ניט אַלע האָניק ליבהאבערס וויסן אַז עס איז אַ ווייַס ווערסיע פון דעם ווערטפול פּראָדוקט, וואָס האט זייַן אייגן ספּעציעל דיפפערענסעס, וואָס מיר וועלן דיסקוטירן אין דעם אַרטיקל, געפינען אויס ווי ווערטפול ווייַס האָניק און וואָס עס איז געמאכט פון, און אויך העלפן דיטעקשאַן פון אַ פאַקטיש פּראָדוקט.
געשמאַק און אויסזען
אויב מיר רעדן וועגן אַ לעגאַמרע ריין ביר פּראָדוקט אָן דיינז און אַדאַטיווז, עס וועט האָבן אַ ביסל קרימי קאָליר, ווייַל עס איז פשוט אוממעגלעך צו קראַפט די ביז צו זאַמלען נעקטער אויסשליסלעך פון די געוויקסן וואָס זענען בעסטער סוטאַד. דעריבער, עטלעכע פון די "רוי מאַטעריאַלס" וועט געבן אַ דאַרקער שאָטן, אַזוי די פּראָדוקט וועט האָבן אַ קאָליר פון טונקל געל צו ליכט קרעם. 
ווי פֿאַר טעם, דעמאָלט אַלץ דעפּענדס אויף דער האָניק פאַבריק. פֿאַר בייַשפּיל, אויב רובֿ פון די נעקטער איז געזאמלט פון די קלאָווער בלומען, דעמאָלט די זיסקייַט וועט האָבן אַ וואַניל טאַם. עס איז דווקא ווייַל יעדער יחיד האָניק פאַבריק גיט זייַן יינציק געשמאַק און אַראָמאַ, צו באַשליסן די גענעראַל הערות וואָס זענען פאָרשטעלן אין קיין ווייַס האָניק כּמעט אוממעגלעך.
עס איז וויכטיק! רובֿ אָפֿט, די פּראָדוקט קויפן אַ ווייַס קאָליר נאָך סאַגערינג. איידער דעם שאָטן קען זיין גאַנץ פינצטער.
ווי טאָן זיי מאַכן און פון וואָס ווייַס האָניק איז מינעד
מיר פאָרזעצן די דיסקוסיע פון וואָס ווייַס האָניק איז און וואָס עס איז געמאכט פון, אָדער מער דווקא פון וואָס פאַבריק נעקטער איז באקומען, וואָס איז אַ רוי מאַטעריאַל פֿאַר אַ נוציק פּראָדוקט. 
פאָלקס ווערייאַטיז
פאָלקס פּראָדוקטן אַרייַננעמען אַזאַ פּראָדוקטן, פֿאַר וואָס נעקטער פון געוויקסן פּראָסט אין די סיס איז פארלאנגט.
געפינען אויס וואָס בי פּראָדוקטן זענען און ווי איר קענען נוצן זיי.
די אַרייַננעמען די ווייַטערדיק ווערייישאַנז: מאַלענע, ווייַס קלאָווער האָניק, אַלפאַלפאַ און וואַטע. 
דאס זענען די מערסט פּראָסט וועריאַנץ פון ליכט-בונט האָניק. עס זענען אנדערע האָניק געוויקסן, פון וואָס איר קענען באַקומען ווייַס זיסקייַט (מינץ, קאַנאָולאַ, סאַגע און אנדערע).
זעלטן ווערייאַטיז
די מערסט זעלטן פאַרשיידנקייַט איז קאַנדיק האָניק, ווי דעם פאַבריק איז ליסטעד אין די סוף ספר, און זייַן געגנט פון וווּקס איז אַניואַלי רידוסט. געפֿינען אַ פּראָדוקט פון די קאַנדיק איז ינקרעדאַבלי שווער, אַזוי עס האט אַ הויך פּרייַז. 
אנדערע זעלטן ווערייאַטיז אַרייַננעמען סיפּראַיק, טאַטאָלאָוואָווי און עפּל-קאַרש.
עס איז וויכטיק! טאָוואָלאָוואָווי האָניק - איינער פון אַ מין, וואָס מיד נאָך שניט האט אַ ווייַס קאָליר.
כעמישער זאַץ
דער זאַץ פון ווייַס האָניק באשטייט פון פאַנאַליק אַסאַדז, פלאַוואָנאָידס און אנדערע סאַבסטאַנסיז, אַזאַ ווי אַפּיגענין, קריסין, פּינאָסעעמברין און אַקאַסעטין. עס כּולל מער וויטאַמינס, ענזימעס און אַקטיוו סאַבסטאַנסיז ווי אנדערע ווערייאַטיז. עס אויך כּולל וואַסער (אַרויף צו 20%), אָרגאַניק אַסאַדז (אַרויף צו 0.1%), צוקער צוקער (אַרויף צו 0.4%), ינווערטיד צוקער (אַרויף צו 82%), גלוקאָוס (37%), דיקסטרינז (8%) , אַש (אַרויף צו 0.65%) און פראַקטאָוס (אַרויף צו 41%). 
באַקענען זיך מיט די וווילטויק און יינציק היילונג פּראָפּערטיעס פון אַזאַ האָניק ווי קאָריאַנדער, אַקאַסיאַ, לייַם, באַקוויט, רייפּסיד, פאַקעליאַ, יוטעראַן.
נוציק פּראָפּערטיעס פון ווייַס האָניק
איצט עס איז נייטיק צו זאָגן, וואָס אַ ווייַס האָניק איז טאַקע נוציק.
עס איז געניצט אין טראדיציאנעלן מעדיצין, ווי עס האט קיין זייַט יפעקס.
עס איז געניצט פֿאַר אַזאַ חולאתן:
- שטרענג הוסט, בראָנטשיטיס, ווייטיקדיק האַלדז;
- אָנצינדונג פון די מויל מיוקאָוסאַ;
- קאָנדזשונקטיוויטיס;
- דרוק און כראָניש מידקייַט;
- דערמאַטאַלאַדזשיקאַל פּראָבלעמס.
פילע גערלז און פרויען נוצן זיס צו שאַפֿן נאַטירלעך כאָוממייד קאָסמעטיקס (קרימז, סאָופּס, מאַסקס, אאז"ו ו), ווי געזונט ווי פֿאַר מאַסאַזש.
צי איר וויסן? דער פאַקט אַז בי ניס - ווערטפול רויב, מענטשן שוין געוואוסט אין די סטאָון אַגע. אין ספּאַין, עס איז די ספּיידער קאַווע, אויף די ווענט פון וואָס עס איז אַ מענטש וואס נעמט אַ כאַניקאָום פון אַ ביר ס נעסט (אַ שטיין צייכענונג דאַטעס צוריק צו 7000 יאָרן בק).
קענען איך מאַכן ווייַס האָניק אין שטוב
עס זאָל מיד זיין געזאגט אַז עס איז גאָר שווער צו באַקומען 100% נאַטירלעך ווייַס האָניק אין שטוב אָן ניצן קיין אנדערע ימפּיוראַטיז. אָבער, עס זענען עטלעכע אָפּציעס וואָס וועט געבן די געוואלט פֿאַרב פון זיסקייַט אָן שעדלעך צו געשמאַק און רייַך זאַץ.
דער ערשטער אָפּציע - אַ געמיש מיט רויאַל זשעלע. אפשר דאָס איז די מערסט נאַטירלעך און נוצלעך פּראָדוקט. דורך אַדינג רויאַל זשעלע, איר ניט בלויז באַקומען די געוואלט קאָליר, אָבער אויך פאַרגרעסערן די ווערט פון די אָריגינעל פּראָדוקט. די פונט איז אַז עס איז גאַנץ שווער צו נעמען רויאַל זשעלע אין זייַן ריין פאָרעם, ווייַל עס איז מעגלעך צו יקסיד די דאָזע, וואָס וועט האָבן אַ נעגאַטיוו ווירקונג אויף דעם גוף. אבער ניצן אַ געמיש פון צוויי בי פּראָדוקטן, איר באַקומען אַ ריזיק נומער פון נוציק וויטאַמינס און שפּור עלעמענטן און טאָן ניט זאָרג וועגן די דאָוסאַדזש. 
די רגע אָפּציע - ביטינג פריש האָניק. דעם אָפּציע גיט די מאַטשינינג פון פריש פּאַמפּט פּראָדוקט, נאָך וואָס עס קריגן אַ קרימי קאָליר און ריטיינז עס ביז קריסטאַלליזאַטיאָן (וועגן אַ יאָר). עס קוקט ווי מאַרגאַרינע, עס טוט נישט שטעקן צו פינגער און בלעטער קיין גריסי מאַרקס. עטלעכע ווערייאַטיז אפילו פֿאַרבעסערן זייער פאָרשטעלונג (רייפּסיד) נאָך אַזאַ מאַניפּיאַליישאַנז.
עס איז וויכטיק! בעת כיפּינג די פּראָדוקט זאָל נישט זיין יקספּאָוזד צו הויך טעמפּעראַטורעס, אַנדערש זייַן נוציק פּראָפּערטיעס וועט פאַרשווינדן.מיר וועלן נישט באַטראַכטן אָפּציעס מיט די דערצו פון דיעס, ווייַל אַזאַ אַקשאַנז וועלן צעלאָזן די בי פּראָדוקטן און רעדוצירן די נוציקייט עטלעכע מאל.
ווי צו ויסטיילן אַ שווינדל
איצט מיר וויסן וואָס ווייַס האָניק איז און וואָס אַ פּראָדוקט פון אַ ומגעוויינטלעך קאָלירן איז געמאכט. זינט עטלעכע ווייץ פון ווייסע זיסקייַט זענען אָוווערעסטאַמייטיד, די פּרייַז איז עטלעכע מאל העכער ווי די פּרייַז פון דאַרקער ווערייאַטיז ווי אַנסקרופּיאַלאַס סעלערז, פאָרשלאָגן פאַרשידן פאַקעס.
איר זאָל אָנהייבן מיט די פאַקט אַז די פּראָדוקט זאָל נישט זיין ווייטער ווי די קאַנטיינער אין וואָס עס פארקויפט. רובֿ אָפט, צו ונטערשטרייַכן די ומגעוויינטלעך, אַ שווינדל איז געמאכט אויך ווייַס, וואָס איז וואָס עס קוקט ווי זויער קרעם. 
די רגע גראדן - די קאָנסיסטענסי. ווי דערמאנט אויבן, דער בלויז האָניק אַז טכילעס האט ווייַס קאָליר (איידער צוקער קאַנסאַמשאַן) איז טהרעשינג. אויב איר זענט זיכער אַז דעם פאַבריק טוט נישט וואַקסן אין דיין געגנט, עס מיטל אַז די פּראָדוקט איז פאַלש. אויב די קאָליר פארקערט אויס ווי אַ רעזולטאַט פון מאַשינינג, טשעק אויב עס איז נישט שווער (טוט נישט לאָזן סטאַינס אויף קליידער).
דער דריט גראדן - דער שמעקן. קיין בי פּראָדוקט זאָל שמעקן ווי בלומען. אין דעם פאַל ווו די זיסקייַט גיט קעראַמאַל, קאַקאַאָ אָדער עפּעס אַנדערש וואָס איז ניט פאַרגלייַכלעך מיט די נאַטירלעך שמעקן פון פלאַוערינג געוויקסן, דעמאָלט איר האָבן אַ שווינדל.
דאָס איז די דיסקוסיע פון ווייַס האָניק. צי ניט יבערכאַזערן די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון דעם זיס, ווי קיין בי פּראָדוקט איז גאָר נוציק פֿאַר יומאַנז. אויב איר ווילן צו פאַרגרעסערן די נוצן, איר זאָל לייגן בי מילך. ניצן אונדזער רעקאַמאַנדיישאַנז צו ויסטיילן די אָריגינעל פון די שווינדל.
