אין דער מאָדערן גאָרטן, באשאפן דורך די לעצט לאַנדווירטשאַפטלעך טעכנאָלאָגיע, עס איז שטענדיק אַ אָרט פֿאַר גרויס פרוכט פּערז. זיי זענען זייער באַקוועם פֿאַר עפעקטיוו לאַנדווירטשאַפטלעך פּראָדוקציע, אַימעד בייַ מאַקסאַמייזינג ייעלדס פון גוט-קוואַליטעט, געשמאַק פירות.
איינער פון די ווערייאַטיז וואָס גאַרדנערז זענען אָפט אינטערעסירט אין איז באַרנע ווערייאַטיז בער רוססקייַאַ. דאָס איז אַ העל פארטרעטער פון די גאנצע משפּחה פון באַרנע ווערייאַטיז, די נאָמען וואָס כּולל די פראנצויזיש וואָרט "בער".
אַלע פון זיי זענען פאַרייניקטע דורך איין פונדאַמענטאַל צייכן - אָילינעסס פון מעלטינג פּאַפּ אין די מויל (די פראנצויזיש וואָרט בירז טראַנזלייץ ווי "פּוטער").
וואָס איז עס?
פער בערע רוססקייַאַ רעפערס צו שפּעט האַרבסט-ווינטער ווערייאַטיז. לויט די בייאַלאַדזשיקאַל "קאַלענדאַר", די רייפּאַנינג פון פירות, אַלאַוינג זיי צו ווערן אַוועקגענומען פון דעם בוים, אַקערז בעערעך אין מיטן סעפטעמבער.
עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז די פירות פון דעם פאַרשיידנקייַט, ווי געזונט ווי אנדערע שפּעט ווערייאַטיז, זענען נישט רעקאַמענדיד צו ווערן אַוועקגענומען פריער ווי די ספּעסאַפייד צייַט. עקספּערץ רעקאָמענדירן צו געבן די פרוכט צו ריפּען אויף דעם בוים.
אַנדערש, עס איז אַ ריזיקירן צו פאַרלירן זייער געשמאַק. דורך די וועג, אַז צייַטיק פּערז קענען ספּאַנטייניאַסלי צעברעקלען פון די צווייגן ביז דעם מאָמענט פון באַזייַטיקונג, איר זאָל נישט זאָרג - סטעמס פעסט האַלטן זיי אין אַ בוים.
ווי פֿאַר קאַנסומער צייַטיקייַט - די צייַט ווען פּערז ריטיין אָפּטימאַל געשמאַק און סכוירע טנאָים, ווי געזונט ווי די מעגלעכקייט פון קאַנסומינג זיי פֿאַר עסנוואַרג, עס וועט געדויערן פון אקטאבער ביז יאנואר.
פֿאַר ווינטער ווערייאַטיז אַרייַננעמען פּערז יאנואר, Yakovlevskaya, Chudesnitsa, Fairy, Nike.
לויט דער פּרינציפּ פון פערטאַליזיישאַן, דער בערזשערקאַ ווערייאַטי איז אַ קלאַסיש זיך-ינפערטילי פרוכט פאַבריק. די קאַטעגאָריע איז באשטימט פון גאָרטן קראַפּס וואָס זענען פּראַקטאַקלי ומפּאַסיק פון זיך-ייבערפלאַך דורך זייער אייגן שטויב.
דעריבער, פֿאַר נאָרמאַל פערטאַליזיישאַן, אַזאַ אַ פאַבריק באדערפענישן פונדרויסנדיק פּעינינאַטאָרס - באַרנע ביימער פון אנדערע ווערייאַטיז וואָס בליען אין די זעלבע צייַט ווי די פּאַלינייטיד בוים.
דעם באַרנע איז טיש פאַרשיידנקייַט פאַרבייַסן דעסטיניישאַן.
ברידינג געשיכטע און ברידינג געגנט
בער רוססקיי פאַרשיידנקייַט איז אַ באַרנע וואָראָנעזש סעלעקציע. ער איז געווען ברעדיד אויף די גאָרטן פון וויסנשאפטלעכע און ברידינג באַזע ראָססאָשאַנסקוי פרוכט און בערי יקספּערמענאַל זאָנע סטאַנציע (ראָשאָש, וואָראָנעזש געגנט).
דער מחבר פון אַ נייַער פּיר פאַרשיידנקייַט איז געווארן אננא מיכאַילאָוונאַ וליאַניסטשעוואַ - באַרימט סאָוויעט ברידער.
זינט די 50 ס פון די לעצטע יאָרהונדערט, זי פארבליבן די ווערק פון איר פאטער און מאַדרעך, דער גרינדער פון די ראָססאָשאַנסקי סטאַנציע, דאָקטאָר פון אַגריקולטוראַל ססיענסעס מיכאַיל מיכאַילאָוויטש וליאַניסטשעוו, אונטער וועמענס פירערשאַפט פון די נייַע עפּל און באַרנע ווערייאַטיז זענען דעוועלאָפּעד.
אין סדר צו באַקומען בער רוססקייַאַ מיט זייַן אָריגינעל פּראָפּערטיעס, דער מחבר פון דער נייַקייַט קראָסט די "קלאַסיש" מיטשורין ווינטער פאַרשיידנקייַט. ביי ווינטער מיטשורינאַ (דורך איצט דעם פּיר האט פאַרלאָרן זייַן פּראָדוקציע ווערט און פארבליבן בלויז אין אַלט גאַרדענס) מיט אַ בעלגיאַן האַרבסט פאַרשיידנקייַט וואַלד ביוטי.
ביידע פאָטער קאַלטשערז פאַרמאָגן הויך טראָגן, גוט ווינטער כאַרדנאַס און טריקעניש טאָלעראַנץ, וואָס איז זייער וויכטיק פֿאַר מצליח ברידינג אין רוסיש מקומות מיט אַ טעמפּעראַט קלימאַט.
הויך ייעלדס זענען אויך דעמאַנסטרייטיד דורך די קאַטהעדראַל, ראָססאָשאַנסקייַאַ שיין, אָרלאָווסקייַאַ שיינקייט, אָטאַם יאַקאָוולעוואַ, ליובימיצאַ יאַקאָוולעוואַ.
אין 1984, אַ נייַ פאַרשיידנקייַט פון פער איז געשיקט צו די שטאַט פאַרשיידנקייַט פון טעסטינג. Zoned "Bere Russkaya" דורך סענטראַל שווארצע ערד קאנט און ראָסטאָוו געגנט.
בער רוססקייַאַ פאַרשיידנקייַט באַשרייַבונג
דעם באַרנע האט זייַן אייגן ספּעציפיש פונדרויסנדיק און סטראַקטשעראַל פֿעיִקייטן. דער קאָלעקטיוו "פּאָרטרעט" פון Bere Russkoy איז ווי גייט:
בוים
די דורכשניטלעך בוים איז אַנדערש medium size. די קאָלירן פון די קאָרע וואָס קאָווערס די סטעם פון די פאַבריק קענען זיין אָדער גרוי אָדער ליכט ברוין.
קרוין, צווייגן. די דערוואַקסן יחיד האט אַ ברייט, פּיראַמידאַל שפּיץ.
סקעלעטאַל צווייַג צו אַדאַלטכוד קריגן אַ גרוייש-ברוין קאָלירן. די קאָרעוו געדיכטקייַט איז קעראַקטערייזד דורך מיטל אָדער נידעריק געדיכטקייַט.
Shoots. מעסיק גרעב, סטרייטאַנד שוץ זענען אונטערשיידן דורך אַ קליין בראַנטשינג. אויף שוץ וואָס האָבן אַ בראַוניש-ברוין כיו, עס איז עטלעכע פּובעססענסע.
זיי זענען באדעקט ראַרעלי ליגן, קליין לענטילס. באַדז אויף שוץ דערוועקן געזונט. פרוטינג פּיר אַקערז אויף קאָלטשאַטקאַ.
בלעטער. די בלעטער זענען קליין אין גרייס. די פאָרעם זיי ריזעמבאַל אַ יי, זייער טאַפּס זענען שפּיציק. אַ ביסל טימז מיט "מעלאָכע רוססקיי" איז קעראַקטערייזד דורך מאַט, מיט כּמעט קיין גלאָס, די ייבערפלאַך איז טונקל גרין אין קאָלירן, מיט אַ קוואַליטעט בלוייש טינדזש. בלעטער זענען געהאלטן אויף דער בוים דורך מיטל-לאַנג און דין סטאָקס.
ינפלאָרעססענסעס די בלומען קומען אויס פון די באַדז, מיט אַ ווייַס און ראָזעווע קאָליר. די דורכשניטלעך טעצל-שייפּט בלום מיט שיין ווייַס פּעטאַלז איז קליין אין גרייס און האט אַ באמערקט אַראָמאַ.
עטלעכע בלומען זענען געזאמלט אין שירעם-שייפּט, מיטל-סייזד באַרשט. פֿאַר פערשקע בער רוססקיי קעראַקטערייזד דורך פרי פלאַוערינג.
פרוץ
די סיזעס פון פּערז פון דעם קלאַס וואַקלענ זיך מיטל צו גרויס.
ווי אַ הערשן, די מאַסע פון די פיטאַס ניט נידעריקער ווי 140 ג, די מאַקסימום וואָג איז רעקאָרדעד אין וועגן 200 ג. די פירות זענען קייַלעכיק מיט אַ שישקע.
דענס, מיט אַ קלאָר ראַפנאַס פון די שאָלעכץ איז יוזשאַוואַלי באדעקט מיט טעמפּ עראָסיווענעסס.
די הויפּט קאָליר פון אַ צייַטיק באַרנע איז גילדענע געל, פון די פרוכט עס איז אַ בלערד טונקל רויט. עס זענען קוים באמערקט קליין סובקוטאַנעאָוס ספּעקס.
ווייַס מיט אַ קרימי שאָטן, די פּאַפּ איז קעראַקטערייזד דורך אַ ווייך, זאַפט-רייַך קאָנסיסטענסי און היפּש אָילינעסס. באַרנע זאמען זענען אלא גרויס, ברוין אין קאָלירן.
פרוץ האַלטן אויף אַ צווייַג אויף סרעדדלינניע פרוכט סטעמס. אויסזען אַפּעלירן דורך ספּעשאַלאַסץ עסטימאַטעד בייַ 4.8 פונקטן (אויף אַ 5-פונט וואָג).
פאָטאָ
פֿעיִקייטן
לויט דער מדרגה פון פּרעסאָסיאָוסנעסס (עלטער פון די פרוכט פאַבריק ווען עס סטאַרץ צו טראָגן פרוכט), דער בער רוססקיי פאַרשיידנקייַט איז מיטל באַרנע מינים. זייַן ערשטער כאַרוואַסס בוים הייבט צו געבן פון די עלטער 6-7 יאר.
עס זאָל זיין באזירט אין דעם מיינונג אַז דעם פּרעסאָסיאָוסנעסס איז כאַראַקטעריסטיש פון דעם בוים דערוואַקסן אין סענטראַל טשערנאָזעם לאַנדווירטשאַפטלעך געגנט. ווען פּלאַנטינג אַ פאַרשיידנקייַט פון געביטן מיט פאַרשידענע קליימאַטיק באדינגונגען, די פּרעזאַקיישאַנז פון בערע רוססקייַאַ קען טוישן.
אין דעם געגנט, די ווערייאַטיז זענען טאן געזונט: העראַ, קאַרמען, מאַרבלע און לאַדאַ.
אין די גאַרדענס פון די "געבוירן" געגנט, ביימער פון דעם פאַרשיידנקייַט ווייַזן גוט טראָגן. די אַוורידזשיז פון דעם פּאַראַמעטער זענען בייַ די מדרגה פון 155-157 סענטינז פון איין כעקטאַר.
אין דער הויפּט גינציק סעאַסאָנס, די טראָגן קענען זיין פילע מאל גרעסער, אין קיין פאַל, מאַקסימום טראָגן איז רעקאָרדעד אַרום 598 סענטינז פּער כעקטאַר.
דער קלאָר ווי דער טאָג מייַלע פון דעם באַרנע איז רעגולער זייַן הויך ייעלדס.
אָבער, אין אַ זיכער זינען, די דוחק פון בער רוססקייַאַ קען זיין אַ שטערונג צו דערגרייכן מאַקסימום ייעלדס. זייַן מיד-מדרגה ווינטער האַרדינעסס.
בוים טוט נישט דערלאָזן פראָזס זייער געזונט אין דער געגנט פון -30 - -32 ℃וואָס איז ווייַט פון ומגעוויינטלעך פֿאַר סענטראַל רוסלאַנד. דעריבער, גאַרדנערז קאַלטיווייטינג דעם פאַרשיידנקייַט, רעקאָמענדירן גענומען וואָרמינג מיטלען.
פּלוצעמדיק פראָסץ אין די פלאַוערינג פון פּערז זענען ספּעציעל געפערלעך.
אין באַזונדער, אין די אָנהייב פון מאי 1999, אין דער וואָראָנעזש געגנט, מיט אַ מינימום טעמפּעראַטור צו -5 ° C, 100% פראָסטינג פון די ינפלאָרעססענסעס איז רעקאָרדעד.
אויב דער פּויער כּמעט און אַקיעראַטלי פּערפאָרמז אַלע די נייטיק פּראַטעקטיוו מיטלען, ער קענען בעשאָלעם פּלאַן די אינדוסטריעלע וואָג פון קאַלטיוויישאַן פון דעם פרוכט גערעטעניש.
דעם, אין באַזונדער, קאַנטריביוץ צו אַ דיק דוראַבאַל פער הויט, רעכט צו וואָס פירות קענען זיין סטאָרד אין גרויס קוואַנטאַטיז פֿאַר אַ לאַנג צייַט און בעשאָלעם טראַנספּאָרטאַד צו מארקפלעצער.
צו ווינטער-כאַרדי באַרנע ווערייאַטיז אַרייַננעמען: בערע באָסק, דוטשעסס, נאָרטהערנער, סאַמאַראַ ביוטי, פייע טייל.
פּלעאַסעס און זיס און זויער טעם פון שמעקנדיק פרוכט (4.8 ווייזט טאַסטאַנינג אַטראַקטיוונאַס).
דער כעמישער קאָמפּאָזיציע פון באַרנע:
| זאַץ | נומער פון |
|---|---|
| Sahara | 10,7% |
| טיטראַטעד אַסאַדז | 0,25% |
| אַסקאָרביק זויער | 10.5 מג / 100 ג |
פּלאַנטינג און זאָרג
פון גרויס וויכטיקייט פֿאַר דער מצליח קאַלטיוויישאַן און עקספּלויטיישאַן פון די בוים איז זייַן פּלאַנטינג. צו באַשיצן די צוקונפֿט שניט פון שפּעט פּערז פון פראָסט, סטאַרטינג אין מיטן האַרבסט, די ברירה פון אַ ווינדלאַס טייל פון דעם גאָרטן קענען.
צוזאמען מיט דעם פאַקטאָר, די לאַנדינג פּלאַץ זאָל זיין מאַקסימאַללי ילומאַנייטאַד דורך זונשייַן און ניט סאַבמערדזשד דורך גראַונדוואָטער.
צו עלימינירן די געפאַר פון אַ דעסטרוקטיווע אָווועראָיסטאַנינג פון די וואָרצל סיסטעם, עס איז רעקאַמענדיד צו אָרגאַניזירן באָדן דריינאַדזש אין דער געגנט פון סידלינג אָרט.
אין די אויסגעקליבן פונט גראַדזשינג לאַנדינג גרוב וועגן 1 עם טיף און 65-70 סענטימעטער אין דיאַמעטער. אין די ריזאַלטינג לאָך איז אויסגעגאסן אַ עמער פון וואַסער אין וואָס איז געווען צעלאָזן 2 ברילן פון לייַם-פּוך. איידער די טאָג פון פּלאַנטינג, די גרוב זאָל זיין לינקס פֿאַר בייַ מינדסטער אַ וואָך.
פּלאַנטינג ביימער איז געפירט אויס אַזוי אַז נאָך פילונג זייַן וואָרצל סיסטעם מיט ערד (דער באָדן איידער עס איז געמישט מיט כיומאַס (2 באַקאַץ), זאַמד (2 עמער) און אַ גלאז פון סופּערפאָספאַטע) די וואָרצל האַלדז פּראָוטרודז פון דעם באָדן צו אַ הייך פון 5-7 סענטימעטער.
בייַ נודניק דעמאָלט וואָטערד מיט 2-3 באַקאַץ פון וואַסער און מאַלטש אַ פּלאַסט פון דאַר כיומאַס און זעגעכץ.
קאָמפּעטענט בוים זאָרג ימפּלייז רעגולער וואָטערינג געוויקסן, לוסאַנינג נאָענט-סטעם גאָרטן, פּרונינג אויך לאַנג צווייגן, באַהאַנדלונג פון מעגלעך חולאתן.
וואַך נוציק ווידעא עצות אויף פאַרמינג טעקניקס:
דיסעאַסעס און פּעסץ
די פאַרשידן בער רוססקייַאַ דעמאַנסטרייץ הויך קעגנשטעל צו פּאַודערי שימל און סקאַב.
לערנען אַלע וועגן באַרנע חולאתן: באַקטיריאַל פאַרברענען, //selo.guru/ptitsa/bolezni-p/gribkovye/parsha.html, זשאַווער.
אָבער, אין די עפּיפּהיטאָטיק סעאַסאָנס, ווען עס איז אַ גרויס-וואָג ינוואַזיע פון פונגאַל קרענק אויף פרוכט ביימער, די דיסקרייבד פאַרשיידנקייַט קען זיין אַפעקטאַד דורך Septoria.
Septoria - א פערלי פּראָסט פונגאַל קרענק פון פּערז. ווען ער דיפיטז אַ בוים, אַ פּלאַץ פון גריייש-ווהיטיש ספּאַץ דערשייַנען אויף די בלעטער, ווייַל פון וואָס דעם מאַלעאַט גאַט זייַן צווייט נאָמען - ווייַס אָרט.
וסואַללי די ערשטער ווייטיקדיק ספּאַץ דערשייַנען אין די לעצטע יאָרצענדלינג פון מייַ - אין די אָנהייב פון יוני.
אויב איר טאָן ניט פאַרמייַדן די אַנטוויקלונג פון די קרענק, עס פירט צו פרי פאַלינג פון די בלעטער און וויקאַנינג די פאַבריק. ווי אַ רעזולטאַט, די פיייקייַט פון אַ בוים צו אַנטקעגנשטעלנ פראָסט דיטיריערייץ.
אויב פאַרהיטנדיקע מיטלען האָבן ניט אָנגענומען צייט, און די ינפעקציע איז געשען, די באַרנע זאָל אָנהייבן צו היילן ווי באַלד ווי מעגלעך.
צו טאָן דאָס, ביימער און ערד זענען ספּרייד מיט ניטראַף (300 ג פּער 10 ליטער פון וואַסער). דעם זאָל זיין געטאן אין פרי פרילינג, אַפֿילו איידער די באַדז אָנהייבן צו בליען.
מיט שטרענג העסקעם מיט אַלע אַגראָטעטשניקאַל באדערפענישן, Bere Russkaya variety will give the gardener a quality product that delights the consumer with exquisite taste.
