Corn Varieties

עס איז געווען ניט פֿאַר גאָרנישט אַז פּאַפּשוי איז גערופן די "מלכּה פון די פעלדער" אין אַ זיכער סטאַדיאָן פון די לאַנג-צאָרעס געשיכטע פון ​​אונדזער לאַנד. דאָס איז טאַקע אַ זייער ווערטפול און נוצלעך פּראָדוקט, אָבער ווייניק מענטשן וויסן אַז איבער אַ פונדאַמענט פון מער ווי פינף טויזנט יאר, מענטשהייַט האט געשאפן אַ באמת ינקאַנסיוואַבאַל נומער פון דעם גראָז (מער ווי פינף הונדערט אין רוסלאַנד בלויז!) אַנדערש אין טעם, קאָליר, רייפּאַנינג, אַפּלאַקיישאַן און פילע אנדערע פּאַראַמעטערס. באַטראַכטן בלויז אַ ביסל פון די מערסט פאָלקס אָנעס.

אינהאַלט:

• וואַקס
• צאָן-ווי
• סיליסעאָוס (ינדיאַן)
• סטאַרשי (מילי, ווייך)
• בערסטינג
• פילמיי

זיס פּאַפּשוי

די לאַטייַן נאָמען איז Zea mays saccharata.

צוקער, זיס אָדער, ווי עס איז אויך גערופן, מילכיק פּאַפּשוי איז ביי ווייַט די מערסט פּראָסט טיפּ פון מייז. די קערל פון דעם געוויקס איז געל, די קאָליר קען זיין מער אָדער ווייניקער סאַטשערייטאַד, פון ווייַס צו מאַראַנץ. די יינגער די אויער, די ברייטער זייַן קאָליר. זינט זיס מייז וואקסט כּמעט אַלע איבער די וועלט און כולל אַ ריזיק פאַרשיידנקייַט פון ווערייאַטיז און כייבראַדז, עס וואָלט זיין גערעדט שטרענג וועגן די ספּעציפיש פאָרעם פון די גריינז: רובֿ אָפט זיי זענען אַ ביסל לאַנג, אָבער זיי זענען אויך כּמעט קייַלעכיק, שפּיציק און אַפֿילו קערווד אין די פאָרעם פון אַ שנעק. גרינז סיזעס זענען בעערעך 2.2 רענטגענ 1.7 סענטימעטער. דער הויפּט שטריך פון די פאָרעם, ווי די נאָמען סאַגדזשעס, איז אַ זייער הויך צוקער צופרידן. דעפּענדינג אויף די פאַרשיידנקייַט און גראַפיקס פון ריפּענעסס, זייַן סומע וועריז צווישן 6-12%.

עס איז וויכטיק! די פּאַפּשוי קאָבס זאָל שטענדיק זיין געזאמלט איידער זיי זענען גאָר צייַטיק און אין דער זעלביקער צייַט קאָכן ווי געשווינד ווי מעגלעך. נאָך די פּראָדוקט לויפט אַ ביסל, די צוקער אין עס ביסלעכווייַז טורנס אין קראָכמאַל, קאַב סטיפפענס און ווערט פיל ווייניקער געשמאַק. עס זענען ספּעציעל סאָוקט ווערייאַטיז, וואָס, אויב זיי זענען נישט טייקעף קאָכן, ווענדן אין פאַקטיש גומע, זיי זענען פשוט אוממעגלעך צו קייַען עס!

אין אַלגעמיין, דעם טיפּ פון גערעטעניש וואַקסן כּמעט אין די גאנצע וועלט, ווו קלימאַטיש טנאָים מאַכן עס מעגלעך צו וואַקסן דעם היץ-לאַווינג פאַבריק, אָבער די שפּיץ צען לענדער מיט דעם העכסטן קורס אין דעם געגנט אַרייַננעמען:

1. פאַרייניקטע שטאַטן פון אַמעריקע.
2. מענטשן ס רעפובליק פון טשיינאַ.
3. Brazil.
4. ארגענטינע.
5. אוקריינא
6. India
7. מעקסיקא
8. ינדאָנעסיאַ
9. דרום אפריקע.
10. רומעניע.

עס זענען דרייַ הויפּט ניצט פֿאַר זיס פּאַפּשוי:

• עסן און קוקינג פאַרשידן פריש קיילים;
• צוגרייטונג אין די פאָרעם פון פּרעזערוויישאַן אָדער אַ ייַז קאַלט;
• פּראַסעסינג אין מעל.

מיר רעקאָמענדירן איר צו באקענען זיך מיט די פֿעיִקייטן פון פּלאַנטינג און קאַרינג פֿאַר פּאַפּשוי אין דעם גאָרטן.

אויף די פאַרשיידנקייַט פון ווערייאַטיז פון צוקער מייז, איר קענען שרייַבן ביכער, אין באַזונדער, די ווערייאַטיז וואָס זענען הצלחה געוואקסן אין דער מיטן ליין, עס זאָל זיין נאַנינג:

• פרי כייבראַדז (ריפּענינג צייַט - 65-75 טעג) - "דאָבריניאַ", "וואָראָנעזש 80-א", "פרי גאָלדען 401", "סאַנדאַנסע" ("זון טאַנצן") און "סופּער סונדאַנסע" (פ 1) ), קרעאַמי נעקטער (פ 1), טרעאַקלע (פ 1), טראָופי (פ 1), שעבאַ (פ 1), לעגענד (פ 1), בלאַדי קאַשער, האָניק-אייז נעקטער;
• מיטל כייבראַדז (פ 1), "באָנוס" (פ 1), "מעגאַטאָן" (פ 1), "טשאַללענגער" (פ 1), "קראַסנאָדאַר", "קראַסנאָדאַר" (פ 1) צוקער 250, דאָן הויך, פּייאַניר, באָסטאָן (פ 1), אָדער סינגענטאַ;
• שפּעט כייבראַדז (רייפּאַנינג צייַט - 85-95 טעג) - "אייז נעקטער", "טריפּלע זיסקייַט", "גאָורמעט 121", "קובאַן צוקער", "אַטלעט 9906770", "פּאָלאַריס".

עס איז וויכטיק! עס מוזן זיין געזאָגט אַז פון די גאַנץ באַנד פון פּאַפּשוי דערוואַקסן אין דער וועלט, די טיילן פון זעאַ מיי סאַקאַרטשאַטאַ אַקאַונץ פֿאַר נאָר איבער העלפט אַ פּראָצענט, וואָס אין אַבסאָלוט פיגיערז איז ווייניקער ווי 9,000,000 טאָנס! דער הויפּט טייל פון קראַפּס איז אַלאַקייטיד פֿאַר פאַדער און אינדוסטריעלע (פֿאַר פּראָדוקציע פון ​​קראָכמאַל, מעל, טוווע) ווערייאַטיז.

וואַקס

די לאַטייַן נאָמען איז וואַקסאַ מייז אָדער זעאַ מיי סיראַטינאַ.

די קאָליר און פאָרעם פון די קערל קענען זיין אַנדערש, געל, ווייַס, רויט, אָבער אויב אין אנדערע ווערייאַטיז פון מייז מיט ווייַס גריינז, לויט די סטאַנדאַרט, קיין מער ווי צוויי פּראָצענט פון אנדערע פארבן זענען ערלויבט, דעמאָלט די וואַקסי פאַרשיידנקייַט איז ווייניקער סטרינדזשאַנט: די שוועל איז געוואקסן צו 3%.

דער צייכן פון וואַקסי איז רעסעסיווע, אין וועלכע אַזאַ פּאַפּשוי קענען נישט בלויז זיין געווענדט צו אנדערע ווערייאַטיז, אָבער אויך צו פאַרמייַדן די מיקסינג פון גריינז בעשאַס כאַרוואַסטינג און סטאָרידזש. ערשטנס, דעם מינים איז געשאפן ווי אַ רעזולטאַט פון אַ טראַפי מיוטיישאַן, ווען, רעכט צו אַ ענדערונג אין עטלעכע פונדרויסנדיק טנאָים, אַ ריסאַסיוו ווקס דזשין ארויס אין די פאַבריק. פֿאַר די ערשטער מאָל אַזאַ אַ מיוטיישאַן איז רעקאָרדעד אין טשיינאַ, אָבער, מיט קלימאַט ענדערונג, עס איז ינקריסינגלי פאַלינג אין אנדערע מקומות. אין 1908, גריינז פון דעם מינים זענען געשיקט פון טשיינאַ צו די פאַרייניקטע שטאַטן דורך י. Farnham, אַ פרייַוויליקער פון די רעפאָרמעד קהילה, אָבער האט נישט באַקומען ברייט פאַרשפּרייטונג: ליידער, ווי אַלע נאַטירלעך מיוטיישאַנז, וואַקסי מייז ווייזט פיל נידעריק ווייאַבילאַטי קאַמפּערד מיט אנדערע מייז, שטאַרבן און גיט קלענערער ייעלדס.

די הויפּט שטריך פון וואַקסי פּאַפּשוי איז אַ טאָפּל פּלאַסט פון געוועב אַרומיק די עמבריאָ (ענדאָספּערם), וואָס מאכט די קערל דערשייַנען טראַנספּעראַנט, ווי אויב באדעקט מיט אַ שיכטע פון ​​וואַקס. ין דעם שטאָף האט אַ פּאַודערי סטרוקטור, וואָס גיט די קראָכמאַל פון אַזאַ פּאַפּשוי גאָר יינציק פּראָפּערטיעס.

רעכט צו פראבלעמען מיט ברידינג, וואַקסי פּאַפּשוי איז ניט דערוואַקסן אויף אַזאַ אַ גרויס וואָג ווי, למשל, דענטאַרי. די הויפּט שטח פון זייַן אינדוסטריעלע פּראָדוקציע איז די מענטשן ס רעפובליק פון טשיינאַ.

דער הויפּט ציל פון וואַקסי מייז איז קראָכמאַל פּראָדוקציע, דער זאַץ און קוואַלאַטיז וואָס זענען די הויפּט מייַלע פון ​​דעם מינים. אזוי, אין אַלע טייפּס פון מייז קראָכמאַל באשטייט פון אַמילאָפּעקטין און אַמילאָסע אין אַ פאַרהעלטעניש פון וועגן 7:03, בשעת אין וואַקסי מייז אַמילאָפּעקטין איז כּמעט 100%. רעכט צו דעם, דעם פאַרשיידנקייַט גיט די מערסט קלעפּיק מעל.

צי איר וויסן? אמעריקאנער סייאַנטיס פון יללינאָף האַטפיעלד און בראַמען געפירט אַ סעריע פון ​​יקספּעראַמאַנץ אויף די ווירקונג פון פאַדער פּאַפּשוי ווערייאַטיז אויף דער אַנטוויקלונג פון פאַרם חיות און געקומען צו חידוש קאַנקלוזשאַנז: ווען ריפּלייסינג קאַנווענשאַנאַל מייז מיט וואַקסי, די טעגלעך וואָג געווינען אין לעמער און קאַוז ימפּרוווד באטייטיק אפילו בייַ נידעריקער קאָס פון פיטער, בשעת ווי אנדערע אַנימאַלס (אַרייַנגערעכנט פּיגס) האט נישט ווייַזן אַ באַזונדער positive אָפּרוף צו אַזאַ אַ סאַבסטיטושאַן.

ינטערעסטינגלי, וואַקסי פּאַפּשוי קראָכמאַל איז לייכט אונטערשיידן פון אנדערע טייפּס פון פּאַפּשוי קראָכמאַל דורך קאַנדאַקייט אַ פּשוט עקספּערימענט מיט ייאַדיין. דער פּראָדוקט באקומען פון וואַקסי מייז וועט געבן די פּאַטאַסיאַם ייאַדייד לייזונג אַ ברוין טינט, בשעת קראָכמאַל פון אנדערע ווערייאַטיז וועט קער די לייזונג בלוי.

די נומער פון ווערייאַטיז פון וואַקסי מייז איז גאַנץ באגרענעצט, און די דיפעראַנסיז צווישן זיי זענען נישט צו גרויס. אַזוי, צווישן די מערסט פאָלקס ווערייאַטיז פון דעם מינים איז גערופן טרוסקאַווקע, אָאַכאַקאַנסקייַאַ רויט און פּערל. אַלע פון ​​זיי געהערן צו מיטן-סיזאַנד ווערייאַטיז, אָבער, טרוסקאַווקע מאָושערז אַ ביסל פריער ווי אָאַכאַנסקאַ און נאַקרע. קאָמפּאַראַטיווע טשאַראַקטעריסטיקס פון די ווערייאַטיז זענען געגעבן אין די טיש.

עס מוזן זיין געזאָגט אַז אַלע דרייַ פון די אויבן ווערייאַטיז האָבן ויסגעצייכנט געשמאַק, אַזוי אַז זיי קענען זייַן געניצט אין בוילד פאָרעם, און נישט בלויז געניצט צו עקסטראַקט די קראָכמאַל.

צאָן-ווי

די לאַטייַן נאָמען איז Zea mays indentata. דיפערס אין גרויס גריינז יוזשאַוואַלי געל קאָלירן, לאַנג און פלאַך פאָרעם. די געוועב אַרומיק די עמבריאָ האט אַ אַנדערש סטרוקטור אין פאַרשידענע געביטן פון די ייבערפלאַך: אין די מיטל און אויף די שפּיץ פון די קערן, עס איז פרייַ און פּאַודערי, און שווער אויף די זייטן. ווען די קערל מאַטיורז, אַ קוואַליטעט דעפּרעסיע אויס אין זייַן צענטער, ריזעמבאַלינג אַ צאָן (דערפאר די נאָמען).

א אָפּשיידנדיק שטריך פון די מינים איז אויך אַ זייער הויך טראָגן (ספּעציעל קאַמפּערד מיט וואַקסי מייז) און הויך ניצל ראַטעס. די פאַבריק איז הויך, שטאַרק און זייער סטאַביל. אין דערצו צו אַ פּלאַץ פון קערל, עס אויך גיט ויסגעצייכנט זילד וואַליומז.

עס איז וויכטיק! דענטאַל פּאַפּשוי איז געהאלטן די מערסט רעוועכדיק פון די עקאָנאָמיש פונט פון מיינונג, אַ טיפּ פון מייז, אַזוי אַלע די לענדער-פּראָדוסערס פון דעם טיפּ פון קערל, ליסטעד אויבן, טאָן ניט איגנאָרירן זעאַ מייַס ינדענטאַטאַ.

די פאַרייניקטע שטאַטן בלייבט די וועלט פירער אין די פּראָדוקציע פון ​​דענטאַל מייז. Zea mays indentata ניצט זענען די מערסט ברייט:

• עסן;
• געטינג קראָכמאַל, מעל, קערל;
• פיטער פֿאַר פאַרם חיות;
• אַלקאָהאָל פּראָדוקציע.

עס זענען פילע ווערייאַטיז פון Zea mays indentata, רובֿ פון וואָס זענען קעראַקטערייזד דורך שפּעט אָדער מיטל שפּעט מאַטוראַטיאָן (דאָס איז וואָס דאָס ינשורז הויך ענדוראַנסע און גערעטעניש טראָגן). א באַשרייַבונג פון עטלעכע פון ​​די ווערייאַטיז זענען געגעבן אין די טיש.

סיליסעאָוס (ינדיאַן)

די לאַטייַן נאָמען איז Zea Mays indurate. די קערל פאָרעם איז קייַלעכיק, די שפּיץ איז קאַנוועקס, די סטרוקטור איז גלאָסי ​​און גלאַט. קאָליר קען זיין אַנדערש. דער ענדאַספּערם איבער די גאנצע ייבערפלאַך, אַחוץ פֿאַר די צענטער, איז האַרט, אין די מיטל איז פּאַודערי און פרייאַבלע.

צו ריין די פּאַפּשוי קערל וועט העלפן די מיטל גערופן קרופּאָרושקאַ, וואָס קענען זיין געמאכט דורך האַנט.

א ספּעציעל שטריך פון דעם פאַרשיידנקייַט איז זייער הויך קראָכמאַל צופרידן, אָבער דאָ עס איז אין האַרט פאָרעם. ווי די דענטאַל ווערייאַטיז, Zea Mays ינדוראַט איז זייער פּראָדוקטיוו און ענדיורינג, אָבער קאַמפּערד מיט די פריערדיקע קאַטעגאָריע, סיליציום פּאַפּשוי מאַטיורז פיל פאַסטער. א אָפּשיידנדיק שטריך פון אינדיאַנישער ווערייאַטיז איז דער אַוועק פון אַ קוואַליטעט דעפּרעסיע בייַ די שפּיץ פון די קערל.

Zea Mays ינדוראַט איז געוואקסן אין דער וועלט, אָבער דער הויפּט פּראָדוצירער איז די פאַרייניקטע שטאַטן פון אַמעריקע, און די פאַרשיידנקייַט איז קאַלטאַווייטאַד דער הויפּט אין די צאָפנדיק טייל פון די מדינה.

צי איר וויסן? עס איז געזאגט אַז דער ערשטער פּאַפּשוי אַז געקומען צו אייראָפּע געהערט צו דער טיפּ פון זעאַ מייַס ינדוראַט. און זי באקומען די נאָמען "ינדיאַן" ווייַל קאָלומבוס געבראכט עס פון אַמעריקע, וואָס, ווי מיר וויסן, די גרויס טראַוולער טעות פֿאַר ינדיאַ.

די הויפּט פעלד פון אַפּלאַקיישאַן פון סיליסעאָוס פּאַפּשוי איז די פּראָדוקציע פון ​​קערל (טוווע, פלאַקעס, אאז"ו ו). אָבער, אין די ומצייַטיק פאָרעם, עס האט ויסגעצייכנט טעם און איז גאַנץ זיס.

עס איז ווערט באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די ווערייאַטיז פון ינדיאַן מייז:

סטאַרשי (מילי, ווייך)

די לאַטייַן נאָמען איז Zea Mays Amylacea. די קערל פאָרעם איז קייַלעכיק, שטארק פלאַך, די שפּיץ איז קאַנוועקס, די ייבערפלאַך איז גלאַט אָבער נישט בלאַנק. דער קאָפּ זיך איז דין, אָבער די גריינז זענען גרויס. קאָליר איז ווייַס אָדער געל.

קוק אויס די בעסטער ווערייאַטיז פון פּאַפּשוי.

א שטריך פון דעם פאַרשיידנקייַט איז די הויך (אַרויף צו 80%) צופרידן פון ווייך קראָכמאַל, ענוואַלאָושאַנינג עמבריאָ געוועב, פּאַודערי אַריבער די ייבערפלאַך, ווייך. וועווערקע אין דעם פּאַפּשוי אַ ביסל. ריפּענס, ווי אַ הערשן, שפּעט, אָבער עס ריטשאַז אַ הויך וווּקס און גיינז אַ רייַך גרין מאַסע. עס איז דערוואַקסן אין די שטאַטן פון דרום אַמעריקע, און אין די דרום פון די USA, כּמעט קיינמאָל אַקערז אַרויס פון אַמעריקע. דער הויפּט פעלד פון אַפּלאַקיישאַן איז מעל פּראָדוקציע. (דאַנק צו ווייך קראָכמאַל, דעם טיפּ פון מייז איז זייער גרינג צו אינדוסטריעלע פּראַסעסינג). אין דערצו, מעלאַססעס און מעל זענען געמאכט פון מאַלי פּאַפּשוי, און אויך געניצט פֿאַר אַלקאָהאָל פּראָדוקציע. אין די בוילד פאָרעם איז אויך זייער געשמאַק.

בערסטינג

די לאַטייַן נאָמען איז Zea mays everta. די פאָרעם פון די קאָפּ פון די זעאַ מיימז עווערטאַ איז פון צוויי טייפּס: רייַז און פּערל גערשטן. דער ערשטער מינים איז אונטערגעשטעלט דורך די שפּיציק סוף פון דער קאַב, אין די רגע עס איז ראַונדיד. די פֿאַרב קענען זיין אַנדערש - געל, ווייַס, רויט, טונקל בלוי און אַפֿילו סטרייפּט.

געפינען אויס וואָס פּאַפּשוי ווערייאַטיז זענען בעסטער צו מאַכן קאָקאָשעס.

א אָפּשיידנדיק שטריך פון דער טיפּ איז אַ הויך פּראָטעין צופרידן און קערל סטרוקטור. די שטאָף אַרומיק די עמבריאָ איז ווי שווער ווי גלאז און זייער דיק, נאָר אין די באַלדיק געגנט פון דער עמבריאָ עס איז אַ פרייַ שיכטע. עס איז דעם קערל ביניען וואָס ז עס צו פּלאַצן אין אַ כאַראַקטעריסטיש שטייגער ווען העאַטעד, ברייקינג אַוועק די שאָלעכץ אונטער די דרוק פון וואַסער יוואַפּערייטינג ין די פרוכט. ווי אַ רעזולטאַט פון די "יקספּלאָוזשאַן", די ענדאָספּערם איז אויסגעדרייט ין, קעריינג די קערל אין אַ ווייַס לאָמפּ פון פּאַודערי סטרוקטור, עטלעכע מאל גרעסער אין גרייס ווי די געוויינטלעך פּאַפּשוי קערנעל. כעדז פון בערסטינג פּאַפּשוי זענען יוזשאַוואַלי קלענערער ווי די אנדערע טייפּס פון מייז, און די גריינז זיך אויך פיל ווייניקער.

אין אינדוסטריעלע וואָג, Zea mays everta איז געשאפן אין די פאַרייניקטע שטאַטן, אָבער לעצטנס אנדערע לענדער האָבן אנגעהויבן צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו דעם מינים רעכט צו דער גראָוינג פּאָפּולאַריטעט פון קאָקאָשעס.

דער הויפּט ציל פון דעם טיפּ פון פּאַפּשוי - פון קורס, דער פּראָדוקציע פון ​​לופט פלאַקעס. אָבער, פון די ווערייאַטיז עס איז מעגלעך צו פּראָדוצירן מעל אָדער טוווע.

צווישן די מערסט פאָלקס ווערייאַטיז פון זעאַ מיימז עווערטאַ עס איז ווערט דערמאָנען אַזאַ: "מיראַקלע קאָנע" (געל און רויט, דער ערשטער געהערט צו די רייַז פאַרשיידנקייַט, די רגע - צו גערשטן), "מיני סטריפּעד", "סוף אַרראָוו", "וואָלקאַנאָ", "לאָפּאַי-לאָפּאַי "," Zeya. " זייער הויפּט קעראַקטעריסטיקס זענען ליסטעד אונטן.

אַזאַ ווערייאַטיז פון פּאָפּקאָרן מייז זענען דערוואַקסן אין רוסלאַנד, אַזאַ ווי ערליקאָן און דניעפּער 925.

פילמיי

די לאַטייַן נאָמען איז Zea mays tunicata.

אפשר דאָס איז די מערסט זעלטן טיפּ פון פּאַפּשוי. אין די קאָלירן און פאָרעם פון די קערל, עס איז קליין פון די קאָבס באקאנט צו אונדזער אויגן, אָבער זייַן כאַראַקטעריסטיש שטריך איז די בייַזייַן פון אַ ספּעציפיש וואָג וואָס קאָווערס די קערל. ברידערז ווייַזן אַז מאַטינג איז ארויסגעוויזן אין די פענאָטיפּע פון ​​דזשין טו.

צי איר וויסן? דרום אַמעריקע איז מיסטאָמע די געביטן פון קינאָ פּאַפּשוי, אין קיין פאַל, זייַן ערשטער סאַמפּאַלז זענען דיסקאַווערד אין פאראגוויי אין די אָנהייב פון די 19 יאָרהונדערט. עס איז אַ ווערסיע וואָס די אלטע ינקאַס געניצט דעם פאַבריק אין זייער רעליגיעז ראַטעס.

עס איז אוממעגלעך צו עסן מיימס טונניקאַטאַ, רעכט צו דער נאַטור פון די סטרוקטור, דעריבער דעם טיפּ פון פּאַפּשוי איז נישט געשאפן אויף אַ אינדוסטריעלע וואָג. אין דערצו צו דרום אַמעריקע, די פאַבריק איז געפונען אין אפריקע און איז דער הויפּט געניצט ווי ליבלינג עסנוואַרג. רעכט צו דער קלאָר ווי דער טאָג ומלעגאַלנאַס פון ברידינג אַרבעט אין דער באַציונג צו דעם טיפּ פון מייז איז נישט געפירט, דעריבער, אויף יחיד ווערייאַטיז קענען נישט רעדן.

געפינען אויס ווען פּאַפּשוי איז כאַרוואַסטיד פֿאַר קערל און סילאַגע און ווי צו ראַטעווען פּאַפּשוי אָן אָנווער.

אַזוי, דער באַגריף פון "פּאַפּשוי" איז פיל מער און מער דייווערס ווי די געל זיס קאַב, לאַווינגלי בוילד אין שטוב אָדער געקויפט אויף די שווארצע ים ברעג אין אויגוסט. דעם קאַשע איז געניצט צו מאַכן קראָכמאַל און מעל, ייל איז צעבראכן אויס פון אים, אַלקאָהאָל איז געמאכט און אַפֿילו ביאָגאַס (ניט צו דערמאָנען קאָקאָשעס), זיי זענען פעד אָף און אנדערע פאַרם אַנימאַלס, אַרייַנגערעכנט פיך - און פֿאַר יעדער פון די צוועקן עס זענען אייגן, ספּעשאַלי ברעד ווערייאַטיז.