קאַרראָץ זענען איינער פון די מערסט פאָלקס וואָרצל וועדזשטאַבאַלז אין דער וועלט. זי איז רייַך וויטאַמינס און מינעראַלס, וווילטויק צו געזונט און האט אַ אָנגענעם געשמאַק. סאַלאַדס, סופּס, זייַט קיילים און אַפֿילו דיזערץ זענען געמאכט פון דעם גרינס.
עס איז וויידלי געמיינט אַז סטאָרינג קעראַץ פֿאַר אַ גאַנץ יאָר איז אַרויסגעוואָרפן - האַלב די גערעטעניש וועט זיין פאַרפאַלן. אָבער, אויב איר גרייטן די גרינס ריכטיק און קלייַבן רעכט סטאָרידזשדעמאָלט דער פרוכט וועט ניט פאַרערגערן און ריטיין זייער געשמאַק.
ווי צו קראָם קעראַץ און ביץ אין ווינטער אין שטוב? אויף די סטאָרידזש פון ביץ אין די באדינגונגען פון דער וווינונג, לייענען אויף אונדזער וועבזייַטל.
פריער מיר שוין גערעדט וועגן ווי צו האַלטן די מער שניט סטאָרד רעכט אין דעם גאָרטן אין דער ערד. איצט באַטראַכטן די אָפּציעס פֿאַר סטאָרינג וואָרצל וועדזשטאַבאַלז. אין שטוב.
Basic rules
ווי צו צוגרייטן קעראַץ פֿאַר סטאָרידזש? א ריזיק ראָלע איז געשפילט דורך דער זאַמלונג און צוגרייטונג פון די שניט.
עס איז אויך וויכטיק צו האָבן צייַט איידער דער ערשטער פראָסט - פראָזען קעראַץ פאַרלירן זייער וויטאַמינס און געשווינד וועלקן. ווען כאַרוואַסטינג, ויסמייַדן שעדיקן צו די פרוכט. עס איז בעסטער צו ציען די רוץ פֿאַר די טאַפּס, און דעמאָלט קלינד פון די ערד.
לייענען מער וועגן די טיימינג און כּללים פון כאַרוואַסטינג קעראַץ אויף אונדזער וועבזייַטל. איידער איר שיקן די גערעטעניש פֿאַר סטאָרידזש, עס איז נייטיק צו שנייַדן די גרינז, וואָס קענען ציען אַלע נערעוודיק דזשוסאַז און וויטאַמינס.
פֿאַר קאַטינג עס איז נייטיק צו נוצן אַ שאַרף מעסער אָדער בלייד און שנייַדן אַוועק די אויבערשטער טייל, געלאזן אַ גרעב פון וועגן 1 סענטימעטער.
אן אנדער וויכטיק פונט אין צוגרייטונג איז דרייינג.
אויף די ערד עס איז נייטיק צו פאַרשפּרייטן פּלאַסטיק ייַנוויקלען, צעוואָרפן די גערעטעניש און לאָזן פֿאַר אַ ביסל שעה אין די זון.
נאָך דעם, די פרוכט איז גרייט צו גיין פֿאַר סטאָרידזש. ווי צו קראָם קעראַץ אין די קעלער אָדער קעלער, לייענען אויף אונדזער וועבזייַטל.
ווי צו ראַטעווען קאַראַץ פֿאַר ווינטער אין שטוב? עצות פֿאַר סטאָרינג קאַראַץ אין דער וווינונג אין דעם ווידעא:
אָפּטימאַל באדינגונגען
ווי צו קראָם קעראַץ אין שטוב? אַלגעמיינע באדינגונגען פֿאַר סטאָרינג וועדזשטאַבאַלז זענען טונקל, קיל גענוג פּלאַץ, מיט אַ קאָרעוו הומידיטי פון 85-90%.
עס איז וויכטיק! די טעמפּעראַטור פון די לופט אין די סטאָרידזש זאָל נישט יקסיד 5 דיגריז, אַנדערש די פרוכט וועט אָנהייבן צו דזשערמאַנייט. אָפּטימאַל טעמפּעראַטור 1-2 דיגריז.
דער אָרט וווּ די רוץ וועט זיין סטאָרד, איר מוזן צוגרייטן אין שטייַגן. אויב איר קראָם קאַראַץ אין די סובפיעלד פון די הויז, אין די שפּייַזקאַמער אָדער אין די וואָלט אויף דער באַלקאָן, די שעלוועס זאָל זיין סאַניטיז, ווענטאַלייטיד און טרוקן.
דורך דעם וועג, צי די שניט וועט ליגן די גאנצע יאָר אָדער געשווינד פוילן, דעפּענדס אויף די פאַרשיידנקייַט. פֿאַר בייַשפּיל, פרוכט פון קאַנאָניש פאָרעם זענען סטאָרד מער ווי אנדערע. די אַרייַננעמען ווערייאַטיז "וואַלעריאַ", "מאָסקווע ווינטער" און "ינקאַמפּעראַבאַל."
אין וואָס טעמפּעראַטור צו קראָם? ווי דערמאנט אויבן, די טעמפּעראַטור אין די סטאָרידזש זאָל נישט יקסיד 5 דיגריז.
קאַרראָץ רעאַגירן שוואַך צו פּלוצעמדיק ענדערונגען אין טעמפּעראַטור, אַזוי עס איז וויכטיק צו מאָניטאָר טערמאַל יונאַפאָרמאַטי אין די צימער.
דער בעסטער באדינגונגען זענען 1 גראַד אויבן נול און הומידיטי אַרום 90%. צו דערגרייכן די פּאַראַמעטערס, עס איז נייטיק סטרויערן ווענאַליישאַן און באַגרענעצן לופט אַקסעס. אויב איר מאַכן אַזאַ טנאָים, די שניט קענען זיין סטאָרד אַרויף צו 12 חדשים.
בעסטער פּלאַץ
ווו בעסער צו קראָם קעראַץ? איידער די אָנסעט פון דער ערשטער קאַלט וועטער, די שניט איז געזונט געהאלטן אויף דער באַלקאָן.
עס איז זייער וויכטיק צו קערפאַלי מאָניטאָר טעמפּעראַטור פלאַקטשויישאַנז, און, ווי באַלד ווי פראָסט וועט קומען, שניט אין די הויז.
אין דעם פאַל, וועדזשטאַבאַלז קענען זיין שטעלן לעבן די באַלקאָן טירווו דער טעמפּעראַטור איז נידעריקער קאַמפּערד צו די גאנצע וווינונג.
בעסטער פון אַלע וואָרצל וועדזשטאַבאַלז זענען סטאָרד אין וווינונג סטאָרידזש צימער אָדער ונטערערדווו פּאַסיק טעמפּעראַטור און הומידיטי. דעם איז יוזשאַוואַלי געמאכט אין פאַרנעם: קעראַץ זענען צעוואָרפן אויף די פארשפרייטן ייבערפלאַך. אָדער אין באָקסעס געמאכט פון קאָררוגאַטעד קאַרדבאָרד אָדער האָלץ.
Pay attention! קאַרראָץ זענען בעסטער געהאלטן אין אַ טונקל, קיל פּלאַץ, אַוועק פון כיטערז און באַטעריז.
ווו בעסער צו האַלטן אין די וווינונג? דער בעסטער פּלאַץ צו קראָם וואָרצל וועדזשטאַבאַלז אין אַ וווינונג איז אַ טונקל, קיל פּלאַץ, אַזאַ ווי אַ שאַפע. פילע כאַוסווייווז בעסער צו לאָזן וועדזשטאַבאַלז אין דער קיך, אָבער עס איז בעסער נישט צו טאָן דעם בשעת קוקינג דער טעמפּעראַטור אין דעם צימער ינקריסיזאַז באַדלי אַפעקץ די זיכערקייַט פון וואָרצל קראַפּס.
עס איז בעסטער צו ייַנען וועדזשטאַבאַלז אין אַ ספּעשאַלי צוגעגרייט קעסטל אָדער זעקל. פאַרשפּרייטן די פרוכט אין אַ געדיכט שיכטע, און צווישן זיי שטעלן כריין רייזאָום.
ווי צו קראָם קעראַץ מיט כריין אָן אַ קעלער, איר וועט לערנען פון די ווידעא:
טאַרע סעלעקציע
וואָס איז דער בעסטער וועג צו קראָם? אין שטוב, פרוכט זאָל זיין סטאָרד אין פּלאַסטיק באַגס, לאָזן זיי נישט טייד אַרויף פֿאַר לופט. פּאָליעטהילענע העלפט צו שאַפֿן נעץ און בילדונג טשאַד דייאַקסייד.
עס זענען עטלעכע אָפּציעס פֿאַר סטאָרינג קעראַץ אין אַ וווינונג. קענען זיין סטאָרד נישט בלויז אין באַגס, אָבער אויך אין קאַנס און באָקסעס.
תּנאָים פון סייווינגז
אין אַ וווינונג, וועדזשטאַבאַלז קענען בלייַבנ לעבן ניט ווייניקער ווי, למשל, אין אַ קעלער.
דעם איז ינפלואַנסט דורך פילע סיבות, פון די פאַרשיידנקייַט פון קעראַץ, די קוואַליטעט פון זייַן פּראַסעסינג און טעמפּעראַטור.
ווי אַ הערשן, קעראַץ סטאָרד אַ ביסל מער ווי זעקס חדשים, ראַרעלי יאָר.
עס זאָל זיין געדענקען, די מער די וועדזשטאַבאַלז זענען סטאָרד, די ווייניקער זיי בלייַבן וויטאַמינס. ווי איר וויסן, 100 פּראָצענט פון וויטאַמינס אין פירות און וועדזשטאַבאַלז זענען סטאָרד ין 2 שעה נאָך זאַמלונג, און אין יענע וואס ליגן אַ חודש אָדער מער בלויז 30 פּראָצענט בלייבט.
וועגן
עס זענען אַ נומער פון טריקס וואָס קענען פאַרברייטערן די פּאָליצע לעבן פון וועדזשטאַבאַלז. עס דעפּענדס אויף די אויסגעקליבן אָרט.
אין דער וווינונג
פאר סטאָרינג קאַראַץ פֿאַר ווינטער אין שטוב, עס מוזן זיין פּראַסעסט. קענען קלייַבן "ליים". ראָאָץ וועדזשטאַבאַלז זענען געטובלט אין אַ ספּעציעל לייזונג, וואָס איז צוגעגרייט פון ליים. ליים איז צעלאָזן אין וואַסער צו קרימי קאָנסיסטענסי, דעמאָלט דאַר. נאָך דריינג, די לייזונג פארמען אַ דין פילם וואָס גיט לאַנג סטאָרידזש און שוץ פון חולאתן.
אן אנדער וועג צו פּראָצעס אַ גערעטעניש איז קאָוטינג. דעם איז ספּרינגקאַלינג די פרוכט מיט אַ לאָך פון קרייַד. א 30% סאַספּענשאַן איז גענומען בייַ די קורס פון 100 גראַמז פּער 10 קילאָגראַמס פון גערעטעניש. פּראַסעסט וואָרצל וועדזשטאַבאַלז דאַרפֿן טרוקן געשווינד.
אויף דער באַלקאָן
ווי צו ראַטעווען קאַראַץ פֿאַר די ווינטער אין שטוב אין דער וווינונג? וועדזשטאַבאַלז זענען סטאָרד אויף די באַלקאָן ביז דער ערשטער פראָסט אין באָקסעס אָדער פּאַקאַדזשאַז. אין דער האַרבסט, נאָך כאַרוואַסטינג, הויך הומידיטיוואָס האט אַ גוט ווירקונג אויף וועדזשטאַבאַלז.
עס איז נייטיק צו פאַרמאַכן זיי פון טאָגליכט, און שטויב און שמוץ, אויב די באַלקאָן איז עפענען.
עס קען זיין אַ פּלאַץ פון שטויב אין דעם ווינט. באַקטיריאַ און פּעראַסייץ.
אויב איר האָט glazed loggia, דעמאָלט פאַרשפּרייטן די שטאָק אויף די שטאָק און הויפן אויף די מער. Top דעקן וועדזשטאַבאַלז בלאַס.
אין פּלאַסטיק באַגס
ווי צו האַלטן קעראַץ פֿאַר ווינטער אין פּאַקידזשיז? סעלאַפיין באַגס פון וועדזשטאַבאַלז שטעלן ווערטיקלי און טאָן ניט בינדן טייטלי פֿאַר זויערשטאָף. איידער שעפינג וואָרצל וועדזשטאַבאַלז, באַגס מוזן זיין פּראַסעסט. רייניקונג די באַגס מיט וואַשפּולווער און טרוקן געזונט, אויסגעדרייט אויס די פאַרקערט זייַט. בעסטער פּאַסיק ומבאַפלעקט באַגס.
אין באַנקס
ווי צו צוגרייטן קעראַץ פֿאַר די ווינטער אין באַנקס? אן אנדער פּראָסט סטאָרידזש אופֿן איז אין קאַנס. עס איז פּאַסיק אויב די שניט איז נישט זייער גרויס און די גרייס פון פרוכט איז קליין. באַנקס זאָל זיין צוגעגרייט - שווענקען געזונט און טרוקן. דער בעסטער אָפּציע וואָלט זיין צו קאָכן די קאַנטיינערז, אָבער דאָס איז אַ לאַמאַנשאַס געניטונג וואָס קענען זיין אַוווידיד.
קאַרראָץ טאָן ניט זינקען אין די דזשאַרז אין אַ געדיכט שיכטע, עס איז וויכטיק צו ענשור אַז עס איז געווען אַ ווייַטקייט צווישן די פירות, איר קענען שטעלן אַ קליין העפראַדיש פרוכט אָדער שפּריצן מיט זעגעכץ. שטעלן קאַנטיינערז אין אַ טונקל קיל פּלאַץ און טאָן ניט פאַרמאַכן דעם דעקל.
אין די פרידזש
ווי צו קראָם קעראַץ אין די פרידזשידער? דער אָרט צו קראָם וועדזשטאַבאַלז אין די פרידזשידער - נידעריקער אָפּטייל. שווענקען קעראַץ געזונט און טרוקן עטלעכע שעה, און שטעלן אין פּלאַסטיק זעקל אָדער סלוי.
שיילן קעראַץ, רייַבן אָדער צעהאַקן מיט אַ מעסער, דיקאַמפּאָוזד אין קאַנטיינערז אָדער פּאַקאַדזשאַז. אין דעם פאָרעם, וועדזשטאַבאַלז קענען זיין מוסיף צו סופּס אָדער הויפּט קיילים. לייענען מער וועגן ווי צו פרייען קאַראַץ אין די פריזער, לייענען אויף אונדזער וועבזייַטל.
עס איז וויכטיק! קאַרראָץ זענען געהאלטן אין די פרידזשידער מער ווייַל עס איז הויך הומידיטי און נידעריק טעמפּעראַטור. אָבער, עס איז וויכטיק נישט צו מישן עס מיט אנדערע וועדזשטאַבאַלז - אַזוי וואָרצל געשווינד פוילן.
ווי צו האַלטן קעראַץ פֿאַר די ווינטער אין שטוב אין די פרידזשידער? האָמעפּאַגע עצות אויף סטאָרינג קעראַץ אין באַגס פֿאַר די ווינטער אין די פרידזש אין דעם ווידעא:
אין די סובפיעלד אין שטוב
ווי צו האַלטן קעראַץ פֿאַר די ווינטער אין די סובפיעלד? אויב עס איז מעגלעך צו קראָם וועדזשטאַבאַלז אין אַ סובפיעלד אין שטוב, נעמען מייַלע פון עס.
אין אַזאַ פּלאַץ, די שניט דריז די לאָנגעסט, פֿאַר דעם איר מוזן ערשטער צוגרייטן שעלוועס, שווענקען און טרוקן.
פאַרשפּרייטן אויס אויף די שעלוועס בערלאַפּ אָדער פּאַליעטאַלין און הויפן קאַראַץ. אַמאָל אַ חודש קעראַץ זאָל reloadצו ויסמיידן די פאָרמירונג פון פורעם און שימל, און טאָן נישט לאָזן עס צו צעשטערן.
אן אנדער גוט וועג צו קראָם וועדזשטאַבאַלז איז אין די זאַמדוואָס איז פּאַסיק פֿאַר די סובפלאָאָר פון די הויז. זאַמד צעוואָרפן אויף די ייבערפלאַך, דעמאָלט לייגן אַ שיכטע פון קעראַץ, דעמאָלט ווידער אַ שיכטע פון זאַמד.
עס ריטיינז נעץ און אין דער זעלביקער צייַט פּאַסיז לופט. צו קאָנטראָלירן זאַמד סטאָרידזש סוטאַביליטי, איר דאַרפֿן צו קוועטשן אַ שטיק אין דיין האַנט - אויב עס קראַמבאַלז, עס איז אויך טרוקן, און אויב עס ברעאַקס אַרויף אין לאַמפּס, עס פיץ.
וואַשינג וואָרצל
ווי צו קראָם געוואשן קעראַץ? געוואשן קעראַץ דארף זייער גוט צו טרוקןאויב נאַס וועדזשטאַבאַלז זענען סטאָרד, זיי וועלן געשווינד ראָט, און באַקטיריאַ און פורעם וועט בויען זיך אין זיי. דעריבער, וואָרצל קראַפּס פאַרשפּרייטן אין איין שיכטע אין די זון. אָבער, עס איז וויכטיק און טאָן ניט יבעררוק דער שניט, אַזאַ קעראַץ וועט געשווינד ווערן און פאַרלירן געשמאַק פּראָפּערטיעס.
פֿאַר דיסינפעקשאַן איר קענען וואַשן די קעראַץ נישט מיט פליסנדיק וואַסער, אָבער מיט אַ שוואַך לייזונג מאַנגאַנעסע אָדער לייגן אַ ביסל טראפנס אַלקאָהאָל. נאָך פּראַסעסינג די לייזונג, עס איז בעסער צו שווענקען די קעראַץ מיט קלאָר וואַסער. וואַש וועדזשטאַבאַלז זאָל זיין אָפּגעהיט מווומאַנץ, זייַענדיק אָפּגעהיט ניט צו שעדיקן די שאָלעכץ. עס איז בעסער נישט צו נוצן ספּאַנדזשאַז און אנדערע טראַוומאַטיש מאַטעריאַלס.
אן אנדער וועג צו קראָם קאַראַץ אין שטוב אין דעם ווידעא:
גרייטיד אָדער סלייסט וועדזשטאַבאַלז
ווי צו קראָם גרייטיד קעראַץ? ווייל פּריאַטעד אָדער סלייסט וועדזשטאַבאַלז אין דער קיך איז זייער באַקוועם - דאָס סאַוועס קוקינג צייַט. צו פאַרמייַדן גראַטיד קאַראַץ פון ספּוילינג, זיי זאָל זיין שטעלן אין אַ ספּעציעל פריזער אין די פריזער. קאַנטיינער.
עס זענען אנדערע וועגן צו קראָם פּילד קעראַץ. פֿאַר בייַשפּיל, עס קענען זיין דאַר אין marmite - אַ מיטל פֿאַר באַהיצונג עסנוואַרג.
צו טאָן דעם, שנייַדן די מער אין סלייסאַז אָדער סלייסאַז, קאָכן פֿאַר 5-10 מינוט און טרוקן. לייענען מער וועגן ווי צו טרוקן קעראַץ, לייענען דאָ.
אויב עס איז קיין ספּעציעל מיטל, איר קענען שטעלן די וועדזשטאַבאַלז אויף אַ באַקינג בויגן און לאָזן אין די ויוון בייַ 60 דיגריז. אין דעם פאָרעם, די פרוכט קענען זיין שטעלן אין אַ קאַנטיינער פֿאַר פאַרנעם פּראָדוקטן אָדער אַ גלאז סלוי.
אן אנדער וועג צו קראָם גרייטיד קעראַץ - געווירציק פֿאַרבייַסן. צו קאָכן עס, איר דאַרפֿן צו שנייַדן די רויט וואָרצל גערעטעניש אין סטריפּס, וואַרעם עס אין אַ סקאָווראָדע אין גרינס בוימל. לייג צו טעם ציבעלע, קנאָבל און בשמים, איר קענען לייגן סוי סאָוס.
דעם פֿאַרבייַסן איז אויסגעגאסן אין באַנקס און סטאָרד אין די פרידזשידער. קען אויך שרויף אין סטעראַלייזד קאַנטיינערז, דעמאָלט אַ ספּונפול פון עסיק אָדער סיטריק זויער זאָל זיין צוגעלייגט צו די לייזונג.
Pay attention! קאַרראָץ קענען זיין סטאָרד אין די באהאנדלט ווערסיע, פֿאַר בייַשפּיל, אין דאַר פאָרמירונג, ווי אַ געווירציק פֿאַרבייַסן. און איר קענען קאָכן מער זאַפט אָדער סאָוס. צו לערנען ווי צו קאָכן זייער געשמאַק און געזונט דאַר קעראַץ, לערן פון אונדזער אַרטיקל.
קאַרראָץ זענען נישט נאָר געשמאַק, אָבער אויך געזונט גרינס. עס כּולל אַ פּלאַץ פון וויטאַמין E און א, ווי געזונט ווי וויטאַמינס פון גרופּע C, ד, ק, פּ, פּפּ און פילע אנדערע. די מינעראַל זאַץ פון דעם פרוכט אויך כולל אַ הויך צופרידן פון מאַגניזיאַם, קאַלסיום, פאַספעראַס און פּאַטאַסיאַם.
אַלע דעם איז נייטיק פֿאַר געהעריק מאַטאַבאַליזאַם. קינדער זענען זייער נוציק צו עסן קעראַץ צו פארשטארקן דעם גוף. עס איז נוצלעך פֿאַר אַנעמיאַ, ווי געזונט ווי פֿאַר פאַרהיטונג פון חולאתן פון די אויג און ימיון סיסטעם.
צו קעראַץ שטענדיק שלאָגן דעם טיש, בעסער לאַגער עס פֿאַר לאַנג טערמין. דערצו, דעם גרינס איז קעראַקטערייזד דורך די מעגלעכקייט פון לאַנג סטאָרידזש.