער.
ווידעא רעסאַפּיז
פריקאַססעע
פּאַרפאַיט
קיניגל אין אַ קרימי זענעפט סאָוס
קיניגל צימעס
קיניגל פלייש: באריכטן
דענים
איידער קוקינג, זייאַק די קיניגל פֿאַר 3-4 שעה אין וואַסער אָדער מילך ... פּרעגלען די קיניגל ברעקלעך אין גרינס בוימל, פעפער, זאַלץ, לייגן אין אַ פאַן, שפּריצן מיט ראָוסטאַד אַניאַנז, גיסן מיט נידעריק-פעט זויער קרעם און שטעלן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון, סימער פֿאַר 1 שעה.
1 מיטל קיניגל, 2 טבספּ. לעפל זענעפט, 1/2 גלעזל פון ווייַס ווייַן, 4 טבספּ. ספּונז פון קרעם, זאַלץ, פעפער, געווירץ ווי געוואלט
קיניגל שנייַדן אין 3 טיילן. פאַרלייגן אין אַ באַקינג שיסל. גיסן ווייַן, זאַלץ, פעפער, פאַרשפּרייטן מיט זענעפט. גיסן די קרעם אויף שפּיץ. נאָענט מיט פאַרמייַדן. שטעלן אין די ויוון בייַ 220 ° C פֿאַר 40 מינוט, אַראָפּנעמען די שטער, לאָזן דעם קיניגל אין די ויוון ביז גאָלדען ברוין.
בלויז אין דיין הענט זאָרג וועגן דיין אייגן געזונט, אַזוי טאָן ניט לייקענען זיך די רעכט פּראָדוקטן. זאל קיניגל פלייש נישט אַ רעגולער גאַסט בייַ דיין טיש, אָבער דאָס איז נישט פארלאנגט. די הויפּט זאַך - בייַ מינדסטער מאל אַרייַננעמען עס אין די דיעטע צו טייַנען די וואָג פון נוטריאַנץ אין דעם גוף.
