עס איז לאַנג געווען אין רוסלאַנד קרויט וואַליוד ניט ווייניקער ברויט. עס איז געגעסן אַלע יאָר קייַלעכיק.
קרויט איז גוט אַנטיאַקסאַדאַנט, די מערסט באַרימט - קעראַטין, ווייַל פון דעם, פילע גערופן עס אַ פּראָדוקט פון יוגנט. ווייַס קרויט איז אַ טראדיציאנעלן גרינס אין די גרינס גאַרדענס פון אונדזער לאַנד.
עס זענען פילע ווערייאַטיז, אָבער די סטאָרידזש זאָל זיין אויסגעקליבן ריכטיק.
נוציק אינפֿאָרמאַציע וועגן ווי צו קראָם סאַוווי קרויט, בעידזשינג, בריסל ספּראַוץ, קאַלאָלאַבי קרויט, בראַקאַלי און בלומענקרויט, איר קענען געפֿינען אויף אונדזער וועבזייַטל.
Variety selection
וואָס מינים פון ווייַס קרויט זענען פּאַסיק פֿאַר סטאָרידזש? פֿאַר סטאָרידזש פון ווייַס קרויט, איר דאַרפֿן צו קלייַבן שפּעט און שפּעט רייפּאַנינג ווערייאַטיז:
- Wintering 1474 - זייער קעגנשטעליק צו פראָסט. ראָסעטטע גרויס מיט קליין בלעטער. קייַלעכיק פלאַך קאַבידזשיז, וואָג ריטשאַז 3.5 קג. הויך צוקער צופרידן. פּראַקטאַקלי טאָן ניט פּלאַצן. ויסגעצייכנט בעכעסקעם קוואַליטעט אַרויף צו 8 חדשים. פּאַסיק פֿאַר די צאָפנדיק מקומות;
- Albatross F1 - פארשטייער פון שפּעט-צייַטיק כייבראַדז. פירות זענען ראַונדיד פלאַך, געדיכט, דורכשניטלעך וואָג 3 קג. בעת ווינטער סטאָרידזש עס איז קעגנשטעליק צו חולאתן און ווייַס פוילן;
- Alaska F1 - שפּעט היבריד. דער קאָפּ איז קייַלעכיק גרוי-גרין, קורץ קעסטן. די וואָג פון אַ קליין, בלויז 1.8 קג, קענען זיין בלייבט אויף די בעט פֿאַר אַ לאַנג צייַט רעכט צו פרייז;
- Gift - קאָפּ פון אַ געדיכט ליכט גרין, גלאָסי, פלאַך-ראַונדיד פאָרעם. פּאַסיק פֿאַר פּיקלינג. קאַבבאַגע איז קאַלט-קעגנשטעליק, קענען ווערן דערוואַקסן אין סיביר;
- מאָסקווע שפּעט - זייער פרוכטיק און גרויס-פרויטעד מיינונג. קאָפּ וואָג אַרויף צו 8 קג, מאל אַרויף צו 13 קג. די פרוכט איז קייַלעכיק גרין, גאנץ פֿאַר פּיקלינג;
- פ 1 גינגערברעאַד מענטש - שפּעט צייַטיקייַט. העאַדס זענען געדיכט, טאָן נישט פּלאַצן, האָבן אַ גאַנץ קורץ קעסיידערדיק. פון אויבן קאָליר פון קרויט איז גרין, אין אַ שנייַדן - ווייַס. פּראַקטאַקלי נישט אונטערטעניק צו קראַנקייַט און פוילן. גרויס בעכעסקעם קוואַליטעט;
גאַראַנט פ 1 - די קאָפּ פון די קאָפּ איז מער אָוואַל, גרוי-גרין אַרויס, געל אין די אָפּטיילונג. דער טעם איז ויסגעצייכנט. מייַ זיין סטאָרד ביז יוני;- פראָסט - אַ ראַונדיד פלאַך קאָפּ איז געזונט באדעקט מיט גרויס גרין בלעטער. קעגנשטעליק צו קראַקינג. די סטאָרידזש איז ויסגעצייכנט, קענען זיין סטאָרד ביז די ווייַטער שניט;
- Sugar Loaf - די פאַרשיידנקייַט איז וואַליוד פֿאַר זייַן טעם, אָבער אין אַ פריש שטאַט עס קענען זיין סטאָרד בלויז ביז די ניו יאָר;
- כאַרקאָוו ווינטער - די לעצט מאַטיורד פאַרשיידנקייַט. די דורכשניטלעך וואָג פון קאַבידזשיז צו 3 קג. עס טאָליץ הייס און קאַלט בעשאַס וווּקס.
גאַראַנט פ 1 - די קאָפּ פון די קאָפּ איז מער אָוואַל, גרוי-גרין אַרויס, געל אין די אָפּטיילונג. דער טעם איז ויסגעצייכנט. מייַ זיין סטאָרד ביז יוני;איר קענען לערנען וועגן די ווערייאַטיז פון קרויט פּאַסיק פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש פון די ווידעא:
Basic rules
ווי צו קראָם קרויט אין די ווינטער?
צוגרייטונג
מיר אָנהייבן כאַרוואַסטינג ווייַס קרויט אין האַרבסט, פּרעפעראַבלי ביז עס פראָזע.
קלייַבן קיל אָבער טרוקן וועטער. קאַבבאַגע כאַרוואַסטיד אין די וואַרעם צייַט וועט זיין מער פּראָנע צו גראָב בעשאַס סטאָרידזש. פֿאַר לאַנג-טערמין בעכעסקעם קוואַליטעט עס איז נייטיק אַז דער קאָפּ גאָר מאַטיורד. צו טאָן דעם, דריקן שווער, עס מוזן זיין זייער געדיכט.
ציען די פאַבריק אויס פון די ערד, שנייַדן די שורש, קירצער לאָזן לאַנג. פֿאַר די ווינטער זענען פּאַסיק קעפ פון קעפ, וואָס האָבן צוויי אויבערשטער קאַווערינג גרין בלעטער. איידער פּאַטינג זיי אין סטאָרידזש, לאָזן די בלעטער זיין טאַקט אין.
וווּ צו קראָם קרויט? עס איז בעסטער צו קראָם אין אַ קעלער אָדער קעלער. עס איז אוממעגלעך צו האַלטן די קאָפּ פון קרויט אין איין קופּע, זיי אָנהייבן צו פאַלן פאַסטער. אויב עס זענען קיין שעלוועס, מאַכן פלאָרינג פון די פלאָרבאָרדז. אַלע סערפאַסיז מוזן זיין קלינד. באַקינג סאָדע לייזונג.
פאַרלייגן אין 2 ראָוז אַרויף סטאַמפּסאין סטאַגערד סדר. קאַבבאַגע כּולל גענוג נעץ, אַזוי שטעלן עס אונטער די קאַבידזשיז שטרוי, קעסיידער טוישן. אויב עס איז נישט גענוג אָרט, איר קענען קראָם אין לימבאָו.
איין וועג צו קראָם קרויט אין דעם ווידעא:
אָפּטימאַל באדינגונגען
וואָס זענען די אָפּטימאַל סטאָרידזש טנאָים פֿאַר קרויט? פּאַסיק פֿאַר לאַנג טערמין סטאָרידזש די טעמפּעראַטור פון -1 צו 2 דיגריז.
לופט הומידיטי זאָל זיין 90-98%. אויב די צימער איז קאלטל, די קרויט וועט פרירן, און ווען עס טאָוז, עס וועט געשווינד פאַרערגערן, די וואָרמער וועט פראָסט.
איז עס מעגלעך צו קראָם ווייַס קרויט אין שטוב? דער בעסטער אָרט איז אַ גאַרדעראָב אויף די גלייזד לאַדזשיאַ. עס איז נייטיק צו וואַרעם עס, נוצן די געוויינטלעך פּינע.
פאַרשפּרייטן די קעפ אין איין רודערן אויף די שעלוועס, פּרעווינדינג יעדער פּאַפּיר, פּאַרמעט אָדער נאָר אַ צייַטונג אין עטלעכע לייַערס.
די סטאָרידזש צימער איז אויך פּאַסיק, פֿאַר דעם צוועק איז גאָר אפגעשיידט, די אויבערשטער בלעטער זענען אַוועקגענומען און די קאָפּ איז אלנגעוויקלט. קלינגען פילם אין עטלעכע לייַערס. גלאַט יעדער איינער קערפאַלי אַזוי אַז עס זענען קיין לופט באַבאַלז.
קרויט אין די שפּייַזקאַמער טשעק אַמאָל אַ וואָך און באַזייַטיקן די שלעכט בלעטער. קאָנדענסאַטיאָן האט געשאפן, עס איז נייטיק צו ופהענגען די קאַבידזשיז, טרוקן ונ דורך, ראָלל זיי ווידער.
ווי צו האַלטן ווייַס קרויט פֿאַר די ווינטער אין די קעלער? איין וועג צו קראָם קרויט אין דעם קעלער אין דעם ווידעא. מיר קוקן:
תּנאָים און מעטהאָדס
וואָס איז די פּאָליצע לעבן פון ווייַס קרויט? אין אָפּזוך פון סטאָרידזש טנאָים: טעמפּעראַטור און הומידיטי, די גרין גרינס איז בישליימעס סטאָרד אַרויף צו 6 חדשים, קרויט כייבריד ווערייאַטיז מאל האָבן אַ מער לעבן. אמת, עס זענען ווערייאַטיז מיט אַ פּאָליצע לעבן ניט מער ווי דרייַ חדשים.
ווי צו קראָם ווייַס קרויט? סטאָרידזש מעטהאָדס:
- אין דעם פּלאַסטיק גאַטקעס - 2 - 3 months;
- אין נייַ פּלאַסטיק באַגס. זיי לייגן קעפ פון קאַבידזשיז און פאַסטן זיי טייטלי, אָן צוטריט צו לופט;
- אין דעם גרוב. יעדער רודערן פון קעפ איז באדעקט מיט זאַמד, אויף שפּיץ פון אַזאַ אַ וואָלט איז באדעקט מיט לאַפּניק;
- פרירן. אין דעם צושטאַנד, קרויט קענען זיין סטאָרד פֿאַר אַ זייער לאַנג צייַט, דער הויפּט זאַך איז נישט צו שייעך-פאַרפרוירן ווידער. איר קענען לערנען וועגן די כּללים פֿאַר ייַז קאַלט אַזאַ טייפּס פון קרויט ווי בראַקאַלי, בריסל און קאָליר, אויך פון אונדזער אַרטיקלען;
- אַ טשיקאַווע וועג - רעכט אויף די בעט. אונטער די שניי, קרויט וועט זיין ווי אין ריפרידזשערייטערז;
פּיקלינג און סאָלטינג - אַ וועג צו האַלטן קעפ פון קאַווע ווייניקער דענס;- קעפ זענען געהאלטן מער אויב טונקען זיי אין לייםדיילוטאַד צו אַ קרימי דיק און טרוקן אַרויס.
היטן די ווידעא וועגן דער טעכנאָלאָגיע פון סטאָרידזש פון קרויט רעכט אין דעם גאָרטן אין ווינטער:
פּיקלינג און סאָלטינג - אַ וועג צו האַלטן קעפ פון קאַווע ווייניקער דענס;קרויט כּולל גרויס אַמאַונץ פון וויטאַמין Cוואָס איז סטאָרד פֿאַר קיין סטאָרידזש אופֿן.
אַזוי, שפּאָרן קרויט איז נישט אַזוי שווער, אַבזאָרבינג פּשוט כּללים און באדערפענישן, און געשמאַק געזונט קיילים פון דעם גרינס וועט זיין אויף דיין טישן ביז פרילינג.
איר קענען לערנען וועגן דעם וועג פון סטאָרינג ווייַס קרויט, ווי פּיקלינג אָדער סאָלטינג, פון די ווידעא:
