פראָסט און קרויט: איז עס מעגלעך צו פרירן די ווייַס פֿאַר די ווינטער?

ווען איז עס הייס? בלאַנקס פֿאַר די ווינטער אין פול מאַך, די כאַוסווייווז האָבן צו סאָלווע די אַקוטע קשיא פון די סטאָרידזש פון ווייַס קרויט.

אויב די קרויט שניט איז אַ הצלחה, דעמאָלט זייַן לאַנג-טערמין סטאָרידזש איז אַ פאַקטיש פּראָבלעם.

צו ראַטעווען קאַווע אַלע ווינטער, איר קענען לייגן עס אין די קעלער, אָבער אויב, פֿאַר בייַשפּיל, איר טאָן ניט האָבן, און איר האָבן אַ גרויס פריזער, איר קענען פאַרפרוירן קרויט.

טראָץ דעם פאַקט אַז רובֿ כאַוסווייווז וועט זיין סאַפּרייזד און געפרעגט וואָס עס איז נייטיק ווען די קרויט איז ביוטאַפלי סטאָרד און פריש, רעדן אין דעטאַל וועגן צי עס איז מעגלעך צו פאַרפרוירן קרויט און ווי בעסטער צו טאָן עס.

איז עס מעגלעך?

איז עס מעגלעך צו פאַרפרוירן ווייַס קרויט? די קשיא איז לאַדזשיקאַל, ווייַל די קרויט טוט נישט ווי די קעלט. פון ייַז קאַלט קרויט loses crunchשיין אויסזען. זי ווערט לאַטאַרדזשיק און ווייך. דעריבער עס איז וויכטיק צו נאָכקומען מיט די תּנאָים פון שניט.

ווו איר דאַרפֿן קריספּי קרויט (סאַלאַדס, פֿאַר בייַשפּיל), איר וועט האָבן צו באַקומען עס פון דעם קעלער אָדער קויפן עס אויף די מאַרק. פֿאַר אנדערע קיילים, פֿאַר בייַשפּיל, פאַרפרוירן קרויט איז אויך פּאַסיק פֿאַר זופּ.

פּראָס און קאָנס

איידער איר קלייַבן די ייַז קאַלט אופֿן פון סטאָרינג קרויט פֿאַר די ווינטער, איר זאָל פֿאַרשטיין זייַן נוציקייט. עס איז כדאי צו באמערקן אַז עס איז שיין אַן ינקריסינגלי פאָלקס וועג פון פּראַזערווינג וועדזשטאַבאַלז צוזאמען מיט דריינג.

Pluses freeze :

• קרויט ריטיין אַלע די וווילטויק פּראָפּערטיעס;
• געהאלטן שטענדיק אין האַנט;
• סטאָרד ווי האַלב-פאַרטיק פּראָדוקט;
• לאַנג פּאָליצע לעבן פון קרויט;
• געשווינד דיפראָסטאַד, מיד גרייט פֿאַר קוקינג.

קאָנס:

• קרויט ווערט ווייך, ניט פּאַסיק פֿאַר סאַלאַדס;
• די מיינונג דיטיריערייץ, ווערט אַנאַפּפּעאַלינג;
• נעמט אָרט אין די פריזער;
• טוט נישט כראָמטשען נאָך דיפראָסטינג.

ווי מיט קיין אופֿן, די ייַז קאַלט פֿאַר די ווינטער האט ביידע אַדוואַנידזשיז און דיסאַדוואַנטידזשיז. דער הויפּט מייַלע פון ​​דעם אופֿן איז די פּרעזערוויישאַן פון וועדזשטאַבאַלז אַלע נוציק פּראָפּערטיעס. דער הויפּט כיסאָרן איז די אָנווער פון דער אָריגינעל אויסזען.

איר קענען לערנען וועגן די פּראָס און קאָנס פון פריזינג בראַקאַלי קרויט פֿאַר די ווינטער, און צי עס איז מעגלעך צו פרעזידענט בראָושור ספּראַוץ פֿאַר די ווינטער, פון אונדזער מאַטעריאַלס.

ייַז קאַלט איז איינער פון די וועגן צו קראָם קרויט אין שטוב, און איר קענען לייענען וועגן ווי צו קראָם קרויט אין אַ קעלער אָדער קעלער אויף אונדזער וועבזייַטל.

כּללים פֿאַר ייַז קאַלט פֿאַר די ווינטער

ווי צו פרירן ווייַס קרויט פֿאַר די ווינטער? פריזינג איז אַ פּשוט פּראָצעס. אפילו די אָנהייב באַלעבאָסטע וועט קאָפּע מיט אים. אָבער, עס האט זייַן אייגן טשאַראַקטעריסטיקס.

צו קראָם פאַרפרוירן קרויט דאַרפֿן צו צוגרייטן:

• קלייַבן גוט, גאַנץ, געזונט-געשאפן, שטאַרק קעפ;
• מאַכן זיכער עס איז קיין ראַטינג, שעדיקן דורך ינסעקץ און ינסעקץ זיך;

  אויב אַ קאַטערפּיללאַר אָדער אַ סלאַג לערקס צווישן קרויט בלעטער, דעמאָלט רובֿ מסתּמא זיי וועלן פרישטיק צוזאמען מיט די קרויט. בעשאַס די סאַבסאַקוואַנט דעפראָסטינג און קוקינג קיילים, ינסעקץ קענען באַקומען אין עס. דאָס איז גאָר פּריקרע. עס איז נייטיק צו קערפאַלי ונטערזוכן די קרויט איידער ייַז קאַלט.

• אַראָפּנעמען די אויבערשטער בלעטער;
• שווענקען די קרויט אין קילן וואַסער;
• האַנטעך טרוקן.

עטלעכע מיסטראַסיז רעקאַמענדיד בלאַנטשינג איידער פריזינג, דעם פּראָצעדור (קורץ-טערמין היץ באַהאַנדלונג) וועט צעשטערן שעדלעך ענזימעס.

אויף די כּללים פון ייַז קאַלט בלומז אין שטוב, לייענען אויף אונדזער וועבזייַטל.

וועגן

דעפּענדינג אויף זייער ווייַטער נוצן, קרויט איז פאַרפרוירן אין עטלעכע וועגן. ווי צו פאַרפרוירן קרויט פֿאַר די ווינטער אין די פריזער?

גאַנץ קאָפּ

דעם אופֿן איז ידעאַל פֿאַר ווייַטער צוגרייטונג. קרויט ראָללס.

אויב איר קאָכן זיי פון אַזאַ קרויט, עס איז ניט דאַרפֿן צו פאַר-קאָכן און פאַרווייכערן די שיץ. נאָך ייַז קאַלט, זיי וועלן ווייך און מיד גרייט פֿאַר די פילונג.

צו פאַרפרוירן גאַנץ קרויט, איר דאַרפֿן שנייַדן שפּרייַזן, ריין, וואַש, טרוקן די קרויט. ווראַפּפּינג צוגעגרייט קרויט אין עסנוואַרג ייַנוויקלעןשטעלן עס אין די פריזער.

צו דעפראָסט די קרויט נאָר שטעלן אין די פרידזש, עס טאָז אַ ביסל און וועט זיין גרייט פֿאַר נוצן.

בלעטער

אזוי פאַרפרוירן קרויט, אויך, בייסיקלי פֿאַר מאכן סטאַפט קרויט. די פּראָצעדור איז ווי גייט:

• קרויט צוגרייטן: וואַשן, אַראָפּנעמען די אויבערשטער בלעטער;
• אַראָפּנעמען די שפּרייַזן;
• קאָכן אַ ביסל;
• דיסאַסעמבאַל די בלעטער;
• שטעלן זיי אין באַגס;
• פרירן.

Chopped

די מערסט פאָלקס וועג צו פרירן. אַזאַ אַ קרויט קענען זיין געוויינט אין קוקינג באָרשט, סטיווינג. פֿאַר ייַז קאַלט שרעדיד קרויט, איר מוזן:

• צוגרייטן קעפ: וואַשן, אַראָפּנעמען שפּיץ שיץ, טרוקן;
• chop cabbage;
• דעקאָמפּאָסעד אין פּלאַסטיק באַגס;
• פרירן.

געהאַקט קרויט קענען זיין פאַרפרוירן ניט בלויז סעפּעראַטלי, אָבער אויך אין קאָמבינאַציע מיט אנדערע וועדזשטאַבאַלז. אזוי, דער רעזולטאַט איז ויסגעצייכנט וואָרקפּיעסע.

אָרט און קאַנטיינער

וואָס און ווו צו פאַרפרוירן קרויט? פֿאַר ייַז קאַלט perfect:

• פריזער אָפּטייל פון די פרידזש;
• באַזונדער קאַסטן פריזער.

צו שטעלן די קרויט דאָרט נוצן:

• פּלאַסטיק באַגס;
• עסנוואַרג ייַנוויקלען.

שמאָק קרויט אָדער זייַן בלעטער זענען פאַרפרוירן אין באַגס. גאַנץ קעפ פון די קרויט קענען זיין פאַרפרוירן ווי פּאַקידזשד אָדער אלנגעוויקלט אין קלינגען פילם.

אויף ווי צו באַפרייַען געהאַקט קרויט אין קלינג פילם און אנדערע וועדזשטאַבאַלז פֿאַר די ווינטער, איר וועט לערנען פון די ווידעא:

טעמפּעראַטור און פּאָליצע לעבן

פאַרפרוירן קרויט קענען לעצטע אַרויף צו 10 חדשים. ווען פאַרפרוירן אין פרעעזערס, קרויט פאלן אין טעמפּעראַטור איז -18 ℃. אין דעם טעמפּעראַטור, עס זאָל זיין סטאָרד.

אויב די קרויט איז אַוועקגענומען און טאָד, פאַרפרוירן עס זאָל ניט זיין יקספּאָוזד.

אַזוי, ייַז קאַלט איז אַ גוט אָפּציע פֿאַר קאַלעקטינג קרויט פֿאַר די ווינטער. עס האט אַ נומער פון אַדוואַנידזשיז:

• קרויט ריטיינז וווילטויק פּראָפּערטיעס;
• שטענדיק בייַ האַנט;
• פאַרפרוירן ווי אַ גאַנץ און שרעדיד;
• פּאַסיק פֿאַר קוקינג פילע קיילים;
• long stored;
• קענען זיין געניצט אין קאָמבינאַציע ייַז קאַלט מיט אנדערע וועדזשטאַבאַלז.

צי איך דאַרפֿן צו טאָאָ קרויט איידער נוצן? אין רובֿ קאַסעס, ניט. פֿאַר באָרש, קרויט זופּ און אנדערע הייס קיילים, איר קענען נוצן עס און נישט פאַרפרוירן. אויב עס איז אַזאַ אַ דאַרפֿן, עס איז גענוג צו באַזייַטיקן די זעקל פון פאַרפרוירן קרויט פון די פריזער און לאָזן עס אין די פרידזשידער פֿאַר עטלעכע שעה.

ופמערקזאַמקייַט! דו זאלסט נישט דעפראָסט די קרויט מיט הייס אָדער קאַלט וואַסער, אין די מייקראַווייוו און אנדערע טערמאַל מיטל. אין דעם פאַל, עס וועט גאָר פאַרלירן זייַן מידות און פּראָפּערטיעס.

אַזאַ אַ אופֿן ווי ייַז קאַלט איז אַנלייקלי צו זיין פּאַסיק פֿאַר כאַרוואַסטינג די גאנצע קרויט שניט פֿאַר ווינטער. אָבער עטלעכע טייל פון די קויט קענען זיין פאַרפרוירןצו צושטעלן דעם גרינס פֿאַר די גאנצע ווינטער.