דעליסיאָוס רעסאַפּיז מיט כינעזיש קרויט: סאַלאַדס מיט הזיתים, קראַקערז און אנדערע ינגרידיאַנץ

בעידזשינג קרויט איז אַ געזונט און געשמאַק פאַבריק, וויידלי געניצט אין קוקינג.

עס קומט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון סאַלאַדס און זייַט קיילים, און רובֿ מענטשן זענען באקאנט פֿאַר זייַענדיק דער אָריגינעל קאָמפּאָנענט פון קיסר סאַלאַט, ווו עס אָפט ריפּלייסט מיט סאַלאַט (פֿאַר בייַשפּיל, יזבערבער סאַלאַט).

אין דעם אַרטיקל מיר וועט ניט אַנטדעקן איר רעצעפּט פון די פאַקטיש איטאַליעניש קיסר, אָבער מיר וועלן לערנען איר צו קאָכן אנדערע סאַלאַדס מיט כינעזיש קרויט. זיכער, אין אונדזער אַרטיקל איר וועט געפֿינען עפּעס צו דיין געשמאַק!

נוץ און שאָדן

בעידזשינג קרויט איז נידעריק אין קאַלאָריעס און רייַך אין וויטאַמינס. א, גרופּעס ב און פּפּ, ווי געזונט ווי אַמינאָ אַסאַדז. אבער עס איז נישט רעקאַמענדיד פֿאַר מענטשן מיט גאַסטרייטאַס און גאַסטראָוינטעסטאַנאַל חולאתן. אַלץ זאָל זיין אין מאַדעריישאַן: אויך אָפט נוצן פון פּעקינג קענען פירן צו ינדיידזשעסטשאַן. דו זאלסט נישט עסן דעם סאַלאַט פֿאַר מענטשן וועמענס גוף סאַפערז פון הויך אַסידאַטי.

מיט הזיתים און הינדל

ינגרידיאַנץ:

• הזיתים (הזיתים) - 25 גראַמז.
• פּעקינג קרויט - 150 גראַמז.
• זיס פעפער (פֿאַר בייַשפּיל, בולגאַריש) - 40 גראַמז.
• מייַאָנעז - 35 גראַמז.
• הינדל ברוסט פאַליי - 50 גראַמז.
• טאַמאַטאָוז - 50 גראַמז.

קוקינג:

1. ריינז אַלע די וועדזשטאַבאַלז, ספּעציעל שווענקען די פּעקינג קרויט. מיט טאַמאַטאָוז באַזייַטיקן די הויט.
2. פּעקעניקו, פלייש און פעפער צעהאַקן שטרוי פון בעערעך דער זעלביקער גרייס.
3. צעטל די אָליווז אין רינגס (איין מאַסלינע איז שנייַדן אין וועגן דרייַ רינגס).
4. שנייַדן די טאַמאַטאָוז אין קליין קיובז אַזוי זיי זענען נישט די גרעסטע ינגרידיאַנט אין גרייס.
5. מישן אַלץ און פּלאָמבירן די סאַלאַט מיט מייַאָנעז.

מיט הזיתים

ינגרידיאַנץ:

• זיס פעפער - 2 ברעקלעך.
• בעידזשינג קרויט איז אַ קאָפּ פון קרויט (וועגן 500 גראַמז).
• קיוקאַמערז - 2 ברעקלעך.
• פּיטעד הזיתים - 150 גראַמז.
• אָליווע בוימל - געשמאַק.
• לימענע זאַפט - צו טעם.

קוקינג:

1. שווענקען אַלע וועדזשטאַבאַלז, אַראָפּנעמען די הויט פון קיוקאַמערז.
2. שנייַדן קרויט אין קוואַרטערס, דעמאָלט צעהאַקן סטיקס.
3. שנייַדן פעפער און וגערקע סטריפּס, שנייַדן הזיתים אין העלפט.
4. מישן אַלץ, לייגן זאַלץ און פעפער צו געשמאַק.
5. צייטן די סאַלאַט מיט אַ געמיש פון מאַסלינע ייל און לימענע זאַפט.

שרימפּס און אנדערע סעאַפאָאָד זענען ידעאַל קאַמביינד מיט כינעזיש קרויט סאַלאַט. זיי קענען זיין מוסיף צו די שיסל אָדער געדינט צוזאַמען ווי אַ זייַט שיסל.

מיט קראַקערז און פּאַפּשוי

ינגרידיאַנץ:

• פּעקינג קרויט - כעדינג.
• קאַנד פּאַפּשוי - 100 גראַמז.
• יי - 3 ברעקלעך.
• שווער קעז - 100 גראַמז.
• קראַקערז - 70 גראַמז.
• מייַאָנעז - 4 טייבאַלספּונז.
• זאַלץ

קוקינג:

1. רינסע בעידזשינג קרויט און שמיר עס.
2. שנייַדן די קעז אין קליין קובעס.
3. פּאַפּשוי גיסן אין אַ קאַלאַנדער צו באַקומען באַפרייַען פון די פליסיק אין וואָס עס איז אפגעהיט.
4. קוק שווער בוילד עגגס און שנייַדן אין גרויס ברעקלעך.
5. מישן אַלע די ינגרידיאַנץ, גיסן די קראָוטאָנס. איר קענען נעמען די קראָם מיט קיין טעם (פלייש טייסץ און סעודה פון סעאַפאָאָד, פֿאַר בייַשפּיל, קראַב זענען געזונט סוטאַד) אָדער קאָכן עס זיך.

   די קראַקערז מוזן האָבן אַ העל, טאָמער אַ ביסל טאַנגי געשמאַק!
6. צייַט אַלץ מיט מייַאָנעז און דינען, דעקערייטינג וועגן דרייַ טיילן פון די יי.

מיר פאָרשלאָגן צו קאָכן אנדערן ווערסיע פון ​​סאַלאַט מיט כינעזיש קרויט, פּאַפּשוי און קראַקערז:

מיט קראַקערז און בינז

ינגרידיאַנץ:

• קראַקערז - 70 גראַמז.
• קנאָבל - 4 קלאָוועס.
• בעידזשינג קרויט איז אַ קליין קאָפּ פון קרויט.
• זאַלץ - געשמאַק.
• קאַנד רויט בינז - 300-350 גראַמז.
• מייַאָנעז - 5 טייבאַלספּונז.
• שווער קעז - 50 גראַמז.

קוקינג:

1. וואַש קרויט גוט, טרוקן און שנייַדן אין קליין ברעקלעך.
2. רינדערנס בינז פון דעם סלוי.
3. גרייט קעז און קנאָבל אויף אַ פייַן כאַבאַרניק.
4. אין אַ טיף שיסל פאַרבינדן אַלע די ינגרידיאַנץ, צייַט מיט מייַאָנעז, מישן.

   ווען געדינט, איר קענען לייגן עטלעכע מער קראַקערז אויף שפּיץ.

מיט וגערקע און האָניק

עס וועט נעמען:

• בעידזשינג קרויט - 300 גראַמז.
• פריש וגערקע.
• אָליווע בוימל - 4 טייבאַלספּונז.
• אָרעגאָן, באַסיל, מערדזשאָראַם - האַלב אַ לעפעלע.
• שוואַרץ פעפער - צו טעם.
• האָניק - האַלב אַ לעפעלע.
• פרעשלי סקוויזד לימענע זאַפט אָדער עפּל עפּלזאַפט עסיק - האַלב אַ לעפעלע.
• סעסאַמי - צו געשמאַק.
• זאַלץ

קוקינג:

1. גיסן מאַסלינע ייל און לימענע זאַפט אין אַ שיסל. לייג האָניק, זאַלץ, פעפער און הערבס, מישן.

   מיר דאַרפֿן צו אָנהייבן מיט די צוגרייטונג פון ריפילז, ווי זי דארף צו ברענען פֿאַר צוואַנציק מינוט.

2. שווענקען אַלע וועדזשטאַבאַלז, אַראָפּנעמען די הויט פון קיוקאַמערז.
3. שנייַדן פּיקינג און קיוקאַמערז אין קליין סטריפּס.
4. פּרעגלען די סעסאַמי אין אַ סקעלאַט אָן בוימל.
5. מישן וועדזשטאַבאַלז און פּלאָמבירן.
6. פידינג, גיסן סעסאַמי. אויב איר טאָן ניט ווי סעסאַמי - איר קענען נישט טאָן דעם, דער טעם וועט נישט ווערן ערגער.

מיר פאָרשלאָגן צו קאָכן אַ סאַלאַט מיט כינעזיש קרויט, וגערקע און האָניק לויט די ווידעא רעצעפּט:

מיט וגערקע און יי

ינגרידיאַנץ:

• פּעקינג קרויט - איין קאָפּ פון מיטל גרייס.
• פריש וגערקע - 2-3 ברעקלעך.
• בוילד שווער-בוילד יי - 2 ברעקלעך.
• גרין אַניאַנז (מיט קליין אַניאַנז) - אַ בינטל (וועגן פערציק גראַמז).
• מייַאָנעז, זאַלץ, שוואַרץ פעפער - צו טעם.

קוקינג:

1. ריין געזונט און פיינלי צעהאַקן קרויט.
2. וואַשן וגערקע, שאָלעכץ, שנייַדן אין דין סלייסאַז און שטעלן אין אַ באַזונדער שיסל, זאַלץ. דערנאָך פליסן די זאַפט און לייגן צו די קרויט.
3. עגגס געהאַקט אָדער גרייטיד אויף אַ גרויס כאַבאַרניק.
4. וואַש די גרין אַניאַנז און צעהאַקן פיינלי.
5. מישן אַלע די ינגרידיאַנץ, צייַט מיט מייַאָנעז און צייַט מיט פעפער.

מיר פאָרשלאָגן צו מאַכן אן אנדער ווערסיע פון ​​דער סאַלאַט מיט כינעזיש קרויט, וגערקע און יי:

מיט קעז און קנאָבל

ינגרידיאַנץ:

• בעידזשינג קרויט - 300 גראַמז.
• בוילד הינדל יי אין אַ אַראָפאַנג - 3 ברעקלעך.
• גאַודאַ קעז - 100 גראַמז.
• קאַנד פּאַפּשוי - האַלב אַ סלוי.
• קנאָבל - האַלב קלאָוועס.
• ערד שוואַרץ פעפער (פּרעפעראַבלי פרעשלי ערד).
• מייַאָנעז מיט לימענע זאַפט (פּרעפעראַבעל פּרעפערקאַל).
• Dill

קוקינג:

1. בעידזשינג קרויט, שווענקען און שנייַדן אין סטריפּס.
2. בוילד עגגס דורכשניט ווי איר ווי.
3. קעז קאָאַרסעלי רייַבן.
4. לייג קאַנד פּאַפּשוי.
5. צייַט מיט מייַאָנעז, צייַט מיט פעפער און געהאַקט קנאָבל.
6. מישן אַלץ און שטעלן אין אַ סאַלאַט שיסל. דינען שפּריצן מיט קראָפּ.

דורך לייגן אַ ביסל הינדל צו דעם סאַלאַט, עס וועט ווערן פיל מער סאַטיספייינג.

מיר פאָרשלאָגן צו קאָכן אנדערן סאַלאַט מיט כינעזיש קרויט, קנאָבל און קעז:

מיט קעז און זויער קרעם

ינגרידיאַנץ:

• בעידזשינג קרויט איז אַ מיטל-סייזד קאָפּ פון קרויט.
• קעז צו געשמאַק - וועגן 100 גראַמז.
• סמעטענע - 5 טייבאַלספּונז.
• מייַאָנעז - בייַ וועט.
• קאַנד פּאַפּשוי - אַפּשאַנאַל.
• זאַלץ - געשמאַק.

קוקינג:

1. וואַש קרויט און פּיצל.
2. קעז רייַבן אַ גרויס כאַבאַר.
3. מישן אַלע ינגרידיאַנץ.
4. דינען מיט שפּריצן מיט טשיאַ זאמען אָדער סעסאַמי זאמען.

מיט שינקע

זעלביקער ווי דער ערשטער סאַלאַט מיט כינעזיש קרויט און קעז, נאָר מיט די דערצו פון דייסט שינקע (120 גראַמז).

מיט שינקע און פּאָמידאָר

ינגרידיאַנץ:

• שינקע - 100 גראַמז.
• שווער קעז - 50 גראַמז.
• זיס פעפער - אַ זאַך.
• פּעקינג קרויט - 250 גראַמז.
• פּאָמידאָר - 2 ברעקלעך.
• וגערקע - 2 ברעקלעך.
• מייַאָנעז - 30 גראַמז.
• זאַלץ

קוקינג:

1. וואַשן אַלע וועדזשטאַבאַלז, שאָלעכץ די פּאָמידאָר און וגערקע.
2. אַראָפּנעמען די זאמען פון די פעפער.
3. טשאַפּ די קרויט.
4. שנייַדן די טאַמייטאָוז און קיוקאַמערז אין סלייסאַז, און פעפער, קעז און שינקע - סלייסיז.
5. מישן אַלץ, פּלאָמבירן און זאַלץ.

מיר פאָרשלאָגן צו קאָכן אנדערן סאַלאַט פון פּעקינג קרויט, שינקע און פּאָמידאָר:

מיט פעפער פעפער

1. קוקינג איז די זעלבע ווי דער ערשטער סאַלאַט מיט וגערקע. אויב איר טאָן נישט לייגן בשמים, איר באַקומען אַ זייער דייאַטערי סאַלאַט. פֿאַר דעם שיסל איר דאַרפֿן צו נעמען איין גלאָק פעפער.
2. איר קענען פשוט מישן פּעפּערז מיט כינעזיש קרויט און פּלאָמבירן עס מיט מאַסלינע בוימל.

מיט עפּל

1. לייג אַ עפּל (40 גראַמז) צו דער ערשטער סאַלאַט רעצעפּט מיט הזיתים.
2. נאָר מישן די עפּל מיט כינעזיש קרויט.

עטלעכע פּשוט רעסאַפּיז

1. פיינלי צעהאַקן פּעקינג, צייַט מיט מאַסלינע ייל און לייגן סעסאַמי זאמען.
2. בעידזשינג קרויט קענען זיין קאַמביינד מיט קאָרעיִש קעראַץ.

אַזוי, מיר דערציילט איר עטלעכע רעסאַפּיז. איצט פֿאַר איר - נאָר קאָכן זיי. גוט-געדינט פּיקיני סאַלאַדס קענען אַפֿילו זיין אַ פעסטיוו טיש באַפּוצונג. גוט גליק אין דיין קולינאַריש ינדעווערז!