רעטעך אין רוסלאַנד איז באטראכט צו זיין זייַן היגע קולטור. מיר אנגעהויבן צו וואַקסן עס אין אלטע צייטן, אַזוי לאַנג צוריק אַז עס איז אוממעגלעך צו פעסטשטעלן אַן פּינטלעך דאַטע. אלטע רייד זענען פארבונדן מיט די רעטעך. "רעטעך כריין איז נישט סוויטער," "מיד פון ערגער ווי די ביטער רעטעך," און אנדערע. און אין דער וועלט זי איז געווען באַוווסט צוזאמען מיט אַניאַנז און קנאָבל אין אלטע מצרים און אלטע גריכנלאנד. און הייַנט רעטעך איז דערוואַקסן איבער די וועלט. מיר האָדעווען דער הויפּט צוויי מינים, שוואַרץ און ווייַס רעטעך, וואָס זענען גערופֿן ווינטער ראַדישעס ווייַל זיי זענען סטאָרד הצלחה ביז ווייַטער פרילינג. און בלויז לעצטנס אין אונדזער בעדז אנגעהויבן צו דערשייַנען יאַפּאַניש רעטעך - דאַיקאָן, כינעזיש גרין רעטעך און אנדערע, ביז אַהער, אַנפאַמיליער ווערייאַטיז.
באַשרייַבונג
כל ראַדישעס געהערן צו די קרוסיפעראָוס משפּחה. איר דאַרפֿן צו וויסן דעם צו נעמען אין חשבון פּרעדאַסעסערז ווען לאַנדינג. רעטעך איז נישט רעקאַמענדיד צו זיין פּלאַנטיד נאָך קרוסיפעראָוס, למשל, קרויט. אויך אַלע קרוסיפעראָוס האָבן פּראָסט פּעסץ וואָס קעמפן מיט די זעלבע מיטל.
שוואַרץ רעטעך
די יערלעך פאַבריק איז צוויי-יאָר-אַלט ווען פּלאַנטינג אַ ווינטערינג וואָרצל גערעטעניש אויף זאמען. פרוץ זענען קייַלעכיק אָדער אַבלאָנג, מיט אַ דין שוואַרץ הויט. די גרייס דעפּענדס אויף וווּקס באדינגונגען, אונטער גינציק טנאָים, וואָרצל קראַפּס פון עטלעכע ווערייאַטיז קענען וואַקסן אַרויף צו 3 קג. דער טעם איז ענלעך צו די טעם פון רעטעך, אָבער מער ברענען און עראַמאַטיק, מער כאַראַקטעריסטיש פֿאַר געווירץ ווי די הויפּט עסנוואַרג. רעכט צו דער העכסט קאַנסאַנטרייטאַד צופרידן פון יקערדיק אָילס און גלוקאָסיידז (גלייקאַסיידז), רעטעך קענען ניט זיין קאַנסומד אין גרויס קוואַנטאַטיז. דעריבער, אין רוסלאַנד עס איז קיינמאָל געוואקסן אין גרויס געביטן, ווי פּאַטייטאָוז, ביץ און ברוקווע, אָבער זיי זענען שטענדיק געווען אַ ביסל דערוואַקסן.
שוואַרץ רעטעך איז ליסטעד אין די קאַטאַלאָגז פון עסנוואַרג און מאַדיסאַנאַל געוויקסן, און איז די יקער פֿאַר אַ ריזיק נומער פון היילונג רעסאַפּיז אין פאָלק מעדיצין.
עס איז געמיינט אַז שוואַרץ רעטעך האט די פאלגענדע נוציק פּראָפּערטיעס:
- ימפּרוווז די אַרבעט פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער און נערוועז סיסטעמען.
- עס סטימיאַלייץ די ימיון סיסטעם און סטרענגטאַנז די גאנצע אָרגאַניזם.
- ימפּרוווז דיידזשעסטשאַן.
- עס אַרבעט ווי אַ פּראַפילאַקטיק קעגן אַטעראָוסקלעראָוסיס.
- פּלאַנט זאַפט סטימיאַלייץ האָר וווּקס און ריליווז אָנצינדונג אין הויט חולאתן.
- נאָרמאַליז די וואָג פון וואַסער און זאַלץ.
- העלפט מיט וראָליטהיאַסיס, צעלאָזן שטיינער.
- העלפּס צו באַפרייַען ברוזד ווייטיק.
- ינקריסאַז לאַקטיישאַן אין שוועסטערייַ מוטערס.
- העלפט מיט האַרץ ווייטיק און רומאַטיזאַם.
- העלפּס יפעקטיוולי מיט הוסט, בראָנטשיטיס.
- עס אַרבעט ווי אַ נאַטירלעך אַנטיביאָטיק.
- ימפּרוווז די מאַטאַבאַליזאַם אין דעם גוף, וואָס איז פאַנדאַמענטאַלי נייטיק צו פאַרמייַדן אַביסאַטי און אנדערע דיסאָרדערס.
אָבער איר דאַרפֿן צו געדענקען אַז ראַדישעס, ווי קיין שטאַרק מיטל, האָבן קאָנטראַינדיקאַטיאָנס. ערשטער פון אַלע, עס זענען ינטעסטאַנאַל אַלסערז און יחיד ינטאַלעראַנס. א באַטייטיק סומע פון רעטעך, גענומען מיט עסנוואַרג, שטענדיק זייער אַקטאַווייץ די דיגעסטיווע פּראַסעסאַז, וואָס ינעוואַטאַבלי ז די גיך פאָרמירונג פון גאַסאַז. דער קאַנסאַמשאַן פון רעטעך זאָל שטענדיק זיין סטאַרטעד מיט קליין אַמאַונץ.
די רעטעך כּולל לייכט דיידזשעסטאַבאַל מינעראַל סאָלץ:
- פּאַטאַסיאַם.
- קאַלסיום
- פּרעסן.
- מאַגנעסיום
- פאַספעראַס
- סאָדיום
ווי אויך אַ ברייט וויטאַמין:
- גרופּעס ב - ב 1, ב 2, ב 3, ב 5, ב 6.
- וויטאַמין C אין גרויס קוואַנטאַטיז - 29 מג פּער 100 ג רעטעך.
- וויטאַמין יי.
- וויטאַמין E.
ווייַס רעטעך
ראַגאַרדלאַס פון די קאָליר און פאַרשיידנקייַט פון רעטעך, זייער זאַץ איז כּמעט יידעניקאַל. די באַטייטיק חילוק איז אַז שוואַרץ רעטעך כּולל מער יקערדיק אָילס און גלוקאָסיידז (גלייקאַסיידז), וואָס געבן עס אַ שאַרפּער טעם און בייַסיק רייעך. ראַדישעס מיט וואָרצל וועדזשטאַבאַלז פון ווייַס קאָליר, ווי אַ הערשן, פון פרי ווערייאַטיז.
ווי אַ בייַשפּיל, באַטראַכטן אַ פאָלקס פאַרשיידנקייַט פון ווייַס רעטעך.
מייַ רעטעך
זיי זענען נישט סטאָרד אין די ווינטער, זיי זענען געניצט פריש אין די זומער. דער ערשטער פירות אָנהייבן צו ריפּען, נאָך 50-60 טעג פון דזשערמאַניישאַן. וואָרצל קראַפּס זענען קליין, פון 70 צו 140 ג, גלאַט, ווייַס. די פּאַפּ איז זאַפטיק און געשמאַק, נישט צו שאַרף אין קאַנטראַסט צו שפּעטער ווערייאַטיז. ניט קראַקינג. פּלוס ווערייאַטיז אין פלאַוערינג קעגנשטעל, וואָס אָפט כאַפּאַנז אין די זומער היץ, און דעם פאַרמאָג אַלאַוז איר צו שניט די גאנצע וואַרעם צייַט. דער ערשטער סאָוינג איז אין די ערליאַסט פרילינג.
צווישן די ווייַס און שוואַרץ רעטעך וואָס זענען באַקאַנט פֿאַר אונדז, דאַיקאָן איז אַנדערש, וואָס אין רוסלאַנד האט פילע נעמען: יאַפּאַניש רעטעך, ווייַס רעטעך, זיס רעטעך.
דאַיקאָן
עס טייסץ מער ווי אַ ברייט פאַרשפּרייטן רעטעך (רעטעך), אָבער פיל מער פּראָדוקטיוו רעכט צו גרויס אַבלאָנג פירות.
די גרייס פון דער פרוכט מאכט עס קלאָר ווי דער טאָג אַז דייאַקאָן איז מער פּראָדוקטיוו ווי רעטעך
פריש דאַיקאָן טאַפּס זענען אויך געניצט ווי עסנוואַרג אין סאַלאַדס.
מאַרגעלאַן רעטעך
עס איז אויך גערופן כינעזיש רעטעך, שטערן אָדער שטערן.
עס איז אַנדערש פון די געוויינטלעך רעטעך און דאַיקאָן מיט זאַפטיקייט און מילד געשמאַק. אָוטוואַרדלי ניט ענלעך ראַדישעס, אָבער האט אַ פּלאַץ אין פּראָסט מיט אים. פּונקט ווי רעטעך, עס קען זיין פון פאַרשידענע שאַפּעס - קייַלעכיק, אָוואַל אָדער ילאָנגגייטאַד. די וואָג פון די וואָרצל גערעטעניש איז פון 300 צו 500 ג. ווי ראַדישעס, עס געשווינד ריפּענס, קאַרסאַנז און פארלירט קאַנסומער ווערט. געשמאַק אויך קוקט ווי רעטעך. קאָליר קען יבערראַשן - דעם רעטעך איז ווייַס, גרין און אפילו לילאַ.
אָפּציע פֿאַר גרין קאָליר און גאָרטן מיינונג
מאַרגעלאַן רעטעך איז לעפיערעך אַנפּריטענשאַס. עס וואקסט געשווינד צו מאַרקאַטאַבאַל רייפּנאַס, ווי רעטעך. עס וואקסט געזונט בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 16-25 דיגריז. אָבער עס האָט נאָך נישט באקומען קיין ברייט פאַרשפּרייטונג ניט אין אייראָפּע אָדער אין רוסלאַנד.
ווייַס ווערסיע
אין דערצו צו ראַדישעס מיט וואָרצל וועדזשטאַבאַלז, עס זענען אנדערע ווערייאַטיז.
ווילד רעטעך אָדער אָוווערביג
ווילד רעטעך איז באטראכט קאַנדישאַנאַלי צומ עסן און מאַדיסאַנאַל פאַבריק, אָבער ריקווייערז וויסן און געהעריק האַנדלינג ווען געוויינט. זיין זענעפט אָילס אין דער צייט פון פלאַוערינג אַנטהאַלטן טאַקסיק סאַבסטאַנסיז. אין אנדערע צייט, די סטעמס זענען צומ עסן. און עס זענען פילע רעסאַפּיז צו נוצן זיי ווי עסנוואַרג.
בעשאַס פלאַוערינג, רימאָוטלי ענלעך צו קאָלזאַ
די רוץ פון ווילד רעטעך זענען סאַמיק, און זיין זאמען זענען אויך געפערלעך. זיי קענען שאַטן לייווסטאַק אָדער אָף וואָס וועט נעמען זיי מיט עסנוואַרג.
דאָס איז אַ בייזע וויד מיט אַ הייך פון 30-70 סענטימעטער, די זאמען פון וואָס זענען פאַרשפּרייטן דורך קאַלטאַווייטאַד פעלדער מיט ניט גענוג רייניקן זוימען.
קען זיין וווילטויק ווי אַ גוטע האָניק פאַבריק.
ייל רעטעך
דאָס איז אַ יערלעך פאַבריק וואָס איז נישט געפֿונען אין די ווילד. לעצטנס, מעייווער - לייאַם און אין רוסלאַנד, זי אנגעהויבן פּלאַנטינג גרויס פּלאַנטיישאַנז מיט פאַרשידענע גאָולז. ייל רעטעך:
- גרויס סידעראַט, ווי זענעפט. די רוץ לוסאַן און אַעראַט די ערד, אָנזעטיקן מיט נוציק סאַבסטאַנסיז, יקערדיק אָילס צעשטערן די הויפּט גרופּע פון חולאתן און פּעראַסייץ, ראַטיד גרין מאַסע גיט די פעלד מיט הויך-קוואַליטעט אָרגאַניק ענין. רעטעך טריץ און נערישאַז דיפּליטיד פּלאַנטיישאַנז.
- שטאַרק האָניק פאַבריק. עס בלומז פֿאַר אַ לאַנג צייַט און סטאַבלי, ראַגאַרדלאַס פון די וועטער, עס אַרבעט ווי אַ מקור פון נעקטער, אפילו ווען די בלומען אויף אנדערע קראַפּס האָבן לאַנג בלומד.
- א פאָראַגע גערעטעניש איז מער נערעוודיק ווי קלאָר לאָנקע היי, און עס איז סילאַגע געמאכט פון עס און דאַר פֿאַר די ווינטער.
- געוויינט אין פאַרמאַקאַלאַדזשי פֿאַר די פּראָדוצירן פון דרוגס.
- אין די עסנוואַרג אינדוסטריע, עס איז געניצט צו מאַכן פּראָטעין פֿאַר דיעטע פון אַטליץ און פאָרטאַפייד גרינס אָילס, פֿאַר וואָס רעטעך איז גערופֿן וילסיד. אָבער צו צוגרייטן דעם בוימל איז אַ צייט-קאַנסומינג און טייַער פּראָצעס ווייַל זיי פּראָדוצירן מינסט בוימל אין קליין קוואַנאַטיז.
די בלעטער זענען לינקס צו פוילן אין די ווינטער, און די ביז האָבן אַ פּלאַץ פון נעקטער
גראָוינג כּללים
ראַדיש ליב מיט אַזאַ מידות:
- פרוכטבאַר.
- נייטראַל אַסידאַטי.
- פרייַ טשערנאָזעמס, לאָאַמז, סיעראָזעמס און סאַנדסטאָונז.
רעטעך וואקסט שוואַך אין ליים קאַלט סוילז. דעריבער, זי ליב נעץ, אויף זאַמדיק סוילז וואָס טאָן ניט האַלטן וואַסער, אין טרוקן וועטער, קעסיידערדיק וואָטערינג איז פארלאנגט. רעטעך קענען זיין דערוואַקסן נאָך קיין גערעטעניש, אָבער נישט קרוסיפעראָוס. אבער די בעסטער פּרעדאַסעסערז זענען סאָלאַנאַסעאָוס, קיוקאַמערז און ספּעציעל פּיז.
באָדן צוגרייטונג
עס איז מעגלעך צו קוואַלאַטייטיוולי צוגרייטן דעם באָדן מיט אַן נאָך אָפּעראַציע איידער האַרבסט פּלאַוינג - פּילינג. אין האַרבסט, גלייך נאָך כאַרוואַסטינג די פאָרויסגייער, די באָדן איז לוסאַנד צו אַ פּליטקע טיפעניש, אַרויף צו 7 סענטימעטער. ווי אַ רעזולטאַט, קומענדיקע יאָר עס וועט זיין ווייניקער ווידז, און יונג ווידז, וואָס געשווינד פאַרפוילט, וועט געבן דעם באָדן אַן נאָך דאָזע פון אָרגאַניק ענין.
פֿאַר די ווידז צו דזשערמאַנייט, ווינטער פּלאַוינג איז דורכגעקאָכט ניט פריער ווי צוויי צו דריי וואָכן נאָך פּילינג. אבער עטלעכע פאָרויסגייער קראַפּס זענען כאַרוואַסטיד שפּעט אין דעם פאַל, און דעמאָלט פּלאַוד מיד אָן פּילינג.
עס קענען זיין קיין קאַלענדאַר דאַטעס פֿאַר די אָנהייב פון פרילינג אַרבעט, זיי זענען אַנדערש יעדער יאָר און לויט צו געגנט. אַ פּינטלעך רעפֿערענץ איז אַז אין דער פרילינג, אונטער סאָוינג, ראַדישעס פֿאַר זומער קאַנסאַמשאַן אָנהייבן צו זיין צוגעגרייט גלייך ווי באַלד ווי דער באָדן דרייז און נישט שטעקן צו די געצייַג. אין קליין געביטן, זיי כאַרוואַסט אַ גראַבליע, מאַניואַלי. ווען כאַרוואַסטינג, די טאָווסאָול איז לוסאַנד, קליינטשיק וויד שוץ וואָס האָבן דזשערמאַנייטיד זענען אַוועקגענומען, דער באָדן ריטיין נעץ.
אָבער אויב דער באָדן בעשאַס די קאַלט צייַט איז געווארן דענסער רעכט צו ריינז, איר קען האָבן צו גראָבן עס ווידער אָדער לוסאַן די גיין הינטער טראַקטאָר צו האַלב די טיפעניש פון האַרבסט פּלאַוינג און פּלאַנטינג עס.
Top סאָוס
רעטעך איז פאָדערונג פֿאַר נוטריאַנץ, אַזוי אפילו אויף פרוכטבאַר סוילז עס וועט נישט שאַטן צו לייגן 20 ג אַמאָוניאַם נייטרייט, 25 ג סופּערפאָספאַטע און 20 ג פּאַטאַסיאַם זאַלץ פּער 1 סק.
אין דיפּליטיד סוילז, אין דערצו צו דעם שפּיץ סאָוס, עס איז נייטיק צו מאַכן 3-4 קג פון קאַמפּאָוסט אָדער מיסט מיסט פּער 1 סק.מ. שטרענג פאַרבאָט פון פריש מיסט איז ביכולת צו פאַרשאַפן קראַקינג, פאַרפוילן און די פאָרמירונג פון וווידז אין וואָרצל קראַפּס.
סאָוינג
ראַדיש זוימען גרייס ענינים. גרויס זאמען האָבן אַ העכער דזשערמאַניישאַן פּראָצענט, זיי געבן שטארקער שוץ, גרויס וואָרצל קראַפּס וואַקסן פֿון זיי. פּערטשאַסט זאמען זענען קאַלאַברייטאַד, און אויב זייער זאמען, זיי דאַרפֿן צו זיין צוגעגרייט. ניצן געזונט זאמען פון דער זעלביקער פאַרשיידנקייַט. אויב עס איז אַ זיפּ מיט 2-2,5 מם סעלז, די זאמען זענען זיפּט. אויב עס איז קיין זיפּ, ברענגען אַ זאַלץ לייזונג (אַ לעפל מיט אַ ביסל שפּיץ, וועגן 50 ג פּער 1 ליטער פון וואַסער) און גיסן די זאמען אין עס. דער גרעסטער זאמען וועט זיצן אויף די דנאָ. אָבער נאָך אַזאַ אַ קאַלאַבריישאַן, די זאמען מוזן זיין געוואשן, אַנדערש זאַלץ וועט האָבן נידעריק דזשערמאַניישאַן.
די זאמען זענען סאָוקט אין מעטאַל בלוי (מעטהילענע בלוי) אין אַ פּראָפּאָרציע פון 0.3 ג פּער 1 ליטער פון וואַסער אָדער אין פּאַטאַסיאַם פּערמאַנגאַנאַטע 0.2 ג פּער 1 ליטער פון וואַסער פֿאַר וועגן אַ טאָג ביז די זאמען אָנהייבן צו לוקע.
סאָוינג דאַטעס
רעטעך איז געפֿלאַנצט אין צוויי טערמינען:
- אין פרי פרילינג פֿאַר זומער קאַנסאַמשאַן.
- פֿאַר ווינטער סטאָרידזש פון שפּעט יוני צו שפּעט יולי, אָפט נאָך כאַרוואַסטינג אנדערע פּריקאָאַס קראַפּס - קנאָבל, פרי פּאַטייטאָוז, שפּינאַט.
ינטערוואַלז
די רעטעך קענען זיין סאָון אין איין ראָוז, מיט אַ דיסטאַנסע פון 60 סענטימעטער, אָדער 3 ראָוז, צווישן וואָס 35 סענטימעטער, און דאַן צווישן די ראָוז פון ראָוז לאָזן פּאַסידזשיז פון 60-70 סענטימעטער.
אָן אַ ספּעציעל סעדער, עס איז אוממעגלעך צו מיד האַלטן די ריכטיק ווייַטקייט צווישן געוויקסן אין אַ רודערן. אין אַדישאַן, איידער די דזשערמאַניישאַן, דער פּראָצענט פון דזשערמאַניישאַן איז אומבאַקאַנט. דעריבער זיי זענען סאָון אין אַ קורס פון 0.3-3.4 ג פּער 1 סק.ם, אָדער 3-4 ג (אַ לעפעלע מיט די עדזשאַז) פּער 10 סק.מ. דערנאָך, אין דעם פּראָצעס פון וווּקס, די רעטעך איז פּולד צוויי מאָל. פֿאַר די ערשטער מאָל אין אַ פאַסע פון צוויי צו דריי אמת בלעטער. צווישן די בושעס זאָל בלייַבן 9-12 סענטימעטער. די צווייט מאָל איז טינד אין די פאַסע פון פיר צו פינף בלעטער. צווישן די בושעס פון די שפּעט גרויס פרויטעד ווערייאַטיז זאָל זיין 18-20 סענטימעטער. צווישן די פרי ווערייאַטיז מיט אַ קליין וואָרצל גערעטעניש זענען 10-12 סענטימעטער גענוג.
טינינג איז קאַמביינד מיט ווידינג, אַזוי די רגע טינינג איז נישט יבעריק, אָבער אַן אָפּעראַציע פארבונדן מיט ווידינג. דורך די פאַסע פון די פיר בלעטער, שוואַך געוויקסן וואָס זענען לאַגינג הינטער אין אַנטוויקלונג זענען קלאר קענטיק, זיי זענען אַוועקגענומען, ווי געזונט ווי ווידז וואָס זענען ארויפגעגאנגען אין די ראָוז לעבן די רעטעך.
טינינג איז אַ נייטיק אָפּעראַציע פֿאַר טיקאַנד לאַנדינגז. ווי רעטעך, אַ טיקאַנד רעטעך, אין פּרינציפּ, קענען נישט געבן אַ נאָרמאַל גערעטעניש און וועט גיין אין בליען.
זאָרגן
אין דערצו צו טינינג, עס איז פארלאנגט:
- לוסאַנינג דעם באָדן.
- וואָטערינג אויב דער באָדן דרייז אָן ריינז.
- פּעסט קאָנטראָל.
דער באָדן אונטער די רעטעך קענען ניט זיין לוסאַנד דיפּער ווי 7 סענטימעטער. אויב דיפּער, די וואָרצל סיסטעם קען זיין דאַמידזשד. מיט טיף קאַלטיוויישאַן, וויד זאמען העכערונג צו די ייבערפלאַך. דערנאָך זיי ספּראַוט, און נאָך ווידינג איז פארלאנגט - די רעטעך טוט נישט טראָגן פרוכט אין די טיקנינג, ניט בלויז צווישן זיך, אָבער אויך אין ווידז, דעריבער עס זענען געוואקסן באדערפענישן פֿאַר די ריינקייַט פון די פּלאַץ פון ווידז.
שפּריצן דעם באָדן מיט מאַלטש אונטער די קראַפּס פון רעטעך, עס איז זינען בלויז נעענטער צו דער זומער, ווען דער באָדן וואַרמס אַרויף און טינינג און ווידינג. ביז אַהער, מאַלטש וועט סלאָוד די באַהיצונג פון דעם באָדן און וועט אַרייַנמישנ זיך ווידינג. מאַלטשינג די ווידעד זומער קראַפּס קענען זייער פאַסילאַטייט די זאָרגן - מאַלטש וועט דערטרינקען די דזשערמאַניישאַן פון קליין ווידז און פאַרמייַדן די באָדן פון דריינג אין די זומער היץ.
שפּיץ סאָוס בעשאַס וווּקס
צו גאַראַנטירן אַ הויך טראָגן, רעטעך איז פאסטעכער אין קליין דאָסעס צוויי מאָל אין די גראָוינג צייַט. אין צעלאָזן פאָרעם בעשאַס יראַגיישאַן, 10 ג פון אַמאָוניאַם נייטרייט, 10 ג פון סופּערפאָספאַטע און 10 ג פון פּאַטאַסיאַם זאַלץ פּער 10 סק. אַז איז, אין טערמינען פון 1 ג פון יעדער פערטאַלייזער פּער 1 סק.מ.
דעם שפּיץ סאָוס קענען זיין ריפּלייסט מיט אָרגאַניקס. ניצן פויגל דראַפּינגז מיט וואַסער אין די פאַרהעלטעניש פון 1:10. גיסן אַ ביסל, 2-3 ליטער פּער 1 סק. עם, יראַגיישאַן מיט ריין וואַסער. די יראַגיישאַן קורס מיט ריין וואַסער אין טרוקן וועטער איז באַטייטיק - 20-30 ליטער פּער 1 סק.מ.
פּעסט קאָנטראָל
די מערסט געפערלעך פּעסט פון רעטעך איז די קרוסיפעראָוס פלוי. די קרויט פליען אויך כאַרמז, אָבער עס ראַרעלי ברידז אין גרויס קוואַנטאַטיז, און אַ פלוי - אַ קליין שוואַרץ שפּרינגען ינסעקט - קענען צעשטערן קראַפּס גאָר. צו פאַרמיידן זייער אויסזען און פאַרשפּרייטן די שוין געזעצט קאָלאָני פון פליז, איר קענען מישן טאַביק שטויב און האָלץ אַש אין אַ 1: 1 פאַרהעלטעניש. עס קען זיין נויטיק צו שטויב עטלעכע מאָל מיט אַ אָפטקייַט פון עטלעכע מאָל אָדער ווי אַ פּעסץ דערשייַנען. פליז צעלאָזן די גראָב פאָולידזש פון אַ דערוואַקסן פאַבריק ווייניקער ווי קליינטשיק ווייך ספּראַוץ.
אין עקסטרעם קאַסעס, די רעקאַמענדיד ינסעקטאַסיידז קענען זיין געוויינט לויט די ינסטראַקשאַנז פֿאַר זייער נוצן. אָבער נאָך פּראַסעסינג זיי, און נאָך דאַסטינג מיט אַש און טאַביק שטויב, פליז קען דערשייַנען נאָך עטלעכע מאָל. דעריבער, באַהאַנדלונג מיט פאָלק רעמאַדיז איז בילכער.
קאַלטיוויישאַן פון ראַדיש זוימען
רעטעך זאמען האָבן צייַט צו ריפּען אפילו אין קאַלט מקומות, ווו די קלימאַט אַלאַוז איר צו וואַקסן רעטעך. אין דער ערשטער יאָר, זוימען רעטעך איז נישט דערוואַקסן ספּעשאַלי, אָבער איז אויסגעקליבן פון די גאַנץ שניט. וואָרצל קראַפּס פון מיטל און גרויס סיזעס, נאָרמאַל, וואָס איז, מיט טיפּיש קעראַקטעריסטיקס פון די פאַרשיידנקייַט, זענען אויסגעקליבן פֿאַר זאמען. די ייטיפּיקאַל פירות - ירעגיאַלערלי שייפּט, פון ומגעוויינטלעך קאָליר, קראַקט, דאַמידזשד - זענען פארווארפן. די טאַפּס זענען שנייַדן אַוועק, לאָזן 1-2 סענטימעטער, די הויפּט זאַך איז נישט צו שעדיקן די אַפּיקאַל ניר. זוימען געוויקסן זענען סטאָרד צוזאמען מיט עסנוואַרג רעטעך. (סטאָרידזש פון רעטעך זען ווייטער).
אין די רגע יאָר, זוימען רעטעך ריקווייערז כּמעט די זעלבע באָדן און זאָרג.
רעטעך איז אַ קרייַז-פּאַלינדינג פאַבריק, עס קענען זיין ספּרייד מיט רעטעך, אנדערע ווערייאַטיז פון רעטעך, ווילד רעטעך, בוימל רעטעך, און ווי אַ רעזולטאַט, פאַבריק זאמען מיט אַנפּרידיקטאַבאַל פּראָפּערטיעס. דעריבער, מיר מוזן קערפאַלי מאָניטאָר די קוואַרטאַל:
- וואַקסן בלויז איין פאַרשיידנקייַט.
- צעשטערן פלאַוערינג קוסט פון ווילד רעטעך.
אבער מיר מוזן געדענקען אַז באַשטויבונג איז מעגלעך בלויז אויב פאַרשידענע געוויקסן בליען אין דער זעלביקער צייט און נישט יגזאַדזשערייט די פּראָבלעם.
אין דער זעלביקער צייַט בלומינג מיט די קולטיוואַר זוימען זוימען
די זוימען געוויקסן זענען פּלאַנטיד אין די ערליאַסט פרילינג, ווי באַלד ווי דער באָדן צושטאַנד, צוזאַמען מיט די פּראָדוקט רעטעך, אָבער די טעסטיס לאָזן אַ גרויס דערנערונג געגנט - 70 דורך 70 סענטימעטער. 12-15 טעג איידער פּלאַנטינג, וואָרצל קראַפּס זענען דאַג אין גרינכאַוסיז אָדער אין אַ וואַרעם צימער אין באָקסעס מיט פּראָסט באָדן, נאָענט צו יעדער אנדערער. אין דעם צייט, די רעטעך וואָרצל און די אַפּיקאַל קנאָספּ הייבט צו וואַקסן.
אין דעם פּראָצעס פון פאַרלאָזן, די טעסטיס זענען פאסטעכער צוזאַמען מיט די פּראָדוקט רעטעך, אָבער מיט אַ נעראָוער ספּעשאַלאַזיישאַן, פאָוקיסט אויף זוימען פּראָדוקציע, ספּעציעל פידינג איז געניצט אין אנדערע צייט:
- אין די אָנהייב פון דרייען וווּקס, 20-30 ג אַמאָוניאַם נייטרייט און 50-60 ג סופּערפאָספאַטע פּער 10 ל וואַסער. אונטער איין פאַבריק, נוצן 2-3 ליטער פון אַזאַ אַ לייזונג.
- די רגע שפּיץ סאָוס אין די אָנהייב פון פלאַוערינג, 30 ג פון סופּערפאָספאַטע, 15 ג פון פּאַטאַסיאַם זאַלץ פּער 10 ל פון וואַסער. אונטער איין פאַבריק, אויך נוצן 2-3 ליטער לייזונג.
פּעסט קאָנטראָל איז דורכגעקאָכט אין דער זעלביקער וועג ווי אויף אַ שפּייַז רעטעך, אָבער מלכּה סעלז האָבן אַ פערזענלעכע פּעסט - רייפּסיד זשוק. רעקאַמענדיד קעמיקאַלז קענען אויך זיין געוויינט קעגן אים ווייַל די טעסטיס וועט נישט זיין געוויינט ווי עסנוואַרג.
וואונדער פון זוימען צייַטיקייַט:
- די פּאָדס זענען יעללאָוועד.
- די זאמען פארקערט ברוין.
ווען רייפּאַנינג, די פּאָדס פון די רעטעך טאָן ניט עפענען און די זאמען טאָן ניט פאַלן אויס, ווי אין פילע אנדערע קראַפּס. די בושעס זענען שנייַדן, טייד מיט שעאַוועס, דאַר אויף די גאַס, אין טרוקן וועטער אָדער אין אַ טרוקן פּלאַץ. די דאַר טעסטעס זענען פאַרשפּרייטן אויף די געוועב און טהרעשעד, דעמאָלט פּילד, טראַש סאָון דורך אַ זיפּ, אָדער קלאַפּ אין אַ גענוג שטאַרק ווינט.
איין פאַבריק קענען פּראָדוצירן 60-75 ג פון זאמען.
Harvest Storage
פֿאַר ווינטער סטאָרידזש לאָזן בעשאָלעם פירות. די טאַפּס זענען שנייַדן גאָר, אָבער אָן דאַמידזשינג די וואָרצל גערעטעניש. די ריכטיק סטאָרידזש באדינגונגען פֿאַר ראַדישעס אין ווינטער זענען אין אַ קעלער, ונטערערד אָדער אין קיין פּלאַץ מיט אַ טעמפּעראַטור פון 0 צו פּלוס 2 דיגריז און אַ לופט הומידיטי פון 85-90%. מינוס טעמפּעראַטורעס זענען אַנאַקסעפּטאַבאַל. די העכער די טעמפּעראַטור איז פון די ידעאַל 1 גראַד, די ווייניקער רעטעך וועט ליגן. ביי טעמפּעראַטורעס העכער 10 דיגריז, עס וועט ווערן לאַטאַרדזשיק, עס וועט אָנהייבן צו ספּראַוט אָדער פוילן נאָך 30-45 טעג. סטאָרידזש זאָל זיין ווענאַלייטיד. רעטעך איז סטאַקט אין עטלעכע טירעס, אויף די שטאָק, שעלווינג, אין באָקסעס.
אין די מיטן פון זומער, איך גראָבן אַרויף פרי פּאַטייטאָוז און זייען אַ רעטעך אויף זיין אָרט. מייַן מיני גאָרטן זאָל נישט זיין ליידיק. נאָך זייען דאַיקאָן. גאָרנישט האט צייַט צו ריפּען.
זונרויז זוימען, קראַסנויאַרסק
//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=1282.0
איך זייען ווינטער שוואַרץ רעטעך אויף אַ פּלאַנטיישאַן נאָך ווינטער קנאָבל, אין מיטן יולי. מאַנידזשיז צו וואַקסן און נישט געבן אַ פייַל. פֿאַר ווינטער סטאָרידזש, דאָס איז דער בעסטער פּלאַנטינג צייט.
זאָסיאַ 1, וויטעבסק געגנט
//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=1282.0
פֿון די רעטעך איך קען נישט בלויז פֿאַרשטיין "מייַ ראַדיש", אָבער די פאַרשיידנקייַט איז קיינמאָל באקומען. גרין מאַרגעלאַן, שוואַרץ ווינטער פון פאַרשידענע מאַניאַפאַקטשערערז געפֿלאַנצט, און ביליק זאמען ווייַס און קאָליר מער טייַער - זיי אַלע וואַקסן דיסאַנטלי.
נאַדיאַ, נאָוואָסיבירסק
//forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1330719
מיר האָבן דרייַ באַליבט רעסאַפּיז. 1. מיר רייניקן די רעטעך, רייַבן אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק, זאַלץ צו טעם, לאָזן פֿאַר 2-3 שעה. לייג די ציבעלע, עס איז בעסער צו שנייַדן עס פיינלי און פיינלי און געווירץ די סאַלאַט מיט גרינס בוימל. דער זעלביקער סאַלאַט קענען זיין געמאכט, נאָר פּרעגלען די אַניאַנז ביז גאָלדען ברוין. עס טורנס אויס געשמאַק. 3. א געשמאַק סאַלאַט און אַ זייער סאַטיספייינג איינער איז באקומען דורך אַדינג געפּרעגלט ציבעלע צו גאָלדען גרייטיד רעטעך, און אויך געפּרעגלט סלייסיז פון בייקאָן. בלויז נאָך פריינג די אַניאַנז און בייקאָן דאַרפֿן צו קילן, מישן אַלץ. דער סאַלאַט איז בעסער צו געווירץ מיט מייַאָנעז. גוט אַפּעטיט!
ניקאַ
//indasad.ru/forum/62-ogorod/1541-kak-vam-redka?start=10
ווידעא: סאָוינג רעטעך
רעטעך איז דערוואַקסן פֿאַר טויזנטער פון יאָרן איבער די וועלט, וואָס מיטל אַז מיר טאָן ניט דאַרפֿן צו "ריווענט די ראָד" ווידער. עטלעכע טוץ וואָרצל קראַפּס פון שוואַרץ, ווייַס, מאַרגעלאַן, יאַפּאַניש רעטעך פֿאַר זומער און ווינטער קאַנסאַמשאַן פון זייער בעדז וועט עלימינירן די נויט צו קויפן קינסטלעך בייאַלאַדזשיקלי אַקטיוו אַדאַטיווז.
