ווי געשמאַק צו מאַכן אַ שיסל פון פאַרפרוירן בלומענקרויט און בראַקאַלי? קוקינג רעסאַפּיז

עס איז געווען וויסנשאפטלעכע פּראָווען אַז בלומענקרויט און בראַקאַלי אַנטהאַלטן אַ ריזיק סומע פון ​​וויטאַמינס און מינעראַלס, וואָס צוזאַמען האָבן אַ positive ווירקונג אויף די אָרגאַניזם ווי אַ גאַנץ. פּעדיאַטריסיאַנס זענען זיכער אַז דאַנק צו אַלע זייער וווילטויק פּראָפּערטיעס, די וועדזשטאַבאַלז זענען גרויס פֿאַר בייבי פודז.

פּריסעס פֿאַר די פּראָדוקטן אין די ווינטער, צו לייגן עס מיילדלי, "בייַסן." פאַרפרוירן בראַקאַלי און בלאָז זענען פיל טשיפּער. ווי געשמאַק און געזונט צו עסן, בשעת שפּאָרן, באַטראַכטן אין דעם אַרטיקל.

וואָס איז אַנדערש פון פריש וועדזשטאַבאַלז?

ניט אַלע פריש פּראָדוקטן זענען סטאָרד אויף זייער אייגן פֿאַר אַ לאַנג צייַט.. סטאָרידזש צייַט פֿאַר פריש פירות און וועדזשטאַבאַלז קענען דערגרייכן אַרויף צו עטלעכע וואָכן. אָפט, רעכט צו דער לאַנג טראַנספּערטיישאַן צו די קראָם, וועדזשטאַבאַלז און פירות פאַרלירן וועגן 50% פון זייער נוציק פּראָפּערטיעס.

פריזינג שריט דורך שריט ינסטראַקשאַנז

ונטער איז אַ פירער אויף ווי צו פאַרפרוירן בלומענקרויט און בראַקאַלי.,:

• ריין די קרויט ונ דורך קאַלט פליסנדיק וואַסער.
• צוגעשטעלט אַז בלויז די ינפלאָרעססענסעס וועט ווערן פאַרפרוירן: קערפאַלי טיילן די קרויט אין ינפלאָרעססענסעס מיט אַ מעסער אָדער הענט.
• ווייקן וועדזשטאַבאַלז אין קאַלט וואַסער מיט זאַלץ: פֿאַר 1 ליטער פון וואַסער - 2 טייבאַלספּונז פון זאַלץ.
• לאָזן אין וואַסער פֿאַר 40-60 מינוט.
• דריינג די וואַסער. וואַשן די ינפלאָרעססענסעס ווידער אונטער קאַלט פליסנדיק וואַסער.
• בלאַנק די קרויט.
• טונקען די ינפלאָרעססענסעס אין בוילינג וואַסער פֿאַר 1-2 מינוט.
• אָרט די קרויט אין אַ קאַנטיינער אַז קענען וויטסטאַנד נידעריק טעמפּעראַטור באדינגונגען (באַגס אָדער קאַנטיינערז פֿאַר ייַז קאַלט).
• שטעלן אין די פריזער.

ווי געשמאַק קענען איר קאָכן?

די פאלגענדע איז אַ קורץ רשימה פון די מערסט פּראָסט קיילים פון די וועדזשטאַבאַלז:

1. בראַקאַלי און בלומענקרויט.
2. קרויט אין טייג (ווי צו קאָכן געשמאַק בראַקאַלי אין טייג קענען זיין געפונען דאָ).
3. קאַוליפלאָווער און בראַקאַלי אין ברעאַדקרומבס.
4. קרויט סטיד אין מילך.
5. בוילד קרויט.
6. קרויט סטיד אין זויער קרעם.
7. באַקעד קרויט אין די ויוון מיט קעז (ווי צו קאָכן בראַקאַלי אין די ויוון, לייענען דאָ).
8. גרינס זופּ מיט בראַקאַלי און בלומענקרויט.
9. גרינס סאַלאַט מיט בלומענקרויט און בראַקאַלי.
10. קרויט אין ברעאַדקרומבס דאַר.

לייענען מער וועגן וואָס קיילים קענען זיין געמאכט פון בראַקאַלי און בלומענקרויט, און פון דעם אַרטיקל איר וועט לערנען ווי צו מאַכן אַ געשמאַק און געזונט זייַט שיסל פון די וועדזשטאַבאַלז.

רעסיפּעס

פאַר - דיפראָסטינג איידער קוקינג איז נישט פארלאנגט אויב נאָר בלומינג בלומז זענען פאַרפרוירן. אין דעם פאַל פון פאַרפרוירן גאַנץ קרויט:

• מיר דעפראָסט קרויט אין די פרידזשידער אויף די שפּיץ פּאָליצע 4-5 שעה.
• אין צימער טעמפּעראַטור ווארטן פֿאַר די טאָינג פון די גרינס.

פּאַן קיילים

קנאָבל וועגעטאַבלעס

1. דעפראָסט די קרויט געמיש אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר 3-4 שעה.
2. שנייַדן אַ ביסל קלאָוועס פון קנאָבל אין גרויס קובעס.
3. לייטלי געפּרעגלט אין גרינס בוימל.
4. לייג די קרויט צו די ראָוסטיד קנאָבל, זאַלץ און מישן.
5. פּרעגלען איבער נידעריק היץ פֿאַר 3-5 מינוט אונטער די דעקל אַזוי אַז די וועדזשטאַבאַלז זענען סאָוקט מיט קנאָבל טאַם.
6. דינען בייַ די טיש.

אין טייג

ינגרידיאַנץ:

• קאַוליפלאָווער און בראַקאַלי - 500 גראַמז.
• הינדל עגגס - 3 ברעקלעך.
• מעל - 4 טייבאַלספּונז.
• זאַלץ און פעפער צו געשמאַק.

צו קאָכן געשמאַק וועדזשטאַבאַלז אין טייג, איר דאַרפֿן צו מאַכן אַ ביסל מי.:

1. דעפראָסט די קרויט געמיש בייַ צימער טעמפּעראַטור פֿאַר וועגן 1 שעה.
2. פּאַרס אין ינפלאָרעססענסעס.
3. שווענקען אונטער קאַלט פליסנדיק וואַסער.
4. אין אַ טאָפּ פון בוילינג וואַסער לייגן אַ קניפּ פון זאַלץ.
5. פאַלן די בלומען אין בוילינג וואַסער פֿאַר 2-3 מינוט.
6. דרינענדיק, געבן ינפלאָרעססענסעס צו קילן אַ ביסל.
7. קוקינג טייג: שלאָגן 2 הינדל עגגס, לייגן זאַלץ און פעפער צו טעם.
8. פאַלן די ינפלאָרעססענסעס אין די עגגס.
9. פּרעגלען אין גרינס בוימל ביז גאָלדען ברוין.

אין די ויוון

מיט סמעטענע און קעז

ינגרידיאַנץ:

• וועגעטאַבלעס 800-1000 גראַמז.
• הינדל עגגס 3-4 ברעקלעך.
• סמעטענע סמעטענע צופרידן פון 20% 350 גראַמז.
• פּוטער 25-30 גראַמז.
• דייַום קעז 200 גראַמז.
• בשמים: בייַ בלאַט, פּעטרעשקע, קראָפּ, שוואַרץ און רויט פעפער, פּאַפּריקאַ.
• זאַלץ צו געשמאַק.

קוקינג:

1. דעפראָסט די קרויט אין צימער טעמפּעראַטור אָדער אין וואַרעם וואַסער.
2. שמירן די פאָרעם פֿאַר באַקינג מיט פּוטער.
3. מישן בשמים, סמעטענע, עגגס און זאַלץ אין אַ טעלער.
4. שטעלן די קרויט אויף די באַקינג שיסל.
5. פּלאָמבירן די גרינס, פאַר-האַלב געמיש מיט בשמים און זויער קרעם.
6. שפּריצן מיט קעז, פאַר-גרייטיד אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק.
7. מיר שטעלן אין די ויוון פֿאַר 30-35 מינוט.

קאַססעראָלע

צו מאַכן אַ פאַן, אַ גאַנץ קייט פון פּראָדוקטן:

• בראַקאַלי 500 גר.
• קאַוליפלאָווער 500 גר.
• דוימען קעז 200 גר.
• קרעם פעט צופרידן פון 15-20%.
• באַטער 40 ג.
• מעל 30 גר.
• בשמים: זאַלץ און פעפער.

שריט-דורך-שריט רעצעפּט:

1. קאָכן וועדזשטאַבאַלז פֿאַר 5 מינוט אין סאָלטיד וואַסער (ווי צו קאָכן בראַקאַלי און בלומענקרויט אין פאַרפרוירן און פריש פאָרעם, לייענען דאָ).
2. דריינג די וואַסער. געבן די קרויט אַ ביסל קיל.
3. צעשמעלצן די פּוטער אין די פּאַן.
4. פּרעגלען די מעל אין פּוטער ביז גאָלדען ברוין.
5. לייג די קרעם, ברענגען צו אַ קאָכן.
6. לייג קעז: וואַרטן ביז עס איז גאָר צעלאָזן.
7. זאַלץ און פעפער צו געשמאַק.
8. שטעלן די וועדזשטאַבאַלז אין אַ באַקינג שיסל.
9. פּלאָמבירן די ריזאַלטינג סאָוס און שטעלן אין די ויוון, פּרעהעאַטעד צו 180 דיגריז פֿאַר 20 מינוט.
10. מיר באַקן ביז די אַפּעטיטלעך "גאָלדען סקאָרינקע" אויס.

אין די מולטיקאָאָקער

סנאַקק

דעם רעצעפּט איז זייער פּשוט צו נוצן.. איר מוזן נעמען די פאלגענדע פּראָדוקטן:

• פאַרפרוירן בראַקאַלי און בלומענקרויט.
• סמעטענע 20% פעט -2 טייבאַלספּונז.
• גרינס ייל 20 מל (פֿאַר פריינג).
• בשמים צו טעם.

קוקינג:

1. לייג גרינס ייל צו אַ ספּעציעל שיסל פֿאַר קוקינג אין אַ פּאַמעלעך קוקער.
2. מיר גיסן שוין טאַוועד וועדזשטאַבאַלז.
3. פּרע אויף די פּראָגראַם "באַקינג" 5 מינוט אויף איין זייַט.
4. קער די קרויט צו די אנדערע זייַט.
5. פּרעגלען אויף די אנדערע האַנט 5 מינוט אויף דער זעלביקער פּראָגראַם.
6. לייגן 2 טייבאַלספּונז זויער קרעם 20% פעט.
7. לייג בשמים.
8. מיר שטעלן אויף די פּראָגראַם "באַקינג" פֿאַר 5 מינוט.

מיט קאַנד גרין פּיז און פּאַפּשוי

און איצט מיר וועלן צוגרייטן זייער געשמאַק און פאַרביק שיסל.. פּראָדוקטן געניצט:

• וועגעטאַבלעס - 500 גר.
• פּאַפּשוי - 200 גר.
• גרין פּיז 200 גר.
• שווער קעז 180 גר.
• הינדל עגגס, 3 ברעקלעך.
• קרעם פעט צופרידן פון 20% - 180 גר.
• דריינג ייל 50 גר.
• פריש קראָפּ - געשמאַק.
• זאַלץ, פעפער.

קוקינג ינסטראַקשאַנז:

1. לובראַקייט דעם קאַנטיינער אין וואָס מיר וועלן קאָכן, פּוטער.
2. טונקען אין איר קרויט, פּיז און פּאַפּשוי.
3. צעטל קרעם און עגגס ביז גלאַט, לייגן זאַלץ און פעפער.
4. פּלאָמבירן די געמיש מיט וועדזשטאַבאַלז.
5. מיר שטעלן אויף די "באַקינג" מאָדע פֿאַר 30-40 מינוט.
6. שפּריצן די פאַרטיק שיסל מיט פריש, פיינלי געהאַקט קראָפּ.

געדאנקען פֿאַר סאַבמישאַן

די פאַרשיידנקייַט פון אָפּציעס פֿאַר סערווינג בלומענקרויט ווי אַ סטאַנדאַלאָנע שיסל און ווי אַ זייַט שיסל איז ימפּרעסיוו.. עס קען זיין אַזאַ קאַמבאַניישאַנז ווי:

• הינדל + קרויט;
• מאַשט פּאַטייטאָוז + בראַקאַלי;
• בלומענקרויט אין טייג;
• בראַקאַלי סאַלאַדס אין אַדישאַן צו הויפּט קיילים;
• קרויט קיילים ספּרינגקאַלד מיט פריש הערבס.

ברעט: א פאַרשיידנקייַט פון בלומענקרויט און בראַקאַלי רעסאַפּיז וועט מאַכן איר פילן ווי אַ קיך באשעפער, יבערראַשן משפּחה און פריינט מיט אַוטווערד שיינקייט און געשמאַק טעם קאַמבאַניישאַנז פון נייַ קיילים.

מסקנא

גערעדט וועגן די אָפּשיידנדיק פֿעיִקייטן פון פריש און פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז, מיר קענען ציען אויספירן:

1. אין פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז אַ פּלאַץ פון סאַבסטאַנסיז וווילטויק צו דעם מענטש גוף איז סטאָרד.
2. דער טאַם מידות פון בראַקאַלי און בלומענקרויט טוט נישט אַקשלי טוישן.
3. אַוועק-צייַט פריש וועדזשטאַבאַלז זענען פיל מער טייַער ווי פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז.
4. אין דער צוגרייטונג פון פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז גאָרנישט קאָמפּליצירט.
5. דער קוקינג פּראָצעס זיך נישט נעמען פיל צייַט.

דעריבער, די פּראָדוקטן זענען אין הויך פאָדערונג צווישן די באַפעלקערונג.. קאַבבאַגע איז געניצט אין טעגלעך קוקינג, און פֿאַר פידינג בייביז און עסן בעשאַס לאַקטיישאַן, צו שאַפֿן אַ מעניו פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק און נאָר עלטער.