אין דער וועלט, פילע רינדערנס פון קאַוז זענען געווען ברעד, וואָס אַנדערש זייַן אין אויסזען, פּראָודאַקטיוואַטי, און אנדערע קוואַליטעט פֿעיִקייטן.
דער אַרטיקל וועט דיסקוטירן איינער פון די ברעדז - די גאַלאָולי פרייז, זייַן באַשרייַבונג, אַדוואַנידזשיז און דיסאַדוואַנטידזשיז.
געשיכטע פון אָנהייב
אַרבעט אויף ברידינג גאַללאָווייַ האָדעווען פארגעקומען אין סקאָטלאַנד, אין די קאַונטי פון גאַללאָווייַ אין די XVIII יאָרהונדערט.
מיר רעקאָמענדירן איר צו באַקומען באַקאַנט מיט די מערסט פאָלקס רינדערנס פיך ברידז: שאַראָלעסע, קאַזאַס ווייַס-כעדאַד און לימאַזין.
עס איז באקאנט אַז סקאַטיש קאַוז זענען ינוואַלווד אין ברידינג, פון וואָס די גאַללאָווייַ קאַוז אנגענומען די הויפּט פֿעיִקייטן פון זייער אויסזען. די ערשטע רעזולטאטן פון ברידינג האבן נישט געבן סטאַביל רעזולטאַטן - די אַנימאַלס זענען אַוטווערדלי ניט ענלעך צו יעדער אנדערע, און אויך אַנדערש דורך פאַרשידענע פּראָודאַקטיוואַטי.
עס איז איצט אנגענומען אַז די אמת גאַללאָסיאַן קו האט אַ אויסשליסלעך שוואַרץ קאָליר, אָבער די רעזולטאַט פון סעלעקציע איז געווען אַ רויט אָדער רויט-און-ווייַס שאָטן פון וואָל. 
כּמעט לעצט רעזולטאַט אויף דער פאָרמירונג פון פונדרויסנדיק קעראַקטעריסטיקס און פּראָודאַקטיוויטי זענען באקומען אין די סוף פון די XVIII יאָרהונדערט. גוטע רעזולטאטן זענען אַטריביאַטאַד צו די קלימאַט פון סקאָטלאַנד, מילד און סנאָושלאָס ווינטערס, ווי געזונט ווי רייַך פּאַסטשערז. צו מאַכן די האָדעווען, די בעסטער אַנימאַלס זענען אויסדערוויילט, מיט ידעאַל פונדרויסנדיק קוואַליטעט, שטאַרק, האַרדי, אַקטיוולי גראָוינג, גוט פעט דיפּאַזאַץ.
ווי אַ רעזולטאַט, עס איז געווען באקומען אַ האָדעווען וואָס איז געווען ויסגעצייכנט פֿאַר גרייזינג, מיט הויך פלייש פּראָודאַקטיוויטי רעזולטאַטן, אָן די נויט פֿאַר רעגולער ינטערווענט אין דער גראָוינג פּראָצעס.
לייענען וועגן ווי צו פאָרעם אַ דיעטע פֿאַר טרוקן און מילכיק קאַוז, און געפינען אויס וואָס גראָז קאַוז עסן, ווי צו קאָרמען קאַוז מיט סילאַגע, און וואָס צו טאָן אויב אַ קו טוט נישט עסן געזונט.
באַשרייַבונג און אויסזען
יעדער האָדעווען האט זיין אייגן טשאַראַקטעריסטיקס, דאַנק צו וואָס זייַן פארשטייערס קענען זיין אַנדערש פון אנדערע ברידז, דעריבער מיר וועלן באַטראַכטן אַ דיטיילד באַשרייַבונג פון די אויסזען פון די גאַלאָולאָוו ביק, קאַוז און קאַווז.
Bull
פֿעיִקייטן פון די אויסזען פון בולאַץ זענען ווי גייט:
- די דורכשניטלעך וואָג פון די גאַליאָווייַ זכר איז וועגן 1000 קג, מענטשן זענען גאַנץ גרויס, האָבן אַ מאַסיוו קאָפּ, מיט אַ דעוועלאָפּעד פראַנטאַל לאַבע און אָקפּיטאַלאַל קאַם;
- הייך אין ווינטערס - 150 סענטימעטער, קאַסטן גערט - 230 סענטימעטער;
- דער גוף פון די זכרים איז באדעקט מיט דיק שוואַרץ האָר;
- מענטשן זענען דעדאַקייטאַד, געזונט-פאסטעכער, מיט שטאַרק ביינער;
- פארשטייערס וואס האָבן ריטשט די עלטער פון 3 יאר זענען קעראַקטערייזד דורך אַ מאַקסימום שחיטה טראָגן;
- זכר פלייש איז זייער פעט, מיט אַ נידעריק פּראָצענט פון מוסקל פיברע.
קאָווס
טשאַראַקטעריסטיקס פון קאַוז:
- די דורכשניטלעך וואָג פון אַ ווייַבלעך גאָוואָריאַן איז 500 קג, אין זעלטן פאלן גרעסערע ספּעסאַמאַנז קענען ווערן געפונען;
- אין הייך אין אַ ווערק, אַ קו ריטשאַז 120 סענטימעטער, קעראַקטערייזד דורך אַ ילאָנגגייטאַד, ראַונדיד גוף פאַס 333 +
- מענטשן האָבן אַ קורץ, געדיכט האַלדז, אויף וואָס גרויס פאָולדז זענען טייטלי צעוואָרפן;
- קאַסטן ברייט, גערט - 2 ם;
- פרויען זענען קעראַקטערייזד דורך שוואַרץ קאָליר, אין זעלטן פאלן עס זענען רויט און גרוי פארבן פון די סקינס;
- האָר איז לאַנג, דיק און ווייווי, אַרויף צו 20 סענטימעטער לאַנג;
- דער ערשטער קאַווינג פאלן אין די דריט יאָר פון די ווייַבלעך לעבן.
קאַלוועס
קאַלוועס זענען קעראַקטערייזד דורך אַזאַ ינדאַקייטערז:
- בייַ געבורט האָבן אַ קליין מאַסע, וועגן 25 קג, וואָס איז אַ positive שטריך און אַלאַוז פימיילז צו פאַרענטפערן אָן קאַמפּלאַקיישאַנז;
- מיט יעדער סאַבסאַקוואַנט טאָג, קאַווז געווינען בייַ מינדסטער 800 ג, וואָס איז מעגלעך רעכט צו גינציק ינווייראַנמענאַל טנאָים;
- אין דעם יאָר פון לעבן, די קאַלב ווייזט אויף דורכשניטלעך 400 קג, זייַן הייך איז 100 סענטימעטער אין די ווהעשערס, די פּאַסן איז שוואַרץ, די קאַסטן איז ברייט, דער גוף איז שטאַרק.
עס וועט מיסטאָמע זיין נוציק פֿאַר איר צו לערנען די כּללים פֿאַר בעכעסקעם און פידינג נייַע געבוירן קאַלווז אין שטוב, וואָס צו טאָן אויב די קאַלב טוט נישט עסן אָדער טרינקען, און אויך לייענען וואָס וויטאַמינס די קאַווז דאַרפֿן פֿאַר גיך וווּקס.
פלייש און מילכיק ינדיקאַטאָרס
די פּראָדוקטיוויטי פון די גאַללעוועאַן קו, ניימלי פלייש און מילכיק ינדאַקייטערז זענען דערלאנגט אין די טיש.
| Indicator | Characteristic |
| מילך פּראָדוקציע פּער יאָר | 1000-1500 ל |
| געשמאַק פון מילך | אָנגענעם, אַ ביסל זיס. |
| מילך פעט | 5% |
| דער פּראָטעין צופרידן אין מילך | 3,6-4% |
| ערלעכקייט פון וואָג געווינען | די מאַקסימום וואָג איז ריטשט אין די עלטער פון 2.5-3 יאר, פרי האָדעווען. |
| שחיטה פלייש | 70% |
| פלייש קוואַליטעט | קוואַליטעט פלייש, זאַפטיק, ווייך, מיט גענוג פעט. |
שטאַרקייַט און וויקנאַסאַז
די הויפּט אַדוואַנידזשיז פון גאַלאָויין קאַוז זענען:
- נידעריק סאַסעפּטאַבילאַטי צו פּראָסט חולאתן;
- אַ לאַנג צייַט פון כייַע לעבן;
- הויך טעם פון פלייש;
- גרינג אַדאַפּטיישאַן פון אַנימאַלס צו ענדערונגען אין וועטער טנאָים;
- ונפּרעטענטיאָוסנעסס צו קאָרמען און זאָרג;
- מאַקסימום אַדאַפּטאַבילאַטי צו יאָר-קייַלעכיק פּאַסטשער בעכעסקעם;
- פּראַנאַונסט מאַטערניטי מידות אין פימיילז.
עס איז וויכטיק! גאַללאָוועאַן קאַוז האָבן אַ גוט קאַמביינינג פיייקייַט, רעכט צו וואָס מען קרייַז מיט אנדערע מינים צו פּראָדוצירן נייַע ברידז.די דיסאַדוואַנטידזשיז פון די גאַלאָווייַ קאַוז אַרייַננעמען:
- אַ גענוג לאַנג צייַט פון וואָג געווינען, וואָס ז שפּעט צייַטיקייַט פון מענטשן;
- מינימום ייעלדס;
- גרויס אַמאַונץ פון פעט און ביינער אין די קאַרקאַס.
