דעם פאַרשיידנקייַט איז באקאנט פֿאַר זייַן גרויס, שווער קלאַסטערז גאַנץ הויך געדיכטקייַט.
בעריז אַנדערש אין כּמעט די זעלבע גרייס, עס איז קיין געגנט פון גרויס און קליין ווייַנטרויבן.
דאַנקען צו דעם בינטל "גראף פון מאַנטי קריסטאָ" זייער שיין און דינען ווי אַ פאַקטיש פעסטיוו טיש באַפּוצונג. די שיינקייט פון דעם פאַרשיידנקייַט איז פאַרגלייַכלעך צו שאָקאָלאַד, טאַיפי אָדער סאָפיאַ.
באַשרייַבונג פון די ווייַנטרויב פאַרשיידנקייַט מאַנטי קריסטאָ
גראַד "גראף מאָנטע קריסטאָ" - שמעקנדיק טיש פאַרשיידנקייַט, מיט מאַראָאָן-ברוין אָדער פּינקיש-בורגונדי קאָלירן מיט אַ קליין מאַט קאָוטינג. דער זעלביקער טיש טיפּ כולל רוסבאָל, ניננאַ, רוסיש פרי.
גאַנץ רייפּאַנד קאָליר - טונקל רויט, בורגונדי אָדער ראָזעווע ברוין.
ביז פול צייַטיקייַט באַרשט קאָלירן לייטער, פויליש רויט.
מאַט פּלאַק קאָווערס ריפיינד פרוכט, ספּעציעל בייַ די באַזע, און גיט זיי אַ זילבערן בעילוי כיו.
ריפּענינג פרי מיטן: שניט כאַרוואַסטיד בעשאַס סעפטעמבער.
די פאַרשיידנקייַט איז קעראַקטערייזד גרויס מאַסע פון באַרשט און גרויס גרייס. די דענסיטי פון די קנויל איז אויבן דורכשניטלעך. זייַן מאַסע ריטשאַז 1,200 גדורכשניטלעך בינטל וואָג פון 800-900 ג.
בעריז קייַלעכיק און אָוואַל, אַ ביסל ילאָנגגייטאַד. מיטל גרייס קענען וועגן 25-30 גראַמז.
Peel ניט אַנדערש אין די געוואקסן געדיכטקייַט - עס איז נאָר אַזוי אַז עס איז מעגלעך צו קייַען און עסן אָן השתדלות.
קוטטינגס דעם פאַרשיידנקייַט איז זייער געזונט איינגעווארצלט, דער ערשטער שניט קענען באַקומען אין די רגע יאָר נאָך פּלאַנטינג אין אַ שטענדיק אָרט.
בלייזער בייסעקשואַל, ווי אויך אין אַמעטהיסט און מאָלדאָוואַ, זענען קאַנטאַמאַנייטאַד אָן פראבלעמען.
פאָטאָ
איר קענען וויזשוואַלי זען די "גראף פון מאַנטי קריסטאָ" אין די פאָטאָ ונטער:
שאַפֿן
Grade author - וואַסילי וליאַנאָוויטש קאַפּעליושני, לאַנדיש ברידער לעבעדיק אין די ראָסטאָוו געגנט. גראַד "גראף מאַנטי קריסטאָ" איז געווען באשאפן בייַ די דרייַ 1990 ס און 2000 ס, ווי אַ רעזולטאַט פון ברידינג ווערייאַטיז טאַליסמאַן (קעשאַ) און ריזאַמאַט.
דער זעלביקער גערטנער האַנט אָונז די פּאַריזער און מאַרסעלאָ ווערייאַטיז.
פֿעיִקייטן
די רייפּאַנינג צייַט פון די פאַרשיידנקייַט "גראף מאַנטי קריסטאָ" איז פון 130-135 טעגאַז אַלאַוז אונדז צו פאַרבינדן עס צו די פרי מיטן ווערייאַטיז. וויטשיז פינגערס, באַפאַלאָו און וואַלערי וואָעוואָדאַ אַנדערש אין די זעלבע צייַט פון רייפּאַנינג.
פראָסט-קעגנשטעליק און הויך-יילדינג פאַרשיידנקייַט. טאָלעראַטעס פראָסטס צו מינוס 25 דיגריז. סופּער עקסטרע, שיינקייט פון די צפון און ראָזעווע פלאַמינגאָ זענען אויך פראָסט קעגנשטעליק.
טוט נישט דאַרפן זייער שנעל שניט: דערוואַקסן קלאַסטערז קענען בלייַבן פֿאַר עטלעכע מאָל אויף די בושעס אָן אָנווער פון געשמאַק און פּרעזענטירונג.
מאל עס איז אונטערטעניק צו קראַקינג, ווי אויך אַנטאָניאָ די גרויס און אַמעטהיסט נאָוואָטשערקאַססקי, טייל רעכט צו דער גרויס גרייס פון די בעריז.
ווייַנטרויבן "מאַנטי קריסטאָ" און די זאַפט פון עס זייער זעלטן ז אַלערדזשיק ריאַקשאַנז. ווי פילע אנדערע טייפּס פון ווייַנטרויבן, עס איז רעקאַמענדיד פֿאַר פאַרשידן דיייץ.
דער זאַפט פון געזונט-רייפּאַנד ווייַנטרויבן טוט נישט דאַרפן די דערצו פון צוקער. אויב איר צוגרייטן די זאַפט פון ומצייַטיק ווייַנטרויבן, זייַן פּראָפּערטיעס וועט זיין זייער נאָענט צו לימענע.
עס קענען זיין געניצט אין קוקינג צו מאַכן סאַלאַדס, סאָסיז, פלייש און פיש קיילים אַנשטאָט פון לימענע זאַפט.
די ווייַנטרויבן פון דעם פאַרשיידנקייַט זענען אויך געניצט צו גרייטן שמעקנדיק קאָמפּאָטעס מיט מינימאַל צוקער. גאַלאַטאַ, וואָסטאָרג און אזיע קענען אויך זיין ריפערד צו "קאַמפּאָוט" ווערייאַטיז.
פריש ווייַנטרויבן האט אַ יידל שמעקן און זייער געשמאַק. לעצטנס געזאמלט ווייַנטרויבן זענען די מערסט נוציק: זיי אַנטהאַלטן העכסטן סומע פון וויטאַמינס.
פריש דזשוסאַז, באקומען דורך די "קאַלט" אופֿן, פּרעפעראַבלי קאַנד אָדער הייס פּראַסעסט דזשוסאַז. פריש צוגעגרייט זאַפט ריטיינז די יידל יינציק אַראָמאַ פון פריש בעריז און טוט נישט פאַרלירן זייַן וויטאַמין ווערט. די העכסט פאָרטאַפייד ווערייאַטיז אַרייַננעמען שווארצע פּאַנטער, פּרינסעס אָלגאַ און באָגאַטיאַנאָווסקי.
אין וויטעמאַקינג דעם פאַרשיידנקייַט בשעת לעפיערעך ראַרעלי געניצט, ווי עס איז געווען באשאפן לעצטנס און האט נישט נאָך באקומען ברייט פאַרשפּרייטונג.
די קוואַליטעט פון ווייַנטרויבן און וויינז איז שטארק ינפלואַנסט דורך וועטער און קליימאַטיק טנאָים, אָבער עס קענען זיין געזאָגט מיט זיכערקייַט אַז אין די מצליח יאָרן די ווייַן פון די גראַפיק מאַנטי קריסטאָ ווייַנטרויב איז זייער הויך קוואַליטעט און געשמאַק.
דיסעאַסעס און פּיקיוליעראַטיז פון זאָרג
דעם ווייַנטרויב פאַרשיידנקייַט געוויזן גוט פעסטקייַט צו די מערסט פּראָסט חולאתן: שימל און אָידיום.
פאַרשיידנקייַט איז נישט אונטער צו אַרבעסאַלע בעריז דערגרייכן גרויס סיזעס און ריפּען געזונט. אַלעשענקין דאַר, מאַרסעלאָ און ייַוט פּאַוולאָווסקי זענען נישט אַ גוט טאָפּ.
אין עטלעכע קליימאַטיק און וועטער באדינגונגען עס איז cracking פירות אויף די קוסט.
פילע ווייַנטרויבן מיט גרויס בעריז האָבן אַ פּרעדיספּאָסיטיאָן צו דעם, און די מאַשמאָעס פון קראַקינג ינקריסיז אין רעגנדיק און נאַס וועטער.
די דערשראָקן פון קראַקינג איז געפערלעך ווייַל אַ ינפעקציע אָדער פונגוס געשווינד באַקומען אין די "עפענען ווונדז". אפילו אויב איינער יאַגדע אנגעהויבן צו פוילן, מיט אַ געדיכט אָרדענונג אין די בינטל פון איר שכייניש.
און, פון קורס, די גערעטעניש דאַמידזשד דורך קראַקינג וועט נישט זיין סטאָרד אָדער וועט דאַרפן אָפּגעהיט צייַט-קאַנסומינג פּראַסעסינג איידער סטאָרידזש.
אויב די פּלאַץ איז נישט גענוג ווייַנטרויב בושעס, מיר קענען רעקאָמענדירן מאַניואַלי קאַלעקטינג די קראַקט פרוכט.
אויב אַ פּלאַצן איז לעצטנס ארויס און איז נישט ינפעקטאַד, אַזאַ אָנעס זענען גאַנץ צומ עסן. זיי קענען זיין געניצט פֿאַר מאכן קאַמפּאָוט, זאַפט. פון קורס, דעם אופֿן איז נישט פּאַסיק אויב מיר זענען גערעדט וועגן אַ פּלאַץ פון בושעס.
צו פאַרמייַדן קראַקינג ניצן די פאלגענדע מעטהאָדס:
- אַראָפּנעמען די אַפּערמאָוסט וואָרצל ווי די מערסט שטאַרק אַבזאָרבינג נעץ;
- איידער די אָנהייב פון די ריינז, די באָדן אונטער די בושעס איז באדעקט מיט אַ וואָטערפּרוף פילם;
- נאָך די רעגן, קערפאַלי לוסאַן די באָדן אונטער די בושעס פֿאַר בעסער אַעראַטיאָן;
- עס זענען אויך אַ נומער פון רעקאַמאַנדיישאַנז אויף דיעטע פון ווייַנטרויבן: פֿאַר בייַשפּיל, באַגרענעצן די נוצן פון ניטראָגען פערטאַלייזערז.
אַגאַט דאָנסקוי און פאַוואָרע זענען אויך סאַסעפּטאַבאַל צו קראַקינג בעריז.
געשמאַק און שמעקנדיק, דער "גראף מאָנטע קריסטאָ" ווייַנטרויב איז נישט נאָך אַ וויידספּרעד און פאָלקס פאַרשיידנקייַט, אָבער עס האט אַ גרויס צוקונפֿט.
זיין דיק בראַשיז געזונט טראַנספּאָרטאַד און קענען לעפיערעך לאַנג סטאָרד.
רעכט צו דער אַפֿילו און גרויס בעריז פון די זעלבע גרייס, גרויס שיין באַרשט, די "מאַנטי קריסטאָ גראף" פאַרשיידנקייַט איז זייער פאָטאָ און פילם-באזירט. ער איז ליב געהאט דורך די קריייטערז פון ווידיאס און קינסט פאָוטאַגראַפס.
זינט דער פאַרשיידנקייַט פון גראף מאָנטע קריסטאָ איז לעפיערעך נייַ, פילע פון זייַן פּראָפּערטיעס זענען נאָך געלערנט, און עטלעכע קאַנקלוזשאַנז קענען זיין קערעקטאַד איבער צייַט.
