לעקן איז איינער פון די מערסט קאַלטאַווייטאַד און וויידלי פונאנדערגעטיילט יינציק געוויקסן, וועגן די ניסימדיק פּראָפּערטיעס וואָס אַלעמען ווייסט. דעם פאַבריק איז דאַווקע פאָרשטעלן אין די דיעטע פון מענטשן וואס זאָרגן וועגן געזונט.
זאַץ (וויטאַמינס און שפּור עלעמענטן, קאַלאָריע)
לעקן איז גאָר רייַך אין נוטריאַנץ. דעם בייעניאַל געוויקסן מיט געווירציק און עראַמאַטיק פּראָפּערטיעס געהערן צו די אַניאָן משפּחה.
צי איר וויסן? עס איז געמיינט אַז די פּראַבאַבאַל כאָומלאַנד פון ליק איז די מזרח מעדיטערראַנעאַן.דעם ציבעלע איז אונטערשיידן פון ציבעלע אַניאַנז דורך דער אַוועק פון ציבעלע: אַנשטאָט, זייַן סאָף איז רעפּריזענטיד דורך אַ טיקאַנד סטעם, אין וואָס ליגט זייַן גאנצע נוטרישאַנאַל אייגנארטיקייט.
עס זענען צוויי טייפּס פון ליקס: זומער און ווינטער. אין זומער עס זענען דין און לאַנג סטעמס, אין ווינטער זיי האָבן אַ קורץ דיקקיש פאָרעם. דעם געוויקס איז ווי אַ געווירץ מיט אַ אָנגענעם, אַ ביסל זיס, מילד געשמאַק, קעראַקטערייזד דורך אַ קוואַליטעט רייעך רעכט צו זייַן יקערדיק אָיל מיט שוועבל.א באַטייַטיק סומע פון פּאַטאַסיאַם אין זייַן זאַץ מאכט די לעק אַ דייורעטיק. עס איז אויך רייַך אין סאָדיום, פאַספעראַס, מאַגניזיאַם, קאַלסיום, אייַזן, וויטאַמינס ב 2, ב 1, C, E, פּפּ, א, כּולל פאַליק זויער, צוקער און פּראָטעין.
אנדערע טייפּס פון אַניאַנז: ציבעלע ציבעלע, טשיווז, גרין, רויט, ציבעלע-באַטון, שאַל, אינדיאַנישער.
100 גראַמז פון אַ פאַבריק כּולל 2 גראַמז פון פּראָטעינס, 8 גראַמז פון קאַרבאָוכיידרייץ, לעגאַמרע קיין פאַץ, און די רוען 88 גראַמז זענען וואַסער.
קאַלאָריק צופרידן פון דעם פּראָדוקט - 33 קילאָקאַלאָריעס פּער 100 גראַמז. דעם טאַקע ספּעציעל פאַבריק אין זייַן כעמישער זאַץ כּולל פילע קאַמפּאָונאַנץ: אַלע פון זיי צוזאַמען האָבן אַ ריזיק נוץ פֿאַר די נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון דעם מענטש גוף. 
עס איז וויכטיק! איין הונדערט גראַמז פון ליקס באַפרידיקן מער ווי 30% פון די טעגלעך פאָדערונג פון וויטאַמינס C און יי. עס איז אויך קעראַקטערייזד דורך אַ יינציק שטריך: ווען דעם פאַבריק איז סטאָרד, די סומע פון וויטאַמין C אין עס טוט נישט פאַלן, אָבער אויף די פאַרקערט ינקריסיז. דעריבער, דער קאַנסאַמשאַן פון דעם ציבעלע אין דער פרילינג איז ספּעציעל ווערטפול.
לעק אין מעדיצין
דעם טיפּ פון ציבעלע איז ביכולת צו פֿאַרבעסערן די טעטיקייט פון די גאַלעריז, די לעבער, קענען העלפן מיט רומאַטיזאַם, גאַוט. עס ריסטאָרז ווייטאַלאַטי מיט מידקייַט, דעפּרעסיע, גשמיות יגזאָסטשאַן, העלפט מיט ינסאַמניאַ. דעם פאַבריק פילז די גוף מיט יקערדיק נוטריאַנץ פֿאַר קוואַל אַוויטאַמינאָסיס, העלפט צו ומקערן קאַרדיאָווואַסקיאַלער טעטיקייט און ויסמייַדן אַטהעראָסקלעראָסיס, ספּעציעל אין קאָמבינאַציע מיט האָניק.
רעכט צו די אלא הויך אייַזן צופרידן אין זייַן זאַץ, עס קאַנטריביוץ צו די פּראָדוקציע פון העמאָגלאָבין, וואָס קענען היילן אַנעמיאַ כּמעט ינדיפּענדאַנטלי אָן מעדאַקיישאַן. 
זייַן פאַרמאָג איז העכסט וואַליוד צו האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף אַ מענטש 'ס פיייקייַט צו מעמערייז און אַסימאַלייט אינפֿאָרמאַציע, ווי געזונט ווי צו פאַרגרעסערן קאַנסאַנטריישאַן פון ופמערקזאַמקייַט און דער גענעראַל שטאַט פון זכּרון. מענטשן פון גייַסטיק אַרבעט און די עלטער זאָל ספּעציעל אָפּשאַצן דעם פאַרמאָג.
פאָליק זויער, וואָס איז פאָרשטעלן אין די לעוקאָררהעאַ, איז ינדיספּענסאַבאַל בעשאַס שוואַנגערשאַפט ווייַל זי איז ביכולת צו פאַרמייַדן פּאַטאַלאַדזשי אין די פּרענאַטאַל אַנטוויקלונג פון דעם קינד. אויך, די פאַבריק האט אַ אַנטימיקראָביאַל ווירקונג, וואָס העלפט מיט אָנצינדונג פון די יעראַנערי טראַקט, אַרטריט, חולאתן פון דער אויבערשטער רעספּעראַטאָרי שעטעך און קאַלט.
אפילו אין אָנקאָלאָגי, עס איז געווען פּרוווד אַז ליקס זענען ביכולת צו פּאַמעלעך די אַנטוויקלונג פון ראַק סעלז, טומאָרס, ספּעציעל אין אָווועריאַן ראַק אין פרויען און די פּראָסטאַט, ווי איז נוצלעך פֿאַר מענטשן. 
אויך, עס איז גאָר נוציק פֿאַר זעאונג ימפּערמאַנט. פיטאָנסידעס אַניאַנז זענען ביכולת צו קעמפן אַפֿילו מיט ערנסט וויראַל חולאתן. פעליק צו שוועבל אין זייַן זאַץ גרין אַניאַנז זענען זייער נוציק אין פארשיידענע חולאתן פון די דזשוינץ. אָניאָנס אויך האָבן אַנטיאַלערדזשיק ווירקונג. עס אויך רייניקונג די בלוט, ווען עס איז געווענדט, די מעטשאַניקאַל שעדיקן צו מענטש הויט כילז פאַסטער, און אויך ימיונאַטי ינקריסיז באטייטיק, קאַלעסטעראַל דיקריסאַז אויב די אַניאַנז זענען סיסטאַמאַטיקלי געגעסן.
צי איר וויסן? ספּעציעל ליק איז ווערט אין טשיינאַ פֿאַר זייַן הוסט, אַנטיפּירעטיק, אַנטיבאַקטיריאַל, יקספּעקטעראַנט און אַנטיפאַנגגאַל פּראָפּערטיעס. אין דערצו, די כינעזיש האָבן לאַנג געניצט די positive ווירקונג פון דעם ציבעלע אויף קאַלמינג די נערוועז סיסטעם, ווי געזונט ווי ניצן עס צו באַפרייַען ינדיידזשעסטשאַן.
לעקן אין קאַזמעטאַלאַדזשי
אין מאָדערן קאָסמעטאָלאָגי, אַלע די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון ליקס האָבן לאַנג געווען אַפּרישיייטיד. באַזירט אויף עס, זיי גרייטן ניסימדיק פּנים מאַסקס, וואָס האָבן ווערן אַ קלענזינג נאַטירלעך ווייך און ומשעדלעך פּילינג פֿאַר די הויט. אויך וווילטויק אַזאַ מאַסקס אַקט אויף די האָר, אַקטאַווייטינג זייער וווּקס. דעם ציבעלע גרויל געמאכט פון פריש גרינס איז ראַבד אין די רוץ, וואָס רעזולטאטן אין אַ גלענצנדיק מיינונג פון סילקי האָר, אין וואָס עס איז נישט אַפֿילו אַ אָנצוהערעניש פון שופּן. 
פריש ציבעלע גרויל וועט אויך פֿאַרבעסערן די צושטאַנד פון ניילז, פֿאַרשטאַרקונג זיי. די געצייַג איז געווענדט צו די ניילז, אלנגעוויקלט מיט אַ פילם און וואַרטן פֿאַר האַלב אַ שעה. נאָך אַ ביסל אַזאַ פּראָוסידזשערז, אַ positive רעזולטאַט וועט זיין קלאר באמערקט.
בייקט ציבעלע העלפט אין דער באַהאַנדלונג פון קאָרנס. אבער די גרויל פון פריש ציבעלע וועט אויך העלפן באַקומען באַפרייַען פון דעם פּראָבלעם.
עס איז וויכטיק! גרייטיד פריש לעק איז ביכולת צו העלפן מענטשן וואס ווילן צו באַקומען באַפרייַען פון פרעקאַלז און פּיגמענט ספּאַץ אַז לייַדן פון אַנאַטראַקטיוונאַס. עס אויך באמערקט אַז אַניאַנז העלפן מיט זונענברען.דעם פאַבריק מיינט צו קענען צו העלפן מיט קיין קאָסמעטיק פּראָבלעם.
לעקן סלימינג
איינער פון די אַמייזינג פּראָפּערטיעס פון ליקס - די פיייקייַט צו בענאַפישאַנטלי ווירקן אַלע מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז אין דעם גוף, וואָס, צוזאַמען מיט אַ זייער נידעריק קאַלאָריע צופרידן און אַן אַבסאָלוט מאַנגל פון פעט אין דעם זאַץ, ווערט ינדיספּענסאַבאַל פֿאַר מענטשן וואס ווילן צו פאַרלירן וואָג - עסן ליקס און פאַרלירן וואָג. 
קעסיידער עסן אַזאַ אַן אַמייזינג פאַבריק, לייגן אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים, און דער רעזולטאַט וועט נישט נעמען לאַנג. דאָס איז נישט בלויז בלעטער די קילאָגראַמס, אָבער אויך ימפּרוווז געזונט: ינקריסיז פּעריסטאַלסיס, דער גוף איז ריפּלענישט מיט נוציק שפּור עלעמענטן און וויטאַמינס, די אַרבעט פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך איז ימפּרוווד, די מאַטאַבאַליזאַם קערט צו נאָרמאַל, דאַנק צו פּאַטאַסיאַם אין דער זאַץ פון אַניאַנז, די וואַסער וואָג איז נאָרמאַליזירט.
ווייַל פון זייער נידעריק קאַלאָריע צופרידן, דיעטעטיקס אָפֿט נוצן קעראַץ, גוסבעריז, קיוקאַמערז, מעדאַל, נעקטאַרינעס, וואָטערמעלאַנז, בריסל ספּראַוץ, בינז, פּינעאַפּפּלע, יאָשטאַ, און לימענע.
קראָום אין אַניאַנז העלפט רעדוצירן אַפּעטיט און קרייווינגז פֿאַר סוויץ. א ריזיק סומע פון דייאַטערי נידעריק-קאַלאָריע פיברע אַלאַוז איר צו געשווינד פילן זאַטקייַט. נאָך אַלע, אין סדר צו פאַרלירן וואָג פון אַניאַנז, איר קענען קאָכן אַ פּלאַץ פון פאַרשידענע קיילים (סאַלאַדס, סופּס, ווי טייל פון בייקט וועדזשטאַבאַלז), וואָס וועט לאָזן איר נישט פילן קיין ומבאַקוועמקייַט ווען איר נוצן עס, אָבער בלויז פאַרגעניגן.
אויב עס איז אַ ברירה צווישן געשמאַק, אָבער ניט מער, עסנוואַרג און לעק, וואָס איז נישט בלויז געשמאַק, אָבער אויך נוצלעך, און אַפֿילו אַפֿילו דייווערס, דעמאָלט די רעכט באַשלוס איז קלאָר ווי דער טאָג. 
אויך, מיר מוזן נישט פאַרגעסן אַז ווען עסן ליקס, ניט בלויז עקסטרע קילאָס, אָבער אויך ומנייטיק טאַקסאַנז, סלאַגז און אנדערע שעדלעך סאַבסטאַנסיז לאָזן דעם גוף.
שאַטן און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס
אבער גאָרנישט אין אונדזער וועלט איז גאנץ, און אפילו אַזאַ אַ פענאָמענאַל פּראָדוקט מיט זייַן וווילטויק פּראָפּערטיעס ווי לעק האט זייַן דראָבאַקס, קאָנטראַינדיקאַטיאָנס און שעדלעך פּראָפּערטיעס.
אויב איר אָווערדאָ עס מיט עסן ליקס פֿאַר עסנוואַרג, דעמאָלט איר קענען ברענגען נישט גוט, אָבער שאָדן צו געזונט און פֿאַר די גאנצע גוף. יבעריק הוצאות פֿאַר דעם געוויקס קענען פאַרגרעסערן די דרוק, די אַסידאַטי פון די מאָגן און ווידער צעשטערן די אַרבעט פון די דיגעסטיווע סיסטעם.
עס איז ספּעציעל נייטיק צו פאַרלאָזן די נוצן פון אַניאַנז פֿאַר מענטשן וואָס האָבן אָנגענעם אַקוטע ינפלאַמאַטאָרי פּראָצעס פון דעם מאָגן אָדער פון דואַדאַנאַל געשוויר, ווייַל דורך סטימולאַטינג די אַסידאַטי פון די פאַבריק קענען נאָך שאַטן די דיגעסטיווע אָרגאַנס. עס אויך קאַנטריביוץ צו אַ אַראָפּגיין אין בלוט צוקער לעוועלס, וואָס איז לעגאַמרע ניט נויטיק פֿאַר מענטשן שוין מיט אַ פערלי נידעריק קורס. 
אָניאָנס קענען גרונט רידזשעקשאַן פון מוטער ס מילך אויב אַ פרוי וואס איז ברעסטפידינג קאַנסומד עס: די בעיבי פשוט קען נישט ווי דער טעם פון אַזאַ מילך. יקערדיק אָילס אין אַניאַנז קענען פאַרגרעסערן סוועטינג, וואָס טוט ניט שטענדיק ביטע אַ מענטש וואס איז אין אַ ציבור אָרט.
אינטערעסאנט פאקטן וועגן לעק
א פּלאַץ פון טשיקאַווע פאקטן זענען באקאנט וועגן לעק: עס אָפט ווערט ומקלאָר ווו דער אמת איז, און ווו איז פיקשאַן אָדער עמבעלישמאַנט פון פאַקט.
אין קאָמבינאַציע מיט סעלדעריי, אַניאַנז זענען געניצט עטלעכע סענטשעריז צוריק צו פאַרגרעסערן געשלעכט - פאַרלאַנג. דאַנק צו דעם פאַבריק, די בילדערז פון די פּיראַמידס ריפּלענישט זייער ווייטאַלאַטי און געהאלטן עס אין גוט פאָרעם, ווי די אלטע רעקאָרדס ווייַזן. גיסן קומען פון מצרים און מעסאָפּאָטאַמיאַ, ווו עס איז געווען סטאַרטעד אין די רגע מיללענניום בק. סטאַטעמענץ פון בעקאַבאָלעדיק מעדיצין זאָגן אַז איר זאָל שמעקן אַ בויגן ווען איר האָבן אַ קאָפּווייטיק, און עס וועט פאָרן.
צי איר וויסן? לעקן איז די נאַציאָנאַל סימבאָל פון וואַלעס, איינער פון די קינגדאָמס פון גרויס בריטאַן. אין ענגלאַנד, עס איז אַ קלוב גערופן די לעקן געזעלשאַפט.
לעקן איז די מערסט ווערטפול פּראָדוקט, וואָס, אויב געוויינט רעכט, קענען זיין די שליסל צו אַ שיין אויסזען און ויסגעצייכנט געזונט. אַלע די מערסט נוציק וואקסט בלויז אין זייער געבוירן לאַנד.
