פֿאַר פילע גאַרדענערס, סטאָרינג קעראַץ איז אַ פּראָבלעם. נישט אַזוי שווער צו וואַקסן אַ גערעטעניש, אָבער ניט אַלעמען קענען ראַטעווען עס אין פול אין די ווינטער.
ספּעציעל אַ פּלאַץ פון שאלות וועגן דער זיכערקייַט פון די וועדזשטאַבאַלז אויפשטיין אין אָנהייבער פאַרמערס. אין אַדווערס וועטער, עס געשווינד ווערט באדעקט מיט פוילן, פורעם, און אויב איר טאָן ניט נעמען דרינגלעך מיטלען, די שניט זאל פאַרשווינדן אין אַ ביסל טעג.
ווי צו ראַטעווען קאַראַץ נאָך עס איז געווען אראפגענומען פון דער ערד? דער אַרטיקל דיסקלאָוזד עטלעכע מעטהאָדס רעקאַמענדיד דורך יקספּיריאַנסט גראָוערז, פון וואָס איר קענען קלייַבן אַ פּאַסיק אָפּציע פֿאַר זיך.
וואָס ווערייאַטיז קענען זיין פריש פֿאַר אַ לאַנג צייַט?
פֿאַר לאַנג-טערמין סייווינגז פון די וועדזשטאַבאַלז, שפּעט-רייפּאַנינג ווערייאַטיז זענען בעסטער סוטאַד.
צווישן די מיטל קייט, עס זענען אויך מער ווערייאַטיז צו זיין סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַט, אָבער פילע פון זיי, ווי אַ הערשן, טאָן ניט פאַרמאָגן געשמאַק מידות.
שפּעטער רייפּאַנינג קאַטעגאָריעס אַרייַננעמען יענע אַז דערוואַקסן נאָך 115-135 טעג. נאָך די אויסזען פון סידלינגז. די ווערייאַטיז זענען קאַלט-קעגנשטעליק, נישט אַזוי סאַסעפּטאַבאַל צו קרענק, אַזוי זיי און בעסער זיכערקייַט.
אונטער גינציק טנאָים, שפּעט-רייפּאַנינג קאַראַץ פּערסיסט ביז יולי, און אין דער זעלביקער צייַט טאָן ניט פאַרלירן זייער געשמאַק. טיפּיקאַללי, די קאַטעגאָריעס פון וועדזשטאַבאַלז אַבלאָנג ספּייקי פארמען. די פאלגענדע קאַראַט ווערייאַטיז זענען די מערסט פאָלקס און אין מאָנען:
מלכּה פון האַרבסט
ויסגעצייכנט קאַטעגאָריע פון אַלטאַי ברידערז, קיין ווונדער עס איז אַזוי גערופן.
דאָלאַנקאַ
פארשטייער פון פויליש ברידער, געזונט קאַנסערווד ביז יוני. ווען דער באָדן איז ינפעקטאַד מיט מער פליען לאַרווי, דעם פאַרשיידנקייַט וועט זיין אַ גוט ברירה פֿאַר די ווייַטער פּלאַנטינג. פירות זענען דורכשניטלעך, וואָג - פון 140 גר.
פלאַקאָראָ
אַטטאַקץ די ופמערקזאַמקייַט פון גאַרדנערז פֿאַר זייַן טראָגן (פון 8.5 קג / ב2), האט לאַנג רוץ אַרויף צו 27 סענטימעטער און ווייז וועגן 200 גראַמז.
מיד-צייַט ווערייאַטיז פֿאַר לאַנג-טערמין סייווינגז אַרייַננעמען:
מאָסקווע ווינטער
הויך-יילינג קאַטעגאָריע קענען טייַנען זייער קוואַלאַטיז פֿאַר אַרויף צו 10 חדשים.
שאַנטאַן
טראָץ די דורכשניטלעך רייפּנאַס, די פרוכט האט זיס געשמאַק, עס איז גאַנץ געזונט פֿאַר 8-10 חדשים.
Bookmark פֿאַר אַ לאַנג צייַט
- נאָך רימוווינג די רוץ פון די ערד, די טאַפּס זענען אַוועקגענומען מיט אַ שאַרף מעסער, געלאזן ווי ביסל ווי מעגלעך די רוץ - 1-2 מם.
- דערנאָך עס דאַרד איינער אָדער צוויי טעג אונטער אַ כופּע, אָן רימוווינג די רעשטן פון דער ערד פון אים, און די מער אַזוי עס איז נישט ווערט וואַשינג די רוץ.
עס איז וויכטיק! איידער ארויפלייגן די וועדזשטאַבאַלז אין אַ גרוב, קעלער אָדער קעלער, דיסינפעקשאַן מיט אַ מעדאַקיישאַן פון קופּער סאַלפייט איז פארלאנגט.
אין פאַרנעם אין די קעלער אָדער גרוב
דעם אופֿן איז אַלט און פּשוט, אָבער די טראָגן אָנווער קענען זיין מאַמאָשעסדיק.
- אין די קעלער אָדער גרוב דאַרפֿן צו פאַרשפּרייטן די לאגלען, דיכט אָדער טרוקן באָרדז.
- דעמאָלט שטעלן קעראַץ אויף דעם אָרט.
- ווען ארויפלייגן וואָרצל קראַפּס אין פאַרנעם, די הייך פון דעם קאָלנער מוזן זיין געמאכט אויף די יקער פון די פּראָפּערטיעס פון די מער קאַטעגאָריע און די באדינגונגען פון ווענאַליישאַן, ווי געזונט ווי די נומער פון די צימער.
פון גרויס וויכטיקייט איז די הומידיטי, וואָס זאָל זיין 90 95%, און דער קורס פון ארויפלייגן פון וואָרצל קראַפּס (פון די זאַמלונג זאָל פאָרן קיין מער ווי צוויי טעג). און דער קעלער מיט דעם אופֿן פון סטאָרידזש, איז פאַר-קולד צו 1 ... 4 דיגריז לפּחות איין טאָג איידער די שניט.
דערנאָך, דעם טעמפּעראַטור איז געהאלטן ביז די סוף פון די סייווינגז.
חוץ פון צייַט צו צייַט איר דאַרפֿן צו סאָרט אויס און באַזייַטיקן פאַרפוילט פרוכט.. סטאָר דעם וועג קענען זייַן 5-8 חדשים.
אין זאַמד אָדער קאַניפעראַס זעגעכץ
דעם אופֿן פון בעכעסקעם פרוכט איז פּראָדוקטיוו, אָבער אויך צייַט קאַנסומינג.
- איידער ארויפלייגן וועדזשטאַבאַלז עס איז נייטיק צו צוגרייטן באָקסעס, יעדער פֿאַר 4-6 באַקאַץ פון וואָרצל קראַפּס.
- גיסן אַ שיכטע פון זעגעכץ אָדער זאַמד 5 סענטימעטער דיק אין די דנאָ, דעמאָלט לייגן אויס די קעראַץ, הויפן די זעלבע פאַרנעם מאַטעריאַל אויף שפּיץ.
- אזוי, דעם פּראָצעדור איז געפירט אויס ביז די קעסטל איז אָנגעפילט.
אין דער זעלביקער צייַט, זעגעכץ מוזן זיין קאַניפעראַס, ווייַל זיי אַנטהאַלטן יקערדיק אָילס וואָס באַשיצן קעגן די אויסזען פון פוילן און פונגוס. - אויף שפּיץ פון דעם קאַנטיינער זאָל זיין טייטלי באדעקט מיט אַ ווודאַן דעקל.
פּאָליצע לעבן אַרויף צו 12 חדשים.
מיר פאָרשלאָגן צו היטן אַ ווידעא וועגן די סטאָרידזש פון קעראַץ אין די זאַמד, זעגעכץ און אנדערע מאַטעריאַלס:
אין עפענען באָקסעס און קערב
דעם וועג פון בעכעסקעם קאַראַץ איז טשיקאַווע ווייַל פון זייַן אַוויילאַביליטי און אין דער זעלביקער צייַט אַ געראַנטיד אופֿן.
עס איז נייטיק צו צוגרייטן אַ ליים לייזונג מיט אַ וויסקאָסיטי ענלעך צו זויער קרעם.- דערנאָך דעטרויט יעדער מער אין עס און שטעלן עס אויס צו טרוקן.
- מיט דעם אופֿן, די וועדזשטאַבאַלז זאָל טרוקן פֿאַר בייַ מינדסטער צוויי טעג אין אַ פּלאַן, ביז זיי זענען באדעקט מיט אַ שווער סקאָרינקע.
- אַמאָל די ליים האט פאַרגליווערט, די רוץ זענען געלייגט אין ווודאַן באָקסעס אָדער קערב.
עס איז נייטיק צו צוגרייטן אַ ליים לייזונג מיט אַ וויסקאָסיטי ענלעך צו זויער קרעם.אין דעם וועג קעראַץ זענען געזונט אפגעהיט פֿאַר 10-12 חדשים.
אויף דער באַלקאָן
ווי צו ראַטעווען קאַראַץ פֿאַר שטאָט דוועלערז אין אַפּאַרטמאַנץ? באָקסעס מיט זעגעכץ, זאַמד אָדער ציבעלע שאָלעכץ זענען די מערסט פּאַסיק סטאָרידזש אופֿן.
- וועגעטאַבלעס זענען געלייגט אין לייַערס, אָלטערנייטינג זיי מיט פאַרנעם מאַטעריאַל, באדעקט מיט אַ דעקן און אַוועקגענומען אויף אַ וואָרמד באַלקאָן, לאַגיאַ אָדער אין די שפּייַזקאַמער.
- אין פאַל די באַלקאָן איז שוואַך ינסאַלייטיד, דעמאָלט אַן אַלט פאַרדעקן, מאַטראַס אָדער אנדערע פּאַסיק מאַטעריאַל איז שטעלן אויף די באָקסעס מיט וועדזשטאַבאַלז.
דעפּענדינג אויף די טעמפּעראַטור באשאפן, קעראַץ קענען זיין סטאָרד אויף די באַלקאָן פֿאַר 5-8 חדשים.
פּאַקקאַגינג אין די פרידזש
פּלאַזינג קעראַץ פֿאַר אַ לאַנג צייַט אין די פרידזשידער, איר דאַרפֿן:
- האַלטן עפענען אויף די דנאָ פּאָליצע אַזוי אַז עס דרייז און קולז. אזוי, עס וועט זיין מעגלעך צו ויסמייַדן קאַנדאַנסייט, וואָס קענען פאַרשאַפן פוילן פון וואָרצל קראַפּס.
- דעמאָלט די וועדזשטאַבאַלז זאָל זיין פּאַקידזשד אין פּלאַסטיק באַגס, פּרעפעראַבלי ניט מער ווי צוויי אָדער דרייַ ווערייאַטיז אין איין.
- פּאַקידזשיז טייטלי טייד און געשטעלט אין אַ וועש פֿאַר וועדזשטאַבאַלז.
בעכעסקעם קעראַץ פריש איז ניט מער ווי 2-3 חדשים.
ניצן דעם אופֿן פון סטאָרידזש, איר וועט צושטעלן זיך אַ געשמאַק און געזונט גרינס פֿאַר עטלעכע חדשים.
נאָך זייַענדיק באַקענענ צו מער סטאָרידזש, עס איז וויכטיק צו וויסן וועגן די טערמינען ווי זיי אַנדערש דיפּענדינג אויף די סייווינגז אופֿן.
ווי איר קענען זען, די מערסט צייַט-קאַנסומינג וועג צו ופהיטן וועדזשטאַבאַלז זענען די מערסט פּראָדוקטיוו. מיט סייווינגז אין זעגעכץ אָדער זאַמד, וואָרצל קראַפּס צעלאָזן בלויז 4-6%, בשעת אין פאַרנעם סטאָרידזש - אַרויף צו 30%.
פּלאַנטינג זאמען פֿאַר די ווינטער
ווען איר קויפן מער סעעדס, עס זאָל זיין געבראכט אין דעם מיינונג די צייַט פֿאַר דזשערמאַניישאַן פון די וועדזשטאַבאַלז איז 2-3 יאר. אין דער זעלביקער צייַט סידלינגז דערשייַנען אויף די 10-12 טאָג נאָך פּלאַנטינג זאמען. און אויך עס איז נייטיק צו באַטראַכטן אַז די מער די פּאָליצע לעבן, די נידעריקער דער דזשערמאַניישאַן פון אַזאַ זאמען. צו פאַרגיכערן די דזשערמאַניישאַן פון זאמען, עס איז רעקאַמענדיד צו זייאַק זיי אין די נוטריאַנץ פליסיק.
עס איז אויך אַ מעטאָד פון ווינטער סאָוינג, ווען אין די סוף פון נאוועמבער די גרוווז זענען דיפּענדינג דורך 5 סענטימעטער, און פון אויבן זיי זענען "וואָרמד" דורך כיומאַס. אין דער זעלביקער צייַט, די נומער פון זאמען מוזן זיין געוואקסן דורך 20-30%. דעם טריק וועט לאָזן איר צו באַקומען פריש וואָרצל וועדזשטאַבאַלז אין שפּעט יוני. די שניט פון ווינטער קאַראַץ פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש איז ניט בדעה.
ווי צו פאַרברייטערן פּאָליצע לעבן אין קאָרעיִש?
דעם אופֿן פון פּרעזערוויישאַן טוט נישט צושטעלן לאַנג-טערמין סטאָרידזש אין אַ פּלאַסטיק קאַנטיינער - אַ מאַקסימום פון צוויי וואָכן. אין דערצו, נעענטער צו די עקספּעריישאַן טאָג, די פֿאַרב איז פארלירט פון די געשמאַק. אויב קעראַץ זענען אָפט געניצט ווי אַ ינגרידיאַנט אין סאַלאַדס, פּיצאַז, אָדער סאַנדוויטשיז, זיי קענען זיין פאַרפרוירן און דעמאָלט גענומען צו די פארלאנגט סומע.
מסקנא
קעראַץ זענען אַ ינדיספּענסאַבאַל גרינס פּראָדוקט אין דער צוגרייטונג פון אַ טעגלעך דיעטע., חוץ, עס איז נוצלעך. דעריבער, צו נוצן עס אַלע יאָר קייַלעכיק, עס איז וויכטיק צו ראַטעווען די רוץ. עס זענען פילע מעטהאָדס פון מער ופהאַלטונג, איר נאָר דאַרפֿן צו קלייַבן די מערסט פּאַסיק אָפּציע פֿאַר זיך וואָס איז פּאַסיק פֿאַר דיין לעבעדיק טנאָים.
