רעצעפּט פֿאַר גרוזיניש קרויט נוסח רויט קרויט מיט יינציק געשמאַק

גרוזיניש רויט קרויט (מזשאַווע) איז אַן אידעאל רעצעפּט אויב איר ווילן צו באַקומען פון אַ גרינס פֿאַרבייַסן ניט בלויז ויסגעצייכנט טעם, אָבער אויך געזונט בענעפיץ (דעם פאָרעם פון צוגרייטונג אַלאַוז איר צו ראַטעווען אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס).

דעם שיסל איז ווונדערלעך פּאַסיק פֿאַר קיין זייַט שיסל אָדער הייס מאָלצייַט, און וועט אויך זיין אַ פאַקטיש באָכער פֿאַר די וואס טאָן ניט ווי צו פאַרברענגען אַ פּלאַץ פון צייַט אויף קוקינג.

פון די אַרטיקל אונטן איר וועט לערנען וואָס די בענעפיץ אָדער שאַטן פון דעם פּראָדוקט, ווי געזונט ווי לייענען אַ שריט-דורך-שריט רעצעפּט פֿאַר אַ געשמאַק שיסל.

וואָס איז עס?

קרויט אין גרוזיניש איז אַ טראדיציאנעלער רעצעפּט פון גרוזיניש קוויזין.. די שיסל איז אַ זאַפטיק גרינס פארניכטונג וואָס האט אַ געזאָלצן טעם מיט קוואַליטעט שאַרף און זויער הערות. עס וועט ספּעציעל ביטע די וואס ווי קריספּי סייווערי סנאַקס.

די בענעפיץ און שאַטן פון זויער פּראָדוקטן

סנאַקק איז אַ דייאַטערי מאָלצייַט: די קאַלאָריע צופרידן פון איין סערווינג איז בלויז 226 קייקאַל.. עס איז ספּעציעל וויכטיק צו טאָן די פאַקט אַז קרויט כּולל אַ פּלאַץ פון נוצלעך שפּור עלעמענטן און וויטאַמינס (וויטאַמינס א, ב 1, ב 2, ב 4, C, ק), ווי געזונט ווי קאַרבאָוכיידרייץ און גרינס פאַץ און פיברע וואָס מיר דאַרפֿן פֿאַר אַ געהעריק דיידזשעסטשאַן. טראָץ די פילע וווילטויק פּראָפּערטיעס, קרויט זאָל נישט זיין אַביוזד דורך מענטשן וואָס ליידן פון חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך.

עס זענען עטלעכע רעסאַפּיז פֿאַר קוקינג רויט קרויט אין גרוזיניש. מיר ברענגען צו דיין ופמערקזאַמקייַט איינער פון די העלסטע און רובֿ געשמאַק.

ווי צו קאָכן וועדזשטאַבאַלז: אַ רעצעפּט און שריט ינסטראַקשאַנז

צו קאָכן רויט קרויט אין גרוזיניש, איר דאַרפֿן.

ינווענטאָרי: ינאַמאַלעד פּאַן מיט אַ דעקל (קאַפּאַציטעט - מער ווי 6 ליטער), מעסער פֿאַר קאַטינג, כאַבאַרניק, ברעט (פּלאַסטיק אָדער ווודאַן).

ינגרידיאַנץ:

• קרויט - וועגן 2.5-3 קג.
• בעעץ - 1.5 קג.
• הייס רויט פעפער צו טעם.
• קנאָבל - 2 קעפ.
• זאַלץ - 3 טייבאַלספּונז.
• צוקער - 2 טייבאַלספּונז.
• עסיק - 300 מל.
• וואַסער - וועגן 2 ליטער.
• אָפּטיאָנאַללי, סטאָלד סעלדעריי קענען אויך זיין מוסיף (2 באַנטשיז).

קוקינג אופֿן:

1. פון די קרויט עס איז נייטיק צו באַזייַטיקן די שפּיץ ליפלאַץ, און דעמאָלט שנייַדן עס אין מיטל-סייזד סלייסיז. אויף דורכשניטלעך איין קאָפּ איז שנייַדן אין 6 ברעקלעך. דו זאלסט נישט זיין אויך פאַרברענט און שנייַדן די קרויט אין קליין ברעקלעך - די דורכשניטלעך גרייס וועט זיין אָפּטימאַל פֿאַר נוצן.
2. בעעץ זענען פּילד און שנייַדן אין דין סלייסאַז (גרייטיד מיט אַ פּאַסיק נעזל).
3. קנאָבל זאָל זיין קלינד און שנייַדן יעדער קלאָווע אין עטלעכע ברעקלעך.
4. פעפער איז פּילד און שנייַדן אין רינגס.
5. אין די דנאָ פון אַ פאַר - האַלב ינאַמאַל פּאַן אַ קליין טייל פון די בוריק איז געלייגט אויס, נאכגעגאנגען דורך אַ שיכטע פון ​​קרויט. דעמאָלט דער בור איז געלייגט אויס ווידער, קנאָבל, פעפער און, אויב געוואלט, סעלדעריי זענען צוגעלייגט צו אים. די לייַערס בייַטן אין דעם וועג ביז די גאנצע באַנד פון די פּאַן געניצט איז אָנגעפילט. די שפּיץ שיכטע איז בעעטראָאָט.
6. נאָך אַלע די ינגרידיאַנץ זענען געלייגט אויס אין די פּאַן, איר דאַרפֿן צו פּלאָמבירן זיי מיט האַלב זויער.

   ופמערקזאַמקייַט: רינע זאָל זיין צוגעגרייט אין שטייַגן. צו טאָן דאָס, צעלאָזן די זאַלץ און צוקער אין וואַסער, ברענגען צו אַ קאָכן, לייגן עסיק, און דעמאָלט קיל.

7. דער פּראָצעס פון מאַרינאַטינג הייבט נאָך מיר פּלאָמבירן די קרויט מיט קאַלט פּייקאַלז, דעקן מיט אַ דעקל און לאָזן אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר בייַ מינדסטער דרייַ טעג.
8. נאָך די ספּעסאַפייד צייַט איז יקספּאָוזד, אַ ביסל מער זאַלץ קענען זיין צוגעגעבן צו די קרויט, און נאָך די צוויי טעג איר זאָל באַזייַטיקן די סנאַקק אין די פרידזשידער. קרויט איז גרייט צו עסן!

פילינג אָפּציעס

דעפּענדס בלויז דיין פּרעפֿערענצן. איר קענען נוצן עס ווי אַ דערצו צו די שוין צוגעגרייט הייס שיסל, ווי אַ פרייַ זייַט שיסל, און אויך ווי אַ פֿאַרבייַסן. גרוזיניש רויט קרויט איז אַ אַמייזינג געשמאַק און געזונט שיסל. עס איז פּשוט צו צוגרייטן, אָבער ימפּרעסיז מיט זייַן געווירציק און רייַך טעם.