קאַראַט זאַפט איז אַ פאַקטיש היילונג מעדיצין. אין גלייַך קוואַנטאַטיז, עס קענען ברענגען אַ פּלאַץ פון בענעפיץ צו די מענטש גוף רעכט צו זייַן היילונג פּראָפּערטיעס. געוויינטלעך, מיר זענען גערעדט וועגן נאַטירלעך זאַפט, און נישט קראָם. דעריבער, אַלעמען וואס דאגות וועגן זייער געזונט זאָל טראַכטן וועגן פּריפּערינג אַ מער געטרונקען פֿאַר ווינטער.
די בענעפיץ פון מער זאַפט
עסן מער פּראָדוקטן העלפט:
- נאָרמאַלייז די דיגעסטיווע שעטעך;
- פֿאַרבעסערן אַפּעטיט;
- ריין די בלוט;
- רעדוצירן בלוט קאַלעסטעראַל לעוועלס;
- פארשטארקן די הויפט נערוועז סיסטעם;
- פאַרגרעסערן העמאָגלאָבין.
ווי ווויל ווי מער זאַפט, אין פאַל פון פּראָבלעמס מיט דיידזשעסטשאַן, ביידינג, קאַלענדולאַ, סאַגע (סאַלוויאַ), לאָנקע גראָז, לינדאַן, טשערוויל, טאָפּל בעט, וואָטערקרעס, יוקאַ, דאָדדער, וויבורנום בולדענעדזשע, גאלדענראָד, סליזון, פיסטאַשקע, אָרעגאַנאָ זענען אויך געניצט: אָרעגאַנאָ) און קאַלע קרויט.
די טרינקען אויך אַנטיבאַקטיריאַל און אַנטיסעפּטיק יפעקס, אקטן ווי אַ אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי אַגענט, ריזיסץ ראַק סעלז און איז ביכולת צו רידזשווואַנייט די גוף.
צי איר וויסן? די שוועריקייט מער אין דער וועלט איז געוואקסן דורך אַלאַסקאַן יוחנן עוואַנס אין 1998. זי וויידט 8.61 קג.
ווי צו מאַכן מער זאַפט פֿאַר די ווינטער
עס זענען פילע רעסאַפּיז פֿאַר מאכן מער זאַפט. באַטראַכטן די מערסט פאָלקס און פּשוט אופֿן פון פּראַזערווינג אַ מאַראַנץ טרינקען. 
קעראַץ - אַ פאַקטיש שפּייַכלער פון וויטאַמינס פֿאַר אונדזער געזונט. געפינען אויס וואָס די בענעפיץ און שאַטן פון קעראַץ, זייַן פּראָפּערטיעס.
קיך ויסריכט און אַפּפּליאַנסעס
צו פאַרמאַכן די מער זאַפט פֿאַר די ווינטער, איר דאַרפֿן צו צוגרייטן:
- דזשויסער;
- פּאַן;
- אַ מעסער;
- לעפל;
- זיפּ אָדער טשעעסעקלאָטה;
- באַנקס;
- קאָווערס.
פארלאנגט ינגרידיאַנץ
צו מאַכן זאַפט איר דאַרפֿן:
- קעראַץ - 2 קג;
- צוקער - 300 ג
אויב איר ווילן צו דערפרישן זיך מיט וויטאַמינס און פילע נוטריאַנץ אין ווינטער, לייענען ווי צו מאַכן זאַפט פון ווייַנטרויבן, זיס קאַרש קאַמפּאָונאַנץ, שוואַרץ קורראַנט קלעם, טאַנדזשערין קלעם, באַרנע, קווינס, ווילד סטראָבעריז, סטראָבעריז זשעלע און רויט קורראַנט זשעלע.
קוקינג רעצעפּט
שריט-דורך-שריט רעצעפּט פֿאַר קוקינג מער פּראָדוקט:
- וועדזשטאַבאַלז זענען געוואשן, פּילד און שנייַדן אין קליין ברעקלעך.
- דעריבער זיי זענען געטריבן דורך אַ דזשויסער.
- די ריזאַלטינג זאַפט איז אויסגעגאסן אין אַ פאַן דורך אַ זיפּ אָדער גאָז פאָולדאַד 3 מאל.
- איבער אַ קליין פייַער עס איז געבראכט צו אַ קאָכן.
- דעמאָלט גיסן צוקער און מישן געזונט.
- קאָכן פֿאַר עטלעכע מינוט און גיסן די פליסיק אין פאַר - סטעראַלייזד דזשאַרז.
- דעריבער זיי זענען באדעקט מיט לידז, שטעלן אין אַ גרויס פאַן, גיסן וואַסער אין עס אַזוי עס ריטשאַז די כאַנגערז פון די קאַנס.
- דער טאָפּ מיט די קאַנטיינערז איז שטעלן אויף דער הרובע, געבראכט צו אַ קאָכן און די זאַפט איז סטעראַלייזד פֿאַר וועגן 20-30 מינוט.
- באַנקס דזשענטלי ציען אויס און טייטלי סקרוד קאַפּס.
- זיי זענען דעמאָלט געשטעלט קאַפּויער און באדעקט מיט אַ פאַרדעקן.
עס איז וויכטיק! צו פאַרמייַדן די דזשאַרז פון בערסטינג בעשאַס סטעראַליזיישאַן, עס איז נייטיק צו לייגן אַ שטאָף אויף די דנאָ פון די פּאַן.
וואָס קענען דיוויריפייד די געשמאַק
ניט אַלעמען לייקס צו טרינקען ריין מער זאַפט. דעריבער, עס איז מעגלעך צו פאַרשאַפן זייַן טעם מיט אנדערע וועדזשטאַבאַלז אָדער פירות.
דורך עפּל
ינגרידיאַנץ:
- קעראַץ - 1 קג;
- apples - 3 קג;
- צוקער - 1 טבספּ.
רעצעפּט:
- קאַרראָץ און apples זענען פּילד, דורכגעגאנגען דורך אַ דזשויסער אין דרייַ.
- גיסן ביי ביידע דזשוסאַז אין אַ פאַן, לייגן צוקער.
- שטעלן די פּאַן אויף דעם הרובע, ברענגען צו אַ קאָכן און קאָכן פֿאַר וועגן 5 מינוט.
- דער פייַער איז פארקערט אַוועק, און די טרינקען איז אויסגעגאסן אין פאַר-סטעראַלייזד דזשאַרז און ראָולד אַרויף מיט לידז.
קירבעס
ינגרידיאַנץ:
- קעראַץ - 1 קג;
- קירבעס - 1 קג;
- צוקער - 150 ג;
- וואַסער - 1 טבספּ.
- סיטריק זויער - 10 ג
קוקינג רעצעפּט:
- קאַרעטע ראַבד אויף אַ כאַבאַרניק, קירבעס פייַן שנייַדן.
- שטעלן די וועדזשטאַבאַלז אין אַ פאַן, לייגן וואַסער און קאָכן ביז זיי זענען ווייך.
- בוילד וועדזשטאַבאַלז פריי מיט אַ זיפּ ביז גלאַט.
- דער געמיש איז אויסגעגאסן צוריק אין די פּאַן און געבראכט צו אַ קאָכן.
- גיסן צוקער, סיטריק זויער און קאָכן פֿאַר נידעריק היץ פֿאַר 5 מינוט.
- דעריבער די פּראָדוקט איז אויסגעגאסן אין סטעראַלייזד דזשאַרז און ראָולד.
Beetroot
ינגרידיאַנץ:
- קעראַץ - 1 קג;
- ביץ - 1 קג;
- צוקער - 200 ג
קוקינג רעצעפּט:
- וועדזשטאַבאַלז זענען פּילד, שנייַדן און מינסט אָדער דזשויסער אָלטערנאַטלי.
- די ליקווידס זענען געמישט, לייגן צוקער.
- ברענגען צו אַ קאָכן און קאָכן פֿאַר 5 מינוט.
- גיסן אין קאַנס און פאַרמאַכן די לידז.
צי איר וויסן? אַ טשיקאַווע אינצידענט פארגעקומען מיט די שוועדן לענאַ פּאַאַלסאָן אין 2011. זי איז געווען כאַרוואַסטינג אויף איר פּלאַנעווען און דאַג אַרויף קעראַץ דעקערייטאַד מיט אַ רינג. די וועדזשטאַבאַלז געוואקסן אין אַ רינג און עס ביוטאַפלי געצויגן עס. עס פארקערט אויס אַז לענאַ פאַרלאָרן דעם באַפּוצונג 16 יאר צוריק, און דאַנק צו די מער עס איז געפונען.
קאָנטראַינדיקאַטיאָנס
אין דערצו צו די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון מער זאַפט האט אַ נומער פון קאָנטראַינדיקאַטיאָנס. אַבאַנדאַנינג דער מאַראַנץ טרינקען קאָס מענטשן וואס ליידן:
- אַ געשוויר;
- קאָליטיס;
- פּאַנקרעאַטיטיס;
- גאַסטרייטאַס;
- צוקערקרענק;
- אַלערדזשיק צו קעראַץ.
אַלערדזשיז קענען אויך זיין געפֿירט דורך: קנאָבל, עווערגרין באַקסוווד, מאַראַל וואָרצל, אָוונט פּרימראָוז, גאָלדענראָוד, לאַוואַנדע, כינעזיש קרויט, סידגע גראָז, סידעקאָרן, און סטראָבעריז.
טרינקען פון דעם וואָרצל מוזן זיין שיקער אין גלייַך קוואַנטאַטיז. אפילו גאָר געזונט מענטשן קענען ווייַזן די סימפּטאָמס וואָס האָבן אַ אָווודערז פון אַ פּראָדוקט: לעטהאַרגי, דראַוזינאַס, קאָפּווייטיק, היץ, טוישן אין הויט קאָלירן.
ווי צו קראָם מער זאַפט
ראָולד מאַראַנץ טרינקען קענען זיין סטאָרד פֿאַר גאַנץ עטלעכע מאָל. אבער פֿאַר דעם איר דאַרפֿן צו קאָנטראָלירן די קוואַליטעט פון די קלאָוזינג פון די לידז און האַלטן די קאַנס אין אַ קיל פינצטער אָרט ווו די לופט טעמפּעראַטור איז נאָר אויבן 0 ° C. דעם קענען זיין אַ פרידזשידער אָדער קעלער, דיפּענדינג אויף די נומער פון ראָולד קאַנס.
עס איז וויכטיק! אויב עס איז אַ באמערקט פורעם אויף די ייבערפלאַך פון די טרינקען אָדער אַ דעקל איז געשוואָלן אויף די קענען, דעמאָלט אַזאַ זאַפט זאָל נישט זיין קאַנסומד.
נוציק טרינקגעלט
אַלגעמיינע עצות פֿאַר קוקינג קעראַץ:
- פֿאַר בעסער און געהעריק אַסימאַליישאַן פון נוטריאַנץ פון מער געטרונקען, עס איז רעקאַמענדיד צו לייגן אַ ביסל גרינס ייל, סמעטענע אָדער קרעם בעשאַס קוקינג.
- אָראַנדזש טרינקען איז בעסער צו קאָכן אָן צוקער, ווי עס איז שוין גאַנץ זיס. די פּראָדוקט גלאז כּולל די טעגלעך קורס פון צוקער, וואָס זאָל זיין געהאלטן פֿאַר מענטשן וואס האָבן לימיטיישאַנז אין דעם עלעמענט.
- צו צוגרייטן אַן מאַראַנץ טרינקען, איר מוזן נוצן נאָר פריש וועדזשטאַבאַלז, אָן פוילן.
- באַנקס, ראַגאַרדלאַס פון סעאַמינג טעכנאָלאָגיע, מוזן געוואשן און סטעראַלייזד.
- גרינס טרינקען זענען נישט רעקאַמענדיד פֿאַר אַ לאַנג צייַט צו קאָכן, ווייַל די הויך טעמפּעראַטור קענען צעשטערן אַלע די נוטריאַנץ.
צו ביטע זיך און דיין משפּחה מיט געשמאַק קיילים, לייענען ווי צו קאָכן עגפּלאַנץ, כריין מיט ביץ, זויער, הייס פעפער אַדדזשיקאַ, בייקט apples, אינדיאַנישער רייַז, טרוסקאַווקע מאַרשמעלאָו, זויער מאַשרומז, קרויט און לאַרד.
קאַראַט טרינקען איז זייער נוציק. קוואַליטעט פּראָדוקט אויף די שעלוועס פון די קראָם איז נישט גרינג צו געפֿינען, אַזוי עס איז בעסטער צו קאָכן עס אין שטוב. ראָולינג געשמאַק זאַפט איז נישט גאַנץ שווער אויב איר נאָכגיין אַלע די כּללים פון קוקינג. און אויף אַ ווינטער טאָג, עפן אַ סלוי פון טרינקען, איר וועט פרייד דיין משפּחה, דערמיט פילונג די גוף מיט וויטאַמינס.
ווידעא: ווי צו מאַכן מער זאַפט אין שטוב
באַמערקונגען פון נעץ וסערס וועגן די בענעפיץ פון מער זאַפט
