קירבעס איז אַ ינקרעדאַבלי נערעוודיק גרינס, רייַך וויטאַמינס און שפּור יסודות. א פאַרשיידנקייַט פון קיילים אַז קענען זיין צוגעגרייט פון דעם קירבעס, קענען באַצירן ביידע וואָכעדיק און פעסטיוו טיש.
אויב איר טאָן נישט וועלן צו טייל מיט אַ געשמאַק און געזונט פּראָדוקט, אַפֿילו אין די ווינטער קאַלט, איר קענען צוגרייטן פֿאַר די ווינטער. איינער פון די בעסטער וועגן צו צוגרייטן פֿאַר די ווינטער איז דריינג, אַ דריינג פּראָצעס וואָס פּרעזערווירט אַלע טעם און וווילטויק פּראָפּערטיעס פון די פּראָדוקט.
וועגן סטאָרינג פּאַמקאַנז אין שטוב און וועגן ווי צו ראַטעווען עס אין די קעלער אָדער קעלער, לייענען אויף אונדזער וועבזייַטל.
זאַץ און נוצן
וואָס איז נוצלעך דאַר קירבעס? קירבעס - נאַטירלעך וויטאַמין און מינעראַל קאָמפּלעקס. די פרוכט איז געהאלטן צו זייַן דער מייַסטער צווישן אנדערע פירות דורך זייַן צופרידן. אייַזן. אין דערצו צו פּרעסן, די פּראָדוקט כולל:
- ביתא קעראַטין;
- fiber;
- וויטאַמינס - C, E, ב 1, ב 2, פּפּ;
- מאַקראָו און מיקראָעלעמענץ - פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, קופּער, מאַגניזיאַם, קאָבאַלט, פלאָרין, סיליציום, צינק.
טעגלעך קאַנסאַמשאַן פון קירבעס איז רעקאַמענדיד פֿאַר מענטשן מיט פאַרשידן חולאתן פון די האַרץ און בלוט כלים. געוואקסן צופרידן פּאַטאַסיאַם העלפט צו פֿאַרבעסערן די פאַנגקשאַנאַליטי פון די האַרץ, פארשטארקן די ווענט פון בלוט כלים, ווי געזונט ווי געטינג באַפרייַען פון פּופפינעסס.
וויטאַמין E און צינק סאָלץמיט וואָס קירבעס איז ספּעציעל רייַך, העלפן צו פאַרמייַדן צו פרי יידזשינג פון די גוף.
קירבעס - פּראָדוקט דייאַטערי. רעכט צו דער מינימום צופרידן פון פּראָסט פיברע און אַסאַדז, עס איז פּאַסיק פֿאַר וועדזשטאַבאַלז צו זיין קאַנסומד דורך מענטשן מיט ינפלאַמאַטאָרי חולאתן פון די דיגעסטיווע סיסטעם אָרגאַנס.
גרויס בענעפיץ קירבעס ברענט מענטשן מיט אייַזן דיפישאַנסי אַנעמיאַ, ווי עס כּולל אַ מינעראַל קאָמפּלעקס, וואָס נעמט אָנטייל אין דעם פּראָצעס פון בלוט פאָרמירונג. רעגולער קאַנסאַמשאַן פון דאַר קירבעס האט אַ positive ווירקונג אויף די לעבער.
קירבעס זיך איז אַ פּראָדוקט נידעריק קאַלאָריע, און ווען עס איז דאַר אָן אַדינג צוקער, די קאַלאָריק צופרידן איז 28 קייקאַל / 100 ג. אָבער, אויב די קירבעס איז דאַר, בעכעסקעם בלאַנטשינג אין צוקערזייַן קאַלאָריק ווערט ינקריסאַז צו 110 קקאַל / 100 ג.
ווי צו פרירן אַ קירבעס פֿאַר די ווינטער אין די פריזער, לייענען אונדזער אַרטיקל.
Basic rules
ווי צו היילן קירבעס אין שטוב? אַלע טייפּס פון קירבעס זענען פּאַסיק פֿאַר דריינג. צו לערנען ווי און אין וואָס מאָל עס איז נייטיק צו באַזייַטיקן דעם קירבעס פון דעם גאָרטן, איר קענען לערנען פון אונדזער אַרטיקל. איידער איר אָנהייב כאַרוואַסטינג אַ גרינס, עס דאַרפֿן צו צוגרייטן:
- וואַש פריש קירבעס אונטער פליסנדיק וואַסער.
- שאָלעכץ אַוועק.
- שנייַדן אין האַלב און באַזייַטיקן די זאמען (וואָס קענען דעריבער ווערן דאַר פֿאַר מענטש קאַנסאַמשאַן).
- מאָלן אין קליין קיובז, 3-3.5 סענטימעטער דיק.
- שטעלן דעם קירבעס קראַשעד אין דעם וועג אין אַ ברייט קאַנטיינער, גיסן צוקער זאַמד (פּער 1 קג פון פריש קירבעס 0.2-0.25 קג פון צוקער), שטעלן אויף שפּיץ דריקונג און שטעלן אין פינצטער קיל אָרט פֿאַר 15 שעה.
- נאָך אַ ספּעסאַפייד צייט, פליען די קירבעס זאַפט (עס איז דיזייראַבאַל צו ראַטעווען די זאַפט פֿאַר קוקינג סירעפּוואָס וועט זיין דארף אין דער צוקונפֿט) און שייַעך-גיסן צוקער, פּלייסינג דעם קירבעס נאָך 12 שעה אין אַ קיל פּלאַץ.
- פון די ריזאַלטינג זאַפט צו קאָכן סירעפּ, צוגעגעבן צו 100-150 גראַמז פון גראַנולאַטעד צוקער.
קאָכן און שטעלן די צוגעגרייט ברעקלעך אין די סירעפּ בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 85-90 דיגריז, נעמען 10-15 מינוט און פליסן אין אַ קאַלאַנדער, לעטינג פליסן וידעפדיק פליסיק.
נאָך די פּריפּעראַטאָרי אַקטיוויטעטן, די קירבעס קענען זיין ווילטיד.
וועגן
וסואַללי, די דריינג פּראָצעס נעמט אָרט ינ דרויסן אָדער אין אַ ויוון אָדער עלעקטריק דרייער. ווי צו דרייען אַ קירבעס פֿאַר אַ דעקאָר און האַנט-געמאכט אַרטיקלען, איר קענען לערנען פון אנדערע אונדזער אַרטיקל.
אין די לופט
פֿאַר דריינג אין די לופט, די צוגעגרייט ברעקלעך מוזן זיין אויסגעלייגט אויף אַ זיפּ אין אַ אָרט מיט גוט ווענאַליישאַןווו דירעקט זונשייַן וועט נישט פאַלן אויף זיי.
עטלעכע טעג שפּעטער די ברעקלעך דאַרפֿן צו מישן און לאָזן פֿאַר אנדערן 2 טעג. נאָך דעם, איר קענען מאַכן די זון, געלאזן אַ קירבעס אין אַזאַ באדינגונגען פֿאַר 2 טעג. וסואַללי דריינג דורך לופט לאַסץ 5-7 טעג.
צו לערנען ווי צו טרוקן אַ קירבעס רעכט אין דיין קיך, איר קענען געפֿינען אויס פון די ווידעא:
אין די ויוון
דער פּראָצעס פון כאַרוואַסטינג קירבעס איז פאַסטער אויב געשאפן אין אַ ויוון. צו טאָן דעם, דער צוגעגרייט פּראָדוקט איז פאַרשפּרייטן אויף אַ באַקינג טאַץ אין 1 שיכטע און געשטעלט אין אַ ויוון, פּרעהעאַטעד אַרויף צו 80-85 דיגריז פֿאַר העלפט אַ שעה.
ווייַטער, די קירבעס מוזן קאָאָלעד אין צימער טעמפּעראַטור און ווידער געשיקט צו די ויוון, אָבער אין טעמפּעראַטור באדינגונגען 65-70 דיגריז. ווייקן פֿאַר 35-40 מינוט, קיל און איבערחזרן די פּראָצעדור.
ווי צו מאַכן אַ דאַר קירבעס אין די ויוון זיס? אויף ווי צו קאָכן אַ קירבעס דאַר אין די ויוון מיט צוקער, איר קענען לערנען פון די ווידעא:
אין די עלעקטריק דרייער
ווי צו קאָרמען אַ קירבעס אין אַן עלעקטריש דרייער? די דרייינג פּראָצעס אין די עלעקטריק דרייער איז כּמעט ניט אַנדערש פון די דריינג אין די ויוון.
שטעלן די צוגעגרייט קירבעס אויף די פּאַלאַץ און קער די מיטל אין מאַקסימום טעמפּעראַטור מאָדע.
נאָך די קירבעס סטאַרץ צו טרוקן אַ ביסל, רעדוצירן די טעמפּעראַטור צו 65 דיגריז און ווילטעד צו גרייטקייַט.
דריינג צייַט און טעמפּעראַטור באדינגונגען זענען אַנדערש פֿאַר יעדער מאָדעל פון עלעקטריק דרייער. עס איז בעסער צו לייענען די ינסטראַקשאַנז פֿאַר עלעקטריקאַל עקוויפּמענט.
אויף די מעטהאָדס פון דרייינג קעראַץ, פּעפּערז, apples און פּערז, אויך לייענען אויף אונדזער וועבזייַטל.
רעסיפּעס
דאַר קירבעס אָן צוקער אין די ויוון
די צוגעגרייט און ערד קירבעס איז געשטעלט אין די עפענען לופט אין די שאָטןדורך דיקאַמפּאָוזד די זיפּ. פּיריאַדיקלי ייַנשאַפונג איז נייטיק צו קאָךאַזוי אַז די לופט אַקץ אויף יעדער שטיק.
דורך 4-5 טעג דאַר סלייס זאָל זיין געשטעלט אין די ויוון און דאַר אין אַ טעמפּעראַטור 50-60 דיגריז מיט די טיר אַדזשאַר פֿאַר 20 מינוט.
ווי צו קראָם?
דאַר קירבעס, ווי געזונט ווי אנדערע דאַר פּראָדוקטן, איז סטאָרד אין אַ טעמפּעראַטור ניט מער ווי 23 דיגריז אין אַ צימער מיט קאָרעוו הומידיטי ניט יקסיד 75%. פּאַסיק פֿאַר סטאָרידזש גלאז דזשאַרז מיט דרוק קאַפּס און פּאַפּיר באַגס. מיט געהעריק סטאָרידזש, דער פּאָליצע לעבן פון דאַר קירבעס איז 24 חדשים.
דאַר קירבעס קענען זיין געניצט ווי אַ סטאַנדאַלאָנע פּראָדוקט, און פֿאַר די פילינגז פון פאַרשידן פּיעס, צו זיין אַ דערצו צו טוווע און סופּס.
א געוויינטלעך זיס קירבעס וועט ווערן גוט זיסוואַרג פאַרטרעטער פֿאַר קליין קינדער.
די אַמייזינג טעם פון דאַר קירבעס וועט דערמאָנען איר פון זוניק זומער אַפֿילו אין די מערסט שטרענג ווינטער.
ווי צו צוגרייטן אַ געשמאַק דאַר קירבעס אין דרייער פֿאַר קינדער? רעצעפּט קירבעס זיסוואַרג און אַ באַנאַנע אין אַן עלעקטריש דרייער, איר וועט לערנען פון דעם ווידעא:
