עס איז אַזאַ אַ ווונדערלעך זאגן - "צוגרייטן אַ שליטן אין די זומער ...", וואָס מיטל אַז איר דאַרפֿן צו צוגרייטן פֿאַר ווינטער אין שטייַגן. דאָס אויך אַפּלייז צו די ייַנשאַפונג פון פּראָדוקטן.
לאַק פון וויטאַמינס טוט נישט פילן בלויז די גוף פון די מענטש וואס אין די ווינטער וועט עסן וועדזשטאַבאַלז, פירות און הערבס מיט זייער העכסטן צופרידן. עס זענען עטלעכע וועגן פון כאַרוואַסטינג פּראָדוקטן, אין וואָס זיי בלייַבן כּמעט ווי נוציק ווי פריש.
מיר ווילן צו זאָגן וועגן איינער פון זיי - די דרייער, וואָס איז געפירט אויס ניצן אַ ספּעציעל אַפּאַראַט: אַ דרייער אָדער אַ דיכיידזשער. ונטער איז אינפֿאָרמאַציע וועגן די פֿעיִקייטן פון די דרייער "עזידרי אַלטראַ פד 1000".
וואָס קענען זייַן דאַר
אין דערצו צו דריינג, אַ פּלאַץ פון אנדערע מעטהאָדס זענען געניצט פֿאַר כאַרוואַסטינג פּראָדוקטן, פֿאַר בייַשפּיל, ייַז קאַלט, סאָלטינג, פּיקלינג, קאַנינג. אָבער, בלויז דריינג און ייַז קאַלט זענען די מערסט אָפּטימאַל, ווייַל זיי קענען ראַטעווען די גרעסטע נומער פון נוציק עלעמענטן.
אַזוי בעשאַס היץ באַהאַנדלונג פון די פּראָדוקטן נעמט אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס, ווי געזונט ווי ענזימעס. סאַלטעד און פערמענטעד פודז קענען ניט זיין געגעסן דורך יונג קינדער, און צו קראָם זיי איר דאַרפֿן אַ קיל און פלייש אָרט.
אבער נישט יעדער משפּחה האט ריזיק ריפרידזשערייטערז אָדער סעלערז. קאַנסערוויישאַן דאַנק צו צוקער און עסיק זייער ענדערונגען טעם פון פּראָדוקטן. און די מערהייַט פון רוי וועדזשטאַבאַלז און פירות קענען זיין סטאָרד אין די פרידזשידער פֿאַר נישט מער ווי דרייַ חדשים: דעריבער זיי אָנהייבן צו פוילן, פאַנדזשיי אַנטוויקלען אין זיי, וויטאַמינס לאָזן זיי.
פריזינג ריקווייערז אַ גוט און רומי פריזער. אבער דאַר פּראָדוקטן טאָן ניט נעמען פיל פּלאַץ. דריינג איז אויך די אָולדאַסט מעטהאָדס אַז פּרעזערוועס די גרעסטע נומער פון וויטאַמינס, טעם און שמעקן.
לערן מער וועגן ווייַנטרויב ווייַס מאַשרומז, פרילינג אַניאַנז, פּיז, דיל, סאָראַל, שפּינאַט, פּאַסטערנאַק, פּערז, אַפּריקאָס, סטראָבעריז, סילאַנטראָ, יאָשטאַ, קראַנבעריז, קורראַנץ, וויבורנום, apples פֿאַר ווינטער.
פילע האָסטעססעס און הייַנט פאָרזעצן צו טרוקן פּראָדוקטן אין דער אַלט שטייגער - ארויפלייגן זיי אונטער שעדז אויף צייטונגען און גאָז. אָבער, דאָס דאַרף אַ עפענען הויף - דריינג איז פּראָבלעמאַטיק אין דער וווינונג.
דעריבער, די דרייער איז אַ ויסגעצייכנט וועג אויס פֿאַר יענע וואס ווי צו שניט פּראָדוקטן אין דעם וועג אין שטוב. עס איז דיזיינד צו דעהידראַט פודז, מיט דער רעזולטאַט אַז זיי קענען זיין סטאָרד פֿאַר פיל מער און ראַטעווען די וויטאַמינס און מינעראַלס נייטיק פֿאַר די מענטשלעך גוף.
דריינג אין די דרייער קענען זיין כּמעט אַלע פירות, וועדזשטאַבאַלז, בעריז, מאַשרומז, הערבס, בלומען. די ויסנעם איז אַוואַקאַדאָו. איר קענען אויך טרוקן דאַר פלייש און פיש.
עס איז וויכטיק! רוי פלייש, פאַטי פיש, עגגס, ווייך טשיזיז זאָל נישט שטעלן אין די דרייער. עס איז נישט דיזיינד פֿאַר דעם. כאָטש פאַרטיק אָף פלייש איז ערלויבט צו טרוקן - עס טוט נישט אַנטהאַלטן פעט, וואָס קענען אָקסידייז און צעלאָזן דעם פּראָדוקט.
ניצן די עצה און קלייַבן איבער-דאַר פרוכט און בעריז וואָס זענען שוין ווייך צו טרוקן. זיי וועלן זייַן די מערסט געשמאַק און נוצלעך אין דאַר פאָרעם. פון זיי דער בעסטער מאַרשמעלאָו איז באקומען.אויב איר זענט אַ ליבהאָבער פון אַקטיוו פאַרווייַלונג און כייקינג, דעמאָלט אין די דרייער עס איז גאַנץ מעגלעך צו טרוקן אַ גאַנג פון זופּ-ווי קאַנסאַנטרייץ. דעמאָלט איר נאָר דאַרפֿן צו שטעלן די טרוקן געמיש אין אַ טאָפּ פון בוילינג וואַסער און קאָכן אַ געשמאַק כאָוממייד זופּ.
דרייער טשאַראַקטעריסטיקס
לאָמיר אָנקוקן נעענטער מיט די דרייער "יזידרי אַלטראַ פד 1000" - עס איז אויך גערופן "די סמאַרטאַסט דרייער" אויף דער באַאַמטער וועבזייַטל. זייַן גוף איז געמאכט פון פּלאַסטיק, די דעקל איז געמאכט פון ראַפראַקטערי פּאָליקאַרבאָנאַטע, די ינערלעך טיילן (טאַץ, מעש און בלאַט פֿאַר מאַרשמעלאָו) זענען געמאכט פון עסנוואַרג-מיינונג פּלאַסטיק און פּאַליפּראָופּאַלין.
די דימענשאַנז פון די מיטל זענען קליין: דיאַמעטער - 39 סענטימעטער, הייך פון די באַזע מאָדעל - 28 סענטימעטער וואָג איז אויך קליין - 4.7 קג.
די טעמפּעראַטור אין די מיטל קענען זיין שטעלן מאַניואַלי. דער טערמאַסטאַט אַלאַוז איר צו סטרויערן עס פון +35 צו +60 דיגריז. דער מיטל איז יקוויפּט מיט אָוווערכיטינג שוץ אַז אַלאַוז איר צו נוצן עס פֿאַר אַ לאַנג צייַט בעשאַס דעם טאָג. דריינג אַקערז מיט די היץ-עלעקטריש כיטער (טעה) און אַ פאָכער. טיפּ פון אָרט פון כיטערז - שפּיץ. מאַכט "עזידרי אַלטראַ פד 1000" - אַרויף צו 1000 וואטס.
די וואָראַנטי צוגעשטעלט דורך דער פאַבריקאַנט, די פירמע פון ניו זילאַנד, איז צוויי יאר.
באַסיק ויסריכט
זענען אַרייַנגערעכנט אין די גרונט פּעקל פון די דרייער "יסידרי אַלטראַ 1000":
די גרונט קיט איז דיזיינד פֿאַר בעערעך 15 קג פון רוי פודז.
צי איר וויסן? 50 ג דאַרפן טשעריז אַנטהאַלטן טעגלעך פֿאַר די מענטשלעך גוף קורס וויטאַמין ב, קאָבאַלט און מאַגניזיאַם.
בייַ וועט די פול שטעלן קענען זיין געביטן.
אַזוי, די דרייער קענען זיין צונויפשטעלנ פון:
- 20 פּאַלאַץ פֿאַר הערבס און בלומען;
- 12 פּאַלאַץ אויף וואָס צו טרוקן מאַשרומז, פירות, וועדזשטאַבאַלז און דאַר פלייש;
- 10 טאַץ פֿאַר קוקינג פּאַסטילאַ, ערשטער קאָרסאַז און סנאַקס.
Benefits
דרייער "יזידרי" פֿאַר וועדזשטאַבאַלז און פרוכט האט עטלעכע אַדוואַנידזשיז:
- האָריזאָנטאַל לופט פאַרשפּרייטונג פון די פאָכער, ריזאַלטינג אין הויך קוואַליטעט און מונדיר דריינג;
- יז פון נוצן - עס איז נייטיק צו בלויז פיר פיר אַקשאַנז: שטעלן די פּראָדוקטן אויף טאַץ, שטעלן זיי אין די מיטל, שטעלן די טעמפּעראַטור און וואַרטן פֿאַר די פארלאנגט צייַט;
- אַוויילאַביליטי פון אַ אָוווערכיטינג מאָניטאָרינג סיסטעם, רעכט צו וואָס די מיטל טוט נישט דאַרפן קעסיידערדיק מאָניטאָרינג און קאָנטראָל;
- די מערסט פּינטלעך טעמפּעראַטור וישאַלט;
- מינימום עלעקטרע קאַנסאַמשאַן;
- קאַפּאַציטעט פון אַ גרויס נומער פון טאַץ.
איר וועט מסתּמא זיין אינטערעסירט צו לייענען וועגן די דרייער עזידרי סנאַקקמאַקער פד 500.
פאַרוואַלטונג
די דרייער "עזידרי אַלטראַ פד 1000" איז קאַנטראָולד דורך מעטשאַניקאַל מיטל - דאָס איז דער ציל פון די טערמאַסטאַט ליגן בייַ די פראָנט דנאָ. עס האט דרייַ שטעלעס: "נידעריק" - אַ נידעריק טעמפּעראַטור פון 35 דיגריז, "מעדיום" - אַ דורכשניטלעך טעמפּעראַטור פון 50-55 דיגריז, "הויך" - אַ הויך טעמפּעראַטור פון 60 דיגריז.
דער טערמאַסטאַט שטעלט די פארלאנגט טעמפּעראַטור דיפּענדינג אויף דעם טיפּ פון עסנוואַרג אָדער די צוגעגרייט שיסל. צו באַשטימען די ריכטיק טעמפּעראַטור, עס איז נייטיק צו זיין באקאנט מיט די "טיש פון דרייינג פּראָדוקטן טעמפּעראַטור" אין די ינסטראַקשאַנז.
וסואַללי גרינז זענען דאַר אין 35 דיגריז, וועדזשטאַבאַלז, פירות, מאַשרומז, בלומען - בייַ 50, מאַרשמעלאָוז - בייַ 55, פלייש און פיש - בייַ 60.
דרייינג די דרייער איז געטאן דורך קאַנעקטינג די צאַפּן צו די כאָלעל. דער "אָנהייב" קנעפּל אין דעם מאָדעל איז פעלנדיק. ווען דער מיטל איז ארבעטן, די גראדן ליכט איז אויף. 
אָפּעראַציע
וואַשן הענט ונ דורך איידער דריינג. געוואשן און דאַר מיט אַ האַנטעך פּראָדוקטן זענען שנייַדן אין ברעקלעך מיט אַ דורכשניטלעך גרעב פון 5 מם. ברעקלעך זענען עריינדזשד אַזוי זיי טאָן נישט פאַרבינדן יעדער אנדערע.
אויף איין טאַץ בלויז איין שיכטע און איין טיפּ פון פּראָדוקטן איז געשטעלט. לאָודיד טאַץ זענען געשטעלט אין די דרייער. לובריקיישאַן טאַץ טאָן ניט דאַרפן. אויב איר פּלאַן צו טרוקן וויסקאַס און קלעפּיק פּראָדוקטן, אָדער די וואָס קענען וועקן זיך דורך די האָלעס, ינסטאַלירן אַ גריד פון אונטן.
פירות און וועדזשטאַבאַלז זענען דיזייעראַבאַל, אָבער נישט דאַווקע פאַר - באהאנדלט מיט סיטריק, אַסקאָרביק זויער אָדער סיטרוס זאַפט. דעם וועט האַלטן זייער קאָלירן און וויטאַמינס א, סי פֿאַר מער אינפֿאָרמאַציע אויף ווי צו טאָן דאָס, איר קענען געפֿינען אויס אין דעם בוך פון רעסאַפּיז.
עס איז וויכטיק! די דרייער זאָל נישט שטעלן אויף די שטאָק. אויך עס איז פאַרבאָטן צו נוצן עס אויף אַ ווייך ייבערפלאַך. לופט מוזן שטענדיק קומען צו זייַן דנאָ..
איידער לאָודינג פּראָדוקטן אין טאַץ, די מיטל מוזן זיין געווענדט און וואָרמד אַרויף, בעת ער האט פריער שטעלן די פארלאנגט טעמפּעראַטור צו די טערמאַסטאַט.נאָך לאָודינג די טאַץ, פאַרמאַכן די דעקל. די רעקאַמענדיד פּראָצעס געדויער פֿאַר יעדער טיפּ פון פּראָדוקט קענען זיין געפונען אין די ינסטראַקשאַנז. יוזשאַוואַלי עס איז 5-15 שעה.
פרוץ זענען באטראכט גרייט אויב זיי ווערן פלעקסאַבאַל און שטרענג, און ווען זיי צעבראכן, וואַסער טוט נישט אַרויסשטעקן. וועדזשטאַבאַלז זאָל זיין פעסט און כראָמטשען. פיש און פלייש - האַרט אָדער פלעקסאַבאַל.
עס איז ניט נייטיק צו אָווערדרי פּראָדוקטן, ווי זיי וועלן פאַרלירן רובֿ פון די געזונט ינגרידיאַנץ און זייער געשמאַק. 
עס זענען עטלעכע עצות וואָס איר דאַרפֿן צו נאָכפאָלגן צו ענשור אַז די אָפּעראַציע פון די דיכיידזשער איז מצליח און לאַנג:
- די דרייער זאָל זיין געוויינט אין אַ געזונט-ווענטאַלייטיד און ריין צימער, אַוועק פון די דירעקט שטראַלן פון די זון.
- דו זאלסט נישט גיסן וואַסער אין די מיטל אָדער די מיטל.
- ווען ארבעטן אין די דרייער זאָל זיין בייַ מינדסטער פינף פּאַלאַץ, טראָץ דער פאַקט אַז בלויז איינער לאָודיד.
- דער הויפּט טאַץ אין וואָס די זיסוואַרג איז צוגעגרייט און טאַץ קענען נישט זיין לאָודיד גלייַך אין די מיטל. עס דאַרף זיין געטאן אַרויס פון עס.
- די טאַץ פֿאַר פּאַסטילאַ איז דער בלויז איינער וואָס איז גרילד מיט גרינס ייל, עס איז אוממעגלעך צו וואַש עס מיט דיטערדזשאַנץ. די פּלאַסטיק פון וועלכע עס איז געמאכט איז נישט דיזיינד פֿאַר דעם.
- נאָך ניצן די מיטל, איר מוזן אָפּשטעקן עס פון די ווענטיל.
- אין דעם פּראָצעס, די דרייער קענען נישט רירן.
- עס איז נישט קעדייַיק אַוועק די מיטל פרי.
- אויב איר דאַרפֿן צו לאָזן, און די דריינג פּראָצעס איז נאָך נישט געענדיקט, איר קענען רעדוצירן די טעמפּעראַטור.
דאַר פּראָדוקטן זענען בעסטער געהאלטן אין אַ קיל אָרט אָן אַקסעס צו ליכט אין אַ גלאז קאַנטיינער אָדער אין אַ וואַקוום פּעקל. קול זיי גאָר איידער פּאַקקאַגינג. טרוקן פיש, פלייש און וועדזשטאַבאַלז זענען בעסטער געהאלטן אין די פרידזשידער אָדער פריזער. 
צי איר וויסן? יעדער מינימום טעמפּעראַטור פֿאַר סטאָרינג עסנוואַרג דורך 10 ° ינקריסאַז זייער פּאָליצע לעבן דורך פיר מאל.
אָפּזוך פּראָדוקטן אַקערז דורך פּאָרינג זיי מיט בוילינג וואַסער. איין גלעזל פון וואַסער איז גענוג פֿאַר איין גלעזל פון פרוכט.
דרייער רעסיפּעס
מיר דינען עטלעכע רעסאַפּיז וואָס קענען זייַן געניצט פֿאַר די יסידרי 1000 דרייער.
מאַרשמעלאָו. צוגרייטן פרוכט פּיוריי אָדער מאָלן פרוכט גרייטיד מיט אַ מיקסער. איר קענען סוויטאַן עס. צו שמירן די פּאַסטע טאַץ מיט גרינס בוימל. פּורעע שטעלן אַ לעפל אויף אַ פּאַן און פלאַטאַן אַ דין שיכטע.
צו די דיק שיכטע טאָן ניט דאַרפֿן צו צעקוועטשן נישט פאַלן אויס פון די עדזשאַז פון די פּאַן. בעערעך צוויי ברילן פון מאַשט פּאַטייטאָוז זאָל זיין געשטעלט אויף איין טאַץ.
דער טאַץ זאָל זיין געשטעלט אויף די דנאָ פון די דיכיידזשער. פּאַסטילאַ איז צוגעגרייט בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 55 דיגריז. עס קען זיין געהאלטן פאַרטיק אויב עס ווערט ניט קלעפּיק. וסואַללי עס נעמט 12-14 שעה צו צוגרייטן, וואָס איז, איר קענען דרייען אויף די דרייער יבערנאַכטיק. 
רינדערנס דזשאַקקייס. א פונט פון רינדערנס מוזן זיין פאַר-מאַרינאַטעד אין מאַרינייד פון:
- סוי סאָוס - 4 טייבאַלספּונז;
- פּאָמידאָר סאָוס - 1 לעפל;
- שוואַרץ פעפער - האַלב אַ לעפעלע;
- זאַלץ - האַלב אַ לעפעלע;
- קנאָבל - צוויי קלאָוועס;
- ינגבער (ערד) - 1 לעפל;
- קערי - 1 לעפל.
די פלייש זאָל זיין גאָר דיפּט אין די לייזונג און געשטעלט אין אַ פרידזשידער פֿאַר 6-8 שעה. נאָך דעם, די מאַרינייד זאָל זיין ויסגעשעפּט. אין די דנאָ פון די דרייער שטעלן די פּאַן, און שטעלן די פלייש אָדער אויף די גריד אָדער אויף דעם טאַץ.
פּרעהעאַט די דרייער. פאַרמאַכן די דעקל און שטעלן די טעמפּעראַטור צו 60 דיגריז. נאָך פיר שעה, די פלייש זאָל זיין געווענדט. אַלע אין אַלע, דרייינג וועט נעמען 6-8 שעה.
נאָך זעקס שעה איר קענען קאָנטראָלירן די שיסל פֿאַר גרייטקייַט - די פאַרטיק פלייש זאָל בייגן געזונט, אָבער נישט ברעכן.
איר קענען האַלטן די שיסל פֿאַר פיר וואָכן. אויב איר דאַרפֿן מער, איר דאַרפֿן צו לייגן עס אין די פרידזשידער אָדער פריזער. 
הערבאַל טיי. הערבס דאַרפֿן צו וואַשן און אַ ביסל דאַר. דעמאָלט איינער שיכטע צו לייגן זיי אויף די גריד. דרייען די דרייער אויף 35 דיגריז. הערבאַל צוגרייטונג צייַט איז 6-8 שעה.
טרוקן הערבס וועט צעברעקלען געזונט. צו קאָנטראָלירן צי איר האט זיי ריכטיק, זיי זאָל זיין שטעלן אין אַ געחתמעט קאַנטיינער נאָך קאָאָלינג. אויב עס איז קיין קאַנדאַנסיישאַן אין אַ ביסל טעג, די גראָז איז גרייט. אויב נעץ איז פאָרשטעלן, די פּראָדוקט זאָל זיין דאַר.
פֿאַר טיי, איינער לעפעלע פון קרייַטעכץ איז גענומען מיט אַ רוק. זי גיסן אַ גלאז פון בוילד וואַסער און באַשטיין פינף מינוט. איידער נוצן, טיי מוזן זיין פילטערד.
פרוכט סאַלאַט. פֿאַר די סאַלאַט וועט דאַרפֿן:
- דאַר קיווי, apples, אַנאַנאַס, נעקטאַרינע, אַפּריקאָס, פערשקע, פלוים, טרוסקאַווקע - האַלב אַ גלעזל;
- פרוכט זאַפט - 4 ברילן;
- קאָניאַק (צו טעם) - האַלב אַ גלעזל.
פרוץ און בעריז מוזן זיין געזונט, אָנגעפילט מיט בוילד פרוכט זאַפט. זיי זאָל זיין ווייך. צו געשמאַק, איר קענען לייגן קאָניאַק אָדער מישן מיט ייַז קרעם. 
עס איז וויכטיק! צו באַקומען רייזאַנז און פּרונז, ווי נאָענט ווי מעגלעך צו די איינער אַז פארקויפט אויף די מאַרק אָדער אין אַ קראָם, עס מוזן זיין שטעלן אין אַ שוואַך, בוילינג צוקער לייזונג איידער איר שטעלן צו די דרייער.קאַרטאָפל טשיפּס. לייג די פּעפּערז און מילך צו די בוילד פּאַטייטאָוז אין סאָלטיד וואַסער און דעמאָלט שלאָגן זיי אין די מאַשט פּאַטייטאָוז. פּורעע לייגן אַ דין שיכטע אויף אַ האַרט טאַץ, נאָך עס איז געווען לובראַקייטיד מיט גרינס בוימל. שטעלן די טעמפּעראַטור צו 60 דיגריז. טרוקן 10-12 שעה.
באַקוויט קאַשע מיט וועדזשטאַבאַלז. באַקוויט קאָכן. ציבעלע, מער און זיס פעפער ספּאַססעראָוואַט אין גרינס בוימל. כל געמישט. אָרט אויף מאַקאַראָנען טאַץ. טרוקן אין 60 דיגריז פֿאַר 10-12 שעה. איידער נוצן, קאַשע גיסן בוילינג וואַסער.
דאַר פרוכט און וועדזשטאַבאַלז קענען זייַן געניצט ווי פילינגז פֿאַר פּאַנקייקס, פּיעס, קייקס, ביסקאַץ, קיכלעך, אין אנדערע פּייסטריז, פון וואָס איר קענען מאַכן מיוזלי. וועדזשטאַבאַלז זענען אויך געניצט אין זופּן און סיזאַנינגז. 
דרייער "עזידרי הינטער פד 1000" איז אַ ויסגעצייכנט און ינדיספּענסאַבאַל אַסיסטאַנט, וואָס געשווינד, לייכט און יפישאַנטלי אַלאַוז איר צו טרוקן אַ פּלאַץ פון פאַרשידענע פּראָדוקטן אין שטוב, פּריפּערינג זיי פֿאַר די ווינטער.
מער און מער מענטשן בעסער צו דריינג אין ספּעשאַלי דיזיינד פֿאַר דעם מאָדערן דעוויסעס און צו פאַרלאָזן די אַלטמאָדיש מעטהאָדס.
