ווען ברידינג אַנדערש ברידז פון טשיקאַנז, ספּעציעל ופמערקזאַמקייַט האט שטענדיק געווען באַצאָלט צו אַזאַ אַ וויכטיק גראדן ווי פראָסט קעגנשטעל, ווייַל אין פילע לענדער עס זענען זייער שטרענג ווינטערס.
מיר וועלן רעדן וועגן עטלעכע פון די דינער און פרעמד פארשטייערס פון די הינדל ברידער, וואָס ווייַזן גוט קעגנשטעל צו פראָסט.
דינער ברידז פון טשיקאַנז
הייַנט, צווישן די פילע דינער ברידז קעראַקטערייזד דורך פראָסט קעגנשטעל, די פאלגענדע זענען ליסטעד.
פּאַוולאָווסקייַאַ
פּאַוולאָוויאַן טשיקאַנז, ווי אַ אָרנאַמענטאַל האָדעווען, זענען אונטערשיידן דורך ומגעוויינטלעך פּלומאַדזש - עס איז עפּעס ענלעך צו די קאַפּערקאַילליע. אין די האָדעווען עס זענען צוויי פארבן: שוואַרץ מיט ווייַס (זילבער) און שוואַרץ מיט גאָלדען. דער הויפּט טייל פון די פעדער איז ווייַס אָדער גילדענע, און אויף די שפּיץ עס האט אַ שוואַרץ קאָליר. 
די פייגל טוט נישט אַנדערש זייַן אין גרויס סיזעס. די הוט איז וועגן 1.5 קג, און די האָן - 1.8-2.2 קג. זייער פּראָודאַקטיוואַטי איז אין די קייט פון 80-120 עגגס פּער יאָר. יי וואָג 45-50 ג
דעם פויגל טוט נישט ווי בעכעסקעם אין קאַגעס, עס פּראַפערז די וועט און פילז גוט אין אַ רומי כאַטשכאַוס. אין דערצו, זי דאַרף אַ אָרט פֿאַר גיין, זינט די מאָווינג באשעפענישן און די פעלן פון גיין וועט האָבן אַ שלעכט ווירקונג אויף זייער געזונט. אין עסנוואַרג, זיי זענען גאַנץ אַנפּריטענשאַס און צופרידן צו באַקומען זייער אייגן עסנוואַרג. אבער אין ווינטער, עס איז דיזייראַבאַל צו אַרייַננעמען וויטאַמין ביילאגעס אין דער דיעטע, וואָס אין זומער פייגל קענען באַקומען פון גרין פאַדער. 
ראָאָטערס פון דעם האָדעווען זענען געהאלטן גרויס פייטערז און קענען טייטן אַ קעגנער צו טויט. אבער די טשיקאַנז זענען זייער קאַרינג מאָמס.
אויב איר זענען געגאנגען צו ווינט אַרויף די פייגל, באַטראַכטן זייער אַדוואַנידזשיז:
- פראָסט קעגנשטעל און גוט ריזיליאַנס;
- פּרעסאָסיטי און דעוועלאָפּעד נאַסי אינסטינקט;
- געשמאַק פלייש און אלא גרויס עגגס.
אבער די טשיקאַנז זענען ברעד מער פֿאַר שיינקייט ווי פֿאַר ריסיווינג פון זיי יי און פלייש פּראָדוקטן.
צי איר וויסן? די באוווינער פון אלטע יראַן, די האָן איז געהאלטן די מערסט הייליק כייַע.
פּאָלטאַוואַ ליים
פּאָלטאַוואַ ליים געהערט צו פלייש און יי ראַקס. דער נאָמען פון דעם פויגל איז רעכט צו זייַן קאַלערינג, וואָס האט אַלע די שיידז פון ליים: פון ליכט בייזש צו טונקל געל מיט אַ רויט טינט. פליען פעדערז און עק פעדערז בייַ די ענדס זענען פארפינצטערט. אין דערצו צו גוט קעגנשטעל צו קעלט, טשיקאַנז האָבן אַ שנעל אַדאַפּטיישאַן צו די קלימאַט, דוראַבאַל און אַנפּריטענשאַס פֿאַר די צופרידן. 
אין דערצו צו די אַדוואַנטידזשיז, זיי האָבן אנדערע:
- פייגל געשווינד געווינען וואָג - אין זעקס חדשים ראָאָסטערס וואָג איינער און אַ האַלב קילאָגראַמס;
- ראָזעווע וואָג - 3.5 קג, און הינדל - 2.5 קג;
- גוט כאַטשאַביליטי און ניצל קורס פון טשיקאַנז (אַרויף צו 97%);
- די טשיקס געשווינד פעדער;
- פּראָדוקטיוויטי איז וועגן 200 עגגס פּער יאָר;
- פלייש צו געשמאַק איז וואַליוד העכער ווי די פאָלקס לעגאַגראַן;
- זיי האָבן אַ פרייַנדלעך כאַראַקטער, מאַלעס טאָן נישט קעמפן;
- זענען גרינג צו האָדעווען, פימיילז זענען שיין הענס.
עס איז געמיינט אַז די ליים קאָליר און ברוין קאָלירן פון עגגס זענען די רעזולטאַט פון די דאָמינאַנט דזשין אין די האָדעווען.
עס איז וויכטיק! די כיסאָרן פון פּאָלטאַוואַ ליים איז אַ פּרעדיספּאָסיטיאָן צו אָוביסאַטי, וואָס דיסאַגז די קוואַליטעט פון פּראָדוקטן און פאַרקירצט די לעבן פון טשיקאַנז, אַזוי זיי דאַרפֿן טעגלעך גיין און דיעטע (פידינג - ניט מער ווי צוויי מאָל אַ טאָג).
דאס איז איינער פון בעסטער ברידז פֿאַר צופרידן, וואָס וועט צושטעלן ביידע פלייש און יי פּראָדוקטן.
פּושקינסקייַאַ
פּושקין הענס זענען ברעד לעפיערעך לעצטנס. אין די לעצט ווערסיע זיי ארויס אין 2007. איינער פון די דיפעראַנסיז איז די וואַריעגאַטעד פּלומאַדזש. די קאָליר פון קאַקס פּריוויילז ווייַס, און אין טשיקאַנז - שוואַרץ. 
די ביסט וניווערסאַל פארשטייערס פון טשיקאַנז, וואס האָבן פילע positive מידות:
- קעגנשטעל צו נידעריק טעמפּעראַטורעס;
- פּרעסאָסיטי און גיך וווּקס פון יונג;
- גרינג צו טייַנען;
- הויך פייגעלע כאַטשינג רייץ (90-95%);
- גוט פּראָדוקטיוויטי (250-270 עגגס פּער יאָר);
- לאַנג צייַט פון פּראָדוקטיוויטי (3-4 יאר);
- פאַרגרעסערן אין יי וואָג (דורך 7 חדשים - אַרויף צו 65-75 ג);
- פרי פּובערטי (בייַ 5-6 חדשים);
- גוט פּרעזענטירונג פון קאַרקאַסיז;
- רויק כאַראַקטער.
איינער פון די דראָבאַקס פון פּושקין הענס איז די אָנווער פון בראָודינג אינסטינקט, ווי געזונט ווי די טענדענץ צו אָווועריט. רובֿ טעטיקייט פון ראָאָסטערס קענען זיין געשווינד אַטריביאַטאַד צו פּלוסעס, ווייַל דאָס גיט אַ הויך פּראָצענט פון פערטאַלייזד עגגס. פּוכקין ס טשיקאַנז וועט געבן דעם באַלעבאָס מיט געשמאַק פלייש און ויסגעצייכנט גרויס עגגס.
טשעק אויס אַ סעלעקציע פון ברידז פון די מערסט אַנפּריטענשאַס טשיקאַנז.
הערקולעס
דאָס איז גאַנץ אַ יונג קרייַז, געשווינד פארדינט פּאָפּולאַריטעט. דער נאָמען רעדט פֿאַר זיך - קאַקס וואַקסן אַרויף צו 5 קג, טשיקאַנז אַ קליין קלענערער - 3.5 קג. מאַלעס זענען זייער שיין און באַוווסט, שטאַרק בויען. דעם איז אַ קרייַז-פלייש-יי ריכטונג. בעשאַס די יאָר איר קענען באַקומען 200 עגגס אָדער מער. די וואָג פון 1 יי איז אַרויף צו 60 ג. 
הערקולעס ליבע פּלאַץ. זיי וועלן פילן גרויס אין דעם הויף און אין דעם גאָרטן. עס איז אַ אַנפּריטענשאַס, האַרדי און קרענק-קעגנשטעליק פויגל, געשווינד גיינינג וואָג. רעכט צו דער געדיכט פּלומאַדזש מיט אַ גרויס נומער פון פּוך, די פייגל זענען געזונט דערלאָזן קאַלט. און אין די היץ, זיי אויך פילן גוט. 
טשיקאַנז זענען פיל שטארקער ווי אנדערע טשיקאַנז. ספּעציעל אָפּגעהיט זאָרגן זיי דאַרפֿן נאָר אין די פרי טעג. די הויפּט זאַך איז צו צושטעלן זיי מיט גוטע עסנוואַרג: ביידע אַדאַלץ און קידס. עס איז קעדייַיק צו געבן די הענס פיטער, וואָס וועט העלפן צו דערגרייכן גוט ינדאַקייטערז פון וואָג און יי פּראָדוקציע.
צי איר וויסן? טשיקאַנז זענען דיפּיקטיד אויף קאָינס פון 16 לענדער און אין דעם זענען די פּערזענלעך פירער פון די אַוויאַן וועלט.
זאַגאָרסקייַאַ לאַקס
בריד זאַגאָרסקי לאַקס טשיקאַנז טוט נישט האָבן אַ בוילעט אויסזען. זיי גאַט זייער נאָמען ווייַל פון די קאָלירן פון פעדערז, די קאָליר ריזעמבאַלינג לאַקס פילעט. בלויז פימיילז האָבן די פּינאַליש פעדערז אויף זייער טשעסץ, אָבער זיי טאָן ניט האָבן זיי. די בילאָנגינג פון טשיקאַנז צו איינער אָדער דעם אנדערן געשלעכט קענען זיין אונטערשיידן אין דער ערשטער טעג: די ווייַבלעך אויף די צוריק האָבן גרוי ספּעקס אָדער סטריפּס. 
א שטאָלץ קוק צו לאַקס טשיקאַנז גיט אַ לאַנג גוף מיט אַ גלייַך צוריק און אַ ברייט קאַסטן. אבער זיי האָבן אַ קליין עק, אַפֿילו ראָאָסטערס. די פייגל זענען זייער פאָלקס מיט אָף פאַרמערס ווייַל אַזאַ טשאַראַקטעריסטיקס:
- גוט קאַרקאַס וואָג, ספּעציעל קאַקס (וועגן 2.5 קג);
- געשווינד גיינינג וואָג און אַנפּריטענשאַס צו קאָרמען;
- טשיקאַנז זענען ויסגעצייכנט הענס;
- יי פּראָדוקציע - אַרויף צו 260 ברעקלעך פּער יאָר, עגגס זענען גרויס (65-70 ג), פון אַ ומגעוויינטלעך ברוין קאָלירן;
- דער אָנהייב פון פּראָודאַקטיוואַטי אין 3-4 חדשים;
- ויסגעצייכנט אַדאַפּטאַבילאַטי צו קאַלט, היץ און אנדערע אַדווערס באדינגונגען.
די אָונערז וואס האָבן די טשיקאַנז זענען זייער צופרידן מיט זיי. די ביילאגע און פּיקי באשעפענישן גאָר באַצאָלן אַוועק און זענען פּאַסיק פֿאַר וישאַלט אין קיין פאַרם - ביידע פאַרמינג און פּריוואַט.
מיר רעקאָמענדירן צו לייענען וועגן די ברידז פון טשיקאַנז מיט די גרעסטע עגגס.
פרעמד ברידז פון טשיקאַנז
ניט בלויז אונדזער, אָבער אויך פרעמד ברידער טריינג צו ברענגען אויס אַזאַ ווערייאַטיז פון טשיקאַנז, וועמענס אויפֿפֿירונג און געזונט וואָלט נישט זייַן אַפעקטאַד דורך האַרמיש קליימאַטיק באדינגונגען. עטלעכע פון זיי וועלן זיין דיסקאַסט ווייַטער.
Iceland Landrace
ניט זייער פאָלקס, אָבער נאָוטווערדי האָדעווען יסעלאַנד לאַנד. די טשיקאַנז זענען באקומען פון היגע אייראפעיש לייַערס אַז געקומען צו די מדינה דאַנק צו די וויקינגס. זיי האָבן די פאָרשטעלונג און פלייש און יי אינסטרוקציעס. דאס זענען זייער אַטראַקטיוו באשעפענישן מיט לאַש פּלומאַדזש, וואָס קענען האָבן פאַרשידן שיידז: רויט, שוואַרץ, בלוי, פאָן און אנדערע. 
פייגל האָבן די פאלגענדע טשאַראַקטעריסטיקס:
- אַ שטאַרק גוף איז באדעקט מיט דיק און געדיכט פּלומאַדזש, דאַנק צו וואָס די פויגל טוט נישט פרירן אַפֿילו אין זייער קאַלט וועטער;
- פרי אָנסעט ארויפלייגן;
- האָן וואָג - וועגן 3.5 קג, און הינדל - אַרויף צו 2.5 קג;
- פּובערטי הייבט בייַ 5 חדשים;
- יי פּראָדוקציע ריטשאַז 220-230 עגגס פּער יאָר, די וואָג פון איין יי איז 60-65 ג;
- ראַשינג אַלע יאָר ראַגאַרדלאַס פון די צייַט;
- האָבן קליין, כּמעט ימפּערסעפּטיבאַל פון ווייַט פליגל;
- די האָן האלט סדר און מיינטיינז דיסציפּלין;
- האָבן אַ אָובידיאַנט און רויק באַזייַטיקונג;
- בעת די צייַט, צוויי דורות פון טשיקאַנז קענען האָדעווען, די פלייש פּלומאַדזש אַלאַוז ארויפלייגן מער עגגס;
- הויך (אַרויף צו 98%) ניצל קורס פון זאמען;
- זיי עסן אַלץ, אָבער די בעסער די עסנוואַרג, די בעסער די פּראָדוקטיוו פּאָטענציעל איז אנטפלעקט.
די פראָסט קעגנשטעל פון לאַנדראַסיז איז אַנפּעראַלעלד, אָבער זיי זענען שוואַך צוגעפאסט צו די היץ, וואָס איז מיסטאָמע וואָס זיי זענען ראַרעלי ברעד אין אונדזער ברייטהאַרציקייט.
צי איר וויסן? די האָן איז די נאציאנאלע סימבאָל פון פֿראַנקרייַך. די מערסט מסתּמא סיבה פֿאַר דעם איז אַז ער איז געווען העכסט ריווירד דורך די גאַליק שבטים, געהאלטן צו זיין די אָוועס פון די מאָדערן פראנצויזיש.
Red Hat
די טשיקאַנז געהערן צו אַלט ענגליש יי האָדעווען. ביז אַהער, פילע פאַרמערס זענען פאַרקנאַסט אין ברידינג עס, אָבער מער לעצטנס, מער הצלחה טרענדס האָבן שוין פּושינג אויס. די פייגל דאַרפן זייער נאָמען צו אַ ראָזעווע-ווי קעסטל וואָס קוקט ווי אַ היטל, דעם אָרנאַמענט איז געווען געגעבן זיי פון יאָרקשירע פיזאַנץ. 
רויט קרעסטעד טשיקאַנז האָבן אַ קליין גוף, ווייַל זיי געהערן צו די יי. אבער זייער יי פּראָדוקציע יקסידז צוויי הונדערט ברעקלעך פּער יאָר. עגגס זענען גאַנץ גרויס - 60 ג און אויבן. זיי, ווי די "יסעלידערס", קענען זיין געפירט אין די ווינטער. די פעדער דעקן איז אונטערשיידן דורך לאַנג פעדערז. כאָטש די וואָג פון די קאַרקאַס און נישט זייער גרויס, אָבער די פלייש האט ויסגעצייכנט געשמאַק. 
ווייל דערמאנט די זכרונות פון די פייגל, מען קען נישט נעמען מער שאָרטקאָמינגס:
- פעלן פון אינסטינקט ינגקיוביישאַן;
- שלעכט וואָג געווינען.
אפשר ווייַל פון די צוויי פֿעיִקייטן, די נומער פון די טשיקאַנז איז נישט ווי גרויס ווי מיר וואָלט ווי.
עס איז טשיקאַווע צו לערנען וועגן די אָנהייב און געשיכטע פון די דאַמעסטאַקיישאַן פון טשיקאַנז.
Appenzeller
ופּפּענסעללעראַ איז אַ שווייצער, זעלטן הייַנט דעקאָראַטיווע האָדעווען פון אַן עגג אָריענטירונג. טשיקאַנז האָבן אַ ומגעוויינטלעך אויסזען: אין דערצו צו די קאַם, ענלעך צו די בריוו V, זייער קאָפּ איז דעקערייטאַד מיט אַ פּוכיק טאַפט. זיי האָבן אָדער אַ ריין שוואַרץ פּלומאַדזש, אָדער מיט אַ גילדענע אָדער זילבער טינט. פֿאַר 300 יאר, אַפּפּענזעללערס זענען פשוט פּראָסט, ספּעציעל אין שווייצער מאַנאַסטעריז. אבער שפּעטער זיי אנגעהויבן צו זיין ריפּלייסט דורך מער מאָדערן און פּראַמאַסינג ברידז. 
די אַדוואַנידזשיז פון די פייגל אַרייַננעמען די ווייַטערדיקע קוואַלאַטיז:
- דערלויבן די וועטער פון הויך-הייך געביטן, קאַלט און היץ;
- פּראָדוקטיוויטי איז וועגן 180 ברעקלעך אין דער ערשטער יאָר;
- טשיקאַנז - גוט הענס און קאַרינג מוטערס;
- האָבן אַ לעבעדיק באַשטעלונג און קאָנפליקט-פֿרייַ כאַראַקטער;
- אין עסנוואַרג ונדעמאַנדינג.
אָבער אַפּפּענקעלערז האָבן דיסאַדוואַנטידזשיז:
- פאַרקלענערן אין יי פּראָדוקציע נאָך דער ערשטער יאָר צו 150 ברעקלעך און ווייטער;
- נידעריק קאַרקאַס וואָג: טשיקאַנז געווינען אַרויף צו 1.5 קג, און ראָוסטינג אַרויף צו 1.8 קג;
- שפּירעוודיק צו פּלוצעמדיק ענדערונגען אין טעמפּעראַטור;
- דאַרפֿן פֿרייַ-קייט, די אינהאַלט אין די סעלז איז אַנאַקסעפּטאַבאַל;
- הויך נייַגעריקייַט קענען זיין די סיבה פֿאַר די פייגל צו צעשטערן אין פאַרשידענע אינסטרוקציעס און עס וועט זיין שווער צו אַסעמבאַל זיי.
איצט עס איז גאַנץ שווער צו באַקומען דעם דעקאָראַטיווע האָדעווען, ווי עס איז ברעד בלויז אין עטלעכע פאַכמאַן פאַרמס.
מיר רעקאָמענדירן צו באַקומען באַקאַנט מיט די זאַמלונגען פון ברידז פון טשיקאַנז: ווייַס און רויט טשיקאַנז; די ביגאַסט און רובֿ ומגעוויינטלעך; הענס מיט צעשויבערט פּאָז.
לאַקענפעלדס
די פייגל זענען פון בעלגיאַן אָדער האָלענדיש אָנהייב (עס איז קיין העסקעם אויף דעם כעזשבן). באקומען זייַן נאָמען פון די האָלענדיש שטאָט פון לאַקקערוועלט. וואָס איז די סיבה פֿאַר די ומגעוויינטלעך שוואַרץ און ווייַס קאָליר, עס איז נאָך נישט קלאָר. עס איז באקאנט אַז דעם קוואַליטעט טוט נישט פאַרמאָגן געווער און ענדערונגען. 
אין די זאמען, מערסטנס שוואַרץ אָדער ווייַס מענטשן זענען פּרימאַנאַמייט. טשיקאַנז מיט די רעכט קאָליר זענען זעלטן, עס ינדיקייץ די דיגעריישאַן פון די האָדעווען. ראָאָסטערס האָבן אַ שיין, סטאַטעלי גוף מיט אַ האַלדז באדעקט מיט שוואַרץ לאַנג פעדערז און אַ ווייַס צוריק. אין די ענדס פון די פליגל אויך קומען אַריבער שוואַרץ פעדערז. די עק פון די זעלבע קאָליר, לאַנג און ביוטאַפלי קערווד, וויזשוואַלי ענערדזשיז די גוף פון די האָן.
לערנען מער וועגן Laekenfelder chickens.
דער הינדל האט אַ ענלעך באַשרייַבונג, בלויז מיט אַ קלענערער קאַם און ירינגז, און אָן לאַנג בריידז אויף די עק. 
דעם פלייש-יי האָדעווען איז גאַנץ גוט טשאַראַקטעריסטיקס:
- פּראָודאַקטיוואַטי - וועגן 180 עגגס פּער יאָר, מיט אַ יי מאַסע אַרויף צו 50 ג;
- געדיכט פּלומאַדזש גיט גוט קאַלט טאָלעראַנץ;
- שטיל דערלאָזן פלאַקטשויישאַנז אין טעמפּעראַטור און הומידיטי;
- דער האָן וואַקסן צו 2-2.5 קג, און די הינדל - כּמעט אַ קילאָ מער, וואָס איז זייער זעלטן.
לאַקענפאָרדערס זענען באַטראַכט שווער ביי זאָרגן און אין ברידינג, דעריבער ספּעשאַלאַסץ זענען דער הויפּט פאַרקנאַסט אין זייער ברידינג און ופהאַלטונג.
עס איז וויכטיק! ערראָרס אין דערנערונג אַדווערסלי ווירקן פּראָודאַקטיוואַטי. דער פויגל דאַרף אַ פּלאַץ פון גרין פאַדער, אין די ווינטער צייַט זיי געבן היי אָדער גראָז מעל.
Bielefelder
די טשיקאַנז זענען געבראכט אין דייַטשלאַנד און האָבן געווען בישליימעס זינט די 1980 ס. זיי האָבן אַ ומגעוויינטלעך פּלומאַדזש, וואָס איז גערופן "קריל" און איז אַ פּאַס פון שוואַרץ און גאָלדען קאָלירן. 
זכר און ווייַבלעך זענען אַ ביסל אַנדערש אין קאָלירן: די צוריק, האַלדז און קאָפּ פון ראָאָסטערס זענען פון אַ אָולער קאָלירן און די גוף האט ווייַס ספּאַץ מיט שוואַרץ סטריפּס, אין טשיקאַנז די קאָפּ און האַלדז זענען רויט, די בויך און זייטן זענען באדעקט מיט ברוין ספּאַץ, און עס זענען שוואַרץ און ווייַס סטרייפּס.
לערנען מער וועגן די בעלעזעלדער האָדעווען.
ווען ברידינג די פייגל, דער ציל איז געווען צו באַקומען אַ פראָסט-קעגנשטעליק, גרויס, מיט אַ גוט יעג-ארויפלייגן הינדל. עס שוועבעלעך אַלע ריקוועס:
- זייער גרויס מענטשן: ראָאָטערס - פון 4 צו 4.5 קג, און הענס - וועגן 4 קג;
- הויך יי פּראָדוקציע (אַרויף צו 230) און גרויס עגגס (65-70 ג);
- אָנהייב פון 6 חדשים;
- וואַקסן ראַפּאַדלי און געווינען וואָג;
- קעגנשטעליק צו קאַלט און קרענק;
- האָבן אַ רויק נאַטור;
- אַנפּריטענשאַס אין די צופרידן.
די דיסאַדוואַנטידזשיז אַרייַננעמען אַ פאַרקלענערן אין די נומער פון עגגס נאָך צוויי יאר פון עלטער. אבער זינט די בענעפיץ זענען פיל גרעסער, דעם פויגל איז גאַנץ אָפט געפונען אויף פאַרמסטעאַדס.
לייענען אויך וועגן די ברידז פון טשיקאַנז פֿאַר ברידינג אין סיבעריאַ.
Fireball
טשיקאַנז פיירבאָל ארויס אין די עפּאָנימאָוס פראנצויזיש טעריין. און טכילעס זיי זענען גענומען אין סדר צו באַקומען אַ געשמאַק יויך. אבער שפּעטער, נאָך אַריבער מיט פלייש טשיקאַנז, די פייגל געווארן סאַפּלייערז פון קוואַליטעט פלייש. א כאַראַקטעריסטיש פון די האָדעווען כאַראַקטער איז די אַוויילאַבילאַטי פון אַ אָריגינעל "כערסטייל": די פעדערז אונטער די אויערן זענען דירעקטעד אַרוף און סיידווייז, און די פעדערז פון די לעגס איז אין די פאָרעם פון הויזן. 
פיירוואַל האט די פאלגענדע טשאַראַקטעריסטיקס:
- ראָאָסטער וואָג אַרויף צו 4 קג, און הינדל - 3-3,5 קג;
- יי פּראָדוקציע - 150-160 ברעקלעך אין 1 יאָר, דעמאָלט - וועגן 130 עגגס;
- יי-ארויפלייגן בלייבט אין ווינטער;
- דער גיך וווּקס פון טשיקאַנז;
- קעגנשטעליק צו קאַלט;
- פרי צייַטיקייַט און געשמאַק פלייש;
- מיט אַ שטאָלץ און רויק נאַטור.
די כיסאָרן איז אָוביסאַטי, די גרונט פון וואָס איז די טענדענץ צו ימאָובילי און אָווועריטינג.עס איז וויכטיק! ווען קראָסיז מיט פארשטייערס פון אנדערע ברידז, די מאַרק געשווינד פאַרפאַלן פּראָדוקטיוו מידות.
אַזוי, איר געקענט באַקומען באַקאַנט מיט די ברידז פון טשיקאַנז וואָס דערלאָזן פראָסטי ווינטערס געזונט. פון די ברידז, איר קענען קלייַבן און דעקאָראַטיווע, וואָס וועט ביטע די אויג, און די וואָס וועט געבן געשמאַק פלייש און עגגס.
