די ווייַנטרויב פאַרשיידנקייַט קראַזען איז וויידלי געניצט אין די פּראָדוצירן פון וויינז פון די העכסטן קוואַליטעט. קעגנשטעליק צו פאַרשידן חולאתן. פארמאגט ברייט וואָג ספּראַוטינג
ונפּרעטענטיאָוס אין גראָוינג. די וואָג פון דעם בינטל קענען דערגרייכן אַרויף צו 1 קילאָ.
וואָס איז עס?
גראַפּעס קרענע איז וניווערסאַל און געהערט צו די טיש-טעכניש פאַרשיידנקייַט. עס קענען זיין געוויינט ווי אַ טיש קוק פֿאַר פריש עסנוואַרג, פֿאַר קוקינג קלעם, ווייַנטרויב פּיוריי, קאָמפּאָטעס.
צווישן די וניווערסאַל ווערייאַטיז זענען אויך באקאנט סופּאַגאַ, אלעקסאנדער און קראַסאַ באַללקי.
אָרגאַניזאַציעס נוצן עס ווי אַ ווייַן פאַרשיידנקייַט פֿאַר די צוגרייטונג פון אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז. רעכט צו זאַפטיק בעריז עס איז וויידלי געניצט צו מאַכן הויך קוואַליטעט פאַרבייַסן און טיש וויינז. הצלחה געניצט אין דער צוגרייטונג פון "קאַגאָראַ", ווי געזונט ווי די סאָרט פון אַלקאָהאָל "מאַגאַראַטש".
אין 2008, ווייַנטרויבן זענען ליסטעד אין די רעגיסטרי פון וואַריעטיעס פֿאַר פאַכמאַן נוצן. רעכט צו דער פעלן פון זאמען, די פירות האָבן הויך דזשויסינעסס, קאַנטריביוטינג צו די וויידספּרעד נוצן פון די פאַרשיידנקייַט.
סעעדלעסס ווי סעעדלעסס, וויטש פינגערס און רוסיש קאָרינק אויך אַנדערש דורך סידלאַסנאַס.
ווייַנטרויבן קראַגן: באַשרייַבונג פון די פאַרשיידנקייַט
בוסעס ווערייאַטיז קאָרסאַן קראַפטיק. עס איז געווען קיין דוחק אין די פאַרקויף פון קאַטינגז. ניר מיט גוט בלומינג. אַלע באַדז זענען פרוכטיק, טראָגן פרוכט אַפֿילו פון פאַרטרעטער. ינפלאָרעססענסעס זענען פרייַנדלעך. עס איז נייטיק צו פאָרעם די סליווז פון די סטעפּסאָנס.
די קריטיש ווערייאַטיז אויך אַרייַננעמען ליליע פון די וואַלי, באַיקאָנור און ייַוט פּאַוולאָווסקי.
ווייַנטרויבן קענען פילן גרויס מיט פּינטלעך סאָליד שאַפּינג. מיט אַ גרויס פאָרמירונג פון דער בינטל קען זיין קליין און ינגקאַנספּיקוואַס. אין די ענדס פון די קוסט זענען באמערקט שטאַרק שוץ. ין די קוסט - שוץ זענען דורכשניטלעך, קען נישט דערגרייכן 30 סענטימעטער. קלוסטערז זענען געזען אויף רגע-סדר סטעפּטשילדראַן.
זאַפט איז בונט פינצטער. פרוכט גרייס 12x7. די בעריז זענען אָוווייט-קייַלעכיק, טונקל לילאַ, כּמעט שוואַרץ.
צווישן די ווערייאַטיז מיט פינצטער בעריז זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו מאָלדאָוואַ, שווארצע פינגער, בולל אויג.
רובֿ פון די בעריז קענען זיין מיט קליין ווייך רודימאַנץ, ריטשינג קיין מער ווי 1-2 מילאַמיטערז. עטלעכע ווינאָגראָווערס, ווייַל פון קליין רודאַמענטערי בעריז, פאַרגלייַכן עס מיט אַבסאָלוט ראָסין. די הויט איז דיןאָבער זייער דוראַבאַל. די פלייש איז פלעשי און זאַפטיק.
אין די אָנהייב פון די רייפּאַנינג פון די בעריז, די נייטשייד איז באמערקט, וואָס, ווי עס ריפּאַנז, ביסלעכווייַז פארשווינדט. די פאַרשיידנקייַט איז אַ טשיקאַווע רייַך טעם, ענלעך צו מושקאַט. פאַרשיידנקייַט פון צוקער אַקיומיאַליישאַן 30 ג / 100 קמ 3. וואָרט רעזולטאַט מאכט זיך 78%.
פאָטאָ
פאָטאָס פון ווייַנטרויבן "קראַסטען":
ספּראַוטינג
די ווייַבלעך פאַרשיידנקייַט פון קראַזען איז אַ היבריד פאָרעם צוזאמען די פּאַרענטאַל שורה דורך אַריבער די ווערייאַטיז (קעגנשטעליק צו די חולאתן פון סעעדלעסס סופּערהיגה מאַגאַראַטש און פראָסט-קעגנשטעליק אַנטהי מאַבעראַטשסקי).
קראַסנען מיט די מצליח מעטהאָדס פון גענעראַטיוו היברידיזאַטיאָן איז דערייווד אין יאַלטאַ. ער, מיט די נאַשאַנאַל אינסטיטוט פון ווייַן און ווייַנטרויבן, ניוויוו מאַגאַראַטש, האט פּאַטענט נומ 06285. פארמאגט "בלוט" קאַבערנעט סאָווינאָן. לאַגער קענען רעדוצירן צוקער אַקיומיאַליישאַן. ידעאַל פֿאַר אָרגאַניק פאַרמינג.
עס איז רעקאַמענדיד צו פאַרזעצן לעבן די גאַזעבאָס. פּאָלוס ווערייאַטיז קענען ווייַזן גרויס פּאָולעראַטי. צו טוישן די פּאָולעראַטי פון די עקסטרעם ענדס מיט שטאַרק וויינז מוזן זיין אַנאַטיד, טייפּינג זיי אַ ביסל נידעריקער.
קראַסען באקומען וויידספּרעד אין די רוסישע פעדעריישאַן און אוקריינא - אין די קראַסנאָדאַר טעריטאָריע, קרימעאַ, טשערקאַסי, קיִעוו, ראָסטאָוו, וואָראָנעזש מקומות. הצלחה געשטארבן אַראָפּ אין די צפון פון די מדינה - טיומען, אָמסק, נאָוואָסיבירסק, באַרנאַול.
דער לאַבאָראַטאָריע פון גאַזירטע וויינז געפֿינט אַ ברייט קייט פון שפּיץ קוואַליטעט שטימונג. עס געפירט אויס געווענדט פאָרשונג, די שאַפונג פון נייַ ווערייאַטיז, די אַנטוויקלונג פון ברידינג טייפּס פון ווייַנטרויבן. דאַנק צו ינאַווייטיוו טעקנאַלאַדזשיז, אַן אָרגאַניזאַציע פון יקספּערמענאַל פּילאָט פּראָדוקציע איז געווען באשאפן.
טעמפּאַרניללאָ, מאָנטעפּולסיאַנאָ, מאַלבעק זענען אויך באקאנט צווישן ווייַן ווערייאַטיז.
Aging
קראַנק ריפּאַנז אויף דורכשניטלעך 136-145 טעג. פֿאַר פול עלטער, אַ סומע פון אַקטיוו טעמפּעראַטורעס איז פארלאנגט. זאַט מער ווי 2900-3100. פּראָדוקטיוויטי צו 180 סענטאַנז פון 1 כעקטאַר פון דער ערד.
אין די דאָרעמדיק מקומות, פול מאַטשירינג אַקערז דורך אויגוסט 10, אין די צפון - אין פרי סעפטעמבער. פֿאַר די פּראָדוקציע פון ווייַן ווייַנטרויב ווערייאַטיז דאַרפן צו שטיין אויף די בושעס צו די 20 סעפטעמבער. אין דער וואָראָנעזש געגנט מייערז מיט קישמיש 342.
רימאַרקאַבלי וויטסטאַנד געוואקסן מאַסע אָן נעגאַטיוו פּראַל אויף די פול מאַטשוראַטיאָן פון די ווייַנשטאָק און באַנטשאַז פון ווייַנטרויבן. פראָסט - געוואקסן פון מינוס 22 מינוס 26 דיגריז סעלסיוס. אין די דאָרעמדיק געגנטן פון די מדינה קענען ווערן געניצט ווי אַנקאַווערד.
יבער עקסטרע, שיינקייט פון די צפון און אַרטשעד זענען אויך דער הויפּט פראָסט קעגנשטעליק.
אין די צאָפנדיק פּאַרץ - אין סדר צו ויסמייַדן פראָסטביטע פון די רוץ, די בושעס זאָל זיין באדעקט. ידעאַל פּאַסיק מאַץ פון שטרוי, שילדז, ראַקס מיט קראָססבאַרס. די פאַרשיידנקייַט טאָלערייץ טריקעניש און זעלטן וואָטערינג.
דיסעאַסעס און פּעסץ
לויט צו זייַן גענעטיק פּראָפּערטיעס, די קראַסען ווייַנטרויבן זענען קעגנשטעליק צו אַביאָטיק און ביאָטיק ינווייראַנמענאַל סיבות. צו די וואָרצל פיללאָקסעראַ דורך סקאָרינג סיסטעם - מיטל 2.5-3 פונקטןMildews - 3 פונקטן, oidiumu - 3 פונקטן. עס איז קעגנשטעליק צו גרוי פוילן. מיט צוויי פּראַפילאַקטיק טריטמאַנץ, עס ווייזט גוט קעגנשטעל. עס האט ויסגעצייכנט קעגנשטעל צו ינסעקץ און פּעסץ. ניט סאַסעפּטאַבאַל צו וועספּ עסן.
ווי פֿאַר אנדערע פּראָסט חולאתן פון ווייַנטרויבן, אַזאַ ווי אַנטהראַקנאָסע, באַקטיריאַזיס, טשלאָראָסיס, רובעללאַ און באַקטיריאַל ראַק, איר זאָל ניט גאָר פאַרלאָזן פאַרהיטונג. ווי צו ינסטרומענט פּרעווענטיוו מיטלען, זען די יחיד אַרטיקלען פון דעם פּלאַץ.
מסקנא. די פאַרשיידנקייַט איז וויידלי געניצט אין ווינעמאַקינג, אין שטוב אין פּראָדוצירן דזשאַמז, דזשוסאַז, פרוכט טרינקען, זשעלע. מיר ליבע עס אַלע פֿאַר די דזשוסינאַס פון די פרוכט, די דין הויט פון די בעריז און די געוואקסן צוקער אינהאַלט.
זייַן פראָסט קעגנשטעל צו מינוס 26 דיגריז סעלסיוס אַלאַוז גראָוינג אַ פאַרשיידנקייַט אין די צפון פון רוסלאַנד.
די מיינונג איז אַנפּריטענשאַס ווען רייפּאַנינג. מאַינטאַינס אַ מאַסע פון צוויי ברושעס פּער ווייַנשטאָק. וואַריעטי קראַסין קעגנשטעליק צו פאַרשידן טייפּס פון חולאתן.
