פּאַפּשוי: ווי צו קאָכן, אַזוי עס איז ווייך און זאַפטיק?

פּאַפּשוי איז אַ זייער געשמאַק און געזונט פּראָדוקט, וויידלי געניצט אין קוקינג.

עס איז אפגעהיט, בוילד, געפּרעגלט, פּוטער איז געמאכט פון עס און קאַשע איז בוילד, געניצט צו מאַכן טשאַפּסטיקס און קאָקאָשעס.

די פּאָפּולאַריטעט פון דעם קאַשע איז דערקלערט ניט בלויז דורך זייַן ווערסאַטילאַטי אין נוצן, אָבער אויך דורך זייַן ספּעציעל געשמאַק און נוצן.

נוציק פּראָפּערטיעס

די נוצן פון דעם פּראָדוקט האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די גאנצע גוף, ריפּלענישאַז די צושטעלן פון פילע יקערדיק שפּור עלעמענטן. אין זייַן זאַץ, פּאַפּשוי כּולל:

1. וויטאַמין E - אַנטיאָקסידאַנט, טאָנעס, סטימיאַלייץ די ימיון סיסטעם, פּראַמאָוץ רידזשענעראַטיוו פּראַסעסאַז.
2. פּפּ ניקאָטיניק זויער - פּאַרטיסאַפּייץ אין די מאַטאַבאַליזאַם, ראַדוסאַז די מדרגה פון צוקער, קלינז די בלוט כלים, צוזאמען מיט וויטאַמינס פון גרופּעס א און ב סטרענגטאַנז די נערוועז סיסטעם און שטיצט די קוילעלדיק טאָן פון דעם גוף.
3. אַסאַדז - בייַשטייַערן צו די רעגולירן פון קאַלעסטעראַל אין די בלוט.
4. מאַקראָו און שפּור יסודות:
   • פּאַטאַסיאַם, פאַספעראַס - פארשטארקן ביינער, קעמפן ינסאַמניאַ;
   • מאַגניזיאַם - קאַלמז די נערוועז סיסטעם, פֿאַרבעסערן דיידזשעסטשאַן;
   • סאָדיום איז נייטיק אין די נערוועז און מאַסקיאַלער סיסטעמען;
   • אייַזן, צינק, מאַנגאַנעסע - העלפן דעם וווּקס און נאַטירלעך פאַרטיידיקונג פון דעם גוף, פאַרמייַדן שלאָס חולאתן.

רעגולער נוצן פון דעם פּראָדוקט קענען ברענגען אַ פּלאַץ פון בענעפיץ צו ביידע יונג און דערוואַקסן גוף. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן צו קלייַבן עס און קאָכן עס.

ווי צו קלייַבן?

פֿאַר קוקינג, איר מוזן קלייַבן די יונג אויערן פון ליכט געל קאָליר מיט ווייך ראַונדיד גריינז. קוק די צייַטיקייַט פון פּאַפּשוי איז זייער פּשוט. ווייל צעבראכן אַוועק אַ קערל, עס דאַרף צו זיין סקוויזד דורך פינגער. אויב עס איז זאַפטיק, ווייך, דעמאָלט די קאַב איז פּאַסיק פֿאַר קוקינג. כאַרדאַד, טרוקן גריינז מיט דיפּאַזאַץ אָנווייַזן אַז די פּאַפּשוי איז אָווועררייפּ. עס קענען אויך קאָכן, אָבער עס וועט נעמען אַ לאַנג צייַט, און די טעם וועט זיין באטייטיק אַנדערש.

עס זאָל זיין דערמאנט אַז עס איז בעסער נישט צו נעמען פאַדער פּאַפּשוי, אַנדערש דער טעם קען זיין דיסאַפּויניד. אויך, ווען טשוזינג צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די בלעטער.

IMPORTANT! אויב עס זענען קיין בלעטער אויף די קאַב, רובֿ אָפט דעם ינדיקייץ ענכאַנסט באַהאַנדלונג פון די גרינס מיט פּעסטאַסיידז. עסן אַזאַ פודז קענען זיין געפערלעך צו געזונט.

ידעאַל וואָלט זיין די אויער מיט גרין שכייניש בלעטער, ונפּעעלעד פון סטיגמאַס. א צייכן פון רייפּנאַס וועט זיין יעלאָדיק בלעטער קומען פון די קאַב.

דער פויליש פאָולידזש און פעלן פון דזשויסינעסס אין די גריינז סאַגדזשעסץ אַז די קאַב איז טאָרן אַוועק פֿאַר אַ לאַנג צייַט און איז אָנהייב צו טרוקן זיך, וואָס מיטל זייַן געשמאַק און נוצן האָבן פילן ליידיק.

פּאַפּשוי קאָבס זאָל נישט זיין אונטערטעניק צו לאַנג-טערמין סטאָרידזש. זיי געשווינד פאַרלירן זייער פּראָפּערטיעס, ייַנשרומפּן, פאַרגליווערן, פוילן. דעריבער, זיי זענען צוגעגרייט מיד. אויך, ווען טשוזינג, איר זאָל פּרובירן צו קלייַבן די קאָבס פון דער זעלביקער גראַד פון צייַטיקייַט און בעערעך די זעלבע גרייס, דעריבער די פּאַפּשוי וועט קאָכן יוואַנלי.

צוגרייטונג

• איידער קוקינג עס איז נייטיק צו ריין די קאַב פון בלעטער און סטיגמאַס.
• טייל פון די בלעטער קענען זיין שטעלן אויף די דנאָ פון די פּאַן, אַזוי די פּאַפּשוי וועט געשמאַק בעסער און וועט נישט שטעקן צו די דנאָ.
• אויב עס זענען ראָטינג גריינז אויף שפּיץ, זיי דאַרפֿן צו זיין שנייַדן, גרויס קאָבס שנייַדן אין העלפט.
• נאָך דעם, די פּאַפּשוי זאָל זיין סאָוקט פֿאַר אַ שעה אין קילן וואַסער, דעמאָלט שווענקען ונ דורך אין פליסנדיק וואַסער. איר קענען טאָן אָן סאָוקינג, אויב די אויערן זענען יונג (מילכיק).

קוקינג אין אַ פאַן

ווי צו קאָכן, אַזוי עס איז ווייך, זאַפטיק און געשמאַק? עס זענען גענעראַל כּללים פֿאַר קוקינג פּאַפּשוי אין אַ פאַן אויף דעם הרובע. אין סדר צו מאַכן עס זאַפטיק, געשמאַק און ווייך, עס איז שטענדיק שטעלן בלויז אין בוילינג וואַסער. דער גראַד פון גרייטקייַט קענען זיין באשלאסן דורך געשמאַק, סעפּראַטינג די קערל פֿאַר דעם מוסטער.

ווי פיל צו קאָכן, אַזוי עס איז ווייך? יונג פּאַפּשוי קאָכן געשווינד, ניט מער ווי העלפט אַ שעה, דערוואַקסן - וועגן אַ שעה, אַלט - ניט ווייניקער ווי צוויי שעה (מיר דערציילט וועגן ווי צו קלייַבן און קאָכן יונג פּאַפּשוי ריכטיק, און פון דעם אַרטיקל איר וועט לערנען וועגן ווי און ווי פיל צו קאָכן דערוואַקסן און אָווועררייץ גרינס).

IMPORTANT! זאַלץ פּאַפּשוי ווען קוקינג איז נייטיק פֿאַר פינף מינוט איידער גרייטקייַט. אויב איר טאָן עס איידער, די גריינז וועט פאַרגליווערן, פאַרלירן זייער דזשוסינאַס.

מילכיק

1. אין די פּאַן מיט בוילינג וואַסער, נידעריקער די געוואשן און פּילד קאַבז, וואַרטן ביז זיי לאָזנ שווימען אַרויף, און רידוסינג פייַער פון שטאַרק צו מעסיק, קאָכן פֿאַר 5-10 מינוט.
2. דעריבער נעמען אויס פון די וואַסער, זאַלץ און שפּריצן מיט צעלאָזן פּוטער.

מער ווי און ווי פיל צו קאָכן מילכיק פּאַפּשוי, לייענען דעם אַרטיקל.

Mature

1. שאָלעכץ און וואַשן די פּאַפּשוי, טאָן נישט וואַרפן די בלעטער.
2. ווייקן די קאָבס אין קאַלט וואַסער פֿאַר בייַ מינדסטער אַ שעה.
3. שטעלן עטלעכע בלעטער אין בוילינג וואַסער, ברענגען צו אַ קאָכן, נידעריקער די קאַבז, וואַרטן פֿאַר בוילינג ווידער, קער אַראָפּ די היץ און קאָכן פֿאַר 40-50 מינוט, דעקן מיט אַ דעקל.
4. נאָך דעם, לייגן עטלעכע זאַלץ, לייגן די רוען בלעטער און קאָכן פֿאַר אנדערן 5-10 מינוט.
5. צו באַקומען די פאַרטיק פּאַפּשוי, טרוקן עס, צייַט מיט פּוטער און לייגן זאַלץ צו געשמאַק.

פרטים וועגן ווי שטאַרק פּאַפּשוי צו מאַכן זייער געשמאַק, לייענען דעם מאַטעריאַל.

רעסיפּעס פֿאַר טאָפּל קעסל

עס איז נייטיק:

• פּאַפּשוי אויף די קאַב;
• butter;
• וועלשענער נוס;
• ערד קאַרדאַמאָם;
• זאַלץ

קוקינג:

1. קאָבס פֿאַר סטימערז זאָל זיין אויסדערוויילט יונג, שנייַדן אין גלייַך פּאָרשאַנז און געשטעלט אויף איין שטאַפּל אַזוי אַז זיי זענען יוואַנלי צוגעגרייט.
2. פאַרפרוירן קוקינג קאַנטיינער מיט פּוטער אָדער גרינס בוימל.
3. קוקינג צייַט 30-40 מינוט.
4. מעלט 15 גראַמז פון פּוטער אין אַ סקילאַט, לייגן 50 גראַמז פון קראַשט וואָלנאַץ, קאַרדאַמאָם.
5. אָרט די פּאַפּשוי אויף אַ טעלער, צייַט מיט נוס סאָוס, דינען זאַלץ סעפּעראַטלי.

לערנען מער רעסאַפּיז פֿאַר קוקינג פּאַפּשוי אין אַ טאָפּל קעסל דאָ.

היטן די ווידעא ווי צו מאַכן פּאַפּשוי אין דעם וועג.

אין די מייקראַווייוו

א זייער פּשוט און שנעל קוקינג אופֿן פֿאַר קאָבס.

1. ונעטראַטעד זייאַק זיי פֿאַר אַ שעה, שטעלן אין אַ פּלאַסטיק זעקל, לייגן 2 טייבאַלספּונז פון וואַסער.
2. פאַרמאַכן די פּעקל טייטלי, מאַכן 2-3 האָלעס צו לאָזן פּאַרע לויפן און שיקן צו די מייקראַווייוו פֿאַר 10-15 מינוט.
3. ריין די פאַרטיק פּאַפּשוי, שמירן מיט צעלאָזן פּוטער, זאַלץ.

צו לערנען ווי צו קאָכן פּאַפּשוי אין די מייקראַווייוו אין אַ פּעקל געשווינד, לייענען דאָ, און אין דעם אַרטיקל איר וועט געפֿינען די בעסטער רעסאַפּיז פֿאַר קוקינג וועדזשטאַבאַלז אין אַ מייקראַווייוו ויוון.

קאָרן אָן קאָבס

1. באַזונדער די קערל, שווענקען געזונט, שטעלן אין אַ שיסל, גיסן וואַסער.
2. קאָכן אונטער די דעקל פֿאַר וועגן 30 מינוט.
3. דעריבער לייגן אַ ביסל גרין פּעטרעשקע, קראָפּ און פּוטער, און קאָכן פֿאַר 10 מינוט.

גריללינג

אין סדר צו מאַכן די שיסל געשמאַק און ניט בערנט, די פּאַן מוזן זיין אויסדערוויילט מיט אַ דיק דנאָ. דער רעצעפּט איז שיין פּשוט.

ינגרידיאַנץ דאַרף:

• פּאַפּשוי קאַבז - 2 ברעקלעך;
• זונרויז ייל - 20 מל;
• פּוטער - 30 ג;
• זאַלץ - 1/4 הל.

קוקינג:

1. רינען די קאָבס, ריין, שנייַדן אין פּאָרשאַנז, פּרעגלען איבער מיטל היץ אין זונרויז ייל אויף יעדער זייַט פֿאַר פינף מינוט.
2. דעריבער לייגן 50 מל פון וואַסער, רעדוצירן די היץ און מליען אָן אַ דעקל ביז די וואַסער יוואַפּערייץ.
3. סאָפאַן פּוטער, מישן מיט זאַלץ און שמיר עס מיט פאַרטיק פּאַפּשוי.

אין די ויוון

1. איר וועט דאַרפֿן אַ טיף טאַנק, די דנאָ פון וואָס איר דאַרפֿן צו שמירן מיט פּוטער.
2. דעמאָלט שטעלן פּילד און ונ דורך געוואשן קאַבז אין עס.
3. גיסן הייס וואַסער צו די מיטל פון די שיסל און דעקן מיט פאַרמייַדן.
4. שיקן אין די ויוון, פּרעהעאַטעד צו 180-200 דיגריז פֿאַר 30 מינוט.

לערנען מער רעסאַפּיז פֿאַר קוקינג פּאַפּשוי אין די ויוון דאָ.

ווי צו קראָם גרייט?

קראָם גרייט פּאַפּשוי בעסער אויף די קאַב. די סימפּליסטע אופֿן וואָלט זיין צו ייַנוויקלען יעדער שוואָם מיט קלינגען פילם און לייגן עס אין די פרידזש. דער טערמין פֿאַר אַזאַ סטאָרידזש איז קליין, וועגן דרייַ טעג. בעשאַס דעם מאָל, די פּראָדוקט איז גענוג הייס אין די מייקראַווייוו, אַלע די געזונט און טעם וועט בלייַבן.

אין סדר צו קאָכן פּאַפּשוי אפגעהיט, עס דאַרף אַ ביסל סאַלטינג. זאַלץ איז אַ נאַטירלעך פּריזערוואַטיוו וואָס וועט העלפֿן ופהיטן די קוואַליטעט פון די פּראָדוקט.

אין סדר אין סדר צו האַלטן די פּאַפּשוי פֿאַר אַ לאַנג צייַט, איר דאַרפֿן צו נוצן די פרירן. יעדער אויער זאָל זיין טייטלי אלנגעוויקלט אין קלינגען פילם און געשטעלט אין אַ שנעל-פאַרפרוירן פריזער. אזוי, די פּראָדוקט קענען זיין סטאָרד פֿאַר אַרויף צו אַ יאָר.

צו טייַנען די אויער איר דאַרפֿן צו אַריבערפירן פון די פריזער צו די פרידזשידער און וואַרטן פֿאַר די געוואלט שטאַט. ניצן אַ מייקראַווייוו אין דעם פאַל איז נישט רעקאַמענדיד. געהעריק ייַז קאַלט אַלאַוז איר צו ראַטעווען נישט בלויז טעם, אָבער אויך אַלע די נוציק פּראָפּערטיעס פון פּאַפּשוי.

IMPORTANT! אין סדר צו פאַרמייַדן די פאָרמירונג פון עקסטרע ייַז בעשאַס ייַז קאַלט, נאָך קוקינג די קאַב באדערפענישן צו צוריקקומען אין אַ קאַלאַנדער און ערלויבט צו פליסן.

צוגרייטונג פון פּאַפּשוי, ווי געזונט ווי זייַן סטאָרידזש, טוט נישט דאַרפן ספּעציעל סקילז. באמערקט פּשוט רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר פּראַסעסינג, סעלינג רעסאַפּיז און מעטהאָדס פון צוגרייטונג, עס איז מעגלעך צו באַקומען סאַבסטאַנסיז און עלעמענטן פֿאַר די גוף אַלע יאָר קייַלעכיק, ניצן דעם געשמאַק און נערעוודיק גרינס.