איז פּעטרעשקע אַ גרינס אָדער נישט?

עס איז שווער צו געפֿינען עמעצער וואס טוט נישט ווי פּעטרעשקע. ווי אַ הערשן, געווירציק גרינז זענען פארבונדן מיט דעם וואָרט אין באוווסטזיין, אָבער קיין באַלעבאָסטע וויסן אַז די וואָרצל פון דעם פאַבריק איז נישט ווייניקער שמעקנדיק און ווערטפול ווי די אויבן ערד, דעריבער פּעטרעשקע איז מאל גערופן אַ גרינס, מער דווקא, אַ וואָרצל גערעטעניש. וואָס איז דאָס קולטור, וואָס זענען די פֿעיִקייטן פון זייַן סטרוקטור, ווי עס איז אַנדערש פון אנדערע טייפּס פון גרינערי - אַלע דעם און פילע אנדערע זאכן וועט זיין דיסקאַסט אין דעם רעצענזיע.

אינהאַלט:

• Leafy
• פּראָסט
• Gloria
• אַסטראַ
• Breeze
• וואָרצל
• צוקער
• אַלבאַ
• פינאַלע
• Eagle
• באַשרייַבונג און טשאַראַקטעריסטיקס
• די בענעפיץ און שאָדן צו די מענטשלעך גוף
• ווי און ווו קען עס וואַקסן?
• וואָס איז אַנדערש פון סעלדעריי און סילאַנטראָו?
• פֿעיִקייטן פון באַהאַנדלונג מיט פּעטרעשקע
• פּלאַנטינג, זאָרגן, כאַרוואַסטינג און סטאָרידזש
• דיסעאַסעס און פּעסץ

ווערייאַטיז און טייפּס

דעפּענדינג אויף די ריכטונג פון נוצן פון פּעטרעשקע (די לאַטייַן נאָמען פון דעם פאַבריק פון דער שירעם משפּחה איז פּריסטאָסעלינעום קריספּום, ווו די לעצטע וואָרט איז איבערגעזעצט ווי "געגרייַזלט" אָדער "קערלי-כעדאַד") קענען זיין צעטיילט אין צוויי הויפּט גרופּעס: בלאַט (Petroselinum crispum var.crispum) און וואָרצל (Petroselinum crispum var.tuberosum, ווו די לעצטע וואָרט טראַנזליייץ ווי "וואָרצל").

אויסערדעם, ביידע מינים זענען זייער ענלעך צו יעדער אנדערע, אָבער די חילוק איז אַז די בלעטער פון די וואָרצל פאַרשיידנקייַט פון די קולטור זענען אַ ביסל מער שטרענג, און זיי זענען מער אָפט געניצט אין יענע קיילים וואָס די גרינז זענען אונטערטעניק צו היץ באַהאַנדלונג אַפֿילו פֿאַר אַ קורץ צייַט.

בלאַט פּעטרעשקע איז מאל דערוואַקסן ווי אַ יערלעך גערעטעניש פֿאַר די צוליב פון פריש און שמעקנדיק גרינז קאַנסומד פריש.

ביידע ווערייאַטיז פון פּעטרעשקע זענען רעפּריזענטיד הייַנט דורך אַ ריזיק פאַרשיידנקייַט פון ווערייאַטיז וואָס אַנדערש זייַן אין די פאָרעם פון בלעטער, טעם, שמעקן און אנדערע פֿעיִקייטן. באַטראַכטן די מערסט פאָלקס פון די ווערייאַטיז.

Leafy

ווי דערמאנט אויבן, בלאַט פּעטרעשקע איז נישט אַ פאַרשיידנקייַט, און עס איז אַ סובספּעסיעס פון די פאַבריק. אַלע זייַן ווערייאַטיז זענען קעראַקטערייזד דורך די פאלגענדע הויפּט פֿעיִקייטן:

• קוסט הייך - 40-50 סענטימעטער;
• די אָריענטירונג פון די בלעטער איז אַפּרייט;
• בלאַט פאָרעם איז פּיננאַטע;
• וואָרצל סיסטעם - וואָרצל גרינס;
• ליפעביס - שטענדיק קולטור;
• די פאָרעם פון די לופט טיילן בעשאַס דער ערשטער יאָר פון לעבן - אַ ראָסעטטע פון ​​בלעטער, וואָס קענען וואַקסן עטלעכע מאל נאָך פּרונינג;
• די פאָרעם פון די לופט טיילן אין די רגע יאָר פון לעבן - שירעם ינפלאָרעססענסעס אויף לאַנג, אַרויף צו 100 סענטימעטער, אַראָוז, בלומען קליין, סך, געל-גרין.

פּראָסט

דעם פאַרשיידנקייַט איז מאל גערופן די קלאַסיק. עס איז קעראַקטערייזד דורך אַלע די הויפּט פֿעיִקייטן פון פּעטראָסעלינע קריספּום וואַר.סריספּום. די בלעטער האָבן פּראַנאַונסט דזשאַגד עדזשאַז מיט טיף דייסעקשאַן. דער בלאַט טעלער איז פלאַך, סאַטשערייטאַד פינצטער גרין פֿאַרב מיט אַ פּראַנאַונסט שמעקן. קלאַסיש פּעטרעשקע האט אַ הויך וווּקס קראַפט און גוט טראָגן. שוין 45-60 טעג נאָך סאָוינג די זאמען, די ערשטער פריש בלעטער קענען זיין שנייַדן צו סאַלאַט, דער וווּקס צייַט פון יונגע גרינז מיט גוט זאָרג איז אויך זייער קורץ.

לערנען ווי צו זוימען און זאָרגן פֿאַר פּעטרעשקע אין שטוב.

Gloria

פאַרשיידנקייַט פון ברעדז דורך האָלענדיש ברידערז. רעכט צו ניט זייער הויך ווינטער האַרדינעסס אין עפענען ערד, עס קענען זיין געוואקסן אין די 5 און 6 זאָנע, וואָס בעערעך קאָראַספּאַנדז צו די טעריטאָריע פון ​​די סטעפּע טייל פון די קרימעאַ און מזרח אוקריינא, אין קולער מקומות איז מער פּאַסיק פֿאַר פּלאַנטינג אין גרינכאַוסיז. Gloria געהערט צו דער פרי רייפּאַנינג ווערייאַטיז מיט אַ הויך וווּקס קראַפט, עס נעמט וועגן צוויי חדשים פון דזשערמאַניישאַן צו טעכניש צייַטיקייַט. דער הויפּט געניצט ווי אַ בינטל פון גרינז, האט אַ יידל טאַם און רייַך אַראָמאַ. געזונט טראַנספּאָרטאַד און סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַט.

די פּאָמפּע און דערוואַרטן וווּקס פון די פאַרשיידנקייַט איז זייער הויך, עס קענען זיין 20-25 סטעמס אין די כאָלעל מיט אַ הייך פון 20-40 סענטימעטער מיט אַ באַטייַטיק גראַד פון פאָולידזש. די קאָליר פון די בלאַט טעלער איז טונקל גרין, די געוועב איז גלאַט, די סעגמאַנץ זענען גרויס. די בלומען זענען ווייַס אָדער קרעם, די שירעם דיאַמעטער איז אַרויף צו 15 סענטימעטער. די וואָרצל גערעטעניש איז דין און לאַנג.

אַסטראַ

וניווערסאַל פאַרשיידנקייַט, געזונט פּאַסיק פֿאַר קאַלטיוויישאַן אין גרינכאַוסיז איבער די יאָר. עס וואַקסן זייער געשווינד נאָך קאַטינג. די אָפּטרעטן איז הויך, אָבער אין טערמינען פון צייַטיקייַט, די אַסטראַ איז באטייטיק גענוג צו גלאָריאַ - צו פאַרענדיקן די ווענטיל אין פרילינג פּלאַנטינג עס איז נייטיק פון 80-90 טעג, מיט ווינטער - 150-180. די פאָרעם און קאָליר פון די בלעטער זענען ענלעך צו די קלאַסיש פּעטראָסעלינע קריספּום וואַר.קריספּום. רעכט צו גאַנץ גרויס פּלאַטעס, די פאַרשיידנקייַט, אויסערדעם פריש קאַנסאַמשאַן, איז פּאַסיק פֿאַר ווינטער כאַרוואַסטינג - דריינג אָדער ייַז קאַלט.

Breeze

בריז איז אן אנדער האַלב-צייַט פאַרשיידנקייַט פון בלאַט פּעטרעשקע. די צייט פון פול מאַטיראַטיאָן איז וועגן 80 טעג פון דער מאָמענט פון ימערדזשאַנס פון שוץ. די פאַבריק איז גאַנץ הויך און לאַש, מער ווי 70 סענטימעטער אין הייך און ווייינג אַרויף צו 80 ג, די כאָלעל איז אַפּרייט. די טונקל גרין בלעטער זענען שנייַדן אין דרייַ סעגמאַנץ, די ציין אויף די עדזשאַז פון די טעלער זענען אַ ביסל קערווד צו די צענטער. די בלאַט טעלער איז גלאַט, מיט אַ שיין גלאָסי ​​שין, פּובעססענסע אויף די סטעם און בלעטער איז ניטאָ. דער טעם פון גרינז איז זייער יידל, מיט אַ קליין צופרידן פון זאַפט.

די אַדוואַנידזשיז פון די פאַרשיידנקייַט אַרייַננעמען הויך געשמאַק, גוט טראָגן, לאַדזשינג קעגנשטעל, ויסגעצייכנט טראַנספּאָרטאַביליטי און קוואַליטעט.

וואָרצל

אויב די הויפּט ווערט פון בלאַט פּעטרעשקע איז אין זייַן גרין טייל, דעמאָלט אין פּעטראָזעלינום קריספּום וואַר.טובעראָסום פאַרמערס זענען אויך אינטערעסירט אין דער וואָרצל גערעטעניש. דעם טייל פון דער פאַבריק האט אַן אַפֿילו מער טיף אַראָמאַ ווי די אַבאָוועגראָודינג איינער, און אַזוי פילע כאַוסווייווז ליבע צו לייגן עס צו בראַץ, פּיקאַלז, און פאַרשידן הויפּט קיילים (גרינס, פלייש און פיש).

עס איז וויכטיק! פּעטאָסעלינע קריספּום וואַר.טובעראָסום איז מערסט אָפט געניצט אין טראדיציאנעלן מעדיצין - ווי אַ רוי מאַטעריאַל פֿאַר דער צוגרייטונג פון דעקאָקטיאָנס, טינקטשערז, טינקטשערז און פאַרשידן עליקסירס.

צוקער

פרי רייף מיינונג מיט הויך פּראָודאַקטיוואַטי און זייער גוט ינדאַקייטערז פון פראָסט קעגנשטעל. ריפּענס אין 3-3,5 חדשים פון דער מאָמענט פון ימערדזשאַנס פון שוץ. די קוסט איז זייער שטאַרק, לאַש און פארשפרייטן, די בלעטער זענען בלאַנק, פינצטער גרין אין קאָלירן, אַרויף צו 40 שוץ אין אַ ראַסעט. דער וואָרצל טייל איז אַ שישקע מיט אַ שפּיציק סוף, ריטשינג אַ לענג פון 25-30 סענטימעטער. די דורכשניטלעך וואָרצל מאַסע איז 50-55 ג, די הויט איז גראָב-ווייַס, די פּאַפּ איז שניי-ווייַס, אַ ביסל יעלאָוינג צו די צענטער, זייער זאַפטיק, ווייך, זיס און שמעקנדיק.

דער הויפּט מייַלע פון ​​די פאַרשיידנקייַט איז די קראַקינג קעגנשטעל פון דער וואָרצל און די וניווערסאַל ציל: אין די פּעטרעשקע צוקער, איר קענען נוצן די ונטערערד, און אויבן-ערד טייל, און ביידע זענען גלייַך געשמאַק און שמעקנדיק.

אַלבאַ

די רייפּאַנינג צייַט פון אַלבאַ איז מער ווי אַז פון רובֿ אנדערע ווערייאַטיז: עס נעמט דרייַ-פיר חדשים צו גאָר ריפּען די שורש גערעטעניש. אבער די גרייס פון דער וואָרצל טייל איז ימפּרעסיוו: מיט אַ לענג פון אַרויף צו 25 סענטימעטער, די וואָרצל גערעטעניש אין זייַן מאַסע ריטשאַז 220, און מאל כּמעט 300 ג, כאָטש מיט דורכשניטלעך זאָרג די פיגיערז קענען זיין צוויי מאל קלענערער. די נומער פון בלעטער אין די ראַסעט איז קליין - ניט מער ווי 12 סטעמס, אָבער די גרין האט אַ זייער הויך צופרידן פון וויטאַמין C און אַפֿילו מער - קעראַטין.

דער וואָרצל איז זייער שמעקנדיק, האט אַ העל געשמאַק, אַ יידל ווייַס פֿאַרב וואָס טוט נישט דאַרקאַן נאָך היץ באַהאַנדלונג, און אויך - איינער פון די הויפּט אַדוואַנידזשיז פון די פאַרשיידנקייַט - כּמעט טוט נישט צווייַג, און דעריבער איז זייער באַקוועם אין פּראַסעסינג, געזונט סטאָרד און טוט נישט פּלאַצן.

פינאַלע

אויב אַלבאַ איז געהאלטן אַ האַלב-צייַט פאַרשיידנקייַט, דעמאָלט די פינאַל זאָל זיין קלאַסאַפייד ווי שפּעט. די רייפּאַנינג צייַט פון דער וואָרצל איז נישט ווייניקער ווי 130 טעג פון דעם מאָמענט פון דזשערמאַניישאַן. ניט ענלעך אַלבאַ, אין דערצו צו אַ ימפּרעסיוו וואָרצל, דעם פאַרשיידנקייַט איז אַ זייער לאַסטער אויבן ערד, קאַנסיסטינג פון 25-30 ייבערפלאַך בלעטער מיט אַ רייַך בלוי-לילאַ קאָלירן. די לענג פון איין סטעם ריטשאַז 28 סענטימעטער, די וואָרצל איז 24 סענטימעטער, די וואָרצל פון די וואָרצל איז שישקע-שייפּט, פון 12 צו 19 מם אין דיאַמעטער, די מאַסע איז גאַנץ גרויס, 130-200 ג, דער וואָרצל פון דער וואָרצל איז זייער הויך, די פּאַפּ איז ווייך, שמעקנדיק, אָנגענעם ווייַס ליכט.

צי איר וויסן? דורך די סומע פון ​​קאַלסיום, פּעטרעשקע איז צוויי מאָל פאָרויס פון ינדאַקייטערז פון גאַנץ קו מילך.

די פאַרשיידנקייַט אויך האט אַ הויך טראָגן.

Eagle

יגאַל איז אַ פאַרשיידנקייַט פון וואָרצל פּעטרעשקע פון ​​העדערז פון די נעטהערלאַנדס. עס איז געהאלטן מיד-צייַט, אָבער ריפּאַנז אַפֿילו מער אַלבאַ, בעערעך 135 טעג פון דער טאָג פון דזשערמאַניישאַן. דיטירז אין אַ גוט גאַנג פון וווּקס, אַ שטאַרק שישקע-שייפּט גלאַט שורש גערעטעניש מיט ווייַס פּאַפּ, געדיכט, געשמאַק און שמעקנדיק. ראָאָט סיסטעם סיזעס זענען דורכשניטלעך, מאַסע ריינדזשאַז פון 100-150 ג ווי אַלע האָלענדיש וועדזשטאַבאַלז, יגאַל פּעטרעשקע איז קעראַקטערייזד דורך ויסגעצייכנט געשעפט קוואַליטעט, הויך קוואַליטעט, גוט טראַנספּאָרטאַביליטי, ברייט זאָונינג זאָנע און ווערסאַטילאַטי אין טערמינען פון נוצן (פּאַסיק פֿאַר פריש פאַרקויף , און פֿאַר בלאַנקס).

אן אנדער אָפּשיידנדיק שטריך פון די פאַרשיידנקייַט - קעגנשטעל צו די קאַטער פון די פייַל.

באַשרייַבונג און טשאַראַקטעריסטיקס

אַזוי, פּעטרעשקע איז אַ ליידיק פאַבריק מיט אַ צוויי-יאָר לעבן ציקל, די לופט טייל פון וואָס איז אַ גראָז פון עטלעכע סטעמס דעקערייטאַד מיט דיססעקטעד פעדערי בלעטער, די ונטערערד טייל איז אַ דיק און פלעשיאַ שישקע-שייפּט וואָרצל וואָס גייט אין דער ערד צו אַ טיפקייַט פון 20-25 סענטימעטער.

עס איז וויכטיק! פון די פונט פון מיינונג פון באַטאַניקאַל באַשרייַבונג, פּעטרעשקע זאָל זיין קוואַלאַפייד ווי אַ וואָרצל גרינס. אָבער, זינט, אין דערצו צו די וואָרצל, אין די געוויקסן עסן בלאַט איז אויך אַ עסן טייל, וואָס איז כאַראַקטעריסטיש פון גרינערי, וואָס איז מאל גערופן ליפי וועדזשטאַבאַלז, עס קען זיין געזאָגט, אַז פּעטרעשקע איז אַ פלייש וואָרצל גרינס.

די כעמיש זאַץ פון פּעטראָסעלינע קריספּום איז רייַך און דייווערס.

ונטער איז בלויז די מערסט באַטייַטיק בייאַלאַדזשיקלי אַקטיוו סאַבסטאַנסיז פאָרשטעלן אין דעם פאַבריק:

צי איר וויסן? אין די זאמען פון פּריצאָסעלינע קריספּום, סייאַנטיס דיסקאַווערד סאַבסטאַנסאַז וועמענס ווירקונג אויף דעם גוף זענען ענלעך צו נאַרקאָטיק. אין דעם אַכטונג, 8 יאר צוריק אין רוסלאַנד עס איז געווען אַפישאַלי פאַרבאָטן צו נוצן אין דער פּראָדוצירן פון קיין פּראָדוקט, ביידע פּעטסליי פרוכט זיך און זייער יקערדיק בוימל.

אין דערצו, די בלעטער און וואָרצל פון פּעטרעשקע אַנטהאַלטן אָרגאַניק אַסאַדז, פיטאָטעראָלס, פלאַוואָנאָידס, גלייקאַסיידז, פיברע און אנדערע קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ, יקערדיק אָילס, פאַטי אַסאַדז, אַרייַנגערעכנט פּאָליונסאַטוראַטעד, ווי געזונט ווי פילע אנדערע נוטריאַנץ, וועמענס ווירקונג אויף די מענטש גוף איז ניט שטענדיק אַנאַמביגיואַס (ערשטער פון אַלע עס רעפערס צו אַפּיגענין גלייקאַסייד פאָרשטעלן אין די פאַבריק יקערדיק ייל, ווי געזונט ווי אַפּיאָל און מיסיסץ).

די בענעפיץ און שאָדן צו די מענטשלעך גוף

די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון פּעטרעשקע זענען באקאנט צו מענטשהייַט פֿאַר אַ לאַנג צייַט.

אַזוי, דעם פאַבריק איז טויגעוודיק פון:

• צושטעלן טיפקייַט רייניקונג פון די גוף פון טאַקסאַנז, פּראָדוקטן פון דערענדיקט רעדאָקס ריאַקשאַנז, סאָלץ פון שווער מעטאַלס ​​און אנדערע שעדלעך סאַבסטאַנסיז און קאַמפּאַונדז, וואָס אין פּראָסט מענטשן זענען גערופן "סלאַגס";
• צושטעלן אַ גענעראַל באַרועכץ ווירקונג אויף דעם גוף, פֿאַרבעסערן שלאָפן, פארשטארקן זכּרון, העלפן באַפרייַען שפּאַנונג און דרוק, באַקומען באַפרייַען פון דעפּרעסיע (רעכט צו דער הויך צופרידן פון די וואַסער-סאַליאַבאַל ביטאַמינע);
• סטייבאַלייז די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, פֿאַרבעסערן אַפּעטיט;
• נאָרמאַליזע בלוט צוקער לעוועלס (רעכט צו פּעטרעשקע ינולין, אַ פּאָליסאַקשאַרידע, וואָס איז אַן אַנאַלאָג פון אַנאַלאָג ינסאַלאַן און רעגיאַלייץ גלוקאָוס מאַטאַבאַליזאַם);
• פֿאַרבעסערן וויזשאַוואַל אַקיוייט (רעכט צו דער הויך קעראַטין צופרידן);
• צושטעלן אַ שטאַרקעכץ ווירקונג, פֿאַרבעסערן ימיונאַטי, העלפן גרינגער צו קאָפּע מיט אַקוטע ינפעקשאַנז, אַרייַנגערעכנט רעספּעראַטאָרי וויראַל און באַקטיריאַל, באגלייט דורך געוואקסן גוף טעמפּעראַטור (רעכט צו דער הויך צופרידן פון אַסקאָרביק זויער);
• פאַרגיכערן מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז, וואָס מאכט די פּראָדוקט זייער ווערטפול פֿאַר די וואס וואַך זייער וואָג אָדער געראַנגל מיט זייַן רעשט;
• כיל ווונדז;
• אַראָפּנעמען וידעפדיק פליסיק פון דעם גוף, וואָס העלפט צו באַקומען באַפרייַען פון ידימאַ;
• פֿאַרבעסערן די פיטערינג פון לעבער, קידניז (רימוווז יוריק זויער סאָלץ פון דעם גוף, ווי געזונט ווי זאַמד פון די קידניז, האט אַ דייורעטיק ווירקונג), נאָרמאַלייז די פאַנגקשאַנינג פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם;
• העכערן צעל רידזשענעריישאַן, פאַרמייַדן זייער טראַנספאָרמאַציע אין ייטיפּיקאַל (וויכטיק פֿאַר פאַרהיטונג פון ראַק);
• פֿאַרבעסערן הויט צושטאַנד (ווי טייל פון קאָמפּלעקס טעראַפּיע);
• פארשטארקן די גאַמז און פֿאַרבעסערן די צושטאַנד פון די ציין (רעכט צו דער הויך קאַלסיום צופרידן).

לערנען מער וועגן וואָס פּעטרעשקע איז גוט פֿאַר די מענטשלעך גוף.

דירעקט און ומבאַדינגט קאָנטראַצעפּטאַמז צו נוצן גרינז און פּעטרעשקע וואָרצל.

מיט זאָרגן צו אַרייַננעמען דעם פּראָדוקט אין דיין דיעטע בלויז צו מענטשן וואס ליידן:

• יחיד ינטאַלעראַנס צו קיין פון די עלעמענטן וואָס מאַכן אַרויף די פאַבריק;
• וראָליטהיאַסיס, אנדערע חולאתן פון די קידניז, פּענכער, מאָגן, פּאַנקרעאַס אין די אַקוטע בינע (יריטייטינג עפּיטעליאַל סעלז פון די מיוקאַס מעמבריינז פון די ינערלעך אָרגאַנס).

ווי און ווו קען עס וואַקסן?

די נאַטירלעך פאַרשפּרייטונג געגנט פון פּעטראָסעלינום קריספּום איז די מעדיטערראַנעאַן. לויט איין ווערסיע, די אלטע גריכן קאַלטאַווייטאַד די פאַבריק, אויף די אנדערע - די ספּאַניאַרדז. אָבער, עס מיינט אַז פּעטרעשקע איז געווען באקאנט און ליב געהאט אין אלטע מצרים. אָבער, די קולטור איז געווען וויידספּרעד דאַנקען צו די אלטע רוימער, וואָס, קאַפּטשערינג מער און מער נייַע לענדער, צוזאמען מיט די נייַ סדר, באַקענענ אין זיי אַ באַליבסטע פאַבריק, אַ ברכה וואָס פארקערט אויס צו זיין זייער אַנפּריטענשאַס און לייכט אַדאַפּטינג צו די פארגעלייגט קליימאַטיק באדינגונגען.

צי איר וויסן? צוויי לעגענדס וועגן די אָנהייב פון פּעטרעשקע - מצרי און גריכיש - זענען רימאַרקאַבלי ענלעך. ביידע זאָגן, אַז דער געוויקס איז געוואקסן פון בלוט, אָבער אין דער מצרי ווערסיע, די בלוט האָט געהערט צו גאָר, דער העכסט גאָט וואס איז געקעמפט מיט שטעלן, און אין די גריכיש, צו די גראַנדסאַן פון די נאָומעאַן מלך ליקורגוס.

הייַנט, פּעטרעשקע איז וואַקסן אין כּמעט אַלע אייראפעישע לענדער (מיט די ויסנעם פון סקאַנדינאַוויאַן שטאַטן). אין אַמעריקע, די פאַבריק איז זייער פאָלקס אין די דרום שטאַטן פון קאַנאַדע און אין די צאָפנדיק שטאַטן פון די פאַרייניקטע שטאַטן.

ווי פֿאַר רוסלאַנד, אין דערצו צו דער אייראפעישער טייל (רעכט צו מאָסקווע), די פּריצאָסעלינע קריספּאַם גאַט בישליימעס אין די סיבעריאַן און ווייַט מזרח פעדעראלע דיסטריקץ, אָבער נאָר אין די דאָרעמדיק טיילן פון זייער טעריטאָריע.

די פיייקייַט צו וואַקסן געוויקסן אין געביטן מיט אַ אלא קאַלט קלימאַט איז בפֿרט רעכט צו די אלא קורץ גראָוינג צייַט פון פּעטרעשקע, וואָס אַלאַוז עס צו פאָרעם אַפֿילו אין זייער קורץ און נישט צו וואַרעם זומער.

וואָס איז אַנדערש פון סעלדעריי און סילאַנטראָו?

פּעטרעשקע איז מאל צעמישט מיט צוויי אנדערע טייפּס פון גרינז וואָס האָבן אַ ענלעך בלאַט פאָרעם, סעלדעריי און סילאַנטראָו (אויך גערופן קאָריאַנדער). אַלע די קולטורן געהערן צו די משפּחה ומברעללאַ, וואָס איז, זיי זענען טאַקע נאָענט קרובים, אָבער זייער טרייסט אַסילאַטי איז אַנדערש.

עס איז מעגלעך צו פאַרשאַפן זיי פון יעדער אנדערער לויט אַ פאַרשיידנקייַט פון אַטריביוץ - מאָרפאַלאַדזשיקאַל, כעמיש (זאַץ), אאז"ו ו, אָבער עס איז בעסטער צו פאָקוס אויף דיין אייגן געפיל פון שמעקן. יעדער פון די דרייַ הערבס האט זייַן אייגן, גאָר יינציק שמעקן, געדענקען אַז, עס קענען נישט זיין צעמישט מיט קיין אנדערע. פֿאַר די וואס טאָן ניט צוטרוי זייער "רייעך", ונטער איז מער דיטיילד אינפֿאָרמאַציע וועגן דרייַ ענלעך געוויקסן:

פֿעיִקייטן פון באַהאַנדלונג מיט פּעטרעשקע

אַנטיסעפּטיק, אַנאַלדזשיסיק, ווונד היילונג, אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי, אַנטיספּאַסמאָדיק, קלענזינג, דייורעטיק, קאַרמינאַטיווע און דייאַפאָרעטיק קוואַלאַטיז פון פּעטרעשקע זענען וויידלי געניצט אין טראדיציאנעלן מעדיצין.

צי איר וויסן? ינטערעסטינגלי, די אלטע גריכן, ווי געזונט ווי אונדזער ווייַט אָוועס, פֿאַר אַ לאַנג צייַט גערופן פּעטרעשקע ווי אַ מעדיסינאַל פאַבריק, און ניט ווי אַ עסנוואַרג פּראָדוקט, און אין רובֿ קאַסעס פּעטראָזעלינום קריספּום איז געניצט צו צוגרייטן פאַרשידן פּאָושאַנז פֿאַר היילונג ווונדז.

אַזוי, דעקאָקטיאָנס און ינפיוזשאַנז צוגעגרייט דער הויפּט פון די וואָרצל פון דעם פאַבריק זענען געניצט צו מייַכל:

• ווונדז און אנדערע הויט ליזשאַנז, אַרייַנגערעכנט די באגלייט דורך סופּפּעראַטיאָן;
• שוועריקייט ורינאַטינג, אנדערע חולאתן פון די קידניז און פּענכער, ווי געזונט ווי קאַרדיאָווואַסקיאַלער פּאַטאַלאַדזשאַז באגלייט דורך געוואקסן ידימאַ (ווי אַ ווייך דייורעטיק, אַז איז, אַ דייורעטיק);
• מענסטרואַל דיסאָרדערס און יוטעראַן בלידינג;
• אַקוטע ינפעקשאַנז (ווי אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי און דייאַפאָרעטיק);
• פּראַסטאַטיטיס;
• подагры, полиартрита и других заболеваний хрящей и суставов;
• астении (упадка сил), депрессии, бессонницы, синдрома повышенной усталости;
• метеоризма, запоров, других проблем с пищеварением;
• גאַסטרייטאַס און אַלסערז אויף דעם הינטערגרונט פון רידוסט פּראָדוקציע פון ​​בייל און פּאַנקרעאַטיק זאַפט;
• עלטער פראבלעמען פארבונדן מיט אָנווער פון וויזשאַוואַל אַקיואַטי;
• סטאָמאַטיטיס און פּעריאָדאָנטאַל קרענק.

אין דערצו צו וואָרצל קראַפּס, פּעטרעשקע פירות (זאמען), פריש אָדער דאַר בלעטער, און אַפֿילו פרעשלי סקוויזד זאַפט פון אַבאָוועגראָונד אָדער ונטערערד טיילן פון דער פאַבריק קענען אויך זיין געניצט ווי אַ ינגרידיאַנט פֿאַר פּריפּערינג זיכער דאָוסאַדזש פארמען.

צי איר וויסן? אין די אַלט טעג, כאַרטיד פּעטרעשקע רוץ זענען ראַבד אין די סקאַלפּ צו באַקומען באַפרייַען פון ליסע, בשעת עס איז געווען געגלויבט אַז די זעלבע וועג איר קענען האַלטן די באַלדינג פּראָצעס.

ווי אַ קאָסמעטאָלאָגי מעדיצין, פּעטרעשקע איז אָפט געניצט צו פֿאַרבעסערן הויט, באַזייַטיקן עלטער ספּאַץ און פרעקאַלז.

פּלאַנטינג, זאָרגן, כאַרוואַסטינג און סטאָרידזש

די קאַלטיוויישאַן פון פּעטרעשקע איז נישט זייער שווער. די פאלגענדע זענען די הויפּט באדערפענישן פֿאַר דעם גערעטעניש:

דיסעאַסעס און פּעסץ

טראָץ די קאָרעוו פּאַשטעס, פּעטרעשקע איז אָפט אַפעקטאַד דורך פאַרשידן חולאתן און פּעסץ.

צווישן די ערשטע, די הויפּט פּראָבלעם פֿאַר די פאַבריק איז באשאפן דורך פארשיידענע מינים פון פוילן, צווישן די יענער - ינסעקט לאַרווי, וואָס פּאַראַסיטייז אין דעם באָדן און שמאָל אַרויף וואָרצל קראַפּס. די טראדיציאנעלן אופֿן פון פייטינג פונגאַל ינפעקשאַנז איז די נוצן פון פונגיסידאַל פּרעפּעריישאַנז, ינסעקטאַסידז און אַקאַריסידעס וועט העלפן צו האַנדלען מיט פּעסץ.

אין באַזונדער, די מערסט כאַראַקטעריסטיש פראבלעמען פֿאַר פּעטרעשקע זענען סאַלווד מיט די הילף פון אַזאַ מיטל:

אין סדר נישט צו פאַלן צו די נוצן פון טאַקסיק קעמיקאַלז, איר זאָל אָבסערווירן די פּרעווענטיוו כּללים פון לאַנדווירטשאַפטלעך ינזשעניעריע, וואָס פּריימאַנאַלי אַרייַננעמען גערעטעניש ראָוטיישאַן, באָדן זאָרגן, וויד קאָנטראָל, געהעריק וואָטערינג, אאז"ו ו. צווישן די זיכער און ינווייראַנמענאַלי פרייַנדלעך מעטהאָדס פון קאַמבאַטינג חולאתן און פּעסץ זאָל אויך זיין גערופן די נוצן פון ספּעציעל בייאַלאַדזשיקאַל פּראָדוקטן, אַזאַ ווי פיטאָספּאָרין, ביקאָל, דענדראָבאַציללין, פיטאָווערם, נעמאָבאַקט און אנדערע.

פּעטרעשקע איז רובֿ ריכטיק אַטריביאַטאַד צו ליפי וועדזשטאַבאַלז, ווייַל עס איז איינער פון די ווייניק קראַפּס וואָס אַלע טיילן זענען עסן - ביידע טאַפּס און רוץ.

אין דערצו צו די געווירציק אַראָמאַ און יינציק טעם וואָס קענען ענערדזשי קיין שיסל, כאָטש די רובֿ דיזערץ, פּעטרעשקע, ווייַל פון זייַן וויטאַמין און מינעראַל זאַץ, האט אַ פּלאַץ פון וווילטויק פּראָפּערטיעס, און דעריבער איז הצלחה געניצט ניט בלויז אין קוקינג, אָבער אויך אין אקטאבער.

עס זענען זייער ביסל קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פֿאַר די נוצן פון דעם גאָרטן פאַבריק, דעריבער די מער פריש גרינז אויף די טיש, די בעסער!