דעם פאַבריק טראגט די נאָמען פון די האַרב גאָט פון טאַנדער פון די אלטע סלאווישע פּייגאַן פּאַנטהעאָן. אפֿשר דאָס איז אַ צינדז צו דער מחבר פון באַרנע פּערל די אלטע סלאווישע מייטאַלאַדזשי.
אבער אין קיין פאַל, די נאָמען פון די פרוכט גערעטעניש, וואָס וועט זיין דיסקאַסט, איז זייער גלייַכן מיט די שטרענגקייַט פון די געגנט אין וואָס עס איז געוואקסן. און דעם געגנט איז סייבעריאַ, און דאָס זאגט עס אַלע.
עס איז אין זייַן אלא שווער און ומפּאַסיק קליימאַטיק טנאָים (לפּחות אין באַציונג צו היץ-לאַווינג פּערז, דורך דעפֿיניציע) מיינונג "פּערון" עס ווייזט זיך זייער געזונט און פּראַדאַקטיוולי, ווייַטער אין דעם אַרטיקל די באַשרייַבונג פון אַגראָטעטשניקס, פאָטאָס פון פירות און גאַרדנערז באריכטן.
וואָס סאָרט פון פּערז רעפערס?
דעם פרוכט איז אַ באַרנע. שפּעט האַרבסט טיפּ. צו ריפּען זייַן פירות אָנהייב פון מיטן אקטאבער. דער פּראָצעס פון די לעצט רייפּנינג פון די פרוכט האלט פֿאַר עטלעכע מאָל און ענדס מיט די אָנסעט פון דער ערשטער פראָסט.
ווען סטאָרד אין די ריפרידזשעריישאַן טשאַמבער באַרנע ווערייאַטיז "פּערון" טאָן ניט פאַרלירן זייער פונדרויסנדיק און געשמאַק טנאָים ביז יאנואר.
דאָ מיר מוזן טראָגן אַז די אָוווערקספּאָסורע פון האַרבסט פּערז אויף אַ בוים איז פראָט מיט די פאַקט אַז די פירות פאַרלירן עטלעכע פון זייער אַדוואַנטידזשיז. פילע יקספּיריאַנסט גערטנער אַראָפּנעמען זיי פֿאַר 8-10 טעג איידער לעצט צייַטיקייַט. נאָך ליגנעריש אַראָפּ נאָך עטלעכע טעג, זיי ווערן מער סאַקיאַלאַנט ווי פּערז וואָס האָבן קומען אַראָפּ אויף די בוים.
בער באָסק, יוראַלאָטשקאַ, סילענט דאָן, סוועטליאַנקאַ און סאַמאַראַ שיינקייַט אויך געהערן צו די האַרבסט ווערייאַטיז.
עס איז נאָך מער, "מעטשאַניקאַל", סיבה וואָס פּראַקטאַקלי רייף פירות זאָל זיין אַוועקגענומען עטלעכע טעג איידער זייער לעצט צייַטיקייַט.
אין אַלגעמיין, דורך די סוף פון די רייפּאַנינג ציקל, די פּערז פון פּערון ווערן פערלי שווער אין וואָג. אַזאַ פירות פּאַסירן ווינטיק זייער גרינג צו צעברעקלען, אָן טייפּינג זייער טאָכיק גוט געשמאַק.
אין דער זעלביקער צייַט, דעם באַרנע קולטור געהערן צו זיך-ינפערטילי פרוכט געוויקסן. באגלייט צו דעם קאַטעגאָריע סאַגדזשעסץ אַז די בוים ניט געקענט צו זיין אַקטיוולי באַשטימען זייַן אייגן שטויב.
אין סדר צו גאַראַנטירן די יחידים פון "פּערון" נאָרמאַל פערטאַליזיישאַן און פּאַסיק פּראָפּערטיעס, לעבן עס איז נייטיק צו פאַבריק צוויי אָדער דרייַ באַרנע פּאַלינייטערז, בלאָוינג אין דער זעלביקער צייַט. זיי וועלן צושטעלן די בוים מיט נאָך קרייַז-ייבערפלאַך.
ברידינג געשיכטע און ברידינג מקומות
באַרנע ווערייאַטיז פּערון איז געווען ברעד אין די יקספּערמענאַל גאַרדענס פון די אלע-רוסיש פאָרשונג אינסטיטוט פון האָרטיקולטורע אין סיבעריאַ. M.A. Lisavenko (באַרנאַול) אַ קאָלעקטיוו פון ברידער אין די I. פּוטשקין (גרופּע פירער), י. קאַראַטאַעוואַ, י.ל. קאַלינינאַ, עם באָריסענקאָ.
ווען שאַפֿן אַ נייַקייַט, אַ פּערז פון אויסגעקליבן כייבריד פאַרשיידנקייַט נומ 10821 איז געניצט (דער פאָטער פּאָר איז "Granddaughter" און "בערגאַמאָט"), וואָס איז קראָסיז מיט אַ מיינונג "ווינטער דאַנק".
דעם גערעטעניש איז אין דער גרופּע פון ווערייאַטיז אַזוי גערופן אַלטאַי סעלעקציע. צוזאַמען מיט פּערון, די רשימה כולל סוואָראָג, לעל, קופּאַוואַ און עטלעכע אנדערע טייפּס פון פּערז וואָס זענען דעוועלאָפּעד ספּאַסיפיקלי פֿאַר די האַרב קליימאַטיק באדינגונגען פון סיבעריאַן כאָרטאַקאַלטשעראַל פאַרמס.
ווי דער רעזולטאַט, די דיסקרייבד פּערז איז געווען מער קעגנשטעליק צו קאַלט ווי ווערייאַטיז פֿאַר די הויפט מקומות פון רוסלאַנד, און ניט ערגער ווי די קוואַליטעט פון די געזאמלט פּראָדוקטן.
דורך די וועג, די סלאווישע פאַביאַלאַס מיטהאָלאָגיקאַל נעמען פון פילע פון זיי האָבן גאָרנישט צו טאָן מיט די אַנטיקוויטי פון די גענעס פון די געוויקסן. אין דעם צייַט, די קאָפּ פון די קאָלעקטיוו פון מחברים איז געווען זייער פאַנד פון די געשיכטע און רעליגיע פון די אלטע סלאַווס, און דעריבער פּוטטשקין ס טריבונדינג צו די געשיכטע פון רוסלאַנד, זייַן אלטע טאַלעס און אגדות איז געווען טראַנספערד צו די פּערז אַז זיי באשאפן.
עס איז כדאי צו באמערקן אַז פרווון צו רעגיאָנאַליזע אַ פאַרשיידנקייַט אין די צאָפנדיק סייבעריאַן מקומות (אין באַזונדער, אין די נאָוואָסיבירסק, טאָמסק און קעמעראָוואָ געגנטן) זענען נישט קראַונד מיט הצלחה.
מיט די סטראַקטשעראַל פֿעיִקייטן פון די צווייגן, די פונדרויסנדיק באַשרייַבונג און פאָטאָ פון וואָס איז שפּעטער אין דעם אַרטיקל, די פּעראַר פאַרשיידנקייַט פּערון איז פּראַקטאַקלי ניט צו טראָגן פרוכט אין אַזאַ האַרט נאַטירלעך קליימאַטיק זאָנעס.
פראָסט-קעגנשטעליק ווערייאַטיז זענען וואַלד שיינקייט, טשודעדניצאַ, יאַקאָוולעווסקייַאַ, אָטראַדנענסקייַאַ און פייע טייל.
באַשרייַבונג פון די פּערון פאַרשיידנקייַט
די פאַרשיידנקייַט האט די פאלגענדע ספּעציפיש פונדרויסנדיק און סטראַקטשעראַל פֿעיִקייטן:
בוים נאָרמאַל וווּקס - מיטל, אין עטלעכע קאַסעס מיט דער הויפּט גינציק סוויווע און אַנטוויקלונג קען זיין אויבן דורכשניטלעך. דער שטאַם איז באדעקט מיט באַרק פון אַ גריניש-גרוי שאָטן.
קרוין, צווייגן. דער "פּערון" בוים איז אונטערגעוויזן דורך אַן אלטע ספּראָלינג קרוין, וואָס האט אַ ויסווייניק אַטראַקטיוו פאָרעם, נאָענט צו אַ ספעריש איינער. אַרץ פון צווייגן איז נישט זייער געדיכט, טיקנינג איז עסטימאַטעד ווי מיטל.
Shoots. האָבן אַ אַרקיידייט קאַנטור. די פּרידאַמאַנאַנט קאָליר פון די שוץ איז בראַוניש גרוי. פרוכט פאָרמיישאַנז זענען טייד דער הויפּט אויף קאָלטשאַטקאַ פּשוט און קאָמפּלעקס טייפּס.
בלעטער. אין מיטן סייזד בלעטער, ווי אַ הערשן, אַ ברייט יי-שייפּט סילאַוועט פּריוויילז. נאָרמאַל בלאַט טעלער האט אַ קליין קאָנקאַוויטי. די ייבערפלאַך פון די טעלער גלאַט צו די פאַרבינדן. האַרט און כּמעט פלאַך עדזשאַז פון די בלעטער זענען כּמעט שעדלעך פון קיין סערעשאַנז. די בלעטער זענען פּייניד אין פינצטער שיידז פון גרין.
ינפלאָרעססענסעס פלאַוערינג פּיר "פּערון" הייבט בייַ אַ פערלי שפּעט טאָג.
פרוץ. אין אַ גערעטעניש גענומען פון אַ דערוואַקסן בוים, פירות פון מיטל און אויבן דורכשניטלעך סיזעס פּריווייל (אין דער הויפּט גינציק יאָרן). אין דער זעלביקער צייַט, דער דורכשניטלעך באַרנע פון אַזאַ אַ בוים ווייז צווישן 140-170 ג, כאָטש עס זענען מער ווייטיק פירות.
א באַוווסט שטריך פון דעם פאַרשיידנקייַט, מיד קלאָר, איז די אַסיממעטרי פון זייַן וניקוואַל פרוכט, די ייבערפלאַך פון וואָס איז זייער אָפט אנגעצייכנט דורך אַ קליין טובעראָסיטי.
ניט זייער געדיכט, ווייַס, אַ ביסל ייליק, מיט אַ פייַן קערל, די פּאַפּ האט אַ פּראַנאַונסט אָנגענעם אַראָמאַ.
די פלייש, קעראַקטערייזד דורך עטלעכע דריינאַס מיט אַ קליין זאַפט זאַפט, איז באדעקט דורך אַ יידל, אַ ביסל ייליק, בלאַנק הויט.
דער קאָליר פון די פרוכט איידער רימוווינג עס פון די בוים איז גרין, נאָך רייפּנינג די הויט אַקווייערז אַ גאָלדען-געל קאָליר.
אויף די הויט אין גרויס נומערן גרין סובקוטאַנעאָוס ספּאַץ זענען קלאר דיסטינגגווישאַבאַל. ין די פרוכט אין קליין זוימען טשאַמבערז פון די פארמאכט טיפּ זענען קליין, ענג זאמען.
פּערז זענען געהאלטן אויף די צווייַג דורך קורץ קערווד סטאָקס.
פאָטאָ
פֿעיִקייטן
דעם טיפּ פון גאָרטן באַרנע רעפערס צו די וניווערסאַל פרוכט ווערייאַטיז. דעם מיטל אַז זייַן פירות זענען גוט אין זייער פאַרשידענע ניצט - פריש, דאַר, און אויך ווי אַ רוי מאַטעריאַל פֿאַר די פּראָדוקציע פון פאַרשידן, געשמאַק און געזונט סטוד פרוכט, אַרייַנשטופּן, זשעלע, מאַרמעלאַדעס, דיזערץ.
דורך די צייַט פון קאַנסומער צייַטיקייַט, די פיטאַס אַקערז אַ פערלי אָנגענעם זיס-זויער טעם פון פאַרבייַסן כאַראַקטער.
עטלעכע דיסאַדוואַנטידזשיז פון "פּערון" איז די געפיל בשעת עסן סטאַבינג גריט וואָס אַקערז ווייַל פון פעלן פון דזשויסינאַס.
קעמיקאַלז אין יאַמ - פלייץ פּערז זענען קאַנטיינד אין דעם פּראָפּאָרציע:
| זאַץ | נומער פון |
|---|---|
| Sahara | 12,8% |
| טיטראַטעד אַסאַדז | 0,45% |
| אַסקאָרביק זויער | 5.8 מג / 100 ג |
| טאַננינס | 58 מג / 100 ג |
| פּ-אַקטיוו קאַמפּאַונדז | 58 מג / 100 ג |
פרוכט בוים פון די ספּעסאַפייד מיינונג סטאַרץ 4-5 יאר נאָך פּלאַנטינג.
אַ דערוואַקסן בוים טראגט רעגולער ייעלדס, וואָס זענען קעראַקטערייזד דורך מעסיק וואַליומז.
אין באַזונדער, אין גאָרטנצוכט פאַרמס פון אַלטאַי - די כאָומלאַנד פון "פּערון" - דורכשניטלעך ייעלדס פּער בוים דערגרייכן 18 קג.
אין די באדינגונגען פון סיבעריאַ פּיר פּערון דעמאַנסטרייץ סאַטיספאַלי ווינטער כאַרדנאַס, כאָטש עס איז נידעריק צו דער אַלט סיבעריאַן "לוקאַשאָווקאַ" ווערייאַטיז דורך די ספּעסאַפייד פּאַראַמעטער.
דערווייַל אין פאַל ספּעציעל שטרענג ווינטערס האָלץ קענען פרירן אַ ביסל. דעריבער, ווען ברידינג ווערייאַטיז "פּערון" עס איז רעקאַמענדיד צו באַצאָלן ספּעציעל ופמערקזאַמקייַט צו די פּריוויילינג קליימאַטיק באדינגונגען אין דעם אָרט פון די פּלאַננעד פּלאַנטינג.
אין די געגנטן, באַרנע ווערייאַטיז זענען הצלחה דערוואַקסן: טאָנקאָוועטקאַ, סווערדלאָווטשאַנקאַ, סעוועריאַנקאַ, פעערייאַ און סעוועריאַנקאַ רויט-טשיקעד.
פּלאַנטינג און זאָרג
טראָץ דער פאַקט אַז דער "פּערון" איז געבראכט פֿאַר קולטיוויישאַן דער הויפּט אין סיביר געגנטן, פון דעם עס טוט נישט אויפהערן צו זיין אַ לעפיערעך היץ-לאַווינג פאַבריק. פֿאַר דעם סיבה פּלאַנטינג סידלינגז מוזן זיין געמאכט אין אַ געזונט-פּראָטעקטעד אָרט.
עס זאָל נישט זיין שטאַרק דראַווינגס און גראַונדוואָטער נאָענט צו די ייבערפלאַך פון דער ערד. און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי - אין דעם אָרט זאָל זיין אַ פּלאַץ פון זונשייַן.
געדיכט און פעסט שאָטן וועט בייַשטייַערן צו די פּטירע פון די אַנדערדיוועלאַפּט קליין צווייַג און וועט נישט לאָזן צו קלייַבן גוטע כאַרוואַסטז פון די בוים.
ווי פֿאַר די פּאַסיק זאַץ פון דעם באָדן אין די פּלאַנטינג פּלאַץ, די רובֿ טשערנאָזעמס, לאַמז אָדער זאַמדיק לאַמז זענען דיזייעראַבאַל. אויף זאַמדיק און ליים באַסעס, פּיראַט קאַלטיוויישאַן איז מעגלעך ווען פאָרמינג אַ גוט פּלאַנטינג גרוב, נידעריק אַסידאַטי און רעגולער (יעדער יאָר) באָדן פערטאַלייזער.
אונטער פּלאַנטינג סידלינג דיגינג גרוב טיף פון וועגן 1 ם און אַ דיאַמעטער פון 70-80 סענטימעטער. ביז דער מאָמענט פון לאָנדינג, די גרוב זאָל שטיין אין 1-2 וואָכן.
איידער עס זאָל גיסן די לייַם לייזונג (2 גלאז פּויק פּער 10 ליטער פון וואַסער). דער באָדן יקסטראַקטאַד בעשאַס דיגינג איז געמישט מיט כיומאַס, זאַמד און סופּערפאָספאַטע.
מיט דעם באָדן געמיש, די רוץ פון אַ סידלינג זענען אויסגעגאסן בעשאַס פּלאַנטינג. מיט דעם זיין וואָרצל האַלדז זאָל גיין 5-7 סענטימעטער אויס פון די ערד.
אַרום דעם בוים אַזוי געפלאנצט מיט 3-4 סענטימעטער ריידיאַל עאַרטהען שטיל פארמען אַ נאָענט-שיקער קרייַז מיט אַ ראַדיוס פון 35-40 סענטימעטער.
אין דעם שפּול געשאפן גיסן 2-3 באַקאַץ פון אפגעשיידט וואַסער. נאָך אַבזאָרבינג נעץ, וואָטערינג אָרט שפּריצן מיט טרוקן הומוס מאַלטש (2-3 סענטימעטער).
געהעריק באַרנע זאָרג סאַגדזשעס רעגולער וואָטערינג פון האָלץ (ווי אַ פארשטייער פון די סיבעריאַן ווערייאַטיז, "פּערון" ריקווייערז נאָך יראַגיישאַן אין דער פרי זומער) פּאַסיק באָדן פערטאַליזיישאַן, ווי געזונט ווי קאָמפּעטענט פּרונינג.
דער ערשטער פּרונינג מוזן זיין געטאן אויף די סידלינגוואָס וועט געבן די צוקונפֿט קרוין די ריכטיק פאָרעם און ענשור זייַן נאָרמאַל אַנטוויקלונג.
אין דערצו, דערוואַקסן ביימער דאַרפן פרילינג פּרונינג צו באַזייַטיקן טויט און אָוווערגראָון צווייגן.
דיסעאַסעס און פּעסץ
באַרנע "פּערון" טראַדישאַנאַלי זייער גוט קעגן הויפּט פונגאַל חולאתן.
קרענק-קעגנשטעליק באַרנע ווערייאַטיז: טשודעסניצאַ, טשיזשאָווסקייַאַ, סקאָראָמסקקאַ פון מיטשורינסק, מאָסקווע פרי און אָריאָל שיינקייט.
לויט די אַבזעריישאַנז פון גאַרדנערז, דעם קולטור כּמעט קיינמאָל קראַנק. דעם פאַרשיידנקייַט איז קעגנשטעליק צו פילע פּעסץ.
אָבער, אויב עס איז אַ פאַרלאַנג צו ווייַטער באַשיצן די פאַבריק פון ראָודאַנץ און זונענברען, שטאַמב און סקעלעטאַל צווייגן זענען ינקעראַדזשד צו ייַנוויקלען קיין מאַטעריאַלס אין האַנט.
פון ינסעקץ וועט העלפן געזונט לייַם מאָרטער, וואָס איז באהאנדלט מיט אַ בוים שטאַם.
מיט אָפּגעהיט און פאַראַנטוואָרטלעך ימפּלאַמענטיישאַן פון אַלע די יסענשאַלי פּשוט כּללים, איר קענען ציילן אויף די באַרנע צו דאַנקען זייַן באַזיצער מיט אַ ויסגעצייכנט שניט.
