קנאָבל איז זייער פאָלקס אין כּמעט אַלע קוויזינז פון דער וועלט. אין פאָלק מעדיצין, עס זענען פילע רעסאַפּיז באזירט אויף די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון דעם גרינס גערעטעניש.
כאָטש אַזאַ קנאָבל און איר קענען קויפן אין די קראָם, אָבער עס איז בעסטער צו מאַכן עס אין שטוב אַליין.
בלויז אין כאָוממייד זויער קנאָבל וועט זיין די מערסט געשמאַק, און חוץ, עס וועט גאַראַנטירן די אַוועק פון שעדלעך פּראַזערוואַטיווז.
נאָך אַלע, פֿאַר מאַקסימום נוץ, איר זאָל נוצן בלויז נאַטירלעך פּראָדוקטן.
פּעקוליאַריטיעס פון קאַנינג
זויער איז איינער פון די טייפּס פון קאַנינג וועדזשטאַבאַלז, בעשאַס וואָס לאַקטיק זויער איז געשאפן (עס איז אַ נאַטירלעך פּריזערוואַטיוו). זויער וועדזשטאַבאַלז האָבן אַ הויך נוטרישאַנאַל ווערט, זיי האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, צעשטערן שעדלעך באַקטיריאַ, פאַרגרעסערן ימיונאַטי און פאַרמייַדן ינפעקטיאָוס חולאתן.
IMPORTANT! אויב איר האָבן אַ קרענק פארבונדן מיט געוואקסן אַסידאַטי פון די מאָגן: גאַסטרייטאַס, גאַסטריק געשוויר, גאַסטראָדאָדעניטיס, דעמאָלט איר זענט שטרענג פאַרבאָטן צו נוצן פערמענטעד וועדזשטאַבאַלז.
די בענעפיץ
זאַפטיק קנאָבל האט דער זעלביקער סומע פון וווילטויק פּראָפּערטיעס און וויטאַמינס ווי פריש גרינס. עס בלייבט דער זעלביקער קרונטשי, אָבער פארלירט אַ פּריקרע און שאַרף שמעקן נאָך זייַן נוצן.
שפּור יסודות אין קנאָבל:
- sodium;
- קאַלסיום;
- אייַזן;
- phosphorus;
- מאַגניזיאַם.
אין דערצו, עס האט אַ הויך צופרידן פון וויטאַמינס: ב, C, ד, פּי זיי העלפן נאָרמאַליזירן די נערוועז סיסטעם, באַשיצן די גוף פון ווירוסעס און באַקטיריאַ, העלפן באַקומען באַפרייַען פון פילע חולאתן. די בענעפיץ פון דעם גרינס גערעטעניש קענען נישט זיין אָוווערעמפאַסייזד. ספּעציעל אין האַרבסט און ווינטער, ווען די גוף איז פּראָנע צו פאַרשידן חולאתן, עס איז זייער נוצלעך צו נוצן קנאָבל פֿאַר פאַרהיטונג.
נוציק פּראָפּערטיעס פון זויער קנאָבל פֿאַר קינדער:
וווּקס אַקסעלערייץ, ביינער, ציין ווערן שטארקער, ווונדז כילז פאַסטער;- פאַרהיטונג פון ינפלוענציע און פאַרשידן וויראַל חולאתן;
- ימיונאַטי איז געשטארקט;
- אַפּעטיט ימפּרוווז;
- דאַנק צו די פאָרמירונג פון בייל, דיידזשעסטשאַן איז אַקסעלערייטיד.
וווּקס אַקסעלערייץ, ביינער, ציין ווערן שטארקער, ווונדז כילז פאַסטער;רובֿ קינדער, ווען קאַנסומד אין טרוקן קנאָבל, באַקלאָגנ זיך וועגן זייַן פּריקרע שמעקן און טעם. דאַנק צו די פערמאַנטיישאַן, די נעגאַטיוו יפעקס זענען פאַרפאַלן, און דער קינד וועט זיין צופרידן צו נעמען דעם פּראָדוקט מיט עסנוואַרג.
אין אלטע רוים, גלאַדיאַטאָרס טעגלעך געגעסן עטלעכע קלאָוועס פון זויער קנאָבל, דאַנק צו דעם, זיי האבן אַ שטאַרק ימיונאַטי, זיי זענען שטענדיק העלדיש און בראַווע.
נוציק פּראָפּערטיעס פון זויער קנאָבל פֿאַר די עלטער:
- ביינער זענען פארשטארקן, פראַקשערז זענען פאַרהיטנדיק;
- די ריזיקירן פון גאַסטריק ראַק;
- דיקריסט די ריזיקירן פון האַרץ אנפאלן און סטראָקעס;
- בילע ויסשיידונג ימפּרוווז;
- די פּאַנקרעאַס און טיירויד דריז נאָרמאַליז;
- סלאָוינג די יידזשינג פּראָצעס.
רעסיפּעס: ווי צו מאַכן זויער און זויער אין שטוב?
אין דעם צייַט, עס זענען פילע רעסאַפּיז פֿאַר פּיקלינג קנאָבל, יעדער פון וואָס מאכט די פּראָדוקט דערלאנגט אין זייַן אייגן וועג יינציק.
Armenian
די פאלגענדע ינגרידיאַנץ זענען פארלאנגט צו צוגרייטן דעם רעצעפּט:
יונג קנאָבל - די סומע אין וועט;- עפּל עפּלזאַפט עסיק;
- זאַלץ;
- וואַסער
יונג קנאָבל - די סומע אין וועט;צוגרייטן די פּראָדוקטן, איר קענען אָנהייבן קוקינג זויער קנאָבל:
- קלעפּן די קעפ פון יונג קנאָבל פון די כאַסק, שנייַדן די דנאָ מיט די רוץ, וואַש געזונט.
- לייגן די קעפ טייטלי אין די סלוי (קען זיין גאַנץ אָדער באַזונדער ציין).
- צוגרייטן מאַרינייד בייַ אַ קורס פון 1: 2. נעמען 0.5 ליטער פון וואַסער פֿאַר 1 ך עפּל עפּלזאַפט עסיק, מישן און לייגן וועגן צוויי טייבאַלספּונז פון שטיין זאַלץ.
- די מאַרינייד צעהאַקן ביז גאָר צעלאָזן און גיסן אין די סלוי פון קנאָבל.
- נאָך אַ ביסל טעג, גיסן אַ פריש יידעניקאַל מאַרינייד אין די סלוי.
- טאָן דאָס פֿאַר 40 טעג.
- לעצטע מאָל, גיסן 1 ליטער פון וואַסער אין די סלוי, העלפט אַ לעפל פון זאַלץ און עסיק.
- קראָם אין אַ טונקל אָרט.
דעליקאַסי וועט זיין גרייט דורך סעפטעמבער.
גאַנץ קעפ אויף דעם מאַרק
די פאלגענדע פּראָדוקטן זענען נייטיק פֿאַר קוקינג:
קנאָבל;- זאַלץ;
- וואַסער;
- הייס פעפער;
- כריין בלעטער;
- אָלספּייס מיט פּיז;
- בייַ בלאַט;
- קראָפּ, קאַרש בלעטער (געשמאַק).
קנאָבל;ווייל צוגעגרייט די פּראָדוקטן, איר זאָל דורכפירן די פאלגענדע אַקשאַנז:
- שטעלן אַ טאָפּ פון וואַסער אויף דעם פייַער. ברענגען צו אַ קאָכן.
- לייגן זאַלץ (וועגן צוויי טייבאַלספּונז) און גערודער ביז צעלאָזן.
- שטעלן אין אַ קאַלט אָרט צו קילן די לייזונג.
- קנאָבל קעפ צו באַקומען באַפרייַען פון וידעפדיק כאַסק און טייטלי שטעלן אין דזשאַרז. איר אויך דאַרפֿן צו לייגן אַ ביסל בלעטער פון כריין, אָלספּייס, אַ שטיק פון הייס פעפער.
- פּלאָמבירן די באַנקס מיט די קולד לייזונג און באַזייַטיקן אַ קיל אָרט פֿאַר 3 וואָכן.
- אויב נייטיק, פּיריאַדיקלי איר קענען לייגן בוילד וואַסער צו די ראָסל.
נאָך דרייַ וואָכן, די קנאָבל וועט זיין גרייט. אין דעם פאָרעם, ער קענען שטיין מיט איר פֿאַר עטלעכע חדשים. אויב איר ווילן צו פאַרגרעסערן די פּאָליצע לעבן, עס קענען זיין מאָובאַלבאַלד. אבער איידער אַז עס איז נייטיק צו גיסן אַ נייַ זאַפט אין די באַנקס.
מיט בעעטראָאָט
צו מאַכן דעם רעצעפּט, איר דאַרפֿן די פאלגענדע פּראָדוקטן:
קנאָבל;- ביץ;
- שוואַרץ פעפער;
- גאַרטל;
- זאַלץ;
- צוקער;
- עסיק.
קנאָבל;ווייל צוגעגרייט די פּראָדוקטן איר קענען אָנהייבן פּריפּערינג דעם רעצעפּט:
- שאָלעכץ די קנאָבל קעפ. טונקען די גרינס פֿאַר 1 מינוט אין בוילינג וואַסער. נאָך אַ בשעת, גיסן עס מיט קאַלט וואַסער.
- שנייַדן די ביץ אין דין סלייסיז.
- טייטלי שטעלן אין דזשערץ פון ביץ און קנאָבל, אָלטערנייטינג זיי.
- שטעלן אויף די פייַער פּאַן מיט 1 ל פון וואַסער צוזאמען מיט זאַלץ, צוקער, שוואַרץ פעפער און קלאָוועס.
- אַראָפּנעמען די לייזונג פון די היץ און גיסן 100 מל פון עסיק אין עס.
- גיסן די מאַרינייד אין די דזשאַרז און שטעלן זיי אין אַ קאַלט, פינצטער אָרט.
דער פּראָדוקט וועט זיין גאָר גרייט אין דרייַ טעג. אויב איר ווילן צו ראַטעווען עס, איר זאָל סטעראַלייז די דזשאַרז אין הייס וואַסער.
מיט אנדערע ינגרידיאַנץ
איר קענען אויך קאָכן קנאָבל מיט קרויט און קעראַץ. קוקינג טעכנאָלאָגיע איז ענלעך צו פרייַערדיק רעסאַפּיז.
ווי צו ראַטעווען פֿאַר די ווינטער?
צו האַלטן די נאַש ווי לאַנג ווי מעגלעך, עס איז נייטיק צו האַלטן עס אין די טונקל און קעסיידער טייַנען אַ קיל טעמפּעראַטור. דאס איז בעסטער געטאן אין די קעלער. איידער די דרייַ, די דזשאַרז מוזן זיין סאַניטייזד אין הייס וואַסער. (בייַ מינדסטער 5-10 מינוט), אַזוי זיי טאָן ניט האָבן עקסטרע באַקטיריאַ. באַנקס מוזן זיין טייטלי טייטאַנד אַזוי זיי טאָן ניט באַקומען לופט.
קנאָבל קענען אויך זיין סטאָרד אין צימער טעמפּעראַטור.
ATTENTION! מאל קנאָבל, וואָס איז סטאָרד אין צימער טעמפּעראַטור, קענען טוישן זייַן קאָליר. דאס זאָל נישט זיין דערשראָקן, ווייַל אַזאַ ענדערונגען וועט נישט שאַטן איר. אָבער, אויב איר נאָך ווילן צו ויסמייַדן דעם, דעמאָלט פּרובירן צו נוצן בלויז אַ יונג פאַרשיידנקייַט פון קנאָבל דערוואַקסן אין דיין אייגן לאַנד הויז, און נישט געקויפט אין אַ קראָם.
וועריאַנץ פון קיילים
קאַנד קנאָבל איז איינער פון די בעסטער סנאַקס און איז גאנץ פֿאַר כּמעט קיין מאָלצייַט. דאס נאַש האט ויסגעצייכנט טעם און איז בעסטער קאַמביינד מיט פלייש און פיש קיילים. גאַנץ אָפט, עס איז פּראַקטיסט צו לייגן זויער קנאָבל צו פאַרשידן סאַלאַדס.
קנאָבל איז ויסגעצייכנט פֿאַר די פאַרהיטונג פון וויראַל חולאתן, פֿאַרשטאַרקונג די ימיון סיסטעם און דער גוף ווי אַ גאַנץ, וואָס איז זייער וויכטיק אין קאַלט צייטן. אָבער, אַ positive רעזולטאַט פון גענומען עס מיט עסנוואַרג קענען זיין אַטשיווד בלויז אין דעם פאַל פון רעגולער נוצן אין קליין דאָסעס.
