באַרנע קענען ריפאַנדלי די "מלכּה" פון אונדזער גאַרדענס, ווי עס איז בנימצא אין כּמעט יעדער הויזגעזינד פּלאַנעווען. פֿאַר קינדער, זי איז באַקאַנט מיט איר באַליבט זינט קינדשאַפט זיסוואַרג-קעראַמאַל - הינט. דעם נאָמען קומט פון די נאָמען פון די זיס און געשמאַק ווערייאַטיז פון באַרנע.
פרוכט "מלכּה" טוט נישט גרונט אַלערדזשיק ריאַקשאַנז אין די מענטש גוף, וואָס מאכט עס ומשעדלעך צו מענטשן שפּירעוודיק צו זיכער פודז. איר וויטאַמינס און שפּור עלעמענטן שטיצן און געבן אַ טעגלעך דאָזע פון נוטריאַנץ.
ונטער מיר רעדן וועגן די ווערייאַטיז וואָס זענען בעסטער געוואקסן אין די סובורבס. נאָך אַלע, די נאַטירלעך רעליעף און קליימאַטיק זאָנע מאַכן אַדזשאַסטמאַנץ צו די אַקטיוויטעטן פון גאַרדנערז. פֿאַר אַ אָנהייב, עס איז כּדאַי צו באַטראַכטן אַ קורץ בייאַלאַדזשיקאַל באַווייַזן וועגן די באַרנע.
באָטאַניקאַל מיני-שטריך
די מין פון באַרנע געהערן צו די משפּחה ראָזעווע בלומען. דער נאָמען פון דער משפּחה קומט פון די קוואַליטעט קאָליר פון די בלומען פון דעם בוים, וואָס עס קאָווערס אין אפריל און מייַ. די לאַטייַן נאָמען קומט פון צוויי ווערטער: בוים (פּירוס) און פרוכט (פּירו).
די בלומען פון דעם בוים זענען בייסעקשאַל. וואָס טוט דאָס מיינען? אין בייסעקשאַל בלומען, די סטרוקטור כּולל ביידע אַ פּיסטויל און אַ סטאַמען, וואָס אַלאַוז זיי צו זיין פּאַלינייטיד דורך ינסעקץ און זיך-פּאַליפּינייטיד. עס אויך אַלאַוז די נוצן פון פּערז ווי אַ פּאַלינייטער פֿאַר אנדערע טייפּס פון פרוכט ביימער.
באַרנע קענען ווערן גערופן אַ פאַקטיש לאַנג-לעבער פון דער ערד, זינט, אונטער גינציק טנאָים, עס קענען לעבן אַרויף צו 300 יאר. אין טערמינען פון באדינגונגען, די "מלכּה פון דעם גאָרטן" איז גאַנץ אַנפּריטענשאַס, טריקעניש-קעגנשטעליק, זאַלץ-טאָלעראַנט, אָבער, טוט נישט ווי ווען נעץ סטאַגנייץ אין דעם באָדן.
דערוואַקסן פאַבריק ריטשאַז 25-30 מעטער אין הייך, האט אַ פּיראַמידאַל קרוין, און די דיאַמעטער פון די שטאַם קענען דערגרייכן 30-80 סענטימעטער די רוץ זענען ליגן בייַ אַ מדרגה פון 1-2 מעטער, אָבער רובֿ פון זיי אַנטוויקלען די ברייט, אַזוי ווען ביימער אנדערע אנדערע ביימער אין אַזאַ אַ פאַקטאָר זאָל זיין גענומען אין חשבון.
עס האט עטלעכע פארמען פון בלעטער, דיפּענדינג אויף די פאַרשיידנקייַט: גאַנץ, נישט כערי און אָוווייט. די גרויס מייַלע פון אַ באַרנע איבער אנדערע פרוכט ביימער איז זייַן פּראָודאַקטיוואַטי. זי טראגט פרוכט אַניואַלי, ניט ענלעך די עפּל בוים, וואָס קענען ניט טראָגן פרוכט יעדער יאָר.
צו פאַרגרעסערן די טראָגן פון פּערז איז נייטיק פאַבריק עטלעכע ווערייאַטיז אַרוםפֿאַר קרייַז-ייבערפלאַך צו פּאַסירן. אין דעם פאַל, די פרוכט וועט זיין מער קעגנשטעליק צו פונגאַל ינפעקשאַנז. איבער 200 ווערייאַטיז פון פּערז האָבן שוין ברעד, אָבער אונטן מיר וועלן בלויז באַשרייַבן די וואָס זענען בעסטער געוואקסן אין די מאָסקווע געגנט.
אין אַלגעמיין, באַרנע ווערייאַטיז קענען זיין צעטיילט אין עטלעכע גרופּעס: זומער, האַרבסט און ווינטער. זייער צעשיידונג גייט לויט דער צייט פון רייפּנינג.
די ערליאַסט ווערייאַטיז זענען זומער אָנעס. די פירות אָנהייבן צו ריפּען נעענטער צו אויגוסט, אָבער זיי זענען גאָר שוואַך סטאָרד, אַזוי עס איז בעסער צו נוצן זיי מיד נאָך שניט. צווישן די מערסט פאָלקס זומער ווערייאַטיז פון פּערז אין די מאָסקווע געגנט זענען רובֿ אָפט דערוואַקסן: לאַדאַ, ווידנייַאַ, טשיזשאָווסקייַאַ, טענדיר און קאַטהעדראַל.
איצט מיר באַשרייַבן די הויפּט טשאַראַקטעריסטיקס פון די זומער ווערייאַטיז.
באַשרייַבונג פון זומער ווערייאַטיז
פאַרשיידנקייַט פון פּערז "לאַדאַ"
עס איז איינער פון די ערליאַסט זומער ווערייאַטיז, וואָס טאָלערייץ ווינטער זייער געזונט און איז קעגנשטעליק צו טריקעניש, און אויך צו די באַזיגן פון פונגאַל ינפעקציע. דער בוים איז מיטל מיט אַ קרוין פּיראַמידאַל פאָרעם.
פירות דערגרייכן 100-150 גר. ווייץ האָבן אַ יעלאָויש קאָלירן מיט אַ בלערי רעדיש רייטלענ. די זיס און זויער טעם איז ווונדערלעך קאַמביינד מיט די האַרב פּאַפּ פּאַפּיר, וואָס איז רייַך אין פראַקטאָוס און פּ-אַקטיוו סאַבסטאַנסיז. פער הייבט צו טראָגן פרוכט פֿאַר 3-4 יאר נאָך פּלאַנטינג. עס גיט אַ סטאַביל שניט יעדער יאָר און איז קעגנשטעליק צו סקאַב שעדיקן.
וועגן פּערז "קענטיק"
שפּעט זומער פאַרשיידנקייַטוועמענס פרוכט ריפּען נעענטער צו די אָנהייב פון סעפטעמבער. עס איז אויך ווינטער-קעגנשטעליק און איז העכסט קעגנשטעליק צו פונגאַל ינפעקשאַנז. די פירות האָבן אַ גריניש-יעלאָויש טינט, און ווען גאָר ריפּען - מאַראַנץ סטאַינס דערשייַנען.
די ייבערפלאַך פון די באַרנע איז פּראָסט און פּראָסט, פון וואָס זייַן אנדערע נאָמען, די באַמפּי איינער, קומט פון. דער בוים הייבט צו טראָגן פרוכט אַרום די פינפט יאָר, אָבער איר זאָל טאָן אַז די פירות טאָן ניט ריפּען אין דער זעלביקער צייַט. דעריבער, דער שניט איז בעסטער צו דרייען אין עטלעכע סטאַגעס.
עס איז סאַפער צו האַלטן יאַמ - פלייץ אין אַ בוים, ווייַל זיי זענען נישט צעברעקלען. אויב איר געזאמלט זיי, עס איז בעסער צו ריסייקלינג זיי מיד, ווי זיי זענען שוואַך טראַנספּאָרטאַד.
באַרנע ווערייאַטיז "טשיזשאָווסקייַאַ"
עס איז אויך איינער פון די שפּעט זומער ווערייאַטיז קעראַקטערייזד דורך קעגנשטעל צו שטרענג פראָסץ און עטלעכע חולאתן. דער בוים איז נידעריק, אַרויף צו 3 מעטער אין הייך, מיט אַ פארשפרייטן קרוין. עס הייבט צו טראָגן פרוכט נאָך 3 יאר און גיט אַ זייער גרויס שניט.
די פירות האָבן אַ גריניש-געל קאָליר, אָבער, עס האט אַ ראָזעווע שאָטן מער ווי 50% פון די ייבערפלאַך. זיס און זויער טעם קאַמביינד מיט יעלאָויש-ווייַס פּאַפּ, וואָס האט אַ פרייַ סטרוקטור. דעם פאַרשיידנקייַט איז פרוכטבאַר, אַזוי פֿאַר די רויאַל שניט עס איז נייטיק צו פאַבריק מיט אים אַ נומער פון אנדערע באַרנע ווערייאַטיז, למשל, לאַדאַ.
פאַרשיידנקייַט פון פּערז "טענדערנעסס"
ווונדערלעך פאַרשיידנקייַט, די פרוכט וואָס פֿאַר אַ לאַנג צייַט קענען זיין סטאָרד אין נול טעמפּעראַטור. ער ברעד דורך אַריבער צוויי אנדערע ווערייאַטיז: טים און באַליבט קלאַפּ.
דער בוים איז הויך גענוג די פירות אויף עס איך שפּרינגען נעענטער צו סעפטעמבער. ווען כאַרוואַסטינג, פּערז האָבן אַ גרין קאָליר מיט אַ העל רויט קאָליר ערגעץ אויף די דריט פון די ייבערפלאַך פון די פרוכט.
עס איז אויך כדאי צו באמערקן אַז, אין דער פרי צייַט פון פרוטינג פֿאַר 3-4 יאר פרוכט זענען גאַנץ גרויס, אַרויף צו 200 גראַמז, און זיס-זויער צו טעם. טראָגן "טענדרעסס" איז זייער הויך און עס איז קעגנשטעליק צו נידעריק טעמפּעראַטורעס, וואָס אַלאַוז עס צו וויטסטאַנד אונדזער ווינטערס.
באַשרייַבונג פון די פאַרשיידנקייַט "קאַטהעדראַל"
איינער פון די מערסט פאָלקס סעדנעלעטענניה ווערייאַטיז פֿאַר קאַלטיוויישאַן אין די סובורבס. זיין מיטל-סייזד פרוכט ווייינג אַרויף צו 100 גראַמז, ריפּען אין פרי אויגוסט, און זענען קעראַקטערייזד דורך אַ גריניש-יעלאָויש קאָלירן מיט אַ ביסל ייליק ייבערפלאַך. די זעלבע אָילינעסס איז ינכעראַנט אין די פלייש פון די באַרנע, וואָס האט אַ ווונדערלעך זויער טעם מיט זיס הערות.
די בענעפיץ פון דעם פאַרשיידנקייַט זענען אַז פראָסט קעגנשטעליק, עס ריפּאַנז געשווינד, איז סטאָרד געזונט, טראגט אַ גערעטעניש אַניואַלי און קענען זיין טראַנספּאָרטאַד איבער לאַנג דיסטאַנסאַז. קעגנשטעל צו פונגאַל ינפעקשאַנז מאכט עס זייער באַקוועם פֿאַר גראָוינג אין שטוב גאַרדענס.
מיר זאָל ניט פאַרגעסן וועגן די האַרבסט און ווינטער ווערייאַטיז אין די קלימאַט זאָנע אַז מיר זענען אינטערעסירט אין.
צווישן די האַרבסט ווערייאַטיז אַז זענען רעוועכדיק צו וואַקסן אויף די טעריטאָריע פון די מאָסקווע געגנט, מיר קענען דיסטיישייש 3 הויפּט אָנעס: מוסקאָוויטע, פאַוואָריטע יאַקאָוולעוו און פייע טייל.
די גרויס מייַלע פון האַרבסט באַרנע ווערייאַטיז איז אַז פרוכט קענען זיין סטאָרד מער און זיי ריפּען אין די מיטל און צווייט העלפט פון סעפטעמבער. אויב פּערז זענען שטעלן אין שטרוי אָדער פּאַפּיר, זיי וועט ליגן אין אַ קיל אָרט פֿאַר מער ווי אַ חודש.
עס איז אויך טשיקאַווע צו לייענען וועגן די מערסט פאָלקס ווערייאַטיז פון פּערז.
באַשרייַבונג פון האַרבסט ווערייאַטיז
פאַרשיידנקייַט פּערז "מוסקאָוויטע"
דעם איז אַ פרי האַרבסט פאַרשיידנקייַט, וואָס געזונט געהאלטןעס איז טראַנספּאָרטאַד און נישט ויסגעשעפּט פון דעם בוים מיט אַ גרויס גערעטעניש. דער בוים זיך איז קליין, אָבער מיט שטאַרק סקעלעטאַל צווייגן.
פירות האָבן אַ ליכט געל טינט מיט בלאָטטשעס פון גרין, און ווען צייַטיק, אַניוואַן מאַראַנץ ספּאַץ דערשייַנען. די פלייש איז זאַפטיק, אַ ביסל ייליק מיט אַ פּראַנאַונסט אַראָמאַ. די הויפּט אַדוואַנידזשיז זענען אין פערלי שנעל רייפּאַנינג פון פירות און זייער סוטאַד פֿאַר כאָולסייל פאַרשפּרייטונג.
מיינונג "באַליבסטע יאַקאָוולעוו"
די פאַרשיידנקייַט איז געהייסן אין כבוד פון די ברידער פּן יאַקאָוולעוו, וואס געבראכט עס דורך דערפאַרונג אויף די יקער פון דעם אינסטיטוט. Michurin.
ביימער אנגעהויבן טראָגן פרוכט פֿאַר 5-6 יאר און גיינינג מאָמענטום יעדער יאָר. פרוץ טינגעד מיט גרין און געל, אויף אַ קליין טייל פון די ייבערפלאַך עס זענען רעדיש פּונקט מאַרקס. די פלייש איז יעלאָדיק-קרעם-בונט, זיס-זויער אין געשמאַק, מיט קווינס אַראָמאַ, אָבער אָן אַסטרינגענסי.
אויך אין די סטרוקטור פון די פּאַפּ זענען גרויס סטאָני סעלז. האַרוועסט צייַט איז מיטן סעפטעמבער.
וועגן מיינונג "פייע"
די ביימער פון דעם באַרנע פאַרשיידנקייַט זענען גאַנץ הויך, וואָס מאכט כאַרוואַסטינג שווער, אָבער זיי זיך פירות זענען זייער גרויס, קענען דערגרייכן אַרויף צו 250 גראַמז. זיי האָבן אַ שיין גריניש קאָלירן מיט אַ געל טינט, און זיי האָבן אַ אָנגענעם געשמאַק צו נוצן זיי מיד נאָך זאַמלונג, ווייַל זיי זענען נישט מער ווי 2 וואָכן נאָך באַזייַטיקונג פון דעם בוים.
קענען זיין געוויינט צו מאַכן פריש דזשוסאַז אָדער מאַשט פּאַטייטאָוז. די הויפּט אַדוואַנטאַגעס זענען גוט פרי פירותפּאַסיק פֿאַר געשעפט פאַרקויף, קעגנשטעל צו גאַל מיטעס און סקאַב, ווי געזונט ווי די פיייקייַט צו צוריקקריגן געשווינד נאָך אַ קליין פרירן.
צווישן ווינטער ווערייאַטיז פון פּערז, די פאלגענדע צוויי ווערייאַטיז זענען רובֿ פאָלקס פֿאַר כאַרוואַסטינג: "מייַ טאָג" און "פּעטראָוואַ".
עס איז ניט דאַרפֿן צו אָפּטיילן זייער באַשרייַבונג, ווייַל זיי זענען זייער ענלעך, כאָטש מיר וועלן נאָך געפֿינען עטלעכע דיפעראַנסיז. פרוץ פון ווינטער ווערייאַטיזווי אַ הערשן אַוועקגענומען אין מיטן אקטאבער, און אויב רעכט סטאָרד, זיי וועלן בלייַבן ביז מערץ פון דער ווייַטער יאָר.
ווען כאַרוואַסטינג, די פירות האָבן אַ גרין קאָליר, אָבער שפּעטער ווענדן געל און דעמאָלט, זיי קענען זיין געניצט, דאָ אונדזער 2 ווערייאַטיז זענען אַנדערש. מייַ טאָג טאַקע טורנס געל, און די פלייש ווערט קרעם-בונט, אָבער פּעטראָוואַ טוט נישט. עס ריטיינז אַ גרין טינט און זייער האַרט פלייש.
אין אַלגעמיין, אין די מאָסקווע געגנט, ווינטער באַרנע ווערייאַטיז זענען נישט וויידלי פאַרשפּרייטן, ווייַל קליימאַטיק שיפץ געפירט צו אַ טוישן אין די טעמפּעראַטור רעזשים פון דער זאָנע. פירות פשוט טאָן נישט האָבן צייַט צו ריפּען איידער שניט, און אָנהייבן צו פרירן. מיר באדעקט די הויפּט ווערייאַטיז אַז ביסט בעסטער דערוואַקסן אין די סובורבס - איצט מיר דאַרפֿן צו סאַמערייז די באדינגונגען פֿאַר קאַלטיוויישאַן.
איצט וועגן גראָוינג באדינגונגען
דער געגנט לעבן מאָסקווע איז אין די מיטן שטעג, וואָס מיטל אַז עס איז אַ קאַלט ווינטער און אַ הייס זומער, און צווישן זיי עס זענען טראַנזישאַנאַל פּיריאַדז: פרילינג און האַרבסט. עס איז אויך אַ גענוג סומע פון אָפּזאַץ וואָס מינאַמייז די נאָך וואָטערינג.
די מערסט וויכטיק פונט אין דער פּראָצעס פון גראָוינג פּערז איז פּלאַנטינג, ספּעציעל די ריכטיק פון די ברירה פון אָרט און צייַט. טהערמאָפיליק פאַבריק, אָבער, דיפּענדינג אויף די פאַרשיידנקייַט, עס איז זייער קעגנשטעליק צו פראָסט און זייער סאַסעפּטאַבאַל צו טוישן אָרט אין דעם גאָרטן, אַזוי טשוזינג די רעכט אָרט און אַטענטיוונאַס בעשאַס פּלאַנטינג גאַראַנטירן אַ הויך און שטענדיק גערעטעניש.
סאַפּלינגס קענען זיין געפלאנצט ביידע אין פרילינג און האַרבסט, אָבער, קלוג דורך גאָרטן דערפאַרונג, עס איז נאָך אַדווייזד צו פאַבריק יונג ביימער אין דער האַרבסט. פֿאַר דעם, אַ צייַט פון צייַט איז אויסגעקליבן ווען די בוימל האט שוין צעבראכן פון די ביימער, אָבער עס איז נאָך ווייַט פון פראָסט, וואָס איז, די וועדזשאַטיישאַן צייַט פון די פאַבריק קומט צו אַ סוף.
פֿאַר פּלאַנטינג סידלינגז יוזשאַוואַלי קלייַבן 1-2-יאָר-אָולדז, פּייינג נאָענט ופמערקזאַמקייַט צו די צושטאַנד פון די רוץ.
די צווייגן פון אַ געזונט, ווייאַבאַל סידלינג וועט זיין שטעכיק און פאַראַקשנט, וואָס וועט נישט לאָזן זיי ליידן פיל אין ווינטיק וועטער. בעשאַס דער האַרבסט פּלאַנטינג, דער בוים האט צייַט צו נעמען אַ וואָרצל אין די נייַ אָרט איידער די פראָסטס און אין די פרילינג עס הייבט צו צעלאָזן די באַדז וואָס קען נישט פאַלן מיד אין דעם פרילינג פּלאַנטינג.
אויך, אין פרילינג פּלאַנטינג, עס איז אַ ריזיק ריזיקירן וואָס פראָסט קענען צעשטערן אַ בוים, ווייַל עס האט נישט האָבן צייַט צו נעמען וואָרצל און באַקומען געניצט צו די סוויווע. דו זאלסט נישט פאַרגעסן וועגן טשוזינג די רעכט אָרט פֿאַר פּלאַנטינג אַ צוקונפֿט בוים. באַרנע איז גאַנץ טהערמאָפיליק פאַבריק, דעריבער זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די דרום און דרום-מערב זייַט פון זייער פּלאַץ.
ווייַטער קומט די לאַנדינג. צוגרייטן אַ לאָך אין שטייַגן צו לאַנד געזעצט. זינט מיר וועלן זיין פּלאַנטינג אין דעם פאַל, אַלץ מוזן זיין צוגעגרייט אין מינדסטער אַ וואָך איידער פּלאַנטינג. די דימענשאַנז פון דער גרוב זאָל זיין בייַ מינדסטער 60 * 60 * 60 סענטימעטער. ווען דיגינג, דער אויבערשטער פרוכטבאַר פּלאַסט פון דער ערד איז דאַפּאַזיטיד אין איין ריכטונג, און דער נידעריקער, ווייניקער פרוכטבאַר - אין די אנדערע.
אין די דנאָ, די ערד איז קערפאַלי לוסאַנד און אויסגעגאסן אין אַ כאַפּ אַ פּלאַסט פון פרוכטבאַר לאַנד, געמישט מיט ראַטיד מיסט, פאָספאָרוס-פּאַטאַסיאַם פערטאַלייזער און האָלץ אַש. באַצאָלן ספּעציעל ופמערקזאַמקייַט צו מיסט - עס זאָל נישט זיין פריש. אין דיקאַמפּאָוזישאַן, שעדלעך גאַסיז זענען ימיטיד וואָס קען פאַרשאַפן די סידלינג וואָס איז נישט שטאַרק גענוג צו טרוקן אויס.
דערנאָך מיר שלאָפן די סאַפּלינג מיט די רוען ערד און סאָליד געזונט אַזוי אַז די ערד פילז די ליידיק פּלאַץ צווישן די רוץ. אַרום דעם שטאַם פון דעם בוים מאַכן אַן ערטאַן וואַלאזוי מיר פאָרעם אַ לאָך פֿאַר וואָטערינג.
וואַסער 2-3 באַקאַץ פון וואַסער, און די ייבערפלאַך איז מאַלטשעד. צו טאָן דאָס, איר קענען נוצן שטרוי, היי, בלעטער אָדער זעגעכץ. אַזאַ אַ פּשוט טעכניק וועט נישט בלויז באַשיצן די פאַבריק פון פּלוצעמדיק ענדערונגען אין טעמפּעראַטור, אָבער וועט נישט לאָזן ווידז צו אַרומוואַנדערן.
