דער שניט פון פּאַטייטאָוז איז אַ מקור פון שטאָלץ פֿאַר גערטנער און ינספּירז בטחון אין דער צוקונפֿט, אָבער דעם רעזולטאַט פון פילע months פון מי איז גרינג צו צעשטערן מיט ימפּראַפּער סטאָרידזש.
זאל ס פיגור אויס ווי צו קראָם פּאַטייטאָוז.
תּנאָים פון כאַרוואַסטינג פּאַטייטאָוז פֿאַר ווינטער סטאָרידזש
ווי איר וויסן, די גראַדזשאַוויישאַן פון די שניט הייבט זיך ביז יוני-יולי, אָבער, די יונג טובערס טאָן ניט דערלאָזן לאַנג-טערמין סטאָרידזש, ווייַל זיי האָבן נישט נאָך גאַט אַ גענוג דיק סקינד. די טיימינג פון די לעצט שניט פון די "צווייטע ברויט" דעפּענדס אויף די וועטער און די באַזונדער פאַרשיידנקייַט, אָבער זיי יוזשאַוואַלי גראָבן די שניט דורך די אָנהייב פון האַרבסט.
עס איז געמיינט אַז די קאַרטאָפל איר קענען גראָבן ווען עס דרייז טאַפּס. גאַרדענערס יוזשאַוואַלי פירן אויס אַ קאָנטראָלינג דיגינג טוערס, און באזירט אויף זייער צושטאַנד, וועטער (עס איז בעסער צו גראָבן אַ פייַן טאָג) און זייער אייגן דערפאַרונג, זיי באַשליסן די דאַטע פון שניט.
צי איר וויסן? די מערסט טייַער קאַרטאָפל פאַרשיידנקייַט אין דער וועלט איז לאַ Bonnotte. דעם פאַרשיידנקייַט איז דערוואַקסן אויף אַ קליין פראנצויזיש אינזל פון נאָירמאָוטיער, ליגן לעבן די אַטלאַנטיק ברעג. דער פּרייַז פון היגע נאַש איז וועגן 500 € פּער קילאָ, די גרייס פון דער שניט איז נישט מער ווי 100 טאָנס. טובז זענען זייער יידל, דער געשמאַק איז זיס, מיט אַ נאַטי טאַם, האָבן אַ לימענע טאַם.
פּאָטאַטאָ צוגרייטונג פֿאַר סטאָרידזש
שניט כאַרוואַסטיד איידער סטאָרידזש מוזן דאַר. אויב עס זענען קלאָר טעג, און דער באָדן פון דעם גאָרטן איז זאַמדיק, די טובערס קענען דאַר גלייַך אין דעם גאָרטן, גענומען זיי צו איין אָרט. דער פּראָצעס וועט נעמען עטלעכע שעה, די קאַרטאָפל זיך איז יקסטראַקטיד גאַנץ טרוקן און ריין פון די זאַמדיק באָדן.
פיל אָפט, די פּאַטייטאָוז זענען דאַר אונטער אַ כופּע אָדער ין עטלעכע הויזגעזינד בנין - דעם געראַנטיז גערעטעניש שוץ פון די וואַגאַריעס פון דעם וועטער. איינער אָדער צוויי טעג איז גענוג פֿאַר סטיקינג ערד צו צעברעקלען פון די טובערס און טרוקן זייער הויט. 
צי איר וויסן? אין די טראַפּיקאַל פאָראַס, איר קענען געפֿינען די סאָלאַנום ריגהטיייי בענט קאַרטאָפל בוים, וואָס איז 15 מעטער הויך. אמת, די טובערס פון דעם פאַבריק זענען פעלנדיק.נאָך דריינג, די פּאַטייטאָוז זענען געלייגט אין אַ טונקל צימער פֿאַר אַ פּאָר פון וואָכן - אין פאַרנעם (ניט מער ווי אַ האַלב אַ מעטער דיק) אָדער אין באַגס. בעשאַס דעם מאָל, דער שאָלעכץ פון די פּאַטייטאָוז וועט טיקאַן, און אין דערצו, חולאתן פון יחיד טובערס וועט דערשייַנען. אין דער עקספּעריישאַן פון אַזאַ אַ קאַראַנטין צייַט, די טובערס זענען אויסגעשטעלט, רימוווינג ביידע קרענק און מעטשאַניקאַללי דאַמידזשד, נאָך וואָס די גערעטעניש איז גרייט צו זיין סטאָרד אין די ווינטער.
פּאַטייטאָוז סטאָרידזש טנאָים
אין סדר צו רעכט פּאַטייטאָוז, עס איז זייער וויכטיק צו אָבסערווירן די טעמפּעראַטור רעזשים. די אָפּטימום טעמפּעראַטור איז 3-5 ° C, אָבער די באַשטימענדיק פאַקטאָר איז די פעסטקייַט פון דעם טעמפּעראַטור אין די גאנצע סטאָרידזש צייַט. אין אַ העכער טעמפּעראַטור, די טובערס שפּריצן איבער צייַט, נעמען וואָרצל און ווערן ומפּאַסיק פֿאַר מענטש קאַנסאַמשאַן, און פאַרפרוירן קאַרטאָפל טייסץ זיס ווייַל פון די קראָכמאַל פאָרמירונג און צוקער אין עס.
די סטאָרידזש צימער זיך זאָל זיין פינצטער, אפגעזונדערט פון ראָודאַנץ, מיט קעסיידערדיק טעמפּעראַטור און ווענאַליישאַן. דער שטאָק פון די קראָם איז באדעקט מיט זאַמד - עס אַבזאָרבז נאַס געזונט. אנדערע נעץ אַבזאָרבינג מאַטעריאַלס פֿאַר די שטאָק זענען ערלויבט. עס איז שטרענג ניט רעקאַמענדיד צו דעקן די דנאָ פון די קראָם מיט לינאָליי, שיווערשטיין, צו צעמענט עס - אַלע דעם פירט צו די אַקיומיאַליישאַן פון נעץ און וווּקס פון דעם פונגוס.
עס איז וויכטיק! פּראָלאָנגעד נאַטירלעך אָדער קינסטלעך לייטינג פירט צו די פאָרמירונג פון סאָלאַנינע אין די קאַרטאָפל טובערס. אויסערדעם, עס מאַנאַפעסט זיך ווי די גרינינג פון טובערס.
טייפּס פון סטאָרידזש אין פאַרשידענע וואָלאַץ
קראָם טובערז אין פאַרנעם, אין אַ קעסיידערדיק שיכטע, און אין באַגס אָדער אין באָקסעס. עס איז פיל מער באַקוועם צו קראָם פּאַטייטאָוז אין אַ קאַנטיינער ווי אין פאַרנעם. אויב עס איז באַשלאָסן צו קראָם די קאַרטאָפל טובערס אין באָקסעס, די באָקסעס אין די סטאָרידזש זאָל זיין ליגן אַזוי אַז לופט איז פרילי סערקיאַלייטינג צווישן זיי. באָקסעס קענען זיין אינסטאַלירן אויף די גאנצע הייך פון די צימער. ווען סטאָרד אין באַגס און אין פאַרנעם, די הייך פון די קאַרטאָפל שיכטע איז באַשטימט אויף די גרייס פון די טובערס, און אויך אין חשבון די ווענאַליישאַן באדינגונגען. זוימען פּאַטייטאָוז זענען אויסגעגאסן צו אַ הייך פון 1.7 עם, און עסנוואַרג קלאַס איז אַרויף צו 2.2 עם. עס איז נייטיק צו מאַסע פּאַטייטאָוז אין די קראָם קערפאַלי, צו זאָרג נישט צו שעדיקן די טובערס, וואָס קענען ווייַטער פירן צו זייער ראָטינג און דיטיריעריישאַן.
אין דער פאַל, נאַטור ווילד דאַנק פֿאַר פרילינג און זומער אַרבעט און, אין סדר צו אָנצינדן זיך אַ ביסל מער מיט זיין אייגן שניט, עס איז נוצלעך צו וויסן ווי צו קראָם קעראַץ, וואָטערמעלאַנז, פּאַמקאַנז, ביץ, קיוקאַמערז, אַניאַנז, פּאַפּשוי, און קנאָבל.
אין די גרוב
דאָס איז גאַנץ אַן אַרטשאַיק וועג צו קראָם די שניט, אָבער, אָבער, עס איז נאָך גאַנץ אָפט פּראַקטיסץ, למשל, אין זומער קאַטידזשיז. אָבער, די טעגלעך צוטריט צו פּאַטייטאָוז סטאָרד אין דעם וועג איז גאַנץ שווער. מיר וועלן פֿאַרשטיין ווי צו קראָם פּאַטייטאָוז אין די גרוב. 
סטאָרידזש גרוב איז יקוויפּט ווי גייט: אין אַ גאָרטן אָדער אין אן אנדער באַקוועם אָרט, איר דאַרפֿן צו גראָבן אַ לאָך וועגן 2 עם אין דיאַמעטער און 1.5 ם אין טיף. די דנאָ פון דעם גרוב זאָל זיין באדעקט מיט טרוקן שטרוי 30-40 סענטימעטער, ניט מער. דעמאָלט פּאַטייטאָוז זענען אויסגעגאסן אין דעם סטאָרידזש, אָבער נישט צו די שפּיץ, איר דאַרפֿן צו לאָזן וועגן 40 סענטימעטער פֿאַר די שפּיץ שיכטע פון שטרוי. נאָך ארויפלייגן דעם העכסט פּלאַסט פון שטרוי, די גרוב איז טייטלי פארמאכט אויף שפּיץ פון די ברעט און באדעקט מיט ערד אַרויף צו 80 סענטימעטער, עס איז קעדייַיק צו מאַכן ווענאַליישאַן האָלעס אין דער גרוב, כאָטש דאָס איז ניט נייטיק.
אויף דער באַלקאָן
אויב עס איז קיין אָרט צו קראָם פּאַטייטאָוז חוץ אין זיין וווינונג, דעמאָלט אַ פּאַסיק אָרט פֿאַר דעם איז אַ באַלקאָן, אויב, פון קורס, דעם באַלקאָן איז שייגעץ און פארמאכט. אין דעם פאַל, די טובערס זענען בעסטער סטאָרד אין באָקסעס.
ווען סטאָרינג פּאַטייטאָוז, די טשאַראַקטעריסטיקס פון די פאַרשיידנקייַט פון געוויקסן זענען אַ ספּעציעל נואַנס, אַזוי עס איז וויכטיק צו וויסן וואָס סאָרט פון פּאַטייטאָוז איר וועט זיין סטאָרינג - קיווי, גאַלאַ, ראָסאַראַ, גוט גליק, אננא קאָראָלעוואַ, גאָלוביזנאַ, אַדרעטטאַ, זשוקאָווסקייַאַ פרי, ראָקקאָ, ילינסקייַאַ, נעווסקייַאַ, סלאַוויאַנקאַ.סטאָרידזש אין אַ שופלאָד סאַגדזשעסץ צוויי אָפּציעס.: אין דער ערשטער פאַל, איר קענען נוצן אַ נאָרמאַל פּלאַנקען קעסטל פֿאַר וועדזשטאַבאַלז, אין די רגע, אַ גאַנץ קאַנטיינער איז געניצט, אין וואָס די טעמפּעראַטור איז אַרטאַפישאַלי באשאפן.
סטאָרידזש אין פּראָסט באָקסעס טוט נישט צושטעלן קיין נאָך דיווייסאַז און פּראָוסידזשערז. נאָר שטעלן די פּאַטייטאָוז אין די באָקסעס און באדעקט מיט בעבעכעס אויף שפּיץ. אַזאַ סטאָרידזש קענען וויטסטאַנד טעמפּעראַטורעס אַרויף צו -10 ℃. אין מעסיק קליימיץ און אַ פאַרמאַכן באַלקאָן, פּאַטייטאָוז קענען זיין סטאָרד אין באַגס, פאַרשפּרייטן אָילקלאָטה אונטער זיי, אַזוי ווי נישט צו פאַרשפּרייטן דעם שמוץ, און די באַגז מיט באַגס. 
פֿאַר אַ מער שטרענג קלימאַט, די רגע אָפּציע איז בילכער. דעם ריקווייערז צוויי גאַטקעס געמאכט פון ברעט, דיכט אָדער ונטערשלאַק. זיי זאָל זיין ינוועסטאַד אין יעדער אנדערער ווי אַ מאַטריאָשקאַ. א קלענערער קעסטל איז גלייַך ווי אַ סטאָרידזש קאַמער פֿאַר טובערס. א ביגער קעסטל איז געניצט ווי אַ טערמאַל ינסאַלייטינג קאַמער.
צווישן די ווענט און די דנאָ פון די באָקסעס זאָל זיין אַ ריס פון בייַ מינדסטער 5 סענטימעטער, וואָס איז אָנגעפילט מיט פּינע. דעם קאַנטיינער זאָל זיין פארשלאסן מיט אַ דעקל. דער ויסווייניקסט טייל פון דעם סטרוקטור איז אַפּאָולסטערד מיט לינאָליי אָדער קיין אנדערע מויסטשער-קעגנשטעליק מאַטעריאַל, אַזאַ ווי פּלאַסטיק אָדער גאַלוואַנייזד אייַזן.
און לעסאָף: צו טייַנען אַ קעסיידערדיק טעמפּעראַטור אין די סטאָרידזש, צוויי 15-25 וואט באַלבז זענען אינסטאַלירן ווי באַהיצונג עלעמענטן. זיי זענען אַרייַנגערעכנט בלויז מיט אַ שטאַרק קאָאָלינג, און זיי זאָל זיין פינצטער מיט עפּעס אָופּייק. אַזאַ אַ קאַנטיינער קענען זיין אינסטאַלירן אויף די עפענען באַלקאָן.
אין די קעלער
עס איז געמיינט אַז עס איז בעסטער צו קראָם פּאַטייטאָוז אין די קעלער - דעם אופֿן איז באקאנט ווי איינער פון די מערסט עפעקטיוו. צו צוגרייטן דעם קעלער פֿאַר דער אָפּטראָג פון די שניט, עס איז נייטיק, ערשטער, צו ריין עס פון דעבריס. עס איז קעדייַיק צו דיסינפעקשאַן די צימער דורך ווייטוואַשינג עס: צוויי קילאָגראַמס פון סלאַקעד לייַם און 200 גראַמז פון קופּער סולפאַטע זענען מוסיף צו צען ליטער פון וואַסער, אַלע דעם זאָל זיין ונ דורך געמישט און די ווענט און סופיט זאָל זיין ווייכענ זיך מיט די ריזאַלטינג לייזונג.
עס איז וויכטיק! אויב דיסינפעקשאַן איז נישט געפירט אויס, די סטאָרידזש גערעטן קען ווערן אַ קאָרבן פון די קאַרטאָפל קאַפּ, די לאַרווי פון וואָס שעדיקן די טובערס. אין דערצו, די ריזיקירן פון פונגאַל חולאתן פון פּאַטייטאָוז וועט באטייטיק פאַרגרעסערן.וועגן אַ וואָך שפּעטער, ווען די ווייטוואַשינג וועט גאָר טרוקן, איר דאַרפֿן צו קאָנטראָלירן די כודז און פאַרריכטן אַלע די פּראָבלעמס, אויב קיין. ווייַטער, סעטאַלינג זיך סטאָרידזש פּלאַץ פֿאַר פּאַטייטאָוז. עס קענען זיין אָדער שעלווינג פֿאַר גאַטקעס, אָדער שעלוועס פֿאַר באַגס וואָס טאָן ניט קומען אין קאָנטאַקט מיט די שטאָק און ווענט, אָדער געמאכט פון בינס. די זייטן פון דעם סטרוקטור זאָל אויך נישט פאַרבינדן די שטאָק און ווענט. עס מוזן זיין אַ ריס צווישן די באָרדז צו פֿאַרבעסערן ווענאַליישאַן. שפּריצן די דנאָ מיט זאַמד אָדער שטרוי.
אין די קעלער
פּאַטייטאָוז זענען סטאָרד אין דעם קעלער אין כּמעט די זעלבע וועג ווי אין די קעלער. פֿאַר דער בעסטער פּרעזערוויישאַן פון טובערס ריקווייערז פּונקט דער זעלביקער ווייטוואַש. אָבער, זינט די קעלער דיזיינז אַנדערש פון דעם קעלער, עס איז נייטיק צו מאָניטאָר ביידע די אָפּטימום הומידיטי פון 70-80% און די טעמפּעראַטור פון + 3-5 ° C. עס איז אויך נייטיק צו באַשיצן די סטאָרידזש גערעטעניש פון קיין ליכט, ווייַל זייַן לאַנג-טערמין ווירקונג פירט צו די מעלדונג פון סאָלאַנינע אין קאַרטאָפל טובערס, וואָס איז וואָס זיי ווענדן גרין.
טייפּס פון קאַנטיינערז פֿאַר סטאָרינג פּאַטייטאָוז פֿאַר סטאָרידזש
כאַרוואַסטיד פּאַטייטאָוז קענען זיין סטאָרד אין פאַרנעם, אָבער קאַנטיינערז זענען אָפט געניצט פֿאַר סטאָרידזש. די מערסט באַרימט טיפּ פון קאַנטיינער איז אַ זעקל, קלאָר אָדער מעש. דער יענער טיפּ איז בילכער, ווי עס גיט בעסער ווענאַליישאַן.
באָקסעס, ביידע ווודאַן און פּלאַסטיק, זענען וויידלי געניצט פֿאַר סטאָרידזש. אַזאַ באָקסעס, ווי אַ הערשן, זענען דיזיינד פֿאַר בעערעך 10 קג פון פּאַטייטאָוז. די ווודאַן אָנעס זענען געמאכט פון סלאַץ, סלאַץ זענען צוגעשטעלט אויף די ווענט און דנאָ פֿאַר בעסער ווענאַליישאַן און וויזשאַוואַל קאָנטראָל איבער די סטאָרידזש פּונקט. פֿאַר פּלאַסטיק באָקסעס, די ווענט און די דנאָ זענען געמאכט פון מעש פֿאַר דער זעלביקער ציל. מאל, אין דעם בייַזייַן פון אַ ראָודאַנט אין די ריפּאַזאַטאָרי, נוצן באָקסעס פון טאָפּל מעטאַל ייגל.
אין דערצו צו סטאָרידזש באָקסעס, גרעסערע קאַנטיינערז געמאכט פון די זעלבע ווודאַן סלאַץ זענען געניצט פֿאַר סטאָרידזש. זיי קענען זיין רעקטאַנגגיאַלער אָדער ווינקלדיק. אין דער נידעריקער טייל פון די רעקטאַנגגיאַלער קאַנטיינערז, אַ טיר איז אָפט צוגעשטעלט פֿאַר גרינג באַזייַטיקונג פון די פּאַטייטאָוז סטאָרד דאָרט.
מאָדערן טעקנאַלאַדזשיז טאָן ניט בייפּאַס אַזאַ אַ נישטיק קויל ווי אַ קאַרטאָפל סטאָרידזש. דערווייַל, פֿאַר די צוועקן, קאָנסומערס זענען געפֿינט אַ מין פון מיני-קעלער, גערופן טערמאַל קאַנטיינערז אָדער אָווענס. אַזאַ דיווייסיז זענען Powered דורך עלעקטרע, זיי טייַנען אַ זיכער טעמפּעראַטור, וואָס דער באַניצער קענען רעגולירן.
די קאַפּאַציטעט פון אַזאַ אַ מיני-קעלער איז יוזשאַוואַלי 200-300 ליטער. זיי קענען זיין שטרענג און פלעקסאַבאַל, פון אַ ספּעציעל שטאָף. פלעקסאַבאַל זענען גוט ווייַל אין די זומער זיי פשוט קלאַפּ אויס און באַקומען אויס פון דערזען ביז האַרבסט.
באַסיק כּללים פֿאַר סטאָרינג פּאַטייטאָוז
צו גאַראַנטירן די פּראַטעקשאַן פון די קאַרטאָפל קאָכן, איר מוזן אַדכיר צו עטלעכע כּללים. ווי שטייענדיק אויבן, די כאַרוואַסטיד טובערס זאָל זיין דאַר און ברוזד, און די וואָלץ זאָל טרעפן עטלעכע קרייטיריאַ. עס איז מער פּראַקטיש צו קראָם טובערז אין קאַנטיינערז פון 10-15 קג, וווּ בעסער פֿאַר פּרעזערוויישאַן פון די גערעטעניש, איר קענען לייגן אַ פּלאַסט פון ביץ (עס וועט באַשיצן עס פון יבעריק נעץ) אויף שפּיץ פון די פּאַטייטאָוז. צו פּאַמעלעך די דזשערמאַניישאַן פון טובערז, זיי אַרייַננעמען apples, גאַנץ אַ ביסל פּער קעסטל.
אזוי, מיט געהעריק צוגרייטונג פֿאַר סטאָרידזש פון די קאַרטאָפל זיך, ווי געזונט ווי די נוצן פון אַ פּאַסיק קאַרטאָפל סטאָרידזש מעכירעס און העסקעם מיט עטלעכע כּללים, די פּרעזערוויישאַן פון די שניט וועט זיין ינשורד.
