דריינג פּלאַמז אין שטוב

דאַר פּליאַמז זענען פערלי גרינג צו צוגרייטן אין שטוב.

זיי זענען נישט בלויז געשמאַק, אָבער אויך נוצלעך פֿאַר חולאתן פון האַרץ און בלוט כלים, געוואקסן דרוק און פּראָבלעמס מיט דיידזשעסטשאַן.

רעכט צו זייַן געשמאַק און היילונג פּראָפּערטיעס, דעם דאַר פרוכט איז וויידלי געניצט אין קוקינג.

ווי צו קלייַבן אַ פלוים פֿאַר דריינג

אַזאַ ווערייאַטיז ווי אונגעריש, קאַרש פלוים, גרין בלאַט און קיוסטענדיל פּלומס זענען אָפט געניצט פֿאַר דריינג, אָבער אנדערע ווערייאַטיז פון פּלומס קענען אויך זייַן געניצט.

קליין פירות זענען דאַר גאַנץ, גרויס צו גיכקייַט אַרויף דעם פּראָצעס איז שנייַדן אין האַלב און קלינד פון זוימען.

רעגאַרדלעסס פון די אופֿן פון דריינג, די פּלומז זענען ערשטער סאָרטעד, גענומען בלויז שטאַרק צייַטיק פרוכט אָן שעדיקן.

ווייַטער, זיי דאַרפֿן צו וואַשן און באַזייַטיקן די סטעם. עס איז נייטיק צו קלייַבן פרוכט פון בעערעך די זעלבע גרייס אַזוי אַז זיי טרוקן זיך יוואַנלי.

צוגעגרייט פרוכט קענען זיין דאַר אין די ויוון, עלעקטריש דרייער אָדער אין די זון.

אויך אויף אונדזער וועבזייַטל איר קענען לערנען ווי צו טרוקן די דאָגוווד.

זען דאָ ווי צו מאַכן דאָגוווד קלעם.

ספּעציפישקייט פון קלעמאַטיס טראַנזפּלאַנטיישאַן אין דער פרילינג בייַ די דאַטשאַ: //rusfermer.net/sad/tsvetochnyj-sad/klematis/peresadka-klematisa-vesenoi.html

טרוקן פּלאַמז אין די ויוון

איידער דריינג, די גאנצע פרוכט זאָל בלאַנטשעד פֿאַר 1-2 מינוט אין בוילינג וואַסער, אין וואָס 2 טיספּונז פון סאָדע זענען פריער צעלאָזן. ווייַטער, די פּלאַמז זענען געוואשן מיט קאַלט וואַסער און באַקומען נאַס מיט אַ האַנטעך.

Blanching is carried out so that small cracks appear on the surface of the fruit, which are necessary for the evaporation of moisture. אויב די פּלומס זענען שנייַדן אין האַלב איידער דריינג, דעמאָלט בלאַנטשינג איז ניט נייטיק.

דריינג פּלאַמז אין די ויוון איז געטראגן אין עטלעכע סטאַגעס אין פאַרשידענע טעמפּעראַטורעס. ערשטער, די ויוון וואַרמס אַרויף צו 50 דיגריז, אַ באַקינג טאַץ מיט פּלומז איז געשטעלט אין עס פֿאַר 5 שעה, נאָך וואָס די זעלבע צייַט די פרוכט זאָל קיל.

אין די רגע בינע, די ויוון וואַרמס אַרויף צו 70 דיגריז, די ינווערטיד פּלומס פאָרזעצן צו טרוקן אויך פֿאַר 5 שעה. דעריבער די טעמפּעראַטור ריסעס צו 75 דיגריז, אין וואָס די פּלאַמז זענען געבראכט צו גרייטקייַט.

טרוקן פּלאַמז אין עלעקטריק דרייער

פֿאַר דריינג אין אַן עלעקטריש דרייער, די פּלומז זענען בלאַנטשעד אין די זעלבע וועג ווי פֿאַר דריינג אין די ויוון.

פירות זענען געלייגט אויס אויף אַ פּאַלאַט אין אַ איין שיכטע, אויב זיי זענען שנייַדן אין העלפט - שנייַדן אַרויף.

די דריינג פּראָצעס איז געטאן אין 3 סטאַגעס אין פאַרשידענע טעמפּעראַטורעס:

• 3-4 שעה אין אַ טעמפּעראַטור פון 45-55 דיגריז;
• 3-6 שעה בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 60 דיגריז;
• 3-6 שעה בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 75-80 דיגריז.

אין יעדער בינע, פּאַלאַץ דאַרפֿן צו זיין סוואַפּט אַמאָל אַ שעה. אין די סוף פון יעדער בינע, די פּאַלאַץ מוזן ווערן אַוועקגענומען פון די דרייער, צו קילן די פּלאַמז צו צימער טעמפּעראַטור ין אַ ביסל שעה.

קלעמאַטיס איז אַ שיין אָרנאַמענטאַל פּלויט. לייענען אַלע וועגן פּלאַנטינג און קאַרינג פֿאַר קלעמאַטיס.

קלעמאַטיס האט אַ גרויס נומער פון ווערייאַטיז. גראַדעס פון ווייַס קלעמאַטיס: //rusfermer.net/sad/tsvetochnyj-sad/klematis/sorta.html

ווי צו טרוקן פּלאַמז אין די זון

אין אַ נאַטירלעך וועג, פּלאַמז זענען דאַר אויף ווודאַן שיץ. האַלוועס פון פּיטיד פּלאַמז זענען געשטעלט אויף אַ בויגן נישט אויך טייטלי, שנייַדן אַרויף אַזוי אַז די פּלומס טאָן ניט פאַרלירן זאַפט ווען דריינג.

אין די זון, פּלאַמז זאָל זיין געהאלטן פֿאַר 4-5 טעג, דיפּענדינג אויף די נומער פון די פרוכט.

עס איז נייטיק צו ענשור אַז קיין פליעס אָדער וואַספּס זיצן אויף זיי, אַנדערש אַזאַ אַ פּראָדוקט קען אַנטהאַלטן שעדלעך באַקטיריאַ.

בייַ נאַכט, זיי זאָל זיין געבראכט אין דעם צימער, און אין דער מאָרגן צו מאַכן די לופט נאָך די טוי פאלן, אַנדערש די פרוכט וועט זיין פייַכט.

אין דעם פּראָצעס פון דריינג, די פּלומז זענען פּיריאַדיקלי פארקערט אַזוי אַז זיי טרוקן אויף אַלע זייטן יוואַנלי.

נאָך דריינג אין די זון, די פּלומז זענען דאַר אין די שאָטן פֿאַר אן אנדער 3-4 טעג.

דעטערמינאַטיאָן פון די קוואַליטעט פון דאַר פרוכט

די גרייטקייַט פון דאַר פרוכט איז באשלאסן דורך די ווייַטערדיק פֿעיִקייטן:

• ווען געדריקט, קיין קראַקס דערשייַנען און זאַפט איז נישט באפרייט;
• דאַר פרוכט זאָל זיין פעסט, פעסט, אָבער זאָל נישט צעברעקלען ווען געדריקט;
• פירות זאָל נישט שטעקן צו הענט.

סטאָרז דאַר פּלומז זאָל זיין אין אַ געזונט-ווענאַלייטיד געגנט. שטאָף באַגס, פּאַפּיר באַגס און באָקסעס געמאכט פון האָלץ אָדער קאַרדבאָרד וועט פּאַסיק ווי אַ קאַנטיינער.

סטאָרידזש אין גלאז דזשאַרז איז ערלויבט, אין דער זעלביקער צייַט פּלאַמז זענען אויסגעגאסן מיט גראַנולאַטעד צוקער. ווייַטער צו די דאַר פרוכט זאָל ניט זיין געשטעלט פּראָדוקטן מיט אַ שטאַרק שמעקן, ווייַל דאַר פּלאַמז קענען אַרייַנציען עס.

דו זאלסט נישט פאַרגעסן, לייענען דעם אַרטיקל דיסקרייבינג די נוצן פון פּלאַמז.

ווי צו וואַקסן פּיטשאַז אין שטוב, לייענען דורך דרינגלעך אויף דעם לינק: //rusfermer.net/sad/plodoviy/posadka-sada/poleznye-svojstva-persika-i-sushhestvennye-momenty-pri-ego-vysadke.html

פלוים זיסוואַרג

איר קענען מאַכן מאַקאַראָנען פון פּלאַמז - אַ געשמאַק און געזונט פאַרבייַסן. די רעצעפּט פֿאַר זייַן צוגרייטונג זענען גאַנץ וועריד, אָבער זיי אַלע קאָכן אַראָפּ צו דער צוגרייטונג פון פּליו פּיוריי, וואָס איז דאַר אין דין לייַערס.

ינגרידיאַנץ דאַרף:

• פּלאַמז - 1 קג;
• צוקער - 1 גלעזל.

אויב געוואלט, צוקער קענען זיין ריפּלייסט מיט האָניק, ווי געזונט ווי לייגן דיין באַליבט בשמים: קלאָוועס, צימערינג, אאז"ו ו.

רייף פּלומז מוזן זיין געוואשן, קלינד פון סטאָקס און זאמען. מאַשט פּאַטייטאָוז פֿאַר פּאַסטע קענען קאָכן אויף די הרובע אָדער אין די ויוון.

אין דער ערשטער פאַל, געשטאַלט אייַזן אָדער ניט-שטעקן קיילים זענען נייטיק, בייַ די דנאָ פון וואָס וואַסער איז אויסגעגאסן 1 סענטימעטער הויך און סלייסט פּלאַמז זענען אויסגעגאסן.

די קיילים זענען באדעקט מיט אַ דעקל, די פּלומס זענען האַלב פֿאַר 1 שעה איבער נידעריק היץ, איר טאָן ניט דאַרפֿן צו מישן זיי.

דעמאָלט די פלוים מאַסע איז אַוועקגענומען פון די היץ און קולד.

די קולד פּלומז זענען אפגעווישט דורך אַ זיפּ. פּורעע איז בוילד מיט די דערצו פון צוקער אויף אַ פּאַמעלעך פייַער פֿאַר 1 שעה מיט קעסיידערדיק סטערינג.

אין די רגע פאַל, די פיינלי געהאַקט פּלומז זענען געשטעלט אין אַ היץ-קעגנשטעליק שיסל און שמאַכטן אונטער אַ פארמאכט דעקל אין די ויוון אין מיטל טעמפּעראַטור. נאָך דער אויסזען פון דעם זאַפט, צוקער איז צוגעגעבן צו זיי, די מאַסע איז געמישט און אומגעקערט צו די ויוון. ווען די צוקער איז גאָר צעלאָזן, די פּלאַמז זענען קולד און ראַבד דורך אַ זיפּ.

פאַרטיק פּיוריי געלייגט אַ דין שיכטע אויף אַ באַקינג בלאַט. צו ויסמייַדן ברענען, עס איז פאַר-ליינד מיט פּאַרמעט פּאַפּיר. איר זאָל נישט מאַכן אַ פּלאַסט פון מאַשט פּאַטייטאָוז אויך דין, אַנדערש די פּאַפּ וועט רייַסן ווען אַוועקגענומען. אויך דיק צאָן וועט טרוקן אויס שוואַך. די אָפּטימום גרעב איז 3-6 מם.

גרייט מאַרשמעלאָו שיץ אין טובז אָדער שנייַדן אין פּלאַטעס און סטאָרד אין אַ קיל טרוקן אָרט. קעיר מוזן זיין גענומען צו ענשור אַז די פּאַסטילאַ טוט נישט ווערן פייַכט בעשאַס סטאָרידזש. אויב נייטיק, די דריינג פּראָצעדור איז ריפּיטיד.

קעסיידער פון די דריינג אופֿן, רעכט צוגעגרייט דאַר פרוכט קענען זיין סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַט. אין דער זעלביקער צייַט זיי ריטיין אַלע די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון פריש פּלומס.