מושראָאָמס זענען אַ געשמאַק נאַש, און זייער זאַמלונג איז אַ ינקרעדאַבלי יקסייטינג פארמעסטן. אפילו בייַ ערשטער, מענטשן וואס זענען גלייַכגילטיק צו דעם פּראָצעס פון זאַמלונג, וואס פאַלן אין די וואַלד און אָנהייב ערשטער רילאַקטאַנטלי, און נאָך דער ערשטער "טראָופי" מיט גרויס הצלחה צו זוכן רויב, זענען אַדיקטיד צו דעם פּראָצעס און עס ווערט אַ ינטאַגראַל טייל פון לעבן. אַזאַ אַ פערדל גיט ווונדערלעך דרויסנדיק פאַרווייַלונג און, אויב מאַזלדיק, אַ געשמאַק שניט.
איר זאָל שטענדיק געדענקען אַז מאַשרומז, טראָץ דעם ריזיק נומער פון positive מידות, זענען אויך זייער געפערלעך. עס איז נייטיק צו צוגרייטן פֿאַר די יאַזדע צו די וואַלד און לייענען די ליטעראַטור אויף עסן. 
הייַנט מיר פאָרשלאָגן איר צו לערנען די מאַשרומז פון די ווינט, צו קוקן בייַ זיי אין די פאָטאָ און לייענען די באַשרייַבונג, און געפינען זיך ווי צו קאָכן זיי.
באַשרייַבונג און טייפּס
די וועלף געהערן צו די מין מעקלניק, די משפּחה סראָוועזשקאָוו.
זיי זענען לאַמעללאַר, זיי זענען קאַנדישאַנאַלי צומ עסן, וואָס מיטל אַז איידער עסן זיי עס איז נייטיק צו פירן אַ נומער פון פּראַסעסאַז, ניימלי סאָוקינג די מאַשרומז אין וואַסער. זאל אונדז נעמען אַ נעענטער קוק בייַ די מערסט פּראָסט טייפּס און געפֿינען אויס ווי די פונגוס קוקט ווי אַ שוועמל. צי איר וויסן? סאַפּרייזינגלי, מאַשרומז פּראָדוצירן וויטאַמין די, אויב, פון קורס, זיי האָבן גענוג זונשייַן. די קאָליר פון די שוועמל היטל דעפּענדס אויף עס.
ווייסע
דעם פונגוס איז אָפט ריפערד צו ווי "בעליאַנקאַ", דער מינים איז מערסטנס גראָוינג אין גרופּעס. פֿאַר די יונגע יחיד, אַ ביסל קאַנוועקס ווייַס היטל איז כאַראַקטעריסטיש. 
בעת רייפּאַנינג, די באַלדזש ווערט אַ לייקע, און זייַן צענטער דאַרקענס אַ ביסל. ווען שנייַדן, ווייַס זאַפט איז פריי, וואָס דערנאָך טוט נישט אַקסאַדייז.
Pink
דער ראָזעווע וואָלנושקאַ איז אונטערשיידן דורך זייַן ראָזעווע גרויס היטל (אַרויף צו 12 סענטימעטער אין דיאַמעטער). 
דער יונג פונגוס אויך האט אַ קאַנוועקס שפּיץ, וואָס אין דעם פּראָצעס פון מאַטוראַטיאָן טורנס אין אַ נישע. די פלייש איז ווייַס און זייער געדיכט, וואָס איז אַ גרויס פּלוס פֿאַר די אַריבערפירן פון פונגוס.
קוק אויך די פאלגענדע טייפּס פון מאַשרומז: טשאַנטערעללעס, ווייַס, סווינושקי, מילך מאַשרומז, באָלעטוס, טשאַמפּיגנאָנס, מאָוכאָוויק, רוססולאַ.
כעמישער זאַץ און קאַלאָריק צופרידן
ערשטער, דער ווינט איז אַ ויסגעצייכנט מקור פון פּראָטעין (47%). אין דערצו, עס כּולל פאַץ (5%), קאַרבאָוכיידרייץ (48%), פיברע, פילע וויטאַמינס (א, ב, C, פּפּ), און מינעראַלס (מאַגניזיאַם, קאַלסיום, פאַספעראַס, סאָדיום, פּאַטאַסיאַם). און זייַן קאַלאָריק צופרידן איז בלויז 22 קייקאַל פּער 100 ג פון פּראָדוקט. 
וואָס זענען די וווילטויק מאַשרומז?
רעכט צו זייַן זעטיקונג מיט וויטאַמינס און מינעראַלס, די כוואליעס זענען זייער וווילטויק פֿאַר די הויט, האָר און אויגן. און רעכט צו דער גאַנץ הויך פּראָטעין צופרידן, די פונגוס איז בלויז וווילטויק פֿאַר דעם גוף.
לייענען אויך וועגן די וווילטויק און שעדלעך פּראָפּערטיעס פון פונגוס מאַשרומז.נאָך אַלע, פּראָטעינס זענען אַמינאָ אַסאַדז.וואָס ברענגען גרויס בענעפיץ צו די מענטש גוף און זענען ינוואַלווד אין כּמעט אַלע וויטאַל פּראַסעסאַז.
עס איז וויכטיק! די וועלף פֿאַרבעסערן די פאַנגקשאַנינג פון די מענטשלעך קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם, ניימלי, נידעריקער דער מדרגה פון קאַלעסטעראַל אין די בלוט.
וווּ זיי געפֿינען זיי?
רובֿ אָפט זיי זענען געפונען אין בערעזע גראָוווז, אָבער איר קענען אויך קוקן פֿאַר די מאַשרומז אין יונג פּיין אָדער געמישט סאָסנע בעריז פאָראַס. מושראָאָמס וואַקסן אין גרופּעס, אַזוי איר באשטימט וועט נישט פאָרן דורך.
מיר אויך רעקאָמענדירן איר צו באַקאַנט מיט די טייפּס פון עסן און ינעדאַבאַל מאַשרומז.
וואָס זענען ינעדאַבאַל וואָלווושקי
פאַלש ספּעסאַמאַנז אָדער פשוט גרובעס זענען זייער געפערלעך. ינעדיבלע וואָלנושקי - קיין אויסנאַם. 
אָבער, אויב איר קומען צו זייער זאַמלונג ריספּאַנסאַבלי, איר קענען לייכט ויסמייַדן די פאַקט אַז איר צעמישט זיי מיט ינעדאַבאַל. עס איז וויכטיק! איר דאַרפֿן צו וויסן אַז מאַשרומז, די היטל פון וואָס איז פּייניד אין גרוי-גרין, רויט-ברוין און ברוין מיט פינצטער ספּאַץ זענען ינעדאַבאַל!
קוקינג אָפּציעס
- פֿאַר אַ אָנהייב, פון קורס, עס איז ווערט קעריינג די רויב פון דעם באָדן, נעעדלעס און בלעטער.
- דערנאָך, באטראכט אַז עס זענען קאַנדישאַנאַלי צומ עסן מאַשרומז, איר קענען ווייקן זיי אין וואַסער פֿאַר 48 שעה, בשעת טשאַנגינג וואַסער יעדער 12 שעה, אָדער געבן זיי אַ היץ באַהאַנדלונג דורך בוילינג פֿאַר בייַ מינדסטער 40 מינוט.
- דער ערשטער דעקאָקטיאָן אין קיין פאַל קענען ניט זיין געניצט פֿאַר עסנוואַרג. רובֿ אָפט, זיי זענען סאָלטיד אָדער זויער אין אַ הייס אָדער קאַלט וועג.
- רעכט צו זייַן געווירציק געשמאַק און רייַך אַראָמאַ, עס איז ויסגעצייכנט פֿאַר מאכן סאָסיז און פריינג.
קאָנטראַינדיקאַטיאָנס
דעם פּראָדוקט איז קאָנטראַינדיקאַטעד אין שוואַנגער און לאַקטייטינג פרויען, מענטשן מיט עלעוואַטעד קאַלעסטעראַל לעוועלס, פּאַנקרעאַטיטיס סאַפערערז און גאַל פּענכער. עס זאָל זיין אַוווידיד פֿאַר קינדער אונטער 12 יאר אַלט.
צי איר וויסן? וואָס פּונקט דאַנק צו די פארשטייערס "שוועמל מלכות" אין 1940, פּעניסיללין איז געווען דיסקאַווערד. א פלעממינג יקסטראַקטיד דעם מאַטעריע פון הייוון פאַבריק מינים, וואָס געפירט צו די ימערדזשאַנס פון אַנטיביאַטיקס.עס איז גאָר וויכטיק צו געדענקען אַז אַ וואָלושקאַ שוועמל קוקט ווי, און בלויז דעמאָלט גיין אויף אַ שוועמל גיינ אַף. קעסיידער געדענקען אַז אויב די רויב איז אַפֿילו אַ ביסל צווייפל אין זייַן בילאָנגינג צו די עסן פארשטייערס, לאָזן עס אין די וואַלד און טאָן ניט ריזיקירן דיין געזונט.
