ווייַנטרויבן - אַ זייער יינציק פאַבריק, עס קענען זייַן קאַלטאַד לעגאַמרע אין אַלע מקומות פון רוסלאַנד.
די מערסט וויכטיק זאַך איז צו געפינען די רעכט פאַרשיידנקייַט. זאַלץ פֿאַר די "צאָפנדיק" וויטיקולטורע זאָל זיין בילכער אין מיינונג פון די זייער פרי אָדער פרי טערמין פון רייפּאַנינג.
פילע אַמאַטשערז קלייַבן זייער ברירה - די וויניערדז פון די צאָפנדיק מקומות האַלטן די ווייסע מיראַקלע אויף די ווייַנטרויבן.
באַשרייַבונג פון די ווייסע נס פאַרשיידנקייַט
די ווייסע נס ווייַנטרויב פאַרשיידנקייַט איז אָפט גערופן די ליד אָדער אָוו -6 פּיסי - די זענען סאַנאַנאַמאַס נעמען..
ווייַס ווירקונג - טיש כייבריד ווייַנטרויב פאַרשיידנקייַט פון זייער פרי רייפּאַנינג צייַט. פרי רייפּאַנינג זענען אויך רעד דילייט, פּלעווען און די טאַלאַנט פון די בלינד.
כאַרוואַסטינג הייבט זיך אין פרי אויגוסט.
וועדזשאַטיישאַן איז 105-110 טעג. ניט פֿאַר גאָרנישט די רגע נאָמען פון דעם מינים איז ליד.
אויסזען פון ווייַנטרויבן:
- די בעריז זענען אָווואַל, אַ ביסל ילאָנגגייטאַד, גרויס, 20 קס 24 מם אין גרייס.
- פרוכט וואָג 6-8 גראַמז, אָבער עטלעכע סאַמפּאַלז דערגרייכן 15 גראַמז.
- פּאַפּ ווייַנטרויבן ווייַס נס סאַפּרייזינגלי זאַפטיק, פלעשי, זייער אָנגענעם.
- די הויט קאָליר אין די שאָטן איז גריניש, אין די ליכט פון די סונבעאַמס פון אַ שיין יעלאָויש קאָלירן מיט אַ טאַן. די הויט זיך איז דין, אַזוי ווען געגעסן לייכט ברעאַקס און ווען געניצט אין עסנוואַרג איז כּמעט נישט פּעלץ. דער טעם איז זייער כאַרמאָוניאַס, רעפרעשינג.
זיי זאָגן אַז עמעצער, ווייל עס געפרוווט דעם פאַרשיידנקייַט, יקסקליימד: "דאס איז נישט אַ ווייַנטרויב! אבער אַ פאַקטיש ליד!"
אַדמישאַנז פון זיס בעריז, דעם פאַרשיידנקייַט וועט אויך ביטע, ווייַל עס האט אַ גוט צוקער סטאָרידזש קאַפּאַציטעט. פירות אַנטהאַלטן אַ באַטייַטיק סומע פון צוקער 18-19 ג / 100 קמ 3, מיט אַ אַסידאַטי פון 6-7 ג / ל.
מלך רובי, לידיאַ און ביאַנקאַ קענען באַרימערייַ הויך צוקער צופרידן.
אין דער פּראָצעס פון טייסטינג פריש ווייַנטרויבן דעם מינים באקומען אַ כעזשבן פון 7, 9 פונקטן (אויף אַ צען-פונט וואָג).
דער ווייַן ריפּאַנז גאָר, כּמעט צו זייַן פול לענג, טראָץ די גרויס גרייס פון די קלאַסטערז.
קאַטינגז נעמען וואָרצל געשווינד, געבן אַ לייַטיש וואָרצל סיסטעם. פירות האָבן די פיייקייַט צו זיין אויף די בושעס פֿאַר אַ לאַנג צייַט, בשעת נישט פאַרלירן זייער געשמאַק. אַנדזשעליקאַ, יסאַבעללאַ און אַניטאַ האָבן ענלעך טרייץ.
פֿאַר דעם מינים איז קעראַקטערייזד דורך די דורכשניטלעך שטאַרקייַט פון די וווּקס קוסט. פֿאַר דעם סיבה, עס קענען זיין שוואַך געגרינדעט אויב עס איז ברעדיד ווייַטער צו קראַפטיק בושעס.
יערלעך ווייַנשטאָק שוואַך גענוגאַזוי איר דאַרפֿן צו זיין אָפּגעהיט און לאָזן בלויז די וויינז וואָס זענען באַקוועם צו לייגן און דעקן פֿאַר פרוטינג.
געשיכטע פון ווייַנטרויב סעלעקציע
די דיסקרייבד פאָרעם פון ווייַנטרויבן איז באקומען אין די אלע-רוסיש פאָרשונג אינסטיטוט פון וויטיקולטורע און ווינעמאַקינג געהייסן נאָך י.י. פּאָטאַפּענקאָ.
דעם אינסטיטוט איז באַרימט פֿאַר קאַלטאַווייטינג גראַפטעד און איינגעווארצלט אייגן פּלאַנטינג מאַטעריאַל פון ווייַנטרויב מינים פון רוסיש און פרעמד סעלעקציע. דער ווייַס נס איז געטראפן דורך אַריבער די אָריגינעל און דילייט ווערייאַטיז. אין דעם וויסנשאפטלעכע פאָרשונג אינסטיטוט אַמירכאַן, אַלאַדדין און וויטיאַז זענען געבוירן.
פאָטאָ
פֿעיִקייטן
פון די קלאָר ווי דער טאָג הויפּט אַדוואַנידזשיז פון די ווייַס נס פאָרעם זענען גרויס, זייער עלעגאַנט, שיין קלאַסטערז. מישעל, ראָמעאָ און טשאָקלאַט זענען אויך נאָוטאַבאַל פֿאַר זייער ספּעציעל שיינקייט.
די דורכשניטלעך וואָג פון די באַרשט איז 600-900 גראַמז, מיט צונעמען זאָרגן קען זיין מער (1500 גראַמז). קלוסטערז זענען קעראַקטערייזד דורך אַ סילינדריקאַל קאַניקאַל פאָרעם, ווי געזונט ווי אַ מאַדעראַטלי פריידיק סטרוקטור פון די אָרדענונג פון די פירות.
בלום בייסעקשואַל - דעם מיטל אַז די ווייַנטרויבן זענען פּאַליפּינייטיד ינדיפּענדאַנטלי.
אַזאַ ווערייאַטיז ווי גורזוף ראָזעווע, קאָרינקאַ רוססקייַאַ און גאַלהאַהאַ אויך פאַרמאָגן בייסעקסואַל בלומען.
אויך רובֿ פון די שוץ פון די קוסט איז פרוכטיק און דער קורס פון דעם אָפּשאַצונג ריטשאַז 70-75%. עס איז אַ גרויס קאָואַפישאַנט פון דער געבורט פון די קוסט, עס איז גלייַך צו 1.3-1.6. דערצו, אַפֿילו שוץ אויף לאַנג-טערמין האָלץ האָבן אַ הויך סוטאַד פֿאַר פרוטינג.
דעם ענדיינדזשערלי ווירקן דער זייער גוט טראָגן פון די ווייסע נס. רקאַציטעלי, דעם יאָרטאָג פון די כערסאָן זומער רעסידענט און די טאַלאַנט פון די מאַגאַראַטש באַווייַזן ויסגעצייכנט ייעלדס.
קאָמפּאַטיביליטי פון אָוו -6 פּיסי מיט אַקטערז איז ויסגעצייכנט. די בושעס פון די פאַרשיידנקייַט יוזשאַוואַלי אָנהייבן צו שניט צוויי, ווייניקער אָפט דרייַ יאר נאָך פּלאַנטינג.
די ומבאַדינגט אַדוואַנטידזשיז אַרייַננעמען די פראָסט קעגנשטעל פון דעם טיפּ. א ווייַס נס פרוכט קנאָפּ פון די ווייַנטרויב פאַרשיידנז וויטסטאַנד טעמפּעראַטורעס ביז -25 ° C. עס איז פֿאַר דעם קוואַליטעט אַז די פאַרשיידנקייַט קענען זיין געפונען אין די וויניערדז פון די צפון. כאָטש אין די דאָרעמדיק געגנטן, ער געפאלן אין ליבע מיט ווייַן גראָוערז ניט ווייניקער.
אַרטשעד, סופּער עקסטרע און ראָזעווע פלאַמינגאָ אויך האָבן ויסגעצייכנט פראָסט קעגנשטעל.
דיסעאַסעס און פּעסץ
ווייַס נס איז ינוואַלדזשאַבאַל צו איינער פון די מערסט ינסידיאַס פונגאַל חולאתן, אָפט געפונען אין שימל ווערייאַטיז, און איז זייער קעגנשטעליק צו גרוי פוילן און אָידיום.
קעגנשטעל צו חולאתן איז עסטימאַטעד בייַ 2.5 פונקטן (אויף אַ פינף-פונט וואָג). טראָץ דעם, מיר זאָל נישט פאַרגעסן וועגן די פאַרהיטונג פון אַנטראַקנאָסיס, טשלאָראָסיס, רוטעל, באַקטיריאַזיס און באַקטיריאַל ראַק. גענומען אין צייַט, זיי וועלן העלפֿן ופהיטן געוויקסן און קראַפּס.
וואַספּס זענען כּמעט נישט דאַמידזשד.
די דיסאַדוואַנטידזשיז פון דעם טיפּ קענען, טאָמער, אַרייַננעמען נעבעך טראַנספּאָרטאַביליטי. אָבער, ווי שוין דערמאנט, די פירות זענען געווען זייער אַפּרישיייטיד בעשאַס די טייסטינג פון פריש בעריז, דעריבער, פֿאַר אַלע זייַנע זכר, דעם כיסאָרן איז נישטיק.
ניט פֿאַר גאָרנישט, דעם מינים איז גערופן די ווייסע מיראַקלע: די קאָמבינאַציע פון געשמאַק, זאַפטיק, גרויס בעריז, צוזאַמען מיט ויסגעצייכנט קעגנשטעל צו פראָסט און קרענק, געבן אַ גרויס קאָמבינאַציע. אַזוי מיר קענען לייכט זאָגן: "די ווייַס נס איז געווען אָרט!"
