די מערהייַט פון מענטשן וואס לעבן אין דאָרף און דערפער זענען נישט בלויז אַרייַנגערעכנט לייווסטאַק, אָבער אויך אָף. עס איז ניט שטענדיק מעגלעך צו מאַכן אַ גרויס הינדל פאַרם, אין דעם פאַל איר זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די מיני-פלייש ברידז פון טשיקאַנז. צו האָדעווען און טייַנען אַזאַ פייגל איז גאַנץ פּשוט און רעוועכדיק פון אַן עקאָנאָמיש פונט פון מיינונג. דערצו, אַזאַ אַ פויגל איז גאנץ זומער רעזידאַנץ.
אָריגין
מיני-פלייש הענס זענען ברעד ווי אַ רעזולטאַט פון ברידינג פאָרשונג געפירט דורך די זאַגסקאָר פּאָולטרי אינסטיטוט, ליגן אין דער שטאָט פון סערגיעוו פּאָסאַד, מאָסקווע קאנט. ווען ברידינג די האָדעווען, פּלימוטראָקק, לעגהאָרן, Rhode Island זענען ינוואַלווד ווי עלטערן.
די האָדעווען מיד געפונען זייַן אנהענגערס צווישן די אָף פאַרמערס פון די ערשטע וססר, און באַלד גיינינג פּאָפּולאַריטעט אין אייראָפּע. אין עטלעכע אייראפעישע לענדער, די האָדעווען איז געווען אַזוי פאָלקס אַז עס איז פאקטיש ריפּלייסט די היגע ברידז פון הענס, טראדיציאנעלן פֿאַר די לענדער. דעם געטראפן רעכט צו אַזאַ מידות ווי ויסגעצייכנט מידקייַט און יי פּראָדוקציע.
צי איר וויסן? אין סדר פֿאַר אַ יי צו פאָרעם אין די הינדל גוף, עס נעמט וועגן 24 שעה.
ווידעא: איבערבליק פון די מיני-פלייש האָדעווען פון טשיקאַנז
בריד שטריך
פּאָולטרי פאַרמערס, ביידע ספּעשאַליסס און אַמאַטשערז, האָבן שוין זיכער אַז עס איז מער פּרייַז-עפעקטיוו צו אַנטהאַלטן מיני-פלייש ברעדז אין אַלגעמיין. איינער הון איז גענוג וועגן 125 ג פון פידינג טעגלעך.
באַקאַנט זיך מיט די בעסטער פארשטייערס פון יי, פלייש, פלייש-יי, פייטינג און דעקאָראַטיווע ברידז.
דער אויסזען פון די פייגל איז ענלעך צו פּראָסט טשיקאַנז, אָבער, זייער קורץ לעגס, ווי קאַמפּערד מיט טראדיציאנעלן סייזד טשיקאַנז, זענען סטרייקינג. זיי האָבן הויך יי פּראָדוקציע, זייער פלייש האט ויסגעצייכנט געשמאַק. די גוף איז סאָליד, די פלוים פיץ געזונט צו דעם גוף, די סקאַלאַפּ איז בלאַט-שייפּט.
פאַרשיידנקייַט פון טשיקאַנז
עס זענען עטלעכע ווערייאַטיז פון מיני-פלייש האָדעווען, די מערסט פאָלקס פון וואָס זענען פּ-11 און ב -33. 
פּ -11
דוואַרף ראָודז אינזלען (פּ -11) האָבן אַ קליין סאָליד גרייס, געהערן צו די וניווערסאַל טיפּ, ווי זיי האָבן גוט יי פּראָדוקציע און פלייש פון ויסגעצייכנט קוואַליטעט.
אַזאַ ברידז פון הענס ווי די אוקרייניש וסהאַנקאַ, די סיבעריאַן פּעדיקאַר, די פויליש גרינבאַקק, די אָרלאָווסקייַאַ האָדעווען אַנדערש אין גוט יי פּראָדוקציע.
צווישן די אַדוואַנידזשיז זענען די פאלגענדע:
- קאָמפּאַקטניס. די האָדעווען איז ברעד פֿאַר ברידינג אין קאַגעס, אַ ויסגעצייכנט אָפּציע פֿאַר אַ קליין-סייזד הינדל קאָאָפּ;
- פרי אָנהייבן צו קאַמיש. טשיקאַנז ברענגען די ערשטער עגגס אין די עלטער פון וועגן זעקס חדשים;
- שטיל באַלאַנסט כאַראַקטער. טשיקאַנז זענען מאַדעראַטלי אַקטיוו, טאָן ניט פאַרשאַפן פיל קאָנפליקט. זיי ליבע צו גראָבן אין די ערד, קוקן פֿאַר הינדל דעליקאַסיז, ראָאָסטערס זענען יוזשאַוואַלי ניט טומלדיק, זיי אויך טאָן ניט ווי צו קעמפן. א הון איז נישט קוקן פֿאַר די פירמע פון אַ מענטש, אָבער איז נישט דערשראָקן פון אים;
- האָבן גוט געזונט. מיט געהעריק פידינג און זאָרגן, ביידע טשיקס און אַדאַלץ האָבן אַ זייער הויך ניצל קורס;
- הויך יי פּראָדוקציע. דעפּענדינג אויף די פידינג, זיי קענען פּראָדוצירן אַרויף צו 200 עגגס פּער יאָר.
עס איז וויכטיק! איר זאָל נישט ראַטעווען אויף וואַנדערינג די הינדל קאָאָפּ פֿאַר די וישאַלט פון מיני-פלייש ברידז. דראַפץ, דאַמפּניס און קעלט זענען די הויפּט פיינט פון קאַרליק טשיקאַנז.
ב -33
דוואַרף לעגהאָרני (ב -33) האָבן אַ ראַונדיד קאָפּ פון קליין גרייס, די קאַם פון די ראָאָטערס איז ליגן ווערטיקלי, די הענס זענען לאָוערד צו די זייַט. דער גוף איז וועדזש-שייפּט, די פעדער פון ווייַס קאָליר פיץ טייטלי צו דעם גוף.
די ברידז פון בראַהמאַ, דזשערזי גיגאַנט, קאָאָטינקווין, קאָרניש, אָרפּינגטאָן, און הובבאַרד קראָסיז, בעל גרוי, און פאָקסי טשיק זענען אונטערשיידן דורך הויך רייץ פון פלייש פּראָודאַקטיוואַטי.
אַזאַ פֿעיִקייטן זענען טאָכיק אין קאַרליק לעגינגז:
- רויק, קאַקעראַלז נישט ווי צו קעמפן, הענס ראַרעלי גראָבן די ערד;
- קאַקעראַלז זענען קעראַקטערייזד דורך געוואקסן געשלעכט - טעטיקייט;
- זיי טאָן ניט דאַרפֿן אַ גרויס הויז און אַ גיין אָרט, זיי באַקומען צוזאמען גאַנץ נאָרמאַלי אין קאַגעס;
- עסן אַ דורכשניטלעך 1/3 ווייניקער ווי זייער גרעסערע קרובים.
פּראָדוקטיוויטי
מיני פלייש טשיקאַנז האָבן די פאלגענדע טשאַראַקטעריסטיקס:
- וואָג: הינדל - 2.7 קג, האָן - 3 קג;
- יי פּראָדוקציע - אַרויף צו 170 ברעקלעך פּער יאָר;
- יי וואָג - 57-60 ג;
- טשיק ניצל - איבער 97%, מיט געהעריק זאָרגן קענען דערגרייכן 99%;
- כאַטשאַביליטי - וועגן 84%;
- דערוואַקסן פויגל ניצל איז איבער 90%.
צי איר וויסן? דער ערשטער דינער טשיקאַנז ארויס אויף די טעריטאָריע פון מאָדערן עטיאפיע בייַ די דרייַ פון די י און וו מילעניאַ BC.
ווידעא: די חילוק צווישן פאָן און ווייַס הינדל מיני-פלייש האָדעווען
Hens content
אויב איר באַשליסן צו עמעס דינגען אין טשיקאַנז מיני-פלייש האָדעווען, נאָכגיין די כּללים:
- ערשטער איר דאַרפֿן צו צוגרייטן אַ וואַרעם הינדל קאָאָפּ. איר קען האָבן צו וואַרעם זייַן ווענט און שטאָק.
- ופמערקזאַמקייַט זאָל אויך באַצאָלן צו היגיענע באדערפענישן. ריין פויגל הויז איז יקערדיק פֿאַר מיינטיינינג ימיונאַטי און געזונט געזונט פון פייגל. אין פּאַראַסיטעס און באַקטיריאַ איז נישט אַ פּראָבלעם פֿאַר איר און דיין פּעץ, עס איז נייטיק צו קעסיידער ריין די הון הויז.
- צוויי מאָל אַ יאָר עס איז נייטיק צו טאָן אַ גענעראַל רייניקונג פון די צימער מיט די נוצן פון בוילינג וואַסער, פּאַטאַסיאַם פּערמאַנגאַנאַטע לייזונג און וועש זייף.
- נעמען קעיר פון געהעריק פלאָרינג. עס זאָל האַלטן וואַרעם און נעמען אַוועק וידעפדיק נעץ. זויער אָדער היי וועט טאָן.
מיר רעקאָמענדירן צו לייענען וועגן ווי צו בויען אַ פעדער פֿאַר טשיקאַנז, ווי צו מאַכן אַ הינדל קאָאָפּ פון אַ אָראַנזשעריי, ווי צו בויען און יקוויפּ אַ הינדל קאָאָפּ, ווי צו מאַכן עס באַהיצונג, ווענאַליישאַן און לייטינג, און ווי צו מאַכן אַ רעגנדיק, אַ נעסט, אַ קאָרעטע און אַ אָטאַמאַטיק פידער פֿאַר טשיקאַנז.
מאַכט
פוד מוזן זיין באַלאַנסט, אַרייַננעמען אַלע די נייטיק קאַמפּאָונאַנץ: פאַץ, קאַרבאָוכיידרייץ און פּראָטעינס. פאַלש עסנוואַרג איז שפיגלט אין יי פּראָדוקציע.
- פֿאַר אָף, פאָוקיסט אויף פלייש פּראָדוקציע, פידינג עסנוואַרג מיט די דערצו פון טוווע, הערבס און מינעראַלס.
לייענען מער וועגן ווי צו צוגרייטן פיטער פֿאַר טשיקאַנז און פֿאַר דערוואַקסן פייגל מיט דיין אייגן הענט.
- לייַערס דאַרפֿן גרינס פּראָטעינס (זונרויז זאמען, פּיז).
- פֿאַר די נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון די דיגעסטיווע שעטעך זאָל זיין גיסן גראַוואַל אין די קאָרעטע.
- ווען פידינג, נאָכגיין דעם פּרינציפּ: עס איז בעסער נישט צו עסן די פויגל ווי צו עסן. אָוווערפיד טשיקאַנז קאַמיש באַדלי.
- עקספּערץ רעקאָמענדירן נישט קראַשינג קערל. ערד טוווע "צעמענט" די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, זיי זענען פיל מער אָפּפאַל. אין די אָוונט, גאַנץ קאַשע גריינז זענען דארף.
- בעשאַס די יאָר, איר דאַרפֿן צו צולייגן נוטרישאַנאַל ביילאגעס וואָס פאַרגרעסערן יי פּראָדוקציע.
- אין די הון הויז איר דאַרפֿן צו ינסטאַלירן די פידערז און קעסיידער מאָניטאָר די אַוויילאַבילאַטי פון ריין וואַסער.
- פייגל זאָל זיין אָפט אין די פריש לופט. די הון, גראַדזשאַוויישאַן אין די ערד, זוכן פֿאַר ינסעקץ, וואָרמס און לאַרווי עס דאַרף.
עס איז בעסטער צו נוצן אינדוסטריעלע פיטער. די הויך פּראָודאַקטיוואַטי פון גרויס פּראָדוסערס און זייער פערלי אַפאָרדאַבאַל פּרייסיז (ביידע עגגס און הינדל פלייש) זענען דערקלערט דורך די נוצן פון פידז פֿאַר פידינג. מיר מוזן פּרובירן צו דערגרייכן מאַקסימום ענלעכקייַט פון עסנוואַרג צוגעגרייט אין שטוב מיט פאַבריק-געמאכט קאָרמען.
עס איז וויכטיק! נאַס שפּייַז פֿאַר פידינג מיני-פלייש טשיקאַנז זאָל זיין ניט מער ווי 2/3 פון די גאנצע דיעטע, די רוען דריט - טוווע.
כאָוממייד עסנוואַרג פֿאַר אָף זאָל צונויפשטעלנ זיך פון דרייַ ווערייאַטיז:
- נאַס: אַ געמיש באזירט אויף פּאַטייטאָוז (שאָלעכץ), מיט וועדזשטאַבאַלז, רוץ און גרינז;
- טרוקן: טוווע מיט זאַמד און טשאַק אַדישאַנז;
- געמישט: אַ קאָמבינאַציע פון דער ערשטער צוויי טייפּס פון פיטער.
לערן ווי צו געבן טשיקאַנז קלענזע און פלייש און ביין מאָלצייַט, ווי געזונט ווי צו דזשערמאַנייט ווייץ פֿאַר אָף.
רובֿ אָפט געניצט טרוקן פידינג. פֿאַר זייַן צוגרייטונג טוט נישט נעמען פיל צייַט, אַזאַ עסנוואַרג איז געזונט סטאָרד. די סימפּלאַסט רעצעפּט פֿאַר פּריפּערינג אַזאַ עסנוואַרג: מישן אין גלייַך טיילן גערשטן, אָוץ, פּאַפּשוי און מילאַט. לייג גרייט קוילן. 
צו צוגרייטן אַ נאַס טיפּ פון עסנוואַרג זאָל זיין צוגעגרייט:
- פּאַטייטאָוז;
- קירבעסין;
- ביץ;
- קרויט;
- צוקיני און קיוקאַמערז.
צי איר וויסן? איינער פון די מערסט אלטע און געזונט-באקאנט לאַדזשיקאַל רידאַלז, די אַניקוויוואַקאַל ענטפֿער צו וואָס האט נישט נאָך געפונען: וואָס איז ערשטיק יי אָדער הינדל. איבער דעם דילעמאַ, Aristotle reasoned in 384 BC. עס
מאָל אַלע ינגרידיאַנץ מיט אַ האַקמעסער. צי קליין פּאָרשאַנז, ווי מער ווי צוויי טעג צו קראָם אַזאַ סאַלאַדס קענען נישט. אויך, טאָן נישט לייגן אויך פיל שיכטע אויף נאַס עסנוואַרג, עס קענען גרונט דיסאָרדער פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך. פֿאַר ווינטער דיעטע זאָל פאַרגרעסערן אין טיילן פון וויטאַמינס און מינעראַלס.
ווידעא: פידינג מיני פלייש הענס אויב איר טאָן ניט נוצן פאַרטיק געמיש פון פאַבריק פּראָדוקציע, איר זאָל צוגרייטן די קאַמפּאָונאַנץ פֿאַר ווינטער פידינג אין די זומער:
- צוגרייטן פּאַטייטאָוז און מעלאַנז, זיי זענען סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַט. פעד אין מיקסטשערז אָדער פשוט אין געהאַקט פאָרעם.
- צוגרייטן היי פון די זומער. זיי דאַרפֿן צו שורה די דנאָ פון די הינדל קאָאָפּ פּיריאַדיקלי. פייגל ליבע צו דעלוו אין עס.
- לאַגער אַרויף אויף פייַן גראַוואַל, עס קאַנטריביוץ צו דער נאָרמאַל דיידזשעסטשאַן פון די פויגל.
ספּעציעלע ופמערקזאַמקייַט זאָל באַצאָלן צו פידינג די טשיקאַנז. זיי דאַרפֿן אַ באַלאַנסט פידינג פון זייער ערשטער טעג פון לעבן. ימפּראָפּער פידינג קענען פירן צו דיפאָרמיישאַן פון די פינגער אין טשיקס נאָך דער ערשטער וואָך פון לעבן.
עס וועט זיין נוציק פֿאַר איר צו לייענען וועגן ווי צו פידינג און וואַקסן טשיקאַנז, וואָס איר קענען געבן צו די הינדל, ווי צו טראַנספּאָרטירן טאָג-אַלט טשיקאַנז, ווי געזונט ווי צו באַשטימען דעם געשלעכט פון אַ פייגעלע.
דעם איז דערקלערט דורך די פאַקט אַז בעשאַס סעלעקציע איז געווען געניצט אַ קאַרליק דזשין, דעם בייַזייַן פון וואָס ריקווייערז באַלאַנסט פידינג פון אַ פרי עלטער. 
עטלעכע כּללים פֿאַר פידינג יונג אַנימאַלס:
- געבן טשיקאַנז מילכיק פּראָדוקטן מיט גרינז.
- נאָך דער ערשטער חודש פון לעבן, אַרייַן קאָרמען און ביין מאָלצייַט אין די דיעטע.
- נאָך די הינדל ריטשאַז פינף חדשים פון עלטער, איר דאַרפֿן צו אָנהייבן פידינג אים פיטער פֿאַר דערוואַקסן פייגל.
ברידינג
מיני-פלייש ברידז זענען גרויס פֿאַר ברידינג אין גרויס פאַרמס, און פֿאַר קליין אָף הייזער, למשל, אין דער מדינה. די פייגל זענען נאָרמאַלי צוגעפאסט צו די באדינגונגען פון עקסיסטירן אין די סעלז. דער פאַקטאָר פון וניווערסאַליטי איז אויך זייער וויכטיק, ספּעציעל פֿאַר קליין אָף פאַרמינג.
עס איז פיל מער באַקוועם צו האַלטן אַ פויגל מיט ויסגעצייכנט יי פּראָדוקציע און, נאָך, מיט הויך-קוואַליטעט דייאַטערי פלייש ווי צו האָדעווען עטלעכע ברידז פֿאַר פאַרשידענע צוועקן: איינער פֿאַר עגגס, די אנדערע פֿאַר פלייש. 
אין דער זעלביקער צייַט, עס זענען פּאַטאַנטאַד ינקאַנוויניאַנסיז: אַ פויגל פון אַ אַנדערש נאַטור און טעמפּעראַמענט ריקווייערז באַזונדער וישאַלט. פיטער די פייגל אויך דאַרפֿן צו זיין אפגעשיידט, ווי די ברידז פון די יי טיפּ טוט ניט פּאַסיק די ברוילער דיעטע.
אפשר די הויפּט פאָדערונג אין ברידינג אַזאַ טשיקאַנז איז זייער טהערמאָפיליקייט. ניו יארק טשיקאַנז זענען בכלל געהאלטן בייַ +36 ° C און אויבן פֿאַר די ערשטער מאָל, ביסלעכווייַז לאָוערינג עס ווי די טשיקס מאַט. אויך, רעכט צו די פּיקיוליעראַטיז פון דזשאַנעטיקס, די ריינקייַט פון די האָדעווען זאָל זיין רעספּעקטעד.
די ברעדערז טאָן נישט רעקאָמענדירן ינטראַדוסינג "פריש בלוט" אין דער האָדעווען, דאָס פירט צו די דיטיריעריישאַן אין די קוואַליטעט ינדאַקייטערז פון קאַרליק טשיקאַנז און די מאַנאַפעסטיישאַן פון נעגאַטיוו מידות (די האָדעווען ווערט פּליטקע, עס טוט נישט פּאַסיק געזונט, די עגגס ווערן קליין, און די פייגל זיך זענען ווייטיקדיק).
ווידעא: ערראָרס אין די קאַלטיוויישאַן פון מיני פלייש הענס
אַדוואַנטידזשיז און דיסאַדוואַנטידזשיז
א ביסל ווערטער וועגן די וואָראַץ פון קאַרליק טשיקאַנז:
- מיני טשיקאַנז וואַקסן ראַפּאַדלי און געווינען וואָג;
- קענען זיין געהאלטן אין אַ קליין פּלאַץ, אַרייַנגערעכנט אין סעלז;
- פלייש האט ויסגעצייכנט דייאַטערי טשאַראַקטעריסטיקס;
- פּאַשטעס אין פידינג;
- נידעריק פּאַטשן ינטייק;
- ונדעמאַנדינג אין די אינהאַלט;
- פירן גאַנץ עגגס;
- פרי יי פּראָדוקציע;
- באַלאַנסט כאַראַקטער, געץ געזונט מיט כּמעט קיין פויגל און אַנימאַלס.
עס איז וויכטיק! טשיקאַנז דאַרף ברעדז דאַרפֿן אַ באַלאַנסט דיעטע פון די זייער ערשטער טאָג פון לעבן, אַנדערש זיי קען שפּעטער האָבן פּראָבלעמס מיט לימז.
פֿאַר אַ מער אָביעקטיוו אָפּשאַצונג פון דעם האָדעווען, איר זאָל אויך זאָגן אַ ביסל ווערטער וועגן די קוואַליטעט פלאָז:
- ליבע היץ און טאָן נישט דערלאָזן דראַפץ;
- גאָר פארלאנגט פון ריינקייַט;
- ווייַל פון קורץ לעגס ווען געגאנגען אין נאַס וועטער זיי פלעק די בויך, אַזוי עס איז בעסער צו גיין די פייגל ווען עס איז טרוקן אַרויס;
- עס איז העכסט אַנדיזייראַבאַל צו מישן מיט פארשטייערס פון אנדערע ברידז.
סומינג אַרויף, מיר קענען זאָגן אַז מיני-פלייש טשיקאַנז זענען אַ ויסגעצייכנט אָפּציע פֿאַר גרויס פאַרמס וואָס פאָקוס אויף געשעפט ברידינג פון אָף, ווי געזונט ווי פֿאַר קליין אָף פאַרמערס וואס האָדעווען פייגל פֿאַר זייער אייגן קאַנסאַמשאַן.
די מאַסע פון positive קוואַלאַטיז פון די האָדעווען גאָרנישט אַוטוויי מינערווערטיק פלאָז. און אויב איר לייג צו דעם ווערסאַטילאַטי (גוט יי פּראָדוקציע און הויך קוואַליטעט דייאַטערי פלייש), דעמאָלט דילז וועגן די פיזאַבילאַטי פון ברידינג מיני-טשיקאַנז פאַרשווינדן גאָר. 
