טשוזינג ווייַנטרויבן פֿאַר זייער פּלאַנעווען, אָנהייב גראָוערז זענען בפֿרט גיידיד דורך ווערייאַטיז וואָס געבן אַ סטאַביל גרויס גערעטעניש פון געשמאַק בעריז און זענען ווייניקער סאַסעפּטאַבאַל צו פאַרשידן חולאתן, וואָס זענען אויך נישט זייער פאדערן אין זאָרג. די דרוזשבאַ פאַרשיידנקייַט איז פול צו אַלע די באדערפענישן.
די געשיכטע פון ווייַנטרויבן פרענדשיפּ
די קריייטערז פון די וניווערסאַל ווייַנטרויב פאַרשיידנקייַט Druzhba זענען די בולגאַריש און רוסיש אינסטיטוציעס פון וויטיקולטורע און ווינעמאַקינג פון די שטעט פּלעווען און נאָוואָטשערקאַססק. די קהילה פון דעם מחבר אַרייַנגערעכנט V. Vylchev, I. Ivanov, B. Muzychenko, A. Aliev, I. Kostrykin. די פאַרשיידנקייַט איז אַרייַנגערעכנט אין די שטאַט רעדזשיסטער פון ברידינג דערגרייכונגען זינט 2002.
באשאפן אַ פאַרשיידנקייַט פון ווייַנטרויבן פרענדשיפּ בולגאַריש און רוסיש אינסטיטוציעס פון וויטיקולטורע און ווינעמאַקינג
צו באַקומען אַ נייַ ווייַנטרויב פאַרשיידנקייַט, די פאלגענדע ערשט פאָרמס זענען געניצט:
- די מיסקעט פון די Kayshka איז אַ שטאַרק וואַקסן ווייַנטרויב מיט אַ יידל מושקאַט אַראָמאַ, האט ויסגעצייכנט קעגנשטעל צו פראָסט און כּמעט גאַנץ ימיונאַטי קעגן טיפּיש ווייַנטרויב חולאתן - גרוי פוילן און שימל;
- פאַרטאָג פון דער צפון - אַ פרוכטיק טעכניש מיינונג פון פרי רייפּאַנינג מיט גוט רייפּאַנינג פון שוץ, הויך קעגנשטעל צו נידעריק טעמפּעראַטורעס און שימל קרענק;
- האַמבורג מוסקאַט איז אַ וניווערסאַל טיש ווייַנטרויב, אַ מיטל-סייזד פאַרשיידנקייַט מיט אַ מיטל רייפּאַנינג צייַט, אָבער מיט אַ ויסגעצייכנט מושקאַט אַראָמאַ פון בעריז.
האַמבורג מוסקאַט - איינער פון די ווערייאַטיז געניצט אין דער סעלעקציע פון די דרוזשבאַ פאַרשיידנקייַט, האט אַ ויסגעצייכנט אַראָמאַ
פאַרשיידנקייַט פֿעיִקייטן
דעם ווייַנטרויב פאַרשיידנקייַט פון פרי רייפּאַנינג קענען זיין קעראַקטערייזד ווי וניווערסאַל און פּראָדוקטיוו, מיט אַ געוואקסן קעגנשטעל צו חולאתן.
פרענדשיפּ איז אַ פרי רייפּאַנינג פאַרשיידנקייַט
פרענדשיפּ קוסט איז מיטל-סייזד, בלומען בייסעקשואַל, קלאַסטערז פון מיטל גרייס, מאַדעראַטלי געדיכט. די פאָרעם פון די באַרשט איז סילינדריקאַל, דער נידעריקער טייל גייט אין אַ שישקע, מאל עס איז אַ פליגל. גרויס קייַלעכיק בעריז האָבן אַ ליכט בורשטין קאָליר. דער זאַפט איז טראַנספּעראַנט, מיט אַ כאַרמאָוניאַס געשמאַק און אַ פּראַנאַונסט אַראָמאַ פון מאַסקאַט.
ווייַנטרויבן זענען געניצט ווי אַ טיש און פֿאַר די פּראָדוצירן פון הויך-קוואַליטעט גאַזירטע און מושקאַט וויינז.
טיש: פרענדשיפּ גראַדעס
| צייַט פון רייפּאַנינג פון די אָנהייב פון וועדזשאַטיישאַן | 120-125 טעג |
| די סאַכאַקל פון אַקטיוו טעמפּעראַטורעס פון די אָנהייב פון די גראָוינג צייַט צו טעקנאַלאַדזשיקאַל צייַטיקייַט | 2530 ºС |
| קנויל וואָג | מיטל גרייס - פון 220 ג, גרויס - 300-400 ג |
| דורכשניטלעך יאַגדע גרייס | 22 קס 23 מם |
| די דורכשניטלעך וואָג פון די יאַגדע | 4-5 ג |
| צוקער אינהאַלט | 194 ג / דם3 |
| די זויער סומע אין 1 ליטער פון זאַפט | 7.4 ג |
| טראָגן פּער כעקטאַר | אַרויף צו 8 טאָנס |
| פראָסט קעגנשטעל | אַרויף צו -23 ºС |
| קעגנשטעל צו פונגאַל חולאתן | 2.5-3 פונקטן |
| די נומער פון פרוכטיק שוץ | 70-85% |
פּלאַנטינג און גראָוינג
ווען איר באַשליסן די קאַלטיוויישאַן פון פרענדשיפּ ווייַנטרויבן אויף דיין פּלאַץ, זאָרגן ערשטער פון אַלע די טשוזינג די רעכט אָרט פֿאַר פּלאַנטינג. פֿאַר דעם פאַרשיידנקייַט, היץ און ליכט שפּילן אַ גרעסערע ראָלע ווי באָדן. די הויפּט פאָדערונג פֿאַר עס איז דער אַוועק פון סטאַגניישאַן פון וואַסער, אַ וידעפדיק פון נעץ. אויב עס איז אַזאַ אַ סאַקאָנע, עס איז נייטיק צו פליסן די אָרט פון ווייַנטרויב פּלאַנטינג געזונט.
פֿאַר די דרוזשבאַ פאַרשיידנקייַט, פּלאַנטינג לויט די אַלגעמיינע סכעמע איז בילכער: אַ גרוב איז צוגעגרייט פון האַרבסט, אַזוי אַז דער באָדן איז פאַרפרוירן איבער די ווינטער און די נומער פון פּאַטאַדזשאַנז און פּעסץ איז רידוסט, און די פּלאַנטינג איז געפירט אויס אין דער פרילינג.
לאַנד ווי גייט:
- אין די גרוב 70 סענטימעטער ברייט און טיף, די מיטל בויברעך איז געלייגט מיט אַ פּלאַסט פון וועגן 15 סענטימעטער.
- די עקסקאַווייטיד באָדן איז געמישט מיט אַ עמער פון כיומאַס, 1 ליטער אַש, 200 ג סופּערפאָספאַטע און 150 ג פּאַטאַסיאַם נייטרייט.
- גרייט באָדן איז געלייגט אין אַ לאָך, לאָזן אַ דריט פון זיין טיפעניש פריי.
- אין דער פרילינג, אין די מיטן פון די גרוב, אַ שישקע איז אויסגעגאסן איבער וואָס די רוץ פון די סידלינג זענען געשטעלט.
- דעפּענדינג אויף די קוואַליטעט פון דעם באָדן, אַרויף צו צוויי באַקאַץ פון וואַסער זענען אויסגעגאסן, דער באָדן איז אויסגעגאסן און קאַמפּאַקטיד.
- די ערד לעבן די סטעם פון די פאַבריק איז מאַלטשעד.
נאָך פּלאַנטינג, די ערד אַרום די סידלינג איז מאַלטשעד
ווייַטער זאָרג באשטייט אין פּרעכטיק פּרונינג, וואָטערינג און שפּיץ סאָוס פון ווייַנטרויבן. דרוזשבאַ בושעס זענען וואָטערד, פאָוקיסינג אויף באָדן נעץ און וועטער טנאָים. מינדסטער 20 ליטער פון וואַסער איז קאַנסומד פֿאַר יעדער ווייַנשטאָק, נאָך יראַגיישאַן, דער באָדן לעבן דעם שטאַם דאַרף זיין לוסאַנד און ווידז זענען וויד אויס.
טאַפּינג ווייַנטרויבן פרענדשיפּ איז דורכגעקאָכט אין מינדסטער דריי מאָל פּער סעזאָן:
- אין דער פרילינג איידער פלאַוערינג, עס איז רעקאַמענדיד צו לייגן הינדל דראַפּינגז און סופּערפאָספאַטע;
- פֿאַר די צווייט מאָל אין איין און אַ האַלב - צוויי וואָכן, עס איז רעקאַמענדיד צו פאַרבינדן די אַפּלאַקיישאַן פון ניטראָאַממאָפאָסקי מיט וואָטערינג;
- די דריט מאָל ווען פרוטינג הייבט, ניטראָאַממאָפאָסקו איז אויך באַקענענ.
ניטראָאַממאָפאָסקוי דאַרפֿן צו זיין פאסטעכער נאָך די אָנהייב פון פרוטינג
די ערשטע דריי יאָר פון פּרונינג ווייַנטרויבן פרענדשיפּ איז בלויז היגיעניש אין נאַטור - דאַר אָדער דאַמידזשד שוץ זענען אַוועקגענומען פון די קוסט. אין דער צוקונפֿט, יעדער יאָר זיי טאָן די פאָרעם פּרונינג אַזוי אַז ניט מער ווי 35 אויגן בלייבן אויף די קוסט. געגעבן דעם, 6-8 באַדז זענען לינקס אויף די שוץ.
צו רעדוצירן די מאַסע אויף די צווייגן פֿאַר ווייַנטרויבן פרענדשיפּ איז געמאכט טרעליס מיט אַ הייך פון 2 עם אָדער מער. ווען די וויינז וואַקסן, די צווייגן זענען טייד צו די טרעליס.
טראָץ די הויך פראָסט קעגנשטעל פון די דרוזשבאַ פאַרשיידנקייַט, ווייַנטרויבן מוזן זיין צוגעגרייט פֿאַר ווינטער. בושעס געפלאנצט אין דער פרילינג ספּוד, און אַדאַלץ, אַוועקגענומען פון די טרעליס, דעקן טייל אָדער גאָר. די באַשיצן פון די ווייַנשטאָק איז וויכטיק צו דורכפירן אויף צייט. א פּרימאַטשורלי שעלטערד ווייַנשטאָק קענען פוילן, אָדער אויגן אָנהייבן צו אַנטוויקלען אויף אים.
טראָץ די הויך פראָסט קעגנשטעל פון די דרוזשבאַ פאַרשיידנקייַט, ווייַנטרויבן זענען באדעקט פֿאַר די ווינטער
עס איז גערעכנט ווי בייַצייַטיק צו דורכפירן די פאַר-ווינטער צוגרייטונג פון ווייַנטרויבן אויף די ערעוו פון דער ערשטער פראָסט אָדער גלייך נאָך עס. עס איז וויכטיק צו פרירן וואַסער די פאַבריק איידער פריזינג. דאָס וועט באַשיצן די ווייַנטרויב פון ייַז קאַלט. באַשיצן ווייַנטרויבן זענען געמאכט פון עטלעכע לייַערס פון ניט-וואָווען מאַטעריאַלס, שטרוי מאַץ, רידז, קאַניפעראַס טענענבוים צווייגן. אין ווינטער, זיי דעקן שניי פֿאַר באַשיצן.
פרענדשיפּ פון ווייַנטרויבן איז קעגנשטעליק צו חולאתן, אָבער פאַרהיטנדיק מיטלען זענען דורכגעקאָכט אָן דורכפאַל. בעשאַס די סעזאָן, ווייַנטרויבן פֿאַר שימל זענען באהאנדלט צוויי מאָל מיט ספּעציעל פּרעפּעריישאַנז, און פֿון אָידיום און גרוי פוילן, די טריטמאַנץ זענען געפירט אויס אין פרי פרילינג און נאָך כאַרוואַסטינג. ווידינג רודערן-ספּייסינג און נאָענט-שטאַם באָדן, בייַצייַטיק זאַמלונג פון פירות, באַזייַטיקונג פון דאַמידזשד שוץ און בעריז ביישטייערן צו די געזונט פון ווייַנטרויבן.
באריכטן וועגן ווייַנטרויבן פרענדשיפּ
פרענדשיפּ איז אַ טיפּיש זאַפט מיינונג. פֿאַר די טיש, די פלייש איז דין, אָבער עס האט אַ ווונדערלעך מאַסקאַט געשמאַק מיט ויסגעצייכנט טראָגן.
עווגעני אַנאַטאָלעוויטש//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2283
העלא מייַן פרענדשיפּ איז אַ טיש פאַרשיידנקייַט ווייַל איך האָבן קיינמאָל גאַט אין זאַפט, ווייַן אָדער די מאַרק. די גאנצע 100% איז געגעסן דורך מיין משפּחה און איז געהאלטן איינער פון די בעסטער צווישן די גראָוינג אין אונדזער ווייַנגאָרטן. די פאַרשיידנקייַט האט נישט דאַרפן קיין נאָך השתדלות און קאָס פון זאָרגן, סטייבאַלז סטאַביל. נידעריק בויגן פֿאַר די מחברים פון פרענדשיפּ!
Vlarussik//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2283
דעם פאַרשיידנקייַט קענען ניט זיין קאַמפּערד מיט קיין פאַרשיידנקייַט. פרענדשיפּ איז אַ גאָורמעט מיינונג פון מושקאַט. דער בינטל איז קליין אויף די מאַרק, אָבער די קוינע זאָל פּרובירן אין מינדסטער איין יאַגדע, אונדזער קליענט, האַלב זיס מיט מושקאַט.
דאָרענסקי//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2283
פרענדשיפּ ווייַנטרויבן זענען פּראַמאַסינג אין אַלע שייך, און זענען דערוואַקסן הצלחה דורך פאַכמאַן ווינעגראָווערס און ליבהאבערס אין מקומות מיט פאַרשידענע קליימיץ. גאַרדנערז וויסן די פֿעיִקייטן פון דעם פאַרשיידנקייַט, גאַרדנערז געפֿינען וועגן צו סאָלווע פּראָבלעמס אין ספּעציפיש גראָוינג באדינגונגען.
