ברעעדינג פיך קענען ברענגען צו דער פּויער אַ טאָפּל נוץ: פלייש און מילך. צו באַקומען פלייש און מילכיק פּראָדוקטן, עס איז גענוג צו קלייַבן אַ האָדעווען אַז איז גלייַך העכסט פּראָדוקטיוו אין ביידע אינסטרוקציעס. הייַנט מיר וועלן רעדן וועגן די קאָסטראָמאַ האָדעווען פון קאַוז.
האָדעווען געשיכטע און באַשרייַבונג
דער האָדעווען איז גאַנץ יונג, זייַן געשיכטע טוט נישט אַפֿילו סומע צו אַ הונדערט יאר. אָבער, כייַע פּראָודאַקטיוויטי איז קאַנסיסטאַנטלי הויך אין גרויס פאַרמס און אין קליין פּריוואַט פאַרמס. 
סעלעקציע אַרבעט
דער ציל פון די ברידערז איז געווען צו שאַפֿן אַ פּראָדוקטיוו מילכיק קו, פֿאַר וואָס אַ גאנצע שטאַט פאַרם איז באשאפן אין די קאָסטראָמאַ געגנט. די פאלגענדע ברידז זענען גענומען ווי עלטערן:
- באַבייַעווסקייַאַ;
- Miskas;
- Schwycka;
- אַלגוז.
צי איר וויסן? די לאָנגעסט כאָריאַסט קאַוז - טעקסאַס לאָנגכאָרנז. יעדער האָרן פון אַ דערוואַקסן קענען זיין אַרויף צו צוויי מעטער לאַנג.
פונדרויסנדיק פֿעיִקייטן
קאָסטראָמאַ קאַוז האָבן מערקווירדיק אויסזען:
- הייך (דערוואַקסן מענטשן אין ווערטערס): אַ דורכשניטלעך פון 130 סענטימעטער;
- דורכשניטלעך וואָג: קעלבער 800 קג, בולז 1000 קג;
- body: ברייט ביינער און דעוועלאָפּעד מוסקל מאַסע;
- head: עלאָנגאַטעד מיט אַ שמאָל שטערן, אויף אַ שטאַרק לאַנג האַלדז;
- horns: סיממעטריקאַל, אויך סאַמעטריקאַללי ליגן אויף די זייטן פון די אויערן;
- אויגן: גרויס, פינצטער קאָליר;
- קאַסטן: ברייט און דעוועלאָפּעד, און דעוולאַפּ;
- צוריק: ברייט, האט אַ פלאַך שורה מיט אַ קליין קלאַפּ אין די געגנט פון די טשיס, די לאַמבאַר געגנט איז גלייַך;
- udder: גרויס, קאַנוועקס, שייפּט ווי אַ טיף שיסל;
- לימז: גלייַך, די לענג איז פּראַפּאָרשאַנאַל צו דעם גוף;
- suit: אַלע אָפּציעס זענען ברוין טינט.
פאָרעקס ינדיקאַטאָרס
קאָסטראָמאַ קאַוז האָבן הויך פּראָודאַקטיוואַטי טשאַראַקטעריסטיקס:
- מילך טראָגן - אַ דורכשניטלעך פון 5,000 ליטער;
- מילך קוואַליטעט - פעט צופרידן 3.9%, פּראָטעין צופרידן 3.5%, צוקער 5.1%;
- מילך טייסץ זיס;
- פלייש - מיטל פעט;
- קאַרקאַס וואָג בייַ שחיטה עלטער - אַ דורכשניטלעך פון 900 קג;
- פלייש טראָגן - אויף דורכשניטלעך 65%, מיט אַ ספּעציעל דיעטע פון 80%.
טעגלעך וואָג געווינען קאַווז:
- אַרויף צו העלפט אַ יאָר - 800-900 ג;
- 6-12 חדשים - 750-800 ג;
- אַרויף צו 18 חדשים - 650-700 ג.
צי איר וויסן? די קאָליר פון די סקאַטיש קאַוז גאַללאָווייַ ריזעמבאַלז אָרעאָ שאָקאָלאַד קיכלעך. פון די שפּיץ פון די נאָז און אַ ביסל ווייַטער הינטער די אַקסל בלאַדעס, און פון די שפּיץ פון די עק צו די לאַמבאַר, די מאַנטל איז שוואַרץ, און אַ ווייַס פּאַס לויפט צוזאמען די צענטער פון דעם גוף ווי אויב פּייניד מיט אַ ברייט באַרשט.
פּראָס און קאָנס
בריד בענעפיץ:
- ריזיליאַנט זאמען;
- שטאַרק ימיונאַטי;
- שנעל וואָג געווינען;
- לייכט אַדאַפּץ צו קיין קלימאַט;
- הויך פּראָודאַקטיוואַטי.
דיסאַדוואַנטידזשיז:
- הויך קאָרמען קאָס;
- מעגלעך אַלערדזשיז צו עטלעכע פּראָדוקטן;
- קאַוז באַקומען געניצט צו דינען דורך די שעה; אויב די פּלאַן איז נישט נאכגעגאנגען, די מילך טראָגן קען פאַלן.
וישאַלט און זאָרג
ניט בלויז די געזונט פון די קאַוז, אָבער אויך די קוואַליטעט און קוואַנטיטי פון מילך טראָגן דעפּענדס אויף די באדינגונגען פון האָוסינג.
זומער גיין ערד
די קאָוז באשטימט דאַרפֿן באַוועגונג, בייַ מינדסטער דרייַ שעה אַ טאָג. זומער גייעג, אין דערצו, וועט צושטעלן מער און זעטיקונג פון גרין פאַדער, ווי געזונט ווי ויסשטעלן צו אַלטראַווייאַליט, וואָס העלפט פּראָדוצירן וויטאַמין די מאַנגל פון דעם וויטאַמין איז ספּעציעל געפערלעך פֿאַר קאַווז, ווייַל עס אַרויסרופן רייקאַץ.
אויב עס איז קיין פּאַסטשער בייַ די פאַרם, עס זאָל זיין אַ פּלאַטפאָרמע מיט פידערז שטעלן אַרויף דאָרט, אָנגעפילט מיט גרין פאַדער און סילאַגע. דער פּלאַץ מוזן זיין יקוויפּט מיט אַ אָפּדאַך צו באַשיצן עס פון טיף היץ אַזוי אַז די חיות זענען נישט אַפעקטאַד דורך היץ סטראָוק. 
אַרראַנגעמענט פון די שפּייַכלער
די לענג פון די סטאָל מוזן זייַן בייַ מינדסטער צוויי מעטער; אויב די אינהאַלט איז טאַפערד, דעמאָלט די שטריקל זאָל נישט צאַמונג די באַוועגונג פון די כייַע. דער שטאָק איז באדעקט מיט אַ טיף (אַרויף צו 30 סענטימעטער) שיכטע פון שטרוי מיט פּיט, און אַ קאַנאַל פֿאַר די וויסט פון וויטאַל טעטיקייט פלאָוז דורך אים.
טראָו הענגען בייַ 70 סענטימעטער פון די שטאָק. האָלץ איז בילכער: האָלץ וועט דויערן מער, חוץ עס איז אַ נאַטירלעך מאַטעריאַל. פֿאַר היי און רופאַגע מאַכן באַזונדער קאַנטיינערז. א טרינקט שיסל איז אויך פארלאנגט (פּרעפעראַבלי אָטאַמאַטיק), די קראַנע איז צעטיילט סענטראַלי צווישן די צוויי סטאָלז. אין ווינטער, עס גיט באַהיצונג וואַסער.
פאַמיליעריז זיך מיט אַזאַ ברידז פון מילכיק און פלייש קאַוז ווי: שאָרטן, קאַוקאַסיאַן ברוין און סיטשעווסק.
טנאָים פון פאַרהאַלטונג
אין אַ קאַלט צימער, די מילך וועט זיין פעט, אָבער עס וועט זיין קליין. אין הייס טנאָים, מילך טראָגן וועט זיין צופרידן מיט די סומע, אָבער די פעט צופרידן און געשמאַק וועט לייַדן. דעריבער, עס איז וויכטיק צו וויסן און אָבסערווירן די גילדענע מיינען. 
ערשטער פון אַלע, עס איז נייטיק צו ויסשליסן דראַפץ - פֿאַר דעם, אַלע די יגזיסטינג קראַקס זענען קאַלקולד אין די צימער. זינט דעם האָדעווען איז נישט רעקאַמענדיד צו זיין געהאלטן אין אָראַנזשעריי באדינגונגען, באַהיצונג איז נייטיק אין ווינטער בלויז אין באדינגונגען פון שטרענג פראָסץ. א טיף פּלאַסט פון בעטגעוואַנט איז פארלאנגט. אין אַלגעמיין, עס איז נישט דיזייראַבאַל אַז די טעמפּעראַטור ין פאלט אונטער 5 ° C.
עס איז וויכטיק! צו געדענקען דעם קאַלב, זיין גיין ווי לאַנג ווי מעגלעך, כּמעט צו דער ערשטער פראָסט.
די קאַוז טאָן ניט ווי היץ; ווען עריינדזשינג אַ שפּייַכלער, עס איז קעדייַיק צו טראַכטן פון ברייט און גרויס פֿענצטער פֿאַר קיל ינפלאָו און צוטריט פון פריש לופט אין זומער. זיי וועלן דינען ווי אַ מקור פון טאָגליכט. אין די ווינטער טאָג ליכט פּראַלאָנגד מיט לאמפן. עס איז נישט רעקאַמענדיד צו עפענען די פֿענצטער פֿאַר ווינטער - אַ ווענאַליישאַן סיסטעם איז נייטיק צו באַזייַטיקן די סטאַלע לופט און אָנפרעג די שפּייַכלער מיט פריש זויערשטאָף.
רייניקונג דעם שפּייַכלער
ליטטער טוישן ווי אָפט ווי מעגלעך, ווי פאַרפּעסטיקונג. א דין פֿאַר דריינאַדזש פון בענקל איז קלינד טעגלעך און די שטאָק איז געוואשן מיט וואַסער צו באַזייַטיקן רייעך. דיסינפעקט די צימער אַמאָל אַ וואָך ניצן ספּעציעל דיסינפעקטינג סאַלושאַנז. אַמאָל אַ חודש, זיי ריין די ווענאַליישאַן סיסטעם אַזוי אַז שטויב טוט נישט אָנקלייַבן, קאַלעקטינג פאַרשידן באַקטיריאַ. טאַנקס פֿאַר עסנוואַרג און טרינקען וואַשן ווי קאַנטאַמאַנייטאַד. 
פידינג
עס זאָל זיין געבראכט אַז ווינטער מילז האָבן עטלעכע דיפעראַנסיז פון די זומער דיעטע.
זומער גיין אין די פּאַסטשער
הערד גרייזינג איז ארויס דורך די טיף סאַבסיידז. אַנימאַלס זאָל זיין פאסטעכער ווייַל אין די גרין עס זענען מער וויטאַמינס ווי פּראָטעינס און צוקער, וואָס זענען אויך נייטיק פֿאַר גוט דערנערונג. דערוואַקסן קאַוז פּער טאָג זאָל עסן אַרויף צו 20 קג פון זאַפטיק און וועגן 6 קג קאַנסאַנטרייטאַד פיטער.
עס איז וויכטיק! בעלען, העמלאָקק, דאָופּ, גאָרטאַק ראָזעווע, סט יוחנן 'ס וואָרט, בוטטערקופּס - די געוויקסן זענען סאַמיק צו פיך. איידער גרייזינג, מאַכן זיכער זיי זענען ניטאָ אויף פּאַסטשער.
דיפפערענסעס אין ווינטער פידינג
אין ווינטער, עס איז קיין גרין פאַדער, דעריבער דער גרונט פון די קאַמפּאַונד פיטער, סילאַגע, וועדזשטאַבאַלז און וואָרצל קראַפּס. קאָמפּאָונד פיטער איז צוגעגרייט אויף די גרונט פון קערל קראַפּס - ווייץ, גערשטן, אָוץ, אויך קאַנטריביוטינג מינעראַל און וויטאַמין ביילאגעס. אין קליין פאַרמס, די פּרייַז פון געקויפט קאָרמען קענען זיין רידוסט דורך גאָרטן קראַפּס, קלייַען און דערטי - פֿאַר בייַשפּיל, פּאַפּשוי. 
עס איז אויך נוציק פֿאַר בורענקאַס צו געבן ערד וועדזשטאַבאַלז און וואָרצל וועדזשטאַבאַלז:
- צוקער ביץ;
- קירבעסין;
- פּאַטייטאָוז;
- מער.
בעכעסקעם די קאָסטראָמאַ קאַו ריקווייערז ופמערקזאַמקייַט - אַנימאַלס געשווינד באַקומען געוויינט צו עסן, גיין און רילאַקסינג אין אַ זיכער צייַט. אָבער די השתדלות וועט זיין ריוואָרדיד. העסקעם מיט די רעזשים, ווי געזונט ווי אַטענטיוו זאָרג און ינשורינג די נייטיק טנאָים וועט האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף פּראָודאַקטיוואַטי.
