אין סדר צו הצלחה פאַרקויפן אַ באַטערד פויגל, עס דאַרף צו געבן אַ פּרעזענטירונג, וואָס מיטל אַז די קאַרקאַס מוזן זיין גלאַט און פֿרייַ פון פעדערז. זאל ס קוק בייַ אַ ביסל אָפּציעס פֿאַר ווי צו פּלאַק אַ ברעמער געשווינד און לייכט.
עטלעכע וועגן צו פּלאַק אַ פויגל
נאָך דער פויגל איז דערוואַקסן, עס איז צייַט צו שעכטן עס. פּאָולטרי פאַרמערס זיך באַשטימען וואָס פויגל עס איז צייַט צו שחיטה, און וואָס דאַרפֿן צו זיין פאסטעכער אַ פּאָר מער וואָכן. וסואַללי בוילערז געווינען די נייטיק גוף וואָג דורך די סוף פון די 8-9 וואָך פון לעבן. צוויי-חודש-אַלט בראָאָלערז וועגן 2.5 קילאָגראַמס. אַזאַ אַ עלטער און גוף וואָג האָבן די העכסטן פּראַפיטאַביליטי אין ברעמער טשיקאַנז. 
עס איז זייער וויכטיק נישט בלויז צו וואַקסן די פייגל, צו טייטן זיי אין צייַט, אָבער אויך צו פּלאַק זיי רעכט. עס איז ספּעציעל וויכטיק צו פירן די ריכטיק פּלאַקקינג פּראָצעדור אויב די ברוילערז זענען פֿאַר פאַרקויף. דער אויסזען פון אַ שחיטה פויגל אַפעקץ זייַן פּרייַז ווען סעלינג.
ווידעא: ווי צו פּלאַק אַ ברעמער
עס זענען עטלעכע וועגן צו פּלאַק אַ ברעמער:
- פאַר סקאַלד;
- סטימינג אופֿן;
- ניצן אַ ספּעציעל נעזל פֿאַר פּלוקקינג.
צי איר וויסן? א הון ארויפלייגן יי איז אַקטיוולי קעריינג עגגס פֿאַר פינף יאר. מיט געהעריק זאָרג און ופהאַלטונג (גוטע עסנוואַרג און וואַרעם, ליט הינדל קאָאָפּ) בעשאַס דעם מאָל זי מאַנידזשיז צו פירן אַרויף צו 1300 עגגס.
Scalded
פון צייַט ימאַמאָריאַל, עס איז אַ באקאנט אופֿן, וואָס איז אויך געניצט דורך אונדזער מוטערס און גראַנדמאַדערז - פאַר-סקאַלדינג די פויגל קאַרקאַס אין זייער הייס וואַסער. 
וואָס איז דארף פֿאַר סקאָלדינג
- סקאַלדינג פייגל איז אַ פּראָצעס באגלייט דורך זייער פּריקרע אָודערז. דעריבער, ווען מעגלעך, דעם פּראָצעדור איז געפירט אויס אין די עפענען לופט. אויב איר האָבן צו פּלאַק אין די צימער, עס איז דיזייראַבאַל צו עפענען די ווענץ.
- פֿאַר אַרבעט, איר דאַרפֿן אַ קאַטינג טיש ווו איר קענען שטעלן אַ הינדל און קאַנוויניאַנטלי קלייַבן עס.
- אויף די דעסקטאַפּ שטעלן אַ טיף טאַץ אָדער אנדערע ברייט און פּליטקע קיילים וואָס וועט זיין געשטעלט נאַס און הייס הינדל. אויב דאָס איז נישט געטאן און לייגן דעם הינדל גלייַך אויף די טיש, דעמאָלט די וואַסער פלאָוינג פון די קאַרקאַס וועט פלעק די טיש ייבערפלאַך און די פלאָרז אין דער קיך.
- הייס וואַסער (כּמעט בוילינג וואַסער) איז צוגעגרייט אין שטייַגן. זיי שטעלן אַ פּלאַץ פון וואַסער צו באַסק אויף די פייַער. סקאָלדינג איינער ברוילער דאַרף בייַ מינדסטער 10 ליטער פון זייער הייס וואַסער. וואַסער טעמפּעראַטור זאָל זיין בייַ מינדסטער + 85 ... 90 ° סי.
- זיי זענען קוקן פֿאַר אַ גרויס און הויך פּעלוויס אָדער אנדערע קאַנטיינער אין שטייַגן. די הויפּט קריטעריאָן פֿאַר סעלעקציע: אַ גאַנץ גרויס הינדל (אין ברייט און הייך) זאָל פּאַסיק אין דעם קאַנטיינער, און די פּלאַץ זאָל בלייַבן אַרויף צו די שפּיץ פון די בעקן אין מינדסטער 15-20 סענטימעטער.
- איר וועט אויך דאַרפֿן אַ בעקן פֿאַר קאַלעקטינג נאַס פעדערז (ווען קאַלעקטינג פעדערז פֿאַר פּילאָוז), אָדער די באַלעבאָסטע דאַרף צו ינסטאַלירן אַ גרויס מיסט זעקל פֿאַר פעדער וויסט ווייַטער צו די צוקונפֿט פּלאַקינג פונט.
צי איר וויסן? אין די קאַקערעל האַרעם עס זענען שטענדיק צוויי אָדער דרייַ "באַליבט ווייבער." דער האָן באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט און נעמט זאָרג פון די גאנצע הינדל כערד, אָבער די פייווראַץ בעשאַס דעם טאָג באַגלייטן זייער בעל און גיין אין נאָענט פּראַקסימאַטי.
ווי צו באַלсяירן אַ ברעמער
- בירד סלאָוטערד מיד איידער בוילינג וואַסער פֿאַר סקאָלדינג.
- גלייך נאָך די שחיטה, די קאַרקאַס איז פארקערט קאַפּויער און ערלויבט צו פליסן פֿאַר 8-10 מינוט.
- א ביסל אָן בוילינג וואַסער איז פארקערט אַוועק און גיסן אין אַ צוגעגרייט שיסל פֿאַר סקאָלדינג.
- האלטן די לעגס, די ברוקער קאַרקאַס איז געטובלט אין הייס וואַסער פֿאַר איין מינוט אַזוי אַז די הייס פליסיק קאָווערס די פויגל געזונט.
- א נאַס הינדל איז פּולד אויס, פארקערט קאַפּויער און אַזוי נידעריק אין בוילינג וואַסער פֿאַר אַ מינוט אויך.
- דער הון איז ווידער גענומען פון די הייס וואַסער, עס איז געהאלטן דורך די לעגס מיט איין האַנט, און די פליגל איז פאַרשפּרייטן מיט די אנדערע האַנט און דיפּט אין בוילינג וואַסער אַזוי אַז די אַקסיללאַרי געגנט איז אין די הייס וואַסער. אַרמפּיץ זענען סקאַלד אין בוילינג וואַסער פֿאַר 40 סעקונדעס אָדער איין מינוט.
- פּונקט די זעלבע אָפּעראַציע איז געפירט אויס מיט די רגע פליגל.
- די צוריק פון די פויגל (ווו די עק פעדערז זענען ליגן) זאל דאַרפֿן אַ מער "ביידינג", אַזוי האַלטן די סקאָלדינג פון די עק טייל בלויז נאָך די גרעסערע און פּראָסט עק פעדערז אָנהייבן צו ציען אויס לייכט.
- אויב די פויגל איז געזונט סקאָלד און צי עס איז גרייט פֿאַר פּלאַקינג, איר קענען קאָנטראָלירן עס אויס: די באַלעבאָסטע פרוווט צו ציען די פעדער אויס אין פאַרשידענע ערטער פון די פויגל קאַרקאַס, אויב דאָס איז לייכט געטאן - די הינדל קענען זיין פּלאַקט. אויב דער פעדער איז נישט פּולד אויס אין קיין אָרט, דעריבער די פויגל זאָל זיין דיפּט אין הייס וואַסער אין אַ ומרויק אָרט פֿאַר נאָך 30-40 סעקונדעס.
- אויב די פויגל איז אַלט און שוואַך סקאָלדינג, דעמאָלט נאָך ביידינג אין בוילינג וואַסער, עס זאָל זיין אלנגעוויקלט אין אַ גרויס פּלאַסטיק זעקל אָדער שטאָף און לינקס פֿאַר 5-7 מינוט פֿאַר נאָך היץ באַהאַנדלונג. אין די סוף פון דעם פּראָצעדור, די פּען וועט זיין גרינג צו באַזייַטיקן.
ווי צו ניפּ
- דער פויגל, סקאָלד צו די געוואלט צושטאַנד, איז פּולד אויס פון די הייס וואַסער און געשטעלט אויף אַ קאַטינג טיש.
- דער פויגל זאָל נישט זיין ערלויבט צו קילן דאַן עס איז הייס - די פּאָרעס אויף די הויט זענען עפענען און די פעדער איז לייכט פּולד אויס.
- ערשטער פון אַלע, פּראָסט פעדערז זענען פּולד אויס פון די עק און פליגל (ערשטיק און עק פעדערז), און דעמאָלט די אַקסיללאַרי געגנט, די מאָגן, די צוריק און די האַלדז זענען באהאנדלט.
- נאָך די ערשטיק פּלאַקקינג, די הינדל איז קערפאַלי יגזאַמאַנד און די פריער אַננאָוטיסט אַראָפּ און פעדערז זענען אַוועקגענומען.
- נאָך דעם, די קאַרקאַס איז גרייט פֿאַר פּראַסעסינג מיט פייַער (צו באַזייַטיקן קליין כערז אויף די הויט).
עס איז וויכטיק! עס איז אוממעגלעך צו האַלטן די פויגל אין הייס וואַסער פֿאַר מער ווי די פּריסקרייבד צייַט - דאָס קען פירן צו די פאַקט אַז ווען פּלאַקינג פעדערז וועט מאל ווערן אַוועקגענומען צוזאמען מיט הויט און פעט. אַזאַ אַ קאַרקאַס וועט פאַרלירן זייַן פּרעזענטירונג.
פּאַרע אופֿן
אין דעם פאַל, וואַסער כיטיד צו כּמעט בוילינג (90 ℃) איז אויך געניצט. וויסואַללי, דער געוואלט טעמפּעראַטור איז גרינג צו באַשטימען: קליין באַבאַלז אָנהייבן צו דערשייַנען אויף די ייבערפלאַך פון די העאַטעד וואַסער, נאָך וואָס די וואַסער איז מיד פארקערט אַוועק. 
וואָס איר דאַרפֿן
- דעסקטאָפּ מיט אַ גלאַט ייבערפלאַך און באַקוועם הייך.
- טיף טאַנק פֿאַר סקאָלדינג פייגל.
- עמער פֿאַר באַהיצונג וואַסער.
- א שטיק פון שטאָף גענוג צו ייַנוויקלען אַ ברעמער אין עס.
- א גרויס פּלאַסטיק זעקל צו פּאַסיק אַ גרויס הינדל.
- אין עטלעכע קאַסעס, איר קען דאַרפֿן אַן אייַזן.
צי איר וויסן? דער הינדל סטאַדע איז קעסיידער גערעדט צו יעדער אנדערער, די פייגל האָבן פאַרשידענע געזונט סיגנאַלז - עסנוואַרג, געפאַר, רייוואַלרי פֿאַר רוסט אָדער נעסט, און אנדערע סאָונדס.
ווי איז דער פּראָצעס
- גיסן אין אַ גרויס עמער (12-15 ליטער אין באַנד), די וואַסער איז העאַטעד צו די געוואלט טעמפּעראַטור (אַ ביסל אָן בוילינג).
- טרוקן אַ ברעמער קאַרקאַס אין בוילינג וואַסער פֿאַר 7-10 סעקונדן, בשעת טריינג צו הייס וואַסער שלאָגן אַלע שווער-צו-דערגרייכן ערטער (פענדערס, ינגוינאַל פאָולדז).
- אָן לעטינג די קאַרקאַס אראפגענומען פון די הייס וואַסער קילן עס, עס איז אלנגעוויקלט אין אַ שטיק פון דיק שטאָף.
- די געוועב פּעקל איז געשטעלט אין אַ פּלאַסטיק זעקל און טייטלי פֿאַרמאַכט. הינדל געהאלטן אין אַ פארמאכט פּעקל פֿאַר 15-20 מינוט. מיט די הילף פון פּאַליעטאַלין ין די פּעקל, אַ אַטמאָספער פון די וואַנע איז באשאפן, וואָס סאָפאַנז די הויט פון די הינדל און פאַסילאַטייץ ווייַטער פּלאַקינג.
- אין די סוף פון די פּראָצעדור, די הייס און נאַס ברוילערז זענען אויס פון די פּאַפּיר זעקל, געלייגט אויף אַ קאַטינג טיש און געשווינד (אָן אָלטערנאַטיוו צו קילן), זיי זענען פּלאַקט.
- מאל די כאַוסווייווז ייַלן און אַנשטאָט פון סטימינג די הינדל אין אַ פּלאַסטיק זעקל זענען באגרענעצט בלויז דורך אַ שנעל "הייס וואַנע", נאָך וואָס זיי ייַנוויקלען די קאַרקאַס אין אַ טוך און אייַזן די שטאָף פּעקל פון אויבן מיט אַ הייס אייַזן. נאָך ייערנינג, די הינדל איז געשווינד און לייכט קלינד פון פעדערז.
- ניט קיין רעגולער סטימינג מעטהאָדס (פּאַליעטאַלין אָדער פּרעסן), פּלאַקינג אַ מיטל-סייזד הינדל נעמט וועגן 15 מינוט, אַ גרויס ברעמער וועט נעמען אַ ביסל מער (20-25 מינוט).
צי איר וויסן? אין אַנטיקוויטי, די מערהייַט פון מענטשן זענען גיידיד אין צייַט, נישט דורך וואַך דעוויסעס, אָבער דורך האָן קראָוינג. אויך מענטשן זענען קאַנווינסט אַז די דריט נאַכט וויינען פון אַ ראָזעווע יקספּאָוזד בייז גייסט.
די נוצן פון ספּעציעל עצות
פֿאַר אָף פאַרמערס אַנטוויקלען ספּעציעל נאַזאַלז פֿאַר פלאַקינג פייגל. די עצות קענען זיין געקויפט אין וועטערינאַרי פאַרמאַסיז אָדער אָנליין סטאָרז. אַזאַ נעזלעס קוקן ווי אַ צילינדער געמאכט פון דוראַבאַל פּלאַסטיק, באדעקט מיט לאַנג גומע פּראַסעסאַז איבער די געגנט. די פּלוקקינג שפּיץ איז בלויז געניצט אין קאַנדזשאַנגקשאַן מיט אַן עלעקטריש בויער אָדער עלעקטריש שרויפנ - ציער. 
אין דעם פּלאַקינג צילינדער איז אַ דורך הויפט לאָך פֿאַר אַטאַטשמאַנט צו אַ בויער אָדער שרויפנ - ציער. די אַרייַנגערעכנט מאַכט געצייַג אין אַ לייַטיש גיכקייַט ראָוטייץ די נעזל. א מענטש ברענגט אַ ארבעטן עלעקטריקאַל אַפּפּליאַנסע צו אַ הון ס סקאָלדיד און גענומען אויס פון די וואַסער אַזוי אַז די גומע "ספּייקס" אין באַוועגונג זענען אין קאָנטאַקט מיט די פעדערז. אין דעם פּראָצעס, ער האלט די נעזל ווו נאָר עס איז נייטיק צו ריין די הויט פון פעדערז.
צי איר וויסן? עטלעכע טשיקאַנז קעסיידער לייגן עגגס מיט צוויי יאָוקס, אָבער צוויי הינדל קיינמאָל לוקע אין דער זעלביקער צייַט.
דער גאנצער פּראָצעדור פון רייניקונג אַ דורכשניטלעך ברעמער קאַרקאַס נעמט 5-7 מינוט. ווען ארבעטן מיט אַ נעזל פֿאַר פּלוקקינג איז זעלטן, אָבער עס איז שעדיקן צו די הויט פון די ברעמער (די מיטל פּולז אויס פעדערז מיט ברעקלעך פון הויט). די דיסאַדוואַנטידזשיז פון די מיטל זענען נישט באַטייַטיק קאַמפּערד מיט זייַן גיכקייַט און פאָרשטעלונג. אין גרויס פאַרמס עס איז זייער וויכטיק צו געשווינד פּלאַק אַ גרויס נומער פון פייגל אַסיינד פֿאַר פאַרקויף ווייַל די פאַרהאַלטן טרעטאַנז צו צעלאָזן די פלייש.
ווידעא: ווי צו געשווינד פליקן די פויגל
ווי צו זינגען אַ פויגל קוואַלאַטייטיוולי און ריכטיק
ווען די ברעמער קאַרקאַס איז ריין פון פעדער דעקן, עס דאַרף באַהאַנדלונג מיט פייַער - דאָס וועט העלפן ריין די הויט פון די פויגל פון קליין כערז.
אין כאַוסכאָולדז אין סדר צו סינגע די פויגל קאַרקאַס נוצן:
- דער אַרייַנגערעכנט גאַז בורנער מיט די דיסק אראפגענומען די פלאַם דיסטריביאַטער;
- אַ קליין פייַער פון טרוקן טוויגז, דיוואָרסט אין די הויף;
- a blowtorch;
- כאָוממייד שטורקאַץ פון צייטונגען ראָולד אין אַ ענג רער.
לערנען ווי צו פּלאַק הינדל, קאַטשקע, גאַנדז און טערקיי אין שטוב.
דורכפירן די פּראָצעדור פון ראָוסטינג אַ קאַרקאַס איבער אַ פייַער אָדער אַ גאַז בורנער:
- דער פויגל איז געהאלטן דורך די לעגס און האַלדז.
- די געהאלטן פויגל איז לאָוערד צו אַ עפענען פייַער פֿאַר איין אָדער צוויי סעקונדעס.
- נאָך דעם, זיי הייבן זיך, דורכקוק און נידעריקער די קאַרקאַס צו די פייַער מיט אַ אַנדערש זייַט.
- ווען אַלע די צובינד סערפאַסיז פון די הויט זענען קלירד פון כערז, זיי אָנהייבן צו סאַרינג שווער-צו-דערגרייכן ערטער (ונדעראַרמס און ינגוינאַל פאָולדז).
- פּראַסעסינג די לייַנער - פֿאַר דעם, ביידע הינקען לעגס זענען גענומען אין די לינקס האַנט, און אין די רעכט - די פויגל פון דעם פויגל און זיי זענען דראַגד אַוועק אַזוי אַז די פייַער קומט צו דער אַרמיט. דעם פּראָצעדור איז געפירט אויס פֿאַר ביידע לייַנער.
- פּראַסעסינג די ינגוינאַל פאָולדז - די ברעילער איז גענומען דורך די האַלדז מיט די לינקס האַנט, און די פויגל פוס איז גראַבד אין די רעכט אָרעם און פּולד אין אַ ווינקל פון 45 דיגריז צו די זייַט אַזוי אַז די ינגוינאַל פאָולדז ווערן צוטריטלעך צו די פייַער. דעם פּראָצעדור איז געפירט אויס פֿאַר ביידע די רעכט און לינקס פוס.
- אויב די הינדל לעגס זענען דארף דורך די באַלעבאָסטע צו קאָכן זשעלע - זיי זענען אויך פּיסטעד איבער די פייַער.
עס איז וויכטיק! ווען ברענוואַרג אַ ברעווערער איבער אַ גאַז בערנער, עס איז נייטיק צו עפענען אַ פֿענצטער אָדער אַ ויסגאַנג, ווייַל אין די פּראָצעדור די לופט וועט זיין בוילד דורך די סמעללס פון פארברענט האָר.
ווען פּראַסעסינג די צייַטונג "שטורקאַץ", אַ קלאַפּער:
- די קאַרקאַס צוגעגרייט פֿאַר סקאָרטשינג איז געשטעלט אויף אַ שטיין וואָס טוט נישט געשווינד כאַפּן פייַער (אַ דיק ווודאַן סטאַמפּ, אַן אייַזן באַרביקיו, צוויי בריקס מאָונטעד אויף דעם ברעג).
- א פייער פון אַ קלאַפּער אָדער אַ ליט רער פון צייטונגען איז געשווינד געפירט צוזאמען די פויגל. דעם אָפּעראַציע נעמט ניט מער ווי 1-2 סעקונדעס.
- נאָך דעם, די קאַרקאַס איז פארקערט איבער די אנדערע זייַט און שנעל פייַער באַהאַנדלונג איז געפירט אויס ווידער.
- צו פּראַסעס די פענדערס, די ברעילער איז געשטעלט אויף די צוריק, אַ ווודאַן שטעקן-שטראַל (8-10 סענטימעטער לאַנג) איז ינסערטאַד צווישן די פליגל און די פויגל ס קאַרקאַס. אַזאַ אַ סטרוט זאָל זיין ינסערטאַד אונטער ביידע פליגל. דעם אַלאַוז די פייַער צו פּראָצעס די אַרמפּיץ אין איין אָדער צוויי סעקונדעס.
- פּראַסעסינג ינגוינאַל פאָולדז - פֿאַר דעם, די הינדל אויך פיץ אויף די צוריק, צווישן די לעגס פון די פויגל ינסערטאַד איין לאַנג ווודאַן שטעקן-סטראָט (אַריבער די טאָרסאָ). די ינגוינאַל פאָולדז זענען אויך פּראַסעסט דורך פייַער פֿאַר אַ ביסל סעקונדעס.
- אין די סוף פון די פּראָצעדור, די באהאנדלט ברעמער איז ינספּעקטיד פֿאַר רימיינינג אַנטריטיד ערטער. אויב אַזאַ ערטער זענען געפונען, זיי זענען שייַעך-פייערד.
עס איז וויכטיק! אין סדר צו פאַרמייַדן די פּאַסירונג פון אַ פייַער, די באַהאַנדלונג פון אַ פויגל מיט אַ עפענען פייַער איבער אַ פייַער, מיט די הילף פון אַ קלאָזעט אָדער אַ צייַטונג "שטורקאַץ" איז זיכער געפירט אויס ינ דרויסן, ינ דרויסן.
ווידעא: ברענען דעם פויגל מיט אַ גאַז בערנער
ווייַטער אַקשאַנז מיט די קאַרקאַס
אין שטוב, די באַלעבאָסטע:
- סקאָרטשט פייגל זענען וואַשינג מיט וואַרעם וואַסער ניצן אַ קיך שוואָם.
- דורכשניט אַוועק מיט די הילף פון אַ קיך האַקקעט לעגס און קאָפּ.
- א קרייַז-שייפּט ינסיזשאַן איז געמאכט אין די נידעריק בויך און די ינסיידז זענען גענומען אויס (עסאָפאַגוס, מאָגן, האַרץ, לונגען, לעבער, גאַללבאָרד, אָוויפּאַסיטאָר). דעם פּראָצעדור ריקווייערז זאָרגן און אַקיעראַסי, ווי אַ קראַשט גאַללולאַרדער וועט צעלאָזן די פלייש און געבן עס אַ ביטער אַפטערטייסט.
- ווען די ינטראַלז זענען פּולד אויס - די פויגל איז שנייַדן אין פּאָרשאַנז (לעגס, פליגל, ברוסט, צוריק).
- שנייַדן אין פּאָרשאַנז, די פלייש איז געוואשן אונטער פליסנדיק וואַסער און געלייגט אויס אין קאַנטיינערז אָדער פּלאַסטיק באַגס פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש אין די פריזער.
- דער מאָגן איז קלירד פון גאַסטריק פילם און געוואשן אין ריין וואַסער צוזאמען מיט אנדערע ביי-פּראָדוקטן (האַרץ, לונגען, און לעבער). נאָך וואַשינג, די אָפּאַל איז אויך געשטעלט אין די טאַץ און סטאָרד אין די פריזער פֿאַר סטאָרידזש.
- הינדל לעגס זענען קלינד פון פּראָסט פילם, קלאָוז זענען שנייַדן אַוועק אויף זיי, און אַ שנאָבל איז שנייַדן אַוועק אויף די ברוילער 'ס קאָפּ. נאָך וואָס, אַלע דעם איז געוואשן און געשטעלט אין סטאָרידזש ביז די צייַט ווען עס קומט צו קאָכן די זשעלע.
די פיס פון אָף, קאַוז און פּיגס (ווי געזונט ווי אויערן פון פיך און פּיגליץ) זענען געניצט אין קוקינג צו פאַרגליווערן קעלט קיילים. בעשאַס לאַנג קאָכן איבער נידעריק היץ דזשעלאַטאַן איז יקסטראַקטיד פון די פּראָדוקטן. פֿאַר בייַשפּיל, צו באַקומען אַ גרויס זשעלע, פֿאַר 10-12 שעה, די האָסטעססעס קאָכן די לעגס, נאָך וואָס זיי לייגן די פלייש און קאָכן ביז גרייט. אין די סוף פון קוקינג די לעגס זענען אַוועקגענומען פון די זשעלע.צי איר וויסן? ססיענטיסץ גלויבן אַז די ווייַט פּראַגעניטאָר פון די געוויינטלעך דינער הינדל איז די פּריכיסטאָריק פּטעראָדאַקטיל.מיר האָפֿן אַז די אויבן מעטהאָדס פון פּלאַקינג ברוילערז וועט פאַסילאַטייט דעם פּראָצעדור, מאַכן עס פאַסטער און גרינגער. נאָך די באַלעבאָסטע, אַמאָל אָדער צוויי מאָל, ינדיפּענדאַנטלי פּלאַקס די הינדל קאַרקאַס, דער פּראָצעס וועט נישט זיין שווער פֿאַר איר.
