אַ אָסטריטש יי איז אַ טייַער און ווערטפול פּראָדוקט וואָס איז סטאָרד, אויסגעשטעלט און פּראַסעסט אויף די גרונט פון שטרענג טעכנאָלאָגיע. דעם מאַטעריאַל איז דעדאַקייטאַד צו די סאַטאַלטיז און נואַנסיז פון דעם מאַנדאַטאָרי און וויכטיק פּראָצעס.
Collection rules
די זאַמלונג פון אָסטריטש עגגס מוזן דאַווקע געטראגן לויט צו דער פּרינציפּ: די ווייניקער די פּראָדוקטן לייגן אין די נעסט, די בעסער זייער קוואַליטעט וועט זיין און די מער פּאַסיק זיי וועלן זיין פֿאַר ינגקיוביישאַן.
מיר רעקאָמענדירן איר צו באקענען זיך מיט די באַסיקס פון ברידינג אָסטריטשיז אין שטוב.
עס איז זייער ונדעסיראַבאַל צו לאָזן זיי פֿאַר אַ לאַנג צייַט - מיט יעדער שעה פילע פּאַטאַדזשאַנז אַנטוויקלען אויף די ייבערפלאַך פון די שאָל, און די ריזיקירן פון טויט פון די עמבריאָ אין טנאָים ומפּאַסיק פֿאַר זייַן אַנטוויקלונג ינקריסיז. 
כאַרוואַסטינג זאָל זיין געטאן טעגלעך, פּרעפעראַבלי אין די אָוונט, ווי געזונט ווי ווי געשווינד ווי מעגלעך - דאָס וועט אויך סטימולירן די ווייַבלעך צו פאָרזעצן ווייַטער יי-ארויפלייגן און צוריקקריגן די פאַרפאַלן איינער.
צי איר וויסן? אָסטריטש עגגס פֿאַר נוטרישאַנאַל קוואַלאַטיז און געשמאַק זענען נישט פיל אַנדערש פון הינדל, נאָר די גרייס, ווייַל בלויז איין אָסטריטש מוסטער קענען פאַרבייַטן 31-40 פּראָסט עגגס פון אָף, אַזוי איינער איינער אָסטריטש יי קענען קאָכן סקראַמבאַלד עגגס פֿאַר 10 מענטשן.עס איז נייטיק צו באַזייַטיקן פּראָדוקטן פון די נעסט נאָר נאָך די ווייַבלעך אַבריווייישאַן ווי פיל ווי מעגלעך פון די ינגקיוביישאַן פון די זאמען, אַנדערש די פויגל וועט טראָגן שטרענג דרוק, ווערן ומרויק און האַלטן ארויפלייגן.
עטלעכע פאַרמערס נוצן דאַמיז אַנשטאָט פון געכאפט עגגס וואָס זענען געמאכט פון פאַקטיש פּראַמאַמאַנז דורך רימוווינג די ינסיידז און פילונג מיט אנדערע מאַטעריאַלס.עס איז וויכטיק! אין דעם פּראָצעס פון זאַמלונג יעדער קאָפּיע מוזן זיין אנגעצייכנט, און דעמאָלט פאַרריכטן יעדער נומער און אינפֿאָרמאַציע וועגן אים אין אַ ספּעציעל ינגקיוביישאַן זשורנאַל.די הויפּט און וויכטיק זאַמלונג כּללים:
- געפֿינען אַ מענטש וואס אין דעם פּראָצעס פון קאַלעקטינג וועט מאָניטאָר דיסטראַקטיד אָסטריטשיז.
- וואַש דיין הענט אין וואַרעם וואַסער מיט דיסינפעקטאַנט זייף.
- זאַמלונג צו פּראָדוצירן אין אַ ספּעציעל קאַנטיינער אָדער קאָרב.
- גענומען אַ פּראָדוקט אין דיין הענט, איר קענען נישט טרייסלען עס און מאַכן פּלוצעמדיק מווומאַנץ.
- נאָך באַזייַטיקונג, יעדער יי זאָל געוואשן אונטער לייט וואַרעם וואַסער, דאַר און יגזאַמאַנד מיט אַ אָוואַסקאָופּ.
- פאַרשפּרייטן אויס אויף נאַטירלעך שטאָף ביז גאָר טרוקן.
פּאָליצע לעבן פון אָסטריטש עגגס
אין צימער טעמפּעראַטור, די פּראָדוקט קענען זיין סטאָרד פֿאַר אַרויף צו 30 טעג, צוגעשטעלט אַז די שאָל איז נישט דאַמידזשד. אין די פרידזשידער, די פּאָליצע לעבן ינקריסאַז צו 5-7 חדשים. די פאַר-ינגקיוביישאַן סטאָרידזש צייַט איז 7-10 טעג, אָבער ניט מער - אין עגגס, די צעשטערונג פון אלבומין זאָל נישט אָנהייבן (די ינדזשעסטשאַן פון אַ פּלאַץ פון זויערשטאָף אין די יאָוק).
לייענען מער וועגן אָסטריטש עגגס.
ווי צו צוגרייטן און קראָם
כּמעט אַלע אויסגעקליבן אָסטריטש ספּעסאַמאַנז זענען פּאַסיק פֿאַר ינגקיוביישאַן בוקמאַרקס. פון די 100%, בלויז אַ פערטל קען זייַן אַנפעראַלייזד. די מנוחה קענען צושטעלן זאמען, אָבער איידער ינגקיוביישאַן זיי מוזן זיין רעכט צוגעגרייט און מיינטיינד. 
ווי צו פּראָצעס איידער סטאָרידזש: דיסינפעקשאַן און וואַשינג
רייניקונג און פּראַסעסינג פון אָסטריטש עגגס פֿאַר סטאָרידזש איז נישט שווער, אָבער צו אָפּזאָגן דעם פּראָצעדור איז אַנאַקסעפּטאַבאַל.
עס איז וויכטיק! נאָך זאַמלונג, געוואשן און דאַר ספּעסאַמאַנז זענען פאָולדיד מיט אַ בלאַנטיד סוף אַרויף אויף אַ נאַטירלעך שטאָף אין אַ ריין קעסטל, די שפּיץ פון וואָס איז דאַווקע באדעקט מיט גאָז אָדער פילם. דעם איז געטאן צו ענשור אַז פּאַטאַדזשעניק מייקראָובז טאָן ניט אַרייַן דורך די עפענען פּאָרעס פון די שאָל.
דער פּראָצעדור זיך איז ווי גייט:
- יעדער בייַשפּיל איז געוואשן מיט וואַרעם פליסנדיק וואַסער.
- עס איז פּראַסעסט מיט אַ ריין שטאָף מויסאַנד מיט ייאַדיין לייזונג.
- ראַבד טרוקן מיט אַ שטאָף.
סטאָרידזש טנאָים
גלייך איידער ארויפלייגן די באָקסעס מיט עגגס פאָלדינג אין אַ טרוקן, דאַרקאַנד צימער, מיט די אָפּטימום טעמפּעראַטור פון + 13-17 ° C און הומידיטי אַרויף צו 40%. אין דעם פאַל, די פּראָדוקטן זענען אריבערגעפארן צו אַ האָריזאָנטאַל שטעלע אָדער מיט אַ שאַרף סוף אַראָפּ.
מיר רעקאָמענדירן לייענען די ינגקיוביישאַן פון אָסטריטש, הינדל, קאַטשקע, טערקיי, ינדאַוטין, וואַכטל און גאַנדז עגגס.
פֿעיִקייטן פון טראַנספּערטיישאַן
טראַנספּאָרטאַטיאָן פון יי באָקסעס וועט זיין די מערסט מצליח, אָן שאַקינג און סטרייקס, אויב זיי זענען שטעלן אויף אַ ווייך אַנטי-ווייבריישאַן גומע. יעדער יי מוזן זיין אלנגעוויקלט אין ראַבערייזד פּאַקקאַגינג מאַטעריאַל. 
געדענק אַז אַ גוט ינגקיוביישאַן רעזולטאַט דעפּענדס ניט נאָר אויף דער אָרגאַניזאַציע פון דעם פּראָצעס זיך, אָבער אויך אויף די פּרילימאַנערי קלאָר אַקשאַנז אַז העלפן צו קלייַבן, ריין, ופהיטן און אַריבערפירן דעם ווערטפול אָסטריטש פּראָדוקט.
צי איר וויסן? אָסטריטש פימיילז האָבן אַ שטרענג כייעראַרקי, און די דאָמינאַנט פויגל לייז זייַן זאמען ערשטער. עס דעמאָלט אַלאַוז סאַבאָרדאַנייט פימיילז צו נעסט אין אָדער לעבן די נעסט.
