יי און פלייש האָדעווען הינדל אויגסבורגער איז נישט זייער גוט באקאנט אין די טעריטאָריע פון די ערשטע וססר, און אין פאַקט די פייגל זענען נישט בלויז גוט פּראָדוקטיוויטי, אָבער אויך דורך אַ זייער ספּעקטאַקיאַלער אויסזען.
דעם אויסגאבע וועט העלפן פּלאָמבירן די גאַפּס אין וויסן וועגן דעם מערקווירדיק האָדעווען.
בריד ברידינג
די געשיכטע פון דעם האָדעווען איז טשיקאַווע. הינדל מיט אַ ומגעוויינטלעך סקאַלאַפּ געבראכט אין 1870 דורך די דייַטש ברידער מייער פון די באַוואַריאַן שטאָט פון Augsburg. פֿאַר ברידינג אויגוסטבורג טשיקאַנז זענען געניצט איטאַליעניש האָדעווען לאַמאָטע און פראנצויזיש לאַ גלייַך. 
אָבער, אין די שטאַט מדרגה, די אויגסבורגערס זענען נישט דערקענט ווי אַ האָדעווען, ווייַל זייער זאמען האט נישט שטענדיק ירשענען די פֿעיִקייטן פון די עלטערן. דאך, די טשיקאַנז זענען געבראכט אין דייַטש פאַרמס, און נאָך די וועלט מלחמה צווייטער, די סטאַנדאַרט פון אָוצבורגערס איז געווען באשטימט אַפישאַלי.
צי איר וויסן? דער קלענסטער האָדעווען פון טשיקאַנז איז געהאלטן צו זיין די סעראַמאַ ברעד אין מאַלייַסיאַ. די וואָג פון די סעראַמאַ האָן יוזשאַוואַלי טוט נישט יקסיד 500 גראַמז, די הענס וואָג ניט מער ווי 300 גראַמז. ווי אַ הערשן, די פייגל זענען געהאלטן ווי פּעץ, יידיד דורך זייער אלא ומגעוויינטלעך אויסזען.
באַשרייַבונג און פֿעיִקייטן
דער אויסזען פון אָוצבורגערס טאָמיד אַטראַקץ ופמערקזאַמקייַט. עס זענען די פייגל און אנדערע פֿעיִקייטן, באַליבט אָף פאַרמערס. באַטראַכטן זיי אין מער דעטאַל. 
אַפּפּעאַראַנסע און פיזיק
דער קאָנסטיטוציע פון אָוצבורגערס איז כאַרמאָוניאַס, דער גוף איז אויפגעשטאנען. די ראָאָטערס האָבן דעוועלאָפּעד מאַסאַלז, די טשיקאַנז האָבן אַ מאָגן, דער ברוסט פון ביידע סעקסיז איז באַלד, די האַלדז איז לאַנג, און די אויגן זענען ברוין. אויף די קאָפּ עס איז אַ קוואַליטעט טאָפּל רויט סקאַלאַפּ, וואָס מיט עטלעכע פאַנטאַזיע קענען זיין רעפּריזענטיד דורך פלאַטערל פליגל אָדער אַ קרוין. אין ראָאָסטערס, דעם שטריך איז מער פּראַנאַונסט. עס זענען אויך ווייַס לאָבעס און רויט ירינגז. די פויגל קאָלירן איז שוואַרץ מיט אַ בלוי עדזשאַז, די לימז זענען גרוי, די שין איז געזונט דעוועלאָפּעד.
לייענען אויך וועגן אנדערע פלייש און יי ברידז פון טשיקאַנז: מאַראַן, אַמראָקס, ברעסס גאַלי, פּלימאָוטה, קראַקער, ניו האַמפּשירע, קאַליפאָרניאַ גרייַ, גאַלאַן, לעגבאַר, וועלסומער, לאַקענפעלדער, באַרנעוועלדער.
Character
די דאָמינאַנט טרייץ פון אָוצבורגערס זענען די פעלן פון אַגרעסיווענעסס, לעבן מיט אנדערע אָף און קאַנסיסטאַנטלי רויק אָפּפירונג. אין דערצו, די טשיקאַנז זענען נישט דערשראָקן פון מענטשן און טאָן ניט אַנדערש יבעריק נייַגעריקייַט. 
כאַטשינג אינסטינקט
דעם ינסטינקט איז גאָר דעוועלאָפּעד אין אָוצבורגערס. הינדל טשיקס לוקע אָן פראבלעמען, און דער פּראָצענט פון כאַטשט און סערווייווערז איז יוזשאַוואַלי העכער ווי בעשאַס די ינגקיוביישאַן.
פאָרעקס ינדיקאַטאָרס
ווי פֿאַר די פּראָודאַקטיוואַטי פון די האָדעווען, עס איז גאַנץ אַנדערש הויך רייץ, ניימלי:
- האָן וואָג ריטשאַז 3 קג;
- הינדל וואָג - אַרויף צו 2.5 קג;
- טשיקאַנז אָנהייבן צו נעסט בעשאַס די צייַט פון די 6 צו די 7 חודש פון לעבן;
- נאָרמאַל יי פּראָדוקציע איז 230 עגגס פּער יאָר;
- יי וואָג אויף דורכשניטלעך איז 60 גראַמז;
- די שאָל איז ווייַס.
עס איז וויכטיק! אין יעדער סאַבסאַקוואַנט יאָר פון לעבן, די ארויפלייגן יי פּראָדוקציע טעמפּאָ איז רידוסט דורך בייַ מינדסטער 10%, אַרויף צו די גאַנץ ופהער פון דעם פונקציע, דעריבער זיי זענען יוזשאַוואַלי געהאלטן פֿאַר קיין מער ווי דרייַ יאר. דערצו, אין די מאָלטינג צייַט, די הענס טעמפּערעראַלי האַלטן ארויפלייגן עגגס.
וואָס צו קאָרמען
די דיעטע פון אָוצבורגערס איז נאָרמאַל פֿאַר הענס פון די יי-און-פלייש טיפּ, עטלעכע ספּעציעל פודז אָדער אַ ספּעציעל דיעטע פֿאַר זיי איז ניט פארלאנגט. 
טשיקאַנז
פידינג טשיקאַנז האט דעם די סיקוואַנס:
- פרעשלי כאַטשט טשיקאַנז זענען פאסטעכער מיט קראַשט יאָוק פון בוילד הינדל עגגס.
- דער זייער ווייַטער טאָג, איר קענען לייגן הויך-קוואַליטעט הייַזקע קעז און מילאַט צו דיין דיעטע.
- דערנאָך, פיינלי געהאַקט גרינז זענען צוגעגעבן, און גרייטיד וועדזשטאַבאַלז, אַזאַ ווי בעעטראָאָט, וגערקע, צוקיני און קירבעס, זענען ביסלעכווייַז געמישט אין די פיטער.
אין דער ערשטער וואָך זיי אָפט פיטער, די אָפּטימאַל סומע פון פיטער איז זעקס מאל אַ טאָג. דעריבער די אָפטקייַט פון פידינג איז ביסלעכווייַז רידוסט. 
דערוואַקסן טשיקאַנז
צו ענשור די בעסטער יי פּראָדוקציע אין ארויפלייגן הענס, עס איז בעסער צו פיטער מיט ספּעשאַלייזד קאַמפּאַונד פידז. אבער בכלל דעם האָדעווען קויכעס, קערל מיקסטשערז, פֿאַר בייַשפּיל, ווייץ, גערשטן, אָוץ און פּאַפּשוי אין גלייַך פּראַפּאָרשאַנז, וועט אויך אַרבעט בישליימעס. פריש מאָוד גראָז זאָל זיין צוגעגעבן צו די פיטער, אין ווינטער עס איז ריפּלייסט מיט היי. אין דערצו, אין קליין אַמאַונץ (ניט מער ווי 5% פון וואָג פון די פיטער) פלייש און ביין מאָלצייַט אָדער פיש מאָלצייַט, ווי געזונט ווי טשאַק (ניט מער ווי 3%) זענען געמישט אין די פיטער.
לערן מער וועגן די דערנערונג פון ארויפלייגן הענט: ווי צו צוגרייטן פיטער, וואָס וויטאַמינס זענען דארף.
אויב נייטיק (פֿאַר בייַשפּיל, אויב עס איז קיין גרין אין דער דיעטע), וויטאַמין אָדער מינעראַל ביילאגעס זענען צוגעגעבן צו די פיטער. אויב עס איז קיין פֿרייַ קייט פון פייגל, דעמאָלט די פידער זאָל add gravity (10-15 ג פּער יחיד פּער וואָך) - עס קאַנטריביוץ צו די גרינדינג פון עסנוואַרג אין די הינדל ס בויך און לעסאָף נאָרמאַל מאַטאַבאַליזאַם.
צי איר וויסן? אין 1956, אַ הינדל געהייסן בלאַנטש פון דעם לעגענדע האָדעווען געלייגט אַ רעקאָרד יי וואָג 454 ג. דעם יי האט צוויי יאָוקס און אַ טאָפּל שאָל.
אינהאַלט פֿעיִקייטן
די באדינגונגען פון פאַרהאַלטונג אויגוסטבורג טשיקאַנז זענען ונדעמאַנדינג, אָבער צו ענשור גוטע פּראָודאַקטיוואַטי איר דאַרפֿן צו שאַפֿן אַ זיכער סוויווע פֿאַר זיי. 
אין די הינדל קאָאָפּ מיט גיין
האַרב טנאָים טאָן ניט ווי די Augsburgers. די קאָאָפּ מוזן זייַן יקוויפּט לויט צו ווייַטערדיק כּללים:
- פֿאַר בעכעסקעם דעם האָדעווען אין אַ צימער, נידעריק פּערטשעס זענען שטעלן אַרויף (וועגן 50 סענטימעטער פון די שטאָק), בייַ די קורס פון דרייַ הענס פּער מעטער פון ראָאָסט.
- עס זאָל זיין קיין דראַפץ אין די הון הויז, עס זאָל זיין וואָרמד, יקוויפּט מיט ווענאַליישאַן, און צוגעשטעלט מיט אַ וואַסער שיסל און אַ פידינג קאָרעטע.
- נעסץ עקוויפּן איין נעסט פֿאַר זעקס לייַערס.
- עס מוזן זיין אַ אָנוואַרפן אויף די שטאָק.
- אין ווינטער, עס איז נייטיק צו טייַנען די טעמפּעראַטור אין די צימער ניט נידעריקער ווי + 5 ° C, דעריבער, אין געביטן מיט קאַלט קליימאַץ, באַהיצונג זאל זיין פארלאנגט.
עס איז וויכטיק! די אָפּטימאַל טנאָים פון פאַרהאַלטונג זענען +23 טעמפּעראַטור.… +25 °מיט אַ הומידיטי נישט העכער ווי 75%. דיסינפעקשאַן מיט פול רייניקונג אין די הון הויז איז געפירט אויס מיט אַ ענדערונג אין די לייווסטאַק, אָבער בייַ מינדסטער אַמאָל אַ יאָר. אין דערצו, דעם פּראָצעדור איז נייטיק אויב עס זענען קראַנק טשיקאַנז - עס איז ביידע ביידע אין די קרענק און נאָך די ופהער פון די ויסברוך פון די קרענק.
איז עס מעגלעך צו האָדעווען אין קאַגעס
ברעעדינג אין די סעלז פון דעם האָדעווען איז נישט רעקאַמענדיד. דער בעסטער אָפּציע איז צו האַלטן זיי אין די קאָאָפּ מיט די אָרגאַניזאַציע פון פֿרייַ-קייט. 
אַדוואַנטאַגעס און דיסאַדוואַנטידזשיז פון די האָדעווען
פון די ווערטער Augsburg טשיקאַנז אַרייַננעמען די פאלגענדע:
- גוט, אָבער נישט רעקאָרד יי פּראָדוקציע;
- ונדעמאַנדינג צו באדינגונגען פון פאַרהאַלטונג;
- געזונט-דעוועלאָפּעד ינקיוטיישאַן אינסטינקט;
- רויק כאַראַקטער;
- ספּעקטאַקיאַלער אויסזען.
קיין פּראַנאַונסט דיפישאַנסיז דאָס האָדעווען טוט נישט. עס קענען זיין גערופן טאָמער די דאַרפֿן צו אָרגאַניזירן גיין פֿאַר די פייגל און די פּראָבלעמס מיט די אַקוואַזישאַן פון עגגס פֿאַר ינגקיוביישאַן אָדער טשיקאַנז אין אונדזער געגנט. 
ווי מיר זען, Augsburgers מיט זייער אלא ומגעוויינטלעך אויסזען זענען אַנפּריטענשאַס פייגל, זייער צופרידן טוט נישט פאָרשטעלן קיין שוועריקייטן. אין דער זעלביקער צייַט, זיי זענען קעראַקטערייזד דורך גוט פּראָודאַקטיוואַטי און רויק כאַראַקטער. אַזוי אויב אַזאַ אַ פויגל איז געפונען אויף פאַרקויף, עס מאכט זינען צו עקספּערימענט מיט זייַן צופרידן.
