מאַרדזשאָראַם איז אַ דוירעסדיק קרייַטעכץ אָדער קשאַק וואָס לעבט אין צאָפנדיק אפריקע, די מיטל מזרח און סענטראַל אייראָפּע. עס איז אַ מינים אין די מין אָרעגאַנאָ און געהערט צו די משפּחה יאַסנאַטקאָוויע. די מערסט פאָלקס שמעקנדיק בלעטער באקומען אַ געווירציק געווירץ און מעדיצין. זייער נוצן ווי אַ באַפּוצונג פון אַפראָודיזיאַק, מעלליפער און גאָרטן איז אויך באקאנט. דער נאָמען "מאַרדזשאָראַם" אין אַראַביש מיטל "ינקאַמפּעראַבאַל". אויך די נעמען "מאַרדאַקוש" אָדער "באַלאַגאַן."
פּלאַנט באַשרייַבונג
מאַרדזשאָראַם וואקסט 20-50 סענטימעטער אין הייך. עס באשטייט פון שטאַרק בראַנטשט סטעמס צוזאמען די גאנצע לענג. זייער באַזע סטיפאַנז געשווינד און ווערן דאַרקער, און דער אויבערשטער טייל איז באדעקט מיט אַ קורץ הויפן און פּיינטיד אין זילבער גרוי אָדער לילאַ. די ברייט פון די קוסט ריטשאַז 35-40 סענטימעטער. טעמפּ סטעמס האָבן 4 זייטן.
פאַרקערט אָדער אָוווייד אָדער אָוואַל בלעטער אויף קורץ פּעטיאָלעס. זיי האָבן אַ אָפן סוף און אַ ביסל קאָנקאַווע ייבערפלאַך. נעענטער צו די ברעג פון דער בלאַט פון ביידע זייטן עס איז אַ ווייך פּעלץ הויפן פון אַ זילבער כיו, וואָס מאכט די בלעטער ווייך און אָנגענעם צו די פאַרבינדן. זיי האָבן אַ ליכט ליכט גרין קאָליר. די לענג פון די בויגן טעלער איז 12 סענטימעטער און די ברייט 8-15 מם.
אין יולי-אויגוסט, נאָגל-שייפּט ינפלאָרעססענסעס בליען אין די טאַפּס פון די שוץ. זיי האָבן אַן אַבלאָנג פאָרעם און פּעלץ פּובעססענסע. קליין בלומען וואַקסן אין באַנטשאַז און זענען קאָלירט ראָזעווע, ווייַס אָדער רויט. נאָך באַשטויבונג, זאמען זענען טייד - יי-שייפּט ניסלעך מיט אַ גלאַט ייבערפלאַך, געזאמלט אין 4 ברעקלעך פּער בלאַט.
פאָלקס ווערייאַטיז
אין קולטור, די בלויז מינים וואָס איז מערסט אָפט געניצט איז גאָרטן מאַרדזשאָראַם. אין אַ טעמפּעראַט קלימאַט, עס איז קאַלטאַווייטאַד ווי אַ יערלעך. אויף די ייבערפלאַך פון בראַנטשט סטעמס עס זענען רעדיש סטאַינס. אָוואַל פּוכיק בלעטער וואַקסן נאָענט צו יעדער אנדערער און האָבן אַ זילבער-גרין כיו. ווערייאַטיז:
- גאָורמעט - אַ פּראָדוקטיוו פאַרשיידנקייַט אין בלויז 3 חדשים איז אַ פאַרשפּרייטן פון די קוסט פון 60 סענטימעטער;
- טערמאַס - זילבער-גרוי סטעמס 40 סענטימעטער הויך וואַקסן גלייַך און באדעקט מיט פייַן גרין פאָולידזש, און אין די זומער קליינטשיק ווייַס בלומען בליען;
- קרעטע - אַ נידעריק, ספּראָלינג קשאַק מיט ראַונדיד וועלוואַטי בלעטער פון אַ גרוי-בלוי כיו, פאַרשפּרייטן ליכט ראָזעווע גרויס בלומען אויף דרופּינג פּעדיסעלס און יגזודז אַ געווירציק-לימענע רייעך.
גראָוינג און פּלאַנטינג
זינט אין כאָרטיקאַלטשער די קולטור איז יערלעך, עס איז נאַטירלעך אַז רעפּראָדוקציע אַקערז דורך זוימען. עס איז בעסטער צו פאַר-וואַקסן סידלינגז. צו טאָן דאָס, אין די סוף פון מאַרץ, זענען פּליטקע קרייץ מיט פרייַ און פרוכטבאַר גאָרטן באָדן צוגעגרייט. קליין זאמען זענען געמישט מיט זאַמד און פונאנדערגעטיילט אין גרוווז מיט אַ טיפעניש פון 2-3 סענטימעטער.דער באָדן איז ספּרייד פון די שפּריץ ביקס און באדעקט מיט אַ פילם. האַלטן די אָראַנזשעריי ביי אַ טעמפּעראַטור פון + 20 ... + 25 ° סי.
שוץ דערשייַנען נאָך 2-3 וואָכן. נאָך דעם, די פילם איז אַוועקגענומען און די טעמפּעראַטור איז רידוסט צו + 12 ... + 16 ° סי. עס איז רעקאַמענדיד אַז די דייטיים און נאַכט טעמפּעראַטורעס וואַקלענ זיך אַרום 4 ° סי. ווי דער באָדן דרייז, מאַרדזשאָראַם איז וואָטערד. מיט די אָנקומען פון צוויי אמת בלעטער, די סידלינגז זענען דייווד אין אן אנדער קעסטל מיט אַ ווייַטקייט פון 5-6 סענטימעטער. אויף וואַרעם טעג, די געוויקסן זענען גענומען אויס צו פריש לופט פֿאַר כאַרדאַנינג.
אין די סוף פון מייַ, ווען די לופט טעמפּעראַטור אויפהערן צו פאַלן צו 0 ° C, מאַרדזשאָראַם איז פּלאַנטיד אין עפענען ערד. די לאַנדינג פּלאַץ מוזן זיין סעלעקטעד עפענען און זוניק, אָבער אָן דראַפץ. זינט אַ ספּראָלינג קוסט וועט באַלד פאָרעם, סידלינגז זענען נישט דענסלי געשטעלט (15-20 סענטימעטער אין אַ רודערן און 35-40 סענטימעטער צווישן ראָוז). די ערד זאָל זיין זאַמדיק לאָומי אָדער לאָומי, גענוג פרייַ און אָן סטאַגניישאַן פון וואַסער.
עטלעכע טעג איידער פּלאַנטינג, זיי גראָבן די ערד מיט קאַמפּאָוסט אָדער כיומאַס, און אויך לייגן אַ ביסל ורעאַ, סופּערפאָספאַטע אָדער פּאַטאַסיאַם סאַלפייט (וועגן 20 ג / מ²). איר דאַרפֿן צו פּרובירן צו ראַטעווען אַן ערטאַן שטיק אָדער פאַבריק אַ גערעטעניש צוזאמען מיט פּיט פּאַץ. דער רוטינג פּראָצעס נעמט אַרויף צו דרייַ וואָכן. אין דעם צייט, קליין שיידינג און רעגולער וואָטערינג זענען נייטיק.
מאַרדזשאָראַם קער
צו באַקומען אַ גוט שניט פון מאַרדזשאָראַם, איר דאַרפֿן צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו עס, אָבער יבעריק השתדלות איז נישט פארלאנגט. קולטור ליב נעץ, אַזוי איר דאַרפֿן צו וואַסער עס אָפט און שעפעדיק, אָבער קורץ-טערמין טריקעניש וועט נישט טאָן פיל שאָדן. דראָאָפּינג בלעטער וועט געשווינד צוריקקריגן נאָך יראַגיישאַן. וואָטערינג זינט יולי איז ווייניקער אָפט געפירט, אַזוי די באָדן ייבערפלאַך קענען נעמען אַ סקאָרינקע.
נאָך פּלאַנטינג מאַרדזשאָראַם, איינער שפּיץ סאָוס איז גענוג. עס איז באַקענענ נאָך 3-4 וואָכן, בעערעך אין די סוף פון די אַדאַפּטיישאַן. פּאַטאַסיאַם זאַלץ (10 ג), ורעאַ (10 ג) און סופּערפאָספאַטע (15-20 ג) זענען דיילוטאַד אין אַ עמער וואַסער. די ריזאַלטינג לייזונג איז אויסגעגאסן אויף 1 מ ² פון בעדז. ווייַטער זאָרג וועגן פידינג איז ניט נייטיק.
פּיריאַדיקלי, לוסאַן דעם באָדן און באַזייַטיקן ווידז לעבן די געוויקסן. ווידינג איז געפירט אויס מיט קערפאַלי, אַזוי אַז די רוץ זענען נישט שעדיקן.
מאַרדזשאָראַם איז יוזשאַוואַלי קעגנשטעליק צו קרענק. אויב איר פּלאַנט עס צו טיקלי און דער זומער איז רעגנדיק, פונגוס קענען אַנטוויקלען אויף די שוץ. עס איז בעסטער צו פשוט דין פּלאַנטינגז און שפּאָרן עטלעכע פון די געוויקסן ווי צו באַדויערן און צעשטערן אַלץ. מאַרדזשאָראַם מאָל קען פּיריאַדיקלי פאַרענטפערן אויף ליפלאַץ.
זאַמלונג און כאַרוואַסטינג פון רוי מאַטעריאַלס
בעשאַס די סעזאָן, די קוסט געראטן צו שניידן צוויי מאָל. דאָס איז געטאן פֿאַר די ערשטער מאָל אין די סוף פון יולי און ווידער אין די אָנהייב פון אקטאבער. שנייַדן די אויבערשטער טייל פון די ספּראַוץ מיט אַ שאַרף מעסער אָדער שער, מיט בלעטער און בלומען, לאָזן די שוץ 6-8 סענטימעטער הויך. איר מוזן קלייַבן אַ געזונט-ווענאַלייטיד אָרט אין דעם שאָטן. געוויקסן זענען קעסיידער ראָוטייטיד און אריבערגעפארן פֿאַר מונדיר דרייינג. ווען אַלע די נעץ איז יוואַפּערייטיד, די רוי מאַטעריאַלס זענען אָפּגעשטעלט פֿאַר טרוקן און געל בלעטער, און ערד צו אַ פּודער שטאַט. זיי זענען פּאַקידזשד אין גלאז קאַנטיינערז מיט אַ ענג דעקל.
קוקינג אַפּלאַקיישאַן
מאַרדזשאָראַם איז אַ זייער פאָלקס געווירץ. עס איז שווער צו ויסשיידן אַ ספּעציפיש לאַנד, די כאָומלאַנד פון בשמים. זי איז פאָלקס אומעטום. דער טעם פון מאַרדזשאָראַם כּולל פריש הערות און ברענען פארביטערונג. ווען ראַבינג די בלעטער, דער שמעקן פון קאַמפאָר מיט געווירציק און זיס אַדאַטיווז איז פּעלץ. אין דער קיך, געווירץ זענען אָפט געניצט. עס איז צוגעגעבן צו סאָסידזשיז, הויפּט קיילים, סופּס, סאַלאַדס, סטוד קרויט און צו לעגיומז. געווירץ זענען ספּעציעל געזונט קאַמביינד מיט פאַטי קיילים. עס רימוווז שוגערינעסס און ימפּרוווז דיידזשעסטשאַן.
צוזאַמען מיט סאַגע, באַסיל און קאַראַווייַ זאמען איר קענען באַקומען אַ ספּעציעל אָנגענעם זאַץ. דאַר בלעטער זענען אויך צוגעגעבן צו הייס טרינקען. אַזאַ אַ טרינקען מוסיף שטאַרקייט און וואַרמס בישליימעס, ימפּרוווז בלוט סערקיאַליישאַן און דיילייץ בלוט כלים.
עס איז אָבער ימפּעראַטיוו צו נאָכקומען מיט די מאָס. אויב איר אָווערדאָ עס מיט אַדאַטיווז, דער טעם פון די שיסל וועט אויפהערן צו זיין פּעלץ.
נוציק פּראַפּערטיז
די פאָולידזש און בלומען פון מאַרדזשאָראַם אַנטהאַלטן אַ גרויס נומער פון בייאַלאַדזשיקלי אַקטיוו סאַבסטאַנסיז. צווישן זיי זענען:
- וויטאַמינס;
- פלאַוואָנאָידס;
- פּעקטין
- יקערדיק בוימל;
- phytohormones;
- מאַנגאַנעס
- קופּער
- פּרעסן
- צינק
- קאַלסיום
רוי מאַטעריאַלס זענען געניצט פֿאַר מאכן טיי און קאָמפּלעקס דעקאָקטיאָנס מיט אנדערע הערבס. זינט אלטע צייטן, פּרעפּעריישאַנז פון מאַרדזשאָראַם האָבן שוין געהאלטן אַ ויסגעצייכנט מעדיצין פֿאַר די סערקיאַלאַטאָרי סיסטעם און האַרץ. זיי אויך העלפֿן מיט די פאלגענדע יילמאַנץ:
- ציינווייטיק
- מוסקל קראַמפּס;
- מענסטרואַל ירעגיאַלעראַטיז און ווייטיק;
- נאָרמאַליזיישאַן פון די כאָרמאָונאַל הינטערגרונט;
- גאַסטראָוינטעסטאַנאַל יבערקערן;
- ינסאַמניאַ
- קאָפּווייטיק.
געוויקסן האָבן אַ פּראַנאַונסט דיאַפאָרעטיק, דייורעטיק, באַקטעריסידאַל און פונגיסידאַל קאַמף. עס דיילוץ און רימוווז ספּוטום פון די רעספּעראַטאָרי שעטעך.
יקערדיק ייל פארדינט ספּעציעל אכטונג. עס איז געניצט פֿאַר אַראָומאַטעראַפּי סעשאַנז. זיי אויך שמירן קאָרנס, וואָרץ און ינפלאַממאַטיאָנס אויף די הויט.
קאָנטראַינדיקאַטיאָנס און קאַמפּלאַקיישאַנז
אפילו אין די פאָרעם פון געווירץ מאַרדזשאָראַם זאָל נישט זיין אָוווערלי געפירט. עס איז קאָנטראַינדיקאַטעד אין קינדער אונטער 5 יאר אַלט, שוואַנגער און לאַקטייטינג וואָמען, מענטשן וואָס ליידן פון געוואקסן בלוט קלאַטינג און טהראָמבאָפלעביטיס.
אין פאַל פון אַ אָוווערדאָוס, קאָפּווייטיק, עקל און דערשלאָגן שטימונג פאַלן.
